酸漿柚果實被膜呈現綠色，成熟轉黃褐色為果實成熟判斷指標。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】酸漿果實富含鉀、維生素及礦物質又稱「燈籠果」，可直接食用或者製成沙拉、甜點，臺南區農業改良場長楊宏瑛強調，現在已進入產季，是市場罕見的夏日不可缺少的好水果。
臺南場長楊宏瑛指出，酸漿俗稱「燈籠果」或「黃金莓」，初夏是其盛產期，也是品嚐的最佳時機。臺南區農業改良場鼓勵消費者多多選購，並提醒選購時，應挑選果實顏色金黃，外型飽滿勻稱，外層萼片乾燥、無發霉尤佳，酸漿除了營養豐富、含有多種維生素及礦物質，而且低熱量。
楊宏瑛表示，酸漿為茄科酸漿屬草本植物，廣泛分布在溫帶和亞熱帶地區。果實包在花萼內，外型像個燈籠，因此俗名為「燈籠果」，其中祕魯酸漿果實金黃色，又稱為「黃金莓」，是目前消費市場主流，酸漿的用途與番茄相似，可以直接食用或者製成沙拉、甜點、果醬、果凍、調味品。
楊宏瑛強調，酸漿每百公克酸漿果實含鉀292.6毫克，為蘋果的2.6倍，含鐵1.24毫克，為蘋果之12.4倍；含維生素A 720 IU為蘋果的60倍，維生素B1含量0.1毫克，為蘋果的5倍，維生素B2含量0.17毫克為蘋果的17倍，維生素B3含量0.8毫克則為蘋果16倍，維生素C含量20毫克為蘋果6.9倍，僅需食用6至8粒足可滿足維生素A、C及B3每日攝取量，另，酸漿含有像是多酚類及類胡蘿蔔素等多種營養素，因此從古至今都被視為民俗藥草之一種，也是國際醫學研究重點之一。
臺灣早在6至70年代自南美洲引進酸漿的栽培，於中部山區種植，因為消費者認知不高，且稍費工採收，故未被大量推廣。近年來農民自日本引入優良品種，在嘉義布袋地區種植，這品種果實顆粒大，重量在14至17公克間；糖度高達14。Brix，風味佳，推出後頗受好評，成為地方特色農產品。

臺南市政府教育局E化技職博覽會上線。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，臺南市2021技職博覽會受到新型冠狀病毒肺炎疫情影響，原訂於5月底在遠東科技大學舉辦，基於防疫優先及配合疫情警戒升級，教育局立即規劃轉型為E化線上技職博覽會，協助國三畢業生充分瞭解技術型高中的升學管道，清楚掌握自己的志願目標。教育局與高中職、科技大學共同合作架設「2021臺南市E化技職博覽會」網站，蒐集提供16個職群、45所高中職及技職院校相關升學資訊，讓學生防疫在家，也能線上瀏覽，暢遊技職領域介紹，進而決定生涯方向。
黃偉哲市長表示，技職教育推動是他的重要教育政見，希望透過多元的性向試探與職業體驗，讓每位孩子多一點探索自己興趣的機會，可以少走一點冤枉路，找到最適合自己的人生大道。臺南市技職博覽會辦理已經第6屆，但連續2年受疫情影響，許多實體活動都轉化成線上方式辦理，也相繼推出技職宣導手冊以及宣傳影片，宣傳方式越來越多元。今年更因應臨時停課，立即調整架設網站上架相關影片介紹，畢竟學生的國中生涯只有一次，而且線上資源的使用不受人數、時間、地理位置限制，還能重複瀏覽，讓效益擴大，更符合多元宣導的目的。
鄭新輝局長表示，線上技職博覽會的內容，除了職群及對應科系的介紹外，更加入這兩年邀請的技職達人包含寶島眼鏡人資長周克倫先生、三晶能源科技公司負責人林元笠先生以及安平平安創意科技執行長施伯鋒先生的講座影片，暢談生涯決擇的心路歷程，同時，因今年自5月19日起停課，許多原定學校與高中職合作辦理的校內自辦升學博覽會也相應取消，為提供各校宣導平台，也與相關學校合作提供宣傳影片，讓學生能夠自由瀏覽，進一步了解未來可能就讀的學校。
教育局表示，架設「2021臺南市E化技職博覽會」是一個全新的嘗試，網站內容包括技職教育成果手冊、宣傳影片及動畫、職群與學校特色介紹及技職達人講座影片。未來也已規劃製作更多職群動畫跟影片，也會繼續與高中職合作，持續不斷更新相關內容，希望能提供學生在家觀覽，讓技職教育推動無縫接軌。

