台南市長黃偉哲感謝南科參與鳳梨訂購的廠商。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】為協助在地農民推廣優質鳳梨，讓南科園區的廣大員工們享用美味且富營養價值的鳳梨及相關農產品，南科管理局於今(4)日在南科Park17舉辦「相揪呷旺萊 南科旺旺來行銷記者會」，台南市長黃偉哲親自到場感謝南科廠商踴躍訂購鳳梨，廠商們紛紛熱情下訂2,500箱(1萬顆)鳳梨，一起用行動挺農民。
台南市長黃偉哲表示，非常高興向全台灣GDP最高區域之一的南科消費者介紹最優質的台南鳳梨，感謝郭國文委員、南科管理局及南科廠商不論在芒果或鳳梨行銷上的青睞，尤其台南的農產品精益求精，今年的鳳梨鮮果及鳳梨吐司、鳳梨豆腐乳等加工品都是最好、CP值最高，希望讓消費者更加認識、愛用，希望大家一起來長期支持最優質的台灣水果。
現場由台灣科學工業園區科學工業同業公會副理事長陳麗芬及秘書長張致遠，代表南科園區廠商在鳳梨訂購單上共同簽署下訂，市長黃偉哲鼓勵南科園區廠商踴躍認購，並頒發感謝狀給台灣科學工業園區科學工業同業公會、直得科技、南茂科技、瀚宇彩晶、和鑫光電等單位，希望藉由本次活動一起力挺農民。
南科管理局長蘇振綱表示，為協助推廣優質鳳梨，支持在地農民，共同攜手南科園區廠商踴躍認購，消息公布一天，園區內已有多家廠商訂購及洽詢，訂單量已接近2,500箱(1萬顆鳳梨)的目標，也將擴及其他科學園區積極行銷，讓更多的園區員工享用在地優質農產品。他同時也感謝立委郭國文、副理事長陳麗芬促成此次南科行銷在地鳳梨的記者會。
農業局指出，3~5月為台南鳳梨產季，當季的鳳梨不僅新鮮美味且富營養價值，感謝南科管理局長期支持在地農作，並於第一時間站出來鼓勵園區廠商認購國產鳳梨，南市府也擬定重點措施，包含全面啟動國內行銷及加強展售活動、媒合百大企業團購、加強宣傳網路及線上訂購宅配服務、推動食農教育，同時啟動多元加工，並配合農委會政策強化國際行銷，持續外銷到中國大陸以外市場等措施，以維持產銷平衡。
今日南科行銷鳳梨記者會，包括副市長戴謙、南科管理局長蘇振綱、台灣科學工業園區科學工業同業公會副理事長陳麗芬及秘書長張致遠、立委郭國文及市議員林志展、林志聰議員夫人余柷青與廠商代表等貴賓到場共襄盛舉。

