獲邀於社企流甜甜圈星球論壇分享，里仁公司總經理李妙玲(左4)與「永續組織發展」講座主持人與講者合影。
　【民進日報記者柯矜契台南報導】里仁公司媒體聯絡人施景文指出，全台知名的蔬食通路里仁公司應「社企流」邀請，於10月2日代表食品業，擔任「社企流2021年甜甜圈星球」論壇「永續組織發展」講次的講者，分享透過社會企業的利他運作，實踐永續價值的經驗與關鍵。里仁公司總經理李妙玲以支持花蓮部落黑豆案例說明，運用多年來產銷消價值鏈的串連經驗，引導消費者在生活中共同落實「終止飢餓、社會福利、陸地生態、減少不平等、責任生產與消費、氣候行動」等多項永續行動。在「永續組織發展」同場的分享者，還有星展銀行(台灣)、願景工程基金會、阿拉善生態協會及好丘貝果。
「社企流2021年度策展」以英國經濟學家凱特．拉沃斯（Kate Raworth）提出的「甜甜圈經濟學」理論為架構，推出「甜甜圈星球：100個永續新生活行動」系列策展。一系列活動從懶人包、專題、論壇等內容，指出人類生活、經濟發展必須兼顧生態永續平衡，經濟發展不能超過環境的承載極限，拉近社會大眾與永續的距離。長期關心生態永續發展的里仁認為「永續」不應是高遠的目標，而是一種生活態度與素養。從支持本土有機農業、落實社會關懷、減塑與台灣糧食安全，里仁以獨特的社會企業的通路運作，實踐照顧人、土地與海洋的永續價值，呼應了聯合國訂定的其中九項永續發展目標(SDGs)。
「我們吃的每一口食物、選擇的每一個商品，都是影響環境的重要關鍵！」里仁總經理李妙玲表示。里仁收購花東部落農友的有機黑豆，鼓勵合作食品廠商以本土黑豆製作全豆黑豆乳、黑豆天貝等多項加工食品，並透過影片及社群溝通鼓勵消費者一起支持。結合生產者、銷售者及消費者彼此誠信互助的價值鏈串連，共同支持本土雜糧、部落經濟、青農回鄉、實踐全食物利用、保育環頸雉等田間動物，不僅守護土地生態，也帶動了消費者參與本土雜糧復育。僅僅這一個專案就響應了聯合國的SDGs2、3、10、12、13及15等六大目標，打造人與生態共存的善循環。
里仁的成立初衷就是為了推動與實踐永續價值。歷經超過20年的披荊斬棘與摸索嘗試，里仁已經成為國內通路的環境永續先行者。在未來的永續路上，更要秉持著利他的信念，不斷與新世代對話，帶動更多的良善力量。期盼每一個人都能夠在生活中，共同落實每一天的永續選擇，一起守護著土地與人類的健康。

汪慶龍與王子碩等人展示臺南枋溪地圖。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】台南市中西區公所與聚珍臺灣團隊合作設計製作以府城重要河川「枋溪」為主角的特色地圖「臺南枋溪地圖」，中西區區長汪慶龍歡迎市民一起來走揣府城古老河道，尋訪府城不能被遺忘的水文故事。
汪慶龍表示，2017年底清水寺前枋溪舊河道，因工程而打開溝蓋，重現世人眼前，引發市民朋友對府城水文的熱烈討論，中西區公所隔年的社區影像培力課程中帶領學員共作拍攝「枋溪．訪溪」紀錄片，後又策劃枋溪系列活動，今公所與聚珍臺灣團隊合作製作「臺南枋溪地圖」，耗時一年半於終正式問世，期透過地圖的呈現，喚起市民找尋地方水文知識及脈絡。
汪慶龍指出，「臺南枋溪地圖」是浮世繪風格的空中俯瞰圖，以枋溪為主角超廣角延伸，除了呈現枋溪流域的地理位置、附近特色景點及店家，也可眺望至臺灣西邊海岸，顛覆中西區以往發行地圖的紀實觀點，讓人一窺府城水文脈絡。本次設計便於攜帶的「臺南枋溪地圖」，民眾可跟著地圖的引導，觀察路旁溝渠內的潺潺水流及特殊地景，如地勢落差、防水閘門等，這些歷史空間演變，都是溪水流經的寶貴見證。
聚珍臺灣總監王子碩指出，府城中西區「枋溪」為臺南舊城區的重要河川之一，發源於今開山路延平郡王祠東邊一帶，由南往北蜿蜒，最後在原臺南公會堂、吳園藝文中心一帶注入另一河川「德慶溪」。
　汪慶龍表示，中西區公所即日起推出「我沿枋溪遊府城-臺南枋溪地圖限量快閃送」活動，只要按讚追蹤「中西區－府城之心」FB粉絲專頁，並任選本活動指定13處之其中一處枋溪沿線特色地景自拍合照後，公開上傳在自己的FB並留言「我沿枋溪遊府城-我想要限量臺南枋溪地圖」即可獲得限量地圖。