黃偉哲特製影片給予祝福。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，臺南市271所市立高國中小畢業典禮原訂於本(6)月15日至21日展開，因受疫情停課影響，各校停辦實體畢業典禮，市長黃偉哲特別邀集幼兒園、國小、國中及高中畢業生，錄製畢業祝賀影片期勉畢業生「鵬程萬里、一帆風順」。
市長黃偉哲表示，今年因疫情影響及停課的關係，同學們都提早離校，畢業典禮也特別不一樣，大家都坐在電腦前面參加，在畢業生日後的人生中會是一個難忘的經歷，黃市長也特別感謝每位老師、每位學生的配合，讓防疫工作更有效率。
黃偉哲祝福的影片走向溫馨路線，由麻豆幼兒園、億載國小、鹽水國中及永仁高中等校畢業生代表致上畢業感言。麻豆幼兒園林哲皜小朋友表示，要畢業了覺得開心又不捨，開心的是終於要上小學，不捨的是幼兒園老師的教導，與同學們的陪伴。億載國小林子淮同學表示，沒有實體的畢業典禮，雖然不能跟國小生涯正式說再見，但還是有代表師長的祝福可以一直一直陪伴著他。鹽水國中劉悅及許家榮同學表示，有沒有畢業典禮其實都沒關係，重要的是將與師長和同學們相處的點滴好好的留在內心裡。永仁高中的劉欣緯同學表示，雖然沒辦法一起度過高中的最後一天，但是平常的相處時光，也帶給他滿滿的回憶。
臺南市政府教育局課程發展科股長張世緯表示，為使應屆畢業生在網路上得到祝福，已公告各校將市長的祝福影片放置於學校的畢業專區或其他雲端空間供親師生點閲，也會同步發布於臺南市政府官方line等社群平台或網站，讓本屆的畢業生感受到滿滿的祝福。

臺南市南區健康路與南門路口水管破管漏水廠商完成搶修。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市南區健康路、南門路口，12日發生自來水600mm管線產生裂縫漏水滲出地面，經民眾通報，自來水台南給水廠隨即派員現場查看處理；因遇端午節連續假期民間混凝土廠無法出料，工務局為避免影響交通及民生用水需求，在持續關注進度情形下，自來水公司搶修完成換管後，待料期間現場先暫時做好交維等相關設施；今（15）日進行灌漿，預計明天完成道路臨鋪開放通行。
工務局表示，12日上午10時自來水公司接獲民眾通報健康路、南門路口，路面不斷有水流出，台南給水廠隨即派員現場查看，經開挖探視，判定是30年以上的老舊管徑600mm預力混凝土管線有裂縫造成滲水，立即先關閉第一道匣門防止繼續滲水，另聯絡相關單位備妥搶修材料，現場並設置三角錐及相關交維設施，維護交通安全。
13日一早，台南給水廠取得料件後立刻進場開挖搶修，因現場管障較多，為避免誤挖，經聯絡中華電信與台電公司到現場協助確認管路位置並戒備後，開始搶修汰換管徑600mm預力混凝土管線。施工過程，先排除管障問題，才能進行漏水管斷管、鋼管連結等作業，又因汰換600mm管線時，臨時需關閉民生用水管線，造成「健康路一段以南，大成路一段以北，西門路一段以東，南門路以西」約200戶停水、500戶壓降影響。
為了民生需求能及早復水，臺南給水廠要求廠商挑燈夜戰，終於在14日凌晨02:19完成搶修換管工程並恢復供應民生用水。不過，因遇到三天連假，民間混凝土廠無法出料，現場除先做好交維等相關設施，並有專人24小時顧守指揮，以維交通安全，今日一早進行灌漿，預計明天完成道路臨鋪開放通行。

