國立成功大學員工子女非營利幼兒園揭牌典禮多位來賓共同見證成大幼兒園從照顧本校員。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，為響應中央與臺南市政府安心就業幼托政策，打造友善職場環境，「國立成功大學員工子女非營利幼兒園」於110年2月1日轉型開辦迄今，因防疫考量，於今(29)日由本市葉澤山副市長、教育局楊智雄主秘及該校李俊璋副校長等人共同揭牌。該園目前有7班，其中，2歲以上未滿3歲班有2班共32人、3歲至5歲班有5班共150人，全部可提供182個平價教保服務名額，每月收費不超過2千元，可落實教職員工生照顧、兼顧弱勢及回饋社區居民的目標。
葉澤山副市長表示，感謝國立成功大學為實踐大學社會責任，提供幼兒安全、健康、快樂的成長環境。園區以老屋改建為一大特色，由國立成功大學無償提供土地，教育部補助新建設費用翻修，該園位於東區之文教區，並享有成功大學教學協助、保健檢測、志工支援等教學及醫療資源的挹注，並提升南市公共化幼兒園教保服務品質及供應量。
教育局鄭新輝局長表示，南市在黃市長的支持下，111學年度全市目前已有15所非營利幼兒園，可招收2,112名幼生，預計至113年可再增設5所，增收982名幼生。就讀非營利幼兒園的家長每月負擔不超過2千元，第2胎不超過1千元，第3名以上子女及低收、中低收入戶可免費就讀，大大減輕家長育兒負擔。成大非營利幼兒園致力於「以幼兒為中心」的預防保健環境，以期提供安全健康的成長環境。同時，為保護幼兒健康的自然環境和建築環境，打造融合環保的綠建築，使用綠建材與具節能標章之電器設備，使幼兒自小便置身於環境友善與資源有效運用的綠建築中，自然而然地學習環保的概念。
副校長李俊璋表示，附設私立幼兒園轉型為非營利幼兒園之後，以平價收費、優質教保、就近入學、貼近家長托育時間及弱勢優先等特色，建構優質教保環境，不但能實質減輕同仁育兒費用，配合學校資源，提供幼兒安全健康的教育環境，更能從對本校員工子女之照顧擴大至社區弱勢族群之子女，善盡大學社會責任。
教育局表示，南市持續推動公共化教保服務，目前已有15所非營利幼兒園，可招收2,112名幼生，預計至113年可再增設5所，增收982名幼生。園所提供平價優質教保服務，家長每月負擔不超過2千元，第2胎不超過1千元，第3名以上子女及低收、中低收入戶可免費就讀，大大減輕家長育兒負擔。為友善職場、提供雙薪家庭後援，南市迄今已成立6所職場互助教保中心，不但能實質減輕家長育兒費用，提供幼兒安全健康及優質的教育環境，更能從對員工子女之照顧擴大至社區弱勢族群之子女，協助年輕夫妻輕鬆育兒也能安心就業。
此外，該園還有國立成功大學提供相關教學及醫療資源，讓幼生享受更好的教保服務品質，有興趣的市民可主動聯繫該園（電話：06-2757575轉36030）洽詢詳細資訊。

小小解說員」客語組第一名的賢北國小王沐晴獲獎。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，為扎根本土語言，教育局長期辦理以母語解說景點的「小小解說員」、以本土俗諺為基礎的「魔法語花一頁書」創作以及「母語Youtuber」等三項競賽，111年全市2,907人次參賽，共687人獲獎。今（29）日上午在協進國小協進館辦理頒獎，現場除邀請「小小解說員」國小閩南語組第一名團隊表演外，罹患脊髓性肌肉萎縮症、同時是「小小解說員」客語組第一名的賢北國小王沐晴也親自出席領獎，由教育局副局長王崑源代表頒獎，場面溫馨感人。
