許滄淵持火把在「八卦陣壇」上象徵消滅蜘蛛精。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為延續新化元宵節傳統民俗大目降十八嬈活動，台南市新化區朝天宮在廣場全國首創擺設「八卦陣，滅蜘蛛」壇，提供民眾祈求平安，，朝天宮主委許滄淵還邀請新化區長吳金喜和區內街面七座寺廟共同進行「元宵暝，查某媱；爬籬笆，弄豬寮」儀式，更展望未來國泰民安。
台南市新化區朝天宮為慶祝元宵節，同時振興傳統民俗大目降十八嬈活動，依往例在朝天宮廣場擺設「八卦陣壇」，許滄淵也邀請吳金喜和區內街面七座寺廟主委共同進行「元宵暝，查某媱；爬籬笆，弄豬寮」的儀式，進而展望國家未來都能國泰民安。
許滄淵指出，大目降十八嬈由來起因和傳說，是依神明指示，大目降人每年在農曆十五日開始演酬神戲，出巡的人利用晚上點燃煤油燈俗稱擔仔火隨各廟宇的隊伍，全部都到媽祖宮現今稱)朝天宮集合，再以抽籤方式決定路線，遶街遊行，鑼鼓喧天，兼以清除蜘蛛精絲，而鎮內的寺廟也會籌組陣頭來助陣，進而達到確保居民的安全。
許滄淵表示，朝天宮在元宵節遵循新化傳統民俗活動，在朝天宮在廣場擺設「八卦陣壇，民眾只要持火把繞三圈，再打鑼鑽神轎後向膜拜及打鼓，象徵去除霉運，就能祈求在未來的一年，都能身體健康，事事順心如意。

臺南區農業改良場推廣優質臺南14號糙米。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】臺南區農業改良場為因應業者與消費者不同的消費需求，特別推廣臺南14號糙米與臺南16號越光米及臺南19號優質香米，在品嚐時都具有軟Q口感，臺南區農業改良場長楊宏瑛也籲請消費者購食，進而造福農民。
優質香米「臺南19號」外觀晶瑩剔透、飯香味甜過好年
臺南區農業改良場長楊宏瑛指出，現在吃好米，正是好時機，因臺灣在優良的氣候條件下，每年可以生產兩期稻作，每4至6個月就有新鮮好米提供消費者享用，時值虎年新春剛過，國產新米正陸續上市，例如臺南14號糙米與臺南16號越光米及臺南19號優質香米，外觀晶瑩剔透、是香軟Ｑ彈的好飯，伴您共度暖烘烘的新年。
楊宏瑛表示，臺南區農業改良場歷年來研發育成各式優良水稻品種，可以滿足各種不同的消費需求。糙米專用品種「臺南14號」烹煮時免浸泡，糙米飯即有軟Q口感，是著重營養、養生的最佳選擇。全國米質競賽及晶饌米獎冠軍米種的臺版越光米「臺南16號」，米粒晶瑩剔透，米飯口感柔軟Q彈，冷飯特別可口清爽，是做壽司及年夜飯的絕佳選項。口感香甜的優質香米「臺南19號」，帶給您滿口、滿室芬芳，是讓您釋放一整年壓力的幸福好滋味。
楊宏瑛也提供選購食米時，消費者可以依照產品標示內容作為選購的參考，先看清楚標示內容，例如品名、產地、碾製日期、保存期限及品質規格，再選購符合自己需求的食米。最重要的是，食米開封以後，應該要放置在乾燥、低溫處，如果短期無法食用完畢，則應該存放在冰箱冷藏，保持新鮮度，延長最佳賞味期限。

台南市議員李啟維指著破損道路要求務局儘速修護。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】國立台南海事學校師生眾多即將開學，但是周邊道路不是行道樹竄根隆起，就是路基塌陷，實在危險，台南市議員李啟維和工務局現勘，要求儘速搶修。工務局表示路況確實不平且危險，會用最快速度先行搶修。
李啟維表示，民眾反應海事學校路況糟糕有兩處：分別為學校正門口—城平路往世平路段，因為兩旁行道樹樹竄根，造成機慢車道隆起，如果騎機車或騎腳踏車經過實在非常危險；還有城平路和世平一街交叉口，可能路基塌陷，造成不平也是非常危險，學校即將開學，台南市政府應儘速修復。
李啟維說國立台南海事學校位於安平遠洋漁港旁邊，近來表現深獲各界肯定，還有安平觀夕平台和遊艇碼頭也是安平觀光熱門景點，用路人日益增多，政府對周邊環境也應更加用心維護才是。

