過年採購農產品農糧署南區分署請認明產銷履歷標章安全有保障。
【民進日報記者凃政宏台南報導】農曆春節即將到來，過年期間民眾返鄉團聚，家家戶戶忙著準備年菜，各種蔬菜和水果需求高，農糧署南區分署副分署長黃怡仁建議選購有「第三方驗證、安全永續、資訊公開、可以追蹤追溯」核心價值加持的產銷履歷標章農產品，讓你全家圍爐之幸福時光，安心美味掛保證。
產銷履歷農產品標章圖樣是通過驗證產品的統一識別標誌，標章的顏色、字體、圖示形狀、比例等均有明確規定。其中圖樣外圈有產銷履歷農產品及TAP字樣，是Traceable　Agricultural　Products的縮寫。中心綠色符號同時呈現（一）綠葉，代表TAP農產品是大自然的恩賜。（二）雙向箭頭，代表TAP農產品可追溯產品來源，也能從源頭追蹤去向。（三）G字形，代表TAP農產品是Good　Product，農產界的模範生。（四）心形，代表農民的用心，以及TAP農產品讓消費者安心、信心、放心的特質。（五）豎起的大拇指，代表TAP農產品的口碑形象，以及追求一等一的信念。
農糧署南區分署長陳立儀說明，通過驗證的產銷履歷農產品，須使用中文及通用符號，明顯標示於產品本身、包裝或容器上，標示內容共有下列七大項，以方便讓消費者辨識及追溯產品履歷資訊：一、品名。二、原料名稱。三、淨重、容量、數量或度量。四、農產品經營者名稱、電話號碼及地址。五、原產地。六、產銷履歷農產品標章、追溯碼及驗證機構名稱。七、產銷履歷農產品資訊網(https://taft.moa.gov.tw）之網址或二維條碼。陳分署長表示台灣農產豐富，年節蜜棗、茂谷柑、小番茄、蓮霧、洋香瓜、木瓜…正值產季，請民眾「看乎清，認乎明」，選購通過產銷履驗證，並貼有產銷履歷標籤的農產品，支持用心的農友，讓國產農糧產品陪伴闔府安心過好年。

荔枝椿象成蟲亦會前往取食花穗。
【民進日報記者凃政宏台南報導】目前正值荔枝椿象越冬成蟲甦醒，臺南區農業改良場(以下簡稱臺南場)籲請果農留意荔枝椿象活動狀況，適時採取共同防治，避免荔枝椿象繁殖危害及毒害授粉昆蟲。
臺南場表示，目前氣候逐漸回暖，越冬成蟲開始活動於荔枝、龍眼的枝梢或花穗上吸食危害，為避免蜜蜂受藥劑危害死亡，臺南場建議農友於共同防治時期，每週施藥一次，至少兩次，避免於花期用藥；開花前或施放平腹小蜂前 10 天停止用藥，避免毒害蜂群。雲嘉南地區荔枝椿象化學共同防治。
防治藥劑可參考登記用藥如2.8%賽洛寧水懸劑2,000倍、20%亞滅培水溶性粉劑4,000倍，或48.34%丁基加保扶水基乳劑1,000倍等藥劑，並應加強葉背與枝條縫隙的施藥。
由於荔枝椿象成蟲受干擾時會分泌臭液，觸及人體皮膚或眼睛，會造成灼傷般的潰爛，農友應多加留意。農友若有用藥或防治等相關問題，可與臺南場植物保護研究室聯絡。

