【民進日報記者凃政宏台南報導】時序入秋，涼意漸起，番路鄉處處結滿黃裡透紅的成熟柿子及飄著濃濃柿餅香，番路鄉農會訂於10月14日至15日在飲冰柿茶集（柿餅加工站斜對面廣場）辦理「112年悠遊番路-柿季茶鄉~杮子節暨國產農產品推廣活動」，現場除展示柿子系列產品並安排多項表演節目及食農體驗DIY活動，歡迎民眾與柿同行找樂趣。
農糧署南區分署陳立儀分署長在柿子產季一開始就由番路鄉農會盧淑惠秘書陪同，前往「柿餅加工站」體驗柿餅spa製作流程，預告本年首批柿餅將於9月21日正式出爐，並提前為新產品「上柿推廣」揭開序幕。本年度新產品有「柿霜雞湯」是以番路鄉農會製作之「柿霜」開發即食調理包，不但可供家庭輕鬆烹調，更可提供具特色的餐廰做為招牌品項，及與嘉義大學產學合作，以經產銷履歷驗證茶葉-青心烏龍原片茶葉研磨粉末為核心原素，結合台灣優質米，開發出「茶燒米菓」，延續創新產品，開拓杮子與茶產業多元附加價值。
陳分署長再前往『優質鮮柿真空脫澀中心』經負責人說明柿子果實中含有強烈澀味，早期因柿子掉入水中發現可去除澀味，原理是在缺氧狀態下，讓果肉中單寧由可溶性（澀味）轉成不可溶性（去除澀味）。目前以傳統之石灰處理脫澀比率居多，而番路鄉農會所輔導之『優質鮮柿真空脫澀中心』，則採用真空技術，抽除柿果袋中空氣的方式，配合溫度及時間的調控，使其自然完成脫澀，不僅可保留鮮果脆度、風味及美觀，更可延長保鮮的期限，讓饕客愛不釋手。
陳分署長進一步表示，為協助柿子展售推廣，輔導該會於10月14日至15日舉辦「112年悠遊番路-柿季茶鄉~杮子節暨國產農產品推廣活動」，該會並結合米食推廣，於14日邀請西螺鎮農會提供「肉燥飯(西螺米)」及15日邀請嘉義市農會提供「芋頭飯(幸福嘉義米)」體驗試吃，現場也將特別辦理「最佳好柿-試吃評比」讓民眾試吃票選出「最佳好柿」，主辦單位也精心準備鮮甜美味的脆柿、柿餅及展售一系列豐富優質的產品，並結合多項演出節目，活動內容活潑又豐富，屆時歡迎各界親朋好友蒞臨參訪及享用。

南臺科大青銀共創USR團隊與「台灣福生環境住易聯盟」產學攜手舉辦「高齡幸福居家安全生活USR與CSR產業TALKS對接會」大合影。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科大青銀共創USR團隊與「台灣福生環境住易聯盟」產學攜手日前舉辦「高齡幸福居家安全生活USR與CSR產業TALKS對接會」，以推動幸福永續、人本健康及尊嚴福祉的高齡友善環境，打造高齡者樂活安全及幸福居家的活力老年。活動在成功大學能源科技與策略研究中心教授江哲銘、及福樂多董事長暨聯盟理事長蔡錦墩的帶領之下，結合七組企業主，透過演講和實質互動，針對高齡福祉產業創新的實踐經驗進行分享和交流。與會的有富邦人壽、奇美醫院、屏東基督教醫院、高雄醫學大學、高雄銀行、友達頤康科技、台灣TOTO、阿瘦實業、及雅緻住宅事業股份有限公司等近50位醫療暨企業夥伴蒞臨現場交流！會中並有青銀共創USR夥伴學校、老福機構、社區長輩及高福系師生等社群，就高齡者樂活安全居家議題進行研討，盛況空前且互動熱絡。
