西港開仙真宮龍虎邊老神榕選風水寶地遷種。（記者蔡金旺翻攝）

西港開仙真宮龍虎邊老神榕選風水寶地遷種。（記者蔡金旺翻攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】台南市西港區劉厝里西港開仙真宮兩顆近百年「老神榕」，樹容壯碩，枝葉茂密，為配合廟宇改建，經請示保生大帝獲三聖聖杯同意移植，在選址名度金寶塔時，更獲得七聖杯，將於16日動土17日移植到台南市關廟區名度金寶塔牌樓龍虎兩側，從此落腳在被稱為風水寶地的名度金寶塔區。
開仙真宮管理委員會在開仙真宮廟龍虎邊，各種一棵榕樹，樹齡至今已有八十高齡以上，約在十多年前，有信徒倡議要重建廟宇，也請示保生大帝，但保生大帝諭示，如要重建需要將兩棵榕樹移植它地，讓其重生，信徒遵照聖諭，也四處找尋有緣人願意遷移植栽，最終，都無結果。
今因開仙真宮廟主體東西廂房屋瓦破損，牆壁龜裂，白蟻侵蝕樑柱，有倒塌之虞，再經信徒決議籌備重建，管理委員會又再度將遷移兩棵榕樹的問題，提出徵詢有心人士是否願意接受移植榕樹，終於尋覓到平時熱心公益的名度金寶塔陳鍾堯總經理同意協助移植。
開仙真宮楊主委指出，開仙真宮居「睡虎穴」寶地，主妃保生大帝、同妃池府千歲、中壇元帥、舍人元帥、福德正神、註生娘娘等正神，楊主委強調，在執行移植「老神榕」前，將先辦香案化完金，並在執事及爐下上香後移植，開仙真宮管理委員會還賜聯對一座字題「名山巍現寶福留庇永源長，度印靈現塔遠果佑世人」給名度金寶塔。

安格斯與臺灣黃牛雜交公牛。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】畜產試驗所以適應本土環境的臺灣黃牛為母系，利用人工生殖技術導入國外優良肉牛品種特性，生產牛源與遺傳質穩定的雜交種，不僅改善其體型與飼養效率，更進一步提升牛肉質量。
畜試所表示，目前民間常見的肉牛多為血源及品種來源不清的雜種牛，血緣歧異度大，不僅飼養管理不易規格化，也難以提供穩定優質的牛肉，提升的方式是飼養遺傳質較為一致的純系或雜交品種。臺灣黃牛是國內唯一本土肉牛品種，其體型小、生長慢，但具備環境適應力強、耐粗抗病、早熟、精肉率高、溫馴等特性，為國內雜交種生產提供了廣闊空間。目前我國開放進口的肉牛品種當中，屬歐陸品種的夏洛萊、德國黃牛及利木贊等以體型大、生長快、高飼效、高精肉著稱；屬英國品種的安格斯以及日本和牛，則以牛肉油花豐富著稱。通過品種互補，可優化遺傳和環境資源利用，促進在熱帶環境中的生產力，融入現有的產業體系。畜試所已進行了系列雜交品種的飼養管理與繁殖生產，除可推廣主力品種之外，也兼顧各有所好的利基市場。
畜試所進一步表示，國際頂級牛肉的日本和牛乃日本本土牛隻與英國、歐陸牛種歷經長時間所培育而成，其不凡的價值奠基於本土種與品種改良的概念。如今國內業者已興起品種改良的風氣，並與畜試所洽談相關技術的技轉，畜試所將輔導業界導入配種技術、規劃配種系統，以提供穩定牛源、建立品牌，希望共同為國產牛肉打造多元品種來源，讓業者去造就屬於自己不妥協的美味、乃至市場上無可取代的地位。

臺南市登記結婚也時尚各戶政事務所推新結婚牆文青風工業風都有。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市各戶政事務所推出全新結婚牆專區，除結合在地特色外，也有書店文青風、時尚工業風主題等，為新人們打造更加浪漫的結婚登記氛圍。市長黃偉哲表示，當新人們踏進戶政事務所，迎接新人們的不只是簡單的結婚登記，更是一場人生中的重要儀式！
