台南百年古蹟成為海洋生態咖啡館再開幕。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市定古蹟「原德商東興洋行」修復後再開幕，台南市政府委託經營團隊，將古蹟內部空間打造為海洋生態咖啡館「OCEAN‧SPACE」，讓遊客感受安平的歷史文化與海洋生態之美。市長黃偉哲今(6)日出席開幕儀式表示，國慶連假即將到來，安平週邊除了有過去就很熱門的億載金城、安平古堡等景點，現在又再增加了東興洋行，歡迎大家趁周末假期來台南走走，留下美好回憶。
台南市長黃偉哲說，台南即將迎接建城四百年，台南市政府更致力古蹟修復以及活化，像東興洋行修復後再開幕，南市府將空間委外經營，由業者打造成為一座很特別的海洋生態咖啡館，把海底世界搬進古蹟內部，不僅能讓到訪遊客感受文化歷史之美，還能夠認識安平豐富的海洋生態文化及資源。
黃偉哲也表示，今年國慶煙火在高雄，也歡迎大家去完高雄後不要錯過台南。台南除了有水邊景點像七股海濱、將軍漁港、安平漁港、四草綠色隧道等，還有山邊景點山上水道博物館、左鎮化石園區等，或是在市區吃喝採買，來台南都很合適。接下來10/8振興券消費開始，來台南不管是使用現金或使用鎮興券消費，都有許多優惠，也能參加購物節抽獎活動，可以滿載而歸。10/8-10/10更有臺南藝術節開幕活動的藝陣表演，以及唱秋台南演唱會活動，讓來台南的民眾好戲看不完、好音樂聽不完。
位在安平舊城區的市定古蹟「原德商東興洋行」是德商在臺灣所設8處洋行中唯一僅存者，由德國商人東興(Julius Mannich)與彼得森(J. Peterson)成立，1901年改為臺南廳安平支廳廳舍，至今已超過百年歷史。
建築具有獨特的閩洋混合式風格，有著閩南式構造的戧角屋頂，正立面紅磚拱圈及屋頂煙囪是歐式建築風格，古蹟空間內保有昔日許多建築特色，如德式壁爐及民間常用的老古石（珊瑚礁岩）台基等。近期台灣優質戲劇《斯卡羅》亦曾在東興洋行取景拍攝，更增添話題性。
海洋生態咖啡館「OCEAN‧SPACE」，除了獨特的空間，館內也提供多款特色飲品，並與安平五星級台南大員皇冠假日酒店聯手合作，由曾擔任國宴甜點主廚，並剛拿下2021十大青年菁英名廚殊榮的點心師傅劉靖晟，為東興洋行特製多款特色甜點。
黃偉哲肯定經營團隊的用心，也邀請市民以及外地遊客前來感受古蹟活化後，充滿歷史故事以及在地特色的新空間。台南市議員李啟維、周麗津、林美燕、盧崑福、沈震東、郭清華、蔡筱薇也到開幕現場表達支持。
原德商東興洋行地點：臺南市安平區安北路233巷3號（06-2221210），開放時間：週四至週一10:00-18:00（每週二、三公休），票價資訊：全票50元（一般民眾）、優待票40元（設籍臺南市民、在學學生、人數20人以上團體、滿65歲以上長者），未滿6歲幼童及持本人身心障礙卡者免費；門票可全額折抵店內消費。

曾文水庫特定區計畫第四次通盤檢討第一階段發布實施區域。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】為有效提升常態供水能力及確保上游集水區環境保育，由臺南市政府都市發展局及嘉義縣政府配合辦理「曾文水庫特定區計畫第四次通盤檢討」都市計畫變更作業，都市發展局都市規劃科長鄭伊峻昨日強調，這項計畫將於14日第一階段發布實施。
曾遭莫拉克風災重創南部曾文水庫上游集水區，造成大量崩塌及泥沙沖刷入庫，為有效提升供水及確保上游集水區環境保育，經營建署城鄉發展分署依穩定供水計畫提報「曾文南化烏山頭水庫集水區土地合理利用規劃實施計畫」核定後，臺南市政府都市發展局及嘉義縣政府即配合辦理「曾文水庫特定區計畫第四次通盤檢討」都市計畫變更作業，第一階段將於14日發布實施。
都發局長莊德樑表示，第一階段發布實施案件共計42案，主要是涉及水庫治理、穩定供水及都市計畫圖重製等變更內容，這次相關檢討成果共劃設1,949.70公頃水庫專用區，並依水庫主管機關公告事項使用及管理；另配合曾文南化聯通管工程，規劃設置供水豎井、調整池、水管橋等水利建造物，將曾文水庫特定區內所需用地範圍，變更為水利設施用地；並依水庫集水區供家用或供公共給水、飲用水水源水質保護區、特定水土保持區、國有林事業區、保安林、大專院校實驗林、林業試驗林地等森林地區等與水資源保育直接相關規定，經圖資套繪及分析檢討後，共劃設約2,418公頃保護區。
鄭伊峻說明，曾文水庫特定區計畫於民國67年擬定發布實施，現況地形已有所變遷，且書圖老舊與精度差，常有圖、地不符情形而影響計畫執行及民眾權益，這次完成比例尺五千分之一重製計畫圖，並同步檢討毗鄰的臺南市楠西區內都市計畫及嘉義縣轄內大埔都市計畫邊界範圍未重合之處，進行都市計畫縫合及開合邊界處理。