南臺科大為善盡大學社會責任，因應超高齡社會的急速變遷，故聚焦關懷高齡福祉生活(以下簡稱福生)議題，特串聯邀集企業主、社區長輩、夥伴學校、長照單位等共同辦理跨校跨域SIG活動-【福生TALKS產業對接會】，期透過彼此三方間談話交流的力量帶動品牌產業精準聚焦強鏈結合作，落實滿足高齡者在家的幸福居住需求。會中邀請福樂多、歐克斯柚木、天使光綠裝修健康鍍膜、台達電、美淨科技、高雄銀行及財團法人台灣建築中心等七位企業主蒞臨進行高齡者福祉生活專業分享品牌商務演說和交流，同時，也透過企業與團體社群之研討與對話，針對學校方、企業方、及政府方等提出建議與解方，以利促進高齡福祉生活目標之達成。
青銀共創USR計畫主持人陳美珠表示，根據調查，高齡者將「家」視為生活的中心，故建立一個親善的安全居家環境，是讓高齡者安心度過晚年並享受幸福生活的基石。故透過此次產官學的合作研討，以落實大家對高齡者幸福居家安全生活議題的重視與投入，期許未來後續的實質產學交流合作。此次活動為全國首創之USR與CSR產業對接福生TALKs聚焦關懷高齡幸福居家生活議題，並結合社群研討，不僅開啟了高齡需求端、長照服務端與企業供應端之對接Talks，拓寬了彼此的視野與溝通管道外，更產生了社會影響力，更期待未來透過ESG的推動，善盡USR與CSR之社會責任，達促進健康與福祉及高齡友善社區永續之聯合國永續發展目標SDGs，以成就未來幸福居家安全生活的超高齡社會。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，有關臺南市議會國民黨團21日召開「混蛋、壞蛋到處跑，臺南有沒有?」記者會，針對學校午餐蛋品使用情形，教育局回應，各校校園午餐開學至今都沒有使用液態蛋，持續落實三項把關機制，確保使用國產食材，防止混充進口蛋，請家長放心。
教育局說明，第一項機制為政策要求選購國產可溯源食材三章一Q，且已實施；第二項機制為嚴格驗收，防止少數不肖廠商魚目混珠，亦持續落實中；第三項機制為公開透明，各校午餐食材均可於教育部校園食材登錄平臺」(https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/)查詢，資訊內容包括食材原料、品名、供應商等，臺南市上傳比率100%，歡迎各界共同監督校園食安。
鄭新輝局長表示，本市早已要求學校午餐食材採購須符合臺灣優良食品或國產可溯源食材(三章一Ｑ)的規定，並於契約中載明，嚴格規範肉類、蛋類與肉類加工品一律使用國產優良產品。對違反規定業者也會加重罰則，若有廠商使用混充或假冒產品，最重將立即終止契約並開罰違約金新臺幣10萬元，也會公布為不良廠商。
鄭局長進一步表示，學校午餐製備由營養師開立菜單，所有食材都可在學校午餐登錄平臺看得到，因本市自辦午餐比例高達94%，學校使用液態蛋的機會非常少，經調查這學年度自學校開學以來，各校都未曾使用過液態蛋，因此不會有他縣市液態蛋混充進口蛋的問題，教育局和學校在蛋品事件發生後，也會更嚴謹的把關學校午餐食材的品質，請家長放心。
教育局強調，雖然各校午餐採用符合臺灣優良食品與國產可溯源食材三章一Ｑ的比例也超過99%，但為確保食材安全與品質，市府農業局、衛生局、教育局、學校與營養師也會分別針對產地標示、供貨商的產品衛生安全、學校進貨來源及品質等進行查核，以確保學校午餐安全與品質。各校的午餐食材依規定均登載於「教育部校園食材登錄平臺」，臺南市上傳比率100%，資訊完全公開透明，民眾可共同監督校園食安。

