【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學幼兒保育系陳志盛老師日前帶領學生前往臺南市立將軍幼兒園，透過學生自製西拉雅文化元素教具和幼兒互動，進行幼兒觀察，並和幼兒共學西拉雅文化。此課程旨在結合教育部幼兒園教保活動課程大綱的身體動作與 健康、認知、語文、社會、情緒和美感六大領域六大領域，運用西拉雅文化元素融入幼兒觀察互動教具中，除讓南臺幼保學生學習如何進行幼兒觀察外，亦讓將軍幼兒認識臺南在地西拉雅文化。
臺南市立將軍幼兒園許桂禎園長和老師們對於南臺幼保系學生自製的教具給予了高度評價，表示大學生製作非常用心，大學生在運用幼兒觀察教具與幼兒互動時，也會根據觀察到的幼兒的反應，及時調整互動方式和內容，讓幼兒能更加深入地了解西拉雅特有的傳統文化，獲得與眾不同的文化體驗。
南臺科大幼保系學生表示，此次以西拉雅文化為主的USR課程既豐富又有趣，透過閱讀繪本和查閱資料讓他們深入研究了解到包含「夜祭」、服飾、飲食等各種西拉雅文化元素，並通過實際觀察幼兒，結合他們在課堂上學到的各種觀察方法，包括「軼事紀錄法」、「次數統計法」、「日記法」、「檢核表法」、和「評定量表法」等，使他們對幼兒的行為有了更深入的了解。學生們還提到在西拉雅文化試教活動的寶貴經驗讓他們學會到即使面對困難，也要能及時調整步調，靈活應變，成功將西拉雅文化融入教學，最終看到幼兒們玩得開心，心中充滿了滿足感。這次結合西拉雅文化的幼兒觀察USR課程，不僅讓南臺幼保學生在過程中增進了對文化的瞭解，亦提升了大學生對幼兒教學與觀察能力。
南臺科大幼保系一向致力於將學生所學貢獻社會，他們日前亦協助全國聲暉協會舉辦第23屆全國聲暉爸媽表揚慶祝活動，並表演了《當你的小孩真好》，讓現場充滿歡樂氣氛。陳志盛老師表示，感謝南臺科大環境永續暨大學社會責任中心的經費補助，使得學生們的學習更加有意義和豐富，深入了解幼兒教育的各個層面，並創造出更多有益於幼兒成長的教學活動和幼兒觀察教具。此次活動不僅讓將軍幼兒園的孩子們有了不同的學習體驗，也讓南臺的學生們在實踐中學到了寶貴的經驗，未來南臺幼保系將繼續致力於推動學生的實踐教學活動，結合在地文化，為幼兒教育做出更多貢獻。

【民進日報記者凃政宏台南報導】鳳凰花開畢業季到來，無論是準備踏入職場的就業新鮮人，或即將邁入大學生活的學子們，租屋需求一定有，防詐觀念保你租屋安全又安心!凡承租房子簽約前，一定要確認房東身分，除請房東提供房屋權狀或地籍謄本外，也可以提供最新的「電子產權憑證」，線上免費申請及核對產權憑證內容，就可以提供租客確認產權真偽，保障租賃雙方不動產交易安全。
臺南市長黃偉哲表示，詐騙手法日新月異，學子或民眾囿於不熟稔不動產法令與欠缺交易安全觀念，容易成為非法之徒詐騙目標，為此地政局積極宣導不動產租賃安全的重要性，並與電子產權憑證功能結合，升級不動產交易安全2.0。
地政局局長陳淑美表示，近來媒體報導租屋詐騙案件層出不窮，像是詐騙集團偽裝成房東，至租屋網站或臉書的租屋社團刊登廣告，以精美裝潢而非實際現況的假照片，或提供低於市場行情之租金，達到吸引大批租客詢問的目的，甚至還能提供看房服務，一般租客多無警覺，詐騙集團一旦收取定金得手後就人間蒸發，等租客發現受騙上當已經來不及。因此特別提醒租客不論是自行透過網站，或經由不動產仲介、租賃包租業者找尋租賃物件，於支付定金或簽約前一定要請房東出示身分證明及產權證明，也不要將現金交付給未能確認身分的對象，以保障權益。
