黃偉哲、郭貞慧與王全玉合影。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市政府觀光旅遊局旅遊服務科科長蔡宜宏指出，為協助台南觀光旅遊業者迎接後疫情時代的國際報復性旅遊熱潮，台南市政府觀光旅遊局特與入境旅遊的專家台灣入境旅遊協會合作於昨日舉辦「入境旅遊業者與台南業者洽商會」，由台南市政府觀光旅遊局洽邀WTTC安全旅遊戳記認證、多國語言輔導計畫與休閒農業旅遊元件輔導計畫的台南觀光旅遊相關業者共18間進行座談分享，由入境旅遊專家分享日韓港澳東南亞等觀光市場發展方向分析，台灣入境旅遊協會由王全玉理事長領軍，邀請最了解國際旅客與旅行社業界需求的專家傾囊相授，深入剖析各國入境旅遊市場及講授如何接待國際旅客與疫情過後發展方向，座談會後更實際展開地接旅行社與台南旅遊元件業者的實際合作洽談，台南市的城市國際化與國際旅遊產品化又邁進了一大步。晶英飯店總經理李靖文及台南市休閒農業發展協會理事長賴瑞金等貴賓共同參與洽商會活動。
台南市長黃偉哲表示，台南素以美食文化古都聞名海內外，雖然疫情影響國際觀光暫時停擺，但危機即是轉機，如何把握時機在國際間進行城市行銷及輔導本地業者做好準備，搶進疫後國際觀光市場，是市府團隊要共同努力的目標。台南這個被形容「拿根棒子在空氣中也能捲出棉花糖」的城市，富含古都歷史與文化的底蘊，傳統與創新交融薈萃、完美融合，擁有豐富的人情味、善良的人民、美食、古蹟、博物館、農村風光與豐饒物產，以及進步的工商科技發展。善用事件行銷創造話題，我們可以把美術館變成森林(森山市集)，也可以把森林變成美術館(龍崎空山祭)，更可以把沉寂已久的歷史城區蛻變成為國際級景點河樂廣場，又可以將其華麗變身，成為台南國際餐酒嘉年華(11/20-21)及銀白聖誕樹(12/4開始到明年1/4)的旅遊朝聖之地。而久居不下的觀光熱度我們也創造了獨特的話題，透過國際雜誌、國際新聞報導、國際名人的口碑分享延伸到了國際，將台南美食、歷史古蹟、藝術文化、自然景點、農產等迷人元素分享國際遊客，也讓台南國際旅遊品牌深植全球人心，有台灣入境旅遊協會這個強而有力的合作夥伴，相信台南在國際旅遊開放之時必能發光發熱展現亮眼成績。
郭貞慧局長表示，感謝入境協會將台南列入國境開放後的重點推廣城市，顯示台南觀光品牌的形象已經深植人心。此次會議，讓台南的業者能更精準了解到市府對於國際市場布局的策略與優勢、對國際觀光的目標市場需求更熟悉。而在疫後的觀光市場行銷佈局，台南市將打破以往的單一行銷廣告方式，改以善用各國溝通的管道、感興趣的事件跟他們對話，如日本人習慣看旅遊書、對台南巷弄有興趣，我們就設計台南巷弄為主題旅遊書籍在日本地區發行；韓國人喜愛台南夜市小吃美食、平常喜歡在網路或電視收集旅遊資訊，我們就以台南美食為廣告主題，拍攝觀光宣傳短片在韓國旅遊網站上行銷輔以旅遊產品銷售。推展國際觀光不只是一昧地將自己覺得最好的東西推銷出去，而是要選對溝通管道以及強調他們感興趣的台南旅遊「獨特」性，並與台灣地接旅行社業者保持良好互動，如此三管齊下，我們期許台南在疫後觀光三拉力全面具備的優勢之下，成為國際遊客第一首選城市。
