李芳林向黃偉哲與胡忠一進行新化果菜市場簡報說明。（記者蔡金旺翻攝）

李芳林向黃偉哲與胡忠一說明新化果菜市場運作。（記者蔡金旺翻攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】擁有「全國最美果菜市場」美稱的台南地標建築新化果菜場，自今年9月16日起試營運以來即大受民眾喜愛，台南市長黃偉哲於昨日偕同行政院農委會農糧署長胡忠一、農糧署南部分署分署長羅正宗訪視新化果菜市場，聽取台南市農產運公司簡報說明，並就新化果菜市場的運作模式進行意見交流。
市長黃偉哲表示，熱烈歡迎農糧署胡署長到訪視察，一方面也感謝農糧署補助經費，讓新市場蓋得起來，並成為全國民眾所喜愛的台南新景點，但是接下來不管硬體設施，還是場配置都要繼續優化，南市府以「沒有最好，只有更好」的目標努力，也希望我們能夠做得更好，讓攤商及消費者在新化果菜市場，都能留下美好的回憶與印象。
農糧署長胡忠一表示，新化果菜市場是南部地區最重要的產地市場，原有的市場已經老舊，因此新的果菜市場以現代化、節能減碳、注重環保為目標重新設計，除了建築本體，也能結合周邊綠地整合成觀旅新景點。未來期盼新化果菜市場，能成為南部地區的產地集散批發中心，將農產品從產地以最短的距離、最快的速度、最好的品質，送到消費者手上。
台南市農產運銷公司總經理李芳林表示，新化果菜市場遷建計畫，由南市府和農委會自103年起開始推動，並由農委會農糧署於105年8月1日依對等補助原則，同意補助新化果菜市場遷建工程計畫經費2億6,950萬元(工程總經費5億3,900萬元)。
李芳林總經理介紹，今年9月16日新化果菜市場正式搬遷至新址，新場空間大、挑高設計，使交易場環境更佳通風舒適。整體機能區位及交通動線完善，提供攤商、承銷人及進場遊客完善便利的交易空間。此外，市場建築物設計為亮點之一，波浪型屋頂設計及綠化屋頂，除有散熱效果更兼具觀旅功能，將陸續開放階梯步道及4樓觀景台，讓遊客登高一覽市場周邊風景。
李芳林表示，期盼未來新化果菜市場能夠成為多功能的觀旅景點，結合各局處的特色活動，透過整合行銷，讓新化果菜市場不只是農產品的買賣集散地，更能吸引全國民眾一起來參與具有特色的在地藝文或旅遊活動。
新化果菜市場新場占地8公頃，主體建物工程於110年10月底完工，並交由台南市農產運銷股份有限公司，接手進行二期優化工程，期盼市場正式營運後，能承擔農產品集散及穩定產銷價格的重任。

政風處專門委員翁國銘致詞。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，為貫徹黃偉哲市長「清廉效率，公開透明」的施政理念，南市教育局與臺南地檢署及市府政風處於17日共同舉辦「廉你都要會-廉政教育訓練暨座談會」，邀請臺南地檢署檢察官蔡佰達擔任講座，計有80名教育夥伴共襄盛舉。
教育局副局長王崑源致詞時表示，感謝各位夥伴們在教育第一線的努力付出，讓臺南市整體教育表現在全國名列前茅。本次會前政風室特別請業務單位提供實務工作上會遇到的具體問題，以利座談會時就教於檢察官，藉此讓課程內容對工作有實際助益，也期許同仁不僅要將今日所學內化，更要推己及人，擴大教育訓練的影響力，以落實本府以清廉為首的施政價值。政風處專門委員翁國銘表示，蔡檢察官辦案經驗豐富，請同仁把握難得機會，任何問題都可以提出來請檢察官提供法律意見，幫助大家安心從事公務。
首先由教育局政風室分享廉政新知揭開活動序幕，接著由臺南地檢署檢察官蔡佰達，從司法人員的視角，分析校園常見的廉政風險態樣，透過大量新聞案例，深刻教育夥伴們對違法行為的印象，提升對法律問題的敏感度，降低不慎觸法的機會，保護自已，也保障民眾的權益。
座談會由教育局主任秘書楊智雄主持，邀請蔡檢察官、政風處專員徐寶婷擔任與談人，針對5項提案事項給予專業建議，未來同仁碰到相似的法律問題，不會驚慌失措，即知如何妥善因應，現場人員互動熱烈，有效溝通、解惑，深耕廉潔意識，共維廉能透明的公務環境。

