【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市不僅是科技大城，亦是農業大城，致力給農民朋友一個更安全的好徑，更是台南市長黃偉哲重要的施政目標之一。台南市政府108~113年間大筆投入農地重劃區農水路改善經費約達23.06億元，其中包含中央補助緊急農水路改善經費6.56億元、早期農水路改善經費6.5億元及本市自籌市預算10億元，另外投入於非農地重劃區農漁水路改善經費亦達20.69億元，合計挹注經費共達43.75億元，完成改善農路約達1253公里、水路約達164公里及漁路約達121公里，改善總長度相當3.3條中山高速公路，改善成果全國第一，有效大幅提升農業生產及運輸效率。
今年(113)市府不僅持續加碼自籌市預算2.5億元挹注農地重劃農水路改善外，更極力向中央爭取補助早期農地重劃農水路改善經費1.29億元及緊急農水路改善經費1.36億元，總計投入農地重劃區改善經費達約5.15億元，完成改善農路約154.32公里、水路約18.68公里及擋土牆約4.44公里，今日市長黃偉哲特別邀請農業部農田水利署副署長陳衍源及各立委、議員、里長與在地農民等人一同實地視察鹽水區鹽水農地重劃區緊急農水路改善成果，由於近年來極端氣候強降雨頻率增加，造成農水路功能損壞加劇，黃偉哲指示市府地政局持續偕同農業部農田水利署並肩合作，努力構築安全優質的農業生產環境。
地政局長陳淑美表示，今日視察地點鹽水農地重劃區北路1-10農路改善工程，為今年度中央補助辦理緊急 農水路改善案件之一，該條農路投入經費約116.2萬餘元，改善長度共401公尺，113年6月14日開工，113年7年13日竣工，並於113年8年15日驗收，原路面破舊龜裂路面顛簸、雜草亂生導致路寬僅餘3.6公尺，改善後路面平順，路寬拓寬達4公尺並劃設路側邊線及反光導標後提升夜間行車的安全性，該區域周邊主要農作物以玉米為大宗，鄰近亦有多處畜牧場，此次改善不僅增進農產品運輸效率，同時提升農產品品質，促進現代化農業發展，並增加農民的收入和競爭力。
地政局進一步指出，113-114年度早期農地重劃區農水路改善計畫，刻正辦理工程預算書圖審核及發包作業中，預計10月開始陸續辦理工程開工。又鑒於近年來原物料及工資高漲，市府極力向中央爭取提高早期農水路改善工程每公頃補助經費標準，自明年度(114)由現行補助每公頃25.3萬元提高為43萬元，地政局刻正積極啟動114-115年的先期規劃作業，力推農地重劃區農水路改善基礎工程，以利加速完善的農業生產環境，讓農民通行更加安全便利，農特產銷更順暢。

台南市長黃偉哲視察鹽水農水路改善成果攜手農水署打造優良農業生產環境。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市不僅是科技新都，亦是農業大城，給農民朋友更安全好走的道路，更是台南市長黃偉哲承諾的施政目標之一。今(16)日黃偉哲市長與農業部農田水利署副署長陳衍源一同赴鹽水區鹽水農地重劃區視察緊急農水路改善成果，他表示近年極端氣候強降雨頻率增加，易造成農水路功能損壞加劇，為提升農水路品質，他要求市府地政局持續與農業部農水署並肩合作，構築安全優質的農業生產環境。
黃偉哲表示，農民每天出門工作，最在意的是農水路是否平整，因為這關係到農耕機具進出及農產運輸能否順利，給農民一條平整安全的農水路，就是改善農民生活最快的方法。近幾年台南市的農水路改善面積與長度都是全國第一，他感謝農水署挹注經費補助，市府也編列預算配合，希望帶給農民更好的用路環境。
台南市政府於108-113年投入農地重劃區的農水路改善經費約達23.06億元，其中包含中央補助緊急農水路改善經費6.56億元、早期農水路改善經費6.5億元及自籌市預算10億元，另外投入於非農地重劃區農漁水路改善經費亦達20.69億元，合計挹注經費共達43.75億元，完成改善農路約達1,253公里、水路約達164公里及漁路約達121公里，改善總長度相當3.3條中山高速公路，改善成果全國第一，有效大幅提升農業生產及運輸效率。
今(113)年市府持續加碼自籌市預算2.5億元挹注農地重劃農水路改善，更極力向中央爭取補助早期農地重劃農水路改善經費1.29億元及緊急農水路改善經費1.36億元，總計投入農地重劃區改善經費達約5.15億元，完成改善農路約154.32公里、水路約18.68公里及擋土牆約4.44公里。
地政局長陳淑美表示，今日視察的鹽水農地重劃區北路1-10農路改善工程，為今年中央補助辦理緊急農水路改善案件之一，該條農路投入經費約116.2萬餘元，改善長度401公尺，113年6月14日開工，同年7年13日竣工、8年15日完成驗收。
原路面破舊龜裂路面顛簸、雜草亂生導致路寬僅餘3.6公尺，改善後地盡其用、路面平順，用路寬達4公尺，劃設路側邊線及反光導標後提升夜間行車的安全性。該區域周邊主要農作物以玉米為大宗，改善後不僅減少了農產品運輸過程中的損耗，同時提升農產品品質。
地政局進一步指出，今年度早期農地重劃區農水路改善計畫，正辦理工程預算書圖審核及發包作業中，預計10月開始陸續辦理工程開工。鑒於近年來原物料及工資高漲，市府極力向中央爭取提高早期農水路改善工程每公頃補助經費標準，自明(114)年度由現行補助每公頃25.3萬元提高為43萬元，地政局也積極啟動先期規劃作業中，力推改善農地重劃區農水路的基礎工程。