黃偉哲感謝教師用教育愛成就每位孩子。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，為感謝教師春風化雨，臺南市政府於樹谷園區音樂廳舉辦112年教師節表揚大會，表揚2位全國師鐸奬、4位全國教育奉獻奬、23位臺南市師鐸奬、9位優良特殊教育人員、20位服務滿40年、257位服務滿30年及595位服務滿20年資深優良教師。本年度以「杏壇有愛 因為您在」為主題，象徵教育路上親師生共同努力，用教育愛成就每一個孩子。開場表演由台南應用科技大學學生代表獻唱「星空」及「是因為你」兩首教師節主題曲，教育局鄭新輝局長代表黃偉哲市長蒞臨現場頒奬及合影，感謝教師為孩子們辛勤付出，陪伴孩子們學習成長。
黃偉哲市長表示，臺南市在各項教育績效的表現大獲肯定，多項評比皆名列前茅，近日天下雜誌公布2023年永續幸福城市大調查，臺南市文教力排名六都第二，感謝教師配合相關教育政策戮力執行，讓市民有感；為防堵登革熱校園群聚感染，感謝各校校長與教職員工持續共同協力進行校園病媒蚊孳生源清除工作，反覆進行巡、倒、清、刷，以確保師生健康。另外，各校校長和老師因時制宜的依據各種教育現況，採取合宜的措施因應，如為迎接AI人工智慧時代，滿足學生學習及產業發展需求，南市有3所國中小獲選為全國人工智慧教育績優學校，領先全國。照顧每位學生的受教權益，成就每一個孩子，師長們專業且充滿教育愛的表現有目共睹，值得驕傲與表揚。
教育局鄭新輝局長表示，黃偉哲市長重視教師權益，上任以來持續增加教師福利，包括「提早發放教師考核奬金」、「調高兼行政教師不休假加班費」、「訂定教師諮商輔導支持體系設立辦法並提供全國首創教師心理諮商服務」、「國中教師員額編制每9班再增1師」、「40歲以上教師每三年提供3,500元健康檢查」、「教師每年免費接種流感疫苗」、「補休期限延長為2年且得至新調任學校續行」、「代理教師核給全學年聘期」、「持續簡化行政流程，以達行政減量效益」等，營造更優質的教育環境！
獲全國師鐸獎的樹林國小楊易霖老師表示，只要改變沒有不可能，科技教育翻轉偏鄉的努力與成果辛苦卻甘甜。獲全國教育奉獻獎的邱招蓮教師表示，人生以服務為目的，退休後一本初衷在臺南家庭教育中心擔任志工與童軍義務服務員。服務滿40年的大內國中李世昌校長表示，從事教育志業以來，以「圓自己一個教育夢想，許孩子一生美好未來」自許並實踐。
此次大會表揚名單如下：全國師鐸奬金城國中蔡明昌及樹林國小楊易霖；本市師鐸獎新東國小林秋美、南化國中王榮俊、中山國中黃詩涵、西港國中劉育志、新市國中蘇琬玲、建興國中周淑蘋、成功國中梅宗毓、楠西國中詹薇平、關廟國小翁靚芠、東區復興國小陳志昇、宅港國小陳美惠、東區大同國小郭人豪、小新國小黃靜慧、南化國小劉妙佳、大橋國小李麗菁、青草國小吳宗勳、漚汪國小陳建安、西門實小許媖華、三村國小附幼吳晟鳳、正新國小附幼施莉真、仁德幼兒園楊美玲。
全國教育奉獻奬成功大學李克讓、楊明宗、那拔國小康麗娟、臺南市家庭教育志工邱招蓮。
40年資深優良教師：南寧高中廖芳浴、程錦茹、蘇振輝、復興國中蔣菁玉、新東國中薛登山、大內國中李世昌、龍崎國中卓水林、東光國小林義順、崇學國小周婉華、協進國小王念騏、大港國小蔡幸玲、海佃國小佘豐賜、土庫國小郝莉莉、下營國小邱明崇、光復實小曾桂鳳、正新國小余孟和、大甲國小莊士毅、文化國小許清陽、大橋國小賴銘傳、南梓實小附幼柯瓊惠。
優良特殊教育人員：永福國小吳宥靚、東區復興國小林秀真、建興國中黃千芬、成功國中蕭舟萍、六甲國中鄭雅文、進學國小王淑慧、海佃國小吳惠如、鹽水國小王麗雅、崇明國中黃琤惠。