陳淑美補充，自112年1月1日起，民眾辦理不動產登記除核發傳統紙本權狀，系統同時產製「電子產權憑證」，不動產所有權人只需透過自然人憑證、工商憑證或行動自然人憑證APP，登入內政部「電子產權憑證系統」入口網(https://right.land.moi.gov.tw/)，即可取得電子產權憑證的QR Code(每次效期3天，逾期可重新產製) ，提供予查驗者使用。此項憑證可讓租客、銀行、地政士等第三人迅速驗證產權與身分，房東或所有權人或抵押權人也不再需再隨身攜帶紙本權狀或另外申請謄本，可降低紙本權狀遺失的風險。本系統經區塊鏈技術加密防護無竄改風險，輔助民眾確認權狀真偽，安全又方便，歡迎多加利用。

臺南400校園老照片開展黃偉哲市長邀請民眾回味校園時光。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市政府推出的「臺南400全民教育-校園老照片特展」，將於明日（19日）在總爺藝文中心日式招待所開展，展期至6月29日。6月22日將舉辦開幕活動，並在日式招待所外草地，舉行童玩體驗，現場有多達百件的古早童玩，邀請大、小朋友一起來欣賞老照片，並回味古早趣味遊戲。
臺南市長黃偉哲表示，這次老照片徵集活動由教育局辦理，共有超過50所學校提供照片，拍攝時間從日治時期至民國70年代。由國教輔導團藝文團及5位專業攝影師嚴謹評選，展出的老照片呈現過去與現今校園活動的對比，從這些校園老照片，想想當年父母、祖父母、曾祖父母甚至高祖父母們的求學時期，沒有冷氣、沒有PU跑道、沒有觸控電視大螢幕，甚至廁所還是一條溝，雖然物資匱乏卻依然喜歡上學的臉龐，讓人懷念當年求學時期的簡樸生活。
教育局鄭新輝局長指出，此次提供照片的學校以溪北區居多，因此特別選定麻豆總爺藝文中心日式招待所辦理首展；老照片展示分為7大主題，現場並設有6大類童玩區，供參觀者體驗重溫兒時記趣。經過半年多的蒐集與評選，在大量照片中精選出200張具有特色、構圖佳、有故事性及代表性的照片，分為「往日情懷」、「競技映象」、「胼手胝足」、「校園遺跡」、「典藏活動」、「青澀時光」和「糖廠學校」七大類主題，相當珍貴、值得欣賞玩味。
鄭局長說，將軍國小提供的老照片中，有一張獲得全體評審的青睞，並一致強力推薦，笑開懷的笑容，光著腳丫在操場上盡情奔跑，是無數50歲以上中老年人共同的童年回憶。
南安國小作為此次老照片特展的承辦學校，黃國峯校長表示，此次特別商請古寶無患子公司王高榮董事長提供童玩器材，增添戶外童玩體驗區的樂趣。此外，台灣糖業公司楊明州董事長也全力支持並協助蒐集糖廠學校的老照片，讓民眾了解臺南糖業與教育發展的歷史脈絡。
教育局補充說明，校園老照片展出至6月29日，之後部分精選照片將移至新光三越中山店續展，展期自7月3日至7月29日，歡迎民眾踴躍參觀。

慈心基金會與蒙古國學校在99週年校慶完成河邊種樹大合照。
【民進日報記者凃政宏台南報導】慈心基金會媒體聯絡人陳雅雯表示，為了讓下一代能在記憶中的柳樹森林戲水乘涼，蒙古國色楞格省巴顏高樂縣立綜合學校（Selenge Province Bayangol Soum Secondary School）與臺灣財團法人慈心有機農業發展基金會與合作，在柳樹森林已經完全消失的河畔旁，啟動河邊種樹計畫。2024年5月25日，在學校99週年校慶當天，由臺灣慈心基金會種樹團隊、蒙古自然無限基金會種樹夥伴的陪同下，校長親自帶著逾250位的學校師生及畢業校友們，共同參與恢復河邊柳樹森林的種樹行動。連同去年，已經使用來自臺灣的種樹利器「水寶盆」種下3,000株蒙古原生種柳樹，眾人期盼未來孩子們能在豐沛的河邊戲水、在柳樹的林蔭下乘涼、在更好的環境中生活。
