新市國小美術班於教育局展出「壹流藝術-原住民面具」特展。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，為鼓勵學生藝術創作，臺南市教育局特於局本部辦公室設置「美力綻放@TAINAN」藝術櫥窗，第二檔展覽接續由新市國小「壹流藝術-原住民面具」特展登場，展出藝術才能美術班六年級學生最新陶藝作品-原住民面具25件。教育局特別感謝新市國小老師們的用心，透過跨域教學引導學生配合五年級社會課本-原住民各種事物為發想，從臺灣原住民尋找創作元素，選擇各部落傳統儀式中配戴的「面具」為主角後畫好平面草圖，再將之轉為立體作品，每件作品用心刻劃，創「藝」無限。
市長黃偉哲表示，每年8月1日為行政院核定的「原住民日」，也是原住民族正名運動的里程碑。為傳承臺灣文化，深化對多元族群文化的認識，鼓勵學校將「原住民」議題融入學生課程，新市國小美術班融入多元文化展現美學力量，肯定教師的用心與學生的創意。
教育局鄭新輝局長表示，本次25件展品，教師帶領學生從臺灣的16族原住民裡找尋各族的特色，再融入學生創意，以陶藝捏塑的方式創作。仔細觀察櫥窗裡的每件作品，不管是陶土的厚薄，還是土調的粗細，以及窯燒後再上釉色的變化，每件都是獨一無二的「原住民面具」。
新市國小李智賢校長表示，新市國小美術藝才班致力發掘有藝術潛能的學生，亦將藝術教育深耕於普通班級，每年申請教育部多項藝術美感相關計畫，進而提升教師教學能力及學生美感素養的培育。李校長說，這次學生作品受邀於教育局「藝術櫥窗」展示，代表對本校美術班的肯定，感謝郭晴冬等藝才班教師的付出，新市國小未來將持續朝著跨域方式，推動美感教育，期許能成為南市學校的典範。
教育局補充，過去辦公室櫥窗因空間受限，大多放置過往獲獎獎盃或獎牌，久而久之成為被遺忘的一角；重新規劃後改為學生藝術創作的展示空間，「櫥窗」的功能再度被喚起，讓教育人員工作繁忙之餘，駐足一下，欣賞學生創作功力，每幅作品的細節，也帶給個人不同的藝術感受。

蓮潭國中小「牙選之牙-護齒者」微電影掄金。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，為鼓勵學校重視學生口腔健康，以創意活動扎根正確保健觀念，臺南市牙醫師公會與南市教育局合作辦理潔牙觀摩微電影及口腔保健推廣海報觀摩活動。微電影組由蓮潭國中小掄金、五甲國小榮獲銀牌獎及崑山國小獲得銅牌獎；海報組部分，甲組由漚汪國小、安定南興國小及鹽水國小脫穎而出，乙組為龍崎國小、那拔國小及中營國小，以上各組前兩名共6隊將代表南市參加全國賽，教育局預祝所有隊伍皆能再次獲得全國佳績。
黃偉哲市長表示，臺南市結合教育局、衛生局口腔保健巡迴醫療車及牙醫師公會專業服務，全面守護學童口腔健康。近年透過公私協力，獲得民間鼎力支持，捐贈偏鄉牙科診療設備，造福偏鄉學童口腔健康。透過師生實際創作潔牙微電影及海報，推廣正確使用牙刷、牙線及含氟漱口水等口腔保健良好習慣，讓孩子成為校園口腔保健推動的小尖兵，期許大家老來不缺牙，80歲仍能保有自己的真牙。
教育局鄭新輝局長表示，依據111學年度統計資料，南市國中小學生齲齒率24.59%，低於全國平均值（27.33%）；複檢率93.58%，高於全國平均值（84.73%）。這些都仰賴學校多元化教學活動，讓學童從小扎根正確健康觀念與行為；醫療資源的挹注更是功不可沒。特別感謝牙醫師公會，讓學生將學習和健康結合，以影像與圖像倡議餐後督導式潔牙、含氟漱口水及防齲氟化物使用等口腔健康議題，提供學生激發創意與表演的舞臺，饒富教育意義。
