佳尼特教育基金會捐贈臺南34校傳藝獎助金。（記者黃伃綵攝）

寒冬送暖千戶關懷捐贈暨傳藝獎助金頒贈。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺歲末送暖，佳尼特教育基金會捐助臺南市34所學校發展傳統藝陣教育經費，挹注偏鄉學子學習資源，並捐贈1,040個邊緣戶千元禮券，協助千戶家庭溫暖過冬。今(10)日在市府東哲廳舉辦捐贈儀式，由臺南市長黃偉哲代表受贈，並致贈佳尼特教育基金會莊住維董事長感謝狀，教育局鄭新輝局長、民政局姜淋煌局長、受贈學校校長及區長、世華總會陳双喜監事長、世華臺南分會與大臺南分會會長率領百位會員姊妹及基金會董事等亦到場共襄盛舉，場面溫馨。
黃偉哲市長表示，感謝佳尼特教育基金會歲末送暖，近年持續辦理千戶關懷暨傳藝獎助金捐贈活動，展現企業社會責任，疫情期間也多次捐贈殺菌濾淨清淨機、額溫槍、自動感溫酒精噴霧機、剋菌膜等防疫設備給南市學校及政府機關，義行可風。希望藉由捐贈儀式，讓更多人見證基金會的嘉言善行，帶動更多企業加入市府公私協力行列，共同打造富有溫度及人文情懷的城市。
佳尼特教育基金會莊住維董事長表示，基金會除捐贈臺南偏鄉小學傳藝獎助金，多年來也舉辦踩街活動、藝陣大會師、傳藝音樂會、【藝陣金牛獎-薪傳藝微電影】競賽、2022世華年會圓山飯店展演等活動，提供孩子展現自我的舞臺，在心裡種下夢想的種子。基金會將持續以實際行動實踐企業關懷，熱心社會公益，幫助弱勢族群不遺餘力。
教育局鄭新輝局長表示，受捐贈的34所學校多為偏鄉小校，積極發展傳統藝陣型塑學校特色，深耕藝術團隊，發展課程活動，以傳承及發揚珍貴在地文化資產為願景。感謝佳尼特教育基金會關懷這群對傳統藝陣充滿學習熱情的莘莘學子，當學生的助攻神隊友。
民政局姜淋煌局長表示，弱勢邊緣戶因資格限制，無法直接得到公部門資源，感謝佳尼特教育基金會關懷弱勢的善行義舉，本次捐贈104萬元讓邊緣戶可購買所需用品，補充足夠營養，感受到社會關懷的愛心與溫暖。

福智團體月稱光明寺捐贈有機暖被至桃園市復興區長興國小，由校方代表接受。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】福智團體月稱光明寺媒體聯絡人陳雅雯指出，福智團體月稱光明寺秉持佛陀慈悲利生的精神，將去(2022)年秋季超薦法會十方信施的愛心捐助持續綿延。時值歳末嚴冬，寺方特別準備有機棉被60床，將分批送至桃園市龜山區與復興區的國小清寒學子、嘉義縣民雄鄉薪傳二手書店照顧的艱困家庭，以及新竹縣尖石鄉的育幼院；另備暖暖貼900片，提供給長年關懷的台南街友。首批有機暖被已於去年12月23日由居士代表陳金源等人親送至桃園市福源國小、大崗國小，第二批也已於今(2023)年1月9日親送至桃園市復興區長興國小、羅浮國小，由校方代表接受，並感謝此一善舉為學子種下利他助人的良善種子。所有物資將陸續送至育幼院、關懷戶與街友手上，傳遞社會的溫暖與關懷。
月稱光明寺秉持創辦人日常法師悲智教誨，多年來舉辦「秋季誦經超薦法會」，結合居士弟子們的善心與協助，透過各縣市公益平台、學校、鄉鎮里辦，將祈福物資捐贈給需要幫助的族群。寺方此次捐贈有機暖被的善行，也感動棉被工廠額外再捐贈3條毛毯和20件棉被套，將合併在此次捐贈，送到需要關懷的兒少與家庭手中，並配合育幼院需求，將雙人棉被改為適合小孩、小小孩的單人尺寸。福智團體感謝各界大眾響應，傳遞暖心祝福至社會角落，傳持佛陀慈悲智慧光明的法炬，帶動溫馨祥和的社會風氣。 (延伸閱讀：感謝大眾響應善行！福智僧團秋季誦經超薦法會 2 萬份物資捐贈全臺 )
