高溫期施肥過高易導致結球萵苣內部葉片焦枯褐化。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為紓解產業缺工，促進農業環境永續耕作，並提升食品安全，臺南區農業改良場應用智慧管理於外銷結球萵苣生產，導入「合理及省工施肥推薦技術」、「生產專區重要病蟲害預警模式」及「依循全球良好農業規範落實田間設施與環境管理」，作為農民田間栽培管理決策依據。
臺南區農業改良場長楊宏瑛說明，政府積極推動智慧農業，麥寮果菜生產合作社應用臺南場技術授權「產期產量預測模式」及「合理施肥運算模式」，建置於農場資訊管理系統，也導入臺南場研發推廣「省工一次施肥技術」，不僅提升產量預估準確率達90%以上，且比傳統三次追肥法節省肥料用量達50%以上，農場以300公頃契作面積，估計節省用肥量約240-360公噸。不但減輕生產管理決策失準風險，也降低施肥所需人力負擔。
臺南區農業改良場在外銷萵苣生產運用智慧管理之示範，特別介紹依據合理施肥推薦之用肥建議，示範省工一次施肥作業，以避免肥料施用不當所致生育障礙葉片焦枯問題或施肥過量浪費，現場也搭配適收萵苣田展現合理施肥對採收前良品率提升效益及系統運用成效。
另簡介害蟲數量監測及氣候觀測數據情報，提供針對夜蛾類害蟲及重要病害預警之運作程序，落實精準用藥管理。同時介紹外銷結球萵苣契合全球良好農業規範之重要管理措施，包含依據生育不同分別調整溝灌之灌水高度，節省灌溉用水達10%；並說明田間衛生環境及食品安全等管理要訣，並針對田間常見缺失，如排水溝渠垃圾未清、灌溉出水管口未套防蟲網、抽水馬達電線裸露等，提供農友參考，期望透過觀摩會示範，有助萵苣產業與國際標準接軌。