另外，適逢振興五倍券發放，國旅市場也開始進入報復性旅遊熱潮，觀旅局提醒全國民眾別忘了來台南消費拿好康！如果您是抽中國旅券的幸運兒，台南就是您的首選！現在來台南玩、住宿及消費還可以享優惠抽大獎，台南購物節活動將持續到明年2月，只要在台南市店家消費滿百後登錄發票，就有機會獲得好車好宅等各項好獎（詳情請上台南購物節官網），而「2021台南好康券」更是提供食、宿、遊、購、行超過600種優惠，（詳情請上台南好康券官網），歡迎大家來台南消費拿大獎。

茶布屋示範進行生態文創特色品牌。（記者蔡金旺翻攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為迎合循環手作和自然生態的時勢潮流，臺南市政府虎頭埤風景區管理所將從24日起至28日舉辦「2021虎頭埤森活營－手作創生市集」系列活動，管理所主任陳宏田強調，在活動中除網羅50家特色品牌參與，還有好禮相送，歡迎遊客共襄盛舉。
陳宏田指出，虎頭埤風景區管理所配合商圈循環創生文化節，今年邀請熱愛循環手作和自然生態循環設計工藝師發起，以「循環手作」、「利他互助」為核心，找回大地循環價值，除集結超過40攤市集，將從24日起至28日舉辦「2021虎頭埤森活營－手作創生市集」系列活動。
市長黃偉哲表示，循環經濟是目前最夯的全球議題之一，臺南市府現有的「藏金閣」，曾經是遊民收容所，如今卻是臺南市大型廢棄家俱的再生館，將垃圾資源變黃金，並通過認證為環保教育園區，讓市集共同加入台南減廢行列。
觀旅局長郭貞慧表示，這次七逃藝術、茶布屋結合虎頭埤風管所共同合辦，包含生態文創、環保減塑、循環新市集等主題，希望傳達「生態永續」理念，循環市集內容包含五項主題：循環手作、綠色療癒、自然好食、遊藝體驗、特色雜貨，打造手作創生市集新模式，創新循環工藝新商品，循環設計活動新體驗，落實生態文創，共創循環經濟新生活。
陳宏田強調，遊虎埤配合振興方案，遊客持臺南好康券可享半價入園優惠、轎車搭載4人只需200，元、遊客於園區內八景8張介紹牌拍照，可在紅厝販賣部領取小禮物一份及熱咖啡一杯，憑振興券踩天鵝船原價每小時200元買一送一。

臺南胡麻季產業文化活動與會人員合影。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】「2021臺南胡麻季產業文化活動-安定好胡，洋溢幸福」，安定區公所及安定區農會於110年11月21日共同辦理的臺南胡麻季產業文化活動於安定區公所西側停車場盛大展開。在安定200公頃胡麻田裡面有50公頃的胡麻與農會契作，安定區的土質適合種植胡麻，其胡麻含水量低、油脂量高，品質一等一，除了採收，還要日曬、拍打，再經過篩選，才能產出高品質的胡麻，冬日進補首選就非胡麻油莫屬。
為讓民眾了解不只冬令進補用「胡麻油」，還有平時做菜可供使用的「胡麻清油」，讓家家戶戶全年洋溢著胡麻香。安定農會於110年11月13日舉辦的「胡麻料理大賽」並特邀阿基師及產官學專家擔任評審，為本次產業文化活動揭開序幕，並緊接著安定胡麻節正式登場。
如往年最受好評免費麻油美食品嚐，今年提供的麻油雞飯更加碼至2800份，現場憑券領取，供民眾一同大快朵頤，品嚐麻油香的味道，誠意滿滿，另有多種活動讓民眾在知性的旅遊中認識安定、瞭解胡麻。
為了讓大朋友、小朋友能夠一同參與，除與本區幼兒園合作「胡麻造型秀」活動，許多的胡麻王子、胡麻公主也會在現場，鼓勵民眾一同體驗胡麻化裝舞會，滿足「胡麻化裝造型並現場拍照打卡」及「當日安定農會消費發票」兩條件，即可拿到限量宣導品。還有與臺南區農業改良場合作舉辦現場胡麻小學堂製作芝麻糕DIY體驗、胡麻知識介紹，另有芝麻麥芽餅DIY多樣選擇。
