【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市政府舉辦的「搖滾耶誕演唱會」本周末開唱，屆時（12月23日下午13時起至24時）安平區市府周邊建平路、南島路及東西南榕大道將配合活動進行交通管制，預計車潮將湧入永華路、府前路及中華西路周邊，請參加民眾將車輛停放於建平三街的活動臨時停車場，步行至市府西側廣場的會場，以減少尋找停車位的不便，建議來往台南府城東西地區的民眾請提前改道，多利用健康路、民權路及和緯路；南北往來民眾建議改行金華路及公園路。
交通局表示，本周12月22日至24日，海安路一、二段有海安商圈主辦的「2023海安繽紛音樂聖誕節」，將管制海安路（府前路—中正路、中正路—民生路）雙向道路；觀光旅遊局辦理「2023臺南聖誕燈節系列活動」，管制河樂廣場周邊環河街（民生路二段—金華新路）、中正路南北側路段（環河街至金華路三段）、河中街路段。預期康樂街、民生路、民族路及府前路將容易出現交通壅塞情形，請民眾出遊前多加注意路況，預先改道。
為減少活動周邊地區交通壅塞情形，交通局呼籲參加活動的市民朋友多利用大眾運輸工具（公車路線：0路、6路、10路、14路、19路、70路、77路及H31(高鐵臺南站)等8線公車，可於會場鄰近的「生活美學館」、「家樂福」、「市政中心(永華路) 」、「南台別院」站位下車；詳細公車資訊請洽「大台南公車：https://2384.tainan.gov.tw/NewTNBusWeb/」網站查詢）；因應活動人潮及車潮湧入，交通局規劃活動接駁車，民眾可搭乘火車或公路客運至火車站及台南轉運站搭乘活動接駁專車，以減少使用私人運具造成交通壅塞及停車不便的情形。
台南市市長黃偉哲籲請市民朋友觀光出遊請先做好行程規劃，為因應交通狀況，已責成交通局、警察局等相關單位持續監控易壅塞路段、即時發布交通訊息及調整塞車路段號誌。
交通局局長王銘德表示，交通局持續於大台南智慧交通中心全程監看本市重要路段交通狀況，即時因應車流狀況啟動區域協控、市區往返交流道導引與舊城區路網動態號誌，並與警察局、交通大隊保持密切聯繫，視各道路車流狀況調整號誌控制策略，以即時疏解車流。
局長王銘德呼籲，台南地區於假日期間有大量觀光旅遊人潮湧入，請民眾出遊前可先查詢活動相關交通資訊或詳查各活動主辦單位交通規劃措施；另通過性車流的民眾請預先規劃行駛路線避開可能壅塞路段，並配合現場警方引導行駛，並請事先查詢活動停車資訊及多利用周邊停車場，並依規定停放，以免違規停放遭取締。

【民進日報記者凃政宏台南報導】台灣高鐵公司在高鐵台南站設置「花魁車地景公園」於今(22)日上午舉行啟用典禮，台南市長黃偉哲受邀參加盛會，對於台灣高鐵將國內唯一的日本「東海道新幹線」0系列車，這輛曾經為台灣高鐵興建營運貢獻良多的「花魁車」的歸宿選在台南，他要代表185萬市民深表感謝，並強調配合明年台灣燈會在台南，市府亦將全力配合優化周邊設施，行銷這別具意義的觀光新亮點。
今天的啟用典禮，到場貴賓包括行政院副院長鄭文燦、台灣高鐵公司董事長江耀宗、立法委員王定宇及市議員郭鴻儀、杜素吟、黃肇輝、許至椿等。
黃偉哲表示，感謝台灣高鐵投入時間、人力及物力，讓「花魁車地景公園」能夠美夢成真，他特別提到，這部0系列車在日本以外的國家只有2列，第一列是在英國鐵道博物館，第二列就是在台灣的高鐵台南站。