南臺科技大學流行音樂產業系於「金漫獎圖書特展」中演唱動漫組曲揭開序幕之情形。（記者黃伃綵攝）

南臺科技大學數位設計學院院長陳炳彰致贈禮品予講座主講人李隆杰漫畫家之合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學日前舉辦「金漫獎圖書特展」，活動由該校流行音樂產業系演唱動漫組曲揭開序幕，近20位學生COSPLAY扮演地傅少年花子君、寶石之國:辰砂等人物炒熱現場氣氛。
「金漫獎」為臺灣漫畫界國家級獎項，文化部於108年開始推動「台灣原創漫畫內容產業及跨域發展」，讓漫畫不只是漫畫，同時也是文化和產業的結合。南臺科技大學在圖書館「漫畫圖書區」展出今年第13屆與歷屆入圍獎漫畫，此屆金漫獎總計211件作品報名參賽，共有24件作品入圍，包含「金漫大獎《星咒之絆》」、「年度漫畫獎《1624男人與島》」等15件作品、「漫畫編輯獎《獅子藏匿的書屋2》」等3件作品、「跨域應用獎《達克比辦案（動畫、有聲故事）》」等3件作品、「漫畫新人獎《打怪前先離婚？》」等3件作品，讓學生閱讀並學習漫畫原創精神，此外，更聯合該校多媒體與電腦娛樂科學系合作，展出學生參加文化部「漫畫繁星」得獎漫畫作品，並邀請今年獲得「金漫獎之年度漫畫獎」得主李隆杰漫畫家舉辦分享講座，李隆杰漫畫家還特別為該校圖書館留下簽名與插畫，珍藏於南臺科大圖書館「漫畫圖書區」。
講座主講人李隆杰漫畫家，不僅為今年「金漫獎-年度漫畫獎」得獎人，同時也是日本國際漫畫賞得主，他擅長歷史性漫畫的創作，其得獎作品「1624男人與島」，是經過考據多方史料，描述東方海上霸主李旦的一生，靈活詮釋東印度海上近五十位歷史人物。他不僅啟發學生創作漫畫思維，讓在場漫迷如同進入歷史長河中，更讓學生深切體會成功並非一蹴可幾。
南臺科技大學校長盧燈茂表示，南臺科大圖書館早於2004年就超前部署成立「漫畫圖書區」，該區已成為教職員工生閱讀、休閒及學習新天地，南臺科大多年來對於推廣臺灣原創漫畫不遺餘力，連續四年主辦國家漫畫人才培育計劃，並且即將於該校多媒體與電腦娛樂科學系增設「漫畫創作組」，聘請業界的重量級專技教師教導學生，專注培育漫畫創作與製作人才，期盼透過此次活動激發學生創作臺灣原創漫畫新契機，更冀望未來「臺漫」能於國際間發光發熱。

牛心柿轉黃在枝頭待採上上市。（記者蔡金旺翻攝）
　【記者蔡金旺台南報導】臺南區農業改良場長楊宏瑛昨日指出，進入深秋，轉為鮮豔色彩的柿子陸續收成，掛樹的果實受到大自然的祝福日照及雨水充足，今年的果實雖略少但個個金黃飽滿，邀請您一同感受黃金「柿」力！產季率先登場的是嘉義番路及竹崎的完全澀柿「牛心柿」又名脆柿或水柿及四周柿也稱名紅柿，接著由臺中、南投、苗栗、新竹及桃園的「富有」、「花御所」及「次郎」等甜柿，或「石柿」等澀柿品種接力上巿。
楊宏瑛指出，柿果可簡單分為澀柿及甜柿，柿果在發育過程中，會產生可溶性單寧，此類單寧與口腔內的蛋白質結合後，在味覺上造成乾澀的感覺，有些品種因本身的特性及授粉狀況，柿果會持續到成熟時仍生成可溶性單寧，此即為澀柿，或果實成熟期這類單寧聚合為大分子的不可溶性單寧，無法與蛋白質反應而產生澀味，此則為甜柿，臺灣的甜柿品種多為完全甜柿，採後已自然脫澀，可直接食用。而最早上巿主要為澀柿品種如吃硬脆口感的「牛心柿」及吃軟糯口感的「四周柿」，屬完全澀柿，需進行特殊人工脫澀處理。傳統巿場常見以石灰浸漬法脫澀的牛心柿，果表披著白色碳酸鈣結晶，削去皮後可直接食用脆口的果肉，近年新研發的真空脫澀柿，利用真空處理啟動脫澀反應，可見到牛心柿的「真面目」，歡迎消費者多多嚐「柿」。
楊宏瑛表示，柿子具有豐富的醣類、膳食纖維、β-胡蘿蔔素及其衍生的維生素A、維生素C、多種礦物質及其他抗氧化物質等營養成份，每100公克的柿子含有等重富士蘋果15倍的維生素A及8倍的維生素！挑選新鮮柿果時需注意果實表皮完整性、轉色程度及果實軟硬度，柿子屬於更年性果實，在貯藏過程中會持續軟化和轉色，喜歡吃硬脆口感，可以塑膠袋包裏果實，放入冰箱延長品質；喜愛軟熟口感，則推薦直接購買軟熟的「紅柿」，享受其果凍般口感。加工製作的產品則是以柿餅或在其外表結出糖晶的?霜聞名，其功效在清喉潤肺，在新冠疫情下是呼吸道保健的良品。柿餅除了配茶吃，做成和柿子或冰淇淋也很搭，與?霜燉煮的雞湯在漸涼的天氣享用更是一絕，柿果切薄乾燥製成的?子脆片也很「紲喙」（音「涮嘴」），趁秋季柿子收成，一起感受柿子的百變風情。