為了提供更優質的戶政服務與更愉悅的洽公環境外，並讓新人們擁有一個難忘的幸福回憶，臺南市各戶政事務紛紛打造具地方特色元素之結婚牆專區，讓新人在完成結婚登記後，站在結婚牆前的那一刻，能讓所有的喜悅與感動都被凝固在照片中，成為一輩子的回憶。
民政局長姜淋煌指出，翻新的結婚牆專區以臺南市的地方特色元素為靈感，展現出豐富的創意和浪漫情懷，如以在地產業為發想的六甲區鮮乳、學甲區虱目魚、將軍區農特產有名的紅蘿蔔及安南區養殖業，也有以在地特色景點激發設計靈感的，如新營區國家圖書館南部分館、北區火車站及歸仁高鐵站為設計發想，另外還有新市區以產業類型轉變為工農業混合並搭配霓虹燈具，打造工業風主題的結婚拍照區，象徵新市區的變遷及發展…等等，希望新人們能在這沉浸式的氛圍中，與親友們共同創造難忘的瞬間，並留下珍貴的回憶。
目前民政局官網已整合全市18戶政事務所結婚拍照牆資訊，提供民眾參考， https://reurl.cc/N0GpZ5，歡迎即將結婚的新人們蒞臨各戶政事務所，親身體驗這些全新結婚牆專區所帶來的浪漫氛圍！

【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市政府文化局結合文化部「文化幣」政策，結合劇場推出滿滿優惠活動。六月演藝廳即強力推出四檔精彩演出，包含6月10日春河劇團「《叫我林彩香！》我的婆婆怎麼那麼可愛前傳」；6月17、18日與24、25日，果陀劇場分別演出《淡水小鎮》和《搭錯車音樂劇旗艦版 臺南站》；原生劇場卡米地喜劇俱樂部於6月16、17日推出二場「笑友會2023：笑外教學」演出，每場10席青年席次，只要使用500元文化幣，即可購買1,000元票價區座位，17日場次的青年席次更早早搶購一空！
上週六(10)由春河劇團帶來的《叫我林彩香！》我的婆婆怎麼那麼可愛前傳， 即有2位來自臺南嘉南藥理大學的學生，利用文化幣購買青年席次入場看戲。不僅演出成功且佳評如潮。使用青年席次的觀眾反應熱烈，更願意與朋友同儕分享，讓更多人可以使用文化幣的優惠進劇場看戲
觀眾黃同學表示，「文化幣APP出來，我馬上下載文化幣APP購票，可以用這麼優惠的票價進劇場看到優質演出，非常開心。我很喜歡演員鍾瑤，也一直想看春河這齣戲，真是美好的回憶。」；觀眾林同學表示:「同學約我一起來看戲，很高興用學生票價買到這麼好的位置，原本在臺北的演員，可以就近在臺南文化中心的劇場看到，很開心能使用文化幣。」
文化局說明，臺南文化中心好戲不斷，果陀劇場《淡水小鎮》將於本週六(17)19：30在臺南文化中心接力演出，果陀劇場更加碼座位再升等，只要使用文化幣500點購買青年席次，即可從原1800元票區升等為2500元票區，享受超高品質之觀戲體驗。
《淡水小鎮》為果陀創團35週年經典劇碼，梁志民改編劇本時，將時空背景設定在五十年代的淡水小鎮，主要講述青年男女從成長、戀愛、結婚到離別的人生故事。本次由年輕族群熟悉且喜愛的蔡旻佑與李千娜擔綱男、女主角。蔡旻佑表示，在讀劇本的過程中，雖然劇本是以淡淡的口吻講述平凡的人生故事，但情感的後座力卻非常強勁，也讓人深深感動。
