臺南市政府衛生局派員查核臺南市八大行業。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市已出現感染COVID-19本土個案，衛生局昨(25)日晚間會同經發局、警察局等相關單位查核臺南市八大行業人員COVID-19疫苗接種情形，經查從業人員未有違規情事，接種紀錄除出示「紙本疫苗接種卡」外，亦可使用「健保快易通」或「數位新冠病毒健康證明」提供檢視。
因應Omicron新型變異株之威脅，且國內本土疫情尚未平息，存在社區傳播風險，民眾前往「歌廳、舞廳、夜總會、俱樂部、酒家、酒吧、酒店(廊)、理容院(觀光理髮、視聽理容)及特種咖啡茶室、夜店、舞場、三溫暖」等休閒娛樂場所消費時，應配合出示完整接種COVID-19疫苗紀錄，始得入內活動消費。
而休閒娛樂場所具有接觸不特定人及無法保持社交距離之特性，COVID-19傳播風險相對較高，為降低於場所消費期間接觸染疫之風險，強化場所之防疫管理措施，除維持該等場所工作人員皆應接種COVID-19疫苗2劑且滿14天，未完整接種者，應每週定期篩檢陰性，始得提供服務。
臺南市政府衛生局提醒，尚未完成接種者，可多加運用疫苗地圖查詢臺南市提供COVID-19 接種服務之合約院所 https://antiflu.cdc.gov.tw/Covid19# ，亦可透過1922疫苗平台預約接種。臺南市亦將持續查核防疫旅宿之防疫動線、清消流程、房間設備，同時強化口罩佩戴、實聯制、八大行業從業人員疫苗接種稽查。

廣受師生喜愛的「海洋保衛隊」隊長bb，親自出任務到台南新泰國小，為師生推動減塑加油打氣。

廣受師生喜愛的「海洋保衛隊」隊長bb，與台南新泰國小校長及淨塑小講師合影。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】慈心有機農業發展基金會媒體聯絡人陳豐如指出，守護海洋的減塑大使bb (Big Blue)到校園出任務啦！財團法人慈心有機農業發展基金會多年來結合福智文教基金會，推動「點亮臺灣 點亮海洋」校園減塑集點計畫已邁向第五階段，在疫情嚴峻下，此階段更號召了268所校園師生加入減塑行列。為了鼓勵各校激盪創意、擴大減塑的影響力，特別規劃了「bb特殊任務」活動，鼓勵點亮計畫參與學校發揮創意舉辦減塑、淨灘等活動，或擴大影響力帶動鄰近社區與商家，通過申請者即可邀請bb親自出任務到校園，為師生推動減塑加油打氣！「點亮臺灣 點亮海洋」校園減塑集點計畫於2018年起啟動，至今已有遍布全臺的339所學校，從幼兒園到國中，串連起校園、家庭及社區，超過112,034位師生參與守護地球的減塑生活，共減少使用6,707,222個一次性塑膠製品。
近期，廣受師生喜愛的「海洋保衛隊」隊長bb來到台南新泰國小、高雄四維國小及彰化橋頭國小出任務，同時至鄰近的高雄文府國小、八卦國小展開快閃行動。師生們見到bb驚喜萬分，迫不及待與bb拍照，並送上用心寫給bb隊長的感謝卡片，同時也吸引更多班級願意加入海洋保衛隊的行列，讓校園減塑教育更團結與蓬勃。歡迎各校持續關注點亮計畫官網：https://lightuptheocean.org/，把握參與計畫、申請「bb特殊任務」的機會。
