分類彙整: 宗教新聞

福智團體古坑國際心靈生態村打造韌性社區新典範


古坑國際心靈生態村注重心靈提升與日常生活結合,重建人際信任與共好社區網絡。
【民進日報記者凃政宏台南報導】福智新聞聯絡人陳豐如表示,在快速變遷與高壓的當代社會中,如何提升生活品質與內在幸福,成為現代人關注的核心。隨著高齡化、不婚化與少子化,台灣面臨人際疏離與孤立風險。根據國發會資料,台灣已於2025年邁入「超高齡社會」;內政部統計顯示,2023年單人戶占比達36%,獨居長者超過61萬戶,顯示家庭支持日漸薄弱。失智人口亦快速成長,預估2025年將突破40萬人,照護需求日益迫切。為回應此挑戰,福智團體創辦人日常老和尚於30多年前即提出融合教育、關懷與生活實踐的社區建設計畫。從福智教育園區的終身學習理念出發,逐步發展為融合照護倫理、生態永續與心理成長的「古坑國際心靈生態村」,積極重建人際信任與共好社區網絡。未來更期盼以在地經驗為基礎,拓展至台灣各地,並接軌國際永續社區的認證與願景。
日常老和尚於2013年創立以德育為核心的福智教育園區,設有從小學至佛教學院的完整教育體系,並進而擴展為各年齡層的終身學習教育園區。園區周邊則依循「生活、生產、生態、生命」的四生理念,規劃有機與友善農業區,期望打造人與自然和諧共生的理想環境。福智團體真如老師延續老和尚的心願,期許福智教育園區發展為接軌國際的心靈教育中心,而「古坑國際心靈生態村」正是從園區終身教育理念開始,展開對身心靈永續健全發展的園地。(延伸閱讀:福智佛教學院落成揭牌暨開學典禮,邁步幸福教育體系的新里程!・福智教育園區「有 corn 來幫忙嗎?」玉米田體驗,收穫真實的幸福!・一念慈心 華麗轉身 十六寒暑 雕琢出大自然療癒森林系)
福智佛教學院校長如得法師同時指出:「我們需要的不只是知識,而是回歸心靈本質的實踐場域。」真正的幸福,來自內心的穩定與連結,其核心即是慈悲與智慧。延續這樣的理念,福智僧團清幢法師進一步說明,「古坑國際心靈生態村」的構想,源自創辦人日常老和尚以美國 Loma Linda(以醫療為核心的小鎮)為藍本,提出打造一個以教育為主體、融合慈悲精神與生活的「福智村」構想。
台灣心靈生態村協進會理事長、福智佛教學院副校長曾旭正,致力推動生態村的地方創生與社區營造,他透過團隊整合福智教育園區與周邊農村社區,發展出兼具理想與實際的生活藍圖。曾理事長說明,生態村從理念到實踐,透過全人教育、低碳智能、共生聚落、循環經濟、健康照護等面向,實現慈悲與利他的生活方式。生態村強調「社區即道場」的理念,注重心靈提升與日常生活的結合,透過「重建社區照顧網」與「恢復公共生活」兩大行動,帶動村內居民共享理念,並進一步實踐傳統「放伴」彼此照應的精神。(延伸閱讀:回顧「從終身學習園區到國際心靈生態村」座談,打造幸福永續社區)
心靈生態村社區營造的推動,強調以「以居民為師、培力培福、先利益後接引」為核心,透過長期陪伴與深度互動,重建有溫度的「放伴社區」。在「重建社區照顧網」中,培養敬老義工進行家訪,關懷長者與弱勢者,並推動共照、共餐、共乘、共購等互助機制,打造無血緣共融的大家庭。在「恢復公共生活」中,透過節慶、農村體驗、遊村賞月等活動,活絡公共生活,增進居民參與及連結。此外,生態村也整合在地資源,串聯福智教育園區學生與長照中心長者互動,並與多方單位合作舉辦義剪、健檢、長青班、失智照護等身心靈健康活動,共同實踐互助共好的社區願景。
如得法師以自身經驗分享高齡父母搬遷至古坑後,受到社區「林爸爸林媽媽關懷小組」的細心照顧,甚至主動提出協助請求,展現出「助人為樂」已自然成為社區文化。法師指出,「越在地,越國際」,本土價值唯由深耕,才能將此種社群模式推廣至全台,甚至走向國際。心靈生態村歷經20年默默耕耘,在居民逐漸敞開心扉、認同「這裡就是淨土」的過程中,獲得肯定與回饋。如今,古坑心靈生態村結合斗南菩提新村與周邊社區,逐步實現人與自然和諧共融的理想,未來亦將考慮申請登錄為全球永續社區(Global Ecovillage Network, GEN) 。期望互助共好的精神,從台灣出發,向世界發展,在國際生根。

