【民進日報記者凃政宏台南報導】為串聯南部地區沿海軸線，打造軸帶新亮點，農業部農村發展及水土保持署臺南分署結合社區、青年、學校單位以及楊明忠藝術家攜手在地共創地景藝術，於今(9)、明(10)兩日假七股區十份社區辦理「潮夕舞蚵藝術季」、「勇敢的樹」揭幕活動。今(9)日有潮夕創作分享講座、十份社區藝術部落走讀、表演活動等，明(10)日與七股青年們合作辦理潮夕在地小旅行，帶領民眾感受七股藝術、人文及產業的獨特魅力。
　　「勇敢的樹」坐落於七股羽堤生態漁場旁，楊明忠藝術家表示「勇敢的樹 Brave Tree」是以南洋杉造型為架構，搭配七股的蚵殼、黑琵、虱目魚、海洋浮球，呼應與藍為鄰，編織成臺灣極西里一棵不畏海風吹拂屹立不搖的大樹，象徵地方居民努力、勇敢生活的樣貌。材質包括不銹鋼、原木板、蚵殼粉+ FRP、蚵殼丶海洋浮球，以複合式材質和在地素材和材料，展現出一個全新的藝術創作。
　　農村水保署李署長鎮洋表示，夕陽是臺灣西南沿海最美的景色之一，對於在地居民來說，養殖地景是生活的風景也是日常，其中以蚵最能作為代表，因此本次沿海軸線地景藝術以夕陽、蚵為主題，舉辦「潮夕舞蚵藝術季」活動，結合在地生產、生態及自然環境條件，期待吸引遊客前往體驗及消費，促進地方產業發展。地景藝術開幕的第一座作品「勇敢的樹」，是七股在地藝術家楊明忠設計、構想並引導和陪伴社區居民共同創作，激起居民對生活環境的熱愛與凝聚心，多次地互動交流後，所創造富有在地情感的藝術作品。本次創作，是跟在地深耕七股多年的青年朋友、學校…等合作，為地方創生打下深厚的基礎。下半年，臺南分署將在臺南市將軍區馬沙溝社區以及高雄市梓官區以共創方式打造地景藝術，敬請期待。
　　9日的「潮夕創作分享講座」邀請楊明忠藝術家、王美霞文學家、南臺科技大學地方創意發展中心主任陳一夫助理教授、南臺科技大學創新產品設計系劉大琦助理教授等四名講師以及在地羽堤生態漁場楊典澔負責人，分享藝術、文學、產業、地方創生經營的心得等議題面向，透過交流，成功打動對地方和地景藝術裝置推動的認知與永續循環再生概念，並由陳一夫助理教授帶領走讀十份藝術部落及南臺科技大學七股里海USR計畫成果。同時，本次活動也導入旅居日子葉人豪等在地青年執行「臺南400民間參與計畫」：臺南400《見港‧是港》的「國聖港走讀遊程」，與在地青年合作透過遊程讓更多民眾了解臺南七股、看見地景藝術之美。
　　10日的「潮夕在地小旅行」由七股區地方創生團隊「股份魚鄉」，規劃「文蛤小講堂」、「摸文蛤+分級篩選體驗」、「旅居日子海鮮輕食套餐」、「羽堤生態漁場導覽」、「猜魚遊戲互動食魚教育百變魚型海廢藝術創作」及「勇敢的樹」地景藝術裝置導覽等系列性遊程活動，串聯在地產業與藝術，帶領大家認識七股之美。
　　「潮夕舞蚵藝術季」相關活動詳細內容請至「農業部農村發展及水土保持署臺南分署」粉絲專頁查詢。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為行銷沙崙綠能智慧科學城建設成果，並推動低碳永續及綠能教育，臺南市政府經濟發展局於6月15、16日與萬國通路創意觀光工廠合作舉辦國際野餐日活動，活動中透過綠能體驗與親子互動活動，輕鬆讓民眾2了解臺灣再生能源相關知識與政策，同時展示沙崙科學城的發展成果。
本次活動攤位特別設計簡單易懂又融入再生能源知識的關卡遊戲，讓大小朋友透過能源分類問答來瞭解再生能源。此外，現場DIY體驗區還安排組裝再生能源裝置模型模擬風力能及水力能的運作原理，大小朋友親手完成後都直呼「原來綠能也可以這麼有趣！」
臺南市市長黃偉哲表示，推廣智慧綠能應用對於臺南的未來發展至關重要，沙崙智慧綠能科學城的建設不僅是科技的進步，更是市民生活質量的提升。通過此次活動，希望市民能夠更深入了解科學城的綠能科技示範成果，拉近民眾與科學城之間的距離，促進社區與科學城的互動與交流，共同建立更環保、智慧的生活環境，為地方發展帶來新動力。
經濟發展局局長林榮川強調，創能、儲能及節能及智慧系統整合是沙崙智慧綠能科學城近年力推的能源轉型策略，透過與萬國通路創意觀光工廠合作辦理的親子野餐活動中以自備餐具的減塑市集、再生能源創作及綠能推廣的互動遊戲，潛移默化地讓小朋友理解綠能知識達到永續教育，讓綠能教育向下扎根。
經濟發展局表示，未來將持續推動更多活動，讓綠能教育和智慧生活理念深入人心，促使臺南成為低碳永續的模範城市。透過市政府與民間力量的共同努力，將智慧綠能的種子植入每個市民的心中，為臺南創造更加美好的明天。

