臺南市首要農產芒果生育時期光照充足色澤漂亮。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】全臺芒果總生產面積16,313公頃，臺南市即占4成半的首要農產芒果，今年果實在成長期間光照充足，果皮色澤漂亮、營養價值高，糖度甚至超過12oBrix，臺南區農業改良場長楊宏瑛昨日呼籲消費者踴躍購食。
臺南區農業改良場研究員石佩玉指出，芒果是臺南市外銷日本的重要農產品，而且日本要求甚嚴，輸日芒果糖度多高達12oBrix，依據統計，全臺芒果總生產面積16,313公頃，臺南市即占4成半約7,274公頃，是芒果主產區之一。
，今年受冬季低溫乾燥氣候加持，臺南地區開花著果情形極佳，加上生長季節日照充足，光合作用旺盛，果實顏色漂亮且營養物質累積充足，糖度較往年稍高，食用起來香甜味美且風味濃郁，現在的甜蜜芒果正當時，保證讓消費者唇齒留香。
石佩玉表示，芒果不僅好吃，營養價值也高，根據衛福部食品營養成分表，每100g果肉含有維生素A 1865 I.U.的國際單位，為蘋果的155倍、櫻桃的93倍及奇異果的17倍；維生素C 23 mg，為蘋果的8倍及櫻桃的2倍；菸鹼素即維生素B3為0.5 mg為蘋果的10倍、櫻桃的5倍及奇異果的3倍，芒果豐富的維生素A含量，而且有豐富的膳食纖維，是現代「眼忙族」夏日不錯的選擇，也是目前防疫久坐缺乏運動的「居家辦公者」美味的天然良品。
石佩玉更建議，消費者選購具驗證標章的農產品讓美味與安心兼具，挑選芒果時以形狀飽滿、果體完整、顏色鮮麗帶果粉者為佳，如購買未完全軟熟的芒果，宜貯放在室內陰涼處，太早放入冰箱會使果實的「後熟」過程停止，降低芒果的風味和品質，如已散發出果香，代表成熟可食，最好趁新鮮盡快食用。

黃偉哲宣導台南完成第五類人員施打疫苗高覆蓋率將有效保護長照機構住民與其接觸的醫護人員。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】台南市政府昨日下午召開防疫記者會，市長黃偉哲率衛生局進行疫苗施打進度報告與說明第五類長照機構避免群聚感染的防疫措施，並邀請成大醫院沈院長、農產運銷公司總經理李芳林敘明施打疫苗的優點與農產運銷公司的防疫作為。
台南市長黃偉哲表示，台南市的長照機構等內的住民與工作人員的施打率已經超過100%了，所謂的超過意指符合資格且前來施打的人數超過原先表明有意施打的人數，因此在第五類的接種覆蓋率非常良好，面對疫情的多變，仍要大力鼓勵符合接種疫苗資格的民眾踴躍施打，「輪到你，就來打」既是保護自己也保護親友。
台南市政府衛生局表示，衛生局與社會局協力，針對全市的老人安養、養護及身障住宿機構的防疫措施，採取加強防疫的四項措施：第一項減少住民外出、落實健康監測。第二項原住不收新入住、禁止陪住。第三項就醫出院需陰性採驗結果與第四項分區照護等；從五月底落實分區管理，不跨區照護，並實地查核136家長照機構防疫感控及隔離室，且要求機構每日回報住民就醫往返機構人數及實施隔離照顧情形。
上述機構的住民、工作人員等照顧者與被照顧者，並包括洗腎患者，自6月15日起迄今，由台南市政府衛生局派員到機構內施打疫苗，目前已完成26,900人的施打，不但接種率高，也對機構住民與可能密切接觸的醫療院所人員形成有效保護。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為支持黃偉哲市長關懷弱勢及獨居長者之理念，在戴謙副市長與社會局媒合之下，吉安醫療社團法人陳皇宇執行長獲悉南市鹿耳社區的獨居老人送餐服務，受到疫情及連日下雨菜價上漲的影響造成經費短缺，將特別為鹿耳社區雪中送炭捐助2萬元應急金，後續協助媒合廠商提供生鮮食品，希望共同幫助讓社區獨居長輩們吃得健康，平安在家渡過疫情。
吉安醫療社團法人吉安醫院位於關廟區，為鄰近地區提供居民完善的醫療資源，平時更全力支持黃偉哲市長照顧弱勢政策，陳皇宇執行長特別重視弱勢長輩的照顧服務，除不定期捐贈物資，日前連結長安製麵廠捐贈1,200份營養麵條作為孤老端午關懷禮之用，與市府共同關懷獨老。
安南區鹿耳社區發展協會蔡登進理事長，長期投入服務社區住民，並承接社區關懷據點提供社區內獨居老人及弱勢者關懷服務，蔡理事長始終致力於對轄區內獨居老人送餐服務。鹿耳社區關懷據點自94年起獲市府補助開辦，除補助據點業務經費外，社會局亦竭力媒合公私部門資源，今年端午節更媒合慈揚社福慈善基金會提供150包冷凍調理包，讓長輩防疫期間營養更充分，為據點長輩共餐幸福「加菜」!黃偉哲市長感謝鹿耳社區蔡理事長關懷獨居長輩，是公私協力的最佳典範。
市長黃偉哲表示，在公私協力合作下，社會局結合衛生局、消防局、警察局、當地區公所里幹事、鄰里長等政府機關，並結合民間資源，共同為獨居長者提供各項電話問安、關懷訪視、居家服務、餐飲服務、陪同就醫等服務，至今(110)年第一季共服務1,795位獨居老人，總計達10萬7,245人次，並針對351位獨居長者裝設在宅緊急救援連線服務，經由24小時全天候監控服務中心，視獨居長者需要，立即進行救護聯繫及適當協助。