成功邀請bb到校出任務的台南新泰國小已推動減塑行動 4年多，用心策劃活動的老師分享，透過bb到校與師生一起跳bb主題曲「bb減塑動起來」，讓全校充滿歡樂氣氛，也讓減塑行動更加動感了起來。bb到校近距離與學生接觸，代表海洋生物感謝大家，鼓勵孩子們繼續透過實踐減塑，成為保護海洋的環保小尖兵。 新泰國小校長更親自與bb及學生們，一起走入社區感謝減塑友好商店，對願意加入減塑推動的商家表達感謝。高雄四維國小邀請bb到校參與校慶運動會，並將園遊會改成跳蚤市場、設置環保闖關站及親子活動等，輕鬆將減塑議題傳遞更多民眾。彰化橋頭國小擴大舉辦校慶暨社區聯合運動會，除了邀請bb與親師生、社區民眾一起跳「bb減塑動起來」，更規劃減塑主題運動員進場，傳遞環保愛地球的行動宣言。
「海洋保衛隊」是由守護海洋的減塑大使bb擔任隊長，並邀請全臺加入校園減塑計畫的師生成為隊伍一員，共同實踐愛海不塑的行動。bb在許多活動中以俏皮、熱情的心為孩子們力行減塑的行動加油打氣，受到許多師生們熱烈喜愛，是帶動校園減塑教育的超人氣親善大使。此次，透過「bb特殊任務」活動， bb親自現身於校園中，讓孩童們對減塑多了一個情感連結，不僅提升師生於減塑的參與度，更吸引尚未加入減塑集點的班級主動加入，同時也增加了社區店家參與減塑友好商家的興趣，共同創造出「從校園出發，全民減塑起步走」的風潮！

左2起南區分署分署長羅正宗與農合作社理事主席黃家均。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】農糧署南區分署副分署長黃怡仁指出，豆漿又被稱為「綠色牛奶」或「植物界牛奶」，對喝牛奶有乳糖不耐症的人而言是很好的替代飲品，以國產產銷履歷大豆製作的豆漿，更是新鮮又營養的飲品。嘉農農產加工生產合作社與臺南市學甲區農會契作生產產銷履歷黑豆，開發產銷履歷「漿究黑豆漿」飲品，推廣進校園，帶動全國各學校響應訂購國產產銷履歷豆漿，提供學生濃醇新鮮，安全且安心的健康飲品外，也以實際行動力支持臺灣在地農產品。
農糧署南區分署分署長羅正宗表示，台灣春、夏、秋季都可生產大豆。國產大豆(黃豆、黑豆)主要由各農改場育種研發，皆為「非基因改造、新鮮又安全」，大豆不含膽固醇且熱量低，富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素Ａ、大豆異黃酮、卵磷脂等營養，很適合成長中的學童飲用。大豆富含蛋白質，蛋白質約是相同重量肉類的2倍，因此又被稱為田裡的肉。大豆用途相當多元，8分熟大豆為毛豆，成熟大豆則可做成豆漿、豆腐、醬油、沙拉油、肥皂、油墨及大豆粉(飼料用、食品用)等產品。
市售豆漿多以進口大豆製造，進口大豆從國外到臺灣須經過長時間運輸且相當高比例經基因改造。國產大豆屬非基改品種，新鮮度、口感、香味等皆優於進口大豆，因為縮短大豆產地到餐桌的哩程。減少碳排放量，有助於生態維護且安全。
嘉農農產加工生產合作社所開發產銷履歷「漿究黑豆漿」，由臺南學甲區農會契作生產產銷履歷黑豆，生產過程全紀錄，將優質安全的產銷履歷黑豆以完美比例，全豆研磨，100%無添加消泡劑，蛋白質濃度高達6以上，濃郁口感外讓身體更無負擔。並採用超高溫殺菌法，在通過在極短時間加溫讓食物完全滅菌的方法，有助於保留食物風味和營養，該產品除了產銷履歷標章也獲得校園食品標章認可。該合作社搭配學校營養午餐執行秘書或教師的豆奶試飲暨食農教育宣導、學生試飲、團膳或乳品經銷商推薦給學校等作法，逐步建立師生「在地生產、在地消費」的觀念，促成學校更願意訂購國產豆漿，幫助國內農友生產的大豆有更多銷售機會。

黃偉哲除歡迎市民安心採買過好年也呼籲做好防疫。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】為確保春節期間蔬果魚肉正常供應，台南市長黃偉哲今(26)日率農業局長李建裕及台南地區農會總幹事楊憲仁，前往台南市綜合農產品批發市場(安南果菜市場)聽取簡報，了解青果、蔬菜、禽肉類及花卉供貨情形，以確保供貨充足、價格穩定。
