南臺科技大學青銀共創USR二手市集之情形。。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學「青銀共創打造自在智慧不老力USR計畫」，為提倡節能減碳環保愛地球，日前於蚵在心底的鯤鯓USR工作站，舉行「作伙來喊價，二手市集好好玩」活動，以促進長青攜手共融，活力健康老年，深受歡迎與喜愛，整個活動氛圍熱絡且青銀互動共融的畫面令人十分感動，活動圓滿成功。
二手商品有服飾、包包、棉被、運動器材和其他日常生活物品，以延續物品的生命，除了表達對物質的再利用外，也體現對地球友善及環境永續善盡一分心力，同時也因為鯤鯓社區是封閉的鄉村型態，物流較不暢通，購物不方便，長輩們常需到都市才可滿足日常生活所需，最主要更為解決社區長輩們的囤物通點，南臺科技大學青銀共創USR團隊已深耕社區已有五年，該團隊觀察發現社區長輩多半有囤積物品的習慣，容易被促銷或是買一送一等行銷方式吸引，或者電視及收音機等資訊所販賣很優惠的商品，認為有優惠就買，往往一次性購入非常大量，多半都是衝動型消費，導致家中囤積大量「用不到卻又捨不得丟掉」的物品，因此特別舉行二手物拍賣活動，在收集商品時會事先檢查商品的完整度、是否全新等問題，收物的過程中同時請長輩想好要賣的底價，確保商品的品質以及合理的價格。
活動現場除了長輩和學生們擺攤以外，透過市集擺攤或直播叫賣的方式，讓民眾及長輩們舉牌喊價，熱情的學生及長輩帶動現場氣氛，十分熱絡，民眾及長輩們表示用相對便宜的價格買到了好東西，實在好划算！令人滿足的大豐收！簡直是挖到了許多寶！
南臺科技大學青銀共創打造自在智慧不老力USR計畫主持人暨高齡福祉服務系主任陳美珠表示，此次二手市集活動，除了能看見青年與銀髮族的活力，還能幫助社區長輩將囤積在角落的物品進行斷捨離，延續物品的生命與價值，達到暨環保又永續的精神，以促進聯合國永續發展目標(SDGs)第11項建構具包容、安全、韌性及永續特質的城市與鄉村目標之達成，並為環保愛地球實踐社會責任，共創一個美好的生活環境。

漢堡節超過25家廚藝職人與全臺各地的餐車一起同歡樂。
【民進日報記者凃政宏台南報導】邁入第五年的「2023府城漢堡節」，將於 9月2日至9月3日臺南晶英酒店前廣場舉辦，活動期間特別邀請曾演出電影「陣頭」的藝人柯有倫到場與堡迷同樂，讓大家有吃有玩，「堡」證歡樂與美味，今(8/22)日宣傳記者會臺南市長黃偉哲、觀光旅遊局林國華局長、蔡宗豪議員、陳怡珍議員、沈震東議員、李啓維議員、許至椿議員、王家貞議員、台南市民宿文化發展協會柯凱文理事長、台南市文化觀光伴手禮產業發展協會戴泳明理事長、臺南市旅館商業同業公會吳俊泰理事長、臺南市推廣觀光工廠發展協會梁金生理事長、臺南市旅行商業同業公會戴麗華監事及李航常務理事、中華海洋觀光推廣與農業特色振興協會朱峰正公關長、各立委及議員服務處代表等蒞臨共襄盛舉。
黃偉哲表示，府城漢堡節邁入第五年，已經形成一個品牌，大家可以發現各種琳瑯滿目的創意漢堡出現，已經超越大家對一般速食店漢堡的想像，不論是肉類食材或是蔬果，都讓饕客充滿驚喜。黃偉哲也特別推薦搭配臺南鳳梨或芒果等果品，以及如虱目魚等各式肉類，讓創意漢堡更加展現滿滿臺南味。