Cheers雜誌公布2021企業最愛大學生，南臺科大榮獲全國技職大學排名前十，表現亮眼。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】2021年《Cheers》雜誌「企業最愛大學生調查」結果揭曉，南臺科技大學在私立大專校院中排名第十一；在技職體系大學中排名第十，領先多所國立科大，諸多表現在私立科大中數一數二，表現穩健。
《Cheers》雜誌日前舉辦之「2021企業最愛大學生調查」是針對2020年天下雜誌大企業人資主管進行問卷調查，調查時間自2020年11月9日起至2020年11月30日為止。扣除拒絕與未聯絡上者，問卷共寄出2,299份，回收968份有效問卷。調查顯示，企業青睞的未來人才，必須具備「學習意願高」、「抗壓性高」、「專業知識」等3大關鍵DNA。調查顯示，南臺學生在各方面的表現，獲得眾多企業的肯定。
南臺科技大學承續經費「取之學生，用之學生」無私奉獻之精神，秉持「信義誠實」之校訓，以及「全人教育」、「一流學府」之理念戮力辦學，從私立南臺工業技藝專科學校、南臺工業專科學校、南臺工商專科學校、南臺技術學院至升格為南臺科技大學，一路走來始終如一，未來也希望能以穩健腳步向辦理「一流學府」的目標繼續前進。
南臺科大承續執行教育部「發展典範科技大學計畫」與「教學卓越計畫」之深厚基礎，繼續推動「高教深耕計畫」，致力教學革新，無論在產學合作、國際人才培育及創新教學上都有亮眼的成績，這也是南臺科大一向努力的方向。此次Cheers雜誌調查，在各項指標上，維持去年強勢表現，是各界對我們的高度肯定，也表示南臺科大一直以來的努力仍正持續發酵中。南臺科大將秉持一貫的辦學理念，繼續向「一流學府」的目標邁進，未來也會持續讓各界在南臺科大學生及校友身上看到我們努力用心的成果。
南臺科大盧校長表示，近年來由於社會發展的結果，所產生的少子化現象，讓人力資源更形珍貴，人才培育也要從以往的普及教育，調整邁向跨域且精緻教育的方向，南臺在這兩年來，致力於學校軟硬體設施革新，打造讓每位學生的特長都能得到適性發展的人才培育基地，並將教育資源落實在每位學生的身上，讓學生在學習意願、專業知識等各方面的能力皆能充分達到預期成果，繼續強化學生研發、創新及國際移動能力，使其在畢業後大展長才，對國家社會、經濟發展，以及個人成就上，都能有長效性的發揮。

黃偉哲出席客家天穿日林初埤春之祭祈福儀式。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】為彰顯台南客家人文、自然風光等在地特色，台南市政府今(3)日舉辦「110年度台南市全國客家日─林初埤春之祭」活動，市長黃偉哲穿著客家藍衫參與祭祀祈福儀式，並傳揚客家文化的獨特性及崇敬天地、尊敬自然的精神，鼓勵社區居民建立多元文化保存觀念與復振運動，並喚起在地客家鄉親重新認識屬於自身客家的歷史文化。
台南市長黃偉哲表示，今天農曆正月二十是客家天穿日，也是全國客家日，是客家傳統休養生息的日子，他特別到客家聚落比較明顯的白河舉辦祭祀活動，希望國泰民安、風調雨順、市政昌隆，也希望各族群的市民朋友都能平安健康，並期盼未來藉由多多舉辦客家活動，串連白河、楠西等客家聚落，以彰顯客家文化。
台南市客委會指出，根據文獻資料，白河區早期客家移墾脈絡清晰，雖然大部分客家鄉親受社會發展及環境影響而不太會講客家話，但諸多客家宗祠建築，如白河張家、甘宅鄭家仍保存完整，如林初埤即以客家先民「林初」命名，都是客家先民移墾的痕跡。
今全國客家日適逢木棉花盛開更別具意義，南市府特別安排三項活動，第一項「林初埤春之祭」活動，運用客家花布、八卦、五福紅、紫氣東來等素材及意象，設計成鯉魚旗造型的六色祈福旗，透過隆重的客家敬天祈福儀式，由市長黃偉哲等貴賓及在地鄉親共同在林初埤這塊土地插上祈福旗，除了祈求風調雨順、國泰民安之外，更希望讓參與的民眾深刻體驗台南深厚的客家文化底蘊，祈福結束後亦有特色客家五色粄食福分享，保佑大家牛年平安行大運。
另兩項活動，其中「ㄤㄤ仔幸福攝影活動」，特別向高雄市政府客家事務委員會無償借用客家傳統與創意結合的時尚藍衫禮服，並邀12位新榮高中的學生擔任活動模特兒，透過記錄林初埤木棉花道及客家春耕意象，製作「白河ㄤㄤ仔花幸福MV」，讓客家走入台南在地生活，也行銷台南。
另一項活動為「學童下田蒔秧」，邀請台南市農村再生社區營造協會理事長吳長庚帶領玉豐國小4、5、6年級共50位學童下田蒔秧，希望透過食農教育，藉此重新建立人與食物、人與土地的關係，讓孩子了解所取用的食物、培養選擇食材的能力，並對農業生產者有更豐富的認識。
本次活動在自然愉悅的氛圍中，讓市民朋友瞭解台南客家深厚的文化底蘊，亦促進閩客交流共鳴，彰顯人文及物產皆豐裕的白河小鎮風貌，增添台南文化觀光新魅力。
黃偉哲指出，台南成立客家事務委員會後，將致力客家語言的扎根教育推廣，積極推動青年世代參與，注入客家心血，不斷讓客家語言文化推陳出新、與時俱進，亦整合各界資源，如推展楠西、東山、白河等跨域整合文化地景產業，建構台南客家觀光發展基礎，促進在地產業與經濟發展。
今日春之祭活動，包括客委會主委古秀妃、白河區長董麗華及市議員沈家鳳、蔡育輝與在地里長、鄉親等一同參與祭祀祈福。