農糧署南區分署年節喜慶最佳送禮首選春棗。
【民進日報記者凃政宏台南報導】棗與早及找音相似，近年以諧音延伸為具有積極主動找尋、優先達成的概念，並擴增至祝福或吉慶祝賀的意思，如棗生貴子、棗幸福、棗福氣、幸福棗上門等。在台灣，年節喜慶、拜拜或送禮，都喜歡送(奉)上寓意著吉祥如意及祝賀之水果，象徵並期許著福氣臨門、事事興旺、吉祥如意，而蜜棗就是國人年節喜慶最佳送禮及拜拜首選。農糧署南區分署表示，蜜棗產期約在每年的12月至翌年3月間，是春天水果裡的最佳主角，此期間又適逢農曆春節，以蜜棗禮盒送禮，體面又大方。
農糧署南區分署副分署長黃怡仁說明，棗子品種繁多，目前市面上主要品種有雪麗、珍愛、珍蜜、金桃及中葉等品種，其中雪麗(台農13號)為近年農試所發表的品種，具有早生及早熟特性，甜中帶酸，果皮成熟時呈現偏黃白顏色。而珍愛(高雄12號)成熟時果皮呈現翠綠色，清脆多汁，耐儲運，甚受外銷業者喜愛。另有珍蜜(高雄11號)及金桃等晚生品種。不論哪種品種，都各有其風味及口感，消費者可依自己喜好選購。南區分署進一步說明，棗子皮薄肉脆、甘甜多汁、風味極佳，素有「台灣青蘋果」的美譽，近年更深受日本人喜愛，於東京食品展上，獲得極佳風評及不錯訂單。棗子富含維生素C、維生素B1及B2，且具有多種礦物質，是營養豐富的優良水果，消費者可自用送禮兩相宜，現在品嚐正當時。
農糧署南區分署陳立儀分署長表示，蜜棗全國栽培面積約1,769公頃，南部地區栽培面積約1,611公頃，佔全國面積約91%，其中嘉義地區67公頃、台南地區261公頃、高雄地區756公頃及屏東地區527公頃。高雄區農業改良場每年都會舉辦『棗優質管理果園評鑑』，除評選田間管理外，品質及外型亦是評鑑主要項目，今年參賽者所生產的蜜棗，平均果重達5.3兩(200.3公克)，其中更有超過6兩(225公克)的，果型碩大、外表油亮有如青蘋果，可見除具有得天獨厚的地理環境外，再加上農友的技術精湛，才能生產出品質優良的好吃蜜棗。陳分署長進一步表示，近年農糧署積極輔導農友興設設施栽培蜜棗，也輔導農友申請產銷履歷驗證，就是希望讓消費者可享用到品質優，安全有保證的優質蜜棗，陳立儀分署長說，農曆佳節即將來臨，買蜜棗來送禮或拜拜，是最聰明的選擇。

番茄病毒病造成葉片捲曲。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】近期粉蝨、蚜蟲、薊馬等小型昆蟲密度攀升，此類昆蟲為農作物病毒病主要媒介昆蟲，臺南區農業改良場(以下簡稱臺南場)呼籲農友，不論露天或是設施栽培，注意田區及周邊環境的清潔，加強設施巡視修補，同時及早拔除出現病毒病徵之植株，以杜絕病毒病。
臺南場說明，小型昆蟲的防治以田區周圍環境、雜草清除為首要工作，以隔絕鄰近田區的蟲源，設施栽培尤應注意設施隔絕的完整性，避免媒介昆蟲入侵。茄科與葫蘆科作物須特別注意，病毒媒介昆蟲在苗期就會危害植株，從育苗開始隨時注意蟲害防治。建議在定植前吊掛黃色黏紙，監測田區或設施內是否存在小型昆蟲，針對育苗盤內幼苗宜先施用保護性殺蟲劑，定植初期特別加強防治小型害蟲，控制昆蟲族群密度，以降低傳播病毒病害的風險；同時應時避免因摘心、整蔓等田間操作機械傳播，使病毒快速蔓延，採用合理化施肥可維持植株生長勢強健，更能抵抗病毒的侵染。已出現黃化捲葉、崁紋等病毒病徵植株應盡速拔除，以免成為感染源。