里仁三款產品發酵鳳梨辣椒醬更榮獲調理類金質獎


【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁公司產品榮獲2025年經濟部「新味食潮」獎項肯定,由行銷經理陳美慈(右)代表領獎。(里仁公司提供)
里仁新聞聯絡人呂佩倫表示,本土食材也能成為低碳創新的主角!以台灣有機辣椒、高雄有機鳳梨與宜蘭金桔透過天然發酵熟成的辣椒醬,花蓮友善耕作黑豆經低溫烘焙成的零渣高纖豆皮,美濃紅豆與礁溪紫米調製出的香醇全植豆奶,都是里仁發揮在地食材及少添加低碳概念,今年獲得經濟部「新味食潮FUNFOODTAIWAN」肯定的得獎好食。其中「發酵鳳梨辣椒醬」更榮獲調理類最高榮譽「金質獎」。多年來,里仁從支持友善農法、本土食材,到堅持少添加配方與落實低碳製程,不僅實踐對環境與健康的承諾,充分體現新味食潮「產品進化、低碳實現、體驗豐富」三大評選核心,展現里仁在蔬食新味與低碳製程上的實力與影響力。(延伸閱讀:里仁支持本土雜糧,獲農糧署「農糧產品行銷貢獻卓著企業獎」)
里仁與原創食譜品牌「酸女孩」聯名推出的「發酵鳳梨辣椒醬」,源於雙方對友善土地與少添加飲食的共同理念。選用產自高雄的有機鳳梨、來自雲林及美濃的有機辣椒與宜蘭金桔,以天然乳酸發酵工法打造實踐潔淨標準與低碳製程的健康辣醬。製程經7至10天發酵與2至3週熟成,帶出辣椒天然的香氣與深度。100%無化學調味料,純粹運用時間與微生物的能量淬鍊出層次豐富的香辣鮮味,翻轉消費者對「辣椒醬=重鹹火辣」的既定印象。
里仁另兩款獲新味食潮獎的「高纖優蛋白黑豆豆皮」與「紅豆紫米奶」,同樣展現出支持本土食材、實踐低碳兼顧營養的本土創新。「高纖優蛋白黑豆豆皮」選用花蓮六星計畫,以友善方式栽種的黑豆,捨棄傳統煮豆漿取豆皮方式,改以擠壓成型低溫烘焙製程,保留黑豆原始風味與營養。製程落實「全食利用」概念,完全沒有產生廢棄豆渣,體現里仁與合作廠商對於環境永續的承諾。「紅豆紫米奶」則嚴選美濃紅豆與礁溪紫米,透過高效磨漿技術,保留食材的甘甜與米香,呈現無添加、純天然的醇厚風味。(延伸閱讀:里仁獲選 2024 新味食潮獎、銀髮友善食品,創造健康永續共好!)
里仁長年支持本土有機農業,堅持以少加工、少添加的食品加工原則,持續提供消費者上千項低碳蔬食產品。從原料來源到生產製程,都努力實踐「產品進化、低碳實現、體驗豐富」的價值,落實對友善耕作、在地農友與環境永續的承諾。今年,發酵鳳梨辣椒醬」、「高纖優蛋白黑豆豆皮」與「紅豆紫米奶」三項產品榮獲《新味食潮》獎項,不只是對品質的肯定,更是對里仁與合作夥伴長期推動永續飲食理念的支持。每一款里仁產品的背後,都凝聚了農友的堅持與職人的用心,也承載著對環境的滿滿守護心意。