馬雅各醫師別世百週年紀念活動後合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】由台灣基督長老教會台南中會等多個單位共同合作的「開台西醫，世紀傳愛──馬雅各醫師別世百週年紀念活動」3月5日即將開跑，今(3)日於台南市政府永華市政中心舉行開幕記者會，台南市副市長趙卿惠親自到場致詞表示，引進西式醫療方式的馬雅各醫師，對台南醫護產生很大的引導作用，在COVID-19疫情嚴峻的當前，紀念活動的舉辦意義格外深遠，歡迎全國民眾踴躍參與，一同來感念馬雅各醫師對台灣醫療衛生的貢獻。
台南市副市長趙卿惠感謝紀念活動負責人的用心規劃，也謝謝市府各局處的協助辦理，趙副市長指出，馬雅各醫師在台期間致力推動衛生教育，提升台灣人生活品質，同時也為台灣的西方醫學教育扎根，此次COVID-19防疫，台南市在媒體調查部份獲得第一名成績，相信馬雅各醫師這一百年來潛移默化的作用也是功勞之一。
趙卿惠表示，系列活動深具關心在地精神的意義，她除要透過「開台西醫，世紀傳愛──馬雅各醫師別世百週年紀念系列活動」向第一線辛苦的醫護人員致敬，也希望系列活動的舉辦，能讓台灣人再次認識馬雅各醫師，學習馬雅各醫師疼人、願意犧牲奉獻的精神。
活動總幹事宋信喜牧師指出，系列紀念活動包含：紀念音樂會、園遊會、紀念展、醫療開拓服務系列講座、尋根之旅等。3月5日的紀念音樂會，將以合唱曲、演奏曲、歌劇等類型呈現馬雅各醫師的生命歷程，當日更將發行馬雅各醫師紀念郵票首日封，喜愛收藏郵票的民眾切莫錯過。
另外，3月6日於青年公園舉辦的紀念園遊會，已與臺南各醫師、護理師、藥師公會合作，準備50元招待券分發給醫療人員，感謝他們在防疫期間的辛勞。除此之外，台南神學院舊圖書館將改為甘為霖館，自3月6日至6月16日舉辦紀念展，展出馬雅各相關文物與影像。
3至6月每月最後一個禮拜六上午8點至下午4點，也將舉辦「尋根之旅」，帶領民眾踏查馬雅各醫師過往的宣教足跡；節目《台灣演義》也將於3月7日晚上8點推出馬雅各醫師專題介紹。
衛生局表示，馬雅各醫師犧牲美好的生活來到台灣，做出許多突破宣教限制的事工，盼藉由「開台西醫，世紀傳愛──馬雅各醫師別世百週年紀念活動」再次喚醒醫病關係的溫暖和信任，讓大家在COVID-19疫情的當前，齊心守護台灣。
活動總召台南中會代議長沈建議牧師、新樓醫院院長劉啓舉、新樓醫院董事長潘慶彰、台南神學院院長胡忠銘牧師、台灣基督長老教會歷史檔案館主任盧啟明傳道師、太平境馬雅各紀念教會主任牧師朱忠宏、看西街教會主任牧師黃偉力、台灣教會公報社總編輯陳逸凡皆出席今日記者會，台南市議員邱莉莉、蔡筱薇、李啟維、蔡旺詮也親自到場表示支持。

