山上區農會總幹事許弘霖致詞。
【民進日報記者凃政宏台南報導】為擴大銷售在地農產品據點，山上區農會今日隆重舉行與OK便利商店的物流合作簽約儀式。此合作旨在為農民提供平價的農產品運送管道，讓消費者可以「上網下單、定點取貨」，擴大農產品的銷售層面。現臺南已有26家農會加入互聯網，臺南農特產品將可透過OK便利商店的物流網絡行銷至全台各地的OK門市及農會據點。
市長黃偉哲表示，山上區農會與OK便利商店的合作將於8月8日正式啟動，山上區農產品銷售和配送將進入新的階段。通過這一合作，農民們可以更加便捷地將產品送達消費者手中，縮短運輸時間，降低物流成本，從而提升農產品的競爭力。
農業局長李建裕表示，為慶祝物流網的啟動，山上區農會特別規劃了「小舖時代」青農聯合展售活動，邀請了各區的青農參與，展示他們的農產特色與多元魅力，也是一個促進農民交流、互相學習的平台。
山上區農會總幹事許弘霖表示，將持續增加在地農產品的曝光率，通過增設多媒體設備，展示農產品的生產過程和優質特點。同時，農會還將整合鄰近地區的特色產品，豐富農村小舖的產品種類，吸引更多消費者光顧，推廣在地農產品。
此次與OK便利商店的合作，不僅為農民帶來更多的銷售機會，也為消費者提供了購買優質農產品的新選擇。未來將持續推動本市各區農會加入互聯網，擴大銷售臺南優質農產品，促進農業經濟持續發展。

臺南農改場發表益生菌發酵芒果新素 優化芒果加工技術、推動產業再升級，提高芒果與在地農產消費，為芒果加工產業帶來永續發展的新契機。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南區農業改良場羅正宗場長說明，「益生菌發酵芒果新素材加值技術」是由農改場與國立高雄科技大學共同合作開發，將芒果全果肉添加8+1種活性益生菌，有效釋放有機酸及增添果酸風味，產出高纖零負擔的益生菌芒果果乾及益生菌冰果產品，亦可廣泛應用添加於各類食品、芒果果粉、軟性飲料、烘焙素材及嗜好性產品等，提供消費族群更便利的休閒補充品。目前已技轉1家業者(盛達珍企業社)商業生產，以「乳酸菌芒果乾?暢享珍品乳此輕鬆」進行行銷。
羅正宗進一步說明，盛達珍農產品初級加工場為中央(農業部臺南區農業改良場)與地方(臺南市政府)共同推動農產品初級加工政策之成果，於110年9月完成建置，符合現代化生產及衛生規範，通過食品良好作業規範準則(GHP)及ISO22000、HACCP。加工場已串連產銷履歷溯源資訊，逐步提升市場規模與商品樣態，並透過創造高值機能素材新用途，提升多元應用靈活度，帶動周邊芒果加工產業轉型或擴散，有助於市場區隔與差異化，間接效益可達10倍。
這次發表會現場展示芒果素材加值技術及應用產品，如芒果乾、益生菌芒果果乾、益生菌芒果丁、芒果抹醬及楊枝甘露等，歡迎對農食科研成果有興趣的農友或農企業共同交流，期盼增進原國內芒果素材的發展潛力與成果的瞭解，為整體芒果產業及加工業帶來正向循環，創造

