國產大豆非基改又新鮮成永續飲食新亮點圖。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南區農業改良場場長陳昱初昨日指出，在極端氣候與全球淨零轉型雙重挑戰下，國產大豆憑藉在地低碳、非基因改造、高新鮮度及安全可追溯四大優勢，逐漸成為環境友善的優質雜糧新選擇。大豆不僅是優質植物蛋白來源，更兼具節水、減肥與減碳等多重效益，透過稻田轉作及縮短運輸里程，正引領臺灣邁向永續飲食新時代。
陳昱初表示，大豆屬耐旱作物，生長期間需水量僅約水稻的30%至40%，若依生育期精準供水，每公頃可節省5,000至7,000公噸農業用水，對水資源日益緊張的臺灣而言，具有重要意義。此外，大豆根部共生根瘤菌具有固氮作用，可將空氣中的氮轉化為作物養分，約可減少20%的化學氮肥施用量，不僅降低生產成本，也有助減少氧化亞氮等溫室氣體排放，兼顧生產與環境永續。
為回應加工市場與消費需求，臺南場育成兩項具代表性的優良品種。「大豆臺南10號」具高蛋白及抗白粉病等特性，豆香濃郁、出漿率高，適合製作豆漿、豆腐、豆乾及味噌等產品；「黑豆臺南11號」則具高產、抗白粉病及富含異黃酮、花青素等特點，抗氧化潛力佳，製成黑豆漿、黑豆茶風味甘醇，兼具營養與機能價值。
陳昱初指出，臺灣大豆長期仰賴進口，長途運輸累積可觀碳足跡，相較之下，選購國產大豆不僅可實踐低碳消費，也更能享有新鮮、安全與可追溯的品質保障。建議消費者選購時可優先認明產銷履歷（TGAP）或有機驗證標章，支持在地農業，也為永續環境盡一份心力。
臺南場陳昱初表示，未來將持續精進栽培管理技術與省工機械化流程，提升生產效率與產業競爭力，讓國產大豆不只是餐桌上的健康選擇，更成為推動綠色農業與永續生活的重要力量。

臺南市議員余柷青於議會市政總質詢。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市議員余柷青於臺南市議會第四屆第七次定期會市政總質詢中，針對少子化、南科特定區開發、地方建設進度、民眾陳情、交通檢舉與警力配置等議題，要求市府以跨局處治理取代單點回應，讓市民關心的問題有進度、有追蹤、有成果。
余柷青指出，臺南少子化已是城市治理危機，不能再簡化為「生一胎補多少錢」。年輕家庭真正擔心的是住宅負擔、托育資源、職場友善、醫療照護、通勤接送、親子空間及家庭支持。因此，她要求市府儘速成立少子化跨局處專案小組，由住宅、托育、教育、醫療、交通、勞政、社福等局處共同盤點問題，並建立政策儀表板，滾動追蹤出生、婚育、托育、社宅與家庭支持政策成效。
針對南科特定區A.B.C.D.E.N.O區段徵收工程，余柷青提醒，開發區位於南科與LM區外圍，施工與完工後都將衝擊通勤車流，市府應提前公告交通維持計畫，並導入AI車流偵測、智慧號誌、路口警示及即時施工資訊。對於I區進度，她要求市府明確說明期程，並確認社宅、婚育宅或青年宅規劃，避免開發先行、居住與交通後補。
余柷青也持續追蹤新化文教區通學步道、新化體育公園跑道與夜間照明及各類民眾陳情案，要求市府納入進度控管。她強調，警力有限，交通檢舉制度應回到道路安全本質，並將民眾參與能量導向防詐、打詐通報。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為紓解臺南火車站周邊高度停車需求、改善停車服務環境，中央前瞻計畫補助臺南市政府興建的北門小東汽車地下停車場，提供344席汽車停車位，將於5月25日開放停車，是臺南市完工啟用的第7座前瞻計畫停車場，除服務社宅住戶外，也將成為臺南火車站的重要停車轉乘設施。
