南臺科大辦理「營養品點心聯合發表會」大合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學承辦國科會「銀髮營養服務企業小聯盟」計畫，日前於該校餐旅管理系廚房辦理「營養品點心聯合發表會」，展示與廠商合作開發之營養品點心43項，此目標是為了讓醫療營養品變身美味點心，未來可以讓高齡者與疾病療養需要補充營養者大有口福!
此活動係由南臺科大高齡福祉服務系與餐旅管理系聯手辦理，高福系彭巧珍副教授專攻高齡營養，與餐旅系專長廚藝與點心的施慧雯助理教授，二年前就在教育部產業學院計畫中，運用市售商業營養品變身為甜、鹹點心、和運用高蛋白材料製作高營養點心，外加咀嚼吞嚥困難期飲食調整教學，共出了五本為高齡社會預做準備的營養點心食譜，有了前期突破性作品，111年團隊又運用國科會「銀髮營養服務企業小聯盟」的運作，與國內多家知名營養品廠商合作，進行開發各家廠商特殊營養品的變身食譜工程。
聯合發表會的43項產品，囊括液體、固體、甜味、鹹味作品，例如一般人接受度不高但高營養的均衡配方搭上杏仁強烈風味，做成杏仁凍等甜點；腎臟配方需要低磷、鉀、鈉，以肉類烹調為例，運用多元辛香材料，完全不用鹽巴，製作出的珍珠丸、漢堡排等點心菜餚；原本調味重的營養凍，也可運用胡麻醬蓋過原來的「營養品味」。此些作品為兩系師生每周至少花8小時，辛苦在廚房研究探討試做，學生試做到老師首肯的成品，還需進實驗室進行營養成分分析，並以質構儀機器進行食物質地檢測，才能向委託的廠商交付成品。
加入小聯盟團體會員，委託南臺科大辦理此項營養品開發的廠商，有南生生化科技有限公司、思耐得生技股份有限公司、台灣大塚製藥股份有限公司、護力養股份有限公司、寶灜國際有限公司和奇美食品股份有限公司，此些廠商紛紛表示，沒想過自家產品可以這樣運用，對公司來說未來販售醫療營養品時，還可以附加衛教消費族群，把營養品變成可口點心，讓病人或長輩吃得更有福氣，實屬難得。
南臺科大高福系副教授彭巧珍表示，國內迅速高齡化，有飲食內容或飲食質地調整需求的人日增，營養補充品設計是為了快速提供均衡營養，但長期喝這類產品，讓許多人喝到膩煩，營養品能變身點心菜餚，讓高齡與疾病者顧及營養的同時也顧到美味。施慧雯助理教授也表示，以往餐飲科系學生只注重把食物烹調到好吃，不太顧營養，此計畫帶領許多學生把營養品做成美味佳餚。
南臺科大學務長蘇家愷表示，「銀髮營養服務企業小聯盟」致力於服務國內高齡產業，此舉是透過對高齡產業提出創意方案來造福廣大民眾，期望更多銀髮產業與南臺科大合作結盟，為國內高齡長者、病友群體獻上更多服務。

黃偉哲發送給家長的一封信叮嚀假期活動安全與防疫迎接新春佳節。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，健康迎新春，1月20日寒假開始，國內外疫情多變，市長黃偉哲於寒假前發送「偉哲市長給家長的一封信」，感謝家長們一同守護學童安全，在停課不停學期間，臺南推出公版直播教學，藉由親師間的共同努力，創造900萬人次點閱紀錄，維持了教學品質，並以「全球公版直播教學-停課不停學．處處是教室」榮獲行政院政府服務獎的肯定。
黃偉哲市長表示，臺南市教育團隊秉持著沒有最好，只有更好的服務理念，去年在各項教育評比，獲得非常亮眼的成績，是教育力展現豐收的一年，包括2022年黃昆輝教授教育基金會教育品質調查、天下雜誌幸福城市大調查文教力、遠見雜誌縣市長施政滿意度調查教育面向，皆拿下6都第1；教育團隊在中央一般性教育補助款考核項目也再度獲得全國第一，南市教育品質與管理表現都一再獲得市民與中央政府的肯定。