目前台南市整體蔬果魚肉價格與全台差異不大，部分價格微幅上揚屬合理波動範圍，市長黃偉哲並請市場管理處加強落實防疫工作，讓市民安心採買過好年。黃偉哲聽了簡報後，特地到市場內關心民眾的採買情形，並溫馨提醒口罩沒有戴好的民眾調整好口罩，也到負責實聯制的工作人員處致意，感謝他們對市場防疫的辛勞付出。
市長黃偉哲表示，目前為止，水果的價格是相對的平穩，蔬菜的部分則有微幅上揚，那禽類、鷄鴨基本上是平穩，南市府希望民生物資供應平穩，供需兩端都能夠平順，在去年2021的時候，台南市的大宗水果，像芒果、鳳梨、像文旦等等，基本上供應比較平穩，沒有發生大幅下跌的狀況，希望今年還是維持，能夠讓生產者跟消費者都有一個比較合理的生產秩序跟消費秩序，不會發生大幅上漲或是大幅下跌的狀況，民生物資的穩定是南市府要去努力維持的。
台灣去年下半年氣候回穩，大宗農作物收成穩定，春節前應景農漁畜產供應量穩定增加，目前隨著市場需求量增加，價格微幅波動都在可接受範圍內，市長黃偉哲歡迎消費者在趕辦年貨時，多多選購在地品質優良安全的農產品。因應COVID-19疫情升溫，黃偉哲亦請市場配合市府強化二級防疫措施並加強清消，同時也呼籲民眾進入市場採買務必落實實聯制、戴口罩、量體溫等防疫措施，以防堵疫情蔓延。
農業局長李建裕指出，今年年初氣候穩定，各類農產品供應量充足，依農委會公布，全台蔬菜(高麗菜、結球白菜、花椰菜、大芥菜、蘿蔔) 交易均價為每公斤24.1元，水果(棗子、椪柑、桶柑、蓮霧、茂谷柑)交易均價為每公斤61.5元；漁產方面，交易均價為每公斤126.7元，對比近五年同期波動不大；畜產方面，毛豬在春節前二週預計交易均價每公斤76.5元，對比近五年同期約漲6.99%；花卉方面，產量持續增加，隨著年節買氣增溫，價格皆微幅上漲。台南市整體價格與全台差異不大，農產供應無虞，可滿足春節市場需求，價格微幅上揚屬合理波動範圍，歡迎民眾多多採購台南市優質農產品。
為確保農曆春節期間各類農產品充足供應，台南市農業局持續掌握批發市場行情變動，輔導轄下各批發市場加強進貨調配、維持交易秩序，預擬突發狀況的產銷因應措施，也會同消保官辦理市場物價稽查，不容藉機哄抬價格，並督導市場將防疫措施做到位，落實市場人員健康管理、人流管制及增加環境清潔消毒頻率，讓民眾安心購物歡喜過新年。

賴建信聽取曾文水庫抽泥作業期許水庫清淤簡報。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為瞭解台南市楠西區曾文水庫抽泥作業，水利署長賴建信於今（25）日由南水局相關人員陪同視察曾文水庫清淤作業，除慰勞抽泥船上作業人員全年無休的辛勞，他也要求南水局加緊辦理曾文水庫抽泥作業第四期及曾文水庫放水渠道與擴大抽泥工程等工作的招標作業，期有效提高台南地區供水穩。
南水局副局長王瑋指出，水利署長賴建信於今（25）日由南水局相關人員陪同視察曾文水庫清淤作業，除慰勞抽泥船上作業人員全年無休的辛勞外，並聽取曾文水庫抽泥作業第三期計畫執行情形，賴建信期許工作團隊要掌握進度期程、堅持品質要求、建立地方良好互動關係，如期如質完成既定的清淤目標量。
王瑋指出，南水局於110年百年大旱曾文水庫水位低下之際，積極辦理擴大清淤工作，清淤量達470.48萬立方公尺，其中抽泥達316.36萬立方公尺，對水庫庫容維持貢獻甚大。今年將抽泥目標量定為350萬立方公尺，期許新的一年能挑戰新的目標。此外，為持續擴大曾文水庫清淤量能及完善抽泥基礎設施，賴建信也請南水局加緊辦理曾文水庫抽泥作業第四期及曾文水庫放水渠道與擴大抽泥工程等工作的招標作業，期待優秀廠商能踴躍參與投標，共同推動水庫清淤工作，逐步恢復水庫庫容，提高台南地區供水穩定度。

