【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市資優生玩什麼?科學實驗、機器人、虛擬4D，還是電腦?不做選擇，全都要，那就玩資優方案吧！臺南市政府教育局為培育資優生成為具備國際競合優勢之國家人才，積極辦理區域性多元資優教育充實方案，今年有10所國中小執行總經費約154萬元、626名師生完成17方案，成果豐碩。
臺南市長黃偉哲表示，臺南資優教育全面多元，積極發掘具有一般智能、學術性向、藝術才能資賦優異學生，提供適性教學及課程，並透過多元資優方案將創造能力、領導能力等面向融入，培養學生適應現在生活和面對未來挑戰時，所應具備之知識、能力和態度，以及提升社會關懷行動與國際視野。
教育局長鄭新輝表示，市府每年另外編列專款加碼經費，結合社區、大專院校、相關領域之學者專家參與課程及教學，於週末、寒暑假開設豐富多元的課程活動，讓臺南市資優生或具潛能學生藉由參與各校辦理資優方案，擴充學習視野，以利互相學習、合作與交流。
麻豆國小結合美術、攝影、語文、電腦，推出「金馬大導演-屬於你獨一無二的定格動畫」。王誌鴻校長表示，學生從創思故事腳本、設計分鏡、思考拍攝角度等，透過小組合作，激發無限創意，進而體驗「實踐」夢想。
新化國小辦理一系列生活與科學實驗結合活動，學生從做中學理解與應用科學原理，林佳慧校長分享學生製作多樣成品，如：多多笛、氣球大聲公、動力橡皮車、手機微距鏡、瓶蓋棒球、投石器等，真如方案其名「探索ž實作ž科學家」。
新東國中將情意學習「機器人創意科學營」，校長陳琳琳引導資優生在既有基礎知識上，以服務學習為目的，結合已習得的機器人知識，指導鄰近國小學童體驗機器人課程，實踐服務學習。
建興國中科學服務營行之多年，帶領資優生實際踏查，走出原本的生活圈，陳建和校長表示，科學服務營不僅提升資優生自身的知能，活動前導設計及進行中能學習合作及團隊精神，更能培養包容異己、社會參與的素養。
教育局特幼教育科股長蔡幸彤表示，期許透過各校辦理的資優方案，讓資優生跨越課程經驗中的認知、情意、技能、社會和美學領域，以及同儕激盪、合作，提升思考創造與解決問題的能力，讓學生悠遊在浩瀚的學術殿堂，發揮所長享受學習的樂趣。

屏東縣可可業者大合照。
【民進日報記者凃政宏台南報導】水土保持局臺南分局副分局長祝瑞敏指出，第一屆台灣巧克力節活動將於11月27日至12月5日在屏東可可園區舉辦，活動期間規劃表演、美拍、工藝、市集、體驗、論壇及遊程共七大主題活動，歡迎民眾一起來到屏東可可園區，體驗南國的熱情以及可可的甜蜜滋味。
行政院農業委員會水土保持局與屏東縣政府長期以來攜手打造屏東可可產業，水保局臺南分局自105年起運用農村再生跨域合作平台整合各部門資源，協助推動屏東產官學由農糧署、高雄區農業改良場、屏東種苗中心等及大專院校還有企業組織，共同合作推動，吸引青年返鄉或留鄉經營，振興農村經濟。今年更特別與屏東縣政府共同辦理「2021屏東可可‧台灣巧克力節」活動，希望打造節慶氣氛，製造一趟巧克力甜蜜體驗。
水保局臺南分局傅桂霖分局長表示，屏東可可・台灣巧克力品牌這幾年下來成績優異，自108年至今已榮獲全球超過3百面獎牌，行銷效益日漸擴大，不僅打響國內名氣，還有國外買家都特地來屏東產區採購屏東可可台灣巧克力。另外，今年底全家便利超商也採用屏東的可可推出相關產品，用實際行動支持屏東可可。同時，本次活動臺南分局在園區內也設有可可成果聯展的展區，分為春夏秋冬進行裝置藝術布展，歡迎深入屏東可可園區內觀展，享受解憂氛圍。
另外，農遊劵888元10月25日已經啟用，精選3000多家農林漁牧業者合作（可上農遊劵官網https://888.coa.gov.tw查詢），水保局臺南分局邀請大家來南臺灣消費，農遊券結合五倍券，採買各式農漁及可可產品，並來農村旅遊體驗，享受南臺灣美好的農特產品及暖暖的人情。更多活動訊息，可上行政院農業委員會水土保持局臺南分局臉書專頁查詢。