台灣首廟天壇熱心社會公益捐愛心米5300包

台灣首廟天壇熱心社會公益捐愛心米5300包 。

台南市台灣首廟天壇為宏揚玉皇上帝救世濟世熱心社會公益及代捐信眾回捐平安米,於昨日上午在廟埕舉行「第27次平安米代捐儀式及關懷弱勢團體物資捐贈活動」,由天壇董事長徐國潤與副董事長卓永崇和董事會秘書陳淑鈴等人將5300包白米分送給各團體,充分發揮公益精神,展現照顧弱勢的愛心。
徐國潤與秘書陳淑鈴指出,台灣首廟天壇廟埕第27次平安米代捐贈活動共捐出信眾回捐的愛心米5300包,受惠單位台南市中西區、等區公所。
陳淑鈴強調,社會大眾如要響應捐平安米活動,可逕自到天壇金香本舖或自行到天壇拜拜後簽名捐出白米,也可前往天壇網上登記以米代金捐贈,天壇也會在捐贈白米累積到一定數量,就會辦理將代捐米捐給弱勢的家庭。。(圖文:記者蔡金旺)

福智教育園區2025學生成果展


福智教育園區張家瑄老師介紹福智高中教育理念,以及引導學生如何企劃2025「希望季」國高中生成果展。
【民進日報記者凃政宏台南報導】福智媒體連絡人羅聖萍表示,在科技快速發展、物質與消費主義盛行的當代,青少年的心理健康與學習專注力正面臨前所未有的挑戰。為回應這些現象,福智教育園區於今(2025)年6月7日舉辦「2025希望季—Reconnection・再連結」國高中學習成果展,展現學生在校園生活中,對環境永續、長照關懷、動物療癒、國際參與等社會議題的探索歷程與心得。
此次成果展以「社會議題探索」與「食農教育」為雙主軸,全程由學生自主策劃、教師予以引導與支持,透過互動攤位、戲劇演出、手作體驗與生命故事分享等,呈現新世代對於心理健康、3C科技成癮、高齡化社會,環境永續與自我療癒等重大議題的關注、回應與行動。
活動主視覺由學生以粉彩筆繪製——畫面中,馬匹、孩童與狗相依坐於夕陽草地上,象徵生命間的純粹聯繫與彼此支持。畫者寫道:「願大家都能關懷自己、關懷他人、關懷大地。」這幅主視覺正反應希望季活動的核心價值。
成果展當日,雲林縣副縣長謝淑亞特別率領長官來賓蒞臨致詞與觀展,她感謝福智教育園區長年來以心靈教育為導向,從食農教育及關懷社會,到與世界連結的投入及用心,並肯定園區為優良的學習場域,是給人歡喜與希望的所在。副縣長特別引用印度詩人泰戈爾的詩句《用生命影響生命》鼓勵學子:「把自己活成一道光,因爲你不知道,誰會藉着你的光,走出了黑暗。」
根據調查,每日上網時間過長與憂鬱情緒高度相關,其中約三成受訪者已達需要專業協助的程度。隨著數位工具與虛擬世界迅速滲入生活,新世代面臨的不只是科技帶來的便利,更背負著人際疏離、情緒低落與社會關係斷裂的壓力。當青少年每日上網5至7小時已成為常態,教育部正積極推動「社會情緒學習(SEL)中長程計畫」與「校園行動載具使用原則」修正草案,強調情緒韌性與社會學習,並建立更有序的數位學習環境,以回應當前青少年心理健康與學習能力失衡的挑戰。
福智教育園區創辦人日常老和尚認為,良善的心靈教育環境是培育國家社會優秀人才的關鍵。自1993年創校以來,即以「心靈教育」為核心精神,強調人與自己、他人、環境之間的正向連結。結合情緒教育、系統思考、價值判斷與責任倫理等開設多元主題課程,並實施住宿制度與手機集中管理,福智教育園區致力於為下一代打造安心、專注、深度學習的校園氛圍。
此次成果展,深度呈現學生關注社會永續福祉的關懷與行動力,也展現校園積極接軌政策趨勢,展現前瞻的教育理念,期望以此教育經驗回饋社會,啟發更多學校重視未來教育方向。