市長黃偉哲表示，停車場位於北區宜居小東社會住宅B1至B3層，出入口設在北門路、正對台南公園，因地點鄰近臺南火車站、成大醫院及北門路商圈等停車熱區，且是本市第一座與社會住宅合併開發的公有地下停車場，白天可服務市民通勤、洽公、就醫、購物的停車需要，晚上則成為住戶返家安心停放的空間。
交通局局長王銘德指出，市府爭取中央前瞻計畫補助，加上市府自籌款共約2.87億元工程款，配合本市「宜居小東」社會住宅新建工程，於地下空間增設停車場，共計提供344席汽車停車格，未來將由委外營運廠商建置34席電動汽車充電樁，以滿足電動汽車充電需求，並建置車牌辨識系統、繳費機及多元支付功能，打造智慧便利的停車環境。
局長王銘德表示，市長黃偉哲帶領交通局團隊近年來積極擴大停車供給，成功獲中央前瞻建設計畫核定補助經費新建13座立體停車場，遍布8個行政區，共增加3,842席小客車與2,138席機車停車空間。現已啟用「西門健康立體停車場」、「水萍塭公園地下停車場」、「正生公園地下停車場」、「東區青年路立體停車場」、「北區成德里多目標立體停車場」、「東區文化中心立體停車場」及「北門小東地下停車場」等7座，且全面導入智慧化停管設備及電動汽車充電樁，民眾利用APP即可查詢剩餘車位及充電樁使用情形，為市民帶來更便捷的交通服務。

【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市安南區安中路一段周邊，因地勢低窪且早期排水系統複雜，長期以來被居民視為易淹水熱點，每逢強降雨常因側溝及雨水下水道宣洩不及，造成路面積水甚至淹入民宅。為徹底根治此一多年沉痾，臺南市長黃偉哲指示水利局跳脫傳統治水框架，導入「逕流分擔」新思維，並成功爭取中央經費9,000萬元，將於大愛公園及頂好公園自建地下滯洪池，盼透過公共設施「一地兩用」，強化都市防洪韌性，目前已啟動設計作業將儘速發包動工。
水利局表示，面對極端氣候挑戰，單靠傳統加高堤防或擴大排水路已不足以應付瞬間暴雨，必須讓城市土地共同分擔雨水。經市府與中央共同努力，經濟部已於民國115年1月9日正式公告「安南安中路集水分區」為逕流分擔實施範圍，這也是黃偉哲市長積極推動的重大治水里程碑。本次計畫於安中路一段淹水熱點周邊的大愛公園及頂好公園，利用其腹地設置地下滯洪設施吸納強降雨期間地表逕流改善淹水，這項工程獲中央「丹娜絲颱風及七二八豪雨災後復原重建特別條例」補助，總經費達9,000萬元。目前工程正進入設計階段，完工後預計可提供至少5,500立方公尺的滯洪量，相當於2.2座標準游泳池的蓄水量。
黃偉哲市長針對安中路一段的淹水問題，表達了高度關切與期許。他強調：「治水是與老天爺搶時間的工程，安南區居民對淹水的恐懼，市府感同身受。」黃偉哲市長指出，過去幾年市府為改善安南區淹水問題，透過渠道拓寬濬深、新建雨水下水道及抽水站等「因地制宜」的綜合治理，已逐步改善當地排水不良情形。如今，隨著周邊抽水站及下水道工程陸續到位，大愛及頂好公園的逕流分擔措施將是「關鍵的最後一塊拼圖」，期許水利局團隊務必加速推動，讓公園在晴天是市民休憩的綠地，雨天則轉身成為守護家園的滯洪堡壘，早日讓當地民眾擺脫淹水夢魘。

全民科學日合照。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，由臺南市政府教育局與國立成功大學理學院科學教育中心攜手推動的「2026全民科學日」今（25）日於新興國中揭開序幕，今年共有23所國中同步響應，將科學實驗、情境解謎與生活應用帶進校園。開幕現場除有新興國中口琴隊的精彩演出外，神秘嘉賓「菜奇鴨」也驚喜現身，陪伴學生挑戰科學密室。學生在闖關、推理與動手操作中，從遊戲情境走進科學探究，透過觀察、驗證與合作，發現科學不只是課本知識，更是理解生活、解決問題的方法。