蒙古國色楞格省巴顏高樂縣立綜合學校是一所環境教育績優學校，全校師生及附近的居民都非常支持河邊種樹行動。校長提到，河邊原本有一片柳樹森林，但因為早期當地居民伐木生火取暖，導致河邊森林消失，進而造成河水水位下降，水資源減少，希望能透過河邊種樹行動，把森林種回來、恢復河水水位，改善土地沙漠化的問題。2023年，學校生態組學生，接受慈心基金會種樹工作坊的指導，並實地使用水寶盆種樹，今年，生態組學生們成為河邊種樹行動的得力小幫手。在今年校慶前一日，慈心基金會具有國際樹藝師執照的專員李觀漢及有森林系背景的專員陳彥廷到學校進行演講，說明種樹的好處與對環境的影響，以種樹護樹的環境教育，帶動更多的學子投入蒙古的生態復育。
這次的99校慶種樹活動，最早的校友已經畢業47年，但仍然心繫母校，聽聞學校要把河邊森林種回來，紛紛協助學校提供資源。校友Baigalimaa分享念書時和現在學校周圍環境的轉變：「我們小時候這裡全部都是樹木，但是現在怎麼突然不見了。所以今天我們大家都很高興學校從臺灣帶來這麼一個好的機會，非常感謝。」她也分享聽到種樹活動的反應：「我們聽到這個活動消息就很感動，感動到幾乎睡不著。種樹是一個好事，可以使我們Bayangol縣的整個環境好起來，所以將來我們家鄉會很美，孩子們住的環境也會變好。」
本次活動主要贊助者「金像電子股份有限公司」贊助以水寶盆種植1000棵樹，使得今年累計種植達1,500棵樹。另外，慈心基金會也邀請支持蒙古種樹的臺灣贊助企業之一「直接跟農夫買」實際參與河邊種樹活動，使台灣企業以行動支持蒙古種樹活動。於活動結束之餘，「直接跟農夫買」成員也深入拜訪遊牧家庭，體驗乾旱導致幾乎無水可用的生活，返鄉遊牧青年分享時，提到已有7成的牧民想放棄越來越艱困的遊牧生活，將對蒙古的遊牧文化與傳統智慧產生極大的改變，甚至消失，見證全球環境變遷下的影響。慈心基金會期盼更多人關注氣候變遷影響到生產、生活、生態、生命的問題，讓種樹行動恢復的不僅僅是記憶中的河邊森林，而是完整的生活體驗、健康的生態環境，都是種下永續未來的無限希望。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，針對各界關心的臺南市代理教師寒暑假出勤議題，市長黃偉哲主動宣布，為健全師資結構、保障代理教師權益，自113學年度起，代理教師寒暑假出勤，將比照正式教師，依教師請假規則第12條辦理。教育局將儘速修正南市市立高級中等以下學校及幼兒園教師出勤實施要點，並於113年8月1日起實施。
教育局表示，基於核實給薪及滿足學生照顧需求，目前112學年度代理教師寒暑假到校之規定，係依「高級中等以下學校兼任代課及代理教師聘任辦法」第16-2條第2項規定辦理。在實施過程中，教育局廣泛蒐集各校校長及相關團體意見後，並根據實情適時調整規定，以平衡校務需求及教師權益。
教育局指出，已著手修正教師出勤實施要點，以利新（113）學年度起聘的代理教師能依照上開規定辦理。因此自113學年度起，未兼任行政職務代理教師將比照未兼任行政職務正式教師，於學生寒暑假期間，除返校服務、進修研究及配合災害防救所需之日外，得不必到校。
教育局補充說明，基於完整一學年度聘期之進用規定，新（續）聘之代理教師，自113年8月1日開始適用新規定，惟遇有返校服務、進修研究等專業發展活動及災害防救之需求時，仍需配合到校。

【民進日報記者凃政宏台南報導】時值氣溫濕熱的夏季，登革熱疫情升溫，為提升市民與在台南就業的外籍移工自主通報意願，達到有效防堵社區潛在病例之發生，台南市政府今(18)日辦理「登革熱症狀勿輕忽，自主通報保健康」記者會，台南市長黃偉哲親自主持，鼓勵仲介業及僱主如遇受僱者有疑似症狀，可至各衛生所進行NS1快篩試劑檢驗，盼有效杜絶登革熱病毒之擴散。
黃偉哲表示，提供自主通報獎勵金，是防疫的手段之一，並非主要目的，重點在於提醒民眾注意公共衛生，藉由抑制潛在登革熱感染源，來達到全面杜絕之效果。
黃偉哲指出，目前的9個境外移入案例，在社區並無擴散跡象，算是度過第一道難關。他強調境外移入與本土病例往往僅有一線之隔，呼籲大家謹慎留意，尤其適逢雨季，許多地方在下雨過後，都有積水情形，期盼民眾與市府防疫團隊攜手合作，做好孳生源清除工作。
