臺南市樂齡學習示範中心在新教室辦理青銀共學實驗課。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市政府教育局與臺南市樂齡學習示範中心合作，今(9)日在曾文市政願景園區啟用新增教室，並同步辦理「青銀共學實驗課」，吸引樂齡夥伴帶著國小中高年級學童參與，透過有趣的科學實驗，帶領長輩與孩子破解大腦的視覺陷阱，學會辨識日常生活中的「隱形糖」，建立正確的原型食材挑選觀念。透過活潑創意的代間課程，讓健康與學習成為世代共享的語言。教育局副局長楊智雄代表出席，與學員同樂。
市長黃偉哲表示，臺南市的高齡人口比例已達20.48%，面對超高齡化社會，市府率先將退場私校台灣首府大學轉型為曾文市政願景園區，成為推動終身學習的重要據點，建立場域活化與在地回饋新典範。臺南市樂齡學習示範中心自113年7月31日進駐以來，參與樂齡學習的市民人次已突破萬人。為了回應日益成長的學習需求，市府持續投入資源進行空間整備與規劃，並於今日正式啟用園區內致遠樓二樓教室，提供溫馨、彈性及多元的創新學習場域。
教育局長鄭新輝表示，臺南市長期致力於推展樂齡學習政策，為了使樂齡學習示範中心有更完善的上課空間，教育局爭取新增教室並添購教學設備，完成空間改造。隨著新教室正式啟用，未來將提供更充裕的學習場域，與樂齡學習中心合作辦理婆姐咖啡、手作藝文等特色課程。本次首度於新啟用教室辦理代間科學實驗課，推出即獲好評，空間拓展與多元課程開發，成為南市樂齡學習蓬勃發展的最佳印證。
臺南市樂齡學習示範中心主任鍾秀琴表示，中心多年來積極開辦豐富課程，深獲市民肯定，也因此吸引臺南各區的民眾前往參加，未來將充分活化新增空間提供更多樂齡學習的機會。本次於新教室開課，特別邀請陽明大學神經科學硏究所博士、昇雴科技教育顧問薛宥綱，透過「本氏液」實驗，由長輩擔任「首席安全官」，負責監控實驗過程的水溫與操作距離；孩子則擔任「精密操作員」，負責精準操作滴管與觀察試劑的顏色變化，青銀聯手破解食物甜味陷阱的同時，也增進家人的實質關懷。
教育局表示，未來將持續與樂齡學習中心攜手合作，推動各項樂齡學習課程與活動，展現校園空間轉型的創新價值，提供市民更多終身學習的機會，邁向健康友善的全齡學習城市。

【民進日報記者凃政宏台南報導】針對近日有日本旅客於本市某旅宿住宿期間，反映客房空調設備內疑似出現老鼠情形，市府觀光旅遊局高度重視，於第一時間即主動聯繫業者查明狀況，並同步會同衛生局前往進行旅宿環境衛生稽查，以確保旅客住宿安全與衛生品質。
觀旅局表示，事件發生後，該旅宿業者已立即啟動應變處理機制，除針對相關客房及周邊區域進行全面性環境清潔與消毒作業外，也加強館內各樓層公共空間與設備設施之檢視，並委請專業病媒防治廠商進行加強防治處理，避免類似情形再次發生，務求提供旅客安心、衛生的住宿環境。
觀旅局進一步說明，市府長期以來皆持續辦理旅宿業定期與不定期聯合稽查作業，稽查項目涵蓋環境衛生、消防安全及營運管理等面向，以維護旅客權益。業者平時亦依「臺南市營業衛生管理自治條例」辦理，每月皆有固定安排環境清潔及消毒作業，並留有相關紀錄可供查驗。
針對此次個案，觀旅局與衛生局已要求業者提出改善說明及後續防治強化措施，並將持續追蹤改善情形，必要時將再度進行複查，以確保各項環境衛生管理確實落實。市府也再次呼籲本市旅宿業者應加強設施設備巡檢與環境管理，落實病媒防治工作，提升整體住宿品質。
觀旅局強調，保障旅客住宿安全與消費權益為市府重要責任，未來將持續強化查核機制與輔導作為，維持本市優質、友善且安全的觀光住宿環境。

