【民進日報記者凃政宏台南報導】為促進農村永續發展，農業部農村發展及水土保持署臺南分署與全家便利商店新營服務區商場今（9）日於交通部高速公路局新營服務區簽署合作備忘錄（MOU）。此次合作期望透過公私協力，提升南臺灣優質農村商品及食農教育場域的能見度，雙方也將融合日本「道之驛」的概念，讓服務區亦可成為促進農村經濟、文化的重要據點。
　　農村水保署臺南分署近年來致力於輔導青年回留農村，並成立農舞台平台，透過各種不同的場域、型式讓農村青年進行合作及行銷，此次與全家便利商店合作，於新營服務區設置農舞台櫃位，除展售南臺灣優質的農村商品外，並將提供南部地區優秀食農場域資訊，讓服務區不僅僅是提供用路人短暫休息的場所，還能成為推廣地方農村產業、食農文化的重要據點。
今日活動除簽署MOU，包含新東國小校長及璞育文教發展協會理事長亦到場進行契作米贈米，感謝全家便利商店對地方農村的支持，另也邀請包含食農、農村技藝及地方創生等不同發展主題特色的青年夥伴到場設攤展售。未來新營服務區除了固定櫃位的農村產品展售外，還會配合時令，邀請類似的農村夥伴辦理特色農產市集及食農DIY體驗活動，讓在地農村青年與消費者互動，同時強調「在地風味」與故事，讓消費者不僅能購買優質農產品，還能了解這些食材的來源與背後的文化故事。
農村水保署臺南分署表示，轄區內包括臺南、高雄、屏東、澎湖及金門地區，具有各式不同特色的農漁產品，此次與全家便利商店新營服務區商場合作不僅象徵「全家」對臺灣農業未來的承諾，亦彰顯了對農村永續發展的支持。期待透過在地農村特色商品及食農教育資訊的引入，以及與農村在地青年攜手，進行特色農村市集及DIY體驗活動，能吸引更多旅客及用路人的參與，行銷南臺灣農村優質商品。

【民進日報記者凃政宏台南報導】山陀兒颱風過境不僅造成南部地區災損，也增加了病蟲害的發生與侵襲。目前已於雲嘉南水稻栽培區觀察到飛蝨與瘤野螟普遍發生，臺南區農業改良場籲請農友把握孕穗至抽穗期間之防治工作，避免大量繁殖危害影響收成。
水稻瘤野螟又稱縱捲葉蟲、捲葉蟲、葉尾蟲，為二期稻作之重要害蟲，田間典型危害狀多為一蟲捲一葉，若未即時防治，能嚴重影響生育與收成。飛蝨類害蟲群集於稻叢刺吸養液，被害株之基部常見因分泌物引發之煤煙病，並導致稻株黃化，甚或枯萎倒伏之「蝨燒」現象，在水稻乳熟期至糊熟期間為害最嚴重。
　瘤野螟及飛蝨在防治上需注意：(一)清除前作殘株、田邊雜草，減少害蟲藏匿。(二)合理化施肥，避免偏施氮肥造成稻株生長過密及嫩綠，有利害蟲危害。(三)適時採行藥劑防治。針對瘤野螟，可視田間防治基準，如每叢水稻一隻幼蟲施藥；或每20叢水稻一隻成蟲時，7天後施藥。飛蝨類害蟲之防治基準為平均每叢密度5隻，此外抽穗前之藥劑防治至為關鍵，務必徹底執行。避免生育後期遭受危害。

【民進日報記者凃政宏台南報導】交通部觀光署西拉雅國家風景區管理處「曾文水庫峽谷音樂會」整體宣傳記者會於今（10月9日）於嘉義縣人力發展所創新學院辦理，現場邀請知名大提琴家張正傑、女高音賴珏妤及小提琴家歐之瑀及大埔愛樂弦樂團擔任現場演出嘉賓，由交通部觀光署西拉雅國家風景區管理處處長徐振能、嘉義縣政府縣長翁章梁、行政院雲嘉南區聯合服務中心副執行長李碧菁、嘉義縣立法委員蔡易餘服務處、嘉義縣政府文化觀光局局長徐佩鈴、嘉義縣大埔鄉公所鄉長吳明勲、中華民國旅館商業同業公會全國聯合會理事長洪崇元、臺南市西拉雅觀光產業協會理事長林憲堂、嘉義縣旅館商業同業公會理事長陳家宥、大嘉義觀光工廠暨文化產業發展協會理事長洪笙凱、社團法人嘉義縣民宿發展協會理事長簡坤瑩、嘉義縣特色產業聯盟協會理事長蘇竑鈞等各協會貴賓蒞臨，正式宣告曾文水庫峽谷音樂會於11月2日隆重登場。
