產試驗所北區分所合作研究平台採集MD鵝隻血液樣品。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】農業部畜產試驗所北區分所生醫鵝舍「MD鵝及其產品之生產與銷售」通過ISO 9001:2015國際品質3年1次重新驗證，所生產的最少疾病鵝，為全國唯一經過國際驗證之實驗用等級鵝隻，可提供生醫業界及學術機構優質試驗動物。
畜產試驗所北區分所生醫鵝舍於民國97年起建立MD種鵝群生產模式及相關標準作業程序，於104年通過ISO 9001:2008國際品質驗證，並於106年通過ISO 9001:2015轉版國際驗證並維持認證資格迄今。MD鵝群於生長過程中不施打任何疫苗，且每季監測鵝隻常見病原，標準化生產管理程序可維持鵝隻清淨及健康，嚴格控管試驗變因以外之干擾因子。
畜產試驗所北區分所提供之合作研究平台曾於106年接受委託完成鎖鍊蛇毒抗體之生產評估，協助應用鵝抗體成功開發鎖鏈蛇快速診斷片，目前正進行臨床試驗，未來將推廣於東南亞國家應用。此外，亦曾於110年至112年接受委託進行神經興奮劑-苯乙胺與合成卡西酮藥物之專一性抗體生產及藉由免疫誘導MD鵝複雜的蛇毒蛋白，生產相應多株抗體，協助開發多重蛇咬傷快篩試劑。
北區分所除可提供MD鵝代養服務，亦可依委託需求協助試驗設計、採樣操作、樣品收集及處理等，相關醫材可應用於水禽疾病研究、疫苗研發、試劑抗體生產評估及開發快速篩檢工具等相關研究與生產，應用範圍包括獸醫、學術研究、生物科技、人用醫學及產品研發等領域。

臺南農改場新型省力機械化。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】為因應大宗蔬菜機械化需求，完善整合大宗蔬菜種植栽培機械整合應用，台灣蔬菜育苗協會與臺南區農業改良場於11月7日在東石「上品育苗中心」共同召開「大宗蔬菜新型省力機耕新體系觀摩會」，邀請農友共襄盛舉。
大宗蔬菜包括甘藍、花椰菜、青花菜等，全臺總計種植面積超過1萬公頃，主要產區為雲林縣、嘉義縣、彰化縣、宜蘭縣等地，為解決大宗蔬菜種植、栽培長期仰賴人工的困境，農業部輔導青年農民引進自動化蔬菜移植機等機械，以建構未來台灣蔬菜種植的新體系。
面對大宗蔬菜高度仰賴人工作業現況，雖然目前已有通用的移植機，但多為須人工進行投苗的半自動蔬菜移植機為主，本次觀摩會將介紹乘坐式全自動蔬菜移植機，此型蔬菜移植機利用軟質可彎折的穴盤，由類似插秧機的「布鳥」自動將苗取下做定植，不需再以人工取苗。移植機的插植行距可由40cm至66cm、株距可由25公分至80公分，視實際栽培狀況調整，符合國內一畦二行的種植習慣。
為配合機械化栽培體系，大宗蔬菜在育苗時種子的播種位置需更加精準，因此蔬菜苗的根系生長亦要達到比傳統型育苗更佳的條件。在育苗上需要針對機械化作業進行調整，如栽培介質選用及育苗栽培作業上需注意之病蟲害管理技術，同時臺南場農改開發之作物產量預測系統運算模式，亦可輔助農友預測收穫適期。
本次觀摩會介紹新機耕體系的要點，透過實機的操作作畦器、乘坐式全自動蔬菜移植機，並搭配桿式噴藥機，實際展現大宗蔬菜種植及栽培機械化實質效果。希望借此吸引更多想升級的育苗場，與欲從事蔬菜機耕的團隊朋友共同建立新的蔬菜種植體系，緩和缺工的困擾。