【民進日報記者凃政宏台南報導】福智文教基金會媒體聯絡人呂佩倫表示，世界和平從家庭和平做起！致力於心靈提升的財團法人福智文教基金會即日起至6月11日，熱烈舉辦2024「尊親獎」孝行楷模選拔。今年「尊親獎」已歷第六屆，由內政部擔任指導單位，盼能推廣孝道，獎勵孝心孝行楷模，發掘感動人心的孝行事蹟，鼓勵民眾見賢思齊，於生活中具體展現慈孝行動，營造溫馨和樂的家庭，增進社會的祥和。歡迎社會大眾踴躍推薦身邊的孝子，共同為更幸福溫暖的社會盡一份心力，祈願和樂遍人間！相關活動報名訊息請參見福智文教基金會官方網站2024《尊親獎》。
福智文教基金會創辦人日常老和尚，深感傳統文化蘊含豐厚的心靈教育內涵，經常講述儒家精神內涵，開示《論語》、《孝經》等四書內涵，闡釋「孝悌」是實踐「仁」的根本，更是成就聖賢完美人格的重要基礎。福智團體真如老師亦倡導：「世界和平，從家庭和平開始。」並將孝行楷模選拔命名為「尊親獎」，期望引導世人透過恭敬長者、向有經驗的人學習人生豐富的經驗，能累積廣大的福德與智慧，建構慈愛敬長的社會文化。真如老師也曾說，孝順、敬重父母親，這樣小孩會有福報，也會是一個天佑之人，因此，應當親愛孝敬父母。
因此，福智文教基金會20多年來，戮力弘揚孝道文化，近年來更是配合教育部、內政部一起推動表揚孝心孝行的活動，舉辦尊親獎孝行楷模選拔表揚活動。歷年來已推薦參與選拔的孝子有516位，每年從中選拔出24位「尊親獎」孝行楷模。這五年來，各屆「尊親獎」得主透過基金會的薦舉，參與全國或地方孝行獎者已有65位，包含臺北楊景舜、新北張碧雲、新北黃惠美、桃園廖偉辰、新竹溫瑞琴、彰化柯讚謀、高雄汪芝慧、臺東賴秋燕及金門戴德愿等榮獲內政部全國孝行獎肯定，並有近30位獲各縣市的地方孝行獎。(延伸閱讀：表揚 2023 尊親獎孝行楷模，以慈愛孝行溫暖家庭、讓社會更和諧！、 背誦智慧，念恩行孝更幸福！2022「尊親獎」孝行楷模暨經典會考頒獎、 福智文教推薦孝子獲 110 年全國孝行獎！弘揚孝道為社會和樂奠基 )
此外，基金會更委請福智文化出版《走一路柳暗花明》、《你是我心中溫暖的光》、《不只需要愛》等孝子故事書。誠如福智團體真如老師在《希望新生》第30則「點亮世界的明燈」中提到：「善行真的就像點亮燈火一樣，當有一盞燈開始亮，慢慢就都亮了；而這一片亮起來的時候，就沒有黑暗了。」期願透由「尊親獎」活動，匯聚孝子對尊長無悔關注的善意及孝行，點亮你我的心，也點亮整個世界。(延伸閱讀：《不只需要愛》謝謝你，讓我看見愛的力量 )
2024「尊親獎」協辦單位為財團法人夢蓮花文化藝術基金會、財團法人福智慈善基金會、財團法人慈心有機農業發展基金會、里仁事業股份有限公司、福智學校財團法人、基隆市瑪陵國小、屏東縣大路關國民中小學、臺南市南區志開實驗小學、中華孔孟協會等，並預計於12月7日舉辦頒獎典禮。誠摯邀請各界機關、公司、學校及社會大眾踴躍舉薦孝行楷模。推薦日期截止日為6月11日，歡迎參閱歷屆「尊親獎」相關資訊：https://reurl.cc/r5g2KZ。