農改場行銷酸甜爽口又養生小果番茄。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】富含豐富的礦物質及維生素國產優良小果番茄，台南市鹽水等區現在正式進入盛產期，台南區農業改良場長楊宏瑛也分享選購「聖女型」小果番茄以外型果實長橢圓形，果色鮮紅的小果番茄類型為宜。
楊宏瑛指出，小果番茄是優質的健康水果，全臺種植面積約2,000公頃，就個別鄉鎮以嘉義縣太保市最多，其次分別為台南市鹽水區及高雄市美濃區等地，臺灣種植的小果番茄依果肉顏色主要區分為紅色種與橙色種兩大類，依種植方式分為設施及露天兩種，小果番茄紅色品種以玉女、小女及小明為主，橙色種以橙蜜香、金英較為普遍。
小果番茄外觀鮮紅飽滿，顆粒大小適中、容易下口，食用口感柔軟多汁，且甜度高，但相對熱量低，每百公克熱量33Kcal，僅為蘋果的64.7％、奇異果的58.9％及櫻桃之44％，而且小果番茄有豐富的礦物質及維生素，尤其鐵質為蘋果的8倍、奇異果的2.7倍及櫻桃的4倍，鈉為蘋果的6倍、奇異果的2.倍及櫻桃的3倍，維生素A總量為蘋果的968.8倍、奇異果的107.7倍及櫻桃的581.3倍，維生素C為蘋果的15倍、櫻桃的4倍，維生素B群含量均優於蘋果、奇異果及櫻桃，番茄還含有豐富的茄紅素，具有抗氧化的效果，每百公克2,573微克。
楊宏瑛表示，小果番茄在選購上，要挑選外形渾圓飽滿，果皮光滑、轉色均勻亮麗、無裂痕及碰撞痕跡，購買後先以塑膠袋密封，再置於冰箱冷藏7℃，可儲藏2星期以上，食用時再取出清洗，吃多少洗多少，以免果實浸水後發生裂果，影響儲放期限。

銀髮衣缽相傳教學計畫老師與學員合照。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市長黃偉哲致力打造樂齡友善城市，社會局為鼓勵中高齡長者退休後繼續貢獻所長，促進社會參與，推動「銀髮衣缽相傳教學計畫」。今(24)日銀髮老師徐福昌在崇善里社區關懷據點進行第三堂手作吸管藝術課程，適逢寒假期間，許多阿公阿嬤也帶孫子來共學，每對祖孫從全神專注操作到編出完美作品的喜悅，祖孫共學逗陣玩出世代共融溫馨的畫面。社會局表示，因應新一波疫情，為落實防疫，參加人員均需體溫量測、手部消毒、實名登記、全程需配戴口罩、禁止飲食，並維持社交距離以及人流管制，以確保參加民眾健康安全。
社會局指出，此次系列課程的安排，是由崇善里陳建銘里長主動向社會局申請，再由社會局媒合銀髮老師徐福昌至崇善里進行教學，帶領長者學員進行有機種植天然無毒蔬菜及自然科學等系列課程共計12堂，第一、二堂帶領長者認識土壤到種植，今日第三堂課程為手作吸管藝術教學。徐福昌老師表示，希望透過自身專長所學，傳遞有機種植蔬菜的理念及自然科學的趣味。以前沒想過自己會走進社區據點教學，現在為了教學活動，需要準備適合長者的授課資料，讓自己退休後的生活變得更豐富更有挑戰性。
崇善里陳建銘里長表示，社會局建置的銀髮人才資料庫，課程類別多元豐富，有助於社區在課程規劃安排，透過銀髮老師的智慧及經驗分享，很接地氣地容易與阿公阿嬤生活經驗產生共鳴。現值寒假，許多阿公阿嬤會帶孫子一起來社區，這次銀髮老師徐福昌帶領長者有機種植到教草編、吸管藝術海馬、風車、魔術、彩繪杯墊等共12堂豐富多元的課程，讓祖孫歡喜逗陣共學、共玩，社區長者每週都滿心期待來社區上課，相當感謝南市社會局在課程規劃上的指導協助及媒合。
