臺南推廣國產胡麻油及胡麻加工產品攜手產區農會展現全國最大胡麻產區實力。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市為全國最大胡麻產區，114年全國胡麻種植面積，,632.34公頃，產量1,340.5公噸；其中臺南市種植面積1,050.97公頃，產量996.6公噸，約占全國七成，主要產區包括善化、西港、將軍、新市、佳里及安定等地。為推廣國產胡麻產業，提升消費者對國產胡麻油及胡麻加工產品的認識，臺南市政府農業局邀集善化區農會、西港區農會、佳里區農會、新化區農會及安定區農會，共同展示國產胡麻油及特色加工產品，介紹胡麻產品的多元應用。
臺南市長黃偉哲表示，臺南是全國首屈一指的胡麻產區，不僅產量居全國之冠，品質也深受市場肯定。除了廣受歡迎的胡麻油外，各農會近年持續開發多元加工產品，提高胡麻產品附加價值。市府將持續支持農會提升加工技術及品牌行銷，強化臺南胡麻品牌價值與市場競爭力。
農業局長馮祥勇表示，近年民眾愈來愈重視食用油品質及來源，本次活動除展示國產胡麻油及特色加工產品，也希望建立正確選購觀念，鼓勵消費者選購來源清楚、依法標示及符合食品安全規範的產品，支持國產胡麻產業發展。
本次活動展示多項臺南特色胡麻產品，包括善化區農會「醇善胡麻油」、「芝麻糖」、「芝麻拌麵」；西港區農會「胡麻嫂黑麻油」、「胡麻嫂芝麻醬」；佳里區農會「產銷履歷胡麻油」及「蔥見麻油」；新化區農會「大目降胡麻油」及「大目降胡麻清油」；安定區農會「國產胡麻油」及「芝麻粉」。各農會也於現場展示產品產銷履歷及檢驗報告等相關資料，讓民眾了解產品來源及品質管理情形，展現臺南胡麻產業從生產、加工到品質把關的努力，提升消費者對國產胡麻產品的認識與信心。