位於苗栗的月稱光明寺已8年榮獲內政部績優宗教團體獎項肯定，除了專心修學辦道，並透過僧俗二眾走入社區關心人民及土地環境，透由行善利他、推動人文教育與蔬食淨塑等環保理念來實踐佛法，提供世人心靈的提升與身心的關懷，傳遞佛法慈悲利人胸懷，創造社會溫馨有愛的家園。期望發揮佛法安定人心的影響力，營造良善社會風氣，與大眾共同締造幸福美麗的人間淨土。

南臺科技大學外籍生華語文賀歲迎新春活動大合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】新春迎兔樂陶陶 兔躍開運來進寶！南臺科技大學日前舉辦「112年外籍生華語文賀歲迎新春」活動，由南臺科大副校長兼國際事務長周德光、校內主管、德國康斯坦茲應用科學大學Helena Obendiek 教授與Oliver Duerr教授，與88位外籍學生一同體驗臺灣傳統過農曆新年的氣氛，現場氣氛相當熱烈，熱鬧非凡。此活動由華語中心教師引導參與活動外籍學生認識農曆新年的文化習俗與由來，也介紹年菜的意義及過年的活動如寫春聯、發紅包、吃年夜飯和拜年等，學生更透過傳統窗花剪紙藝術課程，剪出象徵帶來祝福及好運的兔年圖樣與吉祥字眼，並發揮個人創意彩繪屬於自己的圖騰，在認識臺灣傳統藝術之美的同時，也能瞭解剪紙圖案象徵趨吉辟邪的意義，更教導學生說年節吉祥話與其代表的吉祥意涵，讓學生們實際寫下吉祥話為新年祈福。
中午團圓餐會一開始，由南臺科大副校長周德光於活動中發放象徵吉祥富貴的壓歲錢，預祝所有學生兔年行大運，身體健康，平安順利，外籍學生們也向副校長拜年說吉祥話，場面溫馨感人。除了拿到紅包以外，也帶著象徵新年點心離開，每位外籍生既興奮又開心，大家滿載而歸，一年一度的外籍生華語文賀歲迎新春活動就在外籍學生互道新年快樂中，順利圓滿落幕。
南臺科大阿根廷學生馬安娜表示，今年是她首次在台灣過新年，覺得新奇又有趣，藉由參與文化體驗課程學習傳統新年習俗，收穫滿滿。
南臺科大副校長兼國際事務長周德光代表南臺科技大學全體師長提前向外籍學生恭賀新年快樂，並向外籍學生們說明兔年在華人社會的象徵及十二生肖的意涵，讓在場每位外籍生更了解台灣文化。周副校長也表示，每年在農曆新年前夕辦理此活動，目的就是希望留在臺灣的本校外籍生能藉著此活動，體驗傳統新年文化，感受熱鬧過年的氣氛，期許在新的一年，每一位境外生在南臺學習的日子，累積多元的實力與豐富的技能。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】玉井分局轄區幅員遼闊，丘陵地形環鋸，山林密佈，地形複雜，山區民宅、空屋、工寮星羅棋佈，交通路線四通八達，易為宵小、歹徒藏匿其中從事汽機車解體、槍械製造、改造、藏匿，或種植大麻、安非他命及原料作物製造毒品等不法勾當，危害社會治安。
分局長林獻力表示，鑒於玉井山區人煙罕至，天然隱密性高，導致偏僻山區民宅、空屋、工寮，易成為不法分子藏匿犯案場所；加上轄區內多年前曾遭查獲種植大麻案件，爰特於本月(10)日規劃執行清山專案。本次結合警力、玉井區義警、民防共計動員20名，區分3組針對玉井區層林里、內豐里、口宵里及三和里等偏遠山區，規劃3條清查路線，實施空屋、工寮、農地及可疑處所，展開全面清查。
本日專案勤務計清查犯罪熱點、空屋、廢棄工寮18處，雖未發現不法情事，警方仍將以積極專案勤務作為，嚇阻歹徒宵小心存僥倖利用山區犯罪。警力有限、民力無窮，玉井警以具體行動展現維護治安之決心，結合在地民力夥伴參與協勤，深入偏遠山區打擊犯罪，共同建立優質安全環境，以確保居民「安居樂業」。