寒假與年節將屆，黃市長特別提醒大家，國內外疫情未歇，現階段除了要面對傳染力強的變異株，也是腸胃型與呼吸道疾病的好發季節，每個人都要隨時做好自主健康管理，無論是居家或外出，也要遵守防疫規範、落實做好各項防疫工作，並不忘勤洗手、戴口罩、生病不外出，同時鼓勵親師生施打疫苗，以提升保護力，保護自己也守護他人。
教育局鄭新輝局長表示，寒假期間，提醒親師生要持續做好個人健康管理外，也請家長提醒學生建立規律的生活作息、留意網路使用與居家安全、避免學生沉迷於網路與賭博，以防被詐騙。可以多規劃一些親子休閒活動，把握難得的假期增進親子關係，支持與陪伴孩子度過一個豐富且充實、身心健康的寒假生活，平安健康的迎新春、過好年。

南臺科技大學副校長周德光攜一級主管各學院院長於「僑生112年春節師生聯歡餐會」與同學們同歡之大合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】國際疫情趨緩各國逐漸解封，在臺僑生迫不及待返家過節前夕，南臺科技大學為了讓離鄉背井負笈他鄉的僑生感受臺灣農曆新年氛圍，特別於寒假開始前，舉辦112年僑生春節師生聯歡餐會，餐會邀集學校僑生們齊聚一堂，由南臺科大副校長兼國際事務長周德光及校內主管與40餘位僑生同歡。
此次活動由南臺科大流行音樂產業系僑生擔綱演出，發揮所學，帶動現場師生歡樂氣氛，增添活動的趣味，活動中更播放僑務委員會宣傳影片，同時向現場僑生宣導僑委會為照顧僑生，提供的許多相關利多資源，吸引並鼓勵僑生來臺求學，並歡迎僑生於畢業後留臺工作。此外，與會的周副校長更於餐會中一一發送紅包，祝賀每位僑生新年快樂，同歡的學生亦以家鄉話向副校長表達新春祝賀之意，場面溫馨感人。
餐會中並穿插摸彩活動，分別由南臺科大副校長周德光及與會師長上台為同學抽出各項精美禮品，活動在歡慶新年祝福歌曲與歡樂氣氛下圓滿落幕，讓南臺科大僑、陸生留下美好、深刻的回憶。
南臺科大副校長周德光表示，南臺科技大學辦學績效深獲教育部及各界認同，學生在畢業踏出校門，即具備面對多元國際競爭的實力，開展絢麗豐富的人生。希望同學們能多鼓勵親友選擇南臺科大就讀，亦期勉在學階段必須認真學習，畢業後能將所學運用於僑居地或留臺發展，現疫情仍嚴峻，同學返回家鄉過年，希望能做好假期規劃，避免出外旅遊，遵守防疫要求，保護自己與他人的安全。

頒獎典禮合影，(由左至右) 消費性電子技術學會(CTSoc)高文忠主席、論文作者南臺科大電子系張萬榮教授與國立澎湖科大陳良弼助理教授、消費性電子雜誌(CE Magazine) Norbert Herencsar 主編。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】美國電機電子工程師協會消費性電子技術分會所屬之消費性電子期刊最佳期刊論文獎於美西時間2023/01/07於拉斯維加斯托斯卡尼飯店舉行頒獎典禮。TCE主要針對日常能提供給效費者的電子產品、系統、軟體或服務的理論、設計、製造或最終使用的工程進行研究之知名國際期刊。南臺科大電子系張萬榮教授研發團隊以論文「An Artificial Intelligence Edge Computing-based Assistive System for Visually Impaired Pedestrian Safety at Zebra Crossings」獲頒TCE最佳期刊論文獎(獎牌與獎金)，成為繼1997年交通大學研究團隊獲獎後成為台灣學界第二次獲得此獎的台灣團隊。