寒流期間可利用塑膠布或不織布覆蓋秧苗。
【民進日報記者凃政宏台南報導】根據中央氣象署預報，本週末有強烈大陸冷氣團南下，下週各地天氣寒冷，為避免農作物寒害，臺南區農業改良場提醒農友提早因應，加強田間與設施防寒管理，降低低溫造成之農業損失，同時也請注意自身保暖。
[水稻]秧苗場於寒流期間可利用不織布或塑膠布覆蓋秧苗，以提升溫度減少寒害損失。已插秧田區，建議以3-5公分水位灌溉進行保溫，尚未插秧田區，建議待冷氣團過後再進行插秧。低溫過後可視情況先行補植，待根系回復生長後可酌施少量氮肥，促進恢復生育。
[果樹] 果園平時應加強果園樹勢管理，於迎風面可設置防風網等設施，酌量增施鉀肥、鈣肥，增加植株抗寒力。低溫期利用果園灌溉、噴霧、覆蓋、包裹樹幹、花序保護及果實套袋等措施，減少寒害程度。已達採收期者提早採收，以減少損失。低溫過後，應儘早移除或修剪受寒害的花、果、枝條與葉片，並可在葉面上噴灑低濃度氮肥等營養液，促進植株與果實恢復生長，減少損害。鳳梨產區特別提醒：生育階段若處於「紅喉期」或「花序抽出期」，建議於低溫來臨前預先以不織布或 PE 布覆蓋進行防寒處理，待氣溫回暖（約回升至 25℃）時應儘速翻除，可有效降低低溫傷害。
[瓜果]利用畦溝灌水及畦面覆蓋雜草抑制蓆保持土溫，田區四周可利用黑色遮光網或雜草抑制蓆阻擋寒風。水平網室除在四周圍加強包覆保溫之外，可於網室頂部多覆蓋一層紗網，提升阻隔低溫的效果，氣溫回暖後須儘速將田區四周及網室上方加蓋圍網移除，避免濕度過高反而引起病害。小果番茄應注意日夜溫差變化劇烈造成裂果，低溫期間要妥善調控溫室側面捲揚，另可盡量維持土壤恆濕，減少裂果率。
[葉菜]寒流來臨前，不宜播種不耐寒蔬菜種類或品種，可待寒流後再播種。幼苗生育期間田間酌增施鉀肥以增加耐寒力。菜園適度灌水以保持土溫，或利用地面覆蓋不織布，白天增加對熱的吸收，晚間減緩土壤溫度的釋放。可採收的蔬菜，應提早採收，以避免受寒流的影響。
[花卉]保持偏乾管理有助提升抗寒力，必要澆水應於中午較高溫時段進行。以地下水為水源者，可於低溫時段進行地面淹灌或灑水，切勿直接噴水於植株上，避免造成更嚴重寒害。有電照設備者，可於白天開燈增溫並補光，網室迎風面設置塑膠布擋風牆。寒流來臨前數日，可噴施鈣、鎂含量較高之稀釋肥料，提升植株耐寒力。
請農友密切留意天氣變化，及早做好防寒準備，共同降低低溫帶來的影響。

臺南市立九份子國民中小學二期校舍暨地下停車場新建工程採購案」工地現勘。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府聞秘書吳幸樺表示，為確保校園工程施工品質與使用安全，臺南市政府教育局持續推動校園工程督導機制，邀集具不同專業背景與實務經驗之外聘督導委員進場查核，提出具體改善建議，協助學校精進工項與管理。目前刻正進行重建工程的校園，教育局均已至少完成一次工程督導，以陪伴學校、輔導精進的方式辦理，全面落實公共工程三級品管制度，從制度面嚴格把關，確保校園工程兼顧施工品質與教學需求。
市長黃偉哲表示，校園工程攸關師生每日使用安全，市府一貫要求「如期、如質」是基本原則，透過專業督導機制把關細節與工安管理，每一分建設經費用在刀口上，讓家長放心、學校安心。南市校舍建設成果亦屢獲肯定，近年累計榮獲園冶獎6座、國家卓越建設獎13座及市府公共工程優質獎9座等，展現市府團隊在工程品質控管上的專業。
教育局長鄭新輝指出，從109年至114年，重建校舍達23棟，經費逾16億7,000萬元，且校園建築使用年限長、工程介面複雜，更需要以制度化方式降低風險。教育局以工程督導結合三級品管，協助學校督導廠商落實一級品管，輔導學校辦理二級品管的工程督導，並配合市府及中央主管機關三級品管查核，針對施工品質、工地安全、材料與工法、現場管理及使用需求等面向提出改善要求及建議，以確保品質符合要求。
教育局補充，外聘工程督導委員就現場動線安全、施工圍籬與警示、工序銜接、材料檢驗、品質檢驗及缺失改善等，均提出具體可行建議，並請學校與廠商依期限完成改善回復，以確保後續施工品質穩定、工程如期推進，並兼顧學校及幼兒園使用安全與教學需求。
教育局表示，市府工務局亦有施工查核制度，搭配本局工程督導機制，形成雙層把關、相輔相成；未來將持續依工程性質與工期規劃組成督導小組，擴大辦理校園工程督導與查核頻率，並持續精進工地安全管理、品質檢驗及缺失追蹤機制，確保校園工程以學生為中心、以安全為底線，打造更安全、友善且具前瞻性的學習環境。