福智高中勇奪馬來西亞國際發明展金獎


福智高中同學在馬來西亞發明展中攤位,做好萬全準備。
【民進日報記者凃政宏台南報導】福智媒體聯絡人林燕慧位於雲林古坑的福智教育園區秉持「環境即教育理念」,並重視永續環境的實踐。2024年1月起,福智高中顏妙如老師組成學生團隊9人開始學習課程與實驗建構,在福智文教基金會副執行長蔡淵輝教授、吳厚德博士、李旻儒老師協同指導下,歷經一年半的實驗於2025年5月29日帶領四位同學前往馬來西亞參加馬來西亞國際發明展(ITEX’25),發表了「減少化糞池中甲烷排放與放流水回收再利用」創新計畫的成果,專注於人類排泄物的研究,從化糞池著手。利用微生物組「俗稱水質益生菌」來分解排泄物,有效達成水資源再利用,降低對水、土壤及空氣等環境污染的威脅。在來自16個國家、上千件參賽作品中,福智高中以創新的技術、符合SDG精神,由於研究成果具備商業價值且對環境貢獻度高,因此脫穎而出,榮獲金牌殊榮,為國爭光。
福智高中有感於人類活動產生的甲烷是第二大暖化因素。其中,約全球2%的溫室氣體排放來自化糞池排放。因此,參展作品特別針對化糞池中甲烷氣體排放問題提出創新解方,為減緩溫室效應作出具體貢獻。作品中呈現化糞池內的有機物經微生物組分解後,通過RO機(逆滲透過濾系統)進行過濾,一部分轉化為有機液肥,供農業使用;另一部分轉化為潔淨水回收再利用。研究達成了抑制甲烷排放——微生物組降低甲烷氣體的產生,以及實現廢棄物回收與轉化,重複利用水資源。同時擁有延長化糞池的使用壽命、減少碳排放、減緩全球溫室氣體排放、減少異味產生及蚊蟲產生等效益。
具有潛力發展成為具經濟價值的零廢棄商業模式也深受評審肯定。福智高中提出將經處理的排泄物產品轉化為高品質有機肥料,並提供給有機農場及有機農業的組織運用。不僅降低廢棄物處理成本,並轉化為可用資源,有機農民得以獲得天然、有機且低成本的肥料來源;且在減少碳排放、改善土壤健康、推動永續農業的同時,還可望申請專利,開發碳權與資源循環的市場應用,落實「環保與經濟雙贏」的理念。
「我們的目標不只是得獎,而是希望真正為地球做出貢獻,」指導老師蔡淵輝表示,學生們憑著對環保的熱忱及實驗精神,在老師指導下從校園化糞池為起點,培育學生以宏觀角度思考環境議題。帶隊的顏妙如老師表示,學生在此過程中學習如何愛護地球、理解碳權與永續發展的價值。參展學生們透過實地實驗,觀察並紀錄化糞池中排放物再進行分解、濃縮、過濾後的轉換過程,了解如何將廢棄物轉化為肥料與再生水資源,更進一步探討甲烷的偵測與控制。儘管缺乏高精密度的儀器,團隊仍透過氧化還原電位等替代方法進行量測,展現出堅強的實驗能力與創新思維。
在頒獎典禮上,當主持人高聲宣布「福智高中」榮獲金牌,學生們激動地揮舞國旗、自信地站上國際舞台,現場氣氛激昂感人。這場跨國交流,不僅讓學生拓展國際視野,更彰顯臺灣源於心靈教育的社會價值與軟實力。福智高中此次金獎的榮耀,是長期在福智教育園區中學習對環境的關懷與實踐,也是福智教育園區培養學生世界觀與使命感的最佳見證。