臺南市長黃偉哲主持永康區首棟公辦都更取得社會住宅動土。
　【民進日報記者柯矜契台南報導】臺南市永康區首棟公辦都更取得社會住宅，座落於永康區中興段474地號上，區位鄰近大灣交流道、平實公園、東有永仁高中、南有復興國小，交通便利、機能完善，臺南市長黃偉哲今（5）日親自主持開工動土典禮，預計113年底完工交屋，共可取得社會住宅110戶，盼能照顧民眾居住需求。
臺南市長黃偉哲表示，今天很高興能夠來到精忠二村的改建，來為當地的居民及眷戶興建優質住宅，也為市民再增加110戶的社會住宅，這是創造多贏的局面，希望一方面節省公帑，一方面替市民朋友提供更多的社會宅，接下來的工程也能早日如期如質地完工，期盼提供民眾更好的居住品質。
臺南市持續推動社會住宅，以務實多元方式興辦，興建目標由2,000戶增加至4,229戶，預計今年度總計可動工戶數將達1,174戶，市府同時搭配租金補貼、包租代管等住宅補貼政策多管齊下，期能降低青年及弱勢族群居住負擔，照顧市民居住需求，落實「希望家園」的施政理念，實現宜居城市。
都發局長莊德樑指出，本案市府要求實施者須開闢公共設施並捐贈社會住宅，110年7月底已完成道路與停車場等公共設施開闢，提昇區域環境品質，並自開工起3年內取得社會住宅110戶，6年內完成全區開發，全案總計可為市庫節省公帑約10億元經費。
黃偉哲說，市府透過直接興建與都更容積獎勵等多元方式取得社會住宅，並增加本市社會住宅供給，積極推動多項住宅業務，達成中央住宅政策並穩定住宅市場供需、保障民眾居住權益。
今日開工典禮貴賓雲集，包含營建署都市更新組長王武聰、都發局長莊德樑、永康區長陳勝楠、聯上實業股份有限公司董事長蘇永義及市議員王家貞、許至椿、楊中成、林易瑩、李鎮國、陳秋萍、曾培雅皆到場共襄盛舉。

獲邀於社企流甜甜圈星球論壇分享，里仁公司總經理李妙玲(左4)與「永續組織發展」講座主持人與講者合影。
　【民進日報記者柯矜契台南報導】里仁公司媒體聯絡人施景文指出，全台知名的蔬食通路里仁公司應「社企流」邀請，於10月2日代表食品業，擔任「社企流2021年甜甜圈星球」論壇「永續組織發展」講次的講者，分享透過社會企業的利他運作，實踐永續價值的經驗與關鍵。里仁公司總經理李妙玲以支持花蓮部落黑豆案例說明，運用多年來產銷消價值鏈的串連經驗，引導消費者在生活中共同落實「終止飢餓、社會福利、陸地生態、減少不平等、責任生產與消費、氣候行動」等多項永續行動。在「永續組織發展」同場的分享者，還有星展銀行(台灣)、願景工程基金會、阿拉善生態協會及好丘貝果。
「社企流2021年度策展」以英國經濟學家凱特．拉沃斯（Kate Raworth）提出的「甜甜圈經濟學」理論為架構，推出「甜甜圈星球：100個永續新生活行動」系列策展。一系列活動從懶人包、專題、論壇等內容，指出人類生活、經濟發展必須兼顧生態永續平衡，經濟發展不能超過環境的承載極限，拉近社會大眾與永續的距離。長期關心生態永續發展的里仁認為「永續」不應是高遠的目標，而是一種生活態度與素養。從支持本土有機農業、落實社會關懷、減塑與台灣糧食安全，里仁以獨特的社會企業的通路運作，實踐照顧人、土地與海洋的永續價值，呼應了聯合國訂定的其中九項永續發展目標(SDGs)。
「我們吃的每一口食物、選擇的每一個商品，都是影響環境的重要關鍵！」里仁總經理李妙玲表示。里仁收購花東部落農友的有機黑豆，鼓勵合作食品廠商以本土黑豆製作全豆黑豆乳、黑豆天貝等多項加工食品，並透過影片及社群溝通鼓勵消費者一起支持。結合生產者、銷售者及消費者彼此誠信互助的價值鏈串連，共同支持本土雜糧、部落經濟、青農回鄉、實踐全食物利用、保育環頸雉等田間動物，不僅守護土地生態，也帶動了消費者參與本土雜糧復育。僅僅這一個專案就響應了聯合國的SDGs2、3、10、12、13及15等六大目標，打造人與生態共存的善循環。
里仁的成立初衷就是為了推動與實踐永續價值。歷經超過20年的披荊斬棘與摸索嘗試，里仁已經成為國內通路的環境永續先行者。在未來的永續路上，更要秉持著利他的信念，不斷與新世代對話，帶動更多的良善力量。期盼每一個人都能夠在生活中，共同落實每一天的永續選擇，一起守護著土地與人類的健康。