黃偉哲與學生視訊關懷隔離中的學生。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，受Omicron疫情影響，在本學期開學前部分學生被匡列進行集中隔離而無法如期到校實體上課。臺南市長黃偉哲繼昨日指示教育局鄭新輝局長代表致送每生疫情期間借用的平板電腦與無線網卡等物品後，今(15)日再由鄭局長陪同，前往某國小入班訪視學生同步視訊上課情形，並與集中隔離學童親切互動，感謝家長的陪伴和班級老師提供遠距視訊教學的用心，也肯定同學發揮同學愛，給隔離學生加油打氣、備感溫馨。
黃偉哲市長表示，臺南市秉持「超前部署」之原則，在去年疫情中力守全體市民的健康安全，本學期開學前各級學校也積極完成各項校園防疫整備及環境清消，迎接學生返校進行實體上課。儘管上週五(11日)有45名國小學童被匡列須進行集中隔離，教育局為了讓這些學童未能到校也可安心學習並與同班同學互動，因此立即啟動班級停課不停學、線上同步遠距視訊教學的機制。今日實際到國小入班訪視，看到被隔離學生也和班上同學同步上課，下課時同學也熱情的與其互動並給予加油打氣，甚感欣慰，對學校和老師們的用心表示感謝。
教育局鄭新輝局長表示，教育局的校園防疫作為以確保學生安全及學習為優先。由於本次集中隔離的學童大多為國小學生，為了讓這些學生的學習不中斷並能適度運動，因此由同仁利用兩天的假日快速備妥可進行線上同步遠距視訊學習的平板載具、無線網卡、圖書等學習資源，考量狹小空間的運動需求，所以也提供跳繩，希望能陪伴家長和學生隔離期間的學習、運動與休閒生活。
在集中檢疫所隔離的學生，看到市長忽然入鏡意外的欣喜，家長對市府、學校、老師在防疫物資的支持、停課不停學的規劃感到溫馨。透過教室架設的直播設備，讓小朋友跟著上課，學習沒有中斷，班上同學在下課時間，上線跟他們打招呼、聊天也不會無聊。教育局細心準備的5本布可星球圖書、跳繩也會規律的陪孩子完成閱讀與適度運動，讓集中隔離期間每日生活作息都很充實。

張秀卿歌頌愛的箴言讚守護植物人愛妻不離不棄。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】「執子之手，與子偕老」是世上最浪漫、真摯的愛情！創世基金會到宅服務個案阿玉，與先生鶼鰈情深、相互扶持，卻不幸遭遇變故，成了植物人，先生不離不棄，悉心照護下，阿玉狀況漸好轉。情人節當日，創世台南院特地邀請在地最美的媳婦張秀卿女士，以歌聲代替先生傳達濃濃的愛意，為這段矢志不渝的愛情做見證。在優美的歌聲伴隨下，阿玉先生始終緊握住太太的手，眼神不離片刻，他說：「太太能好起來就是我最好的情人節禮物」。
阿玉一年前中風倒下，呈植物人狀態，創世到宅護理師指導先生照護與原床泡澡技巧，阿玉先生表示:「太太一直是家庭最重要的角色，現在倒了，換我當他的靠山，我會守護到最後一刻」。不論幫阿玉洗臉、身體清潔、更換尿布、灌食、抽痰，先生全一手包辦，不假他人之手。近2個月，護理師發現阿玉狀況好轉，眼神會追視，服務團隊建議加強復健，狀況漸趨進步，讓先生振奮不已，相信奇蹟很快會出現。藝人張秀卿也表示：「一定是他們的愛情感動了上天，這是我聽過情人節最美的故事了」。
創世台南院目前照護60位植物人，每一位植物人背後都有一段辛酸的故事，家庭也有不為人知的苦，創世竭盡所能提供最佳的照護品質，除定時翻身、換尿布外，依個別化飲食需求，提供每日六餐攪打流質餐食，另加入高蛋白營養補給。近期疫情升溫，創世擔憂去年疫情重創捐款情形重演，進而影響服務，盼社會大眾及企業持續響應日行一「膳」，幫助植物人一日營養餐食(300元/人日次)，詳情請洽愛心專線：(06)260-1655行膳小組。