衛生局指出，凡居住於台南市的市民或在台南就業的外籍移工，於病毒血症期（發病前一日至發病後五日）內至醫療院所或衛生所自主通報，經認可實驗室檢驗為登革熱確診個案，則給予每例民眾自主通報確診者獎勵金1,000元（等值禮券），而外籍移工若由雇主/仲介公司協助自主通報者，同時給予雇主/仲介公司每例獎勵500元（等值禮券），此外，除民眾自主通報外，也請醫療院所加強快篩及通報，並給予醫師通報獎勵金100至300元，前200名確診個案加碼每例獎勵金2,000元。
衛生局表示，由於登革熱潛伏期為3至14天，國人在國外遭病媒蚊叮咬並感染後往往是返國後入社區才發病，環境中病媒蚊叮咬後經8至12天後將具有傳染登革熱病毒的能力，如未能及時阻絕傳播，則恐造成本土疫情發生，因此，請醫療院所如遇疑似登革熱患者，可使用登革熱NS1快篩試劑輔助診斷及通報，以利即早採取防治措施，同時也請留意病患是否出現重症警示徵象，適時給予適當醫療處置。
登革熱防治中心提醒，請市民朋友出國或旅遊出發前，務必做好居家環境積水容器清除及倒置，避免蚊蟲孳生，此外，在旅遊中也要多加注意防蚊措施，儘量穿著淺色長袖衣褲，並於皮膚裸露部位使用經衛生福利部核可的防蚊藥劑，避免遭受病媒蚊叮咬，至於，在旅遊返國後入境時如有發燒等疑似症狀，應主動告知機場檢疫人員並自主健康管理14天，如出現發燒、四肢痠痛、頭痛、後眼窩痛、肌肉痛、骨骼關節痛等症狀時請儘速就醫並落實防蚊措施，且就醫時請主動告知醫師近期旅遊史。

50年衛浴老牌企業台南設廠台南市加入成為推動台南經濟發展的生力軍。
【民進日報記者凃政宏台南報導】隨著南科、沙崙雙引擎帶動，半導體及光電生產大廠群聚，台南市科技產業聚落更趨完整，投資環境持續看好，不僅吸引各產業到台南設廠，更進一步帶動生活機能。成立近50年的衛浴製造商毅太企業股份有限公司今(18)日舉行台南廠開幕茶會，台南市長黃偉哲受邀出席，感謝毅太企業投資台南，提供更多就業機會，加入成為推動台南經濟發展的生力軍。立委林宜瑾及邱議瑩也到場共襄盛舉。
黃偉哲表示，高科技讓人類的生活更加便利，毅太企業的產品則是讓日常生活更舒適美好，聽聞毅太企業洪董事長表達在台南先設置小廠試水溫，黃偉哲立即打趣地回應，台南氣候溫暖，相信水溫一定很好。
黃偉哲進一步提到，包括NVIDIA、Intel、Amazon等國際大廠陸續表示有意願來台灣投資。一樣值得關注的是，台灣很多在地傳產也積極轉型升級，同樣為大眾創造更美好的生活。這次毅太企業投資設廠，除了為台南帶來更多就業機會，相信也可就近服務周邊產業，及時滿足在地化、客製化及高品質產品的需求。歡迎更多不同類型的企業大廠趕快來台南投資。
毅太企業(itai一太ｅ衛浴)自1977年成立至今，超過47年，以製造「淋浴拉門」起家，目前全台市佔率第一，每三戶就有一戶家庭指名使用，首屈一指的服務深獲好評。為提供國人更安全放心的衛浴體驗，不斷致力研發創新，擁有相關專利超過70項，更打造全台唯一一座淋浴拉門研發實驗室，期望讓民眾能以合理價位享受高格調、高品質的產品，體驗更美好生活。

【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市南化區遊客中心南化遊客中心所提供23種芒果供遊客觀賞一次看個夠。芒果展從昨日起在南化遊客中心展出2天，展出期間每日上午10點及下午3點現場還有芒果特賣會，每次準備10箱芒果與遊客互動猜拳遊戲，猜贏者就可以100元買到一箱南化在地芒果，現場還有在地小農市集，就是要讓你看的到、買的到、吃的到。