曾文及南化水庫蓄水量仍能穩定年底前供水。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】臺南地區曾文及南化水庫統計上游集水區今年6到10月降雨量僅為歷年平均值5成，南水局副局長王瑋指出，為增加台南地區供水穩定並降低衝擊，南水局提前在8月啟動農業加強灌溉管理、區域調度、水庫出水管控等多項防旱整備，目前已發揮初步成效，預期嘉南灌區第2期作於11月上旬完成供灌，民生及產業用水年底前可供水穩定。
王瑋表示，臺南地區今(17)日0時，曾文-烏山頭水庫2億8,119萬立方公尺(蓄水率47.8%)及南化水庫8,820萬立方公尺(蓄水率98.7%)。經協調農政單位，曾文-烏山頭水庫自8月11日提早執行農業節水灌溉，已再節省4,500萬立方公尺水量。南化水庫自7月起透過甲仙堰引取6,357萬立方公尺水量，另為有效運用高屏溪餘裕流量，提前自9月1日由高雄地區清水北送支援台南地區約300萬立方公尺水量，以延長南化水庫高水位期程。南水局針對農業節水灌溉、水庫出水控管及區域水源聯合調配，秉著「多留一滴水多一分把握」信念，極力蓄留水源於水庫，增加南部地區備援與整體應變能力。
承辦經管課課長郭啟文表示，面對即將來臨枯水季，南水局將持續以「謹慎準備做好調度滴水不漏」態度應對，同時呼籲全民，大家一起來節水，珍惜有限水資源，並將節水內化為生活習慣。

鄭智翔領取智慧型禽隻群聚圖像辨識分析系統及方法獎。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】畜產試驗所與中興大學、臺灣大學合作研發的「禽隻圖像辨識停留時間分析系統和方法」及「智慧型禽隻群聚圖像辨識分析系統及方法」，於昨日在台北世貿一館舉辦的「2022台灣創新技術博覽會」分別獲得發明競賽的銀牌及銅牌。畜試所長黃振芳指出，家禽防疫技術智慧化是一個跨域合作的成果，其將使養禽場的防疫面向更周延，讓家禽業者更能做好防疫工作，更能減少疫病的侵擾及損失。
黃振芳表示，近年禽流感疫情嚴峻，養禽場生物安全相關工作倍增，造成人力上很大的負擔。為了及時掌握禽隻健康狀況以採取必要防疫作為，又要兼顧省工，畜試所與中興大學、臺灣大學的生物機電團隊合作，透過影像偵測水禽異常行為，研發了自動監測及預警系統。只要出現持續蹲伏或離群等病弱禽隻常見行為，就會發出預警通知畜主進一步觀察確認及採取隔離或淘汰等防疫作為。這兩項智慧防疫管理技術，都能及早提供飼主進行飼養管理決策，也能減少人員進出禽舍觀察動物的頻率，除了達到省工的目的，也能減少因人員進出禽舍所引起的動物緊迫。
黃振芳指出，病弱禽隻因活動力下降，常會長時間蹲伏而不移動，需飼養人員巡視才能發現。而彰化場這次獲得銀牌的「禽隻圖像辨識停留時間分析系統和方法」，已於今年獲得發明專利，以圖像偵測鵝隻位置的準確度可達 98.7%，停留時間計算系統可標示設定時間內停留於同一位置的鵝隻個體並通知飼主，該項技術目前正進行商品化布局。此外，宜蘭分所獲得銅牌的「智慧型禽隻群聚圖像辨識分析系統及方法」，也是利用病弱禽隻會躲在角落、不隨群體一起移動的行為研發而成，目前正申請發明專利，以圖像偵測鴨隻位置的準確度可達 99.1%，離群距離計算系統可標示脫離群體的鴨隻個體並通知飼主。這兩項技術後續都將落地應用，希望成為家禽產業對抗疫病的新武器。