原生劇場卡米地喜劇俱樂部也將於本週五(16)、六(17)，在原生劇場帶來《笑友會2023：笑外教學》爆笑脫口秀聯演。短短的90分鐘，匯聚了喜劇貴公子—黃豪平、喜劇小捲毛—賀瓏、嫩呆旗手—微笑丹尼，以脫口秀、漫才、即興等多元的形式，挑戰大膽卻又討喜的笑料，演出誇張但又邏輯滿點，超高歡笑能量帶觀眾high爆劇場。二場演出都只要以500點文化幣購票，即可購得1,000元票價區的青年席次。17日青年席次現已搶購一空，歡迎青年手刀下載文化幣APP，一起來笑翻劇場。
臺南文化中心與文化幣搭配相關活動，詳細資訊詳見「臺南文化中心」FACEBOOK粉絲專業(https://www.facebook.com/tmcc.tw/?locale=zh_TW)或至文化幣官網查詢(https://twcp.moc.gov.tw)。誠摯歡迎每一位青年都能帶著文化幣「藝起進劇場」。

南臺科大幼保系學生參訪高雄市非營利獅甲幼兒園。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科大幼保系「幼兒觀察」課程，在教育部高教深耕教學創新課程計畫補助下，日前與臺南市立將軍幼兒園和第五幼兒園共育教保人才，提供大學生幼兒觀察實踐機會，提升幼兒觀察技巧等教保專業能力，並透過設計幼兒遊戲袋，帶給幼兒多元快樂學習機會。
此課程帶領大學生到臺南市立將軍幼兒園進行幼兒觀察記錄，並邀請教育部師鐸獎得主許桂禎園長擔任業師，和大學生分享該園在幼兒活動和學習區實務幼兒觀察經驗，在對將軍幼兒觀察過程，大學生專注觀察及記錄幼兒身體動作、認知、語文、社會、情緒等發展表現，透過課程中的同儕報告和教師分享，更深入結合理論，瞭解幼兒發展特點和個體差異。此外，在觀察幼兒後，南臺科大幼保系學生設計幼兒遊戲袋，結合幼兒觀察法，在臺南市安南區市立第五幼兒園顏春枝園長和吳嘉蓉主任協助下，深入海東、淵西、十二佃等台江在地社區，運用遊戲袋，讓幼兒快樂多元學習。
南臺科大幼保系學生表示，之前設計教具都注重教學技巧，但此課程能體驗到如何從幼兒觀察和幼兒學習角度來設計教具，對觀察一般和特殊幼兒以及和幼兒互動有很大的幫助。此學期到臺南市立將軍幼兒園業師演講和觀察活動，以及到第五幼兒園幼兒試教觀察，瞭解到將軍幼兒園學習區和第五幼兒園混齡班的不同幼兒學習特點，特別是第五幼兒園的淵西、十二佃社區班級雖然小小的，不過就像家庭一樣溫馨，為參訪過的幼兒園中最特殊的體驗。
南臺科大幼保系老師陳志盛表示，透過此課程結合服務台江在地社區幼兒的活動，不僅讓南臺幼保系大學生有機會善盡社會責任，也提升學生的幼兒觀察和分析能力，發展出有效的幼兒教學策略。
南臺科技大學幼兒保育系秉持「心繫本土，放眼國際」之願景，透過教育部高教深耕教學創新課程、新南向學海築夢、勞動部大專校院就業服務補助等計畫補助下，專注培育優質教保服務人員。此外，南臺科大幼保系和海內、外優質教保機構合作，透過優質教保機構參訪、得獎教保業師經驗分享、服務在地社區以及進行海外華語教學等，培養具關懷社會責任之「慈愛」、「智慧」與「能力」之專業幼兒教保育人才，讓學生將所學理論知識與實務結合，提升服務學習熱情和社會責任感，並提供更多實習機會和就業出路。目前南臺幼保系招收日間四技部、進修二技部、以及教保員專班，歡迎有興趣同學報名。112學年度二、 四技進修部獨立招生簡章為: https://news.stust.edu.tw/id/78162。112學年度學士後學位學程二年制進修部教保員專班單獨招生簡章招生網址如下: https://news.stust.edu.tw/id/78948 。