此次獲獎的期刊論文「An Artificial Intelligence Edge Computing-based Assistive System for Visually Impaired Pedestrian Safety at Zebra Crossings」是由南臺科大電子系張萬榮教授、碩士班研究生楊景翔、謝承佑與已畢業目前於國立澎湖科技大學任教的陳良弼博士，共同研究之成果，該研究之成果包含視障者配戴之「智慧墨鏡」、可腰掛之「智慧辨識器」、與客服中心可使用之「雲端資訊平台」所組成，是為解決視障者於外出行走時常遇到懸空障礙物或地面施工路障，導致迷失方向之問題。此外，此項系統也提供視障者行走斑馬線時能即時透過AI邊緣運算影像辨識方式進行引導，輔佐視障者能順利通過斑馬線之功能。此次獲獎論文以被國際引用次數為評比標準，該篇論文以一年超過20次以上的引用次數獲獎，足見該篇論文在學術上的貢獻與重要性。
南臺科大電子工程系張萬榮教授表示，IEEE TCE期刊已有69年歷史，是IEEE消費性電子領域的頂尖期刊，該篇論以研究視障者需求為出發點，將人工智慧技術導入視障者日常生活中，藉以解決視障者外出時碰撞懸空障礙物、迷失方向與通行班馬路安全的問題，此次能榮獲IEEE CTSoc委員的的肯定，成為繼1997年後再次獲獎的台灣團隊，是對台灣學術圈與南臺科大研究能力最大的肯定，未來將指導學生持續投入研究，透過人工智慧技術導入智慧醫療與科技照護輔具，為高齡與弱勢族群的需求做出貢獻。

　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，根據臺南市學生輔導諮商中心統計發現，因COVID-19疫情影響，過去3年學校於停課及寒暑假期間，轉介三級輔導個案量較少，南市教育局已訂定「假期關懷輔導計畫」，協助各校隨時掌握高關懷學生輔導狀況，及時轉介輔諮中心，強化和專業輔導人員合作，一起守護本市學子心理健康。
市長黃偉哲表示，南市為健全校園專業輔導制度，建構專業輔導人力運作機制，除設置學生輔導諮商中心，亦於近2年成立大北門區(佳里國中)及大新營區(柳營國中)分區辦公室，希望達成在地深耕輔導的目標，透過補足專任專業輔導人力，以支援學校高關懷個案輔導諮商或諮詢服務，整合運用跨網絡資源，營造友善安全的校園環境。
教育局局長鄭新輝表示，南市專業輔導支援服務，不受疫情停課或寒暑假影響，皆須持續進行。因此學校教師在一、二級關懷輔導時，如有發現學生可能有身心困擾、家庭衝突或涉及兒少保護等責任通報等問題，應主動積極轉介輔諮中心，以及時解決問題，維護學生接受專業輔導的權益。
學生輔導諮商中心主任羅智韋強調，針對寒暑假開案量提升之積極作為，包括研擬學習階段轉換(或轉學)持續開案服務簡化流程，將於寒暑假前發文要求學校，三級輔導寒暑假不打烊。除持續落實發展性及介入性輔導外，透過中心專業輔導人員主動與學校積極聯繫，掌握高關懷學生假期中情緒、行為、生活、家庭等狀況，以便及時評估進行介入性輔導，避免出現輔導銜接的空窗期，給予最適時之協助。