嘉義縣縣長翁章梁表示，大埔是絕美的世外桃源，是很多人口耳相傳的臺灣秘境之一，剛完工的賞鷹平台是近來投入建造的基礎設施，利用此機會將賞鷹平臺結合和平村漂流木製成的小提琴及最具賣點的曾文水庫遊艇賞鷹活動，將人潮一波波推進，遊客可精準規劃專屬遊程及停留時間，大幅提升觀光量能及產值，讓大埔成為臺灣秘境旅遊首選鄉鎮。
西拉雅管理處徐振能處長表示，此次曾文水庫峽谷音樂會把大自然與音樂藝術無縫融合，11月3日邀請跨界音樂家康妮媚及弦樂團進行演出，其是以融合多種音樂風格的獨特表演風格著稱，民眾可購買曾文水庫觀光遊艇票券搭船進入曾文水庫飛鷹峽谷，在平靜的湖面欣賞悠揚的樂音，是不容錯過的音樂盛宴，名額有限，售完即止。另為讓大家之後都能體驗到秘境峽谷交響樂，11月起每週二下午1點30分，曾文水庫遊艇也推出特定航班，除了會帶著大家去看山豬、釣魚及賞鷹，還加值於曾文水庫中聽見來自大埔鄉和平村從漂流木變身小提琴的悠揚琴聲。
此外，11月2日及11月3日更精心策劃了豐富的周邊活動，包含親子自行車騎乘闖關活動，設計多個闖關點，讓家長與孩子都能享受騎行的樂趣，共同完成挑戰，最後還能帶走利用漂流木做的小提琴面板時鐘；也有「十麵埋福」流水麵特色體驗活動，以新鮮的麵條搭配大埔鄉在地的醬筍，讓人垂涎欲滴。另特別推出在11月3日及11月4日兩天一夜的限定遊程，景點包含玉井芒果冰、黃金蕎麥探索館、曾文水庫峽谷音樂會等及品嘗在地砂鍋魚頭，可於深旅慢遊旅行社購買。
另10月14日至11月30日止，聯合嘉義大埔在地業者、大西拉雅觀光圈的店家，凡至指定之合作店家或者活動當日特色市集消費滿新臺幣100元就可以集1點，集滿5點即可獲得1張抽獎券，就有機會抽中超值的日本來回機票&真(曾)COOL遊艇年票，點數越多抽獎機會越多。歡迎大家一起來輕鬆遊仙境西拉雅，開箱限定美景，品嘗砂鍋魚頭等美食，同時還能抽大獎!更多活動資訊，請持續追蹤西拉雅國家風景區管理處網站及臉書粉絲專頁。

【民進日報記者凃政宏台南報導】九九重陽節將屆，臺南市新巿區公所區長譚乃澄代表巿長黃偉哲於113年10月9日(三)上午至百歲人瑞府上張貼福壽雙全紅榜、致贈禮金及禮品，讓長輩們感到十分溫馨。
本(113)年度新巿區百歲人瑞計4名，分別為大營里楊萬來、大洲里陳响、潭頂里吳鄭敏及潭頂里卓蔡好，由區長譚乃澄代表致贈總統府與衛生福利部聯名金鎖片、臺南巿政府禮品智慧萬用鍋暨禮金1萬元、臺南巿議會禮品除溼機及公所禮品空氣清淨機。
其中，潭頂里人瑞卓蔡好係本年度甫百人瑞，因入住永康區護理之家，除金鎖片及各單位禮品禮金外，新巿區公所特至護理之家頒贈總統府敬老狀乙紙及巿府匾額乙面，和卓蔡好阿嬤閒話家常，並祝福阿嬤平安健康、笑口常開。
為提供長輩友善樂齡的生活，巿長黃偉哲積極推動老人健保費補助、裝置假牙補助、愛心手錬、敬老卡免費搭公車、獨在宅緊急救援連線服務、長青學苑樂齡學習中心及社區關懷據點等多項長輩福利，本年度發放重陽敬老禮金1,000元，讓臺南巿成為適合讓長輩居住的高齡友善健康城巿。
新市區區長譚乃澄暨臺南巿新市區公所全體同仁祝福長輩們福壽雙全、重陽健康九九。

重陽關懷長者關懷活動參與人員合影。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】台南市柳營奇美醫院社會關懷月活動開跑，攜手台南市容愛關懷服務協會合辦重陽節弱勢長者關懷活動，致贈歸仁區弱勢長者營養補給品予逾四百位弱勢長者，讓社會邊緣家庭或缺乏自立自主生活之長者，能避免因營養不良導致身體虛弱而降低抗病的能力，並依個案需求提供適切的長照服務與醫療照護資訊，藉此傳遞健康與關懷給弱勢族群。