本次蓮潭國中小「牙選之牙-護齒者」微電影榮獲金牌獎，以熱門政治劇發想，闡述「護齒者是隱身後臺的人，創造舞臺、燈火，護牙非一個人說的算，改變就從今天開始」，發人省思；五甲國小的「愛麗絲的瘋狂茶會」改編自世界名著「愛麗絲夢遊仙境」，劇中人物互動趣味，倡議潔牙的重要，獲得銀牌獎。而銅牌獎崑山國小融入臺南七娘媽做十六歲傳統習俗，並加入饒舌RAP等創新元素，呼籲青少年落實「口腔保健一起行，潔牙我最行」的行動，充分展現十二年國教的多元素養實踐精神。

我心中的好老師影片首播記者會。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，為彰顯教師的奉獻，表達對教師的感謝，臺南市教育局今年教師節規劃系列活動，除製播「2023臺南教育之星來透可」系列影片分享師鐸獎獲獎教師教育心路，還以學生視角回饋老師在學生們心中的圖像，製播「我心中的好老師」影片，今(27)日首播記者會，黃偉哲市長、鄭新輝局長與各家長、教師、校長團體齊聚一堂共同祝福老師們教師節快樂。
臺南市長黃偉哲表示，每個人的生命中都會遇到這樣的一群人，跟我們沒有血緣關係，卻從人生啟蒙階段開始即陪伴在身邊，陪著一起努力、一同成長，帶領我們在人生的路上勇往直前。謹以製播「我心中的好老師」影片，向老師致敬並表達感謝。
教育局鄭新輝局長表示，老師是孩子在校園生活中最緊密接觸的人，不只傳道授業解惑，也要引導孩子校園生活大小事，彷彿有百變身分，每天都要歷經多次的華麗變身！「我心中的好老師」，訪談校園中的學生，輕鬆詼諧呈現老師在學生心中的模樣，彰顯老師是獨有且重要的存在。「當你想到老師，你會想起」，學生們一個個趣味又貼切的形容，真誠發自內心的表達讓老師不禁會心一笑：「真是說到心坎裡！」。
記者會開場表演由獲全國創意戲劇比賽優等的永康區三村國小木笛團演出教師節主題曲「老師謝謝您」，感謝南市所有教師用教育愛成就每位孩子，希望藉由系列影片，讓市民回想起人生各學習成長階段所受師恩點滴，在這感恩時節，記得對老師說聲「教師節快樂！」

南臺科技大學施行學生「心理調適假」營造全方位友善健康校園。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】因應大學生心理假上路，南臺科技大學自112學年度開始施行「心理調適假」，學生因情緒或心理壓力而感到困擾時，有足夠的時間和空間得到紓解，讓學生心理狀態取得喘息的空間，營造友善健康校園。
南臺科大學務長鄭淑真表示，校方一直以來關注學生心理健康及情緒調適的狀況，讓學生能有足夠的請假休息時間，察覺自己的情緒和壓力狀態，如果自覺心理狀況不好，可以合理、適度的休息一下，或接受周圍人們的幫忙。
「心理調適假」係以關懷取代管理為出發點，所以天數原則上沒有設限，但只要連續申請三天或累積五天，學校即會啟動關懷機制，由導師進行聯繫，了解學生心理調適之情形，視學生之需要進一步轉介至諮商輔導組，由專業心理師和社工師協助學生身心適應。九月開學至今，心理調適假已有85名學生、90人次使用，累積節次358節，校方對於學生的心理假需求採信任的方式，所以申請心理假原則上不需檢附證明，用意在於讓學生不用擔心會被貼標籤，鼓勵學生遇有心理困擾勇於向學校求助的，學校亦將竭盡所能協助需要幫助的學生。以協助取代管理，要讓學生在安心的環境下學習成長。