會場現場攤位規劃除了主特色產品「胡麻油」，四健會的DIY闖關體驗活動提供:限量芝麻糖、好運轉蛋換椪餅、農事成果展、農夫市集展售提供新鮮的在地農產品及社區特色美食，另有防災宣導品等多項好禮；今年舞台表演除社區表演外更邀請原住民舞蹈「洄瀾舞集」演出喜慶之舞不可錯過，以及民眾引頸期待的現場抽獎活動，頭獎為價值高達5000元之「安定農會提貨券」，配合政府五倍券及農會超市的胡麻產品優惠促進本地「黑金」消費，有吃又有拿，來參與安定區胡麻節絕無冷場。

恆春半島有機食在尚賀呷20日在東山休息站等你來品嚐。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】農糧署南區分署副分署長黃怡仁指出，農糧署南區分署輔導恆春鎮農會於110年11月20日上午在國道3號臺南東山休息站，舉辦「有機食在尚賀呷推廣活動」，現場有美食料理品嚐及恆春道地的有機米、胡麻、黑豆、雨來菇促銷活動，並展示恆春有機加工產品系列新包裝，讓消費者認識恆春有機新形象，提升產品競爭力，也讓更多國人深入體驗到恆春半島農產品的美味及推動有機農業的成果，除了於現場準備了各種利用有機農作製作的美食外，也準備了恆農有機米進行促銷推廣活動，與大家分享推動有機農業與土地永續發展的喜悅及決心，歡迎各界前來共襄盛舉，享受一場呷健康的有機盛典。
農糧署南區分署分署長羅正宗表示，恆春半島包含獅子、枋山、車城、牡丹、恆春、滿州等6個鄉鎮，在臺灣最南端連成一個區帶，是落山風下的生命共同體，在地農友多數能奉行永續利用自然資源的精神，運用恆春半島特有之落山風等自然資源，不依賴合成化學物質，農糧署南區分署發掘恆春有機發展的潛力，近年來以農糧署推動的各項設施設備、資材及驗證費及有機農業獎勵及補貼每公頃3萬元至8萬元，支持在地農友通過有機驗證及有善耕作的土地面積有911公頃，逐推動恆春半島農業生產有機化，也希望透過活動擴大恆春有機農產品消費市場，讓遊客及消費者有更好的飲食選擇。
恆春鎮農會總幹事林順和亦指出，也因恆春半島冬季常有強勁的落山風吹襲，胡麻、黑豆、菜頭等農作物需於逆境中成長，因此所生產的農產品更具強烈的風土氣味。為了讓更多國人體驗到恆春有機農產品的美味，恆春鎮農會特別於11月20日在國道3號臺南東山休息區舉辦“有機食在尚賀吃”活動。現場由家政班媽媽利用恆春半島特有品種的有機胡麻、黑豆及有善耕作的牛杙仔菜頭，烹飪出充滿陽光好滋味的有機料理，如有機麻油雞、有機黑豆燉豬腳、有機雨來菇炒蛋、友善醃漬菜頭…等等各種料理，讓遊客不只能吃得安心，更能吃到美味。

水土保持局臺南分局與轄內各縣市政府與農村社區、業者共同行銷優遊農村FUN心玩系列遊程。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】水土保持局臺南分局副分局長祝瑞敏指出，五倍?及農遊?的農村旅遊商機看好，行政院農業委員會水土保持局臺南分局精選臺南、高雄、屏東、澎湖、金門等地的優質農村，聯手雄獅、可樂、威力、飛揚、金界、德川、泛太平洋、金海、台旅、快樂等旅行社業者，共推農旅特色玩法，推出20條農村體驗遊程。