黃偉哲與林榮川、吳金喜、許滄淵等人行銷新化年貨大街。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】利用百年歷史巴洛克老建築興辦年貨大街，再加上來自南北貨齊全，每年都吸引民眾購買的「台南市新化年貨大街」活動，將從13日為期7天隆重登場，市長黃偉哲與經發局長林榮川、新化區區長吳金喜、新化朝天宮主委許滄淵於昨日在大目降文化園區廣場，舉行新化年貨大街行銷活動，黃偉哲與林榮川呼籲市民前往購買年貨、又往果菜市場買水果，再到虎頭埤風景區玩，一舉三得。
台南市春節一年一度盛事「新化年貨大街」，即將於13日至19日連續7天隆重在新化區百年歷史巴洛克老建築登場，並於昨日上午11時30分在新化大目降文化園區廣場舉辦2023歡慶台南年－新化年貨購物節活動記者會，現場由扶桑花舞團開場並進行年節禮品走秀，展示各式年節商品。
今年新化年貨大街主題為「新化開，錢兔來」，除了有趣味諧音「心花開，前途來」外，更寓意著新化好運開，錢途一定來的意思，市長黃偉哲與林榮川、吳金喜、許滄淵等人出席熱邀全台民眾來新化辦年貨，熱鬧過新年。
黃偉哲表示，新化年貨大街是台南重要市集之一，在全台也頗負盛名，誠摯歡迎全台民眾來辦年貨，逛老街，再到新興旅遊亮點－新化果菜市場，來個深度新化遊，體驗充滿魅力的山城風光，尤其今年的年貨大街從13日至19日，為期整整一週，還可參與抽獎，絕對能讓民眾逛好逛滿，心滿意足過好年，歡迎民眾相揪來新化年貨大街辦年貨，澎湃迎兔年。
林榮川表示，新化年貨大街自101年開辦至今已經12年，成功營造人潮並成為當地新興觀光景點，今年在台南市政府與新化區公所、在地商圈店家與宗教廟宇共同努力下恢復舉辦，令當地民眾和觀光客都十分期待。
林榮川說，今年新化年貨大街特別推出滿額抽好康禮活動，只要消費滿百即可獲得兌換券，1張兌換券可換取手作彩繪燈籠組，2張兌換券可換取摸彩券，有機會抽中電動機車、iphone、ipad、55吋電視等大獎，總價值超過50萬元以上，另外湊滿30張兌換券，可以兌換200元購物券，每日限量推出，預計兌換出3,500張購物券，消費即享回饋，讓民眾買越多，換越多。
吳金喜指示，為刺激買氣及帶動人潮，今年特別邀請王中平、一綾及點點哥哥等知名藝人帶來精采演出，另外大獲青少年朋友好評的街舞競技活動，也將於1月15日登上舞台，此外還有受好評的武德殿下雪體驗，預計於活動期間晚上六點起每整點飄雪15分鐘，讓民眾感受下雪的氛圍，在武德殿的每個角落怎麼拍就怎麼美，千萬別錯過，辦年貨，賞美景，來新化準沒錯，絕對讓市民滿載而歸。

蘇進國社長率領社員們贈清寒助學金。
　【民進日報記者柯矜契台南報導】成立超過40年的臺南西區扶輪社，10日上午由蘇進國社長率領社員們，在臺南市議會舉行一年一度的歲末清寒助學金發放，議長室主任曾耀德代表邱莉莉議長出席。蘇進國致贈助學金給學童代表們，未出席學童之助學金將由協進國小王念騏校長及立人國小王全興校長轉交，場面溫馨。
曾耀德強調，邱莉莉議長得知西區扶輪社社友們是來自各行各業的菁英，事業有成之後，積極行善、回饋社會，能在臺南市議會頒發每年的清寒助學金，把愛心從國小紮根，市議會與有榮焉。
西區扶輪社發放助學金的善行從2009年開始，已經持續14年，為社會帶來正面的影響。邱莉莉議長雖然未能到場，特別由曾主任傳達她的鼓勵之意，期許收到助學金的這些優秀學生們努力向學、力爭上游。
蘇進國表示，西區扶輪社之所以14年來每年都發放助學金，用意在希望孩子們長大後能照樣回饋社會，把善與愛正向循環下去，讓社會更溫暖，也希望大家身體健康，過個美好的年。

