【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南六甲區蜂農李宗銘，承接父親逾四十年的養蜂事業，是在地第二代蜂農。他始終秉持「品質優先」理念，重視龍眼蜂蜜的花源、氣候與溫度等關鍵要素。過去為尋找優質花源，他必須全台奔走；如今隨著技術日益精進，臺南龍眼蜜品質高，　而將蜂箱固定於大內與將軍區，不僅減少搬運、提升效率，更能確保濃純香甜的蜂蜜。
　李宗銘強調，蜂產品的「安全與純度」是消費者最關心的核心，因此他將「產銷履歷」視為蜂蜜生產的基本門檻。每一批蜂蜜皆透過完整紀錄與第三方檢驗，消費者只要掃描QR　Code，即可追溯來源。他表示，產銷履歷不只是標章，更是蜂農對消費者的誠信承諾，讓大家能安心享用純淨天然的龍眼蜂蜜。
多年來，李宗銘以穩定品質參與全國蜂蜜評鑑，屢獲佳績，展現龍眼蜂蜜的獨特風味與專業實力，本年更榮獲全國特等獎佳績，顯現透過產銷履歷紀錄生產流程提升蜂蜜品質。農糧署南區分署副分署長王欣俞指出，蜂產品產銷履歷制度涵蓋養殖管理、蜜源環境、採收流程、加工與包裝，並由第三方驗證機構依據國家標準執行檢測，通過者方能貼上「TAP產銷履歷標章」。此制度不僅有效防堵不良產品，更大幅提升國產蜂蜜的品牌價值。　憑藉多年經驗與制度嚴格把關，李宗銘為消費者建立「評鑑肯定」與「履歷驗證」雙重保障，確保每一瓶蜂蜜都安全可靠。
「產銷履歷」制度自2007年推動以來，已涵蓋農作物、畜禽、蜂產品、水產與加工品等多元類別，透過完整紀錄、第三方驗證與QR　Code溯源，讓農產品安全、透明、可追溯。農糧署南區分署呼籲，民眾選購具履歷標章的蜂蜜，不僅能守護自身健康，更能支持用心經營的在地蜂農。李宗銘以專業與堅持守護蜂蜜的純淨，讓「安心甜蜜」不只是滋味，更是一份代代傳遞的信任與永續承諾。