雙贏。

臺南市畜牧業受凱米颱風災損 7月28日至8月6日受理現金救助申請。
【民進日報記者凃政宏台南報導】凱米颱風侵襲臺灣，造成全臺農漁牧業嚴重災損，臺南市受強風、豪雨侵襲下，致本市各地畜牧業災損頻傳，農業部於7月27日公告本市為畜牧全品項農業天然災害現金救助地區。市長黃偉哲表示，凡符合此項災害救助資格的畜牧業者，請儘速於7月28日至8月6日止，向土地所在地區公所提出申請。
農業局長李建裕表示，統計至7月27日各區公所查報於畜牧場登記管理系統填報之天然災害（凱米颱風）受災損之畜牧場資料計有48場（家禽場40場、豬場7場及鹿場1場），計有後壁區16場、鹽水區10場、下營區9場、七股區3場、白河區2場、學甲區2場、佳里區2場、六甲區1場、柳營區1場、將軍1場、安南區1場，申報災損金額粗估82,793,250元、設備損失75,287,425元，災損情形已達到天然災害救助標準。
農業局呼籲，此次公告為畜牧全品項現金救助，符合資格的畜牧業者請於7月28日至8月6日止，向土地所在地區公所提出申請，救助對象應為實際從事畜牧生產之自然人，且無農業天然災害救助辦法(以上簡稱本辦法)第5條第2項所定情事。申報項目損失率達20%以上者，依該救助項目之救助額度予以救助；未達20%者不予救助。現金救助額度依本辦法第6條第1項附表1辦理，申辦時請攜帶「身分證、印章、存款簿、畜牧場登記證影本、受災照片、化製三聯單或焚化證明或掩埋證明」等相關證明文件，以加速救助審查流程。

凱米颱風持續帶來顯著雨量曾文水庫南區水資源局預計24日18時起預防性調節性放水。
【民進日報記者凃政宏台南報導】中度颱風凱米來勢洶洶，中央氣象署預估將為南部山區持續帶來顯著雨量。賴總統於今日(7/24)上午9時至中央災害應變中心視導颱風整備情形，會中表示各水庫管理單位近年頻繁面臨大旱，水庫操作偏於保守，然凱米颱風預估降雨量顯著，水庫防洪操作應轉換思維，必要時進行防範性的調節性放水，兼顧下游河防及水庫安全。
南區水資源分署分署長林玉祥表示，全國最大的曾文水庫截至今日上午10時蓄水率已近50%，然集水區預估總降雨量將高達1300～1800毫米，南區水資源分署經過審慎評估，預計提前至今日18時起開始調節性放水，以調節洪水為本次操作重點，並依相關規定於16時啟動放水廣播及通報，南水分署提醒下游民眾颱洪期間請不要進入河道，以免發生危險。
南區水資源分署分署長林玉祥表示，至於高雄的阿公店水庫與屏東的牡丹水庫，南水分署密切守視颱風、豪雨動向，隨時滾動檢討水情，也將於預計調節性放水前通知下游各相關單位及民眾。