農糧署南區分署黃副分署長、天糰評審團與時尚魅力組得獎者合影 。

【民進日報記者凃政宏台南報導】農業部農糧署為鼓勵全臺各縣市地方小吃、餐飲及食品業者以產銷履歷優質國產稻米為主原料，開發具創意、美味及商品價值之飯糰，推出「聯名冠軍飯糰」」於全國各通路上市銷售商品，共享品牌效益。今(112)年第二屆「臺灣天糰」競賽，11月3日南區區域賽共有25名參賽者齊聚中華醫事科技大學進行比賽，是日比賽評選出「永續蔬食組」由鈺善閣食坊(頂級碳香猴排御飯糰)及御珍坊(滷香麻竹筍飯糰)入圍，及「時尚魅力組」由上班海鮮店(香絲雞胸飯糰)及名屋小吃店(八寶糰圓)入圍，分別獲頒入圍全國賽獎狀及「地方特色飯糰」獎牌，此4名獲選者將於12月7日代表南區進軍全國賽，角逐第二屆臺灣天糰冠軍寶座。
為帶動炒飯成為地方特色美食之消費風潮，以產銷履歷國產稻米為主原料，融入在地農特產品製作特色飯糰，競賽分為「永續蔬食組」及「時尚魅力組」。永續蔬食組需使用產銷履歷國產稻米60％以上，並運用國產蔬果及農糧產品為輔，研發一款具冷凍食品量產潛力、符合市場接受度之蔬食飯糰為主題，時尚魅力組則是結合國產地方農特產品，研發具冷藏鮮食量產潛力、符合市場接受度之魅力飯糰。　冠軍得主除可獲得獎金10萬元，另可獲得冠軍飯糰量產上市獎勵金10萬元，將以冷凍調理食品形式於量販、賣場通路銷售，並至特定異業通路，以聯名訴求上架販售，提供民眾更便利多元的冠軍飯糰購買管道。全國的北、中、南、東四區區域賽將評選出共24名地方特色飯糰入圍全國賽，爭奪第二屆臺灣飯糰冠軍寶座。
農糧署南區分署陳立儀分署長說明，本次南區區域賽吸引「永續蔬食組」11名及「時尚魅力組」14名料理高手參賽，各參賽者展現創意飯糰真功夫，更祭出獨家配方和創意擺盤，創造出自家新穎獨特的風味和口感，一番激戰個個料豐味美，經專業評審依國產食材運用、炒飯外觀及風味等進行整合性評分，評選出「永續蔬食組」由鈺善閣食坊及御珍坊等2名入圍；「時尚魅力組」由上班海鮮店及名屋小吃店等2名入圍，此4名由戰況激烈的炒飯競賽脫穎而出，每一道皆是經典之作，令人食指大動，也將代表南區角逐全國賽冠軍寶座。
臺灣農業隨著市場需求朝向精緻化發展，消費者越來越注重食物來源，政府鼓勵農民提升作物品質並推動可追溯來源之產銷履歷制度，提供國人更安全更有保障的米食新選擇，農糧署南區分署陳立儀分署長籲請大家用行動支持在地農業，愛呷國產米食料理，提昇國產稻米使用量，並帶動產銷履歷米需求，使稻米產業朝向安心及溯源的方向永續發展。