台南市針對首波高齡長者施打AZ疫苗。
　【民進日報記者柯矜契台南報導】台南市自今(15)日起至20日針對首波高齡長者施打AZ疫苗，對象包括85歲以上、75歲以上且具原住民身分、75歲以上持重大傷病卡長者。目前已開設30家衛生所、107家診所及13家醫院，共計150個疫苗施打點，預計今日全市可施打8000人。對於行動不便或臥病在床的長者更提供安心接送、到宅服務。上午開始各區診所及衛生所即開始有長輩陸續抵達接種，台南市政府衛生局及各區公所也派員在現場協助安排疫苗施打，現場秩序良好，許多陪同的家屬都表示，能夠讓家中長輩打到疫苗，感到心安。
黃偉哲表示，台南市採取不用預約，由區公所、里幹事主動通知符合施打資格的長者於指定時間、地點就近施打疫苗，並提供安心接送或到宅施打服務，讓長者都打得到疫苗，請長輩鄉親們放心。
另外，有部分區里回報，今日上午有部分施打點等待施打疫苗的人數較多，為了避免長輩在戶外等待曝曬，區公所將增設帳逢，也有里長建議，民眾可先打電話到診所了解目前排隊狀況，以分散人流。
七股區長顏文穗今日上午代表市長黃偉哲到七股衛生所關心101歲人瑞長者黃金從施打疫苗，長輩鄉親十分感謝市府貼心安排復康巴士接送，讓長者都能安心順利接種疫苗。
七股區樹林里101歲人瑞黃金從今日上午由市府安排復康巴士至家中接送至七股衛生所，經報到量體溫、酒精消毒、掛號及衛生所主任陳繼進醫師評估後，順利完成施打疫苗，並於接種30分鐘觀察無問題後安心返家。
顏文穗表示七股區85歲以上長者共919位，其中百歲人瑞有13位，75歲以上且具原住民身分者有1位，經公所詢問施打意願，共有420位長者同意施打疫苗，預計於今日起至17日施打完畢。
民政局日前已針對第一波列冊施打AZ疫苗的長者，由里幹事或里長個別發送接種通知單，提供疫苗施打時間與地點，並提醒長者攜帶身分證、健保卡雙證件就近施打疫苗。
如有符合施打資格但行動不便的長者，可向區公所登記，區公所里鄰系統將利用長照車、復康巴士或由區公所、里長、里辦公處協助載送等方式，提供安心接送施打疫苗服務；至於臥病在床的長者，亦可先向公所登記，由衛生所媒合診所提供到宅服務，讓長者都能順利施打疫苗。