昨日水保局臺南分局邀集各縣市政府及社區、業者代表召開南高屏澎金農遊推廣行銷記者會，在高雄市旗山區糖廠社區舉開介紹遊程，由臺南分局傅桂霖分局長與高雄市政府農業局鄭清福副局長、方啟峰科長、臺南市政府農業局張順得科長、屏東縣政府代表及可樂旅遊羅雪雲協理、金海旅行社呂孟鴻總經理，以及農村社區夥伴，邀請大家踴躍參與南臺灣農村FUN心玩遊程。
水保局臺南分局精選農遊，有當季秋嚐橙果及藕斷絲蓮等農業迪士尼活動；最近正夯的淑女無米樂、走讀斯卡羅，帶您深入現場，感受戲劇的溫度；還有以特色產業為主題的DIY，如香蕉刮絲、糖廠椪糖、龍膽漁班長、荔枝木餐具、手作黃荊香、滇緬味等。農村範圍涵蓋了臺南將軍山農場、佳里延平、後壁無米樂、白河稻荷咖工作坊、六甲林鳳、官田藝農號、楠西密枝；高雄旗山糖廠、日光小林、永安新港、旗山南勝、大樹龍目、六龜新開、美濃獅山；屏東內埔隘寮、枋寮新龍、枋山楓港、里港滇緬文化、牡丹高士以及澎湖南寮等，這些地區的優遊農村業者及亮點社區合作共同推出20條遊程，結合10旅行社，推出158團次、優惠名額高達4,200人次，於年底期間限定的優惠農遊團。
傅桂霖分局長表示，水保局長期推動農村再生，發展出許多具有在地文化、傳統產業及自然生態景觀的特色農村。在大自然下的農村是民眾戶外放鬆心情的最佳場域，搭配「優遊農村FUN心玩」方案，我們將南高屏澎地區優惠農遊資訊報告給大眾了解，希望大家感受南臺灣豐富的人文、地景、產物。
除了優遊農村FUN心玩方案外，南高屏澎金的農村社區還有超多農村體驗自由行，超過60項農村特色餐飲及體驗活動可自由選，4人以上就成行，優惠名額高達8,500人次，還有買大送小、滿千送百等優惠方案，等你來選購！相關資訊可上農村風情網查詢(https://rural.champtron.com/flyer/fun-play-ok-shop)。
行政院農業委員會農遊?888元10月25日啟用，精選3000多家農林漁牧業者合作（可上農遊?官網https://888.coa.gov.tw查詢）。農村FUN心玩，水保局臺南分局邀請大家來南臺灣消費，農遊券結合五倍券，採買各式農漁產品，來農村旅遊體驗，享受南臺灣美好的農特產品及暖暖的人情，更多活動訊息可上行政院農業委員會水土保持局臺南分局臉書專頁查詢。

安定區農會與區公所在胡麻季產業文化活動記者會後合影。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】臺南市安定區農會與安定區公所於昨日共同舉行胡麻季產業文化活動記者會並強調，民眾在這次活動，只要參加就送胡麻特色產品油雞飯，而且更加碼至2500份，同時規劃有「胡麻造型秀」活動，另有四健會的DIY闖關體驗活動提供限量芝麻糖，歡迎民眾屆時共襄盛舉。
為配何一年一度舉行臺南胡麻季產業文化活動，由安定區農會及安定區公所將於21日共同在安定區公所西側停車場盛大展開，為讓家家戶戶飄送著胡麻香，安定區農會除於日前舉辦「胡麻料理大賽」，並於昨日上午11時在公所召開胡麻季產業文化活動記者會宣傳，為這次產業文化活動揭開序幕和安定胡麻節正式登場。
臺南市安定區農會比照往年最受好評免費麻油美食品嚐，今年提供的麻油雞飯更加碼至2500份，民眾只要在現場憑券領取，就能提供民眾品嚐麻油香的味道，另有「胡麻造型秀」活動，及「當日安定農會消費發票」兩條件，即可拿到限量宣導品，還有與臺南區農業改良場合作舉辦現場胡麻小學堂製作芝麻糕DIY體驗、胡麻知識介紹，另有芝麻麥芽餅DIY等多樣選擇。