關懷活動於九日上午在歸仁區容愛關懷服務協會舉行，在歸仁區長朱雅宏、西埔里長鄭福利、大埔福德祠主委嚴慶賀、柳營奇美醫院副院長林振冬與容愛關懷服務協會秘書長甘士照帶領醫院團隊與協會等人員，宣導醫療服務、長照服務、社會福利等政令宣導，共同關懷長者，現場人氣爆棚，超過一百餘人，場面熱情氣氛。
此次柳營奇美醫院社會關懷月活動適逢重陽佳節，特邀集社區長者，並安排柳營奇美醫院專員吳憲政到場宣導社區醫療照顧服務，容愛關懷服務協會秘書長甘士照宣導長照2.0服務，林佩誼營養師分享長者營養攝取重要性與營養品飲用原則等，提供長者們正確的健康識能與長照資源介紹，並提供與會長者、弱勢個案營養補給品，將溫暖、營養、健康、關懷、福氣傳遞到社區弱勢民眾的手上。
副院長林振冬表示，奇美醫療體系服務大台南，提供優質醫療服務，走出醫院進入社區呼籲健康識能，展現聯合國永續發展目標 SDGs 目標3：確保及促進各年齡層健康生活與福祉。容愛關懷服務協會積極推動SDGs 目標2：終結飢餓，消除飢餓，達成糧食安全，改善營養及促進永續農業。區長朱雅宏特別致贈感謝狀給予二單位，感謝對其民眾的關懷付出與努力。

【民進日報記者凃政宏台南報導】大台南公車9人座小巴開進安南區，市區「9路」公車（台南火車站─長溪路─公學路二段─公親里）自9月起在離峰時段試辦導入9人座小巴，交通局並依據民眾搭乘需求與回饋，滾動調整班次時刻，已公佈正式班表，每日班次從23班增加至37班，即日起提供鄉親更接地氣的服務。
交通局長王銘德表示，市長黃偉哲對公共運輸有獨到創意，指示交通局應調查旅客人流需求，彈性運用各種車型提供公車服務，先前已在安平區開行9人座小巴公車路線獲得好評，本次規劃安南區公親里路線，配合學生需求尖峰以大巴行駛，離峰時段則以9人座小巴維持基本服務，調度更有彈性。
交通局指出，本次部分改採9人座小巴行駛的「9路」公車，由台南火車站經安南區長溪路、公學路二段至公親里，因公親里路幅狹小，傳統大型公車不易通行或迴轉，改採9人座小巴更適合深入村里服務。
9路原每日行駛23班次，現採用9人座小巴雖然車輛變小，但更加靈活彈性，每日增加至37班次，而增班的部分如果全以傳統巴士行駛，成本至少增加15%以上，無形中可節約公帑。
此外，過去推動14路公車改採9人座小巴路線以來，因加密班次，等車時間縮短，雖然車型變迷你，但通車後運量反而逆勢成長3成，也有帶動公共運輸整體成長效果。
交通局補充，配合路網重整，未來安南區規劃904、905兩條「厝邊公車」，聯絡鹿耳門天后宮、鹿耳門聖母廟往返安南醫院、和順轉運站，也評估採用中型巴士或9人座小巴行駛，預計113年底至114年陸續通車，深入村里提供最接地氣的公車服務。
公共運輸處處長吳俁之表示，9人座小巴公車搭乘方式和一般公車相同，在站牌處招手搭車，車頭有LED字幕顯示路線，車身也有大台南公車標誌和路線號碼，車內則比照公車設置電子票證刷卡機、站名播報系統、投現零錢箱，且大台南公車App還特別開發貼心功能可顯示車內剩餘座位，歡迎民眾多加利用。

國產紅燒牛肉麵。
【民進日報記者凃政宏台南報導】農業部畜產試驗所成功技術輔導鈜景公司推出國產牛肉罐頭，融合經典的軍中紅燒口味及現代食品加工技術，讓消費者能隨時隨地享受到高品質的牛肉產品。畜試所表示，這項產品即將上市，除了使用臺灣國產牛肉，用料好、製作實在。濃稠的湯汁拌飯可作為燴飯，加水稀釋可作為紅燒牛肉湯底。而且完全未使用色素及乳化劑，食用更安心。希望大家都能嚐到這復古的好味道，也持續支持本土畜產企業。
畜試所指出，因新冠疫情的影響，改變了民眾的消費樣態。透過網路平台銷售、常溫儲存及小包裝的畜禽肉製品消費量有明顯成長的趨勢。所以該所朝向研發罐頭或軟袋調理包，以協助國產牛肉開發更便利、多元的銷售通路。