農業改良場呼籲農民進入颱風季做好因應防颱措施減少農害 。
【民進日報記者凃政宏台南報導】現在已進入盛夏為颱風生成頻繁季節，臺南區農業改良場籲請農友們隨時注意颱風動態，加強排水設施疏通，注意防災準備。
【民進日報記者凃政宏台南報導】雲嘉南地區第二期稻作陸續整地插秧，已插秧之田區，宜維持適當水位，減少稻株因強風、豪雨造成搖擺受損。田區需加強排水溝之疏通，減少降雨淤積情形；水稻育苗中心亦應加強防颱及綠化地排水措施。
雜糧作物應注意排水情形，維持田間排水道暢通。若遭受淹水，應快速排水。食用玉米建議雨季作畦栽培，以提高排水效果，並適當中耕培土以強化根系發育，降低倒伏風險。雨後除了進行病蟲害防治之外，可以酌量補充氮肥，恢復玉米植株生長勢。
葉菜與瓜果忌淹水，除儘速整理疏濬田區周圍排灌水設施，避免豪雨帶來大量雨水阻塞淤積於田間外，必要時採用抽水機協助。已達商品價值之蔬果產品，應儘速採收，以減少損失。雨季期間採收之蔬果產品，建議貯放於通風良好或具冷藏功能之設備中，可降低腐爛耗損率。若尚未採收之蔬菜，可於田區覆蓋資材(如紗網)，避免雨水直接衝擊葉片，但須注意覆蓋資材固定方式。另外，瓜果類栽培棚架應加強固定措施，避免因豪雨或強風侵襲而傾倒。
芒果、火龍果及木瓜等已屆採收期之水果必要時應儘速採收，並妥善貯藏，視市場之需求秩序供貨。尚未達採收成熟度之文旦等水果，枝幹架設支柱等措施，以防止落果或枝條斷裂現象。坡地果園需加強水土保持，可用塑膠布、抑草蓆或稻草等資材覆蓋，避免雨水沖刷土壤所造成的根系裸露，減少植株倒伏，平地果園應清除排水溝淤積防止積水。豪雨過後應加強病蟲害防治，清除落果、枝條及落葉等田間感染源，減少病原傳播。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為推廣食農教育並深化教師對食農教育的認識，農業部農村發展及水土保持署臺南分署18日邀請來自臺南、高雄及臺中等學校近20名教師，走訪白河的將軍山農場及七股的股份魚鄉兩個不同型態的食農教育經營場域，期待透過教師們和生產者實地交流，將食農精神、知識及作法帶回校園，進一步轉化為實際的教育策略。
白河區將軍山農場以打造農業迪士尼而聞名，農場主魏宗淇因返鄉前從事教職的經驗，讓他更懂得如何寓教於樂，針對季節時令提供不同主題的食農教育活動，讓來到這裡的小朋友大朋友，都能在快樂中學到食農知識，此時配合蓮花產季進行蓮田導覽及透過五感體驗蓮子、蓮蓬、蓮葉、蓮梗等不同部位，加上在炙熱的夏天，吃一碗自己手做的蓮子冰真是暢快人心。農場除了各月的主題活動外，暑假期間更針對國中小學生辦理各式食農體驗營，如想讓孩子有個難忘且充實的暑假時光，千萬不要錯過。
股份魚鄉則為七股當地知名的食漁教育推動組織，串聯七股當地養殖青年，共同推動食漁教育，除了藉由小講堂及互動遊戲等活動設計傳達生態保育及食魚知識外，也讓到訪者能實際進入漁場體驗漁民的工作日常，包括在魚塭裡著青蛙的摸文蛤體驗，總是讓大人與孩子都興奮不已，還有虱目魚分切、收白蝦等極具特色的食漁教育活動，想要學到知識同時感受七股漁村的魅力，到此將是一個不錯的選擇。
農村水保署臺南分署副分署長祝瑞敏表示，除臺南將軍山農場及股份魚鄉外，近年臺南分署在南台灣已輔導許多不同主題發展的食農教育場域，例如高雄旗山糖廠社區以香蕉樹全利用為特色、南勝社區以荔枝木加工為主題、屏東泗林衛生室則以可可為主軸，此次邀請學校教師們走訪產地，除了希望透過實際交流，將第一線生產者及食農教育推動場域人員的經驗及如何實際應用帶入校園，更希望透過類似的活動，將臺南分署轄區優質的食農教育場域，介紹給學校老師，串起農業及教育單位、生產業者及民間經營組織，共同為推動食農教育及永續環境來努力。