汪慶龍與王子碩等人展示臺南枋溪地圖。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】台南市中西區公所與聚珍臺灣團隊合作設計製作以府城重要河川「枋溪」為主角的特色地圖「臺南枋溪地圖」，中西區區長汪慶龍歡迎市民一起來走揣府城古老河道，尋訪府城不能被遺忘的水文故事。
汪慶龍表示，2017年底清水寺前枋溪舊河道，因工程而打開溝蓋，重現世人眼前，引發市民朋友對府城水文的熱烈討論，中西區公所隔年的社區影像培力課程中帶領學員共作拍攝「枋溪．訪溪」紀錄片，後又策劃枋溪系列活動，今公所與聚珍臺灣團隊合作製作「臺南枋溪地圖」，耗時一年半於終正式問世，期透過地圖的呈現，喚起市民找尋地方水文知識及脈絡。
汪慶龍指出，「臺南枋溪地圖」是浮世繪風格的空中俯瞰圖，以枋溪為主角超廣角延伸，除了呈現枋溪流域的地理位置、附近特色景點及店家，也可眺望至臺灣西邊海岸，顛覆中西區以往發行地圖的紀實觀點，讓人一窺府城水文脈絡。本次設計便於攜帶的「臺南枋溪地圖」，民眾可跟著地圖的引導，觀察路旁溝渠內的潺潺水流及特殊地景，如地勢落差、防水閘門等，這些歷史空間演變，都是溪水流經的寶貴見證。
聚珍臺灣總監王子碩指出，府城中西區「枋溪」為臺南舊城區的重要河川之一，發源於今開山路延平郡王祠東邊一帶，由南往北蜿蜒，最後在原臺南公會堂、吳園藝文中心一帶注入另一河川「德慶溪」。
　汪慶龍表示，中西區公所即日起推出「我沿枋溪遊府城-臺南枋溪地圖限量快閃送」活動，只要按讚追蹤「中西區－府城之心」FB粉絲專頁，並任選本活動指定13處之其中一處枋溪沿線特色地景自拍合照後，公開上傳在自己的FB並留言「我沿枋溪遊府城-我想要限量臺南枋溪地圖」即可獲得限量地圖。