　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，有關臺南市議員關心國中小代理教師聘期及員額控管比例議題，教育局表示，南市代理教師聘期及薪資已逐年爭取改善，並採核實發給的原則，若學校在暑假期間有請代理教師到校，皆應核實發給薪資。兼行政職務之代理教師，因暑假皆須到校上班，因此自111學年度起，也將核給全年聘期與薪資。此外，為避免教師因少子女化減班而有超額問題，對教師員額管控比例，也依規定設定在8%以下。
教育局表示，南市國中小代理教師聘期及薪資，皆要求學校要核實發給，並統一律定代理教師聘期，確保代理教師於錄取正式教師後之年資可提敘薪級，具體保障代理教師權益。有關議員建議暑假期間未到校的代理教師也要全部發給年薪的提議，教育局預估每年需再增加1.2億元人事費，未來會持續爭取。
針對教師員額控管比例問題，教育局表示，臺南市國中小每班教師員額編制，皆依規定督導各校落實員額控留比率不超過8%為原則，在符合學校實際授課需求下，將專任員額改聘代理教師、兼任、代課教師、教學支援工作人員或輔助教學工作人員，希望兼顧教學品質並避免教師因減班超額而影響工作權益。

美喆國際集團董事長陳本源向黃偉哲導覽介紹公司產品。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】美喆國際企業股份有限公司今(17)日於臺南科技工業區舉行落成典禮，邀請臺南市長黃偉哲、立委陳歐珀等貴賓到場共襄盛舉，美喆國際集團董事長陳本源向黃偉哲導覽介紹公司產品，臺南廠是美喆集團第四個廠，也是投資規模最大、自動化程度最高的生產基地，將為該公司產品全球競爭力肩負重要角色。
市長黃偉哲表示，歡迎美喆能夠投資臺南市場，美喆所生產的產品，包含在民生產業、生技及在尖端科技，皆為必需品，對於必需品的需求，能夠有高的需求，感謝陳董事長佈局全球，能夠有洞察先機的作法，今日新廠落成，南市府團隊為讓投資人有感，加速落實投資，除積極建構優質投資環境，更與中央相關部會合作，掌握企業需求，吸引優質企業投資，以一站式招商方式提供投資人專人、專責、專案的優質服務，採滾動式檢討、立即處理、橫向協調，致力協助企業解決各項投資問題。
美喆專精於高階塑膠地磚製造，產品行銷歐美日等30餘國，擁有三個自動化生產廠。為因應長期營運發展、長期投資規劃及臺南優質投資環境吸引下，於臺南科技工業區投資2.6公頃用地興建13915坪廠房，經南市府投資會報積極服務下，廠商順利如期於今年4月完成工廠登記。
此外，本案屬經濟部通過之投資臺灣三大方案，投資額超過新臺幣25億元、創造245個就業機會。在臺南市政府積極招商與輔導下，通過投資臺灣三大方案共180案、創造2406億元投資額及19397個就業機會。
經發局指出，臺南市政府主動積極與中央合作整合資源，並傾聽企業需求，為協助企業加速落實投資，市長黃偉哲每月親自召開投資會報，橫向協調相關局處加速行政流程，未來南市府團隊將持續建構優質的投資環境與創造企業競爭利基，歡迎大家到臺南投資。