黃偉哲強調，再過四十幾天，2024台灣燈會主燈會場就在沙崙，「花魁車地景公園」將會是國內外遊客搭乘高鐵到燈會活動現場欣賞到的第一件作品。他期許明年燈會與台灣高鐵公司的各項合作都能為彼此加分，歡迎大家一定要來台南，白天參觀「花魁車地景公園」、晚上看璀璨亮麗的燈會。
觀旅局表示，2024台灣燈會即將於明(113)年2月3日在安平燈區率先啟燈、高鐵主燈區則於2月24日正式開幕。市府在高鐵燈區規劃了從高鐵站2號出口往會展中心的光環境設施，與花魁車地景公園串聯，屆時並設置燈會服務台提供第一線的諮詢服務。
台灣高鐵公司說明，「0系」是日本新幹線列車的始祖，也是世界第一款高速鐵路列車。0系新幹線列車於2008年正式除役，目前全世界約剩下27台0系列車，僅有2輛輸出日本以外地區，一輛是日本於2001年捐贈給英國鐵道博物館，另一輛在2004年台灣高鐵興建期間來到台灣，做為協助探測路線界線、檢測軌道及路徑淨空等測量工作的「限界測量車」，其保存及策展工作，深具歷史意義與獨特性。
「花魁車地景公園」啟用後，與高鐵桃園站的台灣高鐵探索館相互串連，讓車輛展示與展館相得益彰，成為民眾與高速鐵道科技的知識平台，落實台灣高速鐵道文化資產保存的目標。

【民進日報記者凃政宏台南報導】歲末寒冬，人安基金會陪伴經濟弱勢族群，在年節能有一頓溫暖的團圓飯，持續舉辦「第34屆寒士吃飽30」，今年仍延續疫情期間，採「送禮到家」形式辦理，將年禮及祝福紅包，親送至街友手中及單親媽媽家裡。長期關心台南在地弱勢族群的米其林總舖師蔡瑞成，連續多年關懷寒士，今21日現身台南平安站準備麻油雞腿麵線，不僅讓寒士們在冬季補身，暖心也暖胃外，現場更拋磚引玉捐贈5萬元善款，呼籲各界都能一起來支持「寒士吃飽三十」活動。
蔡瑞成回憶起國小時期，母親都會親自準備午餐給他，然而香噴噴的便當，總是引起同學們的關注，有次坐在前方的男同學，更是忍不住咬了蔡瑞成的雞腿便當一口，讓年幼的他好奇地打開這位同學的飯盒，沒想到卻只看到白飯上鋪著一顆煎蛋，他不僅沒生氣，更把雞腿讓給同學吃，這讓他種下行善的種子，把莫忘世上苦人多這句話放在心上。今年冬至，他想替寒士加菜，用熱呼呼的麻油雞腿麵線，讓寒士朋友們品嚐，也能補冬養身。
台南及善化平安站成立以來，一直為在地的街友、單親媽媽、經濟面臨困難的窮苦人，提供防飢、防寒、防病的資源協助，減輕他們生活上的經濟負擔。近年來，受疫情及大環境影響，導致募款不如預期。總舖師及平安站站長邀請社會大眾，一同支持人安基金會「第34屆寒士吃飽30」年禮親送的活動，讓人安服務能延續、對寒士的關懷不間斷。
即將到來的寒士吃飽30，溫暖無數寒士的心，人安將於農曆年前夜訪街頭，親送至全台服務中的街友手中、寒士及清寒單親媽媽的家中，為他們準備易保存、易加熱、可即食有年味的年禮食物及一份應急紅包，希望在寒冷的過年前夕，能讓寒士感受到社會的溫馨，邀請大眾認捐 $700元年禮及 $500元紅包一份，將溫暖傳遞給弱勢朋友。愛心專線：06-236-3811。劃撥帳號：台南站31594945、善化站50409612 (戶名：人安基金會，備註：尾牙)。線上捐款： https://reurl.cc/l7X7nY。