全國中小學客家藝文競賽總決賽南市億載國小及崑山國小獲全國第一名。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府聞秘書吳幸樺表示，客家委員會主辦的「114年全國中小學客家藝文競賽總決賽」日前圓滿落幕，全國共有86支隊伍、逾千名選手同場競技。臺南市代表隊表現亮眼，共有3隊晉級全國總決賽，其中億載國小及崑山國小分別榮獲「口說藝術類（國小高年級）」及「客語戲劇類（國小中年級）」全國第1名，在激烈競爭中脫穎而出，展現臺南市推動客語教育的豐碩成果。
市長黃偉哲表示，語言的生命力來自日常的實際運用，唯有在生活對話中被持續使用，才能真正被活化與傳承。本次競賽讓孩子將課堂所學轉化為生動的藝文展演，透過故事與戲劇呈現客語學習成果。每一項榮耀的背後，都是師生長時間投入與家長堅定支持的累積。期盼藉由競賽的亮眼表現，進一步帶動客語走進家庭與生活，讓「說客語」成為臺南溫暖且充滿文化自信的日常風景。
教育局長鄭新輝表示，臺南雖非傳統客庄，但教育局持續支持學校依學生需求開設客語課程，透過推動客語生活學校計畫、辦理客語戲劇教學研習及客語認證輔導班，協助學校逐步營造友善的客語學習環境。本次獲獎正是學校長期深耕的具體展現，不僅讓學生在舞臺上建立語言表達的信心，也展現客語在校園中被實際運用的成效。
教育局表示，全國客家藝文競賽設有客語歌唱表演、口說藝術及戲劇三大類別，並依參賽年齡分為幼兒園、國小低年級、中年級、高年級及國中組。億載國小勇奪「口說藝術類（國小高年級）」全國第1名。校長鄭宇盛表示，獲獎學生陳聘淳與鄭詠澤雖非客籍背景，但自低年級起持續接受客語學習，在校內客語薪傳師吳彩雯長期指導下，逐步累積語感與表達能力，以流利且道地的大埔腔在全國賽中脫穎而出，充分展現學校以生活化方式推動客語教學的成果。
崑山國小榮獲「客語戲劇類（國小中年級）」全國第1名。校長王文玲表示，參賽作品《旗開德勝展神威》取材自清代林爽文事件，結合歌唱、舞蹈與傳統戲曲元素，呈現六堆客家義民守護家園的歷史故事，並透過「講古」方式傳遞客家文化精神。學生在戲劇學習歷程中深化語言理解，也培養團隊合作與文化認同，展現學校推動客語教育的多元成果。

【民進日報記者凃政宏台南報導】農曆春節將屆，臺南市計程車在過年期間將循往例加成收費。依照臺南市計程車運價規定，115年度春節加成期間自國曆2月13日（五）凌晨零時起至2月22日（日）夜間十二時止，計10天，即農曆除夕前三日至大年初六，除分別依平常日之日、夜間運價（夜間23時至凌晨6時加2成）計費外，再依原運價再多加50元。現行計費表均內建有春節加成功能，計程車駕駛人須使用計費表內建功能選取春節加成，如未設定春節加成功能者，仍應依跳表金額向乘客收費，不得額外加收，並請民眾直接按照計費表所顯示金額支付車資。
春節假期，市民外地工作返鄉或外出訪友拜年、踏青的機會增多，民眾利用計程車的機會也大為增加，為免少數不肖業者藉機加價收費，造成消費者損失，市政府特別統一規定加價標準，協調業者同步於期間搭乘計程車僅起跳金額較平常日多出50元，以維護市場秩序和市民權益。
交通局強調，今年有9天的春節假期，考量假期前陸續有部分民眾提前返鄉，且費率與本市共同生活圈高雄市同步，加成期間也同樣訂為10天，加成費率亦相同，避免民眾混淆也有助兩地往來交流。
為督促計程車業者遵守計程車收費規定，交通局也請民眾共同監督計程車業者，下車請向駕駛索取乘車證明外，若有不依規定收費、擅自加價、故意繞道或拒載短程等情形，可記下車號、搭車時間、駕駛姓名等詳細資訊，向下列機關申訴：