　
永康光復里活動中心明年底即可提供市民優質集會及休憩空間。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市永康區光復里活動中心新建工程，今(17)日於光復里公兒17-2鄰里公園舉行動土典禮，樓高二層的新活動中心將結合關懷據點，預計明(112)年11月完工，造福在地鄉親及長輩。台南市長黃偉哲上午親自主持動土，與立委林宜瑾、民政局長姜淋煌及地方民意代表、里長及里民共同上香祝禱，祈求工程如期如質完成，提供當地民眾優質集會及休憩場所。
市長黃偉哲表示，光復里人口雖不多，但由於轄內有許多眷村、國宅，65歲以上高齡人口高達17%，為兼顧里民使用的方便性與舒適性，以及因應長照服務的迫切需求，南市府積極規劃新的活動中心，他特別感謝議會與各界的全力支持，期待嶄新的活動中心提供在地鄉親就近的生活關懷服務、各式課程及活動的辦理空間，讓在地居民日後有好的場所聯繫情感，凝聚向心力。
光復里長蔡金山也提到，光復里一直積極維運關懷據點，提供餐點、電話問安訪視、健康促進課程等服務，過去因沒有合適的空間，所以服務品質受限，不過他相信新的活動中心落成後，對於提升長者服務有很大助益，同時也因為活動中心與現有鄰里公園結合，將成為民眾休閒活動、集會聊天的好處所。
民政局指出，光復里活動中心為地上二層樓建築，總樓地板面積466平方公尺，工程總經費2,570萬元，總工期360日曆天，預計明(112)年11月完工。
在樓層分配部份，活動中心一樓為大禮堂，除可辦理各式活動、政令宣導外，也結合關懷據點使用；二樓則規劃為教室空間，提供進行各式課程、動靜態的活動使用。另，配合政府推動太陽光電政策，活動中心完工後，後續屋頂將裝設太陽能光電設施。

慈心基金會承辦千人有機茶封茶會，讓更多人了解有機茶對環境的貢獻。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】慈心基金會新聞聯絡人陳豐如指出，一年一度的南投世界茶業博覽會於10月16日圓滿閉幕，今年茶博在疫情逐漸趨緩下，突破80萬人次，創下歷年最高紀錄，閉幕式結合臺灣首屆千人有機茶封茶活動，為今年為期九天的茶博會畫下圓滿句點。
此次全臺最盛大的有機茶封茶會，由行政院農業委員會農糧署、南投縣政府與慈心有機農業發展基金會共同舉辦，適逢茶博會滿12週年，特別以「丰十二」為題，希望封藏貢獻寶島生態風土的有機茶的同時，透過千人齊聚，為災疫戰亂頻仍的世界，封存對未來的期許與祝福。封茶會邀請到農糧署陳啟榮主任秘書、南投縣副縣長陳正昇，以及慈心基金會蘇慕容執行長等貴賓，蒞臨現場參與這場傳承千年的儀俗，並祝願世界平安和諧！
慈心基金會今年第三度受農糧署委託，於博覽會承辦「有機茶主題館」，雲集了全臺100位有機茶農，分享他們最自信的好茶，並與茶友們面對面分享有機茶特色與耕作過程。並透由富含生態人文教育意涵的唯美展館，傳遞有機茶的永續價值與深度意義，獲得各界好評，開館至今已有近七萬人次參訪，為歷年來新高。(延伸閱讀：【有機’島茶】@ 南投世界茶博會，看有機茶對環境永續的影響力)
農糧署陳啟榮主任秘書對今年的茶博整體成績十分讚賞，陳主任秘書表示：「很難得全臺各地的茶在茶博一次展現，特別是有機農業促進法通過後委託慈心基金會設立有機茶主題館，並舉辦有機茶封茶會，不管是對有機茶銷售或生態理念推廣都很有幫助。」
慈心基金會執行長蘇慕容表示，基金會多年來積極推動有機農業，並結合產官民推動臺灣有機茶發展，不僅守護臺灣山林水土、環境生物多樣性，以及提供安心無毒的茶品外，更能降低溫室氣體的排放，為發燒的地球降溫，呼應2040農業淨零排放目標。今年舉辦第三屆的有機茶主題館，閉幕式選擇有機茶舉行盛大的千人封茶，讓更多人更親近有機，了解有機茶對環境的貢獻，並向地球獻上永續的祝福，別具意義。
全臺壟罩在尼沙颱風帶來的大雨中，南投中興新村到了下午卻是舒適宜人，在中興大操場舉辦的千人封茶會得以順利進行。今年封茶會特別嚴選「有機極品熟香烏龍茶」封藏，並搭配多彩色釉的茶甕封藏。同時，邀請專業的封茶師——中華茶學研究協會喜堂亮老師指導封茶儀式，眾人在老師的引導下，靜心寫下祝福封藏於精緻的瓷甕。有人祝願疫情快速退散，有人封一甕感恩情意給老師，還有父親為遠在國外的兒子封一甕平安健康的祝福。
現場千人圍坐圓桌以放射狀排列，從空中俯瞰有如一朵美麗的太陽花，活力四射， 透過傳承的祝禱儀式，以有機茶封存美好初心，提醒你我莫忘齊心共善，為環境永續盡ㄧ分心力！