許弘霖展示入選農會百大精品愛鳳醬並接受表揚。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】台南市山上區農會輔導農民種植高達300公頃優質鳳梨，特選台農16號甜蜜蜜鳳梨及台農17號金鑽鳳梨品種，為確保農民收益，及降低鮮果市場流量，所研發調製成符合口感的愛鳳醬，又富含有豐富的醣類、維生素、膳食纖維及鳳梨酵素等，更在２０２３年入選農會百大精品。
山上區農會總幹事許弘霖指出，為增加鳳梨產品多樣化和附加價值，特別委託統一公司食品安全中心食品安全實驗室試驗合格的「愛鳳醬」，並在供銷部加工廠開始生產有檢驗合格有如領了身份證的產品。
許弘霖強調，鳳梨含有豐富的醣類、維生素B1、B2、維生素Ｃ、鉀、錳、膳食纖維及鳳梨酵素等，更是民間盛行烹調鳳梨雞的湯頭原料，更在２０２３年全國中農會產品中脫穎而出入選百大精品。