市長黃偉哲表示，科學教育是讓孩子從生活中發現問題、動手驗證想法，培養面對未來的判斷力與創造力。臺南從科普教育、機器人教育到AI學習，持續為學生打造探索科技與實作學習的舞台，讓孩子從國中小階段就能親近科學、理解科技、勇於嘗試。未來市府也將持續整合教育資源，支持更多實作探究與跨域學習活動，打造兼具探究力與創造力的學習環境。
教育局長鄭新輝表示，「全民科學日」以生活化、趣味化的方式，讓學生透過親手操作與團隊合作理解科學原理。今年成大理學院科學教育中心規劃「起雲器」、「簡易喇叭」、「紅藍視界盒」及「手機顯微鏡—溶解與結晶」等教案，從天氣現象、聲音傳遞、視覺觀察到結晶變化，引導學生在實驗中觀察、提問與推理。科學學習不只是找到答案，更重要的是經歷發現問題、嘗試方法、修正想法的過程。教育局將持續深化與大專院校及專業機構合作，讓更多學生在動手做中培養邏輯思辨與問題解決能力。
成功大學理學院院長蔡錦俊表示，成功大學長期與臺南市合作推動科普教育，期待將大學端的專業能量轉化為學生能理解、能操作、能延伸的學習經驗。今年除於新興國中設置科學密室與互動教案外，全市23所國中也將於5月至6月期間陸續辦理「校園科學研習營」，由參與研習的學生擔任科學推廣小尖兵，把所學帶回校園分享。成大理學院科學教育中心也同步推出教學影片及圖文實驗小書，提供學生課後自主探究使用，讓科學探索持續在校園中擴散。

台北市教育局樂齡團隊臺南市大內區環湖交流學習。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市大內區環湖樂齡學習中心將於昨日上午，迎來一場跨越城市的教育交流！台北市政府教育局特別偕同樂齡學習據點承辦人員約35人組成參訪團，專程南下參訪環湖社區，深入了解偏鄉樂齡教育的推動成果與社區營造的成功經驗。
環湖社區是一個僅有700多人口的小村落，但在環湖樂齡中心的深耕下，這裡已翻轉成為偏鄉的「文化中心」與長輩們的「第二個家」。中心於108年奉准成立，由退休校長嚴秀鳳與夫婿鄭燦彬回到故鄉推動。他們與昔日同事郭首麗、吳淑妃攜手組成核心的「鳳麗妃團隊」。這四位核心成員皆畢業於中正大學成人及繼續教育研究所，且均曾榮獲教育部「樂齡奉獻獎」的領導卓越與教學優良獎。憑藉扎實的成教專業與服務熱誠，團隊在112年更一舉奪下「樂齡奉獻獎」團體優良獎的殊榮。
本次參訪活動由臺南市政府教育局及環湖樂齡學習中心共同主辦、大內區公所協辦。活動由熱情的迎賓舞拉開序幕，隨後由吳淑妃執行秘書進行環湖樂齡簡介。此外，郭首麗講師將針對「社區防暴推展經驗」以及與「大學 USR（大學社會責任）的合作模式」進行深度分享；最後更安排了趣味的打擊樂體驗， 由方明芯老師帶領雙方貴賓共同擊出活力樂章。
鳳麗妃團隊表示，中心長期與在地關懷據點緊密合作，透過理性課程與感性溫暖陪伴，規劃出「長者需要且想要」的課程，成功吸引偏鄉長輩走出家門，實踐「老有所學、老有所用」的終身學習目標。環湖的長者在這裡忘憂忘老、在地共學共好，不斷締造出一篇篇精彩的鄉野傳奇。

虎頭埤阿勃勒花季是黃金花雨健走好時機。
【民進日報記者凃政宏台南報導】為推動永續旅遊與低碳生活理念，臺南市政府觀光旅遊局將於5月30日辦理「虎埤．織食－結合低碳體驗與在地飲食文化的永續實踐」活動，串聯低碳運具、在地飲食、生態導覽與文化手作等多元內容，邀請民眾走進虎頭埤，以實際行動體驗永續旅遊，活動將於5月22日上午9點起開放線上報名，限額25名，每人優惠價600元。