【民進日報記者凃政宏台南報導】南關線宴席名廚輩出，在歸仁地區講到辦桌，不可不提的還有飲食技藝傳承四代、至今仍活躍於外燴界的「蘇家宴席」。
臺南市長黃偉哲表示，歸仁地方俗諺「三個廚子撐起一個村」，正是早年歸仁媽廟村（今媽廟里）的寫照，指的就是當地辦桌如日中天時的景況，當時三個廚子帶動了地處邊陲庄頭的蓬勃，儘管近年來隨著歸仁地區的高度發展，媽廟這個小聚落的飲食業也有所轉變，然而當地的廚子卻依舊活躍。
媽廟的蘇家宴席，第一代張梅入贅蘇家，靠賣油湯維生，兒子蘇文通，從小跟在父親身旁習藝，後來在媽廟市場販賣炒米粉、紅燒魚、魚丸湯等熱食，同時兼幫鄰里辦桌，從初期的「出工」掌廚，到跟人商借碗盤器具，稍有規模的經營，生意逐漸拓展。早昔農業社會嫁娶都會殺豬宰羊拜天公，再以豬羊與祭祀的三牲作為辦桌食材，蘇文通擅於充分利用雞鴨豬各部位的零碎食材變化出不同的料理，不僅手藝佳，菜色口味好，辦桌時更從容有序，不慌不亂，而以「老豬師」之名響譽地方，為蘇家宴席穩奠根基。第三代蘇嘉進，二十幾歲才返家正式隨父親學藝，從小工開始做起，儘管起步比別人晚，卻更為勤奮，跟著父親穿街走巷辦桌，苦學多年，在二十八歲結婚後正式從父親老豬師手上接下鍋鏟，撐起家業。