　【記者蔡金旺台南報導】台南市山上區明德外役監獄與台南知名的咖啡教學機構「咖啡匙」合作開辦咖啡技能訓練班，10名同學在2位專業的咖啡師高維志、方喜樂為期10週的密集訓練下，從咖啡的門外漢到熱愛咖啡，透過老師的引領逐步踏進咖啡浩瀚的世界中探索，在課程結束前擔任一日咖啡師，於9月21日上午10點在行政區前擺攤，邀請大家一起來品嘗咖啡，為課程畫下完美的句點。
咖啡是世界上流行最為廣泛的飲料，根據國際咖啡組織統計，近4成台灣民眾每天會喝一杯以上的咖啡，平均每人每年的咖啡消費量約為122杯，咖啡產業可達近千億台幣。明德外役監獄透過開辦咖啡技能訓練班，讓有興趣從事咖啡產業的同學能進一步認識咖啡，從認識咖啡生豆、挑豆、手網烘豆，進階到杯測、手沖咖啡、義式咖啡、咖啡拉花等，真正學到專業的咖啡知識與沖煮技巧。
9月21日上午10點在行政區前擺攤，明德外役監獄受刑人將擔任一日咖啡師，邀請大家一起來品嘗咖啡，有手沖咖啡、義式咖啡以及用精品咖啡豆做成的濾掛式咖啡，搭配明德樂團的音樂演奏，讓大家透過咖啡、音樂，從心、從新認識明德。

黃偉哲出席新碩先進及璨揚企業新廠落成典禮。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市政府打造優良產業投資環境，吸引許多企業深耕台南，今(20)日台南市長黃偉哲分別出席新碩先進及璨揚企業位於台南科技工業區的新廠落成典禮，黃偉哲感謝二家企業投資台南、創造就業機會，對南市產業發展起正面效益，他並期望未來在南科及沙崙智慧綠能科學城的帶領之下，更多科技產業進駐台南，活絡經濟發展的同時也逐步建構南市完善的產業科技走廊。
黃偉哲表示，南台灣的經濟發展令人驚豔，以南部科學園區為例，去年的產值達到1.45兆，已經追平新竹科學園區，且南科今年第一季的產值達4,500億，已經超越竹科；黃偉哲強調，南台灣不論是半導體產業或是其他許多的工業發展實力已不容小覷，潛力十足。
黃偉哲進一步說明，市府積極建構優質投資環境，與中央相關部會或工業區廠商協進會合作，吸引優質企業投資，同時成立一站式招商提供投資人專人、專責、專案的優質服務，致力協助企業解決各項投資問題，歡迎產業來台南扎根發芽，也邀請新碩先進及璨揚企業持續投資台南，市府會提供最好服務。
經發局表示，新碩先進化工為國內合成纖維大廠－新光合成纖維股份有限公司子公司，本次投資案面積約2.4公頃，投入7.43億，將引進領先全球技術，並培養在地技術人才，以及每年增加6.5億元的產值，將為南市半導體相關產業提供更多能量。璨揚企業則為全台最大商用車燈製造廠，產品已行銷遍及世界各地，新廠面積約2.27公頃，投入10億建造及擴建增設自動倉儲，後續可創造100個以上就業機會。
台南市政府表示，拼經濟一直是市府重要施政重點，為協助投資企業加速落實投資，黃偉哲市長每月針對2億元以上的投資案，均會親自主持並追蹤管考；而為營造南市優質投資環境，市府成立招商服務單一窗口，提供便捷、親切、專業的各類型投資服務，秉持依法行政、公開透明方式，加速審查作業，提升行政效率，協助業者解決投資設廠問題及排除投資障礙，歡迎外商及本國廠商來台南市建廠、投資或設立研發基地，創造最大的投資效益。