南臺科大新創團隊勇奪TiC100社會創新實踐家社會貢獻獎(由右至左)電機系施金波副教授、觸覺科技有限公司負責人楊豐憶同學、精營管理顧問公司蔡適陽董事長及劉宇豪同學等合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】由南臺科技大學輔導之新創團隊觸覺科技有限公司，日前參加「2022年TiC100社會創新實踐家」榮獲優勝與社會貢獻獎及獎金10萬元，此獎項係於全台100多個社會企業中脫穎而出，相當不易。獲獎團隊在主辦單位於華山文創園區舉辦之分享交流會中，向社會大眾分享產品與服務，主要關注解決身心障礙者於職能訓練與逃生權益的社會議題，該公司也登上經濟部中小企業處的社會創新平台，並獲得各界關注與投資機會。
由社團法人台灣社會企業創新創業學會舉辦的TiC100社會創新實踐家，為社會創新創業領域中非常重要的活動。該計畫的點閱率達23萬多次，團隊計畫也受分享達667次以上。該計畫從全台100多個團隊中，進行初選、複選與決選，選出6組優勝團隊在媒合交流會平台向產學家分享產品與合作機會，並讓更多社會大眾一起來關注不同面向的社會議題。 
觸覺科技有限公司以視障者的兒童教育為利基點出發，透過TiC100業師的輔導與合作夥伴的參與，除了開發視障教材外，也進入了互動式書籍、通用設計圖、浮雕藝術品及職訓課程的開發，成為各產業於觸覺感官體驗的領頭羊。該公司今年與全盲音樂創作家羅文謙及社會企業標竿众社會企業共同投入通用式逃生避難圖的推廣，並與創業投資人開發身障者就業訓練課程，幫助全台120萬身心障礙朋友就業。觸覺科技的創辦人期許未來能整合特殊教育教材、課程與無障礙環境的資源，並複製其服務模式與商業模式至國外，為全球的的弱勢族群盡一份心力。
南臺科大校長盧燈茂表示，南臺科大致力於推動創新創意活動，多年來已具備成熟的培育機制。此次學校輔導之新創團隊觸覺科技有限公司參加「2022年TiC100社會創新實踐家」活動，能在眾多強勁對手中脫穎而出，拿下優勝與社會貢獻獎之殊榮，是對南臺科大企業輔導機制最大的肯定。

3.南臺科大EMBA學友會第12屆理監事選舉及會務交接典禮,卸任理事長黃志煌(左)致贈琉璃工房擺飾予第12屆陳俊彥理事長(右)之情形。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學EMBA學友會第十二屆第一次會員大會暨理事長及會務人員交接典禮，日前假台南晶英酒店大成廳舉行，南臺科技大學盧燈茂校長親臨會場祝賀並担任監交人，除EMBA各屆學長姐外，南臺科大副校長周德光、商管學院院長張瑞星等校內師長及南臺校友總會、台南校友會、台南市南臺老闆娘協會及新任顧問團等貴賓逾250人到場觀禮。
南臺科技大學EMBA學友會理事長一職，是由第15屆校友黃志煌先生(黃志煌建築師事務所創辦人)交棒予第17屆校友陳俊彥先生(勵達五金公司負責人)。會中，南臺科技大學盧燈茂校長致贈感謝狀予缷任EMBA學友會第11屆黃志煌理事長及其理監事團隊，感謝該團隊對於扶助南臺經濟弱勢學生計畫之大力支持，同時也表示，目前雖各私立大學受少子化影響，衝擊各校招生作業，但南臺科大新生報到人數居全國科大第二、私立科大第一，足以顯現年輕族群與社會對南臺科大的高度肯定。
卸任理事長黃志煌建築師於會中，除感謝第11屆理監事夥伴們的全力支持外，也特別精選琉璃工房擺飾『轉動好世界、氣蘊轉如意』致贈給接任的陳俊彥理事長，祝福他即刻起萬事從此好、轉動自己如意、轉動EMBA學友會如意，任內事事都順利運轉，圓滿完成。