慈心種樹英雄獲贈蒙古馬前進聯合國世界遺產鄂爾渾河谷國家公園種下7000棵原生樹苗

程禮怡率臺蒙種樹團隊與蒙古國鄂爾渾河谷國家公園工作團隊合影(慈心基金會提供)。
【民進日報記者凃政宏台南報導】慈心媒體聯絡人陳雅雯表示,在蒙古國的贈禮文化中,贈送馬匹代表對貴客極高的認同與敬意。臺灣財團法人慈心有機農業發展基金會受邀至前杭愛省鄂爾渾河谷國家公園種樹,經過深入暸解,決定捐贈7,000棵健康茁壯的原生種落葉松樹苗、500盆水寶盆,以及7公頃圍籬資材,並由種樹總監程禮怡率臺蒙兩地種樹團隊,攜手鄂爾渾河谷國家公園工作團隊,共同完成7公頃 7,000棵樹苗的種樹工作。鄂爾渾河谷國家公園特別保護區區長 Bandi Tserendagva於2025年5月31日特別致贈慈心種樹總監程禮怡一匹蒙古馬,象徵臺蒙合作守護地球環境的情誼,並由程總監親自命名為「Freeman」,期望馬兒能在蒙古草原與即將恢復的樹林間自在奔馳。
為了共同恢復鄂爾渾河谷國家公園的森林,臺蒙雙方深度分析該地區的種樹困境與種樹歷程。在鄂爾渾河谷國家公園成立之前,造林區的落葉松樹林已經遭當地人砍伐殆盡,只剩下樹根遺址,令人怵目驚心。鄂爾渾河谷國家公園特別保護區區長 Bandi Tserendagva一心想恢復當地原生落葉松樹林,因此透由介紹認識臺灣慈心基金會種樹團隊,並且表達合作意願,也說明過往造林失敗的經驗,例如種樹圍網曾被大型草食動物破壞,建議需加固圍籬強度等。Bandi 區長同時也積極帶動當地各機構職員一同參與種植,大幅縮短造林時程。
臺灣慈心基金會種樹總監程禮怡與蒙古鄂爾渾河谷國家公園工作團隊積極尋求可行對策,並提供所需要的種樹資源。包含程禮怡,臺灣慈心基金會共派出3位擁有國際樹藝師證照的種樹夥伴親赴蒙古,集結慈心在蒙古的種樹基地——自然無限基金會組成臺蒙種樹團隊,並且綜合臺灣離島、山林地,以及在蒙古戈壁沙漠、中戈壁的半沙漠、草原地區等不同地形、地質的種樹經驗。臺蒙種樹團隊深入鄂爾渾河谷國家公園森林砍伐的遺址,指導山坡地種植技巧,例如種植前需要讓樹苗土球浸泡至水中吸飽水後再行種植等。同時,也使用兩項專業技術:一是既可收集雨水又能儲水的水寶盆,透由毛細現象為樹苗穩定提供水份,最後還能自然分解回歸大地,過去在蒙古戈壁沙漠地區,樹苗總存活率超過7成;二是讓落葉松樹苗的根系強健、擁有菌根菌共生、抗旱能力更好的技術,期盼能順利恢復落葉松樹林。
鄂爾渾河谷文化對於蒙古國極具意義,該地區孕育高原遊牧民族的文化與傳統已有兩千多年的歷史,已發現包含匈奴、突厥、成吉思汗等王庭遺址,並在2004年被聯合國教科文組織列為世界遺產,蒙古國更特別成立國家公園並劃設特別保護區,可見其重要性。慈心種樹總監程禮怡在鄂爾渾河谷國家公園種樹啟動儀式致詞時懇切地表示,世界第一個國家公園是美國的黃石公園(Yellow Stone National Park)成立於1872年,當時成立國家公園的理念,認為地球上珍貴的自然資源,屬於全民共有,因此讓珍貴的地景、人文、生物多樣性的資源得以受到保護。臺灣慈心基金會很榮幸接受蒙古鄂爾渾河谷國家公園特別保護區區長 Bandi Tserendagva 的邀請,一起恢復保護區的森林。期望臺灣種樹軟實力的正向影響擴及更多地區,齊心呼籲:地球人,一起種樹吧!