黃偉哲打通果品外銷任督二脈。
【民進日報記者凃政宏台南報導】「玉井農產加工及冷鏈物流中心」為全台首座由地方政府規劃興建的農產品區域冷鏈物流中心，明(114)年初完工後，將以營運移轉(OT)方式委由民間機構營運，經台南市政府公告招商結果，由「超鮮物產國際股份有限公司」取得營運權，期盼藉由政府與民間公私協力，引進民間資金及專業能力，提升公共建設服務品質與經營效率。
今(5)日台南市政府農業局長李建裕與超鮮物產國際股份有限公司董事長黃正睿進行簽約儀式，台南市長黃偉哲與農業部農糧署副署長姚志旺、農業部農糧署南區分署分署長陳立儀、超鮮物產國際股份有限公司董事黃榮裕、吳清綠、謝賢煌、江銘玥共同見證。 上架後的外觀也相當重要，透過冷鏈物流中心，提供理集貨、選別、分級、預冷、低溫檢疫、包裝、加工、倉儲、運銷等服務，可以延長果品的保存與銷售期，也讓台灣銷售到外國的果品更有競爭力，打通外銷的任督二脈。
黃偉哲感謝中央經費協助台南興建冷鏈物流中心，也強調中心結合了最強的在地物流業者及冷凍業者團隊，目前工程進度已完成60%，預計將在明年春天時啟用，期盼到時能為農民提供更好的服務，達到生產者與消費者雙贏。
市府也宣布，未來將入股超鮮物產，成為股東之一，與民間合力調節產銷，延長青果保鮮期，減少損耗，進而提升農產價值與安全，增加臺南農產品品質與國際市場競爭力。
「玉井農產加工及冷鏈物流中心」由農糧署及市府投入6.39億元興建，內部空間依民間機構使用需求客製化打造，設置集貨包裝區、冷藏冷凍區、檢疫區、加工作業區、辦公空間等，另由民間機構自行投資約2,500萬元充實相關營運設備。
農業局長李建裕表示，物流中心基地面積約5.7公頃，主體建築2層計2,357坪，委外年期15年，如民間機構營運績效良好，得優先續約10年，契約期間估計可為市府增加權利金、土地租金及稅收收入約3億元，並可帶動週邊產業鏈，提升就業率。
超鮮物產國際股份有限公司表示，物流中心提供理集貨、選別、分級、預冷、低溫檢疫、包裝、加工、倉儲、運銷等服務，青果年處理量將逐年提升至8,500公噸，同時達成電能減少損耗30%以上，建立企業環保社會責任，落實ESG。此外，將設置11個40呎貨櫃大小的果品外銷低溫檢疫庫，規模為全台最大，有助於提高柚類(文旦、白柚)、蜜棗等日本外銷量。超鮮公司也將發展青果冷鏈保存技術與創新，配合政策執行果品收購加工，調節產銷、穩定價格，以建立區域冷鏈發展典範為目標。