農民繳售籽實時請依規定配合留樣，民間烘乾業者則留取農民濕玉米籽實樣品。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】農糧署南區分署副分署長黃怡仁指出，農糧署南區分署推動休耕農地種植硬質玉米，在嘉南地區契作種植硬質玉米面積已高過1萬2千公頃。目前主要產區已進入採收期，將於3至4月盛收。為了把關國產硬質玉米品質，南區分署將辦理品質追蹤送檢，確認為國產非基改玉米，請農民於繳售玉米時，務必配合留樣作樣，未配合者，將不可繳售，為保障硬質玉米收益，該分署輔導農會以每公斤9元契作收購，加上農民還可領取每期作每公頃契作獎勵金60,000元，扣除生產成本，每公頃收益最高可達6萬元以上。
為滿足籽實採收及烘乾需求，該分署輔導嘉義縣義竹鄉、六腳鄉、鹿草鄉、朴子市、及台南市學甲區等農會設置乾燥中心，必要時可協調公糧業者投入烘乾作業，預估每日烘乾量能可達2,500-3,000公噸。為方便農民就地繳交籽實，鹽水地區另設置一處集運設備，提供現代化設備，服務鄰近契作農戶，以促進農民採收後流程，烘乾繳交作業更有效益。
黃怡仁表示，為避免不法人士以進口玉米混充繳售，影響國產品質聲譽，全面辦理農民於繳交硬質玉米時，配合乾、濕籽實留樣，民間代烘乾業者應事先與經收農會簽訂配合留樣意願書，才可以代烘代繳玉米籽實，農會出貨前亦配合籽實留樣，該分署將抽選樣品送交檢驗，確認是否基因改造玉米，如有不法混充情事，將取消核撥相關行為人的獎勵金及籽實價款，並移送檢調單位偵辦。該分署表示，濕、乾籽實同步進行全面留樣可建構安全監測網，因此呼籲農民配合推動硬質玉米種植及留樣政策，在地生產、在地消費，從生產到收購加強把關，為國產硬質玉米新鮮品質把關，讓硬質玉米產業永續發展。

台南市農產運銷公司超前部署推廣訂購單挺鳳梨買氣。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】因應中國自3月1日起暫停台灣鳳梨輸出一事，台南市長黃偉哲今(2)日表示台南市農產運銷公司超前部署，整合屏東、高雄、嘉義的各大鳳梨產區協力產銷，台南市農產運銷公司也表示將全力支持，為農民謀求最大利益。
台南市長黃偉哲表示，已與屏東、高雄、嘉義的各大鳳梨產區達成共同協議來行銷台灣鳳梨，整合銷售台灣各地鮮果，三月至五月皆有不同的地區鳳梨，皆可於台南農產運銷公司訂到其他縣市的鳳梨，而加工的銷量可以透過開拓更多的外銷市場，擴大國內市場的消費量，例如：鳳梨酥、鳳梨果乾、鳳梨果醋或鳳梨汁等相關產品，因此，台南市農產運銷公司已超前部署，市府也將盡全力配合及處理，歡迎大家採購，一起攜手挺鳳梨，挺農民，挺台灣。
另外，鳳梨是具有高營養價值的水果，維生素C含量是蘋果的5倍，也有減緩關節與肌肉發炎、促進消化及新陳代謝、改善呼吸道及解暑等功效，非常適合作為運動選手之營養補充，是CP值很高的水果，歡迎大家多多採購。
台南市農產運銷公司總經理李芳林表示，配合嘉南高屏的鳳梨熟成期程，三月中旬開始到五月底皆可訂購台灣最好吃的金?17號鳳梨，歡迎大家採購，企業或機關團體鳳梨預購訂單(4粒裝）(https://forms.gle/RZ6d75MKV3MKeAE48
)，個人網路訂購請上台南市農產運銷訂購網站(https://www.t-apmc.com.tw/)，一起以實際行動支持在地農民。