福智教育園區親師生共融合力端午龍舟賽奪得佳績


福智高中派出8隊參加鹿港國際龍舟錦標賽。(福智高中提供)
【民進日報記者凃政宏台南報導】福智媒體聯絡人林燕慧表示,端午佳節之際,福智教育園區親師生共同投入龍舟競賽,透過這項傳統體育活動,不僅深化團隊合作精神,也促進親師生跨世代的共融學習。今年,全校8個班級的學生於5月30日在彰化鹿港福鹿溪水道、5月31日在嘉義東石港熱忱參賽,並於鹿港龍舟競賽126支隊伍中奮力拼搏。最後由國三學生「彩虹小馬普拉斯」榮獲社會公開組第8名、高二學生「Damn加划一划」榮獲社會公開組第9名,展現卓越的競賽表現及團隊向心力。
自2018年起,福智教育園區持續參與龍舟競賽,初衷在於透過這項運動培養學生的專注力,隨著多年經驗累積,教育目標逐步延伸至強調合作與團隊凝聚。這場競賽不僅讓學生體驗團隊合作的價值,也讓親師生得以在過程中彼此協調,學習溝通與尊重,進一步建立信任與共識,形成和諧的學習環境。此次8支參賽隊伍共有6支隊伍晉級,充分展現平日的練習成果。
龍舟划槳的致勝關鍵在於團隊體能與意志力要能合而為一,彼此配合、堅持不懈。為確保隊伍能夠展現最佳競技狀態,主題課老師進行技術指導,從划槳姿勢調整至核心肌群訓練,全方位提升學生體能,幫助其突破個人極限,並養成規律運動習慣。龍舟競賽水道長達300公尺,對選手的心肺耐力及意志力構成嚴峻考驗。學生們透過陸上跪姿、岸邊練習、水上操槳及實戰演練等階段性訓練,漸次強化競技能力,並在團隊合作中培養默契與穩定度。除了體能訓練以外,同學們還深刻地體會到,如何傾聽彼此的聲音、配合彼此的節奏,磨合出課堂以外的絕佳默契;不只是手上的槳要向前划,隊員的心也要一起跟上,咬牙拼命往前划!
為增加團隊向心力,各班級同學組成啦啦隊並聯合家長們一起肩負最佳應援團的任務。各隊的隊名更極具創意,例如「划贏有槳嗎」、「學校北邊有龍王」、「午湖亂划」、「阿濧懟兌對」、「樹懶也想划」、「禮『浪』」孩童等,充分顯示了學生的創意與活力。
連續三天的比賽都風和日麗,隨著鳴槍聲響起,龍舟破水前行,岸上的啦啦隊與家長們不分班級,聲嘶力竭地一起為孩子們加油,口號、布條、燈條、大聲公等道具盡出,場面熱情激昂。家長們在本次擔任最佳啦啦隊的過程中,感到大開眼界,除了體認到龐大的無血緣家人為選手應援,更透過彼此和合關照,感受到孩子們在深刻的學習中,讓家戶有機會能加深連結,並重返年輕時的熱血!這份彼此守護與支持的情感,成為全體親師生心中最珍貴的記憶。
這場龍舟競賽不僅是一場運動競技,更是一堂關於團隊協作、溝通協調與共同奮進的深刻課程。學生在競賽歷程中學習如何信任隊友、包容彼此差異,並透過合作達成共同目標。學生的團結力,讓平時不愛運動的人都感到相當愉快,很享受一起比賽的過程,並相約明年組隊再來。老師的陪伴與指導,以及家長的支持及參與,讓「一堂課學習,一場活動成長」的教育理念深於親師生的心中,成為學習歷程中珍貴的養分。