謝松益關懷獨居長者生活安全展開贈送物資。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】中央氣象署近日連續發布低溫特報，將有一波強烈大陸冷氣團來襲，將一路冷到12月23日清晨，市長黃偉哲特別指示各區針對獨居長者生活安全應該展開關懷與贈送物資，區長謝松益為確保獨居長者不因寒流來襲而受寒，臺南市山上區公所已啟動「低溫關懷機制」，並於昨日上八點半，發放血壓計、暖暖包等民生物資以協助弱勢民眾避寒。
謝松益指出，除了第一時間以電話慰問獨居老人或前往關懷，並提供各項禦寒保健資訊；同時也宣導居家用電、用火及使用熱水器等安全，避免一氧化碳中毒等意外發生。謝松益區長也提醒低溫期間往往是獨居長者等弱勢群體最需要關注的時刻，並建議他們適當增添衣物，採取有效的保暖措施。他強調，血壓計的贈送是對長者們最有意義的禮物，這不僅幫助他們持續關注自己的健康，也是公所對他們健康與安全的一份承諾。
另外，長者及心血管疾病患者應提高警覺，心血管疾病患者含心臟病、中風及高血壓等疾病，務必要規律服藥、定期回診，更重要的是定期量血壓，家中長輩也要注意保暖措施特別是頭部及四肢，除保暖衣服需足夠外，還要戴帽子及圍巾防風抗寒。

臺南市優質教育一般性補助款全國第一。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市近年來致力推動各項教育政策，針對中央一般性教育補助款考核項目，透過定期會議列管進度、如期如質達標，今年考核成績再度奪冠，已連續三年全國第一，優質的教育品質管理成效有目共睹。
黃偉哲市長表示，臺南市2023年教育成果斐然，日前經濟日報2023縣市幸福指數大調查，南市教育成就滿意度全國第一；榮獲教育部2023全國首座適性教學績優縣市獎；教育部「校園資訊基礎環境」考評，連續10年全國特優。國中小4年累積17校獲教育部品德教育特色學校，全國第一。感謝教育同仁與學校共同努力，為孩子營造優質的教育環境，讓臺南市的教育持續進步。
教育局長鄭新輝表示，南市教育在市長的支持與各校的協力推動下，連續三年獲得中央一般性教育補助款考核項目冠軍，實屬不易。在112年各指定考核項目中，「改善國民中小學校園環境」、「學生健康檢查及水域安全基本需求」皆達滿分；「國中技藝教育」及「資訊設備與網路維運之資訊設備」亦接近滿分，113年教育局將持續依既定教育目標落實推動，與各校共同努力營造優質的教育環境、提升教學品質、照顧好每位學生。
臺南市政府教育局會計室主任李依佩表示，包括國民教育及終身教育執行成效、地方教育發展基金運作情形、高級中等以下學校定期公務統計、藝術才能班設班情況均獲滿分；學生事務與輔導、體育衛生也趨近滿分。在學生事務與輔導項目方面，將《兒童權利公約》議題融入高級中等以下學校課程之校數達95%以上；短期補習班管理與輔導督促網站揭露相關資訊情形皆正確登錄，教育局對提升各級學校教學品質及維護學生權利也不遺餘力，皆獲肯定。

歸仁國中國樂班。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】歲末年終至迎新春的季節，南市藝才班首創推出系列新生體驗活動，邀請莘莘學子來體驗藝術教育。各校藝才先修班及冬令營預計於明(113)年1、2月開班授課，南新國中音樂同樂會及永福國小校園新聲力預計於今(112)年12月30日及明(113)年1月16日邀請大家藝起來湊熱鬧。歸仁國中國樂夏令營及成果展預計於7月持續延燒藝才青春熱力。教育局表示，南市藝才班期待與您共享優質課程與師資，一同隨著音樂起舞，用肢體延續心中的律動、啟迪腦中活躍的創造與想像。