黃偉哲出席台電、台灣石油工會認購鳳梨記者會。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】響應中央「吃鳳梨、挺農民」措施，台灣電力工會與台灣石油工會，今(3)天在台南市政府民治市政中心簽署鳳梨訂購單，將各購買2萬5千顆及2萬顆，合計達8萬多公斤的鳳梨訂購單，台南市長黃偉哲特頒發感謝狀，感謝兩大工會加入採購鳳梨行列，以行動挺果農，成為台灣農民堅強的後盾！
中國大陸禁止台灣鳳梨進口後，讓台灣農民面臨嚴重生計問題，連日來中央與地方政府都特別呼籲全民「吃鳳梨、挺農民」，共體時艱、度過難關。今天的鳳梨訂購簽署記者會，由台電工會理事長丁作及石油工會代表莊爵安主委等貴賓親臨參與。
黃偉哲表示，台灣的鳳梨是從屏東、高雄、台南一路收成，今天真的非常謝謝兩大工會的支持訂購，台南農產運銷公司已經跟高雄、屏東、嘉義取得聯繫，接下來會依次行銷，從三月份開始，屏東的鳳梨先上，高雄的鳳梨也陸陸續續上貨，接下來就是台南和嘉義，這樣分批送出，一方面可以照顧到屏東跟高雄，還有接下來的台南跟嘉義都能受到照顧。
另外，台南還有很多鳳梨的加工品，譬如有鳳梨果醋，這是對身體健康的，還有其他的鳳梨製品，台鹽公司有製作鳳梨的洗手乳，這些東西都是對身體、對環境友善，對身體健康的，用來送禮也很方便。歡迎大家以最實質且直接的方式協助農民紓緩盛產問題。
台灣電力工會理事長丁作表示，台南市是鳳梨的生產大市，所以工會是責無旁貸，決定義務相挺，尤其台南市所生產的鳳梨品質非常質優，無論是金讚或是關廟鳳梨都是非常好的鳳梨，希望這次的困境能順利突破，在大家共同支持下，非常順利的銷售出去，也讓大家吃得滿意又健康。

臺南市議員與員工大啖鳳梨魯麵力挺農民。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】中國3月起暫停進口臺灣鳳梨，為了減少對種植鳳梨農民的影響，臺南市議會3日推廣以鳳梨入菜，並特地邀請東香餐廳愛心總舖師「大頭師蔡瑞成」烹煮鳳梨魯麵，郭信良議長與杜素吟、林陽乙、王家貞、Ingay Tali、李鎮國、方一峰、許至椿等議員，率領議會全體員工大吃鳳梨魯麵，一起吃鳳梨、挺農民。
郭信良議長指出，鳳梨營養價值高，而且烹調後能為菜餚添加酸甜口感，消暑又開胃，是很好的食材；而且不需要到餐廳，家家戶戶都能簡單地以鳳梨入菜。郭議長以鳳梨魯麵為例，只要把滷?煮好，加入油麵或米粉，就是美味的一餐。吃當季在地的鳳梨，又能促進鳳梨銷售，一舉數得。
大頭師蔡瑞成表示，他的台菜向來使用產銷履歷食材，由於臺南關廟盛產鳳梨，品質又高，所以近3年來他陸續開發鳳梨料理，深受顧客好評。除了鳳梨魯麵，還有鳳梨櫻花蝦炒飯、鳳梨什錦關廟麵等，都很適合在家煮來吃，臉書上就可以找到他與議員們的示範短片，歡迎市民朋友觀看。