畜產試驗所成功觀察草鴞雛鳥獨立成長。（畜產試驗所提供）
【民進日報記者凃政宏台南報導】農業部畜產試驗所於2月2日辦理年終記者會，展現112年研究成果及各項得獎榮譽，會中以專題介紹該所育成2個新品種「『十全』十美天晴烏骨雞」及「首例民間種鴨品系─進興番鴨」與草鴞保育紀錄；並由獲獎團隊代表分享於國產鮮乳、臺灣水鹿及進口飼料原料替代之創新研發成果與歷程。畜試所黃振芳所長表示，本所研究人員在各領域的優秀表現，受各界肯定，於團體及研究人員獲獎總共達15個獎項之多，並有2項實驗動物場域通過國際認證續評，專利獲證2件、技術移轉31件及創新育成中心進駐業者共18家，其中北區分所牛乳檢驗室參加國際畜政聯盟（ICAR）乳質檢測能力試驗，在乳蛋白質檢測項目更榮獲全球第1名優異成績。畜試所112年度榮獲的重要獎項包括高品質國產鮮乳創新研發團隊，開發乳中致病菌快速檢測平台，3.5小時內即可快檢15種關鍵細菌，守護國產鮮乳品質，讓民眾喝的安心，此外並針對氣候變遷進行乳牛泌乳量之影響評估分析，榮獲農業部第三屆國家農業科學獎；臺灣水鹿團隊研發種鹿人工生殖技術，開發鹿茸益生菌及鹿骨凝膠條等加值產品，幫助鹿農選育優良種鹿及產品加值行銷，榮獲第二十屆國家新創獎；畜試所研究團隊更以農副產物、農業剩餘資材與牧草等項目進行畜禽飼養技術研發，並推廣落實產業應用，舒緩國內飼料原料供應壓力，榮獲2023亞太暨台灣永續行動獎。
新品種部分，蔡銘洋副研究員說明天晴烏骨雞為畜試所歷經10年育成，是目前全國唯一具備十全外貌的烏骨雞，產蛋數較現有商業烏骨雞多近1倍，可穩定產出藍殼蛋，多種營養較一般褐殼雞蛋高，適合繁殖生產藍殼烏骨雞蛋或與其他雞種雜雜交生產藍殼雞蛋，開發特色化農產品。
魏良原研究員分享畜產試驗所與業界合作育成之首例民間種鴨新品系─進興番鴨，畜產試驗所品系透過民間產業的參與式育種，母鴨體重比初代增加30%， 鴨更是增加將近60%，更符合市場對番鴨生長性能的需求，期能透過公私合作示範，吸引更多種鴨場精進其飼養管理及選育模式，選育出性能穩定且符合消費端需求的鴨種。
最後由張世融副研究員介紹畜產試驗所參與草鴞保育的珍貴紀錄，畜試所後山牧草地112年成功觀察草鴞雛鳥獨立成長，驚喜發現育雛母草鴞為110年離巢者，顯示畜試所穩定提供安全繁殖地，為保護且不打擾草鴞生長，研究團隊以相機、錄音機監測草鴞繁殖，發現巢區後立即設置臨時維護措施，保護幼雛免受潛在威脅。兩次成功的安全維護措施為國內首創，也是草鴞保育成功的重要紀錄。

黃振芳與蔡銘洋、魏良原、張世融等人展示成果並合照。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】畜產試驗所於昨日上午10時在試驗所所技術服務組2樓成果展示室舉行112年研究成果及各項得獎榮譽年終記者會，會由所長黃振芳主持，會中並由畜產經營組副研究員蔡銘洋、研究員兼系主任魏良原、副研究員張世融等人，介紹新研發天晴烏骨雞誕生及新品系進興番鴨。
畜產試驗所這次研究成果年終記者會以主題方式展現畜試所112年研究成果及各項得獎榮譽，並在記者會以機關重要獲獎及育成新品種為題，內容包含試驗所於國產鮮乳、臺灣水鹿及進口飼料原料替代之創新研發、並由蔡銘洋介紹「十全十美天晴烏骨雞誕生」及由魏良原說明「首例民間種鴨命名新品系─進興番鴨」2個新品種介紹，同時由張世融分享畜試所參與保育草鴞寶寶的珍貴觀察紀錄，以簡報、海報與實物展示等方式呈現試驗所研發成果。
畜產試驗所除由副研究員兼副分所長章嘉潔，榮獲第四十七屆全國十大傑出農業專家，另在機關重要獲獎方面有，畜產試驗所北區分所以「高品質國產鮮乳創新研發團隊」獲得第三屆國家農業科學獎。由畜產試驗所結合台灣大學及屏東大學以「優化臺灣水鹿生產效率」獲得第二十屆國家新創獎。畜產試驗所以「進口飼料原料替代方案」獲得2023亞太暨台灣永續行動獎。

晚疫病菌在番茄莖、葉上造成黑褐色病斑。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】今年入冬最冷寒流來襲！逢濕冷氣候最怕茄科作物晚疫病的發生，臺南區農業改良場籲請農友注意田間管理與防治工作，以免病害造成損失。
晚疫病菌最喜20°以下低溫高濕天氣，此病害在田間的蔓延極為快速，初期病徵為葉背呈現水浸狀斑點，濕冷天氣持續時，病斑會迅速擴大、中心褐化，病斑上佈滿白色似發霉之粉狀物，是其傳播來源，可藉風或雨水噴濺傳播，嚴重時全株焦枯死亡。近期應積極控制病害的發生與蔓延。
晚疫病防治方法如下： (1) 保持良好通風環境，避免莖葉過於茂密。 (2) 尚未發病時可以中性化亞磷酸進行葉面噴施，誘導健康植株對病原菌產生抗病力，使用方法為葉面噴施800-1000倍稀釋液，每週施用1次，連續3次。(3) 參考作物晚疫病或疫病登記藥劑，防治時應注意均勻噴施藥液於葉片兩面。 (4) 除施藥外，田間清除殘枝落葉落果的衛生工作更不可少，降低田間病原菌密度是防治病害成功的關鍵。