臺南市議會迎春又迎喜花卉開放免費索取。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市議會從去(110)年12月17日展出的「幸福滿園迎豐年」花卉展，展期至元宵節為止，郭信良議長14日宣布，展出完畢後，16日上午9時起，免費開放民眾拿取花架上的盆花，每人限拿5株，送完為止，歡迎市民鄉親將喜歡的花卉帶回家。
郭信良議長指出，贈花活動16日上午9時才開始，請民眾勿提前自行取花；屆時議會周邊將分10區贈花，請依序排隊拿取。另外，民眾需自備容器及工具，議會恕不提供花盆及鏟子。同時也請民眾為了自身安全，切勿攀爬、踩踏花架，避免危險。
郭信良議長表示，市民鄉親取花時，可以連同土壤一併挖走，以利日後種植。他也提醒，依照去年經驗，開放取花後，不到一小時，所有花草就會被索取一空，所以愛花人士務必把握時間，準時前來。

里仁「五倍振興、無限愛心」公益物資，已於農曆年前送抵婦女救援基金會。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁公司媒體聯絡人陳雅雯指出，長期關注社會弱勢並積極與社福團體合作的里仁公司，在2022農曆年前，把「5倍振興、無限愛心」活動的第二波公益物資，捐贈婦女救援基金會與基督教芥菜種會。本次捐贈的物資包含里仁食品、有機棉POLO衫、立領夾克，以及防潑水飛行外套。里仁邀請民眾持五倍券至全臺133家里仁門市，讓民生消費結合愛心公益，為社會注入愛的行動力。
里仁在五倍券使用期間從2021年10月8日至2022年4月30日止，舉辦「5倍振興、無限愛心」活動，捐贈對象特別優先考量受疫情衝擊影響較重的弱勢群眾與社福團體，並將11月份結算的金額轉換成公益物資，捐贈給關心受到性別暴力壓迫及弱勢婦幼的婦女救援基金會，以及提供緊急庇護青少年安置環境與社區弱勢扶助的基督教芥菜種會。
依婦女救援基金會「婚暴」、「目睹兒少」、「數位性暴力」三個辦公處，以及基督教芥菜種會北中南三區服務中心的物資需求，里仁已於2022年1月10、19、20日配送雪蓮子麵筋、花生仁湯、蔬菜拉麵、炸醬乾拌麵、味噌沖泡麵、麻油當歸沖泡麵、酸辣沖泡麵、銀川有機長秈白米，產品總數量6,220項至各會指定地點。基督教芥菜種會特別提供庇護青少年尺寸數量，里仁也已於2021年12月27日捐贈價值約10萬元的有機棉衣、夾克、外套等，讓孩子們可以穿上新衣過好年。
20多年來，里仁秉持初心，持續關注土地、關心生命、關愛人群，呼應聯合國「永續發展目標」（Sustainable Development Goals, SDGs）。里仁感謝消費者長期的信任與支持，也歡迎大眾持五倍券到里仁消費，持續響應「5倍振興、無限愛心」活動，以行動支持弱勢族群，讓振興經濟的同時，也為社會注入溫暖。

黃振芳與薛富盛校長簽署MOU。（記者蔡金旺攝）

畜產試驗所與中興大學雙方簽署MOU會場全體與會來賓。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】國內唯一中央級畜牧研究機關-行政院農業委員會畜產試驗所與國內農業頂尖大學-國立中興大學於111年2月10日簽訂通稱為MOU的合作備忘錄，讓雙方學研合作再加一級，更添研發助力。
畜試所黃振芳所長指出：畜試所與中興大學合作歷年來均非常密切，除所內許多研究同仁畢業於中興大學外，在研究計畫包含智慧農業、動物飼養管理、育種選育、牧草栽培等等雙方都有深入的合作。
中興大學薛富盛校長指出，與畜試所長期以來均有密切合作，近期雙方合作更將著重在智慧永續新農業之研發利用，以落實「智慧農業、技術落地、戰略規劃、外銷東南亞」的目標，將雙方多年的研究成果與業界需求接軌並落地改良，並擬定國家級戰略規劃，讓國內廠商生產及產業利用，最終外銷到與國內氣候環境、產業背景相近的東南亞」。薛校長更指出，中興大學已成立「智慧永續新農業研究發展中心」，畜試所也是合作夥伴之一，未來將整合全台AI與農牧研發能量，聚焦於「新農業」，針對農業領域因應環境變遷的人工智慧技術開發，建立代表性的示範應用場域，實際解決農牧產業重大議題與挑戰，期望臺灣成為亞太地區智慧農業指標國。
黃振芳所長指出，此次簽定MOU起因於110年中興大學林俊良副校長拜訪畜試所談及未來雙方的合作方向。黃振芳更指出：「在此次畜試所-中興大學簽定MOU後，除原來智慧農業的戰略型合作外，雙方亦將強化學術及教學合作內容，如：學術與技術交流；研究推展，學術資料交流、教育、推廣業務推展，資源互惠及其他有助雙方畜產相關學術發展之合作事項，為學研合作再加分升級，共同創造畜牧產業新里程。