此外，為了紓解及輔助學生調適壓力，增進正向情緒，南臺科大多年來努力以多元方式營造友善校園環境，亦致力提升校園軟硬體設施，經由教育部「輔助專科以上學校提升基本設施及公共空間整體改善計畫」的支持，耗資兩千多萬創改建「H2創業家族圓夢宿舍」成為一座共學、共享、共創的女生宿舍。
學務長鄭淑真表示，為了讓學生減緩校園適應的心理壓力，激發學生的學習活力，學校專案改建的「H2創業家族圓夢宿舍」不只是宿舍，而是特別以創新思維打造一個通往創業的圓夢舞台。圓夢宿舍在設計上，鄰近學生餐廳、健身房、學生社團辦公室、風雨球場、圖書館，對於活化不同類型的創業交流，強化社團生活圈，讓學生主動拓展學習領域，發展多元興趣，也是紓解學生心理壓力的重要方向之一，藉由正向的學習量能，引導學生全方位正向發展。
學務長鄭淑真進一步說明，南臺科大致力於多方面提升校園軟硬體設施，除了創新空間使用，亦增設心理調適假，打造友善校園環境，致力於提供學生更優質的大學校園生活環境。同時持續建構「創新、創意、創業」的校園三創氛圍，是南臺科大一直以來努力的方向，透過共學、共享、共創的創新校園空間，「創業家族圓夢宿舍」不僅發揮女性細膩思考的特點，也透過空間共享、團隊合作，開發不同視角的創業項目，讓更多年輕學子實踐通往夢想之路，讓成就感成為心理調適的最佳解方之一。

父母及祖父母認真參與青少年網路家庭停看聽活動。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市家庭教育中心日前委託臺南市杏林青年醫學教育協會於安南區公所辦理主辦親子增能講座「網路家庭停看聽」，吸引許多關心孩子使用網路問題的家長。專家建議，可以從「家庭協議書」上協助孩子設立網路使用界線，從了解傾聽孩子的需要並提出照顧者的期望，互相取得彼此承諾及共同執行的默契，才能落實青少年在網路上有效率的使用規範。
黃偉哲市長表示，隨著AI資訊科技發展，網路使用在現今家庭是無法捨棄的，但教導孩子謹慎過濾負面的資訊，並善用工具進行學習有其必要性。樂見兩個世代-祖父母級及青少年孩子的家長，同為這棘手的網路家庭問題一起增能。
教育局長鄭新輝說明，社會變遷下許多孩子沉浸於網路叢林，漸漸剝奪家庭凝聚時刻，家長或照顧者此時必須適時挽回孩子的迷失，運用愛與信任促進親子有效溝通，降低孩子網路沉迷風險。
受邀講師楊涴婷本身有六年擔任青少年的輔導經驗，以輔導的視角來鼓勵家中主要照顧兒童及青少年的家長，如何使用正確的方法來培養孩子對網路世界過於沉迷的免疫力。網路使用在現今家庭是無法捨棄的，需教導孩子謹慎過濾負面的資訊，避免過度使用虛擬世界致社交連結力日益薄弱，影響求知好奇心及耐挫度降低，也呼籲家長正視網路社群複雜多元造成孩子在不健康的競爭心態下，導致快樂感不易滿足的情形。
杏林青年醫學教育協會理事長江淑華提到，「愛的存款是所有成功管教的基礎」真正用愛陪伴孩子勝於一昧的網路管制，平時和孩子的互動與親密是讓孩子可以聽進管教的關鍵鑰匙。家長需以身作則，孩子才有機會看到教育的優良典範。
家庭教育中心張冰嫈主任補充說明，家長正確價值觀的傳遞相當重要，藉由不同家庭生活經驗交流，激發良性互動循環，潛移默化中增長親子雙向溝通機會。本次活動圓滿成功深獲好評，家教中心亦將續辦多元活動讓家賦能而偉大。獲取最新活動訊息，請加入臺南市家庭教育中心官方LINE(@tnfamily)或追蹤FB粉絲專頁( https://www.facebook.com/tainanfamily )查詢。