教育局贈送學校輔導室2本提升教師正向輔導管教知能的書籍。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，為強化教師對偏差行為孩子的輔導能量，南市教育局日前於永華國小辦理「偏差行為輔導研習」，邀請111年矯正學校師鐸獎得主明陽中學鄭麗文主任，分享在矯正學校的輔導經驗，同時，也邀請南市少年輔導委員會及學生輔導諮商中心督導分享學生偏差行為輔導實務經驗，帶領教師反思輔導態度，掌握正向互動管教的關鍵，同理並輔導孩子避免偏差行為再次發生。
為提升教師輔導知能，教育局購置2本提升教師正向輔導管教知能的書籍《我不是不努力，只是做不到你滿意》、《我在少年中途之家的日子：一位少年保護社工與觸法少年的生命故事》，分送全市各國中小輔導室供教師借閱，期許教師們結合書本作者經驗與實作連結，即時給予每個孩子幫助。
市長黃偉哲表示，提升教師的正向輔導知能，需要從解構思考框架開始，有時過於專注學生的情緒行為，反而難以掌握並找出解決方法，適時吸收新知，借鑒專業人員經驗，深化輔導技巧，讓教師們嘗試跳脫傳統思維，以同理心，從不同角度去理解、發現學生行為背後的需求，才能有效協助學生發展正向行為。
教育局長鄭新輝表示，每位孩子都是正在成長中，可能會有說不出口的苦，也有需要被深刻理解的渴望，透過正向對話及有效掌握情境，並提升教師輔導專業知能，使教師與孩子能夠正向溝通，適時引導孩子正向表達，以預防偏差行為發生。
本次研習獲得教師們熱烈回饋，參與研習的老師分享研習後的心得表示，透過本次研習，可以深入看見偏差行為學生背後的心理需求與困境，開始省思標籤帶來的影響，同理學生行為背後隱藏的意涵，以更正向開放的態度來面對學生行為，進而選擇更適切的輔導處遇，對未來面對學生偏差行為問題時頗有幫助。
教育局表示，現代家庭孩子生的少，進入學校後，同儕間人際互動機會相對增加，孩子除了面對課業學習外，還要適應團體生活，所以教師需要以同理心和敏銳的觀察力，洞悉並穿越孩子外在行為、讀懂學生內在核心需求，不厭其煩地與學生溝通，掌握互動管教的關鍵，才能成為有愛無礙的最佳良師。

校際盃街舞大賽記者會黃偉哲市長邀請舞林高手展現青春舞出自信。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，舞
林高手看過來!臺南市教育局首次辦理校際街舞賽事將登場!黃偉哲市長今(13)與
教育局鄭新輝局長召開記者會，宣布「2023臺南市青春舞極限 校際盃街舞大賽」
將於8月20、21日在後甲國中舉辦。記者會現場由忠孝國中、新營高中–G.N.N街
舞表演揭開序幕，並首映宣傳影片，黃偉哲市長與街舞好手們一起號召從國中至
大專的舞林高手共同來「尬舞」，並邀請國小學生來參與街舞體驗營。
黃偉哲市長指出，近年來各式各樣街舞流行文化盛行，從運動型有氧舞蹈、MV
熱舞Cover到首次被列為2024年巴黎奧運的競技項目的霹靂舞（Breaking），街舞
活動儼然已成為青少年朋友的重要運動項目，臺南市除了在文化中心特別設置街
舞練習場地、「十六歲正青春藝術節」辦理一系列嘻哈舞展、饒舌等相關活動外
，本次鎖定校園與SFC × Stay Free Crew舞團合作，針對國小至大專院校學生，
以校為單位，進行首屆校際街舞大賽，打造青春有勁的校園環境，致力為青少年
提供更好的舞台，並期望藉由高額獎金吸引更多熱愛街舞的青年學子一同參與。
教育局鄭新輝局長強調，街舞項目一直是學校課後社團的熱門項目，許多學生