【民進日報記者凃政宏台南報導】雲嘉南地區水稻頻現瘤野螟捲葉情形，田間也發現害蟲密度上升，及時防治，可能影響植株生育與收成，臺南區農業改良場籲請農民多加留意，適時防治，以確保產量與收成。
臺南區農業改良場說明，水稻瘤野螟又稱縱捲葉蟲、捲葉蟲、葉尾蟲。成蛾產卵於水稻葉片上，每隻雌蛾可產 100至 300粒卵。初孵化之幼蟲啃食嫩葉葉肉，留下細白線危害狀，二齡後會將葉片捲成筒狀，藏匿其中取食葉肉，殘留長條白色食痕後，再遷移他葉危害。瘤野螟能發生於水稻栽培全期，又以二期作為盛，一般普遍在分蘗期陸續侵入，田間典型危害狀多為一蟲捲一葉。但若蟲害提早發生於水稻幼株，由於葉片細小，危害狀則為多片葉捲為單一蟲苞，並明顯可見幼蟲啃食後之白色下表皮。瘤野螟為長距離遷移害蟲，夏季時節常隨氣流遷移入境後侵入稻田，若未注意防範，可能嚴重影響生育與收成。
瘤野螟防治上應注意(一)清除田邊雜草：田邊溝渠或山邊雜草常為成蟲棲所，清除雜草可減少成蟲入侵。(二)合理化施肥：偏施氮肥造成稻株生長過密及嫩綠，有利於瘤野螟之危害。(三)藥劑防治：若幼株已出現危害狀，須及時防治。生育中後期則視田間發生狀況，防治基準如下：（1）平均每叢稻有1隻幼蟲時。（2）稻田每平方公尺（20叢稻）平均有1隻成蛾，即為成蛾發生盛期，於此時期7天後用藥，以防治剛孵化之初齡幼蟲。防治藥劑可參考植物保護資訊系統(https://otserv2.tactri.gov.tw/ppm/) ，或於該場網站-農作物登記用藥(https://www.tndais.gov.tw/ws.php?id=382)查詢。若有防治上的問題可與該場研究人員聯絡。