南區分署長陳立儀、東山區果農伍國賢展示青皮椪柑。
【民進日報記者凃政宏台南報導】時節入秋，在台南市東山區的山坡上遍佈著結實累累且香味誘人的果樹，果樹上結出的椪柑果實外皮鮮綠有光澤，彷彿掛在樹上的綠寶石，在這金風玉露的秋天景色中，如此的顯眼卻又不違和的融洽於其中。南區分署長陳立儀表示東山區的青皮椪柑就是如此的引人心動，但您可別看到青皮椪柑的外皮，舌頭不自覺得酸起來，其實東山區日夜溫差大、晚間多雲霧，非常適合椪柑的生長，又因果實外皮葉綠素尚未分解完畢，果肉其實已經成熟可食用，所以東山區的椪柑個個都是青皮模樣，但果肉不僅香味濃郁多汁、酸中帶甜，更富含維生素C及膳食纖維等營養，吃過包您愛不釋手，陳分署長說明現在正值採收時節，歡迎消費者採購嘗鮮。
東山區果農伍國賢，現年已經67歲，從農至今已50個年頭，其果園位於東山區青山地區，他回憶起兒時東山區大多粗放種植龍眼、樹薯等作物，經濟價值低，生活較辛苦，直到他接續父親的果園並開始擴大種植椪柑，家庭經濟才漸好轉，有足夠能力栽培兒女上大學，椪柑栽培對他不單是養家糊口，更是生活的一部分。伍國賢認為近年青年務農人力凋零，對於椪柑產業有感情的他，極力鼓勵東山區的青農加入栽培椪柑的行列，他的次子伍秋霖感到父親的對椪柑產業延續推廣的責任及使命，便與東山區青年農民組織果樹產銷第58班，並請父親伍國賢指導田間管理及其經營理念。伍國賢今年輔導該班參加產銷履歷驗證中，依據規範管理果園，未來將創建自有品牌、多元化行銷通路。另外每年椪柑產季，伍國賢更對外開放部分果園辦理椪柑食農教育，希望青年學子能到他的果園體驗採椪柑及品嘗椪柑的樂趣。伍國賢戲稱他只是個58班的椪柑農事指導員，但其代表的其實更是椪柑產業的傳承推手。
伍國賢不只是椪柑產業推手，其與北台南市家扶中心合作，每年除捐贈200箱椪柑義賣，並以成本價供應家扶中心銷售，疫情期間仍不間斷，至今已是第9年，今年預計於11月初開始供貨家扶中心，誠摯邀請大家一起吃椪柑，做公益。

臺南市農村青年築夢闢開心農場推廣食農打造長者宜居社區。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市長黃偉哲重視農村再生，指示農業局推動農村社區青年返鄉及高齡綠色照顧，透過農村總合發展計畫鼓勵青年提出具有實驗性或創新性的產業加值行動，改善農村生活、生產及創生等問題，也透過綠色照顧服務農村高齡長輩，讓農村成為長者宜居的好所在。
農業局長李建裕表示，農業局辦理青年徵件遴選出10件臺南市農村青年築夢計畫，每件計畫補助青年新臺幣12萬元整作為青年築夢經費。其中，余郁婷提出「虻軍再現」，為解決歸仁區大潭社區及長榮大學的廚餘及剩食問題，透過黑水虻迅速分解廚餘、農業廢棄物的特性，將黑水虻養殖技術推廣進入社區及校園，建立民眾環境保護與循環永續的理念。且黑水虻除了協助解決大量廚餘，蟲體能做成蛋白質飼料，產出的虻糞也是有機肥料，有益於農作物生長並改善土壤有機質，是前瞻性的昆蟲生物，值得推廣應用。
市長黃偉哲表示，柳營區果毅社區65歲以上老人占全社區人口約22%，是典型的高齡化農村，社區積極推動農村社區綠色照顧計畫，去年向市府農業局申請24萬餘元辦理開心農場計畫，透過綠場域及綠飲食等二面向，將張家古厝庭院及角落設置階梯式菜園，種植季節性蔬菜供老人共餐食用。
今年再向農業部農村發展及水土保持署臺南分署申請50萬元辦理歡喜園藝喜做伴計畫，透過綠場域、綠飲食及綠療育等三面向，再營造一塊果毅瓅娜愛心菜園，使社區有更多的蔬菜，提供20名長者在關懷據點用餐，及75名獨居及弱勢長者愛心送餐。此外，綠療育面向開設食農教育理念課程及拈花惹草課程，種植許多盆栽及多肉植物，促進長輩身心健康。
臺南市政府農業局將於10月28日星期六下午3點在南紡購物中心旁時代公園，舉辦「茄你做伙·農來台南」農村再生成果發表會，想知道10件青年計畫執行成果、農村社區綠色照顧成果、社區食農教育及農遊體驗等成果，歡迎民眾踴躍來參加。