台南市長黃偉哲再登電視直播 力推台南東山窯燒龍眼乾銷售一空。
【民進日報記者凃政宏台南報導】佳節將近，甜香傳情。台南市長黃偉哲再次受邀出席電視購物直播節目，親自為台南在地特色農產──東山窯燒龍眼乾站台行銷。直播中產品一上架即獲消費者熱烈回響，6000包備貨總計超過1600公斤三十分鐘內銷售一空，充分展現民眾對台南農特產品質的高度信賴與支持。
市長黃偉哲表示，台南東山窯燒龍眼乾是本市極具代表性的傳統農產加工品，製作過程承載農民長時間的投入與世代相傳的工藝精神。龍眼生長於一年中最炎熱的時節，而柴燒焙灶更是在高溫與濃煙中進行，需歷經長時間日夜不斷火的低溫燻焙，才能成就獨特濃郁的煙燻香氣與層次風味，深受消費者喜愛，無論日常滋補或節慶送禮皆相當合適。
市府指出，東山地區擁有全台密度最高的柴燒焙灶，農民堅持以在地龍眼及龍眼木為燃料，採傳統土窯柴燒方式製作，從採收、清米、翻焙到分級包裝，每一道工序皆需細心控管，才能確保品質穩定、風味純正。東森集團長期秉持「挺農民、助在地」的理念，透過直播平台協助優質農產拓展全台通路，有效提升產品能見度。
台南東山因地理環境與氣候條件得宜，孕育出果肉厚實、甜度高、香氣濃郁的龍眼，經傳統柴燒焙製後，甜味更加醇厚、口感Q彈，是台南重要的特色農產之一，更獲得國內外專業職人與消費市場的高度肯定。
台南市政府表示，未來將持續透過多元行銷管道與通路媒合，推廣台南優質農產品，並誠摯邀請全國民眾以實際行動支持在地農業。無論是節慶送禮或日常食用，選擇台南東山窯燒龍眼乾，都是對農民辛勞與百年傳統工藝的最佳肯定。

【民進日報記者凃政宏台南報導】農曆春節即將來臨，家家戶戶陸續準備年貨、採買年菜，市場上各式應景食品供貨量大增。為確保市民於年節期間能安心享用美味、安全無虞的食品，衛生局訂於115年2月7日（星期六）上午9時至11時，假新化區公有零售市場辦理「春節前食安簡易試劑發放活動」，免費提供食品中殺菌劑（過氧化氫）及工業色素（皂黃、二甲基黃、二乙基黃三合一）之簡易試劑，協助市民在家自行篩檢食材，共同落實「安全食材」目標，歡迎民眾踴躍領取。
本次活動所提供之行動檢驗試劑，將由衛生局檢驗中心專業人員於現場說明檢測方式。民眾返家後僅需於食材表面滴入1滴簡易試劑，觀察其顏色變化，即可初步推估食材是否可能含有違法添加物，操作簡便，讓食品安全把關更加便利。
衛生局指出，食品添加物過氧化氫俗稱雙氧水，具殺菌作用，添加於食品中可殺菌，因此常被業者使用於魚丸、豆製品、金針、竹笙、加工筍、酸菜、蝦米等加工食品，惟依規定食品中不得殘留；另，皂黃、二甲基黃、二乙基黃屬於工業色素，由於價格低廉，曾發生不法使用於豆類相關製品及鹹魚，食用過量可能會引起肝臟細胞損害，甚至引發肝癌的發生。
衛生局李翠鳳局長提醒民眾，年節期間採買食品時應選擇來源清楚、包裝完整、標示明確的產品，避免購買來路不明或顏色過於鮮豔的食品。市民可依據簡易試劑上之使用說明對可疑食品自行檢測，如檢測結果疑似為陽性時，可提供檢體來源資訊予衛生局食品藥物管理科（06-2679751或06-6357716），由衛生局進一步抽驗確認；經查證不合格者，將依法處辦違法業者。唯有落實「安心選購、聰明檢測」，共同為食品安全把關，讓春節佳節的餐桌更加安心，歡度平安幸福的新年。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為強化社區登革熱防治量能，臺南市政府登革熱防治中心推動「LINE@志工登革熱巡檢平台」，結合科技工具與市民力量，鼓勵志工即時回報環境風險。截至目前已有超過2,250名防疫志工加入平台，透過持續巡檢與通報，已協助清除各類積水容器逾400個，有效降低病媒蚊孳生機會，展現公私協力防疫的具體成果。
　登革熱防治中心進一步分析通報樣態指出，清除的積水容器以各式桶類為最大宗，多數為長時間放置於戶外、因降雨而自然積水所致。由此可見，未妥善收納或回收的閒置容器，往往成為病媒蚊孳生的溫床。防治中心特別提醒，傳播登革熱的病媒蚊偏好在乾淨、靜止的水體中產卵，並非髒水才會滋生蚊蟲，因此呼籲民眾務必落實環境管理，未使用的容器應即時清除或回收，切勿隨意棄置於戶外，以免成為防疫破口。
黃偉哲市長表示，LINE@巡檢平台的推動目的，在於提升社區警覺性與通報即時性，讓潛在風險能被及早發現、及早處理，避免疫情擴散。為感謝志工的投入與付出，平台每月亦辦理通報獎勵抽獎活動，鼓勵持續參與。衛生局李翠鳳局長誠摯邀請有志投入防疫工作的市民朋友，可洽詢各區公所加入防疫志工隊，從日常生活做起，共同守護台南和城市健康。請市民朋友一起做好防疫工作，相關資訊請參閱臺南市政府登革熱防治中心https://health.tainan.gov.tw/dengue/或06-3366366防疫專線。