里仁消費者捐贈超過7萬顆蔬食粽給1919食物銀行


里仁消費者愛心捐贈超過7萬顆蔬食粽給1919食物銀行,讓弱勢朋友們一起過個溫馨的端午節。(里仁公司提供)
【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁新聞聯絡人呂佩倫表示,很多消費者喜愛里仁的端午粽,因為這些蔬食粽不只好吃、用料實在,食材令人安心,吃起來暖心又滿足!今年近7000位里仁消費者捐出超過7萬顆里仁好粽,透過1919食物銀行發送到全臺超過3,300戶弱勢家庭、約4,000位陪讀班學生和街友、更生人等多個公益團體,讓弱勢朋友們可以一起過個溫馨的端午節。
不論是美味營養的紅藜麥養生粽、傳統難忘的經典北粽、料多美味的香菇栗子粽或是香濃綿密的椰香紫米芋泥粽,多年來廣受里仁消費者的歡迎。許多消費者很樂意跟弱勢的朋友分享這些好吃的里仁蔬食粽,因此連年參加愛心捐粽活動。有位小姐和媽媽一起參加捐粽,表示「將溫暖送進需要陪伴的心,真是太棒了!」,也有消費者在臉書社團分享:「願這一份捐粽的心意融入愛心海,祝福收到的人開心享用美食!」。收到端午粽的家庭紛紛表達感謝,有位受助對象表示:「平時要顧孩子又要兼差,經常連煮飯都沒時間,更別說是應景的粽子。收到里仁的粽子心裡滿是驚喜和感動!」「謝謝里仁的愛心!讓我們感受到有人記得我們、關心我們!」
里仁消費者透過向食物銀行捐贈,分享健康美味的蔬食粽,讓更多人感受到溫暖與陪伴。今年是里仁捐粽活動的第7年,消費者熱情不減,匯聚出歷年來最高的捐粽金額。7年來累計捐贈超過38萬顆甜鹹的蔬食粽,不僅是里仁消費者和弱勢家庭共同的記憶,也讓端午節成為展現利他精神的美好節日。

慈心有機農業發展基金會與福智文教基金會海洋保衛隊同學會展現臺灣校園減塑教育國際動能

海洋保衛隊同學會全臺連線成功,主場地桃園市西門國小師生大合照。(圖-慈心基金會提供)
慈心有機農業發展基金會與福智文教基金會媒體聯絡人林燕慧表示,致力於在全臺校園推動減塑教育的慈心有機農業發展基金會與福智文教基金會,2025年5月27日假桃園市西門國小共同舉辦「2025海洋保衛隊同學會」,與全臺各地參與校園減塑的點亮計畫學校連線,並且表揚執行減塑有傑出表現的學生與老師,頒授「海洋之星」榮譽勳章。今年首次與國際夥伴——菲律賓中正學院連線,分享其在校內外推動減塑的實踐經驗與成效,齊心關注並守護彼此國家的環境問題,展現臺灣校園淨塑教育的影響力。
根據研究顯示,全球每年有數百萬公噸塑膠廢棄物流入河流、湖泊和海洋等水體。以全世界各大洲排放到海洋的塑膠垃圾重量來估算,以亞洲占81%最多,以國家來看,菲律賓占全世界塑膠排放入海的36%,為全球第一。由於菲律賓由逾千座島嶼組成,加上當地盛行「小包裝經濟」,進一步加劇塑膠污染問題。之前更因風災造成馬尼拉灣形成垃圾海危機,引起菲律賓民眾的省思,開始推動減塑和回收行動。
菲律賓中正學院透由臺灣桃園西門國小認識「點亮計畫」,加入海洋保衛隊的行列。菲律賓中正學院國際部主任馬儷玲表示在菲律賓校園推動減塑行動真的很難,所以一開始是從老師減少使用一次性塑膠餐具做起,10天、20天逐漸影響學生及家長,並將環境教育與實踐結合,甚至在校園以回收塑膠廢料製作聖誕樹,以「Small Actions, Big Impact」(小行動大影響)鼓勵學生努力實踐源頭減量,減少使用一次性塑膠製品,目前學校正努力嘗試替換掉提供一次性塑膠餐具,改成可重覆使用、回收再利用的木質餐具,期許未來的減塑行動能擴大影響力,帶動更多菲律賓學校參與。
活動當天,深受全臺師生喜愛的海洋保衛隊隊長 bb 現身西門國小現場,桃園市教育局科長鍾佳惠、環保局副局長葉孟芬、西門國小校長王博成,以及西門國小師生一同與全臺海洋保衛隊連線。活動由bb隊長帶領現場⼀起活力唱跳,並回顧113學年度點亮計畫的豐碩成果,共計202所學校參加,36,856位師生響應,截至5月14日止,共減少使用超過189萬個一次性塑膠用品。
節目壓軸揭曉「年度海洋之星」,由各校連線同步舉行授勳儀式,活動現場歡樂又感動人心,最後bb隊長更宣告神祕任務,展開世界各地抓怪塑行動。此外,知田出版也將於今年推出校園減塑故事專書《不塑島上的守護者》,記錄校園師生共同推動實踐減塑教育的動人故事。
「點亮台灣 點亮海洋 校園減塑計畫」簡稱「點亮計畫」,自2018年起,陪伴臺灣校園推動減塑教育行動,迄今邁入第七年,已有525所國中、小學與幼兒園響應,累計超過24萬人次師生參與,減塑教育成果驚人,這群由海洋保衛隊隊長bb領軍的小小環保尖兵,透過在生活中實踐減用一次性塑膠用品開始,進一步擴及家庭、社區,以及校園周邊商圈,展現廣泛而深遠的社會影響力。期許未來有更多學校與家庭響應,共同守護海洋,邁向更永續的未來。