市長黃偉哲表示，臺南市非常重視本土語言的推動，不管是閩南語、客家語或是原住民族語，除了是生活上溝通的工具之外，更是理解、傳承本土文化的橋樑，透過本土語言競賽可以進一步帶動學生「肯說、會說、愛說」本土語言，進而能夠欣賞本土文化之美。恭喜所有獲獎學生，也恭喜賢北國小王沐晴同學，天生我材必用，相信一定可以繼續在語言的天賦上發光發熱。
教育局長鄭新輝表示，語言的學習要建立在使用的基礎上，因此臺南市推動「家庭母語月」，鼓勵學生記錄在家使用母語的情形，從生活中扎根。學校課程除了開設閩南語、客語、原住民語課程外，也在暑假辦理沉浸式的語言營隊，從語言學習文化。賢北國小王沐晴同學的努力過程非常勵志，感謝學校師長的積極協助，教育局將持續提供學生展現自信的機會與舞台。
獲得「小小解說員」客語組第一名的賢北國小學生王沐晴表示，三歲時經診斷罹患脊髓性肌肉萎縮症，所以平日需要以輪椅代步。二年級的時候，老師發現自己有語言的天賦，鼓勵自己參加說故事比賽，透過練習獲得全市客家語朗讀比賽第二名。課餘時間有限，除了必須完成學校的課業外，也必須花很多時間復健，非常感謝媽媽和師長們不放棄自己，讓自己可以善用語言天賦，在表演的舞台上綻放光芒。
獲得「魔法語花一頁書」中年級第一名南大附小陳玥筑表示，作品是「攑頭三尺有神明」，故事是兩個小偷偷東西的過程中，天上突然出現很多神明在看，讓小偷嚇一跳，以這畫面來傳達不要做壞事，也體現出本土文化重視品德教育的意涵。國中第一名麻豆國中周萱旻則表示，她的作品「頂港有名聲，下港上出名」是介紹臺灣傳統「十二婆姐藝陣」美麗又迷人的舞姿，而這遠近馳名的閩南祭儀舞蹈值得大家深入了解。
獲得「母語Youtuber」國小組第一名新營國小作品「老頭擺个新營紀事」得獎團隊表示，學生由社區踏查發想，沿途經過本田三一宅、嘉南大圳分支、新營糖廠及南瀛綠都心公園。除了探索從過去到現在的演變歷程外，還深入了解嘉南大圳是如何灌溉嘉南大平原並涵養世代的臺南人，引發後人了解飲水思源與愛地球的重要性。

南臺科大餐旅系與台南晶英酒店合作辦理「菁英學院」，台南晶英酒店李靖文總經理(第一排中)、南臺科技大學商管學院張瑞星院長(第一排中右)、餐旅管理系林美蘭主任(第一排中左)與課程全體同學合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學餐旅管理系與台南晶英酒店為培養未來餐飲創業家，共同辦理菁英學院，菁英院第一期課程已於日前結束，採用自主式學習，強調自發性學習動機，不同於過去的教學模式，改變常規學習，以產業專家與大學聯盟教學創新模式，參與學生覺得此課程是很新奇的體驗。
菁英學院的課程係由學員自主報名，以學生探索為出發點，緊鄰產業實務第一線，以台南晶英酒店高階主管與主廚親自授課，課程內容包含餐旅微型創業中應該了解的資金、人力、材料、租金成本的計算與配置，除了理論課程的說明以外，還有微型創業之餐飲技巧訓練，一般課堂上，會把創業的知識分別在不同的學科中呈現，不過，此次合作的課程以箍桶式創新教學概念，將創業流程與注意事項，及需要具備的餐點製作能力在不同單元中呈現，將餐旅微型創業歸納為五個箍桶專業技能訓練，融入在一學期的課程中，讓學生對於餐旅微型創業技能的探索，轉化為產業關鍵能力，因此課程中安排基礎甜點的製作、早中餐的餐飲製備、咖啡實務、無酒精與調酒飲品的創意開發，並在最後安排職場體驗12小時，讓學員完整學習到微型創業的精神與商務流程。
為期三個月的菁英學院微型餐旅創業的密集課程，參與學員對於課程的滿意度在五點量表中高達4.67分，評價很高。南臺科技大學餐旅管理系針對完成課程的同學精心設計了中英文版之研習證書與全勤證書，研習證書由台南晶英酒店的李靖文總經理與南臺科技大學商管學院張瑞星院長親自頒發給同學，勉勵學員在餐旅微型創業的路途中實現自我的夢想，課程內容除了建立微型創業的專業知識與實務技能外，最重要的是培養學生對微型創業的思維與態度。