黃偉哲市長表示，「素養導向」為新課綱理念之教育核心，五育並重、學科術科並進的教育理念亦落實於南市藝術教育。南市佳里國中、南新國中、歸仁國中、新民國小、永福國小及永仁高中國中部為延續傳承音樂舞蹈之藝術文化香火，開啟琳瑯滿目的藝才班招生活動，令人目不暇給的同時，亦讓人體會藝術知能是深遠的，眼界亦是寬闊的！
教育局鄭新輝局長表示，南市藝才班學校透過專門課程與彈性課程縱橫向連結，啟發創意思考、開創探索個人藝術潛在特質，各校術科團隊建構鷹架引導參與、思考、實踐等學習歷程，從不間斷給予孩子多元藝術能量補給，竭盡心力為孩子尋覓國內外藝術類群優質師資，並積極推動招生體驗活動，讓新生提前瞭解與探索南市藝才班。
李月華校長表示，佳里國中音樂藝才班採集中成班，同儕素質相近，具備學、術科導師，學術兼顧，多元發展，今年第一屆音樂藝才班畢業生成績5A以上達42%。學習音樂能提升自律的學習，藝才班學生不只是管樂團和弦樂團的一份子，還能將書讀好並參與各項活動增長見聞。歡迎有意報考佳里國中音樂藝才班或欲參加管、弦樂團學子報名參與先修班及基礎樂理、聽寫先修班，無基礎亦可，讓夢想隨音樂起飛。
黃美芳校長表示，南新國中音樂班將於年終辦理「以樂同樂」音樂同樂會，無論是音樂班、樂團團員，或是本身對音樂有興趣的學生，只要你敢秀，就讓你上台與南新國中音樂班學長姊共同演出，合力完成一場豐富有趣的音樂饗宴。南新國中科技中心當日另提供手作課程供家長參與，讓學生參與音樂活動的同時，家長可以動手學科技，認識科技教育。
吳家增校長表示，歸仁國中國樂班定期安排國內、國際性藝術交流活動，禮聘音樂科班老師授課，今年榮獲全國A組音樂比賽雙特優。歸仁國中推出藝才先修班、國樂夏令營、國樂成果展。國樂夏令營應有盡有，涵蓋《昭君出塞》、《十面埋伏》的琵琶，漢族民樂之王－笛，世界最早的自由簧樂器－笙，東方鋼琴之稱的古箏，中華民族主要的弓弦樂器－二胡，八音之首的鼓，形似月琴的阮，以及極具中國風的嗩吶；更有國樂成果展讓學生展現「台上十分鐘，台下十年功」的學習成果，邀請觀眾一飽耳福。
余月琴校長表示，永仁高中(國中部)舞蹈班致力推動藝術教育，培育跨域感知力、創造力、表達力等多元素養兼具的藝術人才，以多元性、系統化統整規劃「2024冬令舞蹈藝術教育推廣—藝起共舞」，開設「先修班」與「特訓班」，今年特別開放凡報名3堂先修課程，可增選特訓課程；為讓學習效能延續，並提供國小六年級學生「學術雙輔先修課程」，以提前適應國中舞蹈藝才班學、術科學習領域之銜接課程。
黃耿鐘校長表示，新民國小音樂班於寒假期間推出兒童音樂冬令營，藉由遊戲及唱跳，讓學生認識樂理及節奏，並結合音樂班軟硬體資源，提升學生學習音樂意願及技巧、發掘學生興趣及才能。新民國小音樂班創立已25年，音樂專業課程內容有樂理、視唱聽寫、合奏、音樂欣賞等，四年級後可參加管弦樂團、室內樂團。透過展演的機會順道參訪旅行，是新民國小音樂班的多元學習特色，歡迎國小1-2年級學生報名參加兒童音樂冬令營！