余基吉親切服務行動不便長者到活動中心施打疫苗。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為讓行動不便長者，也能施打疫苗，台南市山上區公所除對長期臥病在床者，派遣醫護人員到府施打，也安排復康巴士、日照專車接送行動不便者到活動中心施打疫苗，區長余基吉強調，疫苗接種有助長者防範病毒感染。
台南市山上區公所於昨日分別於明和里活動中心及許獻帆診所開打疫苗，對於施打疫苗的民眾採預先通知到達時間與地點，做好人員分流，並貼心服務搭設帳篷、設置水冷扇，而且安排人員協助引導與填寫同意書，提供5星級貼心、安心、暖心服務。
余基吉表示，昨日有5位長者需求接送，區公所分別安排復康巴士、日照專車接送，因為照顧好長者是黃市長特別交辦的首要任務，更是區公所的職責所在，為貼心行動不便、不識字之長者，公所事先幫忙填妥資料，長者們只需確認與簽字，為因應雨天行走更安全，明和里活動中心還鋪設地毯以防止滑。
余基吉強調，防疫一個都不能少，公所另安排明和里87歲長期臥病在床的許女士，由醫護人員到府施打，其家人表示對於市府疫苗到府接種政策非常感心，接續施打84歲至80歲長者，一樣有提供專車接送、到府服務，請長者跟家屬們耐心等候通知不用著急，相關疫苗接種問題請於上班時間電洽06-5781801分機208，公所設專人為您服務。

南水局為達到防汛無縫接軌超前部署落實各項防汛措施。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為因應氣象局持續發布豪雨警報，加上西南風加持，恐有短延時強降雨，南水局副局長鄒漢貴昨日強調，為妥善因應這波梅雨，南水局超前部署嚴加整備、落實各項防汛措施，並聯合轄區內地方政府及河川局，維持橫向聯繫管道通暢，共同為防災努力。
鄒漢貴指出，去年是56年來首次沒有颱風，加上今年春雨少、梅雨遲到，面臨百年大旱，南水局已經持續抗旱一整年，今年5月29日起受惠梅雨鋒面及午後雷陣雨，南區各水庫均有進補，讓南化水庫於6月20日滿庫、曾文-烏山頭水庫蓄水量亦已達2億立方公尺以上，讓二期作灌溉看見曙光，而高屏溪川流量也穩定增加，帶領南部地區水情逐步翻揚。
鄒漢貴表示，為因應這波梅雨，南水局已做好各項防汛整備及盤點作業，各水庫管理中心油料存量達7天以上，搶修人員及機具均機動待命，以確保設施於豪雨期間正常運作，減低災害發生機率。目前南化水庫持續自由溢流、阿公店水庫也執行空庫排砂中，南水局呼籲民眾隨時留意所在地上游水庫調節性放水或洩洪訊息，放水期間請遠離河床以確保安全。
另，對於這波大雨過後，可能導致原水濁度過高問題，南水局已研訂供水應變措施，除請自來水公司各水廠含備用將清水及配水池等蓄滿，另也完成南化高屏聯通管充水及伏流水、抗旱2.0新鑿水井備援。以上多元備援方案大幅提升南部地區供水穩定，請民眾安心。