總統蔡英文頒發褒揚令。

台南市長黃偉哲頒發卓越市民表揚狀。

腳踏實地的農民有台灣精神廣為人知的崑濱伯黃崑濱。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】以無米樂紀錄片而廣為人知的崑濱伯(黃崑濱)於日前(20日)辭世，享耆壽93歲，今（3）日上午舉行告別式，總統蔡英文、行政院長蘇貞昌、行政院秘書長李孟諺、農委會主委陳吉仲、國策顧問黃崑虎、台南市長黃偉哲、立委郭國文、陳亭妃、台南市議長郭信良，以及許多地方政要、人士紛紛出席，場面肅穆隆重。
蔡英文總統表示，崑濱伯代表著一種樸實認真、腳踏實地的台灣精神，不管他是因無米樂及得到冠軍米出名之前或之後，崑濱伯一樣都用他對農業的熱情默默的將他的本分做好，從崑濱伯身上，讓她更瞭解台灣農業的問題，真正體會做農夫的辛苦跟實在，如今我們的老師崑濱伯離開了，但是我們一定要記得他的精神，將我們每個人的工作做好，繼續疼惜台灣這片土地，這就是對我們崑濱伯永遠的懷念。
台南市長黃偉哲表示，崑濱伯一生愛鄉愛土的身影及樸實打拼的「無米樂」紀錄著時代變遷，散發出台灣農民敬天愛地的謙卑精神，讓所有人都深刻感受到生命的智慧，使農民堅韌的生命力繼續傳承下一代，他奉獻一生，不僅在農業上的成就卓越，其無私付出的心更感動無數人，是台南全體市民的表率，因此今日特地來頒發卓越市民表揚狀，並由其兒女接受表揚狀。此外，為了延續崑濱伯的理念，南市府將持續配合崑濱伯創辦的無米樂稻米促進會，推廣稻米文化創意產品、導覽體驗活動、米食推廣及農村等相關活動。
「無米樂」是以後壁菁寮老農為拍攝背景的紀錄片，而崑濱伯是紀錄片《無米樂》主角之一，表現台南在地農民樂天知命的個性，紀錄片上映感動了無數人。「無米樂」源自於崑濱伯最常說的話「心情放輕鬆，不要想太多，無米，人就快樂啦！」。
黃偉哲表示，去年與總統探訪國策顧問崑濱伯，所討論的內容從未改變，都是台灣的農村文化，心之所繫的是台灣農村的人事物，未來也會將崑濱伯的叮嚀與教誨謹記在心，看顧崑濱伯所摯愛的土地，接續打拚。
而黃偉哲也指示農業局，要與農委會對口，共同完成紀念冊，永傳崑濱伯樂天、敬天、不畏艱難的精神，實踐崑濱伯的遺志，讓台南農業文化及產銷更加活絡，並傳承優良的米食精神，散播到台灣的各個角落。

臺南區水稻葉片出現罹患稻熱病病斑。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】台灣南部地區近期早晚溫度變化劇烈，臺南區農業改良場昨日呼籲請農民注意田間稻熱病，或注意田間水稻欉間基部葉片是否有病斑，如有發現應即時進行防治工作，避免田間感染擴散。
臺南區農業改良場說明，稻熱病菌可危害葉片、稻穗、莖節及葉舌，感染稻穗則造成榖粒不充實;發病初期於葉面上形成褐色或暗綠色小斑點，隨病勢進展，擴大呈紡錘型，病斑周圍呈黃色，中間灰褐色，嚴重時葉片枯萎。稻熱病於溼度高時容易發病，當氣溫劇烈變化時，更加嚴重，尤其在施用高量氮肥、密植而通風不良的稻田更容易發生，因此請農友密切注意田間稻熱病發生情形，一旦發現病勢進展，應立即施藥防治，避免病害擴散蔓延。且勿施用過量的氮肥，過多的氮肥易促成植株徒長，葉片柔弱，降低對病害之抗性。
農民應於秧砧稻苗葉片出現病斑時，選用下列藥劑進行防治，如75％三賽唑可濕性粉劑3,000倍、41.7％三賽唑水懸劑1,500倍、45％喜樂克拉乳劑1,200倍、48％丙基喜樂松乳劑1,000倍、50％護粒松乳劑1,000倍或6％撲殺熱粒劑每公頃30公斤等，或於臺南場網站(https://www.tndais.gov.tw/ws.php?id=382)查詢。