觀光旅遊局表示，「府城漢堡節」今年是第五屆開辦，主視覺是以起司象徵安平古堡的堅固地基，繞以立體造型的蔬菜和肉片，寓意著400年地景平地而起，將食材乘載進古老又厚實的「筊」，並以「臺南原點・四百再續」為概念主軸，推出一系列「有呷有保庇」的「好堡庇」美味漢堡，也添入臺南在地食材入菜，也讓全臺南的廚藝達人齊聚一堂，為臺南美食再添風采，歡迎吃貨、老饕們來臺南享受一場視覺與味蕾饗宴！
觀光旅遊局林國華局長表示，9月2日至9月3日活動當日參與店家有FACTORY 1/2 小共嚐餐廳、豐藏鰻魚料理、朱熹漢堡、Sk尚恩廚房、8818比薩屋、鄰座熱狗堡、蓋拉澳式漢堡、米國胖美式漢堡、双木漢堡、月光餐酒館、斑迪先生、北園義法小館、海邊坐坐mix蜷尾家胖、Webberger、主觀廚房臺灣牛漢堡專門等人氣店家，集團飯店臺北晶華酒店與捷絲旅臺南館主廚也將蒞臨大展身手，另有胖卡餐車：啃食漢堡、叢林漢堡、尤牧軟法堡、禾田餐車、吉娃漢堡、還沒想到名字的漢堡車、以及柴窯火腿製造所x小丞事x胖老闆誠意肉粥等共15家台南在地專門店、3家外縣市專門店及7家來自全臺各地的餐車品牌，本次台南晶英主廚團隊推出「晶魚滿堂富蠔堡」，以台南七股盛產的炙燒無刺虱目魚肚、油漬野放牡蠣以及酥炸海大蝦作為主題，依序與新鮮食蔬夾入麵包裡，淋上特製塔塔醬與玉井芒果漬西瓜綿來平衡整體風味，最後再奢華點綴北海道海膽及魚子醬增添口感層次，完成這一道來自大海的禮讚。另一款逗趣的「黃金開口笑」則是將切丁牛小排以黑白胡椒調味，浸泡鮑魚汁高湯後爆炒提味，內餡填入炸蒜頭、炸冬粉及香菜，劃上嘴巴並炸成金黃上色後，開口笑模樣彷彿聽到銀鈴般笑聲，令人不禁會心一笑，活動現場除了美味漢堡，還有親子體驗工作坊、樂團表演等活動，抓住暑假最後食光，一起來品嚐屬於不同凡響的「堡」庇漢堡。
觀旅局表示，2023府城漢堡節活動時間9月2日上午11點至晚上9點30分、9月3日上午11點至下午5點30分為期兩天皆免費入場，一次網羅各式美味漢堡，更能嗑到獨一無二專屬味。最後提醒大家，「2023臺南好康券」活動持續進行中！7/1-10/31活動期間入住本市參加宿集章活動的飯店或民宿，掃描專屬QR Code，並至「臺南好康券活動官網」 註冊會員後，填寫入住資料，即可獲得電子版臺南好康券及大臺南公車電子乘車券，除了可免費搭乘公車遊臺南，還可享有多重店家優惠，活動期間完成線上食、宿、遊、購、行集章任務即可參加抽獎，還有機會抱走智能電動車喔！來臺南住一晚、享好康、抽大獎！更多臺南旅遊景點及活動相關資訊，請上臺南旅遊網及臺南旅遊粉絲團 查詢。

【民進日報記者凃政宏台南報導】農曆七夕為五文昌之一「魁星爺」誕辰，台南市政府為推廣國定古蹟赤嵌樓魁星文化，於8月18日至9月3日舉辦「赤嵌祭魁星」活動，結合魁星祭祀與歷史文化，展現在地特色。今(22)日適逢七夕魁星爺誕辰，循古禮舉行「祭魁星」祭典儀式，由台南市長黃偉哲主祭，市議員陳怡珍、沈震東、蔡宗豪、各局處首長等到場與學子一同參與祭祀祈求魁星爺護佑。
黃偉哲表示，台南是文化古都，七夕這一天不只是情人節，台南還有做16歲、魁星祈福等活動；台灣祭祀魁星已有百餘年歷史，其中以赤嵌樓所祀魁星甚具代表性，每年吸引祈求考運昌隆的各地考生爭相參拜，祝福前來的年輕朋友考試都能順利、金榜題名，也感念每位學子的家長辛苦栽培孩子、陪伴成長。