台南市府連地下道預計110年10月5日起施工封閉請用路人提前規劃行車動線。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市區鐵路地下化工程預定110年10月5日至111年1月2日封閉府連地下道進行施工，工期約3個月，為減低對封閉期間交通衝擊，已規劃改道動線並設置導引牌面疏導車流，建議用路人可依改道動線行駛，同時可收聽警廣掌握即時交通路況避開壅塞時段。
交通局指出，為降低施工期間周邊交通影響，已要求施工單位鄰近橫交結點(如路口、地下道、陸橋)不可同時施作，以作為用路人改道動線。府連地下道預計110年10月5日進行封閉施工，故相鄰林森路(大同)地下道工區將暫時停止施工並於110年10月4日將道路標誌標線與設施依原樣復舊，並開放汽機車通行。
交通局長王銘德表示，府連地下道為當地民眾東西向往返重要交通要道，因周邊路幅有限，必須採全封閉方式施作地下隧道結構基礎，施工封閉約3個月，地下道封閉期間將以周邊林森路(大同)地下道、東門陸橋為主要替代道路，沿線將設置導引牌面，也會在重要交通結點派出義交人員協助交通疏導，希望透過這些配套，有效提高交通速率減少壅塞。
此外，施工單位為解決府連地下道封閉施工期間兩側老人及行動不便者往返不便的問題，如有通行需求可洽由兩側大同里、泉南里里長協請鐵道局安排交通接駁。
交通局表示，為了有效因應施工期間各項突發狀況，交通部鐵道局已建立緊急應變機制（聯絡電話2903908），並與台南市政府相關單位建立溝通平台，如遇任何緊急事件可立即處理。除現場交管人員及相關改道牌面的引導外，交通局大臺南智慧中心已將府連地下道鄰近路口納入密切監測，並將配合車流流量及樣態機動調整路口紅綠燈時制，希望透過這些配套，盡量避免造成工區及臨近道路壅塞，後續將隨時檢視各項交維措施的情況進行調整，將施工所造成交通衝擊降至最低。

森林大使溫昇豪首度嘗試攀樹，從不同角度感受「森命力」。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】您有聽過「保安林」嗎？據林務局調查統計，全台保安林面積約47萬公頃，占全島森林面積22%，有「護國森林」之稱的保安林與民眾生活息息相關，卻少有人清楚認識它的功能與重要性。事實上，保安林因所在地不同分別被賦予國土保安、涵養水源、防止災害、景觀保存等不同任務，但核心價值仍在守護居民安全、維護重要生態棲地。
為推廣保安林與森林永續的重要性，林務局舉辦八場巡迴全台的「保安林，賴著你—戶外森山派對」活動。國內率先推動國際FSC永續驗證紙漿的家用紙領導品牌舒潔、及製造商金百利克拉克以永續森林企業夥伴身分，響應參與永續森林宣導，除率先以企業認養位於嘉義的好美保安林地之外，也投入資源協助在系列活動中設攤宣導永續森林理念。保安林系列宣導首場活動於今日在有全台最美保安林之稱的「漁光保安林」登場，現場設置眾多寓教於樂的森林教育互動攤位，邀民眾走出戶外透氣，一起認識距離最近的森林–保安林。
知名藝人溫昇豪獲邀擔任「舒潔森林大使」，現身漁光保安林宣導森林永續理念，並帶領親子民眾認識 FSC小樹認證標章。他表示：「舒潔是台灣家喻戶曉的第一品牌，以前因為高品質而成為舒潔愛用者，但近日得知原來舒潔是台灣第一個推動 FSC 永續森林認證的品牌，12年前就率先以國際最嚴謹的FSC永續認證紙漿製作各式紙品，直到今天舒潔仍是市場上唯一全系列產品都通過永續認證的衛生紙品牌。」溫昇豪笑著說「為了守護森林環境，願意再度許下永恆誓言，從過去現在到未來，衛生紙都堅持只選擇有FSC掛保證的舒潔。」
活動中首度獻出攀樹體驗的溫昇豪也分享：「攀上樹後讓我能從不同角度俯瞰森林美景，深深地感受到森林的生命力，身心靈都被徹底療癒了。」他感嘆:「森林為人類無私貢獻，我們也要為守護森林多做點事，一起從綠色消費落實永續森林，這次很高興可以擔任舒潔森林大使，喚起民眾對於永續森林的重視並認識國際最嚴謹的FSC小樹標章，號召更多人加入森林之友行列。
舒潔堅持全面採用FSC驗證紙漿 認養嘉義好美保安林 持續實踐企業綠色承諾
舒潔長期結合綠色製造與綠色教育倡議永續森林的重要性，12年前即率先在台灣推出市場第一包通過FSC認證的衛生紙，至今仍是市場上唯一全系列紙品都獲得FSC永續驗證的家紙品牌，以最高標準守護森林與環境；自2014年起，連續八年前進國小校園推廣森林教育公益課程，影響超過17,000名師生。今年也與嘉義林區管理處合作，認養位於嘉義布袋的好美保安林，並號召企業志工響應植樹造林活動，在認養林地中種下近2,500株原生樹種苗木維護林內自然生態，守護森森不息的林地。