南臺科大青銀共創USR健康照護團隊攜手南區實踐場域「防疫送愛‧同心抗疫」，南臺科大副校長賴明材(右三)與南區區長蕭琇華(左三)和金華社區柯崑城里長(右二) 及高福系師生合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學USR 深耕型「青銀共創」計畫團隊，日前攜手台南市南區、中西區及學甲區實踐場域區公所「社區關懷不間斷，療癒防疫一起來」活動，獲得在地長輩的肯定與熱烈的迴響。
南臺科技大學一直致力於高齡樂活與福祉關懷，在險峻的疫情時代中，全民齊心防疫的同時，計畫團隊的關懷從不間斷，更吸引企業一起投入社區防疫行列，有鑑於高齡樂活的重要性，新芳國際股份有限公司特別贊助精油給本計畫團隊製作防疫用品。藉由教育部USR計畫及校內療癒環境實務及勞動部就業學程等之人才培育課程，學生將所學的知識與技術實踐，製作療癒防疫精油肥皂及精油酒精噴霧等，提供計畫實踐場域金華、鯤鯓及宅港社區，並擴大至所屬南區、學甲區及中西區社區關懷之防疫單位使用，因疫情受限無法進入社區，故由各區長代收，發揮青銀共創攜手在地共築智慧高齡友善社區的精神，實踐在疫情時代下的關懷送暖情。南區區長蕭琇華、中西區區長蕭泰華與學甲區區長張明寶均同聲表示感謝南臺科大師生愛心的關懷，「療癒防疫一起來，長者幸福作伙來」。
青銀共創USR計畫主持人暨高福系主任陳美珠，以運用過去學生在感染控制概論課程中之各種消毒方式成效實驗比較發現，精油酒精噴霧相較一般洗手、酒精等之消毒殺菌效果為佳，並結合溫和、滋潤且不刺激皮膚的精油肥皂，可協助照顧我們的長輩達抗菌、保濕、舒緩、放鬆、提升正向的能量與肌膚的保養、提升免疫力等成效，而南臺USR團隊與高齡囝仔團隊學生們更想傳達給社區長輩們是那份疼惜、愛護與思念的心情。
陳美珠表示，在酒精中加入精油，做成芳香噴霧，不僅能達到環境清潔與消毒的效用，在空氣中也能有效抑制病原體的傳遞。此外，香氣也能帶來舒服愉快的情緒，減少因為疫情蔓延所帶來的恐懼與緊張，進而能幫助長者安神，也具有穩定情緒，調節免疫的作用。新芳國際股份有限公司業師歐陽誠表示在酒精噴霧中，配方選擇不會刺激皮膚的濃度，並且選擇安全適合闔家使用的精油，讓一家人都能享受平安健康的芳香生活。
南臺科大副校長賴明材表示，「青銀共創」USR團隊響應政府防疫政策更結合教育部長期以來鼓勵學生實踐大學社會責任，藉由學習和參與的過程，讓大學生了解社區長者需求，透過課程所學，將所學的知識與技術實踐，學府同心，齊心抗疫，防疫送愛，以利在此嚴峻的疫情氛圍下，實踐青銀共創攜手在地共築高齡友善社區，疼惜咱的序大人，共創高齡福祉與安全生活。