2.START UP創業競技場晉級決賽隊伍大合影。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學生物與食品科技系學生蔡郁絹、黃尹萱、顏宛妤、企業管理系黃薏安及台北醫學大學新藥研發博士班劉一謙同學，參加立臺灣師範大學所舉辦之「2023 Startup創業競技場」競賽，在眾多隊伍中獲得評審青睞，榮獲第一名。此競賽今年已邁入第五屆，主要是為鼓勵學生團隊進行創業企劃發想，將理論知識實際應用於創業，透過全國性徵件活動，發掘更多潛在青年創業家。
南臺科大的免疫暨藥理實驗室團隊以「一種創新糖尿病腎病變特殊膳食營養補充飲品」為主題，利用小球藻胜肽加上苦瓜胜肽作為糖尿病腎病變患者之低蛋白營養補充品構想開發商品，並搭配未來量產行銷等完整商業規劃與呈現預計創業歷程，創新構思與實作精神深獲肯定。
此次獲獎商品中所利用的小球藻、苦瓜具有特殊生理活性的小肽已被證實有抗氧化、抗發炎及抗腎功能不全等作用，若是能作為低蛋白飲食之營養補充來源或替代部分蛋白(如酪蛋白)，將會比傳統的低蛋白或極低蛋白飲食，更能幫助腎病患者維持較佳的生理機能，增進人民健康福祉。得獎同學們在賽事簡報及各項環節做了萬全準備，練習過程雖然辛苦，但奪得冠軍殊榮，團隊每個人都很有成就感。
南臺科技大學獲獎指導特聘教授褚俊傑非常鼓勵學生發揮自己的專長進行創業企劃發想，以及勇於參加各項專業競賽並將理論知識實際應用於創業。此次同學們優異的表現，證明了學校技能教育的成果和激發學生們的潛能實力，學生們利用課後與放假時間密集練習，從初賽一路脱穎而出順利晉級到決賽。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學《跨樂尬陣：南流西起共融藝起來》USR計畫「竹韻芝鄉」學生團隊日前獲得農業部農村發展及水土保持署「青村白皮書-洄游農村計畫」最美農村獎及個人螢光點點獎，用音樂及網路Podcast唱出胡麻芝鄉，西港之美。
該團隊於暑期辦理「在地增能Podcast培訓課程」，由知名主持人劉玉林、節目製作人林冠岑及南臺科大畢業生林顯祐3位講師，與《跨樂尬陣》團隊傅宥宸、鄭安辰、陽詠如、官姵妡、張愷恩、施羿辰、李紹筠、洪玉芳、郭宥杰、李敏寧等十人，於系列課程中傳授主持技巧、節目企劃安排、硬體使用、直播操作等課程，南臺科大學生與在地居民於結業時製作了8集充滿在地元素與精采故事的Podcast節目，已於各大串流平台上架，由Podcast，強化西港的在地文化認同，也讓更多人了解西港的獨特價值與特色。
第一次參與計畫，剛升大二的郭宥杰同學表示，流行音樂二乙的李紹筠因為計畫認識計畫駐點的「竹林老屋」，由於對於老房子抱持獨特的感情，特地為此次計畫駐點的竹林老屋，創作了一首「光陰的老屋」原創歌曲，做為Podcast節目的片頭音樂，此次活動讓我獲得最多的就是找到願意一起工作的夥伴，讓暑假過得非常充實！
成果於112年9月16日「青村白皮書-洄游農村計畫」動態成果展中展出，與團隊北上分享培訓成果的在地居民惠玲姐表示，跟同學一起去台北推廣西港文化也很令人興奮，團隊榮獲「最美農村故事獎」、鄭安辰獲得「螢光點點獎」個人獎，全體成員都為此感到驕傲。