黃偉哲代表市民致謝並合影。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】新冠肺炎疫情影響台灣近3年之久，各行各業齊心抗疫有成、經濟復甦在望，然而疫情對弱勢而言，無非是雪上加霜，「台南市新營區公益平台（行善團）」結合社會善心團體，於今(10)日上午在新營區公所前廣場舉辦「歲末送暖 幸福滿滿公益活動」致贈禮金及禮券予轄內低（中低）收入戶及弱勢家庭，市長黃偉哲親臨參與，代表185萬市民朋友感謝行善團體及企業界的幫助，讓新營區弱勢族群在寒冬之際感能領受社會各界的溫暖。並合影
市長黃偉哲表示，這次能募集到97萬元，真是很不容易，尤其最近天氣雖然很寒冷，但我們的心裡卻是很暖熱，因為有這麼多行善團員，社會善心人士及企業界，大家對社會弱勢者的幫忙，他要代表全市185萬的市民朋友表達感謝之意，市議員沈家鳳也到場參與。
黃偉哲指出，關懷弱勢，讓市民朋友過得更好，是他的施政理念，這兩年台南市的經濟成長還不錯，因為很多高科技的產業外銷都衝很高，收入是很多，但一般傳統產業還有服務業，多多少少會受到衝擊，而台南衝擊是比較小一點，光看旅宿業的住房率是六都最高的，但還是要回頭來看看社會上弱勢的人需要幫忙，非常感謝許多民間團體及善心人士長期以來投入關懷送暖行列，也籲請社會大眾給予弱勢更多的溫暖與支持。
「新營區公益平台（行善團）」年節前為關懷鄰里社區的獨居長輩及弱勢民眾，媒合台南市私立李三淇社會福利慈善事業基金會、明德慈善社、新營慈馨愛心會、靖達精密科技有限公司、台南縣獅子會及善心人士的力量與資源，致贈禮金及禮券予轄內低（中低）收入戶及弱勢家庭、獨居老人、單親家庭、特殊境遇家庭、急難家庭等，嘉惠本區弱勢，希望讓他們安心過年。
行善團團長翁振祥區長表示，本土疫情雖已趨緩，後疫情時代衍生捐款及物資短少的情形，而本活動卻仍能順利推行，實感謝民間各界的共襄盛舉，為弱勢在寒冬中注入一股暖流，期盼這樣的善舉，能拋磚引玉，讓更多的愛心及資源形成善的循環。

黃偉哲邀大家來鹽水欣賞城裡的月光。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】為期一個月的2023台南鹽水月津港燈節，即將於1月14日開展，並於1月15日開幕。台南市政府文化局今（10）日特別舉辦展前記者會，由市長黃偉哲揭曉今年主題《城裡的月光》，議員李宗翰、沈家鳳也到場共襄盛舉。期盼以既浪漫又奇幻，並富有希望能量的聲光裝置藝術作品，從春節到元宵節，陪伴大家度過疫情後第一個年節假期。
市長黃偉哲表示，月津港燈節舉辦已超過十年，並為全台灣十大燈節之一，南市府更在2019年啟動月之美術館計畫，逐步將短期的節慶活動轉型為長期藝術深耕行動。另外，也持續向文化部申請臺灣文化節慶升級計畫補助，強化並加深形象品牌建立、在地串連、藝術共創、老屋活化、國際行銷，讓藝術創作與地方產生更多情感共鳴與連結。
黃偉哲指出，鹽水小鎮配合月之美術館前後輝映，加上鹽水蜂炮更是動靜皆宜。今年月津港燈節又有更多更新的藝術裝置，讓大家感受到360度環場。非常推薦也歡迎大家來鹽水，欣賞月津港燈節及月之美術館之餘，也體驗刺激又熱鬧的鹽水蜂炮。
黃偉哲進一步表示，400年前先民就開始在鹽水定居、墾殖，逐漸使這裡形成重要且繁盛的貿易港口，也塑造出鹽水獨特的文化內涵。南市府持續多年於鹽水投入重要的藝文及軟硬體建設，讓月津港燈節的藝術之光與元宵蜂炮的熱力之光，一靜一動，成為鹽水被世界看見、不可取代的亮點。
