台南市山上區農會在地鳳梨系列產品正式上市


許弘霖展示優質鳳梨和系列產品鳳梨乾。(記者蔡金旺攝)
 【記者蔡金旺台南報導】台南市地廣人稀山上區農特產品豐饒,現在更是鳳梨盛產季,為求常態性支持在地農特產品機制,創造農民農產效益,藉由多元化行銷促使農業再現活力,總幹事許弘霖昨日表示,區農會以鳳梨為原料推出鳳梨果乾等系列產品正式上市,期藉由多元化行銷促使區內農產品再現活力。
台南市山上區農會為行銷在地產鳳梨,山上區農會大量收購鮮果鳳梨已達13噸,採手工製優質鳳梨酥,因屬與眾不同的「微酸口感」,品質深獲消費者的肯定,山上區農會總幹事許弘霖強調,所製成的有鳳梨果乾、愛鳳醬、水果酥、水果酵素製成手工皂等系列產品,又以鳳梨果乾數量居全市各區農會總產量的7成,現已成為市場最佳伴手禮的首選。
許弘霖指出,山上區農會全力輔導農民種植優質鳳梨,品種有鮮果食用台農16號甜蜜蜜鳳梨及台農17號金鑽鳳梨,全區種植面積高達300公頃,山上區農會為使鳳梨能作多角化行銷,也大量收購作為加工品,將能有效提高鳳梨附加價值。
許弘霖昨日也籲請消費者,鳳梨因含有豐富的醣類、維生素B1、B2、維生素C、鉀、錳和膳食纖維等養分,能維持身體正常機能及具有清理腸胃的效果,而豐富的鳳梨酵素能促進蛋白質分解,可以幫助消化,現在已進入產季,都能踴躍購食,進而提高只求有「一分耕耘,一分收獲」的農民收入。