【民進日報記者凃政宏台南報導】觀光旅遊局林國華局長表示，今日外燴已發展出專業分工，圍繞著辦桌所需的周邊產業，包括棚架桌椅搭設，鍋爐器具供應，甚至半成品與代工應運而生，師傅們再統籌與串連這些業者，形成產業鏈與協力關係。然而，早年臺灣的辦桌可不比今日便利，經常是由廚子一手包辦，也因此能培訓全能全才的辦桌師傅。蘇嘉進正是在此時代背景下，因為父親一條龍式的訓練，讓他得以掌握所有辦桌的流程與要領，樣樣精通，他從初時的艱辛，隨著時代趨勢發展出來的便利，逐漸順風順水。蘇嘉進融合了老豬師的手藝以及自己對料理的熱情，加上辦桌時嚴格律己、使命必達的精神，曾為了辦桌忙到三天兩夜沒闔眼，因此無論婚喪喜慶、廟會祭典、工商團體都愛找他辦桌，讓他成為南關線上有口皆碑的名廚。
蘇嘉進辦的宴席，不僅古早味料理令人稱讚，熱中社團活動的他，參與包括獅子會等許多社團，也是不少工商團體指定辦桌的師傅。經常承接這類講求新意、注重排場的團體餐宴，他更巧用心思研發新菜，將平價的時令食材變化成精緻高級的功夫菜，也於宴席上穿插客製化菜品，讓賓客在菜餚上桌時，每每都有驚喜。蘇嘉進表示，時代變了，觀念也得隨著轉變，過去認為做菜的是師傅，如今反倒是「吃的人才是師傅」，客人可能比廚師懂得品味，更為內行，所以馬虎不得，辦桌除了得不斷精進，創新料理外，他更重視真材實料，辦的實在，菜單與主家怎麼談、如何做，絕對分毫不減，十分信守與主家間的約定，蘇嘉進做菜如做人，始終秉持著「誠信」兩個字。2023年，因為疫情而睽違三年的「歸仁呷辦桌」活動再度舉辦，蘇嘉進獲歸仁區公所之邀與陳振旺總鋪師聯合辦宴，主辦單位在開放預約訂席後，短短半小時內就被預訂一空，受好評的程度也由此可見。
如今，蘇嘉進的兒子蘇忠得也傳承父親手藝，一步步從雜工到掌廚，在蘇家宴席幫忙，父子倆也多次同臺，未來期盼能聯手開餐廳，邁向更穩定的經營。把做菜當做自己的生命，靠著用心與嚴謹的個性，練就醇厚手藝，大鍋大勺前，蘇嘉進揮灑出的不只是一道道的美味，還有屬於蘇家宴席的一番精采。
2024適逢臺南400，觀旅局特別與《臺南辦桌師傅》作者張耘書老師合作規劃「臺南400‧流動的盛宴─來辦桌」、「臺南400‧精湛好食─揣（tshuē）餐廳」系列報導，自三月開始連載辦桌系列報導，介紹臺南的辦桌師傅，也邀請民眾前來臺南品味佳餚，飽嘗在地師傅的精湛廚藝，更多相關內容也請持續鎖定「臺南旅遊網」https://www.twtainan.net/

臺南市南化遊客中心芒果大會師芒果讓您一次看個夠
西拉雅國家風景區管理處

南化遊客中心。
【民進日報記者凃政宏台南報導】西拉雅國家風景區管理處長徐振能表示，你吃過南化香甜的芒果，但你一定不知道南化的芒果有多少品種，臺南市南化遊客中心蒐集了南化地區所有各式各樣的芒果，讓你一次看個夠。芒果展自6月15日起至6月16日在南化遊客中心展出2天，展出期間每日上午10點及下午3點現場還有芒果特賣會，每次準備10箱芒果與遊客互動猜拳遊戲，猜贏者就可以100元買到一箱南化在地芒果，現場還有在地小農市集，就是要讓你看的到、買的到、吃的到。
臺南市芒果種植約有4700公頃，尤以楠西、玉井、南化區為大宗，南化地區芒果的品質一向頗有口碑，一直以來都是外銷常勝軍。西拉雅國家風景區管理處長徐振能表示，臺南除了高品質的芒果之外芒果品種的多樣性是很有特色的，我們今年已蒐集了23種以上芒果在遊客中心靜態展出，現場還有芒果促銷活動，營造遊客寓教於樂的旅遊感受，藉此幫助地方推廣農特產，也吸引遊客來個有質感的西拉雅之旅。
浪漫台3線貫穿臺南市南化區、玉井區、楠西區也是臺南芒果生產廊道，沿著山區一直往北，交通順暢，沿線有很多可以駐足的景點。現在也是臺南芒果盛產季節，趁端午假日到臺南走走，有潑墨的二寮雲海、有祈福的烏山廟宇、有玉井芒果冰、有楠西龜丹溫泉、萬佛寺、玄空法寺及梅嶺山中美食，浪漫台3線從南到北，不用塞車、隨意而行漫遊鄉村風光，端午假期會很有西拉雅的回憶。