臺南市政府與南臺科技大學舉辦112年「校園工程倫理」研討會開場儀式合影。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府與南臺科技大學於18日舉辦112年「校園工程倫理」研討會，邀請臺南市政府趙卿惠副市長、臺灣臺南地方檢察署李駿逸主任檢察官、臺南市政府政風處高伯陽處長、法務部廉政署南部地區調查組張茂泉副組長等多位長官蒞臨指導，並邀請南臺科技大學工學院、財經法律研究所等相關系所學生150人共同與會，本場研討會由財經法律研究所羅承宗所長主持，活動以工程倫理八大面向為主軸，闡示「工程倫理」如何協助提升企業競爭力及實踐永續發展之重要性與必要性，藉以凝聚各界共識。
工程的良窳對於人民影響甚鉅，因此工程人員應秉持誠實、無私、公平且公正之原則，提升自我專業能力，端正工程人員之尊嚴與形象，堅守下列八大倫理守則，對個人、專業、同僚、雇主/組織、業主/客戶、承包商、人文社會及自然環境，能夠善盡能力、嚴守公正誠信、公平對待包商，且落實環保及重視自然生態，珍惜地球資源。
趙卿惠副市長於活動致詞時表示，廉潔公開是臺南市政府的施政基礎，利用廉政平臺的公開透明，掃除隱暗死角的不當利益。另外，工程人員必須清楚最高的價值是公眾安全與福利，專業素養及操守所影響的不只是工程本身，往往涉及民眾的生命財產安全與自然生態環境的平衡，在國際市場越來越開放的全球競爭環境下，為求永續發展，必須要重視工程倫理，在面對抉擇時才可以做出正確的判斷。
南臺科大汪輝明主任秘書致詞時表示，在本校辦理這場研討會十分有意義，本校在教導學生時特別著重倫理與誠信教育，除了教授學生的各項專業能力，也時時刻刻提醒學生誠信和個人責任的重要性，藉由研討會專家學者的經驗，更能夠幫助學生清楚的瞭解工程倫理與企業誠信的重要性，端正學生們的價值觀，引導青年學子於未來就業時，作出正確的價值判斷，更重視工程倫理及提升工程品質。
臺灣臺南地方檢察署李駿逸主任檢察官表示，公共工程影響人民福祉甚鉅，工程人員專業素養也應該要從誠信品德、工程倫理等方向著手，把社會責任及個人操守當作最高指導原則。
會中安排3場專題演講，針對學生關心議題，如倫理規範、衝突與抉擇、工程污染、生態失衡等問題等，分別邀請臺灣臺南地方檢察署李駿逸主任檢察官、臺南市政府工務局危仕修總工程司及南臺科大鄭植元助理教授，進行主題演講及焦點與談，透過實務議題研討及觀點交鋒，提升學生崇尚工程倫理的觀念，未來投入職場能貢獻社會，發揮所長。

臺南市府與成大、南律合辦地方自治研討會，南臺科大財法所長分析民代越位監督之情形。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市長黃偉哲上任後，除發展臺南獨特的在地特色，並深化地方自治的實踐。為進一步探討地方自治之精神與實際問題，黃偉哲責成臺南市政府法制處與國立成功大學法律學系及社團法人臺南律師公會日前在成功大學光復校區國際會議廳共同舉辦「府城法學論壇-2023年地方自治與法制研討會」。
研討會針對「地方自治」議題進行深入研究，由近期本府相關案例發想出問題意識，以「民意代表對地方政府越位監督之初探」、「我國地方自治團體自治事項與委辦事項辦理權限之探討」、「地方自治團體辦理區段徵收代為清理地下廢棄物所生費用後續求償之探討」為討論主題。透過教授、法官與律師在學術及實務豐富經驗提出專業堅實的法律見解，希望使地方機關在因地制宜的目標下能有更堅實的法理基礎，落實地方自治。