楊淑晏校長表示，永福國小音樂班已有45年歷史，激發學生特殊才能，亦著重教學正常化，五育並重，形塑永福濃郁豐厚的音樂藝術氣息，涵詠出特有的學習關鍵能力：自覺力、判斷力、創發力，更同時養成未來藝術職涯發展的競爭力，譜出人生璀璨的樂章！永福國小校園新聲力招生音樂會邀請鄰近幼兒園、國小低年級學生家長自由進場報名觀賞！

南臺科大行流三乙於左鎮教堂聽導覽大合影。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學大學社會責任推動中心補助112年度點亮左鎮相放伴—創意生活加值計畫之USR社會實踐課程，係透過各個專業學門教師與學生，實際參與打造符合南臺師生的社會實踐課程。此項課程是由南臺科大行銷與流通管理系老師蔡雅玲於112學年度，運用電子商務課程，帶領該系三甲及三乙的學生們，到左鎮老街與公館社區做電商行銷活動簡報之校外教學，也希望透過年輕人的創意，為老街與公館社區提出解方。
左鎮社區為全台灣第二大高齡化社會，如何將社區活化並吸引年輕人回鄉服務，為目前最重要的課題。為了吸引年輕人回鄉服務，USR社會實踐課程將左鎮的兩大亮點，左鎮老街與左鎮公舘社區葛鬱金(粉薯粉)，作為此次電子商務行銷企劃的主要產品，讓學生們在經由實地參訪與認識左鎮社區後，可好好地做期末作業之店商務行銷企劃書。
為了提出切和主題之行銷企劃，南臺科大行銷與流通管理系學生們，特別參訪了左鎮老街與公館社區，參訪過程中學生們都非常認真的聽在地導覽課程，激發起在教室裡面看不到的學習專注表情。為了能完成期末作業的電商企劃案，許多同學積極地走訪當地耆老，包含編竹阿伯、資深的國中老師，或是拉著公館社區理事長做訪談。不僅在校外教學的訪談中看到的社區的需求，並且發想協助社區發展的電子商務行銷企劃案。
南臺科大校長吳誠文表示，此次學校在「點亮左鎮相放伴—創意生活加值計畫之USR社會實踐課程」的課程設計中，納入「多元共融」、「做中學」的核心理念，讓學生實地參訪、發現問題，進而協助社區解決問題，這就是讓學生將課堂所學，藉由科學的分析技術，協助解決社區實際問題的創新應用能力，期待未來學生能繼續從永續議題的討論與實踐中出發，以因應瞬息萬變的市場需求與挑戰。

南臺科大學生團隊「I Bowling」榮獲第十八屆盛群盃HOLTEK MCU創意大賽「安富利科技智能健康及智慧居家應用獎」第一名之團隊合影。（記者黃伃綵攝）

【民進日報記者黃伃綵台南報導】第十八屆盛群盃HOLTEK MCU創意大賽日前於南臺科技大學三連堂盛大舉行，吸引國內各大專校院100支隊伍300人同場競技，在「創意產品設計組」、「智慧創新應用組」與「智慧控制應用組」競賽中，爭取75萬元獎金，並在主辦單位增設的多項「專業獎項」，力拚脫穎而出。此項競賽活動係由盛群半導體公司主辦，南臺科技大學承辦、經濟部產業發展署智慧電子產業計畫推動辦公室指導、教育部促進產學連結合作育才平臺執行辦公室-國立台灣科技大學以及財團法人自行車暨健康科技工業研究發展中心共同協辦。 競賽邀請南臺科大吳誠文校長、盛群半導體張治執行副總經理、教育部促進產學連結合作育才平臺執行辦公室-國立臺灣科技大學代表、財團法人自行車暨健康科技工業研究發展中心、倍創科技、欣宏電子、安富利科技及優方科技等產官學界貴賓與會，並與參賽隊伍進行交流，以發掘人才及新創意。 南臺科技大學於此次競賽中榮獲九個獎項，電子系楊峻泓老師帶領之團隊獲得「安富利科技