社會局陳榮枝局長表示，社會局秉持黃偉哲市長落實活躍老化的施政方針，自109年啟動「銀髮衣缽相傳教學計畫」，招募年滿55歲以上具有專長的長者加入計畫成為銀髮老師，透過媒合長者走入社區、學校、社福機構及偏鄉據點進行相傳教學活動，不僅增加長者的社會參與，也提供世代共融交流的機會，促使銀髮智慧與技藝能有效傳承，提升長者自我價值和成就感，發揮生命「銀響力」。
黃偉哲市長表示，「活躍老化」是老人福利的共同願景，銀髮衣缽相傳教學計畫截至去(110)年年底，已媒合辦理125場次，受益人次達4,500多人，今(111)年將持續招募並倍增教學場次，讓有專長的長者可以化為老師站上舞臺，促進長者積極生活、社會參與，建構老有所為、智慧傳承及世代共融之活力社會。

憶南實驗所長照社造替代役成果發表會VS眾神的領地．遇見安平信仰400年新書。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市安平區公所今(24)日於安平圖書館辦理長照、社造替代役成果發表計畫會「憶南實驗所」，並發表《眾神的領地．遇見安平信仰400年》新書，台南市長黃偉哲特別到場致贈感謝狀，感謝役男結合長照與社造專長背景，走訪安平鄰里社區、踏尋安平宗教信仰，為地方付出。包括役政署長龔昶仁、民政局長姜淋煌、安平區長蕭泰華及各界代表皆到場關心。
黃偉哲表示，感謝替代役男對台南推動各種計畫的付出及協助，尤其是協助與社區年長者建立良好互動，替代役男對公務體系注入新生命，也注入許多新想法，歡迎更多的替代役男來台南服務，南市府並盼持續結合各種資源及民間能量，為民眾謀福。
民政局長姜淋煌則表示，六位役男們投身區里營造與社區照護工作，不忘初衷，發揮專業、貢獻社會，是軍旅生涯中的重要篇章，期間行遍安平寸土，走訪各宗教寺廟所傳播的文化香火，深入社區向長輩傳遞溫暖，為現在與未來的安平不同世代共榮共好作為見證。
安平區公所指出，110年申請3位長照替代役及3位社造替代役打造「憶南實驗所」計畫，內容承續前兩屆社造與長照替代役營造成果，轉向致力提升軟體層面的實力，期望將實驗公共空間打造成對民眾更近用、易用、有用的空間，更把役男們的努力成果化為回憶留在台南，相關靜態展覽將於安平圖書館1樓持續展出至111年6月30日。
幾位役男在社造替代役服役期間，投入區公所社造工作，本次透過展覽，以影像紀錄搭配一些可互動的展件，呈現了眾神的領地、石門社區&莎小戲戲劇工作坊、李惠月袖珍創作展、社造成果發表會、漁光點點市集、安平生活蚵學家等各式各樣精采的活動。
由役男們親自走訪、記錄、攝影所成的《眾神的領地．遇見安平信仰400年》新書，有賴文化部及南市府文化局的補助，該書將役男的工作成果結合作者曹婷婷的文字書寫內容，除呈現安平富有歷史的四大公廟、各角頭廟及來自西方的基督教及天主教信仰，甚至是始於蓮花生與寂護的密宗、代表新時代佛門「以文化弘揚佛法」的南台別院等，也都有詳細介紹，展現出不同宗教信仰在安平和諧共處的美好畫面。
另外，長照替代役男在服役期間，直接走訪社區與人接觸，以「預防延緩失能」及「健康促進」的主題設計出多元創新的課程，從無到有編排健康操，對長輩來說，動態的「功能性訓練」也是長照的一大重點，除傳承老一輩的經驗，將現代社會的新思維與觀念帶入社區，也讓長者越活越年輕，落實「安心變老，永保青春」。這次長照服務成果展覽，直接展示長者們的上課作品，包括台灣地圖繪製、感恩節繪畫、動力車製作、劍獅面具彩繪及裝飾聖誕樹。役男們利用課堂閒暇之餘替「石門社區」的「生命成長故事捏麵人」作品集結成冊，讓民眾在觀展之餘，也能在展區一隅沈靜心靈翻看故事書，發掘屬於長輩們豐沛且充滿冒險的生命歷程。
