蔡英文鎮南王府揭匾儀式後合影。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】總統蔡英文今（22）日親臨台南市安南區鎮南王府參香祈福，祈求國泰民安、風調雨順、疫情早日退散，更贈匾額「澤溥黎元」，希望鎮南王府眾神明持續保祐台灣，台南市長黃偉哲擔任地陪，與蔡總統一同祈福，同時與在地鄉親相見歡。
鎮南王府一早就聚集了不少鄉親，總統蔡英文感謝安南鄉親熱情迎接，與廟方座談後和等待的鄉親合影留念，台南市長黃偉哲提醒熱情鄉親，記得戴口罩、拱手不握手、保持社交距離，參香祈福不忘防疫新生活的措施。
今日由鎮南王府董事長陳淑茹帶領祭拜儀式，一同參香的還有立法委員陳亭妃、台南市議會議長郭信良及市議員陳怡珍、郭清華、李中岑、王錦德等人皆隨行陪同，希望眾志成城，讓神明保佑人民健康平安、疫情早日退散。
鎮南王府奉祀主神為三聖佛、風雨大元帥、五府千歲、文魁帝君、白虎星神及五營兵將，於每星期六與每星期日提供問事服務，鎮南王府歡迎善信大德前來參拜及加持。

消費者來分享天然果乾的美味踴躍選購。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】農糧署南區分署副分署長黃怡仁指出微甜不膩口的芭樂乾，讓人回憶起兒時吃芭樂的幸福好滋味，紅心芭樂的香氣，更令人回味無窮，台南市玉井區「春日小舖」，同時也是農糧署南區分署輔導，從事水果加工業者鹿陶農產企業行所創品牌，採用生產履歷驗證的新鮮芭樂，製成軟Q口感的芭樂果乾，即使非產季時，也能讓人隨時品嚐到兒時記憶的美味。該業者游淑綿自信的說起，當初會從事水果加工的行業，是因為本身成長在芒果的故鄉，玉井區除芒果外，更孕育出豐碩多元又好吃的水果如芭樂、紅龍果、香蕉等，於是將水果製成果乾來提升水果的經濟價值，並觀察國人外食人口增加，開發純天然水果乾，隨時即可沖泡，冷泡、熱泡方便簡單，非常適合忙錄的上班族。
游淑綿娓娓道來，春日小舖源起父親名字裡「春」字為向父親致敬，「日」就像春天的太陽可以溫暖每一個人，「春日小舖」等同健康即是美味，保證不加任何的添加物及防腐劑，消費者即家人，可放心食用該舖所生產的產品。游淑綿說明沒吃過春日小舖的幸福芭樂乾，永遠不知道什麼叫純天然　，每一口都有芭樂的香氣，為就近取得在地新鮮果品，該企業行與當地果農、合作社及產銷班合作，且芭樂果乾的製作也是一門大學問，必須以當日的溫濕度來調整最適合的溫度，每隔一段時間就進行翻面使烘烤過程更均勻。游淑綿為了更加瞭解烘烤加工過程的原理及保有水果本身的風味，以避免產製過程的失誤，於是持續的進修，精進加工知識與技術，就是要將產品保持水果最佳風味呈現給消費者。
為了跟上時代的腳步，該企業行也利用網路平台將芭樂果乾行銷全台各地，讓不同地區的消費者都能吃到臺南優質芭樂製成的果乾；另外為滿足饕客對不同產品口味的需求，該行持續開發包含牛番茄、鳳梨、芒果、紅龍果等各式各樣果乾，其中「無二無糖牛蕃茄乾」為什麼叫無二！因為獨一無二，就是要與市場做區隔差異化，有別於小番茄，他們選擇產銷履歷牛蕃茄，工法上從一而終的理念就是天然，天然再天然！想法簡單，但往往越簡單的東西越難做，要符合自我的高品質要求，不停的試驗，就像媽媽希望煮出一道道美味的料理，才會願意這麼用厚工幫每一顆蕃茄去皮，游淑綿進一步說，消費者說一句「好吃」！這是一件令人非常開心鼓舞的事，也讓所有的努力都感覺值得，訂購專線：鹿陶農產企業行:06-5745033。

失蹤老翁跌圳溝警民合力救援。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】家住善化區楊姓老翁79歲，20日早上9時許騎乘紅色淑女腳踏車外出後失聯，原來他掉進2米深的大圳溝內，因年邁無法自行脫困，幸好被警方和當地民眾合力尋獲，將老翁救起楊翁家屬頻向善化派出所救援員警表達感激。