魁星的祭祀活動約在清代傳入台灣後延續至今，魁星又稱魁星爺、大魁星君，是掌管學問、文運與考試的神祇。農曆7月7日舉行魁星爺誕辰祭祀，每項祭品皆有特殊寓意，包括「毛筆」及「功名燈」，以及「包子、糕點、粽子」象徵「包高中」，都是用來祈求考運昌隆、金榜題名。今日儀式結束後，由文化局長謝仕淵頒贈每位參與的學子一份紀念品，祝福參與的學子們都能「金榜題名、文運昌隆」。
「赤嵌祭魁星」運用經典的燈籠造型布置呈現節慶氛圍，販售古蹟限定赤嵌魁星餅及功名筆、祈福牌等周邊商品，還有免費紀念章和精心準備的限量酷卡供民眾索取留作紀念。此外，現場也展示魁星歷史故事介紹，讓民眾祈求文昌功名外，還能進一步了解魁星的典故、信仰與文化。
台南市政府邀請全國考生及家長來到國定古蹟赤嵌樓祈願文昌功名，各行各業的人來拜魁星也都能「獨占鰲頭」！詳細資訊歡迎至台南市政府文化局網站https://culture.tainan.gov.tw查詢或持續關注「藝遊台南」臉書粉絲專頁。

黃偉哲期勉青少年「轉大人」成優質公民。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南特有的習俗「做十六歲」成年禮儀式，是傳統府城家庭與社會的集體記憶，也是登錄之市定民俗，今(22)日農曆七夕在中西區開隆宮盛大舉行，台南市長黃偉哲親自到場祝福，期許每位滿十六歲的青少年們能夠成為更為懂事與守法的好公民，且勇於承擔社會責任與人生新挑戰，並祝福學業進步、展翅高飛。
黃偉哲表示，台南為全台唯一遵循古禮，舉辦做十六歲活動的城市，堅持延續傳統文化與歷史禮俗，除了傳承孝道及善良風俗，更是感謝神明保佑孩子平安成長與父母偉大的養育之恩。期盼青少年透過做十六歲體認到自己在家庭及社會可以開始負起更多責任，未來成為台南市的驕傲、甚至成為台南之光。
黃偉哲指出，台南市政府也希望藉著與南市各宮廟合作，持續舉辦這項古老的文化儀式，一起把做十六歲的傳統發揚光大，讓更多人看見台南、認識這項全國唯一的傳統文化。
「做十六歲」習俗為農曆七夕為兒童守護神七星娘娘的誕辰，過去清代時期年滿十六歲即代表成年人，因此在十六歲的七夕，家長會替小孩「做十六歲」，以敬謝七星娘娘的守護，同時也象徵小孩長大，可以開始分擔家計及負起社會責任。
今日儀式由市長黃偉哲及廟方主委曾景雍擔任主祭，市議員陳怡珍、沈震東及蔡宗豪擔任陪祭，與參加做十六歲的學子們依循傳統科儀祭拜七娘媽，上百位青少年穿著傳統服飾或狀元服，並於行禮祭拜後，由黃市長陪伴青年朋友們鑽過七娘媽亭的神案，並在橋上掛起許願卡，象徵著已完成「轉大人」的成人禮儀式，每人臉上洋溢幸福開心的笑容。

受滯留鋒面及西南氣流影響產生木瓜果疫病。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】受滯留鋒面及西南氣流影響，近日天氣不穩定，各地區陸續降下大雨，由於雨水是很多病原菌的傳播媒介，臺南區農業改良場提醒農友注意病害的發生並即時防治。
連續大雨造成田間積水及病害快速蔓延，日前在木瓜、柑橘果園及果菜類觀察到木瓜果疫病、柑桔類果實褐腐病及蔬果類疫病陸續發生等，這類病害農民俗稱「滾水病」、「水菇病」或「水傷」，由於土壤內的疫病菌藉由雨水飛濺傳播而感染，加上雨天環境中濕度高，加速病原菌侵染及而造成果實腐爛。
其它如括炭疽病、蒂腐病、果腐病等等真菌性病害及蔬果類的細菌性斑點病、軟腐病、果斑病、果樹上的細菌性潰瘍病、斑點病、水稻上的白葉枯病等多種細菌性病害，都是藉由雨水快速蔓延傳播。