臺南市長黃偉哲表示，臺南持續推動永續旅遊，結合地方文化、自然景觀與環境教育，打造兼具深度與環境友善的旅遊體驗。虎頭埤風景區擁有豐富生態資源、水域景觀與歷史文化特色，本次活動以「永續×在地×低碳」為主軸，盼透過遊程深化民眾對地方文化與環境保護的認識。
觀光旅遊局長林國華表示，本次活動規劃多項特色體驗，包括結合「月食祭－左鎮堊地時光滋味」低碳餐桌，以左鎮在地食材與家常料理呈現地方飲食文化，並透過減塑與低碳方式實踐永續餐飲精神；另安排「竹編小船手作工作坊」，由在地工藝師帶領體驗竹編技藝，認識天然材料應用與傳統工藝文化。
觀旅局表示，考量場域承載量及導覽品質，本次活動採小規模辦理。當日將安排太陽能船及電動遊園車等低碳運具，以無噪音、零排放方式漫遊虎頭埤，沿途搭配導覽介紹虎頭埤水利歷史與生態特色；另結合生態走讀，由專業導覽老師帶領深入探索自然環境與人文故事，感受臺南山城慢旅魅力。
觀旅局進一步指出，活動現場將設置永續意見交流與問卷調查，蒐集民眾對永續觀光的建議，作為未來政策推動與活動規劃的重要參考，期盼透過民眾參與、地方串聯及環境教育，共同打造兼具文化保存、環境友善與地方共好的永續旅遊環境。
此外，適逢5月阿勃勒花季，「黃金花雨健走」也將於5月30日同步登場，邀請民眾走進虎頭埤，在金黃花海中透過低碳慢旅、在地飲食與文化體驗，感受臺南永續旅遊魅力，共同實踐綠色生活。更多活動資訊請至 臺南旅遊網查詢。

【民進日報記者凃政宏台南報導】今年春季受到極端氣候與小冬年雙重影響採蜜期又遭逢連續雨季導致開花期縮短，使得今年度國產蜂蜜產量減少　。消費者在選購當季新蜜時，務必認明外包裝上的「國產蜂產品證明標章」與「蜂蜜產銷履歷標章」雙標籤認證，才能確保買到真正　100%　高品質的在地香甜味。
農糧署南區分署王副分署長欣俞表示，為確保每一滴蜂蜜的安全與純淨，蜂農從源頭蜂場選擇、蜂群管理到採集，皆嚴格遵循「臺灣良好農業規範（TGAP）蜂產類」標準。採收後需於合法加工場進行嚴格的控溫脫水，分裝前更須經國家標準　CNS1305、抗生素及農藥殘留抽驗合格，取得「國產蜂產品證明標章」與綠底雙葉的「蜂蜜產銷履歷標章（TAP）」雙重認證方可上市　。
產銷履歷溯源標籤採產量數量管制，其對應的結餘數量與核發序號必須完全符合實際核准的產品總量，透過逐批核發與比對機制，杜絕超量冒用或混充。消費者購買時只需掃描包裝上的產銷履歷　QR　Code，或至產銷履歷農產品資訊網輸入追溯碼，即可全程追溯高度透明的紀錄。包含前端的蜂群日常照護、移箱訪花足跡，到中端的採蜜濃縮製程，甚至後端的分裝出貨流向與採收檢驗報告皆一目了然，產銷履歷蜂蜜，品質安全有保障，消費者可以買得安心、吃得放心　。
農糧署南區分署王副分署長欣俞強調，選購國產在地產銷履歷蜂蜜，能給予蜂農最直接的支持與鼓勵　。蜜蜂是維繫地球糧食安全與生態多樣性的關鍵　，適逢5月20日「世界蜂蜜日（World　Bee　Day）」，南區分署呼籲大眾共同關心生態與蜜蜂棲地，透過選購安全、透明、具雙標籤履歷驗證的國產優質蜂蜜，以實際行動支持蜜蜂棲地的維護與臺灣養蜂產業的永續發展，讓健康與生態並存。

虎頭埤永續旅遊登場開放報名限額25名搶先體驗低碳慢旅。
【民進日報記者凃政宏台南報導】為推動永續旅遊與低碳生活理念，臺南市政府觀光旅遊局將於5月30日辦理「虎埤．織食－結合低碳體驗與在地飲食文化的永續實踐」活動，串聯低碳運具、在地飲食、生態導覽與文化手作等多元內容，邀請民眾走進虎頭埤，以實際行動體驗永續旅遊，活動將於5月22日上午9點起開放線上報名，限額25名，每人優惠價600元。