余基吉與參與山上區產業文化活動者合影。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】台南市「2021山上區產業文化活動」於11月27日於山上花園水道博物館小型停車場前舉辦，活動在悠揚的音樂表演中熱鬧開幕，邀請農業局陳副局長仲杰、民政局吳副局長明熙、郭國文立委、陳碧玉議員、李偉智議員、林志展議員、林志聰議員夫人余柷青以及山上區農會林志勇理事長、各里里長、社區、農民等貴賓，一同參加開幕儀式；市長夫人劉育菁老師也代表市長出席活動、主持水果拍賣，共同為山上區農產品、美食、觀光產業做行銷宣傳。
今年活動結合在地農友、社區、企業合作推出「秋遊˙山上 呷木瓜之產業文化活動」，在市集販售在地鮮甜水果木瓜、芭樂、火龍果、香蕉等，並由社區媽媽推出木瓜粽、木瓜油飯、土豆碗粿等水果創意料理，其中「山薯」是活動亮點，以「粉薯、樹薯、番薯」為食材製作了粉薯黑糖飲、蜜地瓜、樹薯甜湯、葛鬱金黑糖粿等早期農村傳統美食，來參加活動的遊客品嘗後都讚不絕口，也想起兒時懷念的好滋味~
余基吉區長表示今年的產業文化活動除了在地人的協助外，也跨區域產業結盟~推出府城小吃、後壁爆米香、左鎮草仔粿等美食，讓遊客來山上體驗悠活的農村文化時，還能品嘗到臺南市多樣道地美食，享受農村深度旅遊。
目前秋高氣爽非常適合親子出遊，水果也正鮮甜，本次活動除了發展豐富的地方特色外，也鼓勵民眾以山博行線公車搭配大內天文館、左鎮化石園區與山上花園水道博物館3大觀光景點安排「秋遊山上輕旅行」，來度過美麗的週末假期。
目前值防疫期間，配合中央流行疫情指揮中心指示，戶外大型活動因活動現場人潮眾多較難保持社交距離，請參加民眾配合佩戴口罩。

李義隆（左2）接受頒獎後合影。（記者蔡金旺翻攝）
　【記者蔡金旺台南報導】台南市大內區公所今年將長年公私協力推動區內健康高齡友善各項服務作為，並參加衛福部國健署舉辦110年台灣健康城市暨高齡友善城市獎評選獲得「健康平等」獎項，昨日由區長李義隆領隊北上接受衛福部表揚，也象徵區公所多年來的努力受到肯定。
李義隆表示，公所將高齡友善及健康平等做為重要的服務策略，在社區醫療部份，與柳營奇美醫院家醫部合作推動偏鄉巡迴醫療，還有永康奇美醫院中醫部、善化立春堂中醫等建構全區性門診醫療服務，在弱勢及長者營養送餐部份，區公所提供送餐服務與臺南市樂齡生活品質促進協會合作，提供客製化老人及身障等弱勢餐食服務。
在活躍老化部份，結合樂齡學習中心課程及各項民間社福資源投入翻轉關懷據點功能，並以環湖社區將長者由被照顧服務者轉換成服務他人角色，成立多元性社團鼓勵長者參與，成為有活力、學習力的健康社區，為大內區超高齡區里建置健康平等、有愛無礙的服務。
李義隆強調，從109年起大內區樂齡生活品質促進協會本身經營老人養護中心品質優良，利用中央廚房，聘任專業高齡餐點烹飪廚師及營養師規劃菜單，特製符合長者營養需求的餐食，並用環保鐵盒盛裝便當，再由送餐志工專送到宅，要讓長者吃得下、吃得夠、吃得對、吃得健康，提升長者健康，這些都是推動健康高齡友善而獲健康平等獎主因。