安平區長蕭泰華指出，本計畫配合內政部役政署推動替代役參與區里社造及長照公益服務，感謝黃偉哲市長大力支持，安平的社區與鄰里空間，走過十幾個年頭，在公所的持續關注下展現出豐沛活力及屬於自己的特色。社造替代役與長照替代役加入團隊後，協助進一步串連各社區，帶領社區居民建立安平人文、歷史、環境的觀念，營造安平創意新生活運動。

余基吉發送低收入戶紅包。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】農曆春節將至，台南市山上區公所為讓轄內弱勢家庭歡喜迎新、溫馨過新年，特地結合在地企業、山仔頂慈善愛心會及慈善團體舉辦寒冬送暖活動，配合防疫優先，昨日中午11時在各里活動中心分流舉辦歲末寒冬送暖聯歡餐敘活動，區長余基吉期望在年節前讓大家暖心又暖胃。
余基吉表示，因應疫情升溫，並避免公所前廣場無法保持社交距，在與山仔頂慈善愛心會成員及各里里長討論後，圍爐活動改以分流至各里活動中心辦理，以符防疫規定。區長並表示對在地企業家們慷慨解囊幫助弱勢家庭的善行舉給予由衷的肯定與感謝，雖然每年送暖家戶有限，但期盼發揮發抛磚引玉之效，號召更多善心人士及團體共襄盛舉。
區公所今年特別媒合行善團及愛心會一起來舉辦活動，藉由共同合作的模式溫馨傳愛，此次約有24間在地企業參與，除了發放31戶低收入戶、96名中低收入老人及12名邊緣戶春節禮金以外，也讓弱勢家庭提前圍爐，一同享用豐盛年菜。
山上區公所表示，未來公所也將持續透過多元的公益活動，挹注資源關懷弱勢，邀請大家有錢出錢、有力出力，匯集成一股暖流，流向需要的角落，為社會帶來更多正向與溫暖的力量。
最後區長余基吉再次呼籲民眾，務必落實個人防護措施，勤加洗手、佩戴口罩，避免出入人潮擁擠的場所，並儘速完成COVID-19疫苗接種，保護自己就是保護他人，防疫不分你我，大家逗陣作伙來。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市長黃偉哲為感謝工務局第一線基層同仁夏暑冬寒不辭辛勞，終年穿梭忙碌於道路修補、整理公園及行道樹環境，今(24)日上午由工務局長蘇金安陪同前往國民瀝青廠，致贈新春紅包，慰勉這群辛勞奉獻、堅守崗位的第一線尖兵，並期勉春節假期持續為市民及旅客提供優質的市政服務。
黃偉哲表示，他要代表187萬市民感謝所有工務局同仁的努力，因為大家的辛苦，讓許多公共工程及服務，如路平、公園路樹修剪移植等，都能如期如質完成，他並祝福所有同仁新年快樂、虎年行大運。
工務局長蘇金安指出，過去一年面對新冠肺炎疫情危機，工務局第一線基層人員除平日執行維護公園道路、美化市容、鋪設瀝青混凝土等業務外，更加強執行公園等環境清潔消毒工作，包括針對人氣非常旺的河樂廣場加強消毒及安全維護，並配合中央指示，必要時進行地下廣場區域人流管制，以確實達到防疫阻隔效果，也提醒民眾務必配合各項防疫措施，將疫情傳播風險降到最低。
工務局表示，黃偉哲市長有感於除夕在即，家家戶戶忙著準備除舊佈新及圍爐過年，但第一線同仁仍頂著寒風辛勤值班，堅守工作崗位努力奉獻，讓市民能安心度過快樂的春節假期，特別代表全體市民向第一線工作人員表達感謝之意，並期勉要讓市民及遊客於新年走春能享有舒適放鬆且安全的環境。
工務局說明，春節期間仍將加強服務，民眾除了可透過1999市民專線反映外，道路養護及公園維護等問題亦可透過24小時道路修補通報專線(06)215-5555反映，皆有專人服務說明。