一塊餅乾的山海永續行動結合花東紅藜與珍貴海藻的里仁滸苔蘇打餅新上市

【民進日報記者凃政宏台南報導】隨著消費者對環境永續的意識日益升高,越來越多人開始在飲食中尋找兼顧美味與友善環境的選擇。里仁新產品「滸苔蘇打餅」的誕生,是里仁攜手理念相同的長期夥伴福義軒食品名廠,從食材選擇、製程堅持到永續實踐的再次合作。「滸苔蘇打餅」巧妙結合來自台灣海洋珍貴的「滸苔」和花東部落山林的「紅藜」,支持具永續意義的本土食材與藻類的產業發展,帶動消費者共同守護台灣在地糧食的永續行動。
由於藻類吸碳效率比陸生植物高出10至20倍以上,具有海洋碳匯的潛力。因此,當里仁認識到台肥在花蓮廠運用低溫深層海水繁養的滸苔,沒有海洋污染的疑慮,也具有不受氣候變遷影響的穩定生產優點,便決定運用累積多年的自有產品開發實力,來支持滸苔這個新興藻類產業的在地發展。
而號稱為「穀類紅寶石」的台灣原生種「紅藜」對乾旱或貧瘠土地的適應力強,是對抗氣候變遷的重要糧食作物,也一直是里仁支持花東部落的重點作物。里仁持續鼓勵部落以友善生態的耕作方式來種植紅藜,並透過食品加工穩定產銷供需,不僅讓紅藜走出部落,走進生活,也支持了部落經濟並促進山林永續。
透過「滸苔蘇打餅」這個新產品,里仁巧妙結合來自海洋的珍貴滸苔和山林的部落紅藜,大力支持具永續意義的本土食材和藻類產業發展,帶動消費者共同守護台灣的在地糧食價值。「滸苔蘇打餅」的研發歷時一年半,為了展現紅藜獨特的口感與滸苔濃郁的風味,經過多次配方調整。里仁產品開發經理周瑜瑛說:「為了保留了顆粒感與紅藜的顏色,並呈現豐富的咀嚼口感層次,紅藜是在麵團發酵後才加入。」「而珍貴的滸苔粉是在餅乾烘烤後撒在蘇打餅的表層,讓消費者一打開包裝就可以馬上感受到滸苔的獨特鮮味與香氣。」「滸苔蘇打餅」的製程全程延續里仁少添加的食品開發原則:不使用防腐劑、人工化學色素與香料,更排除氫化油脂與泡打粉,讓每一口鹹香都能吃得安心、無負擔。
里仁「滸苔蘇打餅」為紅藜與滸苔全植少添加的配方,口感、香氣與安心一次到位,一上市就引發不少消費者熱烈迴響:「鹹香鹹香好好吃,好涮嘴!」、「里仁真是不惜成本,居然用到滸苔和紅藜這麼貴的原料。」、「原以為是普通的海苔味,結果香氣口味都令人驚喜!」這不只是一塊餅乾,更是一場從山林到海洋的永續行動。從花東部落紅藜到珍稀海藻滸苔,里仁邀請消費者一起以實際行動,支持本土雜糧與藻類產業的發展,在每一口鹹香中,參與守護台灣在地糧食的永續價值。