臺南市防疫不忘潔牙擁有一口好牙健康一級棒。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，臺南市政府教育局為兼顧新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)防疫及維持學生在校餐後潔牙習慣，避免群聚與飛沫傳染，防疫下仍能落實健康生活與行為，近期公布因應防疫之校園督導式潔牙示範影片，提醒防疫期間不忘維護口腔健康。（影片連結：https://www.youtube.com/watch?v=AVoJPcDt6RY）
公衛出身的黃偉哲市長非常重視學生的基礎健康，肯定教育局與牙醫師公會共同合作，配合中央長期推動含氟漱口水防齲計畫及學童口腔保健計畫，共同守護學生口腔健康。因應防疫與口腔衛生，特別錄製適合校園推動的潔牙示範影片，關注學生口腔健康議題，除了維護口腔健康也能增進全身健康，希望學生都能擁有一口好牙，為健康打底。
教育局鄭新輝局長表示，「督導式潔牙」是學生在老師的督導下，坐在教室的座位上潔牙，不僅可以減少潔牙漱口時造成的飛沫接觸，老師也能更確實地瞭解學童有無落實潔牙動作，疫情期間，更可搭配隔板以強化防疫。本市國中小學學生齲齒率25.51%低於全國平均值(31.33%)，複檢率93.97%高於全國平均值(93.97%)，口腔健康直接影響學習、生活品質與身心發展，而每日2次的餐後潔牙更是口腔保健的基本功。新冠肺炎疫情確實影響學校日常生活，但是餐後潔牙工作仍不能偏廢，希望藉由推廣督導式潔牙法，不僅能保障學童用餐的安全，也能維持孩子口腔保健的好習慣。
教育局表示，本次特別邀請本市牙醫師公會王俊凱理事長入鏡，以專業角度宣導疫情如何維持學生餐後潔牙習慣及落實口腔衛生，並由本市榮獲口腔保健績優學校評選全國特優的裕文國小協助錄製事宜，成品已公告於教育局新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)防疫專區網站(http://www2.tn.edu.tw/2019-nCoV/Resources1.html)及臺南市健康促進學校網站(https://hps.tn.edu.tw)，供各校參考使用。

臺南區農業改良場苞舌蘭臺南4號技轉新化林場。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】苞舌蘭是原產於臺灣的地生蘭花，非常適合本地氣候，新化林場去年技轉的臺南3號在學生實習館前繽紛盛開，讓苞舌蘭一炮而紅，林場打鐵趁熱，繼續與臺南區農業改良場技轉最新品種臺南4號，期待能為林場增添更豐富的視覺饗宴。於11月27日上午9點20分於中興大學新化林場進行授權簽約儀式。
臺南區農業改良場楊宏瑛場長指出，該場自92年開始進行苞舌蘭育種，先後育出小花的臺南1號及2號，109年再推出臺南3號、4號，植株大型，適合臺灣熱帶景觀綠美化種植。臺南4號改良自深紫紅色的臺南2號，花色紫紅，花朵大、花期長，適合盆缽種植及庭園地植美化。臺南4號在新化林場自然環境下，可以持續開花超過半年，不僅吸引遊客駐足欣賞，而且管理輕鬆簡單，非常適合於臺灣南部地區庭園景觀。
適逢「新化林場大目降埤啟用」系列活動，該場楊宏瑛場長與中興大學薛富盛校長完成新品種授權簽約儀式，活動當天民眾也能帶苞舌蘭回家，妝點自家陽台及庭園。