南臺科技大學校長盧燈茂表示，南臺科技大學促使產業菁英與學生近距離互動，讓學生在實務技能上第一手傳承業界師資的智慧，在校園中整合專業領域知識、實務技能、產業發展趨勢以產業型大學活化教學與提升學生學習興趣，並創造學生未來的無限可能。

善化區茄拔國小幼兒園新建園舍工程動土典禮。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，善化區茄拔國小幼兒園新建園舍工程，於111年12月29日辦理動土典禮，由市長黃偉哲主持，市府團隊、立委、議員、善化區區長及在地里長等貴賓共同出席，見證市府對教育的投資與關心，未來工程完工後，預定113學年度招生4班，提供善化地區優質平價的幼教學習環境。
黃偉哲市長表示，推動公共化教保服務，是國家重要教育政策，在市府團隊的努力下，110-114年也獲教育部核定17.34億元經費，其中市府負擔約1.8億元，將陸續新建全市18所公共化幼兒園。因應善化南科附近快速發展，茄拔國小新建幼兒園，可滿足在地家長就近入學需求、減輕接送負擔，茄拔國小為南市優質百年老校，培育許多優秀傑出校友，期許嶄新幼教建設資源挹注，帶來活力、創新與蛻變，培育國家未來幼苗，打造幼童幸福樂園。
教育局鄭新輝局長表示，未來幼兒園新建地上2層樓園舍，建築總面積1,645.05平方公尺，由曉房子聯合建築師事務所設計監造，昇源營造公司以5,888萬8,888元得標承攬，工期420天，預計113學年度完工招生，屆時共計可招收4班，包含2歲幼幼班與3-5歲混齡班，招收106位幼童，深耕幼兒學前教育，優化教保服務，幼兒開心、家長更放心。
茄拔國小校長何麗玉表示，在地家長非常期待新園舍，感謝市府重視地方幼兒教育。幼兒園基地位於嘉南大圳支流旁，建築以水源、流動、灌溉發想，設計開放空間、遊戲互動的學習場域，新穎且富有特色。未來結合優質幼兒照顧、在地主題特色、發展學習課程，讓孩子有更豐富多元的學習，滿足需求與發展，創造教育無限可能。

臺南市政府教育局手心共遊繪本書河優良班級大公開。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，臺南市教育局將幼兒園閱讀環境再升級，打造出專屬親師生一起閱讀探險的美好共讀平臺-「布可小星球」，並從今年2月起正式啟動，從小扎根幼兒的?讀素養、培養聽和說的能力。市長黃偉哲與教育局今（27）日召開記者會發表第二季優良班級評選結果。目前全市205所公立幼兒園468個班級使用閱讀平臺，在各園老師的用心推動下，截至111年12月21日，?讀平臺已累積逾2萬8千多筆閱讀紀錄，預計到明年7月，各班老師皆可帶著幼兒透過繪本閱讀，環遊世界一周，並完成60本繪本教學活動。
黃偉哲市長表示，環境是幼兒的第三位老師，扎根幼兒的閱讀習慣及引發幼兒的閱讀興趣，是幼兒園與家庭應攜手合作的重要任務，因此本市教育局將閱讀環境再升級，重視幼兒園整體優質閱讀環境的建立，並在平臺上提供三階段308本各領域的精選好書，每本好書皆附有評量單及提問單，進而營造閱讀環境氛圍及累積幼兒閱讀經驗，讓閱讀變得有趣又好玩。
教育局鄭新輝局長表示，閱讀是一切學習的基礎，閱讀習慣需從小培養，而閱讀素養的扎根也需要有系統的規劃和環境營造。臺南創先建置布可小星球閱讀平臺，推動閱讀啟蒙扎根，透過選好書、設計提問單，協助幼兒園老師和家長，一起培養孩童聽的能力和?的能力，並引發幼兒閱讀興趣及思考能力，全面提升幼兒的語彙及語文表達力。透過平臺的運用及共讀繪本後的學習歷程記錄，也可達到教師?讀分享的效果。