為避免連日的降雨引發這些病害的發生，除了田間儘速排水，加強設施內通風，以降低濕度外，應盡速清除田間落果、枝條及罹病的植物組織等，以降低病原菌密度，再配合施藥防治，才能有效控制病害之蔓延。另外因土壤濕度高，如近日規劃種植的作物宜特別注意苗期疫病、立枯病及猝倒病的預防，可配合施用1000倍亞磷酸與1000倍氫氧化鉀中和之溶液，每7天施用一次，連續2～3次，提高植株對病害之抵抗力。

南臺科技大學與姊妹校日本工學院大學合辦「2023華語與文化體驗團」大合影。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學國際處華語中心與姊妹校日本工學院大學合辦「2023華語與文化體驗團」，日前舉辦結訓典禮，為期兩週體驗團，來自日本工學院大學6位師生至南臺科大華語中心研習華語課
此次的文化參訪活動，是要讓學員在欣賞台灣美景之餘，同時品嚐道地的臺灣美食，進而認識臺灣中日交融的獨特文化讓參與學員能透過這些課程與活動，體驗臺灣多元的樣貌。
此次體驗團活動除提供正規華語課程，增進學員們對華語文聽、說、讀、寫的能力，了解臺灣正體字特色外，更進一步安排了多元文化課程，包含客家藍染與陶藝，讓學員們充分體驗臺灣風情文化的傳統藝術，並將課程實作作品帶回國作紀念。學員在台期間，主辦單位更安排南臺科大9位學生擔任國際學伴，協助學員盡速融入學習環境與生活適應，增加兩校學生跨文化溝通互動交流學習機會。此外，豐富臺灣深度文化景點探索之旅的展開，陪伴學員們深度體驗臺灣文化之美，期望透過多元的華語課程及文化體驗，讓學員們了解並感受臺灣之美，提升南臺科大華語教育國際能見度。
南臺科技大學張瑞星副校長於閉幕式，代表全校師生歡迎全體學員來到南臺科技大學。張副校長表示，南臺科技大學與日本工學院大學締結為姊妹校並簽立免學雜費交換生協定後，兩校師生交流頻繁。張副校長也鼓勵全體學員在研習華語之餘，多認識臺灣文化、體驗臺灣美食並和臺灣人交流，感受臺灣人的熱情。尤其臺南是歷史文化古都，傳統建築、藝術和特色美食，都值得大家用心體會。

臺南市推動藝師藝有新民國小設計融合音樂家吳晉淮、洪一峰作品關仔嶺等媒材課程。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市藝術才能班24校師生透過「藝師藝有」計畫深耕在地文化，為加深加廣藝才班課程，每年積極鼓勵學校延聘在地文化工作者或傳統藝師到校進行教學課程或活動；112學年度計畫執行校數居全國之冠，藝術才能班課程實施結合在地藝術大師展現傳統文化風華，懸絲傀儡、南管音樂及武術精彩展風華。
黃偉哲市長表示，臺南市是美學古都，致力推動藝術教育，推展藝才班學校執行「藝師藝有」計畫，安排在地藝術、文化工作者進入校園與學生進行互動教學，讓傳統藝師技藝不佚失，透過傳統藝（匠）師與藝才班教師共同合作，讓藝才班學生於課程中認識與學習在地傳統藝術，薪傳文化技藝並拓展師生視野。
教育局鄭新輝局長表示，南市111及112學年度所申請計畫獲教育部入選，美術、音樂及舞蹈類學校皆積極推動，發展豐富多元的主題式教學內容，諸如八卦掌武術、三才劍、十路彈腿、爪哇皮影戲、漆線雕與南管串連、懸絲偶與傳統舞蹈等特色課程。另南市目前有24所學校設有藝才班總計88班，各校均積極發展多元課程，豐厚藝才班教學內涵。