生態茶園不僅維護生態環境，支持永續農業，同時也獲得綠色保育標章的產品，保護了許多小動物。
【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁媒體聯絡人林燕慧表示，你一定喝過紅茶、綠茶或烏龍茶，但你喝過可以守護生態的有機茶嗎？不使用農藥、化肥栽種的有機茶，讓蚯蚓和微生物可以活下來，土壤變得鬆軟、健康，生態更豐富。有機農友選擇和大自然共生，不使用捕獸夾、捕鳥網或封閉溫室，營造小動物們安心覓食的棲地，讓昆蟲、青蛙和鳥兒都可以自在地生活。
在很少人知道有機概念的二十多年前，里仁社會企業就已經開始支持有機茶農。除了透過契作收購有機茶品，也主動推廣有機茶，幫助茶農透過不使用農藥化肥的耕作方式，慢慢恢復地力，豐富茶園的生態。一路走來，里仁支持了超過20戶有機茶農、有機茶園面積約55公頃。這些茶園不僅生機盎然，也守護了野生穿山甲、食蟹獴、白鼻心、藍腹鷴、大冠鷲等多種保育類動物。
目前，里仁架上有40多款守護生態的有機茶品，多款茶品在水色、香氣或滋味各方面表現突出，獲得了全國有機茶大賞等多項肯定。想要一起喝好茶護生態嗎？里仁推薦你以下四款得獎的有機茶。
沿著雪山山脈的玉露茶園，群山環繞、常起霧，環境很適合茶樹生長。第二代茶農林立偉由父親手中接棒管理茶園後，決定轉為有機耕作，並透過不斷學習提升製茶技術，烘焙出風味鮮活的有機茶！玉露茶園栽種的有機手採綠茶香氣清新、溫和甘甜，在悶熱的夏天也可以冷泡飲用。
菩茗有機農場主人張顥嚴以自然農法經營，和蚯蚓、昆蟲做朋友，維護土壤生態系，讓茶園成為食蟹獴、白鼻心、山羌等小動物拜訪的基地。用古法製作的有機烏龍老茶，口感溫醇敦厚，香而不濃烈，濃而不刮胃。在包裝設計上也富巧思，用專利壓紋的紙盒，省下塑膠薄膜，兼顧美感與環保。
南投名間鄉是台灣的產茶重鎮，而瑞成茶廠是名間鄉內著名的有機茶園。茶廠主人余金炘為了照顧土地和消費者的健康，投入有機已經有三十多年。茶廠製成的紅玉紅茶是台灣特有品種的紅茶，色澤明亮艷紅，具天然肉桂及淡淡的薄荷香氣，口感滑順且不澀，是全國有機茶大賞的常勝軍。
欽明茶園歷史悠久，第六代主人余欽明延續父親不噴灑化學藥劑的原則，採茶樹和雜草共生的耕作方法，讓茶園友善生態的環境成為台灣藍鵲的樂園。欽明茶園有機蜜香紅茶的製作過程，運用傳承多年的傳統製茶工藝，經過細緻的發酵與烘焙，每一杯茶有獨特的蜜甜果香，香氣濃郁，甜而不膩。
里仁架上的多款有機茶，不僅常在比賽中獲獎，更重要的是守護生態環境的精神，保護了許多小動物。喜歡喝茶的你，一定不能錯過這樣自然純淨又養護寶島的茶湯風味！

【民進日報記者凃政宏台南報導】農業部農村發展及水土保持署辦理第三屆金牌農村競賽，全台共有974個單位參賽，經過縣市初賽選出前45個參賽單位、全國決賽第一階段策展及簡報評審選出前22個參賽單位、第二階段實地現勘審查選出金牌農村，昨（11）日農業部於台大醫院國際會議廳辦理第三屆金牌農村頒獎典禮，由蕭美琴副總統頒給臺南市後壁區頂長社區銅牌獎及農村發展獎勵金20萬元。
臺南市長黃偉哲表示，第三屆金牌農村競賽全國參賽單位眾多，後壁區頂長社區以米樂休閒農業區規模提案，整合跨領域單位，由頂長社區、無米樂社區、新嘉社區、後壁區農會、俗女村等共同合作，經書面審查、策展評審、簡報評審、實地現勘的層層考驗，獲得評審委員認同，榮獲銅牌獎，實至名歸。
昨日金牌農村頒獎典禮，臺南市後壁區頂長社區由張美雪總幹事帶領社區代表領獎，農業局吳威達主任秘書及後壁區李至彬區長也率員陪同頂長社區出席，社區感謝農村水保署、市府農業局及後壁區公所長期以來一路輔導陪伴，讓社區能夠獲得金牌農村銅牌獎殊榮。
農業局代理局長陳仲杰表示，後壁區頂長社區榮獲第三屆金牌農村競賽銅牌獎，表示社區從環境改善結合人本與文化，是值得肯定的，也期許頂長社區將來去德國金牌農村交流，能拓展視野，學習德國金牌農村的長處，提升自身社區的能量。