楊翁失蹤4小時後，家人心急，外出遍尋不著，是日下午趕緊向善化警分局茄拔派出所報案協尋。
警方除調閱監視器，並查訪附近住戶探詢老翁去處，後來接獲民眾報案指出，有名老翁跌落2米深的大圳溝內，善化警方同步通報消防局前同支援，善化派出所警員胡書維、王嘉豪、江宗賢分別在大圳溝附近找尋，終於發現楊翁跌落在2米深的圳溝內，因其年邁，體力不濟，無法自行脫困，只能坐在圳溝內等待救援。
警方詢問老翁怎會跌落圳溝內？均不發一語沒有無回應，初步檢視手部有些皮外傷，隨即附近熱心民眾將家中鋁梯靠在牆邊，警民合力將老翁拉上岸邊，等待消防局到達，家屬也第一時間趕到現場見其老父欣喜若狂，其子供稱父親因年老記憶力退化，很多事都記不得，平時也很少出門，不知昨日自行騎單車外出，直到中午沒回家吃飯，便四處找尋不著，還求助警方協尋，還好有熱心民眾看見其父蹤影警民合力救援，感謝大家。

南臺科大跨領域團隊榮獲「2020高雄KIDE國際發明暨設計展-金牌」，(由左至右)Roozbeh_Tahmasbi評審、林榆絜同學、陳德安同學、李俊寬同學、陳琮淯同學、盧宥慈同學、楊華凱同學之展場大合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學國際企業系及視覺傳達設計系跨領域團隊日前參加『2020高雄KIDE國際發明暨設計展』及『2020世界發明簡報技巧競賽』二項競賽，勇奪雙金!由世界發明智慧財產聯盟總會(wiipa)所主辦的「2020高雄KIDE國際發明暨設計展」有包括臺灣、印度、加拿大、韓國等十多個國家和地區，參賽作品超過500件，競爭十分激烈，此項競賽於高雄市國際會展中心舉行，吸引眾多參觀人潮。南臺科大跨領域團隊「Spin Hanger」，於「2020高雄KIDE國際發明暨設計展」及「2020世界發明簡報技巧競賽」兩項競賽受到國際評審之青睞與肯定勇奪金牌，表現亮眼。
南臺科技大學跨領域團隊「Spin Hanger」係由視覺傳達設計系副教授林佳駿及國際企業系副教授楊維珍共同指導，由南臺科大學生陳德安、李俊寬、林榆絜、盧宥慈、陳琮淯及高雄大榮高中學生楊華凱等6人所組成，作品「Spin Hanger」是以華人重要思維「太極」做為設計發想，太極在旋轉的過程中會產生所謂的「兩儀生四象」，Spin Hanger以二片L型圍繞中心點，相互組合、進行旋轉創造出4種功能，極富巧思。
此次南臺科大跨領域團隊「Spin Hanger」發揮大手牽小手精神，攜高職生一同加入參賽，讓高職生可以學習到更多的專業技巧與比賽經驗。一同參賽的大榮高中二年級的楊華凱同學表示，能與南臺科技大學的學長姊一同參賽，感到非常榮幸，也從過程中讓我感受到學長姊簡報及展場演示的技巧純熟，看到了一個實力堅強的團隊在競賽過程中互助合作的精神，因此成為真正的南臺團隊的一員已成為我的目標，未來一年我會加緊努力，期望能進入南臺科大就讀。
南臺科大校長盧燈茂表示，南臺科技大學注重跨領域之教學革新，此次競賽「Spin Hanger」團隊榮獲「2020高雄KIDE國際發明暨設計展」金牌之殊榮，從參展企劃，展攤布置、展品擺設、解說接待等一氣呵成，同時也於「2020世界發明簡報技巧競賽」表現亮眼，二項競賽皆獲得金牌。此次參賽之作品「Spin Hanger」同時參加各項創新、創業競賽、經過市場調查、體驗行銷之過程，發揮跨領域之合作模式，讓發明設計作品參展不僅是參賽，更能立即吸引廠商，提高發明設計作品的商機，南臺科大長期致力於推動創新創意活動，學校非常鼓勵學生們參與校內、外相關的創業創意競賽，成果優異。