此外，岸內糖廠影視基地也推動了「斯卡羅」、「嘉慶君遊台灣」等轟動一時、極為優秀的影視作品，最近南市府更積極打造鹽水武廟、岸內糖廠等多處的周邊聯外道路，以及人行道與路面改善、天空電纜下地、月津港親水公園設施優化等建設，讓整個鹽水周邊的觀光與生活品質得以提升，也為迎向台南400年做最好的準備。
文化局於鹽水區舉辦的月津港燈節，是國內首創以藝術策展概念翻轉燈會模式的燈節，結合鹽水在地環境特色，於月津港親水公園水域及周邊水岸空間設置聲光裝置藝術作品，搭配巷弄間的展區，使得整個鹽水都成為一座美術館。自2010年至今，一直是農曆新年期間最美麗的水岸藝術饗宴，十年來，參觀人次逐年飆升，2022年參觀人次更首度突破110萬，走訪月津港燈節成了全國民眾春節、元宵必遊行程。
2023月津港燈節以《城裡的月光》為主題，集結了超過50組國內外知名藝術家的聲光裝置藝術作品，透過對於古今中外有關月亮的故事與想像，藉著「月」與「樂」的聲光交織，讓人們的目光再度聚焦於這照亮南台灣的鹽水，並以國際級的聲光藝術饗宴照亮後疫情時代的歡樂時光。
燈節藝術燈區以月相名稱規劃有「浪漫蝕月」、「超現實藍月」以及「希望能量新月」等三大子題，分享藝術家心目中來自月亮的故事與靈感巧思。另外，四大展區結合藝術燈區22件、巷弄燈區19件、徵件燈區30件及新創燈區4件共計75件作品，以光影藝術共同妝點月津港。
這次開幕活動選定於1月15日18時於月津港水月橋舞台區，規劃透過作品「夜市蜃樓」特殊的結構裝置與燈光設計，融合「身知島製作」的現代舞表演，以燈光變化融合舞蹈演出。另外當天也邀請金曲歌后艾怡良搭配展覽主題演唱與「月光」有關的歌曲，以舞蹈、音樂、藝術裝置共同為後疫情的月津港燈節揭開序幕。
今年月津港燈節配合活動主題特別設計「城裡的月光」造型提燈，讓民眾自行組裝，帶一顆月亮回家，亮燈後才顯現出的城市剪影，是使用台南知名古蹟及地標堆疊出的城市意象，月津八景之一的赤兔望月及鹽水的煙火做點綴，將所有元素構成一個景，也訴說著台南經過400年來的變化。後續提燈發放及購買資訊，請關注月津港燈節FB粉絲團。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】為促進國土整合管理及永續發展，中央預計114年公告施行國土計畫新制。臺南市政府地政局今指出，目前有許多民眾仍對國土功能分區有所誤解，例如：誤以為劃入國土保育區第1類的土地會被徵收或禁止農作使用等，事實上國土功能分區劃設與土地徵收是兩回事，且現行農牧用地、養殖用地即便劃入第1類，也可維持合法農作使用。未來將持續透過公聽會等形式加強說明，讓民眾更了解、更安心。
依據《國土計畫法》，國土計畫新制將採三階段進行，第一階段由內政部於107年4月30日公告實施「全國國土計畫」，規範各種分區的劃設原則；第二階段則由臺南市政府都市發展局依中央劃設原則對臺南市土地進行劃分，並在110年4月30日公告實施「臺南市國土計畫」；第三階段由地政局將計畫分區落實到每宗土地，建立每筆地號土地的管制條件清冊，並繪製「國土功能分區圖(草案)」，審議後預計114年4月底前全國同步公告施行。
為使各界更了解國土計畫新制，臺南市長黃偉哲特別指示，國土功能分區圖(草案)公開展覽及公聽會，應秉持公開、透明並擴大參與的原則辦理。因此臺南市政府自111年12月15日起即逐區辦理公聽會，除廣泛蒐集民眾意見，做為未來國土審議的參考外，也希望利用面對面的機會，對民眾常見的誤解做出澄清。