森林大使溫昇豪首度嘗試攀樹，從不同角度感受「森命力」。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】您有聽過「保安林」嗎？據林務局調查統計，全台保安林面積約47萬公頃，占全島森林面積22%，有「護國森林」之稱的保安林與民眾生活息息相關，卻少有人清楚認識它的功能與重要性。事實上，保安林因所在地不同分別被賦予國土保安、涵養水源、防止災害、景觀保存等不同任務，但核心價值仍在守護居民安全、維護重要生態棲地。
為推廣保安林與森林永續的重要性，林務局舉辦八場巡迴全台的「保安林，賴著你—戶外森山派對」活動。國內率先推動國際FSC永續驗證紙漿的家用紙領導品牌舒潔、及製造商金百利克拉克以永續森林企業夥伴身分，響應參與永續森林宣導，除率先以企業認養位於嘉義的好美保安林地之外，也投入資源協助在系列活動中設攤宣導永續森林理念。保安林系列宣導首場活動於今日在有全台最美保安林之稱的「漁光保安林」登場，現場設置眾多寓教於樂的森林教育互動攤位，邀民眾走出戶外透氣，一起認識距離最近的森林–保安林。
知名藝人溫昇豪獲邀擔任「舒潔森林大使」，現身漁光保安林宣導森林永續理念，並帶領親子民眾認識 FSC小樹認證標章。他表示：「舒潔是台灣家喻戶曉的第一品牌，以前因為高品質而成為舒潔愛用者，但近日得知原來舒潔是台灣第一個推動 FSC 永續森林認證的品牌，12年前就率先以國際最嚴謹的FSC永續認證紙漿製作各式紙品，直到今天舒潔仍是市場上唯一全系列產品都通過永續認證的衛生紙品牌。」溫昇豪笑著說「為了守護森林環境，願意再度許下永恆誓言，從過去現在到未來，衛生紙都堅持只選擇有FSC掛保證的舒潔。」
活動中首度獻出攀樹體驗的溫昇豪也分享：「攀上樹後讓我能從不同角度俯瞰森林美景，深深地感受到森林的生命力，身心靈都被徹底療癒了。」他感嘆:「森林為人類無私貢獻，我們也要為守護森林多做點事，一起從綠色消費落實永續森林，這次很高興可以擔任舒潔森林大使，喚起民眾對於永續森林的重視並認識國際最嚴謹的FSC小樹標章，號召更多人加入森林之友行列。
舒潔堅持全面採用FSC驗證紙漿 認養嘉義好美保安林 持續實踐企業綠色承諾
舒潔長期結合綠色製造與綠色教育倡議永續森林的重要性，12年前即率先在台灣推出市場第一包通過FSC認證的衛生紙，至今仍是市場上唯一全系列紙品都獲得FSC永續驗證的家紙品牌，以最高標準守護森林與環境；自2014年起，連續八年前進國小校園推廣森林教育公益課程，影響超過17,000名師生。今年也與嘉義林區管理處合作，認養位於嘉義布袋的好美保安林，並號召企業志工響應植樹造林活動，在認養林地中種下近2,500株原生樹種苗木維護林內自然生態，守護森森不息的林地。

臺南市議會表揚百歲阿嬤獲親做甜點回贈。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】高齡101歲、居住在臺南市安平區的郭簡彩鳳阿嬤，由於感謝市議會的重陽表揚活動，4日上午親自製作桂圓紅棗洋菜凍2大盤，託人送至議會與議員們分享，郭信良議長與許又仁、蔡旺詮、林志聰、林易瑩、洪玉鳳、方一峰、李鎮國、蔡淑惠、陳秋萍、Ingay Tali及陳怡珍等議員都感到意外的驚喜。該桂圓紅棗洋菜凍製作漂亮、滑溜爽口，議員們都齊聲說讚。
郭信良議長指出，郭簡彩鳳阿嬤年輕時旅居美國，平時投身教會活動，常煮美食招待臺灣留學生，一身烹飪的好功夫至今仍未生疏。郭簡阿嬤後來回臺，因為看中臺南優良的生活環境，選擇在臺南定居，是對臺南這座宜居城市最高的肯定。
郭信良議長表示，臺南市議會已經連續3年舉辦重陽節敬老表揚活動，得到百歲長者及家屬們許多迴響，但這還是第一次獲贈甜點，議員們都迫不及待地品嘗，也祝福郭簡彩鳳阿嬤及所有臺南市的百歲市民們年年高壽、年年如意、年年健康。

安定區長李燿州等人參與港尾社區發展協會77歲的夏令營。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】這次活動為「安幸奶奶與定福爺爺系列活動」之一，由安定區港尾社區發展協會提案，向臺南市政府社會局申請社區參與推展福利服務專案補助，會同中沙及港口社區發展協會共同辦理。安定區因社區型態及近超高齡社區面臨服務人力斷層問題等問題，獨居長輩或類獨居長輩居多，人力資源部分雖不乏社區志工投入，但因人口老化嚴重社區服務只能由長輩服務長輩，長此以往，易造成社區服務人力斷層，社福業務推動困難等困境。
如何讓社區長輩可以健康快樂面對老化問題，並安心在地老化，是目前社區首要需求。為解決人力資源不足之困境，整合社區之人力及資源，規劃「安幸奶奶與定福爺爺系列活動」，今日登場的是「77歲的夏令營」，由港口、港尾及中沙3社區理事長帶領長輩們，藉由參與各項闖關活動及課程，讓從社會退休的長輩從新當回主角，增加其自我認同及成就感，與年輕世代增進情感交流並促進世代融合。
昨日活動在港口慈安宮廣場熱鬧展開，市長夫人代表市長到場關心長輩們，此外立法委員郭國文、臺南市議會林志展議員、李偉智議員、安定區長李燿州及中沙、港口、港南里長、港口慈安宮主委皆到場致意，希望透過一系列活動提升長輩對自我的認同感及價值，透過課程學習及人際的交流，強化其社會支持網絡並建構長者健康的身心靈，打造有愛無礙的溫馨活力社區。