臺南市安定區農會強調，在安定200公頃胡麻田裡面有50公頃的胡麻與農會契作，安定區的土質適合種植胡麻，其胡麻含水量低、油脂量高，品質一等一，除了採收，還要日曬、拍打，再經過篩選，才能產出高品質的胡麻，冬令進補首選就非胡麻油莫屬。

柳營區太康有機農業專區辦的有機小市集。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】位於台南市柳營區的太康有機農業專區，是全台首座公辦民營的有機專區，目前成立已10餘年，專區內除了專業有機生產外，近年也積極推動食農教育，今年農糧署南區分署輔導太康有機農業生產合作社，訂於11月20日週六，在太康有機農業專區內辦理農事體驗活動，讓參與者親自到有機田區享受種菜及採果樂，一同品嚐園區生產的當令有機蔬果餐，歡迎各界前來共襄盛舉。
農糧署南區分署羅正宗分署長指出為解決國內農地零星分散及鄰田污染問題，有機專區之規劃，係由地方政府承租公有或國營事業土地，取得長期租賃契約，並進行園區公共工程規劃及施設，建置完善的有機生產環境，讓農友安心進駐經營，毋須擔心鄰田污染風險，也能成為當地有機產業的領頭羊，引領著鄰近區域農業逐漸轉型。
羅正宗表示，有機農業不可使用化學農藥、肥料及基因改造製劑，是對環境最友善的耕作方式，兼具生產安全農產品及保護環境生態之功能，太康有機專區以大面積有機栽培，可自然形成生態圈，吸引各類有益昆蟲、蛙類、爬蟲類、鳥類等動物，與有機作物形成互利共生之生態，也是最佳的消費者食農教育體驗園區，希望透過消費者的參予，讓更多消費者認識有機農業對環境生態永續的意義。
羅正宗說明，農糧署南區分署自108年開始輔導太康有機農業生產合作社推動田區食農教育體驗活動，讓消費者及親子團體，在微涼的秋季及安全無農藥汙染的園區裡，能盡情地體驗有機栽培跟蔬果採收的樂趣，每年活動都辦理的有聲有色，各界反映熱烈，往往每年秋季一到，就會有消費者殷殷期盼緊盯合作社的粉絲團，深怕錯過一年一度的體驗活動。
太康有機農業生產合作社鄭鴻權主席及蘇雪莉班長補充說明，今年是食農教育推廣活動辦理的第3年，體驗活動的內容，都是針對親子團體量身打造，透過簡單的農事體驗，讓小朋友從小就能認識有機農產的生產過程，習慣成自然後，就能將有機農業內化成日常生活的一環，讓有機食育從小紮根，意義非凡，今年的活動除了有種植有機蔬菜、蔬果採收樂、手作DIY及爆米香體驗外，還能品嚐專區內當令有機食蔬料理，內容豐富有趣，歡迎親子團體相揪一起來。

南臺灣最新野餐秘境新化老街。

南臺灣最新野餐秘境江南渡假村。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】西拉雅國家風景區管理處秘書室行政助理黃琇榆指出，近期國內疫情穩定，加上天氣逐漸涼爽，正是家庭、好友出遊野餐的好時節！南臺灣最新野餐秘境及網美景點-官田遊客中心，以「鄉村聚落」及西拉雅族元素融入嘉南平原地形意象打造而成，擁有一片廣闊的大草原及優美的環境，是民眾假日野餐的新選擇。交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處於今年推出全新觀光公車路線「台灣好行-菱波官田線」，官田遊客中心是停留的站點之一，民眾搭乘「台灣好行-菱波官田線」，可直達官田遊客中心，免去交通的煩惱，還可以輕鬆享受野餐以及拍美美的照片。