智能健康及智慧居家應用獎」第一名、「欣宏電子無線創意應用獎」第二名及「B組-智慧創新應用組」佳作；電子系楊峻泓老師與產設系吳啟華老師帶領之團隊獲得「A組創意產品設計組」優勝和傑出獎；電子系楊峻泓老師與產設系劉大琦老師帶領之團隊獲得「B組-智慧創新應用組」傑出獎；電子系陳世芳老師帶領之團隊獲得「B組-智慧創新應用組」佳作；資工系杜俊育老師與電子系楊峻泓老師帶領之團隊獲得「B組智慧創新應用組」傑出獎；電機系黃玉君老師帶領之團隊獲得「智慧化自行車暨健康科技應用獎」第三名，其中電子系楊峻泓老師帶領之團隊榮獲七項獎，為南臺科技大學獲獎最多老師，整體參賽成績優異。 獲得「安富利科技智能健康及智慧居家應用獎」第一名的「I Bowling」是由電子系楊峻泓老師指導祝立宇及劉學禮之創意作品，兼顧SDGs中的平等議題與運動科技的發展，團隊成員發現視障保齡球員在打保齡球時需要一位導盲志工告訴視障者保齡球落點位置、滾動方向與殘瓶等資訊，視障者透過這些資訊調整站位、投球方向，但視障者練球時間需與導盲志工配合而有所限制，因此在了解視障者需求後，提出以影像辨識代替導盲志工角色之視障保齡球輔助系統，研發成果可以搭配台灣目前主流的兩套保齡球系統AMF與Brunswick系統搭配使用。
南臺科大校長吳誠文表示，南臺科大樂意承辦盛群盃HOLTEK MCU創意大賽，除了提供大專校院學生一個發揮創意與展現實務技能的舞台外，承辦過程與本校強調動手做與做中學的實務人才培育理念相輔相成，促使本校跨系共組團隊參與競賽，也獲得亮麗成績，完全體現本校大力推動跨領域人才培育之成效，南臺科大教學成果與學生學習也獲得肯定，本校將持續為培育具備全球競爭力的實務科技人才而努力。

臺灣燈會30件指定伴手禮出爐。
【民進日報記者凃政宏台南報導】為迎接2024臺灣燈會，臺南市政府經濟發展局於今年7月舉辦了臺灣燈會伴手禮徵選活動，經過五個月的激烈評選，三大類別共30件臺南優質伴手禮出爐！30件燈會指定伴手禮不但結合臺南在地特色，更融入「龍躍臺南」Logo，將於明年燈會現場展售，歡迎民眾選購支持！
2024臺灣燈會伴手禮徵選活動於112年12月7日至8日假臺南市政府進行最後階段的實物審查，由6位各界專家評審團至現場進行實物審查。現場業者透過精心佈置與擺設，向評審團進行產品介紹、展示自家伴手禮，爭取成為燈會指定伴手禮。
此外，本次活動特別增設網路人氣票選活動，讓民眾投選心中最喜愛的伴手禮產品。票選活動於11月27日至12月7 日舉辦，分成三大組別，每人於每個類別皆可投一票，透過店家熱情參與及推廣，活動獲得空前的成功，總投票數超過40,000票。得獎數最高的前三名更獲選為「網路人氣伴手禮」，將獲邀出席頒獎典禮及於2024臺灣燈會現場展售。前三名分別為赤崁糖的rhalife赤崁糖「四獸仔」燈籠秸稈禮盒、甜蜜點的龍耀臺南-金磚土鳳梨酥禮盒及波特鉅的臺南虱魚-瓔保杯袋。
經發局局長林榮川表示，針對本次遴選出來的30件「燈會指定伴手禮」及3件「網路人氣伴手禮」產品將於2024臺灣燈會高鐵展區進行販售，好禮種類豐富多元，送禮自用兩得宜，歡迎民眾來臺南逛逛燈會，挑選優質伴手禮。燈會指定伴手禮名單及更多活動詳情可至2024臺灣燈會伴手禮徵選活動網站查詢 (https://tainangift.vrworld.com.tw/)。