畜試所研發推出的仔牛高床掃地車。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】行政院農業委員會畜產試驗所與財團法人工業技術研究院學術合作再升級，雙方於民國110年6月完成共同簽訂合作備忘錄，未來雙方將共同投入生物研究、天然物應用加值及智慧農業等領域合作，讓智慧農業、動物保健、及生技產業再添助力。
畜試所是國內唯一畜牧產業研究的公務機關，工研院則是國內產業技術應用研究的領導機構，雙方在簽定MOU後，對未來研發成果抱持相當的期待，黃振芳所長指出：「畜產試驗所是國內畜牧產業的專職研究單位，所內畜牧方面技術與開發的人才濟濟，惟對於機械的研發則顯得相對薄弱，近幾年農委會為降低國內畜牧生產成本、縮短工時、提升效率等，大力的推展智慧農業機械的研發及應用，如3D自動量測體型機及仔牛高床掃地車的開發等」?畜試所與工研院也積極合作開發植生素產品，以減少畜牧業對抗生素的使用，最新的成果如花青素萃取物產品之開發等，這對於為減少抗生素使用的畜牧產業不僅是研發的契機更是轉型的最佳時機，藉由與工研院合作MOU更是為目標的達成添加了相當的助力?
畜試所黃振芳所長指出，畜試所與工研院已有多年合作的經驗，如106年農工合作計畫至今的智慧農業及取代抗生素的植生素產品的開發合作計畫等，而其中最引人注意的是於109年年9月畜試所與工研院合作，運用3D攝影機及立體影像判讀系統，設計全球第一臺「3D自動量測種豬體型機」，該3D量測機由感測器、軟體、數據顯示螢幕以及可移動的框架式貨櫃模組組成；只要引導種豬走入這臺框架式貨櫃模組，15秒即可獲得種豬的體長、體高、胸深、肩胛厚寬、後肢高寬等有利於判斷種豬體型品質的資訊，比傳統人工測量省事快速許多。畜試所所長黃振芳更表示，以往種豬選拔都是以人工方式量測體型，再選出前三分之一的豬隻做為純種繁殖用。 人工量測需耗時約2小時，也較容易低估體表面積數值，且以人工量測種豬外觀性狀須先保定，豬隻容易緊迫；改用3D自動量測體型機後，只要種豬願意走進機器，各種外觀性狀資料數據即可全部出爐。爾後並可將3D自動量測體型機蒐集到的數據，進行數位化分析，可用於改良臺灣耐熱型種豬體型生長曲線，提高種豬部位肉量的選種精準度與肉豬的產肉效率?對於畜試所智慧農業計畫，工研院也參與仔牛欄掃地車開發，以自動化方式機械方式提供高床式仔牛舍清潔消毒，並合作開發乳牛分娩舍聲紋系統作為牛隻分娩行為聲紋辨識，提供精準效率的養畜管理。
畜試所及工研院對於未來合作除加倍雙方對原本的農工合作、智慧農業技術機械及植生素產品的開發之外，亦將加強研究經驗與技術交流、互訪諮詢、試驗場域借用等內容，藉此提昇雙方技術及輔導競爭力，並共組成研究團隊，共同爭取合作計畫。

臺南市新營區長勝營區完工圖。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】南市府近期開發完成新營長勝營區市地重劃開發區，在市場的期待下，將自6月11日起公告標售，7月14日上午10時於臺南市臺南地政事務所3樓會議室辦理開標作業。相關資訊將於6月11日起於臺南市政府地政局網站公告，市長黃偉哲歡迎各界踴躍參與投標。
本次推出之土地，位於新營區市中心精華地帶，鄰近國道1號新營交流道，位處主要幹道新進路，為往來新營火車站之重要節點，大新營園區鐵道與水圳之重要核心，周遭生活機能良好，公共設施完善，區內土地方整，標售資訊尚未公告前，已備受矚目，各界詢問不斷！
地政局局長陳淑美表示，新營長勝營區市地重劃區開發總面積為11.34公頃，公共設施4.14公頃，長勝營區原供作陸軍通信訓練基地使用，重劃過程完整保留區內既有生態及綠色隧道，以活化閒置營區，活絡地區環境，並創造多元化休閒遊憩空間及優質環境，促進土地有效利用，帶動地區繁榮發展。現已成為地方新亮點，吸引各地遊客遊憩、打卡。區內另規劃行政文教區，形塑新營地區文化藝文與行政服務機能，提供適當商業區及住宅區空間，促進地區住商發展。
本次推出3筆臨20米路之方正商業區土地，依其土地使用分區管制要點規定，於不同建蔽率下賦予不同容積率(如表一)。本次標售底價界於62,000元/平方公尺～63,900元/平方公尺區間。土地座落緊鄰20米新進路，承繼原有餐飲商圈客源及迎接生態觀光人潮之新景點，實屬大新營區難得優質商業區土地。
地政局提醒投標人，凡依法得在中華民國購買不動產之公私法人及有行為能力之自然人，均可參與投標，如有意願投標者，請自110年6月11日起至110年7月13日上網下載標單資訊，另因應疫情防疫措施，本次不提供到市府領取標單，如有需要紙本標單的投標人，可電洽地政局區段徵收科電話06-6370949，以郵寄標單方式服務寄送。投標人取得標單資訊後，請依規定填妥標單內容及檢附所須文件，並於7月14日開標日信箱開啟時間前，以掛號寄達臺南郵局第239號信箱。
本標售作業並未委託民間不動產仲介業者辦理，如有任何疑義，歡迎洽詢臺南市政府地政局區段徵收科，洽詢電話06-6370949，或上本府地政局網站(http://land.tainan.gov.tw/)查詢相關訊息。廉能政府需要你我共同參與及監督，貪瀆不法檢舉專線：臺南市政府政風室06-2956197，法務部廉政署 0800-286-586。