臺南市長黃偉哲表示，臺南持續推動永續旅遊，結合地方文化、自然景觀與環境教育，打造兼具深度與環境友善的旅遊體驗。虎頭埤風景區擁有豐富生態資源、水域景觀與歷史文化特色，本次活動以「永續×在地×低碳」為主軸，盼透過遊程深化民眾對地方文化與環境保護的認識。
觀光旅遊局長林國華表示，本次活動規劃多項特色體驗，包括結合「月食祭－左鎮堊地時光滋味」低碳餐桌，以左鎮在地食材與家常料理呈現地方飲食文化，並透過減塑與低碳方式實踐永續餐飲精神；另安排「竹編小船手作工作坊」，由在地工藝師帶領體驗竹編技藝，認識天然材料應用與傳統工藝文化。
觀旅局表示，考量場域承載量及導覽品質，本次活動採小規模辦理。當日將安排太陽能船及電動遊園車等低碳運具，以無噪音、零排放方式漫遊虎頭埤，沿途搭配導覽介紹虎頭埤水利歷史與生態特色；另結合生態走讀，由專業導覽老師帶領深入探索自然環境與人文故事，感受臺南山城慢旅魅力。
觀旅局進一步指出，活動現場將設置永續意見交流與問卷調查，蒐集民眾對永續觀光的建議，作為未來政策推動與活動規劃的重要參考，期盼透過民眾參與、地方串聯及環境教育，共同打造兼具文化保存、環境友善與地方共好的永續旅遊環境。
此外，適逢5月阿勃勒花季，「黃金花雨健走」也將於5月30日同步登場，邀請民眾走進虎頭埤，在金黃花海中透過低碳慢旅、在地飲食與文化體驗，感受臺南永續旅遊魅力，共同實踐綠色生活。更多活動資訊請至 臺南旅遊網查詢。

　
黃偉哲提升巷弄救災機動性守護市民安全
【民進日報記者凃政宏台南報導】寯陽實業有限公司今日於台南市政府消防局舉行多功能救災車輛捐贈儀式，由寯陽實業董事長蔡明憲及董事長特助蔡律寬代表捐贈，市長黃偉哲代表受贈並回贈感謝狀及獎座，感謝企業以實際行動支持消防救災工作，共同守護市民生命財產安全。
黃偉哲表示，台南市部分舊城區巷道較狹窄，救災車輛的機動性格外重要，此次捐贈的多功能救災車體型較一般消防車更具靈活性，有助於進入巷弄執行消防與救援任務，爭取黃金救災時間。他指出，無論是救火或緊急救護，第一時間抵達現場都攸關民眾生命安全，感謝企業長期投入公益，挹注消防量能，讓第一線同仁執勤更有後盾。
黃偉哲也提到，消防與救護工作具高度風險與專業性，消防人員肩負守護市民安全的重要責任，市府除持續編列預算汰換與充實消防設備，也仰賴民間企業與社會善心力量共同投入，公私協力提升城市防災韌性與救災效能。
寯陽實業為國內知名專業車燈製造廠，不僅通過ISO9001等國際認證，也長期投入公益。此次由董事長特助蔡律寬出資捐贈、價值250萬元的多功能救災車命名為「寯陽實業5號」，為近年捐贈的第2輛多功能救災車，將配置於救災任務繁重的永康分隊。車輛配備高壓細水霧系統、水箱及拖船勾等設備，具備高機動性、節水及降低受災戶水損等特點，除可執行滅火任務，遇水災時亦能拖曳船艇出勤，實質提升基層救災效能。
寯陽實業歷年來累計捐贈2輛消防車、4輛救護車、4輛勤務機車、2套12導層心電圖、3套潛水裝備，亦提供高壓氧治療100人次及外勤人員意外保險金，總捐贈金額達新臺幣1,754萬元，董事長蔡明憲為「臺南市消防之友會」理事長，深感第一線消防同仁的辛勞。
消防局長楊宗林表示，這部新加入的救災車輛具備高度靈活性，相同車種的救災車輛出勤數量每月約130件；自112年起，消防局已接獲各界善心企業與人士捐贈各式救災車輛共達45輛，消防局也感謝各界長期支持消防工作，未來將持續優化裝備與智慧防災，將社會善心轉化為守護市民安全的重要力量。
捐贈儀式包括議員蔡麗青、林冠維、李中岑出席，立委陳亭妃服務處也派代表到場見證。