【民進日報記者凃政宏台南報導】中秋節月圓人團圓，各地柚農自白露前夕便不約而同地動起來，希望將最新鮮、品質最好的柚子給您，讓您對親友表達長時間不建的懷念，也寓意希望收到柚子的您能得庇佑，健康順利。柚子只有白露前後1個月可生產，尤其是臺南、嘉義等地區非常適合其生長，於白露前10天起陸續採收，也是最佳賞味期；農民積極改善栽培管理技術，並參與產銷履歷驗證，一切努力只為了讓消費者食用安全優質的柚子。臺灣各地柚子已陸續採收，食用當令產銷履歷果品，不僅消暑健康，也幫助節能減碳，支持環境永續。現在就一起去買，品質優良、安全的產銷履歷柚子。
農糧署南區分署說明，柚子在國人心中意謂團圓，深受消費者喜愛，但柚子田管理非常繁雜，從開花、施肥、防災、套袋等，備極辛勞致老農逐漸退休。臺南麻豆有位青農李建泓，從小立志接續柚子園，求學階段毅然選擇農業相關學系，於111年順利畢業於國立嘉義大學農業公費專班，成為專業農後初期缺乏資金，配合麻豆區農會輔導向農業部申請青農農業經營準備金。李建泓-除返鄉承接文旦產業，更號召當地青農，自組人力團協助鄰近老農，執行修剪、施肥、噴藥等工作，改善鄰近農友缺工問題，於今年取得產銷履歷驗證標章，持續突破傳統，以對土地友善的方式，生產安全安心的產銷履歷柚子。
南區分署陳立儀分署長表示，農產品產銷履歷驗證制度係指農產品經營者於產品產製過程中，依循標準化作業程序，落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊可追溯，並經由第三方驗證機構查驗合格，以提供消費者農產品安全的保障、促進農業環境的資源循環永續。想挑到好文旦，應挑「三」檢「視」，觀形狀、看外表、稱重量；察「顏」觀「色」，濃綠色再等等、淡黃色速品嚐；「收」、「放」自如，沒吃完放冰箱，還沒吃放陰涼，經過辭水，文旦更香甜美味。陳分署長強調，最重要的是要有產銷履歷，讓您吃的安全又安心。

【民進日報記者凃政宏台南報導】目前臺南區田間已陸續觀測到二期作水稻發生稻熱病，且有蔓延趨勢，臺南區農業改良場籲請農友注意葉稻熱病之發生與防治，並遵照合理化施肥，勿施用過多氮肥，避免田間病勢加劇。
臺南區農業改良場說明，稻熱病菌可危害葉片、稻穗、莖節及葉舌，感染稻穗則造成榖粒不充實;發病初期於葉面上形成褐色或暗綠色小斑點，隨病勢進展，擴大呈紡錘型，病斑周圍呈黃色，中間灰褐色，嚴重時葉片枯萎。稻熱病於溼度高時容易發病，當氣溫劇烈變化時，更加嚴重，尤其在施用高量氮肥、密植而通風不良的稻田更容易發生，因此請農友密切注意田間稻熱病發生情形，一旦發現病徵，應立即施藥防治，避免病害擴散蔓延。依照田區狀況合理化施肥，過多的氮肥易促成植株徒長，葉片柔弱，增加感病的風險。
農友應於葉片出現稻熱病病斑時，立即防治。另依臺灣水稻疫情整合資訊網(https://mycolab.pp.nchu.edu.tw/blast_forecast/)預測模型，目前結果顯示稻熱病發生率高風險階段，可結合田間況狀作為進行防治或預防性防治之參考。稻熱病防治藥劑。