農改場示範罹病花穗應從病徵處往上修剪45至60公分。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】又屆臨一年一度台南市重要水果芒果開花期，也是芒果花期炭疽病、白粉病及蒂腐病的好發時間，臺南區農改場長楊宏瑛昨日呼籲果農，為確保花穗結好果粒，除業加強防治炭疽病、白粉病及蒂腐病，同時防範田區小黃薊馬及葉蟬密度的逐漸上升。
楊宏瑛指出，即將進入盛花期臺南地區芒果，為避免炭疽病危害果實、花穗、嫩葉及嫩枝等，新抽出的幼嫩葉片極易受侵染，初期產生紅色小斑點，逐漸擴大呈褐色病斑，花穗感染後花梗變黑褐色，小花也褐變後脫落，這病害於開花期始、生育期中、採收後運輸及貯藏期皆可發生。
在高濕的環境下，病斑上產生許多突出黑點，由此溢出粉紅色黏狀物，為病原菌的分生孢子，孢子易藉雨水飛濺與氣流帶動傳播，所以芒果樹下掉落的病葉與病果為炭疽病主要的感染源之一。
蒂腐病和炭疽病一樣可於枝條、果梗及果實上潛伏感染，在枝條上形成黑點及黑色斑塊，果實發病初期亦與炭疽病類似，為黑褐色斑點，後期病斑面積擴大、破裂，防治要點與炭疽病相同。
白粉病以盛花期發生最嚴重，花穗及幼果果柄為主要被害部位，但管理不良的果園，幼葉也會受感染。開花時期花穗及幼果果柄被害呈現一層薄薄白粉狀，這是病原菌的分生孢子，時間一久被害部轉為黑色枯萎，花穗會完全掉落，幼果果柄被害時幼果亦會脫落。
芒果畸形病在田間造成芒果樹的葉及花穗畸形，農民稱為「瘋花」或「瘋欉」，受感染的花穗不易著果，也有人稱之為「公花」。罹病花穗出現花軸變短簇生，嚴重時其體積可達正常花穗的1倍半到2倍大，幾乎不著果也不正常謝花，將對產量造成影響，修剪時應由病徵處再往上多剪除約45至60公，可將病原菌去除，殺菌劑防治篩選25.9％得克利水基乳劑、31.6％貝芬撲克拉水懸劑、50％免賴得可濕性粉劑及50％撲克拉錳可濕性粉劑四種藥劑，可同時抑制病原菌的菌絲生長及孢子發芽。

曾文水庫蓄水量為2億7,410萬立方公尺近滿水位。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】南區水資源局副局長王瑋指出，台南地區主要供水來源有曾文-烏山頭水庫系統及南化水庫，今（13）日0時曾文水庫蓄水量為2億7,410萬立方公尺(蓄水率53.8%)，烏山頭水庫蓄水量6,424萬立方公尺(蓄水率81.2%)，合計蓄水量尚有3億3,834萬立方公尺(蓄水率57.5%)，南化水庫5,819萬立方公尺(蓄水率64.0%)。
曾文水庫與烏山頭水庫為水源串聯運用水庫，曾文水庫水源透過水力發電後，蓄存於烏山頭水庫，再透過嘉南大圳輸配水量給各標的用水，今年嘉南灌區一期稻作已於1月21日全面供灌，南水局參考中央氣象局未來長期天氣展望及統計近幾年用水量後，依據目前蓄水量綜合評估台南地區6月底前供水正常穩定。
南水局指出，南化及曾文-烏山頭水庫系統3座水庫合計蓄水量較近5年同期多出7,788萬立方公尺，兩供水系統間可彈性調度供應台南地區民生、產業及嘉南灌區農業用水。目前正值嘉南灌區春耕用水期間，除了要滿足農民耕種權益外，南水局也持續與農政單位視南部地區降雨情形機動調整灌溉用水，盡量節約每一滴珍貴水資源，讓台南地區各標的用水都可以穩定供應。
南水局全年無休監看水庫蓄水狀況，並且機動調整各項水源供應量及應變策略，但最重要的還是社會大眾共同節約用水，將節水好習慣內化到每日生活中。