西拉雅管理處今年推出觀光公車新路線「台灣好行-菱波官田線」，串聯「經典小鎮3.0官田」周邊景點，同時結合在地業者推出多樣化的旅遊套票，遊客可以透過套票的組合搭乘台灣好行輕鬆玩江南渡假村、烏山頭水庫、八田與一紀念園區、官田遊客中心、川文山、新化老街、南科考古館等景點。民眾購買套票也非常便利，可以透過實體通路-統一超商ibon、新營客運，或是線上通路-金建旅行社、可樂旅遊、旅遊達人網、IWAN愛玩等購買套票，另外金建旅行社、旅遊達人網、IWAN愛玩線上通路還可以使用五倍券及國旅券消費。(「菱波官田線」的資訊與套票優惠，請上台灣好行官方網站查詢)
官田遊客中心是南臺灣最新野餐秘境及網美景點，除了提供遊客旅遊諮詢服務外，還有開闊的大草原，遊客不只可以在青青草原上鋪上野餐墊盡情享受野餐的樂趣，也可到官田遊客中心附設的賣店「清松養生小館」購買精美伴手禮贈送親朋好友，「清松養生小館」正在舉辦周年慶活動，12月31日以前只要消費滿500元就能獲得摸彩券一張，獎品非常豐富多元(伍獎-多機能壓力鍋5台、四獎-聲寶氧氣水機3台、參獎-山水智慧導航掃地機器人2台、貳獎-山水移動式空調冷氣1台，最大獎是山水65吋液晶電視1台)，是手邊持有五倍券及國旅券消費的最佳選擇。
西拉雅國家風景區管理處處長許主龍表示，配合中央流行疫情指揮中心防疫措施鬆綁，國人也陸續到各地景點旅遊，歡迎大朋友小朋友一起搭乘「台灣好行-菱波官田線」來到西拉雅國家風景區旅遊，除了可以來官田遊客中心野餐，享受與大自然相處的美好時光，還能順道走訪沿線各知名景點、品嚐各式各樣美食。

黃偉哲邀請大家來臺南購物逛市集饗音樂體驗眷村文化。

大臺南眷村文化美食產品琳瑯滿目。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】為了爭取振興五倍券商機，搭配臺南市政府110年臺南購物節活動，臺南市南區區公所於今(11)日召開「大臺南眷村文化美食節」記者會，臺南市市長黃偉哲，以及市議員周麗津、蔡淑惠、林美燕、沈震東、呂維胤，全國商圈總會會長胡神賀及大同商圈代表出席支持，共同宣布大臺南眷村文化美食節將於11月20及21日於南區大林路上舉辦，誠摯邀請大家一起來逛市集，吃美食，拿好禮。
市長黃偉哲表示，今年初受到疫情的影響，各個領域都受到一定的衝擊，但是在全國人民齊心防疫下，國內疫情控制良好，防疫措施也逐漸鬆綁，中央自10月起推出行政院振興五倍券，臺南市政府也積極推出商圈振興活動，在11月20及21日要上場的就是大臺南眷村文化美食節。
黃偉哲說，眷村文化不僅是臺南的一部分，也是臺灣的一部分，隨著眷村改建，很多過去熟悉的美食、熟悉的風俗，一些習慣以及溫暖的人事物慢慢就模糊掉了。希望藉著這一次眷村文化美食節活動，可以讓大家重溫小時候，或是年輕、過去的時候，來眷村走走逛逛的感覺，這不僅是一個商業的活動，更是一個文化活動，也是一個讓大家緬懷過去時光的活動，歡迎大家來眷村美食節。
「大臺南眷村文化美食節」的主題是「逛市集，饗音樂」，不僅有以眷村美食及臺南在地美食為主題的市集，還有精彩可期的多項表演活動，此外活動期間還有五倍券A好康市集商品特賣會，要讓大家來這裡吃好料、搶好康、買到欲罷不能，歡迎全家大小一起來，給商圈最實質的鼓勵。