從小就開始接受街舞的訓練，從MV舞蹈開始接觸，然後一路加深難度到Jazz、
Breaking、Locking、Poping、 House等不同街舞型態，為了讓街舞項目能夠有更
多的表演空間，教育局首次辦理以校為單位的街舞賽事，每隊3至10人，並祭出高
額獎金，大專組首獎1萬5千元、高中組1萬元、國中組1萬元；另外結合辦理街舞體
驗營，讓國小生也能夠參與本次活動。
教育局表示，近年街舞文化盛行，全市有近50幾所學校辦理街舞社團，本次賽事
為了能夠讓賽事專業化，更是聘請4位專業舞蹈教師擔任評審委員，從造型、創意、
結構編排、團隊默契與舞蹈技巧等多個面項進行評分，希望吸引愛好街舞運動的青
年朋友們共襄盛舉。報名活動日期從6月13日至7月7日，報名請至臺南市教育局網站
公告編號第219146查詢 (https://bulletin.tn.edu.tw/Default.aspx)，宣傳影片
https://youtu.be/dSdVTyIOPhk。

【民進日報記者凃政宏台南報導】慈悅國際媒體聯絡人羅聖萍表示，在經
歷疫情的考驗後，Future Market Insights調查顯示，全球新型態之潔淨產
品、原料、或潔淨產品的市場，2027年可望成長至541億美元。身為台灣「潔
淨標章Clean Label」推動先驅者的慈悅國際，經過八年的努力，截至2023年
已通過200家廠商、近2,000項之「潔淨」、「雙潔淨」與「100%無添加」三種
等級產品。觀測各大通路也紛紛響應Clean Label的趨勢，不僅符合Clean
Label的產品問世，甚至直接優化，促使更多「100%無添加產品」上架。潔
淨標章已然成為生產者、銷售者與消費者之間，誠信嚴謹的評鑑制度，更是
產業升級的有利機制。
「潔淨標章」(Clean Label)源自歐洲，是由英國通路商所發起食品訴求新
運動，當產品產品符合「一少三簡」即少或無添加人工化學添加物﹅簡單配方
﹅簡單製程及簡單成份標示四大訴求，即可視為Clean Label系列產品。2016
年正式成立慈悅國際股份有限公司，推動迄今已近八年，已有許多國內食品廠
商紛紛響應，於產品、社群、官網進行潔淨標章的宣示，已成為食品產業的最
新銷售趨勢，甚至成為品牌差異化與企業責任的一部份。慈悅國際在2022年推
出了「100%無添加」最高等級的評鑑制度，引領廠商透由克服配方或製程調整
晉升為「100%無添加」等級，希望帶給消費者更美好的消費體驗。
慈悅國際表示，後疫情時代，消費者健康防疫意識迅速提升，更趨動潔淨食
品市場快速成長；尤其保健類食品、鮮食/冷凍調理包等食品更是推陳出新、逆
勢成長，積極回應消費者有益健康、提高免疫力、在家烹飪的強大需求。依據
Future Market Insights研究顯示，2021年全球各類別食品符合潔淨標示的原
料市場規模為380億美元，已較往年快速成長；而預期2027年更可成長至541億
美元，研發新型態之潔淨產品、原料或「100%無添加」的潔淨產品，將成為各
大通路、食品廠商攻佔市場的主要訴求。
為了取得潔淨標章驗證，廠商必須通過嚴謹的原料管理與實地訪廠的階段。
在前端的原料管理方面，須提出配方、製程、以及所有用到的原料、加工助劑
，以及非基因改造等證明或檢驗報告，以確認符合評鑑規範、政令法規的所有
要求。該產品通過詳細的文件審查後，則由稽核員擔任消費者的眼睛進行實地
訪廠，以實地確認生產產品符合所有規範。通過後，評鑑單位也會每年定期進