南臺科技大學《跨樂尬陣：南流西起共融藝起來》USR計畫主持人徐志杰表示，此次Podcast課程是計畫團隊與農業部農村發展及水土保持署共同合作，期盼可以引導大學生投入在地議題，暑期成果也將在9月27日校內學生社群博覽會介紹給有志推廣在地議題的學生們，望能有更多學生一起帶著專業投入社會，共創永續城鄉。

黃偉哲市長視察協進國小營養午餐為學生打菜。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，針對近期媒體與民眾關注，中北部有業者被查獲午餐使用含進口液態蛋進入校園事件，南市教育局特別重申表示，經查所屬學校午餐開學至今都沒有使用過液態蛋，也會持續落實三項午餐品質把關機制，確保使用國產食材，防止混充進口蛋，請家長放心。
教育局說明，第一項機制為政策要求選購國產可溯源食材三章一Q，且已實施；第二項機制為嚴格驗收，防止少數不肖廠商魚目混珠，亦持續落實中；第三項機制為公開透明，各校午餐食材均可於教育部校園食材登錄平臺」(https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/)查詢，資訊內容包括食材原料、品名、供應商等，臺南市上傳比率100%，歡迎各界共同監督校園食安。
鄭新輝局長表示，臺南市早已要求學校午餐食材採購須符合臺灣優良食品或國產可溯源食材(三章一Ｑ)的規定，並於契約中載明，嚴格規範肉類、蛋類與肉類加工品一律使用國產優良產品。對違反規定業者也會加重罰則，若有廠商使用混充或假冒產品，最重將立即終止契約並開罰違約金新臺幣10萬元，也會公布為不良廠商。
鄭新輝表示，學校午餐製備由營養師開立菜單，所有食材都可在學校午餐登錄平臺看得到，因本市自辦午餐比例高達94%，學校使用液態蛋的機會非常少，經調查這學年度自學校開學以來，各校都未曾使用過液態蛋，因此不會有他縣市液態蛋混充進口蛋的問題，教育局和學校在蛋品事件發生後，也會更嚴謹的把關學校午餐食材的品質，請家長放心。
教育局強調，雖然各校午餐採用符合臺灣優良食品與國產可溯源食材三章一Ｑ的比例也超過99%，但為確保食材安全與品質，市府農業局、衛生局、教育局、學校與營養師也會分別針對產地標示、供貨商的產品衛生安全、學校進貨來源及品質等進行查核，以確保學校午餐安全與品質。各校的午餐食材依規定均登載於「教育部校園食材登錄平臺」，臺南市上傳比率100%，資訊完全公開透明，民眾可共同監督校園食安。

南臺科大青銀共創USR團隊與「台灣福生環境住易聯盟」產學攜手舉辦「高齡幸福居家安全生活USR與CSR產業TALKS對接會」大合影。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科大青銀共創USR團隊與「台灣福生環境住易聯盟」產學攜手日前舉辦「高齡幸福居家安全生活USR與CSR產業TALKS對接會」，以推動幸福永續、人本健康及尊嚴福祉的高齡友善環境，打造高齡者樂活安全及幸福居家的活力老年。活動在成功大學能源科技與策略研究中心教授江哲銘、及福樂多董事長暨聯盟理事長蔡錦墩的帶領之下，結合七組企業主，透過演講和實質互動，針對高齡福祉產業創新的實踐經驗進行分享和交流。與會的有富邦人壽、奇美醫院、屏東基督教醫院、高雄醫學大學、高雄銀行、友達頤康科技、台灣TOTO、阿瘦實業、及雅緻住宅事業股份有限公司等近50位醫療暨企業夥伴蒞臨現場交流！會中並有青銀共創USR夥伴學校、老福機構、社區長輩及高福系師生等社群，就高齡者樂活安全居家議題進行研討，盛況空前且互動熱絡。
