雲林虎尾虎珍堂森之院打造全台最美伴手禮店

園區綠樹環繞,落羽松蔚然成林,水池中魚群優游漫步棧道之上悠閒愜意。
【民進日報記者凃政宏台南報導】對於南來北往的駕駛及旅人而言,途經雲林虎尾,不再只是匆匆路過,而有了一個必須為了美味與美景特意停靠的理由。深耕在地十年的地瓜糕點名店「虎珍堂」,於虎尾交流道旁打造第三間門市「虎珍堂森之院」,將頂級地瓜糕點與森林系老宅美學完美結合。座落於下交流道2分鐘、距離雲林高鐵站僅5分鐘路程的絕佳位置,使森之院成為旅途中最迷人的甜蜜補給站。
舌尖上的雲林:十年磨一劍的「虎尾巴」與「地瓜豆腐冰」,作為雲林最具代表性的伴手禮品牌,虎珍堂以「放慢腳步、感受風土」為初衷,將雲林優質地瓜轉化為能讓人記住土地滋味的糕點。品牌名「虎珍堂」蘊含深意:「虎」代表從虎尾出發;「珍」象徵珍饈與品質;「堂」則融入堂號概念,期許品牌能傳承五百年。
秉持「一店一特色」理念,「虎珍堂森之院」完美展現了將地瓜化為珍饈的十年功力:鎮店之寶「虎尾巴」:由五星級甜點主廚開發,這款長達 60 公分的「長長地瓜蛋塔」創造視覺驚艷。採用台農 57 號黃金地瓜泥,淋上蛋塔液烤出如虎斑般的焦糖花紋,口感外酥內嫩,每日限量出爐。誠興號「地瓜豆腐冰」:獨家研發的地瓜鮮奶酪,口感如豆腐般細緻。搭配手作地瓜圓、大甲芋頭、養生蓮子,再淋上加入馬達加斯加天然香草籽的金黃地瓜醬,層次豐富、風味迷人。
綠意環抱的三合院:買伴手禮也能享受「森呼吸」,不同於傳統伴手禮店,「虎珍堂森之院」將購物體驗提升至美學層次。園區前身為荒廢的三合院,創辦人保留原有格局加以修復,並四處尋覓絕版孔雀磁磚、檜木榫接窗框,更訂製80個陶甕堆砌甕牆,亦融入多位台灣工藝大師之作,讓園區處處散發濃厚的藝術氣息。
為了營造「森」之意象,移植了台灣原生種的苦楝、茄冬、墨水樹、鳳凰木及落羽松等,紅磚建築與蓊鬱綠意、水池碧波,交織出絕美景致。旅人可選擇在不同空間中享用冰品與甜點,無論是坐在戶外水池畔,感受「曲水流觴」之意境,或是置身於紅磚豬圈改造而成的座位區中,體驗農村懷舊氛圍,都能暫離塵囂,沉浸於美好時光。
新春獻禮的首選:把雲林風土滋味打包帶走,迎接農曆新年,虎珍堂推出三款年節限定禮盒,將傳統年味與創意巧思結合,送禮體面又討喜。
「福氣滿袋」以手工地瓜牛軋糖搭配紅色麻布袋包裝,象徵滿滿祝福;「就愛番薯」以仿生地瓜造型禮盒呈現,榮獲 2023 年「金點設計獎標章」,內含地瓜牛軋糖、米薯球與紫薯巧口酥;「御饌金結禮盒」則集結白玉金藏、紫薯流心餅、地瓜牛軋糖與黃金糖等人氣商品,是講究質感的送禮首選。
此外,「虎珍堂森之院」也匯集十年來的熱銷商品,香甜濃郁的「憨吉濃濃乳酪」、層次豐富的「虎丸御皇吉」、加熱後風味更佳的「紫薯流心餅」,以及方便攜帶的「地瓜牛軋糖」等雲林最具特色的伴手禮,皆可輕鬆選購。
下交流道三分鐘,即可走進森林、吃一碗冰、選一份好禮。「虎珍堂森之院」邀請所有旅人在旅途中短暫停靠,轉換心情,細細體會雲林的風土滋味。