臺南市議會表揚百歲阿嬤獲親做甜點回贈。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】高齡101歲、居住在臺南市安平區的郭簡彩鳳阿嬤，由於感謝市議會的重陽表揚活動，4日上午親自製作桂圓紅棗洋菜凍2大盤，託人送至議會與議員們分享，郭信良議長與許又仁、蔡旺詮、林志聰、林易瑩、洪玉鳳、方一峰、李鎮國、蔡淑惠、陳秋萍、Ingay Tali及陳怡珍等議員都感到意外的驚喜。該桂圓紅棗洋菜凍製作漂亮、滑溜爽口，議員們都齊聲說讚。
郭信良議長指出，郭簡彩鳳阿嬤年輕時旅居美國，平時投身教會活動，常煮美食招待臺灣留學生，一身烹飪的好功夫至今仍未生疏。郭簡阿嬤後來回臺，因為看中臺南優良的生活環境，選擇在臺南定居，是對臺南這座宜居城市最高的肯定。
郭信良議長表示，臺南市議會已經連續3年舉辦重陽節敬老表揚活動，得到百歲長者及家屬們許多迴響，但這還是第一次獲贈甜點，議員們都迫不及待地品嘗，也祝福郭簡彩鳳阿嬤及所有臺南市的百歲市民們年年高壽、年年如意、年年健康。

工務局開闢六甲西側外環南段已完成道路。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市長黃偉哲發展臺南市打造循環永續新家園，在交通運輸方面，積極開闢道路暨建置道路綠美化環境，提供市民順暢、平坦兼美觀舒適之行車環境。工務局近期開闢六甲西側外環南段道路，今已完成第一期道路工程，同時也完成人行道、分隔道兩旁渠道植栽帶綠化作業，種植南洋櫻109株及每段喬木之間選用不同花種(枯里珍、月橘、厚葉女貞、洋紅仙丹)之灌木增加道路景觀視覺性，並於渠道兩旁植栽帶設計高灌木以減少車輛進行時之眩光問題。
六甲西側外環南段道路經過六甲區及官田區，總長2.48公里，分三期開發，總經費約6.36億元(其中用地費約2.6億元、工程費約3.76億元)，第一期北起中華路與和平街路口往南延伸，道路長度約750公尺、路寬30公尺，道路工程109年4月竣工，今年9月30日完成景觀及綠化工程。
第二期工程路段起點銜接一期工程終點處，往東銜接市道165線，道路長度約1.1公里、路寬30公尺，工程經費約1億820萬元，用地費6,100萬元，預定於111年3月底竣工，竣工後結合前段一期工程，將大幅改善現況車流壅擠情形，並提升交通安全及交通集散效率。第三期工程將西起銜接二期路段往東南方向至165線及市道171線，道路寬30公尺長度約690公尺，工程經費約8888萬元，用地費1億100萬元，預定112年2月竣工。
現況六甲都市計畫區已往西發展，並與官田地區包括官田工業區接壤，因此在六甲西側區位開闢外環道系統，對於六甲區與官田區之地區整體發展的縫合，將更具加乘效果，擴大生活圈，縮短交通時間。
未來三期工程均開闢完成啟用後，可減輕市道165線及南118線等聯外道路交通負荷，提升六甲地區生活環境與居住品質，除可使往返國道3號烏山頭交流道的交通便捷外，使六甲及官田地區整體道路系統路網結構更趨完整，對於未來地方和觀光產業發展將有很大的幫助。