當選第12屆EMBA學友會理事長陳俊彥表示，接任EMBA學友會第12屆必將與理監事團隊傳承學長姐共同創造的美好，自專科、二技到EMBA，整個求學過程皆在南臺完成，南臺科大是一所非常優質的學校，亦像他的第二個家，他愛護及守護南臺的心絕不亞於任何人，任內除秉持著EMBA學友會的服務宗旨，提供EMBA校友更多元的活動與服務外，也會搭建起EMBA校友們與學校之間最具效率且重要的交流互動平台，增進與母校的互動交流，共同攜手續創美好，迎向未來邁向榮耀。
南臺科大校長盧燈茂表示，除祝福陳俊彥校友接任第12屆學友會理事長，也期陳理事長能帶領著理監事團隊及學友會校友們，持續與學校有更密切的互動與合作，因EMBA校友多為企業負責人、中高階主管，期勉校友們可規劃從南臺大學部培育專才。

臺南全國語文競賽得獎者表揚。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，善用語文表達，奠基全球溝通力，是臺南五大教育願景之一，南市師生參加111年全國語文競賽，不負眾望，總計有36位榮獲特優、93位優等及34位甲等，得獎率超過九成五。教育局於1月4日在歸仁國小舉辦頒獎典禮，由吳國珉副局長代表黃偉哲市長表揚代表隊選手及教師。
黃偉哲市長表示，恭喜這163位得獎師生，也感謝指導老師持續耕耘培育基層選手，齊心為語文教育努力，傳承語文傳達與演繹之美。像是競賽員周宗翰自國小開始練閩南語字音字形項目，受指導老師兼南市代表隊集訓馮勝雄講師鼓勵，分別於103年國小組、105年國中組、107年高中組獲特優，更於大學持續報名社會組，並在今(111)年獲取閩南語字音字形社會組特優，難能可貴。
教育局吳國珉副局長表示，臺南首創全國建置的布可小星球、布可星球閱讀平台，及原住民族教育資源中心多年深耕原住民族語教學，讓字音字形及原住民族語等競賽項目，成為臺南的優勢項目。靜態文場項目部分共14位獲得特優，其中字音字形項目即占11位(國語共5位、閩南語共6位)、寫字2位、作文1位；動態項目部分共15位獲得特優，其中演說項目有3位(國語1位、閩南語2位、)，朗讀有12位(客語3位、原住民族語9位)。
值得一提的是，今年新增試辦本土語讀者劇場團體賽項目，結合朗讀表演及現場即席問答，考驗競賽員的團隊合作、臨場發揮及對母語的熟稔度，難度極高，有偏鄉的鹽水區文昌國小、白河國中、土城高中代表南市參加閩南語項目，新市國小更獲得客家語項目國小組特優，顯見平日語文教育扎根有成。
教育局表示，全國語文競賽項目繁多，包含國、閩、客、原住民族語(朗讀、演說)、國、閩、客(字音字形)、作文、寫字等項目，在歷經分區預賽、決賽競爭激烈後，選出本市代表隊選手計170人，為支持師生爭取佳績，教育局於選拔出代表隊後即安排為期8週集訓，獲獎為平時努力與賽前集訓的成果。

南臺科大青銀共創USR計畫生活輔具設計課程成果發表大合影。（記者黃伃綵

攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學《青銀共創》USR計畫團隊111學年度「生活照護輔具設計與應用」日前假校園內舉辦課程成果發表會，6組跨領域學生以各自設計的輔具為主題，展現課程輔具發想歷程及設計成果，具巧思並貼近長者實際生活所需設計提案多元創新，令人印象十分深刻。