教育局表示，第二季幼兒園繪本教學活動評選，以閱讀環境營造為主題，執行優良班級計至111年11月30日為止，共有立人附幼綿羊班、新南附幼企鵝班、開元附幼星星班、安順附幼柳丁班、安平附幼彩虹班、茄拔附幼番茄班、七股附幼Happy班、小康幼兒園蝴蝶班、歸仁幼兒園彩虹班等9班獲選。下一階段，平臺將運用評量單引領幼兒深入學習，探討更深層的繪本教育目的，讓閱讀經驗實踐到生活教育中。
小康幼兒園園長林貴香表示，布可小星球平臺提問單的設計內容很有層次性，老師和家長都可以依據幼兒的能力表現和先備經驗，彈性運用提問單內容進行引導對話。並期許幼兒園落實在每日例行性活動能有技巧融入閱讀策略，同時帶動家庭共讀氛圍，親師生共同推動閱讀在學習中、生活中的需要，使閱讀/共讀成為大人和小孩的共同樂趣以及習慣。

臺灣集中保管結算所捐贈儀式。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，歲末年終之際，臺灣集中保管結算所愛傳臺南，捐助600萬元支持南市「偏鄉學校藝術教育計畫」，贊助松林國小等30所偏鄉學校藝術團隊經費，提供偏鄉學子多元展能機會，並協助推動12處「親子悠遊館共融式服務」，提供身障者友善活動空間。今(26)日舉辦捐贈儀式，由臺南市黃偉哲市長代表受贈，並致贈臺灣集中保管結算所朱漢強董事長感謝狀。
黃偉哲市長表示，感謝臺灣集中保管結算所歲末送暖，以實際行動支持臺南。市府團隊積極推動市政建設，讓學子享有優質教育環境，讓市民安居樂業。臺灣集保所挹注偏鄉藝術教育資源及協助優化親子悠遊館，展現企業社會責任，相信在公私協力共同努力下，臺南會成為更溫暖、宜居的城市。
臺灣集中保管結算所朱漢強董事長表示，公司持續秉持「利他共好」理念，精進核心業務數位發展與轉型，在全體同仁努力下，業務推展成果豐碩。公司經營成功之際，更用心回饋社會，曾榮獲亞洲企業社會責任獎等多項公益大獎。近日得知臺南偏鄉學校在藝術教學別具特色，便興起挹注偏鄉藝術教育，以實際行動實踐企業關懷。
教育局鄭新輝局長表示，臺南市偏遠學校積極投入發展特色，尤其在藝術領域團隊如音樂、舞蹈、傳統藝術等項目更是蓬勃發展，校校均有藝團，感謝臺灣集保所挹注偏鄉藝術團隊所需設備及活動經費，幫助30校提升教學資源，厚植臺南學子美學創思力。
社會局盧禹璁局長表示，為實踐身心障礙者權利公約（CRPD）的遊戲權，南市推動優化親子悠遊館共融式服務，提供視覺、聽覺、心智、肢障者親子友善環境。感謝臺灣集保所的支持，協力建構友善的硬體設備及親子活動空間。

南臺科技大學幼兒保育系USR課程帶領幼兒快樂學習西拉雅文化。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科大幼兒保育系與附設幼兒園日前舉辦「認識西拉雅」親子幼兒遊戲闖關活動，讓參與校慶的學生及家長在遊戲中快樂學習西拉雅文化。此次活動由幼保系陳志盛老師帶領修習「幼兒發展」USR課程的學生，以教育部幼兒園教保活動課程大綱「認同本土，了解文化」為目標，發想與設計系列具備西拉雅（Siraya）文化元素的教案與教具。
該學期「幼兒發展」USR課程的發想，與南臺科大《左山遊小鎮文創計畫》種子計畫串聯，除了透過相關書籍、影片和網路資源協助學生瞭解文化因素對幼兒發展的重要性外，亦邀請《左山遊小鎮文創計畫》賴孟玲團隊師生至課堂介紹西拉雅教案教具，引導學生認識西拉雅文化並將其融入遊戲設計，更帶領學生實際參訪蕭壠文化園區西拉雅平埔文化館，並請幼保系教授「教具製作與應用」課程的鄭伊恬老師及南臺附設幼兒園園長老師們提供幼兒遊戲實務建議，為了讓學生瞭解課程融入社會實踐元素之意義，南臺科大大學社會責任推動中心介紹了大學社會責任（USR）及聯合國永續發展目標（SDGs）與「幼兒發展」課程的關聯性。