台南市政府與慈濟台南分會共同提倡蔬食一週祈願解疫。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市政府響應「誠心祈願拼解封，茹素齋戒解災疫」活動，市長黃偉哲帶頭呼籲，並在財團法人佛教慈濟慈善事業基金會台南分會王智民師兄的協助下，無償供應南市府同仁午間蔬食餐盒，今(21日)為實施首日，雙市政中心有1,400多位同仁響應，希望可以早日消弭疫情。
台南市長黃偉哲表示，感謝慈濟基金會、上人和所有的慈濟師兄師姐在疫情期間，民眾壓力都非常大的時候能夠鼓勵大家茹素，並提供南市府同仁一天1400多份的素食便當，他一定會讓市府同仁、還有機構、團體了解茹素的重要性，讓同仁們知道吃素的好處，也體會吃素對心靈、對生態環境的意義，這是非常重要的。而茹素是一件事，但是師兄所帶來的整體的正向的影響是在吃素之外，能夠讓當事人、萬物生靈都受正面影響，並代表台南市一百八十八萬市民，跟隨慈濟一起來力推茹素。
王智民表示，希望在離6月28日三級警戒解除前的這7天裡可以藉由吃素共聚眾人的善念免除災疫，最新的醫學報導指出茹素的人確診新冠肺炎致死率會比一個未茹素的人低，希望民眾在這個疫情嚴峻的當下可以一起來茹素，不只為台灣匯聚善念更是為了個人的身體健康。
素食不僅可以環保救地球，體現慈悲意義，特別是在防疫期間，也有安定人心的功能，這次在王智民師兄的主動聯繫下，自6月21日起到6月28日止，每一上班日中午，將由慈濟基金會無償提供營養、健康、衛生的蔬食餐盒，希望讓南市府員工活力滿滿的推動防疫業務。
南市府同仁也感受到市政府黃偉哲的誠心倡議，以及慈濟台南分會的奉獻善舉，紛紛踴躍響應。實施首日，除了雙市政中心辦公的各局處同仁熱烈參與外，就連在府外辦公的消防局、災防辦同仁，也都盛情參加活動，目前已有1,400多位市府同仁齊心發願一週茹素，盼解疫情。
黃偉哲最後表示，對於慈濟台南分會王智民師兄慨然響應活動，深表感謝，全國疫情目前正持續減緩中，距離6月28日全國解封還剩最後1哩路，希望全體市民持續落實正確的防疫措施，勤洗手、戴口罩不群聚，全民齊心共濟，消弭災疫，「誠心祈願拼解封」，讓大家誠心祈願拼6月28日解除三級警戒，疫情能早日平息，生機再復原。

特優暖冬的彩虹。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，臺南市政府教育局辦理2021臺南市兒童藝術教育節~Camera!精彩一瞬間兒童藝術教育學習歷程-攝影圖文徵件比賽，得獎名單出爐，由大新國小許麗娜老師作品「愛要大聲說」、海佃國中吳德祥老師作品「光影偶戲，春天起『藝』」以及六甲國小張鳳玲老師作品「暖冬的彩虹」獲選特優，得獎作品將於臺南市兒童藝術教育節臉書粉絲專頁及年底臺南市兒童藝術教育節活動中展出，歡迎踴躍前往觀賞!
黃偉哲市長表示，現今人手一機，用影像記錄生活點滴成為民眾日常，也鼓勵老師們善用資訊科技展現多元藝術教育成果，讓民眾體驗本市學子藝術蓬勃發展之氛圍，希望透過攝影圖文的方式，紀錄兒童於藝術教育學習歷程的每個片刻。參賽教師攝影作品題材及取鏡角度多元，利用光影色彩構圖及文字描述充分紀錄兒童於藝術教育學習歷程的每個精彩時刻!作品令人驚豔!
教育局表示，本次共徵集75件作品，作品內容包含音樂、舞蹈、戲劇、美術、傳統藝術等，影像傳遞出感動、喜悅、淚水，用照片訴說學習的美好，得獎名單揭曉，特優作品3件、優等6件、甲等12件及佳作14件，共有35件作品獲獎，其中特優作品海佃國中吳德祥老師所攝，影像主角為全國學生創意戲劇比賽光影偶戲組特優三連霸的偶戲團隊，吳德祥老師透過側錄的鏡位紀錄創意戲劇成果，紀錄下孩子用光影偶戲呈現十二佃神榕傳奇及演出時的謹慎與熱情；此外長興國小陳文凱老師優等作品「長興鼓･藝盎然」紀錄學校以鼓藝傳承傳統文化，傳達精、氣、神之力與美，更讓孩子理解如何與大地共存，愛護這塊生長的土地。