臺南市優良特殊教育人員白河國小教師陳美玲。（記者黃伃綵攝）

臺南市優良特殊教育人員建興國中教師陳鴻任。（記者黃伃綵攝）

臺南市優良特殊教育人員進學國小教師何嘉雯。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，臺南市110年優良特教人員評選結果近日出爐，選出10名優良特教人員，將於9月接受黃偉哲市長表揚。其中進學國小何嘉雯、白河國小陳美玲、建興國中陳鴻任等3位因表現優異，殊堪楷模，獲教育局推薦參加教育部選拔。
黃偉哲市長重視特教生權益，教育部表揚對象為特教師及特教行政人員，臺南市擴大表揚範圍，涵蓋普通班教師、特教助理人員及專業團隊人員，展現對特教人員無私奉獻的肯定。黃偉哲市長表示，將持續積極推動「有愛無礙融合教育」，建置更優質的教學品質與環境。
進學國小何嘉雯教師，奉獻特教領域24年，為教育部國民及學前教育署〔閱讀師資培育-區域人才培育中心計畫〕成員，持續研發課文本位閱讀理解教案，運用於聽語障巡迴教學，並指導特教系實習生經驗，深獲親師生讚許。
白河國小陳美玲教師，善用輔助科技，協助重度腦麻生使用電腦參與課程、結合日常科技QR Code調整評量形式，跨越閱讀障礙，提昇學習成效；設計多層次的自編教材教學，並透過廣播及投稿推動大眾對特教的認識，堪為楷模。
建興國中陳鴻任教師，運用本身資優領域專業，規劃資優班總體課程地圖，將課程模組化，並在田野實察課程中多方探索，累積學生真實面對、解決問題的能力，指導學生進行獨立研究課程及科展等競賽，屢獲佳績。
其餘7名優良特教人員事蹟如下:
第一幼兒園田雅晴教師，是本年度唯一獲選之幼兒園教師，透過活動引導普通班幼兒接納特殊幼兒實踐融合精神；擔任國教署融合教育多元輔導試辦計畫承辦人、實習輔導教師，傳承教學經驗回饋所學，極具專業及熱忱。
麻豆國中陳筱璘教師，擅長社會技巧課程教材設計，運用桌遊及心智圖提升學習動機、增進成效；經營普特合作模式，增進普生與特生間良好互動。
崇明國中潘素鳳教師，媒合社會資源與經費，辦理戶外學習活動，使特生真實體驗與學習，並增加課程的豐富；指導學生參加競賽多元展能，屢獲佳績。
鹽水國小官素玲教師積極鼓勵特教生參加才藝比賽或將作品投稿於特教刊物展現亮點；設計豐富有趣的活動，投入特殊教育長達21年，教學經驗豐富。
東區勝利國小陳玟君教師，讓亞斯孩子成為班上的小天使，安撫特教生容易激動的情緒；增強正向行為的引導與鼓勵特生學習發表建立成就感。
東區復興國小葉姿君特教助理員，協助特生在校之學習及生活；與導師、家長、治療師、安親班老師配搭以提升適應能力；耐心親和力深獲家長的信賴。
進學國小莊秋蓉教師，29年教學生涯持續自編語言與生活學習單，融入環境教育與體驗活動；輔導特教生適性成長，鼓勵特教生發展多元優勢能力。

