台南市山上區農會推廣鳳梨越南春捲。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】台南市山上區農會今日辦理在地獨特食材推廣-鳳梨越南春捲，用異式春捲迎接即將到來的清明節，特地邀請越籍講師教導班員兩種不一樣的越南春捲。
鳳梨採收期即將到來，特地使用在地17號金鑽鳳梨搭配冰冰涼涼的生春捲，酸甜的滋味搭配新鮮的鳳梨，讓人期待春季的到來，獨特魚露醬汁更使用鳳梨一起熬煮，使風味更好，不管越南生春捲或是炸越南春捲沾上這個醬汁都相當美味，酸酸辣辣非常開胃
山上區農會總幹事許弘霖表示，雖然這次因為氣候的影響導致鳳梨量產期延後，但目前已陸續採收17號金鑽鳳梨，鳳梨是山上區主要農產，這次透過特別的越南料理，將鳳梨入菜，使鳳梨有更多的變化。近年來，山上地區也有許多新住民加入，互相學習彼此的文化，讓大家的情感也能更加緊密。