安定區長李燿州等人參與港尾社區發展協會77歲的夏令營。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】這次活動為「安幸奶奶與定福爺爺系列活動」之一，由安定區港尾社區發展協會提案，向臺南市政府社會局申請社區參與推展福利服務專案補助，會同中沙及港口社區發展協會共同辦理。安定區因社區型態及近超高齡社區面臨服務人力斷層問題等問題，獨居長輩或類獨居長輩居多，人力資源部分雖不乏社區志工投入，但因人口老化嚴重社區服務只能由長輩服務長輩，長此以往，易造成社區服務人力斷層，社福業務推動困難等困境。
如何讓社區長輩可以健康快樂面對老化問題，並安心在地老化，是目前社區首要需求。為解決人力資源不足之困境，整合社區之人力及資源，規劃「安幸奶奶與定福爺爺系列活動」，今日登場的是「77歲的夏令營」，由港口、港尾及中沙3社區理事長帶領長輩們，藉由參與各項闖關活動及課程，讓從社會退休的長輩從新當回主角，增加其自我認同及成就感，與年輕世代增進情感交流並促進世代融合。
昨日活動在港口慈安宮廣場熱鬧展開，市長夫人代表市長到場關心長輩們，此外立法委員郭國文、臺南市議會林志展議員、李偉智議員、安定區長李燿州及中沙、港口、港南里長、港口慈安宮主委皆到場致意，希望透過一系列活動提升長輩對自我的認同感及價值，透過課程學習及人際的交流，強化其社會支持網絡並建構長者健康的身心靈，打造有愛無礙的溫馨活力社區。

優良特殊教育人員進學國小教師何嘉雯。（記者黃伃綵攝）

優良特殊教育人員建興國中教師陳鴻任。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，教育部110年優良特殊教育人員評選結果近日出爐，代表臺南市參選的進學國小何嘉雯及建興國中陳鴻任不負眾望，在眾多競爭者中脫穎而出，分別當選國小組及國中組優良特教人員，於日前的教師節表揚大會接受黃偉哲市長頒獎表揚。臺南市長黃偉哲恭喜這兩名教師，感謝與肯定他們長年對特教學生無私的奉獻，獲獎實至名歸。
教育局局長鄭新輝表示，今年教育部優良特教人員評選，全國國中、國小及幼兒園組當選名額合計只有18名，競爭相當激烈，難免有遺珠之憾，但是臺南市今年同時有兩位特教師獲獎，這是近年最佳成績，再加上之前東區勝利國小林和秀榮獲教育部師鐸獎，今年特教界可謂三喜臨門。
進學國小何嘉雯教師表示，教室窗外偶爾會出現家長殷殷盼盼眼神，渴望教室內有個接納及理解並帶著孩子成長的老師。這些家長期待的眼神，成為鞭策她不斷精進的推力，而學生點點滴滴的進步及笑容，是支持她持續在特教工作多年的力量。
建興國中陳鴻任教師表示，在資優教育領域，運用本身專業，規劃資優班總體課程地圖，指導學生進行獨立研究課程及科展等競賽，屢獲佳績。他表示獲獎讓他知道自己的方向是對的，讓他能夠邁步向前！
進學國小校長周生民表示，何老師奉獻特教領域24年，曾於93、103、110年度榮獲臺南市級以及94年度全國級優良特殊教育人員等殊榮。同時擔任臺南市特教輔導團員，將自身所學及經驗傳承給年輕一輩特教師，深獲各界肯定。建興國中校長陳建和表示，陳鴻任教師配合108課綱將校內資優領域課程轉型，並將成果分享外界，年紀雖輕，但已深獲得校內外師生讚賞。此次陳老師榮獲教育部的肯定，全校師生與有榮焉。