西拉雅國家風景區管理處長徐振能表示，臺南市芒果種植約有4700公頃，以楠西、玉井、南化區為大宗，南化地區芒果的品質一向頗有口碑，一直以來都是外銷常勝軍。徐振能表示，臺南除了高品質的芒果品種也多樣性是很有特色的，我們今年已蒐集了23種以上芒果在遊客中心靜態展出，現場還有芒果促銷活動，營造遊客寓教於樂的旅遊感受，藉此幫助地方推廣農特產，也吸引遊客來個有質感的西拉雅之旅。
西拉雅國家風景區也行銷浪漫台3線貫穿臺南市南化區、玉井區、楠西區也是臺南芒果生產廊道，沿著山區一直往北，交通順暢，沿線有很多可以駐足的景點。現在也是臺南芒果盛產季節，趁假日到臺南走走，有潑墨的二寮雲海、有祈福的烏山廟宇、有玉井芒果冰、有楠西龜丹溫泉及梅嶺山中美食，浪漫台3線從南到北，不會塞車、隨意而行漫遊鄉村風光。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市師鐸獎評選結果近日出爐，選出24名師鐸獎得主，將於9月接受黃偉哲市長表揚，其中南新國中黃美芳校長、喜樹國小黃懷慧校長、大橋國中王德麟教師、金城國中林漢森運動教練、南化國小張凱莉教師、仙草實小洪琪琇教師、東區勝利國小陳玟君教師、崑山土城非營利幼兒園施孟秀教師等8位因表現優異，殊堪楷模，獲推薦參加教育部師鐸獎評選。
市長黃偉哲表示，恭喜今年24位師鐸獎得主，感謝獲獎教師盡心盡力從事教職的卓越成效，讓臺南教育在各方面績效成果有目共睹，也預祝代表臺南參加全國評選的8位得主，能脫穎而出榮獲佳績。
教育局長鄭新輝表示，今年師鐸獎得主身分包含國中及國小校長、服務於偏鄉之教師、特殊教育教師、幼兒園教師以及運動教練，在行政或教學工作上孜孜奉獻，深受學生、家長及同事肯定，足堪教育典範。
南新國中黃美芳校長取得多項專業成長認證，帶領團隊參與教學卓越、閱讀磐石、PBL課程暨統整性探究課程等計畫績效卓著，設立非營利幼兒園，並以公眾溝通和社會參與策略將學校社區化，持續驅動A+能量，點亮生命工程，彩繪成就學生、活力教師、夥伴社區及永續校園的教育圖像，個人發光，團隊閃亮。
喜樹國小黃懷慧校長致力結合跨領域資源，長期投入海洋教育推動，研發親近海洋接軌國際的市本課程，並與全國共享。以首席教師自我精鍊專業成長，發展特色創造品牌。實踐精實追求卓越，啟發學生潛能、精進教師教學、社區協力合作、永續校園發展，持續散播愛的能量，相互照耀並肩同行。
大橋國中王德麟教師廣泛地收集國內外教育資訊及研究資料，精進科學教育專業及科技素養導向，持續充實行政與教學活化能量，面面俱到獲獎無數。創新手作科學教學方式、研發趣味科學教材教具、經營教育部落格、撰寫科學遊戲專刊、出版探索科學專書等，樂於分享激盪新意，推展科學教育不遺餘力。
金城國中林漢森運動教練擔任田徑專任教練三十餘載，抱持著對運動的熱愛，致力帶動整體體育風氣與運動產業發展，用心推廣全民運動，視教育為志業、視訓練為日常、視學生成就為人生最大的財富。翻轉選手訓練模式，將生活紀律融入訓練中，讓孩子五育兼備均衡發展，以運動實現自我價值。
南化國小張凱莉教師用教育翻轉偏鄉弱勢孩子，積極規劃校本課程推動創新教學，主動聯繫社區情感建立資源共享，致力整合教育資源改善教學環境，引進外界資源投入弱勢照顧。以身作則長期穩定陪伴引導學習，培養孩童生活素養，成為偏鄉穩定的教育力量。
仙草實小洪琪琇教師服務偏鄉二十多年，致力於偏鄉教育的翻轉與創新發展，以實驗教育創新課程、運用數位科技虛實共學互動體驗、引入外部資源，社群互聯活絡教學、累積經驗看見改變，典範分享擴散效益。因應科技進步，洪老師走在教育最前線，為偏鄉教育注入新活水，讓學習深化、生活化與意義化，持續帶領親師生樂在學習。
東區勝利國小陳玟君教師透過創新的教學方法激發學生的學習興趣，運用雙語、科技、演說、社會、美術等多元的專業，帶領孩子在不同領域翱翔，設計趣味的班級活動給予孩子發光的舞台，發揮輔導專長同理與傾聽每個孩子的聲音，並持續在自己創建的影音教育平台分享，傳遞教育愛與感動給每一個人