「大臺南眷村文化美食節」活動結合臺南市農特產品、眷村在地美食及地方表演，為活絡後疫情時代在地商圈經濟，活動會場選在南區大林路上，旁邊就是以眷村美食集散地聞名的大同商圈，同時也是全國第一個科技友善商圈，從道地小吃到年節伴手禮應有盡有，除了享用美食，商圈附近還有竹溪水岸園區，也是市民朋友假日休閒休憩的熱門景點。
臺南自100年起辦理首屆購物節，今年更搭配振興消費五倍券，以多元管道，結合百貨、賣場、商圈、店家等做整合串聯，而「臺南購物節好禮月月抽」活動從8月23日開始至今，登錄抽獎金額已經累計到38億，雙11各商圈也推出許多優惠的活動，歡迎各地民眾來臺南消費旅遊，也記得發票趕緊至「臺南購物節」網站登錄，抽獎活動持續到明年3月，早買早抽獎，或許您就是大獎的幸運兒。

臺南胡麻季玲瑯滿目的胡麻產品等著大家來挖寶。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】2021臺南胡麻季活動將在本週末於善化區農會揭開序幕，於昨日舉行2021臺南胡麻季農業產業文化活動記者會，由市長黃偉哲親自主持，現場臺南區農改場長楊宏瑛、農糧署南區分署長羅正宗、農業局長李建裕、民政局長姜淋煌、安定區長李燿州、西港區公所林耿漢、善化區長方澤心及市議員蔡秋蘭、方一峰、蔡蘇秋金皆到場共襄盛舉，黃偉哲歡迎全國好朋友來胡麻季的產業活動，採購胡麻產品，享受好胡氣。
臺南市長黃偉哲表示，又到了一年一度的胡麻季，每到冬天時就有臺南麻油，香聞全台，臺南為胡麻最大的產地，也是南市指標性作物之一，經多年種植技術提升與行銷推廣下，臺南胡麻品質相較國外更健康安全，輪流由西港、善化及安定等三個地方舉辦，每年都有令人垂涎欲滴的胡麻產品，不論麻油雞、麻油麵線或相關的麻油產品，歡迎大家來一年一度的臺南胡麻季，絕對值得你一買再買。
農業局長李建裕指出，臺南市胡麻種植面積約1,853公頃，其中安定、善化及西港為大宗產區，南市胡麻種植多以秋季為主，適宜的天氣、土質及精進的栽培技術，造就南市優質的胡麻。透過近年來產區農會研發多元的農特產品及推廣，如善化農會的熱銷芝麻拌麵、安定農會新推出的芝麻安心系列禮盒、西港農會的胡麻嫂品牌，成功打響臺南胡麻名號，也提高胡麻附加價值。
農業局表示，南市各主要產區農會使用與在地農民契作的胡麻製成胡麻油，品質安全有保障，且麻油含有不飽和脂肪酸、蛋白質、礦物質及等豐富營養，為冬天進補的好食材，農會也有推出適合涼拌或烹煮的胡麻清油，提供消費者於日常即可食用到國產好油的健康新選擇。近年因疫情及民眾健康意識抬頭，美味的芝麻拌麵、健康營養的芝麻粉，與味道香濃的芝麻糖更是熱銷經典商品，期望藉多元且豐富的產品，讓大眾認識胡麻的多元、營養與實用性，觸及更多消費者，進而提升農民收益。
臺南市今年胡麻季各區舉辦時間為：11月13日在善化區農會廣場、11月21日在安定區公所西側停車場及12月4、5日在西港區農會後營倉庫。各場活動皆有各區獨特的胡麻產品展售及優惠、農特產品展售，並規畫相關活動，如善化場有適合親子一起體驗的胡麻榨油DIY、麻油米血雞湯及魷魚芝麻麵免費品嚐；安定場提供2500份麻油雞飯品嚐兌換券，還可參加摸彩活動，有機會將價值5000元的農會提貨券帶回家，另還有芝麻糕製作DIY體驗活動，壓軸的西港場有限量胡麻料理品嚐、消費滿額送限量胡麻嫂口罩套及7-11中熱拿兌換券，及結合捐血中心一同做公益、送好禮活動，歡迎大家來趟臺南胡麻美食巡禮。