南新國中美術班聘請藝師傳承懸絲偶工藝，藉由製作傳統懸絲偶、欣賞偶戲及編寫劇本，學子跨領域學習鄉土語言及表演藝術，並進一步傳播閩南方言文化，再現傀儡風華。崇明國中國樂班運用國樂課程，結合傳統藝師與校內藝術領域師資跨領域融合，製作皮影大戲《臺南在地的神話傳說-鯤鯓五府與萬善囡仔公》，藉由皮偶與光影的變化、三戲台的呈現及國樂伴奏，呈現學習成果，並獲邀於國立臺灣藝術教育館動態展演；接續以實驗劇場呈現融合視覺藝術(漆線雕)與聽覺藝術(南 管音樂)之廟宇美學。新民國小音樂班聘請在地舞蹈劇場工作者，設計融合在地音樂家吳晉淮、洪一峰作品、「關仔嶺」及「新營糖廠」景點等媒材課程，融合民俗舞蹈、西洋音樂及在地文化，呈現有別以往之音樂及舞蹈跨域展演，詮釋傳統在地藝師美學。
中山國中舞蹈班聘請藝師傳承八卦掌及三才劍武術，藝師是該校第一屆舞蹈班畢業生，所謂「苦練三年，不如名師一點」，課程除結合傳統武藝及舞蹈，呈現武術結合舞蹈的魅力。永康區復興國小舞蹈班聘請藝師教授十路彈腿之初級舞術套路，提昇身體素質，也訓練身體力與美的結合。
教育局表示，教育局積極培養學生美學創思力，探索並自信展現藝術專業能力。除於傳統藝術傳承教育注入新創意，也讓在地藝術文化技藝落實在藝才班教學內容，藝師藝生共悠遊在傳統技藝及當代藝術課程之間。

臺南市政府社會局開辦社區防暴宣講師系列培訓課程。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】為落實黃偉哲市長「溫暖永續」的施政理念，臺南市政府社會局長期推動社區性別暴力初級預防工作，並自110年起開辦「社區防暴宣講師」系列培訓課程。為厚植社區防暴量能，繼今(112)年4月辦理第一梯次課程後，社會局加碼於8月21日及22日兩天結合文化創意部落工作室於崑山科技大學辦理第二梯次的初階培力課程，共有近40位來自不同社區鄰里、學術組織、社福單位及人民團體的學員，一同投入社區防暴工作。
黃偉哲市長表示，近年來性別暴力及家庭暴力的社區預防宣導工作為市府推廣重點項目之一，而永康區為臺南市人口數最多的行政區，為鼓勵更多熱血民眾及當地青年投入防暴工作，此次選在永康在地的大學校園辦理培訓，除激發青年學子對於防暴議題的關注，也特別與永康社區大學今年創設的「永康紫耀幸福防暴平台」合作，讓社區防暴網絡更縝密。黃市長說期盼未來能有更多居民一起加入防暴行列，共同實踐南市「減暴、止暴、零暴」的願景，落實「社區攜手反暴力，同心守護愛家園」的理念，讓臺南成為更溫暖、更幸福的宜居城市。
社會局盧禹璁局長說明，臺南市「社區防暴宣講師」培力計畫分為2個階段，每個階段各需完成16小時培訓課程，經過初階培訓及筆試合格者，才可接續參與中階課程及試講考評，俟實際完成15場次社區宣講後，方能正式取得臺南市的防暴宣講師證書，並得受推薦參與衛福部高階宣講師培訓認證，全市已有4位臺南市自行培訓的社區防暴宣講師，今年上半年共有19位學員完成第一梯次培訓，目前正如火如荼於各社區進行宣講活動。盧局長鼓勵本次初階訓練的學員能樂於挑戰中階培訓課程，以取得中央認證的社區防暴宣講師為目標繼續前行。
長年投入臺南市校園防暴宣導工作，過去也曾擔任永康區復興國小校長的胡振嘉校長表示，雖然長期投身防暴工作，但性別暴力的樣貌都會隨著社會變遷而有不同，因此宣導更不能一成不變，秉持這股防暴知能應該與時俱進的熱忱，他主動報名本次初階培力的課程，胡校長說這次透過專業講師瞭解新興的數位性別暴力議題，也能更新了自己對於相關法規的認識，對於發展出不一樣的宣導策略很有幫助。