崑山土城非營園施孟秀教師將在地文化結合社區資源，融入幼兒的主題學習活動。用心打造充實的學習區，讓幼兒在學習區活動中自發性的自主學習。鼓勵老幼共學，共同促進不同年齡段之間的理解和溝通。致力於特殊幼兒的融合教育，自製個別化教具及量身訂做課桌椅等，輔助幼兒學習成長。
教育局表示，24位師鐸獎得主，除8位代表南市參加教育部師鐸獎，還有善糖國小陳俊吉校長、安南國中江靜宜教師、竹橋國中李天生教師、後甲國中陳招良教師、安平國中阮玉如教師、忠孝國中鐘崑榕教師、東區復興國小李慧慧教師、中西區成功國小陳展興教師、新營國小莊蕙元教師、玉井國小黃鈞傳教師、喜樹國小沈佩怡教師、仁愛國小林晴雯教師、文元國小胡融昀教師、崇學國小張寶方教師、歸仁幼兒園卓芯卉教保員、協進國小附幼鄭貴云園主任。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學生物與食品科技系黃大維主任指導的創業團隊-蟲新塑造，由該校研究發展暨產學合作處協助創業輔導該系碩士班林韋成同學、簡岑澔同學與黃亭毓同學創業團隊，日前參加2024沙崙智慧綠能科學城舉辦之綠能轉換永續未來創新產業競賽表現優異，為校爭光並榮獲綠創構想組第一名，由台南市政府葉澤山副市長頒獎。團隊以其[研究大麥蟲降解塑膠的技術]方案奪冠，對於其蟲體研究產生之應用於大麥蟲之飼養及其吞食後生物轉化之模式加速化減塑過程，同時產業創新於農產領域加工產品開發，成本及能耗皆降低，且避免過度消耗而引起的環境問題，是可持續且環保的資源循環再利用。
2024綠能轉換永續未來-智慧科技應用創意競賽為臺南市政府經濟發展局及沙崙智慧綠能科學城辦公室於國科會資安暨智慧科技研發大樓辦理之綠色科技與AI智能領域的競賽。該競賽致力於培育對綠能科技、低碳永續發展有興趣的學生、市民及企業團隊，透過創意與實際應用的結合，推動節能、減碳及環境保護。評審有台南市政府葉澤山副市長、經濟發展局林榮川局長，期望透過公開展示和評選優秀的綠能創意作品，增進社會對綠色能源及永續科技的認識和支持，從而加速綠能科技在日常生活和產業中的應用與普及。
此次綠能轉換永續未來競賽吸引來自全臺各方的學生、好手及企業團隊踴躍參與，計有116組隊伍報名參加，參賽主題圍繞綠能及節能技術、AI智能、永續環境三大主題，以設計出有助於綠能科技與低碳永續的創新方案，參賽團隊透過作品展示爭奪最高榮譽。南臺科大蟲新塑造團隊研究之大麥蟲，透過其核心養殖技術、生物特性及產品生產整合成一個完整的商業模式，回憶起台灣過往經濟起飛期間為塑膠製品生產出口國，創造出輝煌經濟，現今面對日漸嚴重的塑膠污染及氾濫，其中EPS聚苯乙烯包裝製品使用後造成白色污染，極待提出解決方法在於避免其燃燒時放出苯乙烯氣體污染危害環境，同時部分塑膠製品經政府公告禁止使用，其生產工廠被淘汰，導致過往製造留下的塑膠之遺留難題，其中就包含生物可分解塑膠(PLA)，其外觀與一般塑膠相似，造成區別篩選之回收難題，且在工業環境才能分解。
南臺科大生科系黃大維主任表示，學生團隊以其[研究大麥蟲降解塑膠的技術]方案奪冠，對於蟲體研究產生之應用於大麥蟲之飼養及其吞食後生物轉化之模式加速化減塑過程，利用蟲蟲創造商業價值，使商業價值最大化，進而蟲新塑造！並滿足市場對寵物食品高蛋白、高營養價值的食品的需求。未來該團隊將持續將系上之所學與研究轉換為實務技術，發掘更多優秀的綠能科技應用方案，加速南臺科技大學在智慧科技和綠能轉型方面的進程，為台灣的永續發展注入源源不絕的動能。後續也將申請進駐新創基地，取得商品開發、專家輔導、廠商媒合及申請南臺科大研產處及臺南市政府資源等多元協助，為校園的永續發展注入源源不絕的動能，期許團隊以更前瞻的姿態，擁抱綠色科技的美好未來。