參與吾食吾課校園食育活動學童合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，推動飲食教育，健康從食開始，是黃偉哲市長很重視的施政項目。教育局與家樂福文教基金會於109年12月22日在東區復興國小辦理「吾食吾課校園食育」活動，由教育局長鄭新輝、家樂福文教基金會蘇小真執行長與東區復興國小陳茂盛校長等共同出席，帶領637位學童以闖關活動的方式，在輕鬆有趣的情境下學習，引導學童重新認識食材，闖關內容包括：食問食答、吃在地食當季、金手指、減糖大作戰及青山綠水我的家-認識標章等共計八關，另設計團體闖關活動-小小公民出任務-生活中的減塑行動，活動內容生動有趣。
鄭新輝局長表示，為強化學生體適能，改善不適當飲食習性，教育局領先全國， 自108學年度首創「校園健康體適能與飲食教育行動方案」，109學年度起更全臺首推「餐前食育5分鐘」，以學校營養午餐作為教學素材，結合臺南在地食材，規劃飲食營養教育方案，由臺南市56位營養師分組設計相關教案教材，包含飲食衛生觀念、異國料理、蔬菜類、水果乳品豆漿、豆魚蛋肉類及外食選擇等，以趣味性的方式引導學生認識營養午餐，並增加對於食材認同感，這次有很榮幸與有相同理念的家樂福文教基金會共同合作。
蘇小真執行長表示，基金會為推廣聯合國永續發展目標，並讓兒童從小開始關心永續議題，結合企業核心致力於食物議題的關注與實踐，籌辦「國際發展教育?校園食育」課程，以互動體驗寓教於樂的方式，培養學童「健康飲食，反食物浪費」食育觀念，活動特別設計了學習單，讓小朋友和師長可以先針對相關議題做討論，為了鼓勵現場小朋友全心投入遊戲，家樂福也安排前一百位完成個人闖關遊戲的小朋友可以現場自己DIY做創意飯糰。
東區復興國小陳茂盛校長表示，學校平日就有將飲食教育納入課程推動及結合活動辦理。這學期包括推動越南料理介紹、班級披薩料理制作，或是將學生的旅行美食記憶優勝作品放入午餐菜單中等。家樂福文教基金會這次的闖關活動，內容涵蓋範圍不僅在實務面上邀集產地生產者直接與學生分享在地生產與無添加食物等相關議題，也讓學生學習到對糖分的簡單計算與政府各項相關食品標章。期望透過這次的活動，讓學生在挑戰中學習到食農、環境保護與健康飲食各項知識，也讓學生從生活中的添加物跳脫出來，品嘗真正食材的原味，最重要的是建立了愛物惜食、尊重食物的觀念。

黃偉哲為學童食安把關午餐一律選用國產肉品。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，市長黃偉哲相當重視學校午餐要讓學生吃得健康、吃得安心、家長放心。為積極回應家長擔心的開放美國豬肉進口議題，臺南市23所訂購團膳學校已全數於12月中完成契約變更議約程序，要求學校供膳須採用國內在地豬(牛)肉之生鮮食材，嚴格規範肉類、蛋類與肉類加工品一律使用國產優良產品，同時加重罰則，若廠商使用混充或假冒產品，最重將立即終止契約並開罰違約金新臺幣10萬元，更強化合約內其他違規事項之罰則，統一律定違約金額度及暫停供餐天數，為校園食安嚴格把關。
黃偉哲表示，臺南市學校午餐的食安把關已超前部署並訂定各項確保午餐肉品食安的預防、處理與處罰作為，以確保學童食的安全。因應明年元旦起，中央開放美豬進口，為確保學童均可食用優質國產豬肉，積極進行契約變更，未來一旦發現廠商有故意混充或假冒不食肉品者將採以嚴厲記點重罰，並立即終止契約；針對積極用心配合的學校及業者，也會協助爭取每餐每人6元之補助款，降低家長午餐費負擔，提供學生享用實惠又健康的午餐。
除了明訂契約罰則以外，鄭新輝局長也特別指出，本市對於學校午餐品質將落實三級把關機制，平時由學校人員自行檢視午餐品質，並由教育局安排輔導營養師針對責任區學校進行二級輔導機制，再搭配農業局及衛生局實施三級把關機制，一旦查獲需改進事項，會立即要求自辦午餐學校及團膳供應業者全面改善，透過分層負責、逐級管控機制，全面把關校園食安。