此次研討會邀請多位知名學者、法官和律師參與，南臺科技大學財經法律研究所特聘教授兼所長羅承宗也受邀擔任首場報告人，透過學術與實務的交流，為臺南市府提供寶貴的法律經驗及建議，提升地方自治的品質和效率。研討會由市府尤天厚副秘書長、成功大學陳玉女副校長及社科院蕭富仁院長致詞揭開序幕，並由台南律師公會蔡雪苓理事長、成功大學法律學系許育典教授及市府地政局陳淑美局長擔任各場次主持人，並由精熟各該議題的著名教授、法官及律師進行報告及與談。
南臺科大財法所所長羅承宗表示，所謂越位監督是指中央民意代表將監督對象鎖定地方政府、抑或地方民代將監督對象鎖定於其他地方政府的怪現象。民意代表對外職權行使，以合議制議會為其主體。
倘若面對個別民意代表以辦公室乃至議會黨團名義發函予地方政府索資、配合會勘或希望地方政府如何如何，須嚴肅從法律角度定性。羅承宗並建議宜以行政程序法第168條以下人民陳情案件、政府資訊公開法第9條以下規定處理為妥。倘若一昧屈從，長期將妨害地方政府正常營運。
研討會在學界、司法界、律師界貴賓及各直轄市、縣市代表的熱情支持及共同參與下，建立學術理論與實務應用的行政、司法與學界跨領域之交流平台，會議成果亦將作為市府政策與執行建議之參考。

張耀仁與李佳龍陪同由放射線醫師林彥良說明骨質密度檢測儀的操作。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】臺南醫院新化分院骨質疏鬆症主治醫生李佳龍昨日在分院的記者會指出，台灣將於2025年進入超高齡社會，即每5人就有1位超過65歲，至2034年將有過半數人口是50歲以上的中高齡人口。骨質疏鬆症在台灣相當普遍，據調查50歲以上男性的盛行率為22.9%，女性因更年期的關係會比男性多，比率高達38.3%。
李佳龍指出，骨質疏鬆症是因骨質流失，導致骨骼結構逐漸破壞、骨骼強度變差，容易發生脊椎、髖部、腕部等骨折情況。其中以髖部骨折的死亡率相當高，骨折後1年內死亡率為15-22%，3年內死亡率高達約50%，並且骨折後約有四成的病人無法再正常行走，因此預防骨質疏鬆及早期發現是非常重要的。在台灣，骨質疏鬆症已有相當多的藥物可以治療，符合健保給付標準者可由健保負擔，甚至骨質疏鬆造成的脊椎壓迫性骨折所施行的椎體成型手術也可納入健保給付範圍。
臺南醫院新化分院，因應高齡社會並提升高齡長者就醫可近性，引進雙能量X光吸收式骨質密度檢測儀，提供具有國際標準的多部位骨質密度檢查，不僅可以正確診斷骨質疏鬆症，早期提供有效的治療，更能改善因骨質減少造成骨折、進而產生失能及死亡的風險，全面守護民眾的健康。
臺南醫院楊延光院長表示，臺南醫院與新化分院為打造健康、友善、多元、個別化的醫療服務，積極投入醫療資源，以達全人照護。東台南區域地廣且人口離散，醫療資源分佈不均，區域內老人比例也偏高，新化分院引進的雙能量X光吸收式測定儀，可為當地長者的健康把關，早期診斷早期治療。
新化分院張耀仁分院長表示，新化分院是在地醫院，是衛生福利部為照顧偏鄉醫療資源不足地區所設置，更是東台南區域內唯一的綜合醫院，因此落實『醫療在地化』持續守護民眾健康，是新化分院的責任。
WHO訂定每年10月20日為世界骨質疏鬆日，提醒民眾關心骨質健康，對於骨質疏鬆高風險者，可循醫師建議進行骨質疏鬆症檢查，定期追蹤骨質密度，了解自己身體狀況，才能避免發生骨折及影響生活品質。