吳嘉恆與鍾和憲互贈禮物。（記者蔡金旺攝）

吳嘉恆與林玉祥拜會臺南地檢署鍾和憲檢察長等人並合影。（記者蔡金旺攝）

　【本報記者蔡金旺台南報導】南水分署副分署長陳柏宗指出，經濟部水利署南區水資源分署為感謝臺南地方檢察署長期協助機關廉政平臺運行，水利署南區水資源分署吳嘉恆分署長於今（5）日會同第六河川分署林玉祥分署長率政風及相關業務主管，前往拜會臺南地檢署鍾和憲檢察長，雙方就南部地區重大水利建設之廉政風險控管、跨機關合作機制及後續工程推動等議題進行交流。
吳嘉恆分署長表示，曾文南化聯通管工程能順利完工並正式通水，要特別感謝臺南地檢署及鍾和憲檢察長長期對南水分署的支持與協助；尤其在工程施工期間協助排除許多外力干擾，讓第一線工程人員得以在公開透明的環境中安心工作、勇於任事，確保工程如期如質完成，成功串聯南部地區重要供水網絡。
吳嘉恆分署長進一步指出，透過廉政平臺即時溝通與專業守門機制，有效協助機關提前辨識並降低工程風險，讓「預防勝於事後追究」的理念真正落實於公共工程中，而此次曾文南化聯通管工程的順利推動，正是中央、地方機關與司法體系攜手合作的具體成果。
針對目前刻正進行的臺南海淡廠工程，吳分署長表示，該工程同樣攸關南部地區水資源穩定供應，工程規模大、社會關注度高，廉政風險管控同樣重要，期盼鍾檢察長及臺南地檢署能持續作為南水分署同仁最堅實的後盾，讓臺南海淡廠工程推動的過程中，同仁得以無後顧之憂，全力投入專業工作。
鍾和憲檢察長指出，自八八風災後，面對極端氣候，民眾開始重視水資源建設，當時臺南地檢署與南水分署即開創國內首次跨機關的密切合作，面對重大水利工程，臺南地檢署樂意成為行政機關重大採購的守門人角色，防範不法外力介入之風險；鍾檢察長並允諾，臺南地檢署將持續支持廉政平臺運作，與行政機關攜手守護公共工程廉潔，確保重大建設在公開透明的環境中順利推動，為民生供水與產業發展奠定穩固基礎。
副分署長陳柏宗呼籲如發現南水分署有不肖公務員假借職權貪贓枉法，可撥打法務部廉政署檢舉專線(0800-286-586)，或向本分署政風室檢舉(06-5751514)；政風室將依「證人保護法」保護其身分，如檢舉貪瀆案件被告經法院判決有罪確定，檢舉人可依「獎勵保護檢舉貪污瀆職辦法」獲得檢舉獎金，最高可得新台幣1000萬元。