臺南市農業局農業固本圖強農業永續南農耀進。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市農業發展在市長黃偉哲帶領下推動績效成果豐碩，除成功爭取到2025第15屆亞太蘭花會議暨展覽主辦權外，也積極趕工建置農漁冷鏈雙核心，農路改善經費及長度為六都第一，農產國際行銷亦表現亮眼。今(20)日的農業局年終成果發表記者會亦結合每月一次「臺南菜市長」市集，以特色農產展現臺南農業的生機活力。
市長表示臺南市農漁產豐富，為農漁產主要生產區，2022年爭取「玉井蒸熱處理廠」設備更新升級逾6,000 萬元，今年芒果期正式啟用，每年芒果總處理量最高可達800公噸，提高檢疫處理量能及效率，並減少蒸熱過程中的損耗，果品處理良率接近100%、「玉井農產加工及冷鏈物流中心」6億3900萬元預計於2024年中完工，興建後採營運移轉(OT)方式委由民間機構營運，預期可收購本市及鄰近縣市之青果，年處理量超過5,500公噸。另投入1.88億元於將軍漁港建置智慧水產加工及物流運籌中心，預計2024年正式營運，將生產、加工、物流一條化，穩定產銷平衡，拓展內外銷通路，穩定魚價。
農業局局長李建裕表示，協助太康有機農業專區建構專屬有機農產品冷鏈物流體系，每日處理量最多達到1萬5,000包。從生產到消費端全程冷鏈保鮮環境，維持蔬果品質及確保衛生。在畜產方面也爭取百億基金補助，計畫為期4年，迄今3年補助本市311場次養豬場，達5億3,239萬元、讓養豬戶導入新式飼養模式及智慧化省工設備等，有效降低成本並改善傳統設施及污染問題。另禽舍改建升級上爭取補助傳統養禽舍改建為非開放式或密閉式水簾負壓禽舍，2023年度本市核定3場禽舍改建，補助經費合計1,126萬1,900元。
另為維護農漁產運輸環境安全便利，市長上任後逐年增加預算辦理農漁水路修繕，加強路基及邊坡穩定、改善排水，本年核定改善經費3億4,493萬元，改善農漁水路總長度計87.179公里，自2019年至2023年核定改善經費19億322萬元，改善農漁水路總長度計641.149公里，改善績效為全國第一！
市長任內主動出擊帶領臺南多家農漁會(廠商)出訪商洽，協助促成外銷商機。親赴韓國、日本、新加坡等通路洽談，達成實質上的銷售佳績，邀請國外買家、貿易商進行貿易媒合，並積極辦理海外行銷活動，接獲青果訂單超過100噸、加工品食品及水產總金額達新台幣1億2千萬元以上，業者預估未來3-5年訂單數量超過10億元。更為首位地方首長登上韓國直播平台行銷本市農產品，吸引韓國媒體報導，創造話題及銷售實績。2023年帶領有限責任臺南市友善養殖漁業生產合作社參加美國南加州華人工商大展計畫，接獲訂單金額達新台幣2,500萬元。
每年3月於後壁舉辦之臺灣國際蘭展，2023年參觀人數達32萬6,000人次，未來3至5年外銷訂單為112億1,300萬元。每三年於不同國家舉辦之「世界蘭花會議」爭取於2024年在大臺南會展中心舉辦，及爭取到2025第15屆亞太蘭花會議暨展覽主辦權。
內銷上，農業局推出”季季嘗鮮向產地買”，整合當季果品產地單位訂購資訊，向百大企業機關推廣直接向產地訂購；7月芒果節週週有活動，辦理臺南芒果巡迴車、外縣市消費地展售、線上直播銷售等。國內農漁產行銷強化實體及虛擬通路合作販售，結合電商與量販店、超市、百貨通路辦理展售促銷。同時也擴大異業結盟，和飯店、手搖飲業者一同為產銷提高動能，軟硬兼備打造台南農業產銷網絡。
