【民進日報記者凃政宏台南報導】歲末寒冬，人安基金會陪伴經濟弱勢族群，在年節能有一頓溫暖的團圓飯，持續舉辦「第34屆寒士吃飽30」，今年仍延續疫情期間，採「送禮到家」形式辦理，將年禮及祝福紅包，親送至街友手中及單親媽媽家裡。長期關心台南在地弱勢族群的米其林總舖師蔡瑞成，連續多年關懷寒士，今21日現身台南平安站準備麻油雞腿麵線，不僅讓寒士們在冬季補身，暖心也暖胃外，現場更拋磚引玉捐贈5萬元善款，呼籲各界都能一起來支持「寒士吃飽三十」活動。
蔡瑞成回憶起國小時期，母親都會親自準備午餐給他，然而香噴噴的便當，總是引起同學們的關注，有次坐在前方的男同學，更是忍不住咬了蔡瑞成的雞腿便當一口，讓年幼的他好奇地打開這位同學的飯盒，沒想到卻只看到白飯上鋪著一顆煎蛋，他不僅沒生氣，更把雞腿讓給同學吃，這讓他種下行善的種子，把莫忘世上苦人多這句話放在心上。今年冬至，他想替寒士加菜，用熱呼呼的麻油雞腿麵線，讓寒士朋友們品嚐，也能補冬養身。
台南及善化平安站成立以來，一直為在地的街友、單親媽媽、經濟面臨困難的窮苦人，提供防飢、防寒、防病的資源協助，減輕他們生活上的經濟負擔。近年來，受疫情及大環境影響，導致募款不如預期。總舖師及平安站站長邀請社會大眾，一同支持人安基金會「第34屆寒士吃飽30」年禮親送的活動，讓人安服務能延續、對寒士的關懷不間斷。
即將到來的寒士吃飽30，溫暖無數寒士的心，人安將於農曆年前夜訪街頭，親送至全台服務中的街友手中、寒士及清寒單親媽媽的家中，為他們準備易保存、易加熱、可即食有年味的年禮食物及一份應急紅包，希望在寒冷的過年前夕，能讓寒士感受到社會的溫馨，邀請大眾認捐 $700元年禮及 $500元紅包一份，將溫暖傳遞給弱勢朋友。愛心專線：06-236-3811。劃撥帳號：台南站31594945、善化站50409612 (戶名：人安基金會，備註：尾牙)。線上捐款： https://reurl.cc/l7X7nY。