【民進日報記者凃政宏台南報導】農業部為紓解農村勞動力缺乏問題，協助農民提升經營效率，截至112年已輔導農友購置各型農機約20萬台，有效奠定農業科技化及智慧化基礎。今(113)年「省工高效及碳匯農機補助實施計畫」第二階段受理至9月2日，請農友申請小型農機就近在農會申請，大型農機則須持耕作實績至分署各辦事處申請，補助金額為一般農機補助1/3、電動農機補助1/2。
　農糧署南區分署提醒，農機補助措施分為「農事服務機械、農噴無人機、引進省工農機、碳匯農機、省工農機、新研發農機、汰舊換新電動農機」等7項。申請「農事服務機械」，須有耕作實績；申請「農噴無人機」，須取得民航局發給遙控無人機之高級專業操作證，及防檢署空中施作（無人飛行載具）之農藥代噴技術人員證書，並經所在地縣市政府核准登記有案。其餘農機補助措施，只要符合有機、產銷履歷與台灣優良農產品等驗證、溯源農糧產品追溯條碼（QR　Code）、經友善環境耕作登錄之農民、農業部輔導且登錄有案之青年農民、花卉產銷班班員及參與綠色環境給付計畫有案等其中一項資格，就可申請。相關農機補助資訊，公告於農業部農糧署網站/農糧業務/農機補助專區(https://www.afa.gov.tw)。
汰舊換新補助措施南區分署陳分署長立儀表示，因應淨零碳排政策，鼓勵農友淘汰老舊燃油農機，改採用低碳排的電動農機，今年新增「汰舊換新電動農機」補助措施，除了電動農機補助1/2外，再加碼汰舊換新最高補助3萬元，歡迎農友踴躍參與，共同建立更環保的農業未來！

黃偉哲邀民眾認識學甲在地農業
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市學甲區農會今(13)日在農會廣場舉辦高粱產業文化節，開幕活動現場提供免費高粱酒飲品及高粱冰淇淋品嚐，吸引不少民眾熱情參與，台南市長黃偉哲邀請民眾一同來學甲體驗融入多元文化元素的在地農業，在這炎炎夏日一同消暑拚經濟。農業部農糧署副署長姚志旺，立法委員賴惠員，市議員蔡蘇秋金、方一峰、蔡秋蘭也到場共襄盛舉。
市長黃偉哲表示，學甲的高粱從原料到產品，透過異業衝擊結合、創新合作的模式，展現高粱本土韌性，特別感謝農業部農糧署的支持，以及全台最大通路金門酒廠的協助，讓學甲高粱成為全國品牌。今日學甲農會專區的產品有「一穀作契」高粱酒、黑豆清蔭油、醬油膏、醬油露、香蔥醬、紅蔥油及產銷履歷青仁黑豆等在地生產在地銷售，讓消費者更加認識學甲。
黃市長強調，本次活動也同時行銷地方農特產品，為農民爭取福利，創造利益並改善農民的生活。期望透過活動的舉辦，能更加維繫農會與農民以及在地鄉親的感情。
學甲區農會指出，「一穀作契」高粱酒源由全糯台南八號品種，今年學甲集結鄰近鄉鎮，契作面積增加至約1100多公頃左右，加入產銷履歷，安全用藥以及質譜快篩檢驗，依酒廠需求生產，建立全新契作合作模式提升經營效率，增加國內高粱自給率，建立穩定供應鏈。
學甲區農會說明，活動現場有療癒系文創手作DIY高粱漂浮瓶製作，限量60份；一穀作契高粱冰淇淋發放，限量150杯，2個活動報名方式皆為現場排隊領取號碼牌。此外，學甲區農會特別提醒，酒後不開車，安全有保障；未滿十八禁止飲酒。
本次活動現場的表演節目，邀請學甲在地國小和幼兒園團隊活力表演，社區媽媽青春無敵的演出，及快樂家族薩克斯風懷念歌曲音樂饗宴，展現各種特色與樂器演奏，帶動熱鬧氣氛，結合在地產物特色搭配休閒觀光。