臺南市蜜棗外銷啟航今年首批1月25日空運日本。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南蜜棗正式進入採收季節，每年12月至３月是臺南蜜棗產期。今年第一批輸日蜜棗於1月11日入庫檢疫，預計於1月25日檢疫完成空運日本，開啟今年蜜棗海外拓銷序幕。
市長黃偉哲表示，臺南是水果之都，其中蜜棗是春節期間不可或缺的吉祥水果之一。其品質穩定、口感清脆香甜，富含大量維生素C、B1、B2以及鉀、鈣、鎂等礦物質，不論在內銷或外銷市場皆為廣受歡迎的水果伴手禮。
品利農場業者謝明樹表示，該農場種植蜜棗，種植面積約14公頃，以「珍蜜」、「珍愛」等品種為主，其中珍愛品種外觀卵圓翠綠，皮厚多汁，耐儲藏適合出口。農場蜜棗去年外銷日本總量為16.25噸，今年第一批輸日蜜棗1.5噸已於1月11日入庫檢疫，預計於1月25日檢疫完成空運日本。第二批2噸蜜棗已入庫檢疫，預計於1月30日空運日本。第三批2.35噸也已入庫，預計2月5日出庫空運日本。去年亦外銷香港、加拿大、帛琉等地區達60公噸，該農場採技術種植，也分期採收，還有遮雨設施，以維持好品質。
農業局長李建裕指出，儘管臺南蜜棗種植面積約261.74公頃，僅佔全臺的14%，但臺南的氣候和土壤條件適合蜜棗生長。蜜棗外銷日本的藥檢非常嚴格，必須進行連續14天攝氏1.2度低溫冷藏檢疫處理，檢附生產履歷且確定沒有病蟲害，才能裝櫃啟運。農友謝明樹投入農業多年有成，榮獲107年全國棗評鑑頭等獎及108年第31屆全國十大神農獎。臺南蜜棗以其出色的品質吸引了許多商家爭相採購。不僅在內需市場上銷售暢旺，而且在外銷市場上更是連年取得突破。有賴於公私協力推動農產品的內外銷，這不僅為農民帶來豐厚的收益，同時也讓消費者有機會品嚐到高CP值的農產水果，除了持續拓展外銷市場外，也歡迎大家趁著年節前購買蜜棗過年送禮。

許弘霖宣佈正式啟動零飢餓提供民眾幸福餐盒。（記者蔡金旺攝）

　【本報記者蔡金旺台南報導】臺南市山上區農會推動「零飢餓」計畫於昨日舉行記者會，山上區農會總幹事許弘霖表示，除了希望透過食農教育向下扎根外，更進一步提出「零飢餓」實踐的三大策略，分別為「擴大服務」、「響應惜食」及「公私協力」，希望能以更親民的方式，讓低收入戶、社會邊緣人、獨居老人等獲得健康和營養的食物。加上新年將近，農會特別首發以令人垂涎的豬腳、麵線料理，為大家增福添壽、襯托年節氣氛，。
許弘霖表示，零飢餓正式啟動，除善用山上區衛生所的專業，由營養師規劃設計一系列營養食譜，提供更完善健康的幸福餐盒，同時也推動惜食專區，而要實踐「零飢餓」目標，除了政府的政策推動外，來自地方農村、公部門，以及民間企業與國人的支持也相當重要，期待未來有更多的企業響應投入。
山上區公所區長謝松益指出，希望號召更多企業贊助，有效消除飢餓、照顧更多弱勢族群，還能提攜在地商家發展永續農業、推廣食農教育、縮短食物碳足跡，讓山上區每個角落都能生生不息。