臺南市農業不斷精進，發展休閒農業不僅可提供國人另類之休閒活動選擇，亦可協助農民將農業與休閒產業結合吸引遊客到農業產區消費。今年農業局積極輔導東山、後壁、下營、官田及新化5處休閒農業區籌設，經農業部審查，全國僅3處通過核定設立，分別為本市東山、下營及雲林石壁，成果卓越，後續將持續輔導後壁、官田及新化休區爭取來年通過劃設。臺南市通過農村再生社區共計103個社區，蟬聯六都第一，未來持續提升農村社區農特產品特色及農事體驗能量及農村社區組織發展及運作。
全球瀕臨絕種「鳥界嬌客」黑面琵鷺度冬於臺南學甲濕地、七股、四草等區域，今年數量已突破歷年紀錄，從2019年1,572隻到2023年2,279隻，共增加707隻。此外，今年水雉冬季族群也創新高達2,882隻，較去年同期增加279隻，族群數量穩定成長。
為維護水雉生態環境，農業局自2018年起與臺南區農業改良場合作採「智慧農業─稻種披覆鐵粉直播技術」，取代傳統稻榖浸農藥直播方式，從官田區水稻菱角輪作示範田面積由5公頃增加到現今20公頃，讓水雉覓食棲息範圍於官田區開始逐步往外向鄰近的下營、麻豆棲地繁殖，顯示市府民間共同推動友善農業及水雉復育的策略具有相當成效。農業局為推動生物防治積極於本市大內區、六甲區、關廟區、鹽水區、官田區、東山區之一般農地架設猛禽棲架共10座，提供猛禽捕捉鳥類或老鼠，有效降低危害農業物種數量，達到生物防治效果，讓農業生產與生態永續共存。
臺南市對海洋環境亦非常重視，除大力推動友善海洋環境，輔導428艘漁船將刺網漁業轉型為一支釣或曳繩釣等釣具類漁業，以加強保育及復育沿近海棲地生態及漁業資源之永續利用。補助漁民使用改良式浮具替代保麗龍浮具計159,945顆，減少保麗龍對海洋之污染，另補助漁民進行新式蚵棚試驗計21組，於抗浪、抗颱、耐久之目標下規劃最適養殖模組供漁民替換現有竹材蚵棚。
黃市長任職以來，積極強化動物防疫以維護產業安全，除配合中央政策推動傳統豬瘟拔針於2023年7月開始全面拔針，預計2024年向世界動物衛生組織申請傳統豬瘟非疫區。未來將持續監控豬隻健康及加強查核訪視，2023年辦理豬隻血清監測721場、2,183頭，並辦理宣導講習會提供防疫新知，及輔導業者落實生物安全防疫工作，將持續強化動物防疫，以維護產業永續發展。
臺南市持續透過執行TNVR、落實源頭管理及多元推廣認養，減少人犬衝突，為提升管制效能於2022年首創結合無人執行進遊蕩犬管制，並於2023年持續跨域結合應用並培訓無人機操作種子教師團隊，持續精進遊蕩犬管制策略並積極管制問題犬隻；為短期舒緩收容壓力，規劃於仁德區成功里設置遊蕩犬暫置區，明(2024)年度7月完工啟用後成為遊蕩犬暫置區示範場所，並持續與各區公所積極尋找妥適地點；臺南市多功能動物保護教育園區規劃有動物教育認養館、景觀步道、休閒公園及寵物公園等多元化場域已於今年12月5日動土，預計於2025年12月工程竣工，未來將成為生命教育場所、並提供居民綠美親水休閒空間及農漁產推廣空間。
為長期推動毛孩友善政策，提供飼主與毛孩休閒活動場所，2023年4月15日啟用新營南瀛綠都心寵物運動公園，目前刻正規劃永康西灣里滯洪池、東區竹篙厝公園、南區明和公園設置友善專區，預計2024年3月底完工驗收。未來將賡續評估轄內妥適地點設置寵物友善專區或公園，持續拓展本市寵物友善空間，共創寵物友善城市。