虎頭埤風景區阿勃勒花盛開花瓣有如黃金雨掉落鋪滿地。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】遍植台南市各角落阿勃勒樹，花期過半多已近尾聲，但位處水土涵養豐沛的虎頭埤風景區內阿勃勒花，現在正進入盛花期，虎頭埤風景區管理所主任陳宏田強調，除配合防疫做好入園實名制，也將阿勃勒開花盛況美景上網供遊客觀賞。
陳宏田指出，六月是阿勃勒盛開的季節，然而，過半數花期多已近尾聲，但是，位於新化虎頭埤風景區的阿勃勒樹生長於湖畔邊，因受水土涵養豐沛的影響，花開較慢，在六月是梅雨期，也正值虎頭埤阿勃勒花盛開花瓣有如黃金雨掉落滿地，更是遊客賞黃金雨最佳時期，惜因，防疫期間而關園，管理所派員取景上網供分享。
市長黃偉哲表示，位於新化虎頭埤風景區的阿勃勒，今年花也開得相當茂密，但因應國內疫情嚴峻，配合中央疫情指揮中心宣布全國疫情三級警戒，關閉公共場所政策，園區也配合休園，只能改以線上方式，讓市民宅在家也可欣賞虎頭埤阿勃勒之美。
觀旅局長郭貞慧表示，受新冠疫情三級警戒影響，台南市各大景點、風景區全數封閉，原訂6月間登場的「2021虎頭埤阿勃勒花季」也宣布取消，但為讓民眾宅在家裡也能欣賞被阿勃勒黃金雨包圍的療癒感，虎頭埤風景區特別將花況美照與動態影片呈現在粉絲專頁及虎頭埤官網上，讓民眾可在家中「線上賞花」。
陳宏田強調，因應疫情，虎頭埤風景區區配合中央疫情指揮中心三級警戒暫定休園至6月28日，但園區休園不停工，上班的員工進行園區清潔整理，特別加強清理園區內水溝、修補路面、強化標示、植栽補植等環境整理優化作業，期待疫情解封再度迎賓。

競賽參與學生蘇健平線上發表得獎感言。（記者黃伃綵攝）

「AI_Armature」產品照。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】由科技部主辦之2021年第一梯次「創新創業激勵計畫」(FITI)日前舉行決選暨頒獎典禮，南臺科大工程與設計跨領域團隊創業傑出獎，此次競賽由該校電子工程系系張萬榮教授指導學生蘇健平與林翊宸及創新產品設計系歐陽昆副教授指導學生陳佳宣與林瑞苓與電機工程系施金波助理教授指導學生波志安等三系師生組成創業團隊「HanDo Lab」，以創業產品「AI Armature」榮獲此次競賽創業傑出獎，獲得團隊獎金100萬與創業補助金100萬共200萬獎金。
科技部自2013年起開始啟動「創新創業激勵計畫」(FITI)，聚焦資通訊、生物、醫學、理工等領域的學生創業需求出發，提供為期六個月的專業商業培訓，透過這些培訓學習到如何將技術研究轉化為商業點子、創業入門知識、商業演說以及如何獲取創業種子資金資源，提升營運能力、團隊合作成長力、商業模式思考力、創業資金獲取與運用等全方位創業能力。這次競賽初選有40組團隊入選，再歷經5次創業課程、2次營隊及兩次評選後選出創業傑出獎與創業潛力獎。
此次榮獲創業傑出獎的「AI Armature」產品，主要包含AI視覺裝置及AI義肢，透過人因產品設計與AI工程技術，提供上肢斷肢者一套方便實用的人工智慧義肢輔具。上肢斷肢者透過可配戴在眼鏡上的視覺裝置將想提取物品之即時影像進行AI辨識後傳送動作指令給AI義肢進行對應的手勢轉換。「AI Armature」克服了上肢斷肢者穿戴目前市面上電子義肢不方便使用的痛點，透過穿戴輕巧且可自動變換手勢的AI義肢，預期能使上肢斷肢者回歸正常生活。
此次獲獎指導老師張萬榮、歐陽昆與施金波三位老師表示，科技部所舉辦之FITI競賽可算是創新創業圈最高水平的競賽之一，且有別於其它創業競賽，FITI以6個月的培訓過程評選出最終的創業傑出獎，團隊不僅在過程中學習到豐盛的創業知識，更是讓學生能將在校所學的技術轉換成創業，讓學生帶著公司畢業。這次獲獎創業作品「AI Armature」研發經費來自「教育部科技大學推動深耕專業技術研發及人才培育計畫」的支持，使作品能實際鏈結奇美醫院復健部，讓上肢斷肢者實際體驗，並從上肢斷肢者生活中的需求角度進行研發，才能獲得此次FITI的最高榮譽。
南臺科技大學校長盧燈茂表示，科技部所主辦之「創新創業激勵計畫」自2013年來輔導3,229位青年創業種子、總募資額45.9億新台幣，是計畫創業同學不可錯過的重要資源之一。這次由恭喜電子系、產設系、與電機系所組成的跨領域團隊「HanDo Lab」奪得競賽中的最大獎「創業傑出獎」相當不容易，這也表示南臺科大培育學生創新創業成果之肯定。未來南臺科大將持續投入專題製作經費與創業資源，提供校內師生鏈結更多創新創業的資源，讓南臺成為創新創業教育中的獨角獸。