畜試所強調，與市售類似的產品相較，本項技術完全未添加人工色素及乳化劑。而且罐頭加工處理屬於高溫、高壓加熱方式，可利用滅菌值為指標，除可讓產品符合食品安全，避免過度加熱造成的風味異常外，尚可依據使用的部位肉特性，調整加熱製程參數，呈現不同的口感。此外，製作罐頭或軟袋調理包可以增加規格外分切肉塊的附加價值，讓國產牛肉的利用率更高，減少倉儲或相關成本。
畜試所表示，鈜景公司在109~112年進駐該所創新育成中心期間，楊老闆特別提出他的構想，因為他很懷念當兵時吃過的紅燒牛肉口味，所以希望自產的牛肉產品也能復刻出這款懷舊風味。所以畜試所不僅建立加工技術，還協助鈜景公司進行產品口味調整，確保牛肉罐頭的紅燒風味符合楊老闆的需求，也希望不同年齡層的消費者都能接受並喜愛。
畜試所最後表示，這次與鈜景公司的合作，再次展現了國產牛肉的巨大潛力。該所期待透過技術創新提升國產食材的應用價值，並幫助本土企業推出符合市場需求的高品質產品。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】為深耕臺南推廣客家文化，臺南市政府客家事務委員會連續2年舉辦藝術節活動，今(113)年將於10月26日下午2時在新營區天鵝湖公園盛大開幕。本次活動以「藝起・哈客」為主軸，規劃「手藝」、「傳藝」、「新藝」三大主題，特別邀請客家歌手陳瑋儒及在地表演團體輪番上場，重頭戲由豆子劇團量身打造適合闔家觀賞的兒童劇「搗蛋王子」登場，全面展現客家文化的多樣性。
臺南市政府客委會指出，來自竹東的華客語創作音樂人陳瑋儒，音樂曲風多元豐富，曾入圍金曲獎最佳客語專輯、最佳客語歌手。這次演唱的歌曲特別融合南部客家文化，選曲中特別尋找四縣與海陸多元聲腔之作品。節目的重頭戲將由豆子劇團演出兒童劇「搗蛋王子」，以客華雙語方式互動式進行。該劇改編自德國著名童話故事的「搗蛋王子」，主角「阿弟牯」惹禍後被媽媽處罰不准吃飯及玩玩具，感到無辜的「阿弟牯」進入夢鄉後，意外來到客家野獸島的奇幻旅程。
活動現場安排有闖關遊戲，參加的民眾只要過關就可以獲得50元市集券或棉花糖券。今年的手手市集規模擴大至60個攤位，包括客家擂茶、仙草、菜頭粄及與芋仔粄等在台南較少吃到的客家美食；還有彩繪陀螺或油紙傘、紮染小馬或小恐龍、竹編小船(含艾草包)、蝶古巴特包及咖啡仙草凍等多項親子客家DIY體驗，更規劃「小老闆二手市集」，讓小朋友化身為攤主，讓家中的舊物有重獲新生命的機會，以及邀請「台南維修咖啡館」設置專區提供修復服務。
臺南市政府客委會表示，活動內容豐富、精彩可期，當天不僅有好吃好玩的手手市集，還有精彩的豆子劇團及客家音樂演出，以及街頭藝人表演。有興趣的民眾歡迎至「臺南市政府客家事務委員會」FB粉專查看更多活動訊息。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】台南TPASS通勤族有福了！市府即日起在台南轉運站、麻豆轉運站、關廟轉運站及新營轉運站皆推出自助服務「TPASSxMeNGo機」，持TPASS卡片可使用機台自助購買月票方案並完成過卡，免收手續費，也可以在機台直接操作退費，民眾直呼「太方便了!」。
市長黃偉哲表示，市府推廣公共運輸並響應行政院通勤月票，南高屏3縣市包括299、399、999三種月票方案銷售數量上看30萬筆，TPASS儼然成為通學、通勤族不可或缺的通勤卡，因此指示交通局應持續提升TPASS的服務效能，讓民眾都能更輕鬆方便使用。