南臺科大幼保系學生於課堂分享時表示，在遊戲設計過程中他們開始瞭解西拉雅文化、發掘並分享自身與西拉雅文化的淵源，並將「幼兒發展」理論印證在實務活動中，跨出既有的教保專業侷限。此次活動中幼兒能快樂學習在地文化，家長也因此對西拉雅文化產生興趣。
南臺科大陳志盛老師表示，此次「幼兒發展」課程結合「認識西拉雅」親子幼兒遊戲闖關活動，具有三「跨」特性，包含「跨」世代傳承、「跨」課程和單位協作及遊戲內容橫「跨」幼兒園教保活動課程大綱六大領域，計有「小西小雅帶你認識西拉雅」、「123跟著西拉雅跳起來」、「西拉雅拼拼樂」、「西拉雅變裝秀」、「西拉雅食物大集合」、「西拉雅大冒險」、「西拉雅狩獵小英雄」、「海Hi~美麗的衣裳西拉雅」、「我是運動小健將」等15款遊戲，讓幼兒透過歌唱、遊玩、說故事、藝術創作等多元方式認識西拉雅文化，陳老師進一步表示，西拉雅雖然是臺南在地文化，民眾卻所知甚少，需要眾人一起努力，協助幼兒認識家鄉在地文化。
南臺科技大學校長盧燈茂表示，學習了解與接納多元文化已然成為現今幼兒教育的重要目標，此次該校幼保系USR課程積極呼應國家教育政策，提供幼兒豐富有趣的在地文化教案與遊戲體驗，讓學生在實際行動中增進專業能力與文化素養，共創美好的學習歷程，期盼南臺科大師生持續藉由課程創新開啟多樣學習進路，在行動中涵養關懷意識落實專業實踐。

黃偉哲期許工程順利 提供更多幼童公共化就學機會。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市南區喜樹國小幼兒園新建園舍工程於今(26)日上午舉行動土奠基典禮，全校師生以歡欣的心情迎接這項盛典，市長黃偉哲表示，教育是最值得投資的希望工程，希望工程順利，幼兒園新建園舍完工後，預定113年度招生，可招收4班106個名額，提供更多幼兒公共化就學機會，屆時歡迎更多社區的子弟能來喜樹國小，從幼兒園開始就讀，可享用安全與高品質的幼兒學習環境。
今天的動土奠基典禮，由喜樹國小醒獅隊氣勢如虹的開場，展現全校師生喜迎動土開工的心情。動土奠基儀式由市長黃偉哲親臨主持，各界貴賓陪典，包括市議會蔡淑惠、林美燕、林依婷、李啟維等多位議員，以及當地國中小校長及多位里長等，均前來參與，校方也誠心迎請在地信仰中心萬皇宮王爺現場護持，共同給予喜樹國小幼兒園新建園舍工程誠摯祝禱，最後由各界嘉賓共同鏟土，祝福喜樹國小動土平安開工順利。
市長黃偉哲表示，喜樹國小幼兒園新建園舍工程完成後，可提供2至6歲完整的幼兒教育體系。他強調，教育是最值得投資的希望工程，教育的軟、硬體環境都應該完備，尤其幼兒是教育啟蒙的重要階段，每位家長都很重視。在市府團隊的努力下，110-114年也獲教育部核定17.34億元經費，其中市府負擔約1.8億元，將陸續新建全市18所公共化幼兒園，提供年輕家長更多平價且優質的幼教選擇，讓孩童在最好的環境中健康成長。
教育局長鄭新輝表示，配合中央「少子女化因應對策計畫」，全市自109年以來，近三年已增設公幼和非營利幼兒園120班，到114年還會再持續增加，年輕家長第一胎育兒負擔每月將不超過2,000元，可大幅減輕家長育兒負擔，而優質完善的新建園舍，更可提供安全與高品質的幼兒學習環境。