　【本報記者蔡金旺台南報導】為了宣導設施栽培過程中土壤管理的重要性，臺南區農業改良場將於25日上午9時30分在嘉義縣太保市辦理「雲嘉南地區土壤鹽化改善示範成果觀摩會」，現場展示施肥管理須注意的「眉角」及鹽化土壤改善成果，歡迎設施栽培之農民、產銷班實地觀摩，共同交流及分享。
臺南區農業改良場羅正宗場長說明，過度施肥是設施栽培中常見的問題，適量之施肥提供作物生長所需，有助於產量及品質的提升，但是一旦施肥過量，反而導致作物生育不良，長久累積，更會造成土壤鹽化，得不償失。唯有健康的土壤搭配合理化施肥才能永續經營。
該場在不影響栽培期程的前提下，利用灌水排鹽之技術，逐次降低土壤鹽分至適合作物生長的範圍，配合施肥及灌溉調整，達到設施栽培之土壤環境，減少因土壤鹽化衍生之栽培障礙，不僅提高栽培育成率同時提高產量與品質，增加收益。本次觀摩會示範田區在經過土壤鹽害改善後，美濃瓜育成率大幅提升至100％；搭配合理化施肥管理措施下，畸形果率由75％降低至15％，糖度也由改善前之11～12 °Brix提升到平均15～16 °Brix，不僅提高肥效、避免土壤環境劣化同時提高收益。
期望透過示範場域觀摩，宣導正確的施肥觀念，使設施栽培農友及產銷班員更能精進管理技術，並提高生產效能與農友收益。

嘉義縣水稻近日傳出飛蝨疫情。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南區農業改良場所轄嘉義縣水稻近日傳出飛蝨疫情，約0.3公頃稻田受害，並出現出現蝨燒倒伏現象，昨日緊急呼籲農民加強田間巡視，適時防治，避免蟲害蔓延擴散，以減少損失，確保收成。
臺南區農業改良場指出，田間常見飛蝨類有褐飛蝨、白背飛蝨及斑飛蝨等。褐飛蝨成蟲及若蟲危害時，群集於稻叢基部刺吸稻株養液為食，被害株之基部常可見污濁之分泌物或由分泌物引起之煤煙病。在褐飛蝨族群密度低時，由稻株外表無從察覺異狀；族群密度再增加時，則可導致稻株黃化，影響稔實率。發生危害時，可致使稻株於短期內枯萎倒伏，稱之為「蝨燒」。飛蝨為遷飛性害蟲，於二期稻作栽培期間隨西南氣流引入，在環境條件合適下迅速繁殖，在水稻乳熟期至糊熟期間為害最嚴重。