有台灣高麗蔘稱呼特殊草本植物狗尾呆。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】有台灣高麗蔘稱呼的特殊草本植物狗尾呆，具有開脾利尿及健胃的功效，現在剛入秋季，由人工培植或野生種，都進入採收季，因為市場需求量大，平均3年生1棵攤販就叫價1百元，在新化傳統市場攤販區叫賣，現在已成為最搶手的經濟作物。
狗尾呆又稱通天草、狐狸尾及兔尾等，屬於豆科植物，株幹有短毛茸會粘附在衣物，莖高二尺，在每年的5月至10月間，會莖幹頂端長出新枝葉，及開出色澤鮮艷花穗，並持續到冬季花謝才自動掉落種子，再經雨水和土壤的滋潤長出幼苗。
狗毛呆在本草綱目和生草藥備要中記載，利用狗毛呆葉片加水煮沸作茶，具有利尿功效，而根部煮瘦肉能開脾、健胃及驅除蛔虫，如根部配橄欖根煮食用，也能治療胃痛。
另，在烹調方面，狗尾雞更是名聞遐邇，做法是利用未曬乾的生狗尾根，並切成小塊，再加入雞肉和水熬煮成狗尾雞湯，在掀開鍋蓋所散發出的香味，不只讓人有垂涎三尺，湯的口感，更令人讚不絕口。
狗尾呆在市場大都以「把」或「棵」論價，平均3顆綁成一把叫價約一百元，如果是3年生以上老叢1棵就需1百元，仍然很搶手，近數年來，因為野生種遭受濫採，又不留下種子，而面臨絕種危機，目前市售以人工培養種植居多。
據長期在新化林場叫賣狗尾呆龐姓攤販指出，狗尾呆是一種多年生的植物，在每年冬季，雖然會落葉，枝幹也會枯萎，但是根部仍然存活，而且會隨春、夏季來臨再萌生新芽繼續成長，因而有台灣高麗蔘之稱，這也是從農業社會延續到工業社會，價格仍然不墜，銷售量又穩定的主要原因。

黃偉哲與李翠鳳、陳淑娟、李燿州及議員等人宣導流感疫苗開打。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】因應秋冬流感季節，台南市推動流感疫苗開打宣導，於昨日在台南市安定區南興國小舉行疫苗開打宣導記者會，市長黃偉哲強調，期望透過校園試辦流感疫苗接種電子化，能推動全面無紙化，節約能源，愛護地球。
台南市全面開打公費四價流感疫苗，，於昨日上午9時在台南市安定區南興國小舉行，黃偉哲與疾病管制署南區管制中心主任李翠鳳、衛生局主秘陳淑娟、安定區長李燿州及議員等人，都參與「110年流感疫苗接種宣導流感校園e化-e起守護健康」記者會，共同宣導接種流感疫苗的重要性。
黃偉哲指出，台南市轄國小學生施打流感疫苗首日擇定在安定區南興國小舉行，因這次疫苗施打為多元，項目有流感疫苗、COVID-19疫苗，另有學生要打肺炎鏈球菌疫苗或是HPV疫苗，他也要求醫護人員要注意疫苗處理流程及被施打者，避免步恩主公醫院疫苗為稀釋就施打的後塵。
黃偉哲強調，這次公費流感疫苗接種分2階段開打，要與COVID-19疫苗接種間隔7天，第一階段1日開打，對象為滿6個月以上至國小入學前幼兒、65歲以上長者、國中小、高職、五專一至三年級學生、具有潛在疾病者、孕婦及6個月內嬰兒的父母、幼兒園托育人員及托育機構專業人員、安養護、長期照顧機構的受照顧者及所屬工作人員、醫事及衛生防疫人員、禽畜業及動物防疫人員，第二階段11月15日為50至64歲無高風險慢性病的成人開始接種。
陳淑娟指出，為因應秋冬季節流感的盛行，以及現在COVID-19疫情還維持第二級警戒，為避免高風險族群，65歲以上長者、6個月以上3歲以下及幼兒園之嬰幼兒，容易造成流感嚴重併發症及死亡，台南市37區衛生所及332家流感疫苗合約院所昨日特別開立流感疫苗接種門診，她也呼籲民眾到衛生局合約院所及衛生所踴躍接種。