吳幸樺表示，臺南市積極配合中央政策，學校午餐食材已全面優先使用國產可追溯生鮮食材，推動成效全國第二，六都第一。同時，為協助家長瞭解學校午餐食材來源，臺南市所屬學校也完成豬肉原料產地國標示作業，相關訊息已標示於學校菜單及「教育部校園食材登錄平臺」網站(https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/)，食材資訊透明，歡迎各界及家長們共同監督關心。面對美豬開放進口，校園食安已完成部署，請家長與各界放心。

里仁公司榮獲經濟部109年度「Buying_Power社會創新產品及服務採購獎勵機制」首獎，由里仁公司總經理李妙玲(左)代表受獎。
【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁公司新聞聯絡人陳豐如指出，長期支持生態環境保育、推動有機農業及理念教育的社會企業里仁公司，榮獲經濟部中小企業處109年度「Buying Power社會創新產品及服務採購獎勵機制」首獎，12月16日由里仁公司總經理李妙玲於社會創新實驗中心受獎。里仁以提升社會整體共好的精神本質，長期推動淨塑行動、支持有機棉織品，109年度採購社會企業仁舟公司捲捲矽水瓶、矽密盒等淨塑系列商品，以及藍天大地公司的柔紗寬版上衣、寬褲等有機棉衣物金額超過500萬元，支持台灣社會創新發展，共同實踐環保與人文自然環境永續，獲經濟部肯定。
為了守護海洋生態及關心有機棉農健康，身為社會企業，里仁發揮通路角色，提供消費者更多愛護環境的選擇。不僅進行包裝減塑，採購社會企業仁舟公司的淨塑系列商品，例如結合海龜圖案的矽密盒，更受消費者喜愛。採購社會企業藍天大地製作有機棉衣物，讓有機棉農的健康獲得保障、免於受到慣行棉花栽種過程中，農藥對土地及身體的危害，提供消費者更安心的外穿及內著衣物。
里仁守護環境實踐社會永續的理念，透過影片、文宣與消費者溝通，將美好的理念與產品，傳遞予大眾認知。很感謝消費者一起串連生產、消費及銷售端互助合作的力量，建構和諧共好的未來。

福智文教基金會「2020美麗花季讚頌公益音樂會」中區福青讚頌團與現場民眾合唱《明天會更好》，為受疫情影響的人們帶來祝福與希望。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】福智文教基金會新聞聯絡人陳豐如指出，財團法人福智文教基金會、福智青年及臺灣陽光婦女協會共同於12月19日至20日，假國立臺中教育大學寶成演藝廳舉辦「2020美麗花季讚頌公益音樂會」，邀請社會大眾透過讚頌心靈饗宴，感受幸福療癒的力量。音樂會同時以實際行動響應社會公益，鼓勵大眾透過捐贈臺灣陽光婦女協會，即可換取音樂會入場券，幫助單親、弱勢家庭及貧困子女，在疫情艱困的時候，提供暖暖的社會資助與關懷。三場音樂會總計逾1,500人共襄盛舉。
福智文教基金會關心年輕人生命格局的發展，長期引導福智青年以觀功念恩提升心靈品質，並將所學實踐於尊師敬長、關愛家人、社會關懷、友善環境等，為世界社會貢獻良善和諧的力量。今年，世界面臨災疫病變的陰霾，福智青年特別舉辦第五屆「美麗花季讚頌公益音樂會」，期望透過情感豐富與悲智交融的讚頌音樂，提振心靈、撫慰人心，並匯聚大眾正面光明的力量，為世界社會祈福祝願。音樂會當天，臺灣陽光婦女協會秘書長陳淑圓及主任紀慧玉特別親臨現場致詞及贈送感謝狀予福智文教基金會，並感謝福智青年熱情有愛、身體力行奉獻利他，帶動大眾在疫情嚴峻當下，發揮愛心做公益，給予社會溫暖的支持與關愛，為世界帶來美好希望。