【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南觀光工廠輔導有成！奇美食品幸福工廠於105年底通過觀光工廠評鑑，106年獲選優良觀光工廠，107年、110年和今 (113) 年連續三次獲選為國際亮點觀光工廠，表現優異亮眼。

由經濟部辦理的觀光工廠評鑑結果日前揭曉，奇美食品幸福工廠在主題特色、廠區空間、設施展示、服務品質、營運模式等方面的優異表現再度得到評審團認可，在眾多觀光工廠中脫穎而出，三度獲得國際亮點觀光工廠殊榮。

黃偉哲市長表示，在市府團隊積極輔導下，臺南市擁有2家國際亮點觀光工廠：奇美食品幸福工廠與萬國通路創意觀光工廠；奇美食品幸福工廠成功轉型全國第一家以包子為主題的觀光工廠，以各面向完備、主題具獨特性、品牌定位精確、體驗操作的設計精緻，並具備多國語言導覽、友善環境、國際合作及配合政府政策等，深獲評審委員的肯定與認同，富含知識性及趣味性的觀光工廠更是本市觀光的亮點之一，期待透過形象包裝、特色展現及遊程規劃等，帶動臺南整體經濟發展。

經發局長林榮川表示，本市共計有22家觀光工廠並列全國之冠，其中有2家國際亮點觀光工廠及1家優良觀光工廠，經發局為推動觀光工廠產業發展，每年挹注經費積極行銷推廣觀光工廠，並辦理觀光工廠嘉年華及各式行銷活動，未來經發局將繼續協助觀光工廠展現多元面向及產業實力，讓民眾有更多機會接觸了解觀光工廠。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市教育局舉辦政府採購增能與廉政講習，百名學校採購人員研習後採購更易上手
為強化學校採購人員的專業知識，臺南市政府教育局近日舉辦「113年度政府採購實務增能暨廉政法紀講習」。此次講習邀請高雄市政府工務局建築管理處前處長江健達擔任講座，向100名來自國中小及幼兒園的採購業務人員講述採購的基本概念，並延伸至履約、估驗計價等階段應注意事項及常見的採購錯誤態樣，以協助學校採購作業合乎規定，遵循相關程序避免發生貪瀆弊端。
臺南市長黃偉哲指出，學校採購人員是校園軟硬體設施品質的守門員，各校同仁須不斷提升自己的專業能力，熟悉相關法規和採購程序，確保每一項採購都在合法、公正、透明的基礎上完成，為學生提供更優質的學習環境。
教育局長鄭新輝表示，教育局每年都會舉辦採購實務增能暨廉政法紀講習，讓學校同仁持續提升採購專業知能。本次研習課程內容涵蓋政府採購法規、採購作業程序、常見問題與爭議處理等實務議題，並安排案例討論，讓學校採購人員充分了解相關規定，提升採購專業能力，為學生提供優良的學習環境及設備。
政風室主任陳瑩提到，學校辦理採購的同仁在參加過政府採購法課程後，實際辦理採購過程中如遇困難，通常會向其他學校詢問過往處理經驗；然而他校的處理方式未必能精確解決問題，希望通過江健達老師的實務經驗，強化同仁正確的採購流程觀念並提供實務困境的建議處理方式。
講習結束後各校同仁踴躍向江老師提問，江老師也將其數十年的採購經驗傾囊相授。教育局表示，相信這次講習，能讓與會的老師們更了解政府採購的相關規定及程序，進而成為政府採購達人。