臺南市東區大同、新營新興、宅港國小、將軍國中同時榮獲教育部品德特色學校。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市積極推動友善校園環境營造，辦理品德教育深耕有成，今年參加教育部舉辦的110年度品德教育特色學校評選囊括4校名額，分別是東區大同國小、新營新興國小、宅港國小、將軍國中，臺南市教育局於11月25日辦理「臺南市110年度品德教育特色學校、品德教育及正向管教範例徵選表揚暨分享大會」，表揚獲獎學校並分享各校成功經驗。
黃偉哲市長積極推動品德教育，認為品德即道德的品質，是社會安定的力量，如何培養學生有好的品德是大家應該共同努力的目標，而營造友善學習環境宣導正向管教觀念亦刻不容緩，不僅持續強化學校人員正向管教知能及法制素養，在班級經營策略及輔導技巧方面更是積極努力，期待師生都能有良善的品德並能在友善互信互敬的環境下共同成長，發揮教育真正的功能與價值。
王崑源副局長致詞時表示，學校推動品德教育及正向管教應該強調實踐落實。在品德教育方面，不僅積極推動品德教育深耕計畫、辦理品德特色學校徵選、品德結合班級經營研習、主題閱讀推動計畫、品德教育創意圖卡徵選、修復式正義入校宣導等；在正向管教方面，辦理禁止體罰宣導、友善校園週宣導活動、正向管教工作坊、正向管教追蹤輔導小團體研習、班級經營輔導策略工作坊…等，期能讓師生在充滿和諧的氛圍下教學相長。
「臺南市110年度品德教育特色學校、品德教育及正向管教範例徵選表揚暨分享大會」會中表揚今年榮獲臺南市品德教育特色的學校，有東區大同國小、新營新興國小、宅港國小、將軍國中、官田國小、裕文國小、玉山國小、大山國小、甲中國小、西門實小、喜樹國小等11校及56位品德教育及正向管教範例徵選得獎的教師。品德教育及正向管教範例徵選優秀作品將公布於教育局網站，提供教師們於教學上參考使用，期望透過表揚及分享激勵基層教學現場教師，一同塑造友善校園學習環境。
教育局為了增進教師品德教育推動及正向管教的交流，特別邀請官田國小王全興校長進行校園品德教育十大策略的實務推動分享；東區大同國小李素珍校長以「大同之道有品有德，大同寶寶有品人生」為題分享榮獲教育部獎項的寶貴經驗；接著由榮獲「品德教育範例徵選」推動方案特優之喜樹國小黃懷慧校長與許維倩主任分享「喜行三好，樹品揚德」，透過三好主軸六E方案從家庭社區到學校共推品德。並邀請本年度「正向管教範例徵選」個案輔導榮獲優等之慈濟高中國小部輔導室張婉如主任、蔡怡如老師分享「信任帶來新幸福」，以相互信任的關懷輔導策略及技巧，結合理念實踐的推動，讓與會人員獲益良多。

南臺科技大學榮獲「110年臺南市惜用資源顧地球評比」優等之頒獎情形。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學榮獲「110年臺南市惜用資源顧地球評比」優等，透過校內師生落實環保理念及專業的處理場域，此次獲獎實屬不易。此評比由臺南市環保局辦理，日前於臺南美術館二館舉行頒獎典禮。
該評比重點為資源回收設施、宣導、成效及創意等項目，在硬體方面分別於南臺科大I棟及T棟旁設置資源回收站，擺脫回收站髒亂的負面印象，提升師生前往回收站落實資源回收的意願；軟體方面則配合課程及品德教育，輔以師生共學，達成資源回收與垃圾減量目標。
南臺科大於108學年度將勞作教育組改為服務學習組，並整合服務學習與品德教育，藉由服務學習培養「學生良好品格」，資源回收工作之落實亦是重點之一。透過回收站定時開放並讓學生幹部管理，師生配合開放時段前往丟棄垃圾，並接受學生幹部導引完成資源回收作業，大家共同學習及實作，宣導減少前端垃圾製造、後端妥善分類，達成校園垃圾減量目標。
南臺科大校長盧燈茂表示，南臺科大能於評比中脫穎而出獲得優等，歸功於全體師生的努力，透過回收站改建、服務學習課程改革，本校各單位系所對於回收分類宣導與落實也不遺餘力，共同達成垃圾減量，惜用資源環保顧地球，希望透過服務學習課程，讓學生理解服務別人，就是在服務自己，認同環境對自身的重要，進而培養愛護環境的態度及責任感，成為正向積極的南臺人。