「2020美麗花季讚頌公益音樂會」首場讚頌曲目《在這個時候》，是由福智團體真如老師在疫情期間，為世界受苦難的人們而虔誠祈禱所創作的曲目，並由台中福智青年讚頌團編曲及精彩演出。希望透過讚頌詞曲的啟迪，帶動人們在嚴酷的環境中看見希望，穿越風雨飄凜，在這時候全人類更要互助關懷、攜手過關。而面臨接踵而至的災難，不僅波及我們所關心的人，也造成動物與環境的傷損，因此，音樂會另一首亮點曲目《生命協奏曲》，以輕快的節奏，鼓舞人們以具體行動愛護大地、關愛環境及海洋，與萬物共譜和諧的生存權利。當日首次發表由福智青年創作譜曲、演出的《美麗花季》，以及一系列包含《白蓮花》、《靈鳳箜篌曲》、《重逢》、《祈禱》、《品嚐幸福》、《明天會更好》等多首讚頌與幸福療癒的樂曲。會中也邀請貴賓「愛美二重唱」蒞臨演唱，以及搭配了舞團、Live Band 演出，場場溫韾悠揚，感動了1,500多位與會者的心靈。
音樂會同時邀請畢業於中國醫藥大學的福智青年胡舒涵同學分享學習心得。同學感恩透過觀功念恩的學習，讓她在承擔讚頌團練的事務時，體會組員們想為他人提供美好樂音而辛苦演練的心，因而策勵自己努力克服壞習慣。因有同行善友的切磋鼓勵，讓自己的生命格局更積極向上。希望將學習總結化為力量演出，讓聆聽者得到心靈的振奮與撫慰。「2020美麗花季讚頌公益音樂會」是由中山醫學大學、中興大學、中國醫藥大學、東海大學、逢甲大學、臺中教育大學、及彰化師範大學的福智青年社及中部地區各大專院校學生，所組成的中區福智青年讚頌團，期望透過讚頌演藝，綻放人情溫暖如美麗花香飄灑於人間。

黃偉哲等人為芝麻糖新品發表會剪綵。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南胡麻產品遠近馳名，安定農會於前日舉辦芝麻糖新品發表會暨農夫市集與農民直銷站活動，市長黃偉哲特地出席站台代言新推出的芝麻糖，並大力推薦芝麻糖是農會契作優質胡麻製成，傳統美味結合胡麻收成意象的包裝設計，絕對是送禮自用兩相宜。
黃偉哲表示，台南是全台胡麻栽種最多的縣市，安定農會對於芝麻行銷頗有獨到之處，今天看到現場人山人海都是為了新的芝麻糖而來，由此見證安定農會推展在地176公頃的胡麻產銷給予農民很大的幫助，因此誠摯向農會表達最大的謝意與敬意，市府也一定和農會全力配合照顧農民，不管是麻油、芝麻糖或其他芝麻製品，都值得大家愛用，也希望全國好朋友一起來認識台南認識安定的好芝麻。
活動現場由黃偉哲與農糧署副署長姚志旺、台南區農改場副場長羅正宗、農業局長謝耀清、安定農會總幹事王寶民、六甲農會總幹事許書豪、立委郭國文及市議員陳碧玉、李偉智等貴賓一同參與剪綵儀式，黃偉哲更化身大廚親自料理麻油煎蛋與麻油雞，且迫不及待大口品嚐直呼好吃，並一一走逛各攤農特產品，引起鄉親熱情拍照留念。
農業局指出，安定區胡麻種植面積達176公頃，在台南排名第四，年產量約194公噸。安定農會與農民契作優良胡麻品種「台南一號」，契作面積約50公頃，除了適合胡麻生長的土質、氣候與精進的栽培技術，並針對胡麻產品加工過程與檢驗層層把關，因此產製的芝麻糖、胡麻油等品質都非常優良，並希望透過開發新產品及辦理推廣活動，讓消費者支持安定區在地胡麻產品，創造胡麻產業正向循環發展。
農業局長謝耀清進一步表示，安定農會為鼓勵青年返鄉從農，並保障在地農民收入，於108年設置農夫市集與農民直銷站，讓在地青年農民、小農可以現採現賣，消費者也能享用低碳排放、新鮮可口的農產品。另外，農會持續協助農民取得3章1Ｑ認證、產銷履歷及有機認證，為農產品提高附加價值，更為消費者的食安把關。

領航教育向前行_夢想成真教育局109年終成果發表會。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，臺南市政府教育局12月17日召開「領航教育向前行 夢想成真-109年終成果發表會」，鄭新輝局長表示，上任以來持續以黃偉哲市長的教育政策理念「扎根基礎，迎向未來:點亮孩子心中希望」為願景，聚焦在「扎根基本學力、美學創思力、問題解決力、智慧科技力及全球溝通力」五大方向擘劃教育政策藍圖，各項教育政策領航向前行，從教育創新、問題突破、建設成果等面向交出亮麗成績單。