喜樹國小黃懷慧校長表示，目前喜樹附幼2個班，招收3-6歲幼兒，多為附近居民子女前來就讀。未來新建幼兒園，將增設一班2-3歲專班、3班3-6歲專班，總共招收106個名額，可提供更多幼兒公共化就學機會。本工程獲得教育部國民及學前教育署核定補助款7千3百44萬元，由陳文祥建築師事務所規劃設計，聯福營造有限公司施工，預定113年度招生。
新建幼兒園園舍預定地位在喜樹國小內操場旁，具有在地特色的紅磚、黃槿花意象的校舍連接運動場，學生活動的區域更加寬廣、通透。而孩童在新建校舍內就能眺望操場另一邊所種植的黃槿樹，配合在地化課程。配合新建園舍工程動土，喜樹附幼也融合在地意象黃槿，由幼童親手蓋印黃槿葉環保袋、製作黃槿花棒，辦喜事用的紅龜粿祭祀，祈求校舍興建順利圓滿。未來孩子能身在喜樹、看見喜樹、愛上喜樹，並打造具美感特色校園，規劃適合孩子發展探索學習的安全場域。

臺南市善化區知恩幼兒園於昨日舉行親子運動會，主軸是「當我們同在一起」，傳達在後疫情時代，人與人間不要因為口罩、疫情和恐懼，阻隔彼此的溫馨暖愛，善化知恩幼兒園以“愛”為本，以“幼兒”為中心，連結家庭、社區和更大的世界。運動會在王界明執行長與林秋宜園長的帶領，揭開序幕。幼班、小班、中班和大班的親、生、師攜手進場，孩子身上的裝扮，是親師生協力合作的呈現，運用許多回收再利用的資源，詮釋與展現“當我們同在一起”的運動會主軸。下半場，展開知恩教學團隊與體能老師們合作舉辦的親子運動，傳達幼兒大肌肉活動的意義以及親子同樂的可貴。（圖與文：記者黃伃綵）

土城國小積極推動食魚課程。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，深化食魚教育有成!臺南市安南區土城國小參加漁業署與財團法人台灣養殖漁業發展基金會舉辦之「2022魚你相育—食魚教案徵選競賽」，於百餘組參賽團隊中脫穎而出，共獲得1件特優及1件優等，是此次競賽唯一獲得一件以上獎項的學校，實屬不易。
黃偉哲市長表示，南市首創全國推動的「餐前五分鐘」飲食教育方案，結合午餐食材、主題海報與營養師創作影片，用貼近生活及生動的方式教育學童懂魚、食魚，另配合推動食農教育，在112年也會規劃結合在地食材「虱目魚」及「文蛤」辦理親子體驗營活動，讓學童在吃魚的同時，更能瞭解水產基礎知識，推廣在地食材與提升環境永續等觀念。
教育局長鄭新輝表示，臺南物產豐饒，長期鼓勵學校結合在地產業與學校特色發展食農(魚)教育課程，土城國小因在地居民以漁業為主要生產活動，此次課程結合臺南市漁會與在地魚塭業者，帶孩子走出教室，實際到社區魚塭，體驗探索虱目魚與石斑魚的養殖歷程，透過課程的介紹，讓孩子了解在地養殖漁業的相關知識。
土城國小校長張世昌表示，學校積極推動食魚課程，讓孩子熟悉家長的工作與社區的魚塭環境，希望孩子能對在地產業與食魚文化更有感與認同，也感謝土城國小退休的陳淑英老師、城西社區在地魚塭業者以及臺南市漁會，提供資源讓學生可以實際進行體驗。
「2022魚你相育─食魚教案徵選競賽」中，土城國小獲得特優的教案是由王美琇、鄭雅萍、林慧清以及陳淑英老師設計的「虱目魚‧什麼魚」，讓學生透過課程與活動，運用同儕互動與實作體驗，拉近孩子與社區產業、飲食文化的距離，讓孩子對在地產業與食魚文化更了解與認同。獲得優等的教案「鱻魚之龍爭虎鬥」是由林慧清與王郁菁老師設計，透過探索「人、環境、家鄉產業」的體驗式學習，以在地魚塭「龍膽石斑魚」的養殖產業，讓孩子從課程進行中，培養「知魚、親魚、愛魚」的觀念與態度，為孩子搭起在地產業與生活的橋樑。本次獲獎的教案，可至活動網站（https://ffoodiedu.tw/），及「食魚鱻知站」（https://sites.google.com/aquadf.org.tw/fishknowledge/）網站下載教學運用。