交通局長王銘德說明，只要是已持有南高屏TPASS實體票卡的民眾，即日起可至台南轉運站、麻豆轉運站、關廟轉運站及新營轉運站，透過「TPASSxMeNGo機」自助購買月票方案、過卡及退票，只要將南高屏任一TPASS月票卡放入機台卡槽後，依照螢幕指示操作，從購買月票方案、扣款及過卡一次完成，另提醒民眾，票卡內須先加值足夠購買月票方案之金額，以便扣款。
交通局補充，原有3個購買方案的通路也持續提供服務，第一是到MeNGo平台網頁或APP線上選購，第二是到台南市內7-11各門市ibon機台操作選購，第三則是到台鐵各站窗口購買（拔林站除外，且僅發售399、999方案），購買月票方案後，須在7-11的ibon機台操作過卡（須負擔手續費），另若手機支援NFC功能，亦可透過iPASS MONEY APP操作「TPASS/MeNGo南高屏月票過卡」功能，過卡後才能使用月票方案。
公共運輸處長吳俁之表示，配合開學季，MeNGo平台特地至各大專院校擺設宣導攤位，現場提供購卡及直接申辦服務外，「TPASSxMeNGo機」也移師現場一併亮相，讓學生、民眾親自體驗使用，反應十分熱烈；未來歡迎有需要的學校機關團體洽詢本市公共運輸處到場提供服務宣導，一起加入TPASS通勤月票的行列，展開低碳通勤健康新生活。
如有購買月票方案問題或其他諮詢事項，可透過客服專線電話4498399（手機撥打請加02）由專人服務解答。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學「點亮左鎮相放伴-創意生活加值」USR計畫今年度與左鎮農會四健會、左鎮教會協力合作開啟左鎮風土餐桌企劃，透過教會長輩的指導，青年們學習製作在地風味料理，同時計畫主持人賴孟玲老師及資訊傳播系鄭靜怡老師一同帶領視傳系與資傳系學生，以繪本食譜及紀實影片兩種創作形式傳承傳統料理手藝，並邀請地方居民與夥伴們在左鎮教會齊聚一堂，日前舉辦「左鎮好食刻」成果發表會，共同品味這些充滿地方特色的佳餚，體驗左鎮的地道風味。
「左鎮好食刻」的誕生源自地方長輩的願景，期待左鎮的年輕一代能夠深入了解並傳承各家各戶的獨特拿手菜。參與計畫的青年分為六個小組，透過實地訪談及實際操作，與六位長輩攜手下廚，學習那些隨時間漸漸流逝的手路菜，過程中青年們與地方長輩建立了更深的連結，希望將這些美味與記憶傳承給下一代。烹煮的過程由南臺科技大學資訊傳播系的學生進行全程側拍記錄與訪談，將這段珍貴的學習過程完整呈現。
發表會時青年們成功製作出六道在地經典料理「家財萬灌大腸」、「心血來炒米粉」、「明明白白菜滷」「舉一反三杯雞」、「破砂鍋魚頭」及「引領風炒蝸牛」，這些菜餚不僅口味獨特，青年們還為其設計了充滿趣味的諧音菜單，為整個風土餐桌增添了更多的樂趣。在成果發表會當天，不僅長輩們再次品嚐到記憶中的滋味，左鎮區長余基吉及地方夥伴們也共襄盛舉，余基吉區長表示，看到有這麼多的年輕人願意回到左鎮，一同傳承長輩的味道，並再次在餐桌上品嚐家鄉美食，真的是非常有意義的活動；參與教導的長輩們也感動地表示，青年們的學習態度非常認真，許多菜餚的味道甚至不輸於他們自己製作的；而學習菜餚的青年也相繼聊到，以往從未意識到這些食物前置作業如此繁瑣，未來品嘗的時候會更珍惜。
計畫主持人賴孟玲認為，此次活動充滿有地方意義，不僅讓本校學生深入在地學習，更促使地方青年一同參與傳承，看到青年與長輩並肩學習的畫面，令人感動，在過程中也有許多青年及長輩都表示能夠參與此次的活動相當開心。
南臺科大代理校長周德光表示，學生透過參與在此項活動中記錄拍攝、繪製食譜插畫等，實踐USR計畫中的大學參與社區的精神，也發揮系所專長與社區連結，持續與社區協力共作，實踐大學社會責任的價值。此活動紀錄片與食譜繪本也將於10月份完成，期望將左鎮好滋味的感動更加向外擴散，分享給更多民眾(相關訊息可關注臉書「向左走種子驛站」粉絲頁)。