黃偉哲宣布下一步進入新加坡市場。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南文旦即將進入產期，外銷作業也如火如荼啟動，台南市長黃偉哲今(21)日出席台南文旦外銷加拿大啟運活動，宣布約有7公噸的文旦鮮果將銷往溫哥華及多倫多兩城市，市議員陳秋宏、尤榮智、吳通龍等也到場關心。此外，黃偉哲也宣布除日本、加拿大市場，今年也積極與新加坡洽商，期盼讓全世界消費者都能品嘗到優質的台南文旦。
「聞到柚子香，就知道中秋節快到了！」黃偉哲表示，新加坡同樣是華人社會，也有過中秋節傳統，今年台南與新加坡交流，介紹文旦農產品，成功引起新加坡興趣，即將有台南文旦鮮果以及文旦農產加工品銷往新加坡。黃偉哲希望台南文旦逐步打開世界各地的華人社會市場，建立台南文旦的國際品牌，也讓台南農民的收入可以更好。
農業局表示，台南文旦產量占全台35%，品質優良，不只在國內市場受到消費者歡迎，更有美北通路商每年選購台南文旦。除了這次銷往溫哥華及多倫多的7公噸文旦鮮果，目前也正在接洽採購台南酪梨、木瓜、番石榴、火龍果、紅文旦以及多項農產加工品，同時也積極與新加坡通路商接洽，為台南農產打開國際銷路。
提醒喜歡文旦的民眾，台南是全台灣最早進入產季的文旦產區，8月份已經陸續有大果跟中小果採收，歡迎喜愛台南文旦的民眾踴躍訂購，中秋佳節送禮自用皆宜。

黃偉哲視察盼提供市民更好的生活。
【民進日報記者凃政宏台南報導】面對極端氣候及近日低壓帶環繞，天氣極不穩定，為因應汛期豪大雨發生，今(21)日台南市長黃偉哲前往麻豆區麻柚抽水站防汛視察，瞭解抽水站設備運轉情形，確保抽水站於豪大雨發生時能確實發揮其防汛功用。市議員尤榮智、吳通龍、陳秋宏也到場關心。
市長黃偉哲表示，過去麻豆容易淹水，尤其2018年的823水災淹水非常嚴重。為解決此問題，市府團隊於麻豆工業區內興建麻工、麻柚兩個抽水站，讓市民的生命財產得到最大保障。尤其麻豆區多數農民栽種柚子，一年才收成一次，如遇到颱風或是淹水的情形，整年度收入都會泡湯，對農民來說是很大的損失。
黃偉哲強調，市府積極努力建置抽水站或整修農路，希望能保障農民收入，因中秋即將來臨，台南文旦成熟後也將協助農民產銷通路，如拓展國外銷售市場，希望能提供市民更好的生活。
水利局說明，埤頭排水沿岸為麻豆區易淹水區，因地勢低窪，易受麻豆排水迴水及海水感潮影響，內水不易排出，每逢颱風豪雨來襲，附近聚落與農田常淹水，配合麻豆區工業區市地重劃開發計畫，於麻豆工業區內興建麻柚抽水站及麻工抽水站並於110年9月竣工，麻柚抽水站抽水量為9cms(3台3cms抽水機)，麻工抽水站抽水量為12cms(3台4cms抽水機)，集水面積共118.95公頃。在豪大雨、大潮汛期間，埤頭排水水位上漲時內水排放不易時，透過雨水箱涵排放至滯洪池，並搭配抽水機抽排水，可有效提升麻豆交流道區域、工業區及苓子林整體防洪需求。
另外，為提升麻豆埤頭排水周邊防洪能量，除麻柚抽水站抽水量為9cms及麻工抽水站抽水量為12cms、下游設置永安宮抽水站抽水量為7cms、小埤抽水站抽水量為5cms及苓子林社區簡易抽水站2cms，總抽水量達35CMS，另排水系統性整治8.0億元，工程經費達13.2億元。