該學期課程由南臺科大高齡福祉服務系陳美珠主任、創新產品設計系歐陽昆老師、陳亞麟老師與方健民業師指導，自10月份帶領學生走進臺南市鯤鯓社區與在地8位平均70歲左右的長輩進行生活經驗訪談，透過輕鬆話家常的方式跟長輩學習從中瞭解高齡長輩真實生活樣態，有的長輩反應剪指甲常常受傷、有的長輩分享行動上的不便利，有的長輩則訴說了手洗衣物上下樓搬運時遭遇到的困難，透過課程設計，老師帶領學生聚焦問題根本，並比較市售既有產品從而發想設計概念後，利用CAD繪圖及3D列印技術將構想實體化呈現出來，在為期18週的課程中，學生經歷訪談、聚焦、構想及實作等四階段，從問題的掌握開始，將設計概念從無到有產出模型，以精實的設計力為地方高齡長者所提出之生活問題尋求解方。
此次實做經驗都是南臺科大三年級學生的初次嘗試，老師們在講評時鼓勵學生以親自演示操作，並提供許多可以進一步優化的建議，在學生設計的作品當中，有三組學生的提案在解說板呈現、模型製作及方案講解等面向表現優異，獲得課程的優選獎勵，其中「行動站立輔具」拔得頭籌，設計了支撐身體同時騰出雙手的伸縮式拐杖。「RelyArmrest」提出讓居家長輩可以較為省力地方式走樓梯搬運清洗衣物的方法。「指甲剪套組」則考量長者彎腰剪腳指甲的不便利性，提出了舒適安心剪指甲的方案。
南臺科技大學校長盧燈茂表示，南臺科大師生透過課程設計除了結合實務技術從做中學外，更走進社區對接在地議題，親自體察在地長者生活需求並提出解方，實為一個難能可貴的學習經驗，期望每位南臺學生都能記起此刻的學習與實踐記憶，勇於扛起高齡福祉永續之責任，以自身專業力在未來社會各個領域發光發熱，發揮更大的社會影響力。

佳里國中李月華校長與大臺南好生活協會會長簽約。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，因學生逐年減少，位於七股區的後港國中自110學年度起停辦，改為佳里國中後港校區。教育局秉持「停辦不廢校」理念，繼打造該校區部分空間為職探體驗中心後，去年12月再與「大臺南好生活協會」簽約，成立多功能「後港鹽分地帶創生發展推動中心」，將致力於學校戶外生態教育、在地產業協助，並將提供地方民眾閱讀空間、在地青年工作室，為地方注入一股新的活水。
市長黃偉哲表示，打造臺南成為一個「宜居、適居、易居」的幸福城市，一直是市府努力的目標。為了平衡城鄉發展、重振社區活力，市府團隊跨局處合作，積極推動地方創生，除了挹注地方社區資源，同時也協助社區找到自己的優勢與特色。樂見後港校區活化，相關措施要從地方民眾觀點及需求出發，與在地青年人才緊密合作，期待公私協力攜手再造故鄉。
教育局長鄭新輝表示，偏鄉學校少子女化情況嚴重，同儕學習刺激、學習動機都較為不足，若不尋求改變，對孩子不公平。後港國中停辦，原校區的孩子轉去佳里國中就讀，不僅學習資源增加了，也得到很好的照顧。鄭局長強調，後港國中是停辦不是廢校，借重民間團體的經驗在校區成立地方創生發展推動中心，發揮在地教育、產業特色，未來會鼓勵更多學校及民眾參與及運用。
大臺南好生活協會負責人蔡仕霖表示，協會自104年成立，以永續概念融進生活為理念，會員多為臺南地方青年，長期投入社區營造、地方產業、人才培力、弱勢關懷等。規劃第1期將校區夢翔館及科學館打造為提供地方居民的地方閱讀空間、地方青年工作室及親子共伴空間。戶外場所後續將評估設計生態教育體驗課程，同時打造「駐村空間」提供藝術家進駐創作與展覽，期讓青年根留在地。
教育局表示，為鼓勵法人、團體申請認養裁併校區，已訂定「臺南市政府教育局裁併校區認養作業原則」，由認養單位提出計畫，經核准後簽訂認養契約， 期限最少為1年，最多不得超過3年，但期滿經教育局同意得延長。