地政局長陳淑美表示，截至今年1月10日為止，地政局共已辦理12場公聽會，目前仍持續進行中。辦理過程裡發現有些民眾對於國土功能分區有所誤解，例如：擔心劃入國土保育區第1類的土地會被徵收；又或者擔心未來土地將被禁止農作使用、影響未來農保資格等。但事實上土地不會因為國土計畫劃入國保1就馬上被徵收，徵收要需地機關有公益性、必要性理由才會徵收私人土地。現行農牧用地、養殖用地也不會因此影響原有合法農作使用，更不會影響農保資格。
陳淑美強調，攸關未來土地使用管制的「國土計畫土地使用管制規則」草案，目前正由營建署加速研擬中，主要會對民眾既有的合法權益予以保障，呼籲民眾踴躍參加公聽會提出建言，市府將如實向上反映，讓制度更加周延完善，也感謝各界對於國土保育區、農業發展區第1、2、4類及城鄉發展區第2-1類等議題提出的各種建言，市府均會錄案研議。
地政局表示，臺南市國土功能分區圖(草案)、公聽會時間場次、公聽會線上報名、陳述意見書等均可在地政局官網/國土計畫專區查閱，對於未能到場參與的民眾，地政局也在官方YouTube頻道錄影轉播，方便民眾記錄查詢，並針對近期常見問題，彙整出國土計畫Q&A供民眾查閱釋疑，歡迎多加利用。

南臺科大辦理「營養品點心聯合發表會」大合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學承辦國科會「銀髮營養服務企業小聯盟」計畫，日前於該校餐旅管理系廚房辦理「營養品點心聯合發表會」，展示與廠商合作開發之營養品點心43項，此目標是為了讓醫療營養品變身美味點心，未來可以讓高齡者與疾病療養需要補充營養者大有口福!
此活動係由南臺科大高齡福祉服務系與餐旅管理系聯手辦理，高福系彭巧珍副教授專攻高齡營養，與餐旅系專長廚藝與點心的施慧雯助理教授，二年前就在教育部產業學院計畫中，運用市售商業營養品變身為甜、鹹點心、和運用高蛋白材料製作高營養點心，外加咀嚼吞嚥困難期飲食調整教學，共出了五本為高齡社會預做準備的營養點心食譜，有了前期突破性作品，111年團隊又運用國科會「銀髮營養服務企業小聯盟」的運作，與國內多家知名營養品廠商合作，進行開發各家廠商特殊營養品的變身食譜工程。
聯合發表會的43項產品，囊括液體、固體、甜味、鹹味作品，例如一般人接受度不高但高營養的均衡配方搭上杏仁強烈風味，做成杏仁凍等甜點；腎臟配方需要低磷、鉀、鈉，以肉類烹調為例，運用多元辛香材料，完全不用鹽巴，製作出的珍珠丸、漢堡排等點心菜餚；原本調味重的營養凍，也可運用胡麻醬蓋過原來的「營養品味」。此些作品為兩系師生每周至少花8小時，辛苦在廚房研究探討試做，學生試做到老師首肯的成品，還需進實驗室進行營養成分分析，並以質構儀機器進行食物質地檢測，才能向委託的廠商交付成品。
加入小聯盟團體會員，委託南臺科大辦理此項營養品開發的廠商，有南生生化科技有限公司、思耐得生技股份有限公司、台灣大塚製藥股份有限公司、護力養股份有限公司、寶灜國際有限公司和奇美食品股份有限公司，此些廠商紛紛表示，沒想過自家產品可以這樣運用，對公司來說未來販售醫療營養品時，還可以附加衛教消費族群，把營養品變成可口點心，讓病人或長輩吃得更有福氣，實屬難得。
南臺科大高福系副教授彭巧珍表示，國內迅速高齡化，有飲食內容或飲食質地調整需求的人日增，營養補充品設計是為了快速提供均衡營養，但長期喝這類產品，讓許多人喝到膩煩，營養品能變身點心菜餚，讓高齡與疾病者顧及營養的同時也顧到美味。施慧雯助理教授也表示，以往餐飲科系學生只注重把食物烹調到好吃，不太顧營養，此計畫帶領許多學生把營養品做成美味佳餚。
南臺科大學務長蘇家愷表示，「銀髮營養服務企業小聯盟」致力於服務國內高齡產業，此舉是透過對高齡產業提出創意方案來造福廣大民眾，期望更多銀髮產業與南臺科大合作結盟，為國內高齡長者、病友群體獻上更多服務。