【民進日報記者凃政宏台南報導】2024年臺南市文旦大賽共有61名好手角逐，歷經重重考驗，最後由下營區農友王錦秀異軍突起，以黑馬之姿奪得特等獎「文旦王」之殊榮。黃偉哲市長表示臺南文旦品質優良，除因風土條件配合外，更要感佩農友的用心栽培與辛勞。而目前全臺每三顆文旦就有一顆來自臺南，強力向消費者推薦臺南好柚，中秋佳節送禮自用兩相宜。而得獎之文旦柚數量有限，要搶購得獎農民之文旦柚，動作一定要快。
農業局長李建裕表示，臺南文旦大賽今年邁入第十屆，農業局以「安全」、「健康」、「友善環境」、「永續栽培」為目標，推動生產高品質文旦，經過411項農藥殘留檢驗把關及具備「產銷履歷」、「有機驗證」、「臺灣農產品生產追溯」等溯源資格，競賽標準嚴謹，獲獎的臺南文旦柚可都是「文旦界的精品」。
農業局表示，61名參賽農友日前(8/15)在同一天進行參賽果品採收，經過辭水後於昨(27)日進行果品評鑑，參與評鑑競賽的農民條件相同，並邀請柑橘類學者專家及採購端的專家擔任評審委員，進行果品外觀、風味等評鑑，是被認定最公正且最嚴謹的文旦評選。評選委員有嘉義大學呂明雄榮譽教授、李堂察榮譽教授、林明瑩副教授及臺南區農業改良場張汶肇副研究員、農試所嘉義分所陳祈男副研究員，以及福和生鮮農產股份有限公司鄭順隆採購經理。
柑橘界權威呂明雄教授在總講評時表示，臺南文旦透過評鑑的良性競爭，品質一年比一年更佳，臺南文旦能夠聞名全臺，實在名符其實。呂教授進一步表示好的文旦經得起貯運，且內外在俱佳，今年參賽果品經過2週的辭水後風味最佳，相當Q彈，一般品質都甚佳。從「外觀」、「肉質風味」、「糖度」評審，外形要勻稱、不歪斜、果皮光滑、毛孔（油胞）細緻，剝開後果皮薄、果肉細緻，今年得獎之文旦果品糖度都在12度以上，入口後柔軟多汁、芳香甘甜。

【民進日報記者凃政宏台南報導】台南養蜂界的年度盛會「113年度台南市國產龍眼蜂蜜評鑑」於今(5)日上午在民治市政中心舉行頒獎典禮，市長黃偉哲親自頒獎表揚得獎蜂農，他感謝農民的用心，釀出堪稱是全國最好的蜂蜜，歡迎消費者多多購買台南的蜂蜜，希望蜂農們的辛苦，都要被大家看見，也希望大家都能喜歡最好的台南蜂蜜。
黃偉哲表示，今年由於氣候的原因，農業部已經把台南的龍眼及蜂蜜都列為受天然災害補助的區域，所以蜂蜜產量不多，但是經專家鑑定，其品質還是非常好，這次總共有30組參賽，能夠獲獎的就是最好的蜂蜜的表徵，根據評審的評鑑，台南的蜂蜜在全台灣的蜂蜜評比裡算是最好的，所以說沒有最好的只有更好的，希望大家多多認識台南的蜂蜜，多多愛用台南的蜂蜜。
黃偉哲強調，受到氣候影響，龍眼花芽分化率和開花率偏低，導致龍眼蜂蜜產量減少，今年的龍眼蜂蜜更加珍貴，再次恭喜所有得獎蜂農，感謝蜂農用心奉獻於養蜂產業，兼顧健康安全及友善環境，更不斷提升蜂蜜品質，因此一定要將最甜蜜的、最優質的龍眼蜂蜜推薦給國內的消費者。
今年台南市國產龍眼蜂蜜評鑑報名踴躍，參賽人數總計30位蜂農，穩居全國之冠。這次龍眼蜂蜜評鑑特等獎9名，頭等獎15名，得獎者來自台南各個行政區，包含玉井區、楠西區、左鎮區、南化區、新化區、東山區、麻豆區、歸仁區、新營區、白河區等，共計24名。今天的頒獎典禮，包括市議員蔡育輝、沈家鳳及王宣貿等都到場恭喜各位得獎蜂農。
多年來負責主辦台南市國產龍眼蜂蜜評鑑的東山區農會余淑琴總幹事表示，感謝農糧署及市府農業局的指導，協助該會致力於輔導及推廣台南優質龍眼蜜，台南龍眼種植面積有3,691公頃，今年因氣候因素，龍眼花芽分化率和開花率偏低，每滴蜂蜜得來不易，彌足珍貴，且得獎的蜂蜜都經過農藥殘留檢測，確保無食安疑慮，蜂農甫獲獎，蜂蜜就被訂購銷售一空，供不應求，台南市國產龍眼蜂蜜評鑑是品質和銷售的保證。
農業局表示，為鼓勵蜂農生產健康安全的龍眼蜂蜜及協助蜂農銷售，並嚴格把關食安，維護消費者權益，將持續辦理龍眼蜂蜜評鑑，也提醒民眾購買時，認明蜂產品瓶身上的國產蜂產品標章及產銷履歷農產品標章，就可購得真正的國產優質蜂蜜。
炎炎夏日來杯蜂蜜水絕對是清涼止渴的最佳選擇，夏日消暑聖品非龍眼蜂蜜莫屬，歡迎消費直接向得獎人購買，選購最優質的蜂蜜，享受台南的熱情與甜蜜。
台南市113年度國產龍眼蜂蜜評鑑結果揭曉，得獎名單及訂購資訊如下：