臺南市110年度社區照顧關懷據點志工表揚活動後合影。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】感謝社區照顧關懷據點志工團隊在社區的無私奉獻，南市府社會局昨日在永華市政中心2樓中庭舉辦「超級英雄，志在必行─台南市110年度社區照顧關懷據點志工表揚活動」，由台南市長黃偉哲親自頒發獎項給138位高齡志工及9組志工家庭，獻上最高敬意，肯定受獎人員的奉獻精神。
市長黃偉哲表示，每位志工都是台南市的寶也是台灣的寶，感謝台南市378個社區照顧關懷據點高達1萬800名志工伙伴的辛勞及付出，更要向其中6,632名65歲以上的銀髮志工，致上崇高敬意；黃偉哲謝謝年長市民投入志工行列，為社會注入暖流，希望未來有更多市民朋友投身公益，用行動延續志願服務的精神，台南市議員李鎮國、楊中成、李啟維、沈震東也親自到場表達感恩與祝賀之意。
社會局長陳榮枝表示，今年最年長的高齡志工是柳營區重溪里社區照顧關懷據點89歲的鄭曾柳枝女士，自民國101年起即擔任據點志工，柳枝阿嬤做人樸實敦厚、處事樂觀開朗，總是任勞任怨協助據點業務推展，從不吝嗇分享人生經驗予志工伙伴們，柳枝阿嬤深受社區志工及居民的敬重與讚揚，被譽為是最可愛的鎮點之寶。
家庭志工獎則以關廟區東勢社區照顧關懷據點推薦許氏家族7名志工─許保瑞、羅涼、許美華、張進忠、許秋香、林皆慶及許碧月最為吸睛，兄弟姊妹們及其配偶一同懷抱服務熱忱在據點各司其職、合作無間，總服務時數更逾1萬6,000小時，成為據點最得力、最堅強的後盾。
昨日表揚活動，在瑪斯克表演藝術團隊帶來的英雄街舞秀中揭開序幕，黃偉哲帶領現場貴賓及志工代表一同按鈕啟動焦點儀式。本次表揚獎項分為「高齡志工獎」及「家庭志工獎」，高齡志工獎獲獎者65歲以上長者有117位、80歲以上21位，年紀加總逾1萬歲；家庭志工獎部份，除夫妻同心協力投入據點服務外，今年更有母女、兄弟姊妹攜手結伴加入志工行列，體現志工熱心推展據點業務，並感染家人一同以愛守護社區。

里仁柚籽皂成分單純，以植物皂基與甘油製成，不含色素、起泡劑、二氧化矽等，具充分的洗淨效果與溫和的親膚性，也多次得到知名美妝雜誌好評與推薦。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁公司新聞聯絡人陳豐如指出，日常保養也能幫助地球永續美好！全臺知名有機連鎖通路里仁公司所推出的保養彩妝品，在《台灣永續美妝保養品消費調查》的知名度與認同度皆高居第一名。UUPON與中央大學亞洲影響力衡量與管理研究院進行產學合作，針對台灣20歲以上超過千位的民眾，就後疫情時代對永續美妝保養品的消費態度與行為進行調查。調查結果顯示，台灣民眾對永續的態度樂觀正面，特別於「整體環境永續生存，人類有責任維持自然的平衡」的意識，更有高達近79%的認同度。此外，消費者甚至願意多付三成的費用，購買符合永續標準的美妝保養品。里仁多年來秉持著與環境共好的初衷，以開發食品的高標準，與廠商共同推出符合永續概念的保養彩妝品，獲得許多消費者的喜愛與支持。
里仁公司總經理李妙玲表示：「里仁嚴謹的食品上架規範，深受眾多消費者信賴。因此，許多顧客也希望里仁可以針對天天使用的清潔、保養及彩妝用品，推出可以安心使用同時也能降低對環境衝擊的產品。很高興這次透過《台灣永續美妝保養品消費調查》，看到消費者支持里仁在保養彩妝品多年來所投入的永續努力。」(延伸閱讀：少或無添加的里仁誠食路 引領天然真食的風潮)
里仁產品開發副理周瑜瑛表示，里仁的保養彩妝品上架規範，會優先選擇有機成分、堅持非石化來源的原料、使用植物來源的抑菌及保存成分，不使用人工香料及色素等。里仁和廠商永佳公司合作推出的《La Vie Naturelle》系列，通過歐盟COSMOS有機保養品認證，是全台灣第一家獲得COSMOS認證的保養品品牌。此外，廣受消費大眾喜愛的里仁柚籽皂成分單純，以植物皂基與甘油製成，不含色素、起泡劑、二氧化矽等，具充分的洗淨效果與溫和的親膚性，也多次得到美妝雜誌《Body》及《BEAUTY美人圈》平台的好評與推薦。
《台灣永續美妝保養品消費調查》的結果同時顯示，永續保養美妝品的七項永續特性中，「成分符合規範」是民眾認為最重要的特性，比例高達 84.24%。排名第二和第三的特性則是「產品包裝使用循環材料」及「有機宣稱的含量標準」。里仁的保養彩妝品除了在成份上採取高標準外，包材瓶器也盡可能減少塑膠材料，選擇低污染、具環保的材質，希望給消費者安心健康的肌膚保養選擇，同時也盡量減少地球的負擔。經過二年疫情的洗禮，消費者對於環境永續的認知持續升溫。在農業、飲食等各層面實踐永續的行動超過20年的里仁，希望有更多的消費者能夠將認知逐步落實到生活中，透過支持永續保養彩妝產品來守護地球的未來。