行實地抽測查驗，以確保廠商持續遵守規範。嚴謹客觀的潔淨標章評鑑制度，
在所有廠商共同的努力下，成為產業升級與企業責任的有利機制。
觀測各大通路也紛紛響應Clean Label趨勢，慈悅國際說明，以通路的力量
帶動廠商透由第三方公正、公開之評鑑制度，生產更多符合潔淨標示的產品，
提供消費者高度便利且信賴的購物經驗。期許大眾認識潔淨標準，帶動生產者
、銷售者與消費者三方互信的友善關係，促進食品再升級，開創台灣優質產業
的良善循環及永續經營，讓潔淨使生活更美好。

台南市國際龍舟錦標賽回來了。
【民進日報記者凃政宏台南報導】2023年台南市國際龍舟錦標賽於6月18日至6
月22日在台南運河(安億橋至承天橋)舉行，黃偉哲市長表示連續2年停辦的台南
市國際龍舟錦標賽終於恢復舉行，本次賽期串連二個假日，長達五天賽事市民朋
友可以選擇端午節前的周日前來參與開幕式一睹精彩龍舟賽事，外縣市的朋友們
也不妨在端午節當天來台南體驗台灣歷史最悠久的端午盛事，順便到附近逛景點
、吃美食，一舉數得。
經發局長林榮川表示疫情和緩，大家可以脫下口罩來現場體驗端午節氣氛，本
次活動現場除有精彩龍舟賽外，還有規劃攤商展售，有台南在地美食、農特產及
文創市集等攤位，相信會吸引很多市民及觀光客帶動安平及臺南市區活動人潮。
市場處處長陳豪吉表示為活絡在地經濟發展，保留約5成攤位邀請在地攤商展售
，規劃70攤多元美食攤位及數10攤文創農特產攤位，展售期間從下午15時至晚上2
2時，歡迎民眾觀賞經典龍舟賽事之餘，至周邊攤位走逛，共襄盛舉！

黃偉哲鼓勵據點推展高齡者多元學習。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市為落實「高齡友善幸福城市」願景目
標，營造讓長輩健康活躍老化的友善環境，社會局在全市37區布建綿密的社區照
顧關懷據點，今(112)年6月起陸續於歸仁區、永康區、玉井區、善化區、西港區
、七股區、安平區、後壁區、新營區等地辦理「臺南市第二季社區照顧關懷據點
聯繫會報暨手工藝輔療課程」，由專業講師及社會局同仁輔導據點落實長輩照顧
關懷服務，以提升據點服務量能並鼓勵推展高齡者多元學習，共計辦理10場活動
，約800位社區長輩及志工參與。
市長黃偉哲表示，社區關懷據點是在地照顧長輩的重要服務，目前全市已布建
398個社區照顧關懷據點，提供長輩關懷訪視、健康促進、電話問安、餐飲服務
等在地性的照顧服務。特別感謝所有社區關懷據點不論是疫情期間或是疫後復甦
階段，都在各自崗位上發揮在地照顧功能，持續提供長輩就近所需的關懷服務，
期待透過據點服務及多元性健康促進活動，增加高齡者走出家戶、增加與社區互
動的機會，讓長輩在社區都能有安老的友善環境。
社會局盧禹璁局長指出，為輔導據點有效提升社區照顧品質，並增進各據點間
交流及經驗分享，社會局定期每季皆召開關懷據點聯繫會報，本季據點聯繫會報
除宣達據點業務，也安排手工藝輔療課程，藉由講師教學纏繞畫技巧並製作手繪
提袋，帶領與會人員瞭解手工藝輔療的概念，透過手作感官刺激，促進長輩身心
靈活化，發揮延緩老化、初級預防照顧的功能。
盧局長說，未來社會局會持續與據點共同努力，為社區長輩提供在地好場所，
落實在地關懷服務，推展規劃有益長輩身心健康、安全、多元的健康促進課程或
活動，鼓勵更多長輩到據點「健康快樂動、活絡身心延緩老化」，促進自我健康
，減輕子女照顧負擔，達到健康老化、活躍老化的目標。