有台灣高麗蔘稱呼特殊草本植物狗尾呆。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】有台灣高麗蔘稱呼的特殊草本植物狗尾呆，具有開脾利尿及健胃的功效，現在剛入秋季，由人工培植或野生種，都進入採收季，因為市場需求量大，平均3年生1棵攤販就叫價1百元，在新化傳統市場攤販區叫賣，現在已成為最搶手的經濟作物。
狗尾呆又稱通天草、狐狸尾及兔尾等，屬於豆科植物，株幹有短毛茸會粘附在衣物，莖高二尺，在每年的5月至10月間，會莖幹頂端長出新枝葉，及開出色澤鮮艷花穗，並持續到冬季花謝才自動掉落種子，再經雨水和土壤的滋潤長出幼苗。
狗毛呆在本草綱目和生草藥備要中記載，利用狗毛呆葉片加水煮沸作茶，具有利尿功效，而根部煮瘦肉能開脾、健胃及驅除蛔虫，如根部配橄欖根煮食用，也能治療胃痛。
另，在烹調方面，狗尾雞更是名聞遐邇，做法是利用未曬乾的生狗尾根，並切成小塊，再加入雞肉和水熬煮成狗尾雞湯，在掀開鍋蓋所散發出的香味，不只讓人有垂涎三尺，湯的口感，更令人讚不絕口。
狗尾呆在市場大都以「把」或「棵」論價，平均3顆綁成一把叫價約一百元，如果是3年生以上老叢1棵就需1百元，仍然很搶手，近數年來，因為野生種遭受濫採，又不留下種子，而面臨絕種危機，目前市售以人工培養種植居多。
據長期在新化林場叫賣狗尾呆龐姓攤販指出，狗尾呆是一種多年生的植物，在每年冬季，雖然會落葉，枝幹也會枯萎，但是根部仍然存活，而且會隨春、夏季來臨再萌生新芽繼續成長，因而有台灣高麗蔘之稱，這也是從農業社會延續到工業社會，價格仍然不墜，銷售量又穩定的主要原因。

黃偉哲與李翠鳳、陳淑娟、李燿州及議員等人宣導流感疫苗開打。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】因應秋冬流感季節，台南市推動流感疫苗開打宣導，於昨日在台南市安定區南興國小舉行疫苗開打宣導記者會，市長黃偉哲強調，期望透過校園試辦流感疫苗接種電子化，能推動全面無紙化，節約能源，愛護地球。
台南市全面開打公費四價流感疫苗，，於昨日上午9時在台南市安定區南興國小舉行，黃偉哲與疾病管制署南區管制中心主任李翠鳳、衛生局主秘陳淑娟、安定區長李燿州及議員等人，都參與「110年流感疫苗接種宣導流感校園e化-e起守護健康」記者會，共同宣導接種流感疫苗的重要性。
黃偉哲指出，台南市轄國小學生施打流感疫苗首日擇定在安定區南興國小舉行，因這次疫苗施打為多元，項目有流感疫苗、COVID-19疫苗，另有學生要打肺炎鏈球菌疫苗或是HPV疫苗，他也要求醫護人員要注意疫苗處理流程及被施打者，避免步恩主公醫院疫苗為稀釋就施打的後塵。
黃偉哲強調，這次公費流感疫苗接種分2階段開打，要與COVID-19疫苗接種間隔7天，第一階段1日開打，對象為滿6個月以上至國小入學前幼兒、65歲以上長者、國中小、高職、五專一至三年級學生、具有潛在疾病者、孕婦及6個月內嬰兒的父母、幼兒園托育人員及托育機構專業人員、安養護、長期照顧機構的受照顧者及所屬工作人員、醫事及衛生防疫人員、禽畜業及動物防疫人員，第二階段11月15日為50至64歲無高風險慢性病的成人開始接種。
陳淑娟指出，為因應秋冬季節流感的盛行，以及現在COVID-19疫情還維持第二級警戒，為避免高風險族群，65歲以上長者、6個月以上3歲以下及幼兒園之嬰幼兒，容易造成流感嚴重併發症及死亡，台南市37區衛生所及332家流感疫苗合約院所昨日特別開立流感疫苗接種門診，她也呼籲民眾到衛生局合約院所及衛生所踴躍接種。