里仁蔬果生質袋和生質盆栽，符合「少用」塑膠包材及「再利用」資源循環的永續實踐典範。（里仁公司提供）
【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁公司媒體聯絡人羅聖萍台灣設計展舉辦至今已邁入第21年，2023年由經濟部產業發展署及新北市政府主辦，10月22日前於新北市美術館展覽。里仁公司與福業國際公司以「蔬果減塑的循環經濟」—蔬果生質袋和生質盆栽兩項產品，呼應設計展中「循環○」主題的永續發展意涵，獲邀參與此次盛會展出。
「循環Ｏ」主題展區，以太空船代表未來的概念打造《福爾摩沙 O 號》，並以貼近生活又好懂好記的「少用」(Use Less)、「久用」(Use Longer)、「懂用」(Use Smart)、「再用」(Use Again)的四大理念，詮釋永續發展價值，「圈」起來傳達給消費者。同時搭配精選範例產品展示，讓循環觀念不只停留在想像，還能在實際生活中看得到、摸得著。里仁使用可堆肥生質袋來包裝蔬果，以及將回收後的生質袋製成生質花盆，是「少用」塑膠包材及「再利用」資源循環的最佳永續實踐典範。實踐蔬果減塑循環有成！
為了有機蔬果減塑，里仁與福業共同推出獨家的可堆肥生質袋，兼顧有機完整性、保鮮惜食與減用塑膠包材的三重目標。由於台灣還沒有生質材的獨立回收系統，因此里仁啟動自主回收機制，鼓勵消費者將用過的生質袋送回門市，集中後由福業運送到指定地點進行堆肥。2021年底，里仁與福業共同推出以回收生質袋再製成的「生質花盆」，提升生質材的再利用價值，並開創完整的循環經濟模式，成功達到里仁門市每年約減少使用400萬個蔬果塑膠包材，相當於減少使用新北市5公升的塑膠袋5.71%。
處於資源受限、環境超載的這艘《福爾摩沙O號》太空船中，里仁期待身為地球公民的我們能因此而啟發新的設計思考，減少傳統資源的使用，進而響應零廢棄的循環思維，減少碳排放。在我們日常生活的每一次選擇、每一個動作當中真實實踐環境永續。

【民進日報記者凃政宏台南報導】農糧署南區分署長陳立儀表示，產銷履歷即是農產品從田間至餐桌的過程，除了生產者自發性紀錄生產過程及安全用藥外，政府每年不定期的抽檢產品，再加上公正的第三方辦理驗證，取得驗證之農產品其標章上註記有農產品名稱、驗證機構、追溯號碼等，消費者以手機掃描標章上二維條碼，了解生產者及生產資訊，層層把關維護消費者權益。陳立儀說明為推動友善土地與永續農業並兼顧消費者安全，政府除在生產上降低農友成本，補助驗證費、農產品檢驗費及產銷履歷環境補貼每年每公頃1萬5千元外，若通過產銷履歷升級版每年每公頃2萬5千元，在銷售通路上亦促學童營養午餐、國軍團膳及拍賣市場等優先採購或拍賣產銷履歷農產品，以鼓勵更多生產者加入安全栽培行列；陳立儀再進一步表示椪柑富有維他命C及礦物質等營養物質，也是目前當季最好吃的水果之一，請消費者趁當季食在地踴躍採購，意者請洽柳詠騰先生：0937650011。

柳詠騰與產銷履歷椪柑園。
【民進日報記者凃政宏台南報導】在嘉義縣竹崎鄉內埔的「詠綠園丁」柳詠騰，從消防隊退休，就承接父母親放不下的柑仔園，主要栽植椪柑讓年邁雙親不再辛苦農耕勞力活，自己則依循老農傳承的智慧並認真用心專研農業照顧柑仔，目前面積1.7公頃、年產量約30公噸為了讓消費者安心食用，在申請政府推動的溯源農糧產品追溯條碼QR　Code，增加消費者對農產品信心及闡揚我種植我負責的態度之後，再進階透第三方督導，通過產銷履歷驗證，現在即將邁向第五年了。
柳詠騰還沒從消防隊退休前，會利用休假時到柑仔園幫忙，對於務農原本不怎麼內行，因不捨年邁雙親放不下這特殊土質及生態資源豐富的柑仔園！所以在退休後馬上接手，並傳承雙親維護生態的耕作方式下，在清理果園後留下可與果樹共榮的益草，又可兼顧水土保持。早年柑仔採收後，父母親都是交給行口銷售，其實銷路收益相對上不是很穩定，而柳詠騰表示參與農會講習會，知道可申辦溯源農糧產品追溯條碼，讓消費者用手機就能認識生產者，其實對於行銷上是很有幫助的，但也了解到這樣的資訊還不夠，而再進一步加入有完整栽培過程的產銷履歷驗證栽培模式，透過完整公開紀錄，讓消費者更安心！柳詠騰再說，不僅消費者可以找到我，增加產品辦識度且通路商也找上門，增加了很多可銷售的管道。