南臺科大為善盡大學社會責任，因應超高齡社會的急速變遷，故聚焦關懷高齡福祉生活(以下簡稱福生)議題，特串聯邀集企業主、社區長輩、夥伴學校、長照單位等共同辦理跨校跨域SIG活動-【福生TALKS產業對接會】，期透過彼此三方間談話交流的力量帶動品牌產業精準聚焦強鏈結合作，落實滿足高齡者在家的幸福居住需求。會中邀請福樂多、歐克斯柚木、天使光綠裝修健康鍍膜、台達電、美淨科技、高雄銀行及財團法人台灣建築中心等七位企業主蒞臨進行高齡者福祉生活專業分享品牌商務演說和交流，同時，也透過企業與團體社群之研討與對話，針對學校方、企業方、及政府方等提出建議與解方，以利促進高齡福祉生活目標之達成。
青銀共創USR計畫主持人陳美珠表示，根據調查，高齡者將「家」視為生活的中心，故建立一個親善的安全居家環境，是讓高齡者安心度過晚年並享受幸福生活的基石。故透過此次產官學的合作研討，以落實大家對高齡者幸福居家安全生活議題的重視與投入，期許未來後續的實質產學交流合作。此次活動為全國首創之USR與CSR產業對接福生TALKs聚焦關懷高齡幸福居家生活議題，並結合社群研討，不僅開啟了高齡需求端、長照服務端與企業供應端之對接Talks，拓寬了彼此的視野與溝通管道外，更產生了社會影響力，更期待未來透過ESG的推動，善盡USR與CSR之社會責任，達促進健康與福祉及高齡友善社區永續之聯合國永續發展目標SDGs，以成就未來幸福居家安全生活的超高齡社會。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，有關臺南市議會國民黨團21日召開「混蛋、壞蛋到處跑，臺南有沒有?」記者會，針對學校午餐蛋品使用情形，教育局回應，各校校園午餐開學至今都沒有使用液態蛋，持續落實三項把關機制，確保使用國產食材，防止混充進口蛋，請家長放心。
教育局說明，第一項機制為政策要求選購國產可溯源食材三章一Q，且已實施；第二項機制為嚴格驗收，防止少數不肖廠商魚目混珠，亦持續落實中；第三項機制為公開透明，各校午餐食材均可於教育部校園食材登錄平臺」(https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/)查詢，資訊內容包括食材原料、品名、供應商等，臺南市上傳比率100%，歡迎各界共同監督校園食安。
鄭新輝局長表示，本市早已要求學校午餐食材採購須符合臺灣優良食品或國產可溯源食材(三章一Ｑ)的規定，並於契約中載明，嚴格規範肉類、蛋類與肉類加工品一律使用國產優良產品。對違反規定業者也會加重罰則，若有廠商使用混充或假冒產品，最重將立即終止契約並開罰違約金新臺幣10萬元，也會公布為不良廠商。
鄭局長進一步表示，學校午餐製備由營養師開立菜單，所有食材都可在學校午餐登錄平臺看得到，因本市自辦午餐比例高達94%，學校使用液態蛋的機會非常少，經調查這學年度自學校開學以來，各校都未曾使用過液態蛋，因此不會有他縣市液態蛋混充進口蛋的問題，教育局和學校在蛋品事件發生後，也會更嚴謹的把關學校午餐食材的品質，請家長放心。
教育局強調，雖然各校午餐採用符合臺灣優良食品與國產可溯源食材三章一Ｑ的比例也超過99%，但為確保食材安全與品質，市府農業局、衛生局、教育局、學校與營養師也會分別針對產地標示、供貨商的產品衛生安全、學校進貨來源及品質等進行查核，以確保學校午餐安全與品質。各校的午餐食材依規定均登載於「教育部校園食材登錄平臺」，臺南市上傳比率100%，資訊完全公開透明，民眾可共同監督校園食安。