教育局今年度各項教育評比在全國名列前茅，《天下》幸福城市大調查-文教力面向六都第2名、《遠見》縣市總體競爭力大調查-教育文化方面排名全國第三名；《遠見》縣市首長滿意度調查-教育面向六都排名第三、全國排名第五，為全國進步最多。重要得獎紀錄包括教育部教學卓越獎一金一銀、海洋教育評選特優、中輟生預防及復學輔導工作績優縣市、中輟復學率位居六都第一名、推動樂齡學習連續五年獲全國優等、全中運及全民運動會獲獎牌數均創縣市合併以來最佳、查畝營自行車道獲「騎亮臺灣」全國自行車道票選最佳亮點車道獎、古都半程馬拉松獲運動筆記4.5顆星評價。
在教育創新方面，「閱讀啟航．全國唯一布可星球」，以遊戲平臺吸引學生挑戰閱讀，已累計近4萬人加入挖掘，累計總能量近1300萬。「學力健檢．提升學習力」，3到6年級全面進行學力健檢，建構學習支援系統，109年國、英、數三科整體學力表現均優於全國，國中教育會考各科待加強比率均低於全國；「全國首創．跨校合作創新學習」，5組10校偏遠學校跨校課程與師資合作，整合資源提升學習品質；「全國首創．線上課程博覽會」突破疫情限制首次辦理線上課程博覽會，超過３萬人次點閱；「全國首推．餐前食育5分鐘」，建置學校午餐教育網站，由營養師設計教材，建立學童正確飲食觀念；「多元展能．首屆兒童藝術教育節」共計78校，18,500人次參與活動，獲得廣大的迴響；「接軌國際．雙語教育大步走」，109學年度計33校辦理領域雙語教學、122校開辦課後英語班、209校將英語融入小一課程；「公私協作．扎根智慧科技力」，扎根偏鄉學校程式教育連續兩年服務累計達34校，應用科技輔助自主學習能力提升22倍。
在問題解決方面，「爭取經費．改善校園環境」臺南隊爭取學校硬體設備經費獲中央核定28億餘；「激勵士氣．保障教師權益」，未休假加班費由7日再提高至11日、補助學校兼行政教師健檢、提早發放教師考核獎金、增加國中教師員額編制；「超前部署．防疫領先」，制定7項校園防疫措施，超前採購防疫物資，規劃停課不停學線上自主學習平台，成效領先全國；「三不一有•性平、霸凌、體罰零容忍」完善守護學童身心安全機制；「校長增能•法治測驗達標」，提升轄屬國中小校長法治素養；「不吃萊豬•把關學童健康」超前部署把關學校午餐肉品來源；「強化聯防．全面守護學童安全」，訂定校園安全防護計畫，全面提升防護機制；「回應民意•友善免試入學制度」，簡化比序項目、減輕體適能壓力，首年實施同分增額、申訴案件均創歷年新低。
建設成果方面，「公私協力．新設5所非營利幼兒園」，公私協力保障幼兒照顧品質；「優質環境．爭取校舍重建改善經費」，爭取經費全國最多，執行效率全國最佳，109-112年再爭取17.8億餘經費重建校舍15校、校舍補強83校，皆已完成規劃設計；「全國唯一．化石園區實驗小學」館校合一，融合歷史文化並結合課程教育；「智慧教室．科技創新學習」成立8所科技中心、應用新興科技及自主學習平台建置示範性創新智慧學習教室共50校、3-8年級全面裝置智慧學習教室、數位學習深耕計畫學校數全國第一；「弭平落差．增設數位機會中心」增設東山及學甲等2所數位機會中心，提供中高齡社區民眾數位學習機會。
教育局也提出未來展望，在「建設力」方面，包括「全國正式核定沙崙K-12全雙語學校」、「新設國中小．打造優質校園」、「廣設光電風雨球場．節能又環保」；「軟實力」方面，包括「公私協力．平價教保服務增量197班」、「推動普及化運動．研發創意健身操」、「打造運動城市．112年全運會在臺南」等。
鄭新輝局長表示，新的一年將持續秉持黃偉哲市長對教育扎根、營造優質教育環境的期望，結合教師、校長、家長團體的力量，齊心打造台南教育新風貌。