　　本(113)年下半年轉(契)作、生產環境維護、繳售公糧稻穀及自行復耕種植登記補申報作業，各縣市已陸續開始受理，今年初尚未完成申報下半年耕作措施的農友，請把握時間儘速於當地縣市政府公告時間內，到原申報地公所或農會申辦，以維護自身權益。
耕作期間自由選　量身打造最貼心
　　農糧署南區分署指出，綠色環境給付計畫各項措施，每年固定於1月受理申報，並鼓勵農友於年初同時申報全年2次耕作措施。考量部分農友下半年耕作規劃需求，對於年初未能同時申報2次者，可把握申報地縣市政府公告補申報期，補辦理1次起始日為6月1日以後的耕作措施。
此外，為符合不同農友耕作需求，開放農友可自行規劃耕作期程，並以符合「當年起始、半個月或十天（一旬）為單位，且連續4個月以上」的耕作期間（例：2/1-5/31或3/16-7/15）為原則，但不同耕作措施之耕作期間不能重疊。另除生產環境維護措施每年只能申報1次且不得跨年度以外，契作硬質玉米則可申報跨年度耕作期間(例：9/16-翌年4/15）。
各縣市補申報期程總整理　請把握時間辦理南區分署表示，目前已陸續開始受理補申報作業，提醒嘉義縣市、臺南市及澎湖縣符合申辦資格且有意參加計畫的農友，請務必把握時間至原申報公所或農會辦理，逾期概不受理。各縣市政府公告受理補申報作業期程如下：
(一)嘉義縣、嘉義市及臺南市：6月15日至7月15日。(二)澎湖縣：7月1日至7月31日。

【民進日報記者凃政宏台南報導】夏天就想來份綠竹筍，不僅補充膳食纖維、營養滿分、清涼消暑，夏天最期待的就是這一味啦!綠竹筍全年都可生產，夏天為盛產期，也是最佳賞味期；農民積極改善栽培管理技術，並參與產銷履歷驗證，一切努力只為了讓消費者食用安全優質的綠竹筍。台灣各地綠竹筍已陸續採收，食用當令產銷履歷綠竹筍，不僅消暑健康，也幫助節能減碳，支持環境永續。現在就一起去買，品質優良、安全的產銷履歷綠竹筍。
農糧署南區分署說明，綠竹筍深受國人喜愛，尤其是臺南、屏東等南臺灣地區非常適合其生長，於4月中下旬陸續採收，6至8月進入盛產期。農友須點著頭燈忍受小黑蚊叮咬，趕在太陽出來前挖竹筍並清洗、預冷降溫以維持最佳品質，備極辛勞致老農逐漸退休。幸好尚有青年農民返鄉，為台灣農業灌注新血。其中關廟青農鄭安峻，原為汽車燈具製造廠業務主管，因父親生病且年事已高，為兼顧事業及行孝，毅然返鄉種植綠竹筍，初期缺乏資金，配合關廟區農會輔導向農業部申請青農農業經營準備金，在無顧慮下發揮實事求是精神，改良傳統耕作方式率先投入無病毒筍苗種植，使生產穩定，改善綠竹筍外觀及品質更細緻、清甜；並使用噴灌方式供水，節省水資源使用，除提供竹子良好生長環境外，因適量供水抑制雜草生長，減少殺草劑使用；且改善田間通風環境，降低昆蟲危害及小黑蚊產生。此外，關廟區農會為使農民收入更加穩定，收購產銷履歷綠竹筍加工成真空包裝沙拉筍，方便消費者食用。讓安峻更有動力並於今年取得產銷履歷驗證標章，持續突破傳統，以對土地友善的方式，生產安全安心的產銷履歷綠竹筍。
南區分署陳立儀分署長表示，農產品產銷履歷驗證制度係指農產品經營者於產品產製過程中，依循標準化作業程序，落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊可追溯，並經由第三方驗證機構查驗合格，以提供消費者農產品安全的保障、促進農業環境的資源循環永續。又綠竹筍以供應國內鮮食消費為主，國產綠竹筍品質優異，膳食纖維含量高熱量低，可提升飽足感，促進腸胃蠕動，具有養身保健功效；其挑選要領「矮、彎、白、尖、肥」，大小12到15公分高、筍頭寬約8到10公分、重量約300到400公克為佳。陳分署長強調，最重要的是要有產銷履歷，讓您吃的安全又安心。