臺南市安平圖書館。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】因防疫三級警戒，臺南市各區圖書館自5月19日中午起陸續閉館，民眾只能用還書箱還書，想借書的民眾僅剩新總館24小時取書站可取書；雖然6月1日起增加書香宅急便服務，許多民眾仍感到很不方便。臺南市議會郭信良議長11日建議市府再多加思考，積極提供更多安全便利的借取書方式。
郭信良議長指出，由於各區圖臨時受到閉館指示，來不及提前公告，民眾措手不及，導致家中書籍有限，本以為可以採用預約取書的方式借書，不料僅有新總館24小時取書站可以取到預約書；雖然市圖鼓勵民眾在家利用電子資源閱讀，但許多家長表示，線上學習已經讓孩子們整天盯著電腦，再接著看電子書，孩子們的眼睛實在吃不消。
對於民眾自付運費的書香宅急便服務，郭信良議長表示，雖然這項服務立意良善，但一次至多只能借10本書，而且還必須是同一圖書館在架上的書，不在架或跨館的書就不能借出；另外，運費加上手續費要75至80元不等，且上網預約到書籍寄達，至少需要1週，種種限制，讓借書可望而不可及。
郭信良議長強調，在疫情當中，無法預估民眾生活何時能回到常態，所以市府更需努力突破限制，尤其書籍是心靈糧食，應該盡力讓民眾能夠用安全便利的方式取到預約書。目前借取書的服務僅限於新總館或公園總館，讓人不免有不公平的感受，希望市府再多加考量，回應民眾的期待。

種畜禽品種圖鑑外表特徵。（記者蔡金旺翻攝）

種畜禽品種圖鑑內有關臺灣黃牛的外表特徵。（記者蔡金旺翻攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為因應貿易對商業畜產品多元化的需求，畜產試驗所執行種畜禽圖鑑編印與教育訓練計畫，收集國內現有家畜禽的種原圖鑑資料，撰寫文稿、拍攝及購買具品種特徵圖片，畜試所長黃振芳昨日強調，初稿完成後邀請專家學者審稿，最後編纂成最新版的種畜禽品種圖鑑，供各方參考使用。
黃振芳指出，在經濟全球化的趨勢下，國與國之間商品往來交易頻繁，使得各國疆界日趨模糊，家畜禽種原也在此浪潮下於世界各地頻繁流通運輸，為因應貿易對商業畜產品多元化的需求，促使動物育種專家運用外表特徵、數量遺傳及分子生物等科技，選育出多樣化的種畜禽品種。
黃振芳強調，商用生產業者讓種畜禽品種具備特色化外表特徵及良好生產性能，卻可能導致各國海關在辦理進出口種畜禽品種業務時，容易對多樣化的種畜禽品種特徵產生混淆。
黃振芳指出，這種「種畜禽品種圖鑑」將常見家畜禽品種的特徵，以圖片搭配淺顯易懂的說明，提供相關人員作為查驗輸入種畜禽的工具，圖鑑內文不分章節，依照乳牛、肉牛、豬、山羊、鹿、肉雞、蛋雞、土雞、肉鴨、蛋鴨、鵝、火雞及鴕鳥等品種品系列表，撰寫包含已核定可進口的品種品系與國內依畜牧法取得行政院農業委員會命名登記的畜禽品種品系。
另，家畜特徵以毛色、頭部、軀體及四肢等四項外表型描述，家禽特徵以毛色、頭部、軀體及足等四項外表型描述，期藉由多元管道的種畜禽品種圖鑑資訊提供，讓社會大眾有機會了解畜產種原的繽紛世界，增加對多樣化家畜禽品種特徵的正確認識。