特等獎：江家豐0972029436、田宗益0978650242、林清田0937363354、

　　　　卓雪玲0975655777、陳世欽0927027799、蔡榮仁0919159443、

　　　　田偉志0982813918、黃聖恩0972171313、何育昌0953247087。

頭等獎：李耀同0952214620、王思芸0980550255、江順良0952935292、

　　　　吳永富0917555196、廖若嘉0972071471、林俊良0932777756、

　　　　蔡勝貿0934081556、蔡炳煌0935816875、邱意華0963427351、

　　　　田惠彤0910872383、力順天0929002819、何育忠0953247087、

　　　　邱品嘉0912792590、陳啟川0933343386、林志鴻0937496461。

臺南市八翁里畜牧糞尿資源化處理中心全國首創今啟用黃偉哲化不可能為可能為環境創造多贏。

【民進日報記者凃政宏台南報導】畜牧排泄物也能變黃金！臺南柳營八翁里是全國最大酪農區，在產官學研公私協力下，誕生全國首座酪農綠能循環中心，全臺最大的畜牧糞尿集中處理廠-「臺南市八翁里畜牧糞尿資源化處理中心」今(1)日正式啟用，臺南市長黃偉哲與環境部長彭啓明共同主持啟用典禮，立委賴惠員及市議員沈家鳳、蔡育輝、王宣貿與當地畜牧業者、產官學界專家代表到場共襄盛舉，未來除可改善酪農區畜牧廢水與異味問題，更能有效提升鄰近急水溪水質，為地方創造多贏，更是全臺畜牧污染轉廢為能標竿。
市長黃偉哲表示，今日全臺及臺南第一座的畜牧糞尿資源化處理中心啟用，是非常不容易且化不可能為可能的工程，由於八翁里是全國最大酪農區，畜牧廢棄物排放不但造成地方社區及畜牧業者關係緊張，也對環境產生影響。經過環境部全力支持，南市府攜手業者齊心努力成立畜牧糞尿資源化處理中心，採用全國首創乾式及濕式厭氧消化法處理畜牧廢水，能化垃圾為資源，讓畜牧污染變黃金，變成綠色能源，不僅增加經濟上誘因，也讓環境損害降低，未來將看到排水溝及河川變得更乾淨。
黃偉哲提到，希望透過本次機會成為全臺灣的示範，臺南做得到，相信其他畜牧業更集中的城市也做得到，同時創造政府、業者、環境、農民及居民等各方的多贏局面。除感謝環境部支持，市府也將全力與中央配合，期盼中央、地方齊心加速推動相關環境保護工作，未來陸續將二期做好，讓臺南的環境更加乾淨，提供民眾更優質的生活。
環境部長彭啓明表示，這是一個很好的典範，處理中心不僅解決長期無法有效改善的畜牧廢水問題，還能資源化利用，未來也會邀請各地方政府來處理中心參考觀摩。
斥資1億4,490萬元、由臺南市政府及環境部補助、台以八翁公司投資興建的畜牧廢水資源化處理中心，每日產出285公噸沼液和40公噸沼渣，預計灌溉約30公頃的狼尾草田，減少化肥使用，而產出的狼尾草也可作為飼養牛隻的飼料，是資源循環零排放的最佳示範。而處理廠產生的沼氣每日可發電7,277度電，提供713戶用電所需。
環保局長許仁澤表示，近年來環保與農政單位共同推動畜牧廢水資源化政策，將畜牧糞尿中之氮、磷營養鹽轉化為農作物生長所需之肥分以進行澆灌。目前臺南市共327家畜牧場申請通過資源化，每年減少127.13萬公噸之排放。
八翁里畜牧廢水資源化處理中心一期工程啟用，二期工程則緊鑼密鼓處於設計階段，預計年底前動工，完工後可處理24家畜牧場每天排放約540公噸廢水，有效削減畜牧污染，期望讓急水溪水質由嚴重降至中度污染。