黃偉哲邀請民眾樂遊臺南品嚐香甜好滋味。
【民進日報記者凃政宏台南報導】「2024後壁區洋香瓜好時節」將於今(113)年3月17日上午在臺南後壁區菁寮老街德馨宮熱鬧登場，臺南市政府今(12)日聯合後壁區公所、社區、農會及商圈舉辦記者會，為臺南洋香瓜聯手行銷。市長黃偉哲力薦大眾來品嚐新鮮美味的洋香瓜，一起支持臺南在地優質農產，也可以順道安排後壁及周邊地區的旅程，體驗悠閒農村風光。市議員蔡育輝、李宗翰及王宣貿也到場共襄盛舉。
市長黃偉哲表示，臺南後壁洋香瓜是臺灣第二大產區，產季在一年四季中有好幾期，因此，洋香瓜的競爭力在市場上來說是相當高，而洋香瓜也有區分成很多不同的品種，像有紅色的果肉、橘色的果肉、綠色的果肉，至於，口感的部分則有軟的、脆的，品嚐起來皆非常細緻多汁，可以提供給消費者琳瑯滿目的多元選擇。
黃偉哲強調，未來市府也將持續與公所、農會與民間團體共同合作全力行銷洋香瓜，期盼在強強聯手之下，能夠開拓增加洋香瓜的通路市場與經濟產值，並藉此讓臺南的農業發展實力在國際間發揚光大。
後壁區公所表示，活動當日將從上午9時開始熱鬧展開，並安排農產市集、水果知識小學堂、精彩舞臺表演、洋香瓜雞肉潛艇堡 DIY 教學及品嚐等豐富有趣的主題內容，此外，在農產市集還有消費滿額贈送紀念品的活動，屆時現場亦有限量的精緻茶點組，透過品嚐洋香瓜蛋糕及果乾茶，就可把超值精緻餐具套組帶回家，只要報名繳費即可參加，名額有限，請大家把握機會來參與，並可順道逛逛菁寮老街，體驗美好悠閒的農村生活，一同享受愜意的幸福時光。
後壁區公所指出，栽培洋香瓜在後壁具有相當悠久的歷史，此次與後壁區農會合作舉辦洋香瓜評鑑，希望藉由評鑑活動提升後壁洋香瓜能見度與知名度，並與農會聯合搭配推出食農小旅行活動，此外，也透過與後壁高中師生來一起合作設計哈米族 Logo，以作為本次洋香瓜好時節之主題 ，誠摯邀請大朋友、小朋友一起來同樂。更多活動詳情資訊，請密切注意「後壁區公所」FB 粉絲專頁。

經乾燥粉碎後的栽培介質，具有乾草的香味，對鴨鵝來說有良好的適口性。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】現代社會面臨著廢棄物處理的重大挑戰，其中菇類太空包所每年產生的廢棄物介質達11至15萬公噸，更是對環境造成不小的負擔。為了有效解決這一問題，農業部畜產試驗所與農業試驗所（以下分別簡稱畜試所及農試所）攜手合作，成功開發出菇類介質水禽飼料化技術，將菇類太空包轉化為具有鴨鵝食用價值的飼料，去化了廢棄物同時為養殖業帶來了新契機。
在這項技術中，以狼尾草為原料種植杏鮑菇後的栽培介質成為了關鍵的元素。畜試所與農試所成功將狼尾草應用於杏鮑菇的栽培介質，再將養菇後的介質開發為鴨鵝的飼料。菇類栽培後介質富有豐富蛋白質、必需胺基酸與礦物質，且大部分的纖維素、半纖維素及木質素等原本不易分解的成分已被菇類分解，適合作為畜禽的飼料來源。而狼尾草台畜草二號，作為一種高莖粗桿型草種，具有木質化的特性，天候不佳時無法收穫。這種被遺棄的資源成為替代木屑菇包來源的理想介質。這不僅使杏鮑菇的栽培更加環保，同時也打開了將其轉化為鴨鵝飼料的可能性。由於鴨鵝天生喜歡吃草，以狼尾草為來源的栽培後介質開發為鴨鵝的飼料，在動物試驗中，北京鴨10週齡的體重由2.56 公斤提升至2.63公斤，同時，鵝隻5-12週齡的飼料轉換率由9.74下降至9.48。以肉鴨及肉鵝上市前的飼料添加量10%來計算，單隻肉鴨及肉鵝便能分別去化2.4公斤及3公斤的養菇廢棄物，可謂達到了經濟與環保的雙贏。
菇類介質水禽飼料化技術目前已在肉鴨及肉鵝的應用取得初步成果，後續將針對種鴨及種鵝進行後續研究，該技術不僅可解決廢棄物問題，同時提升了農業生產的效益。透過將廢棄的資源轉化為有價值的飼料，實現了廢棄物的去化，為循環農業帶來新的可能性。如業者對該項技術之研發有合作興趣，可與該所東區分所鄭智翔副研究員聯繫，聯絡電話為（03）9503107轉510分機。

鳳梨來了旺萊了現在嚐鮮正是時候。
【民進日報記者凃政宏台南報導】香甜多汁的鳳梨產季已經到了！南部鳳梨主要種植於屏東萬巒、高樹、內埔、高雄大樹、臺南關廟及嘉義民雄等地區，主要產期為3～7月，依序由南而北採收。栽種品種以臺農17號(金鑽鳳梨)為大宗，因果皮薄、果肉細嫩、香氣濃郁、酸甜有韻，深受國內外消費者喜愛，目前正值金鑽鳳梨產期，嚐鮮可趁現在，而後續還有芒果鳳梨、牛奶鳳梨及冬蜜鳳梨等多樣品種接替上市，消費者可趁產季多多享用最香甜的臺灣國產鮮鳳梨。
農糧署南區分署陳分署長立儀說明，鳳梨富含醣類、維生素B、C、礦物質及膳食纖維等多種營養素，食用鮮食鳳梨好處多，趁著當季選購品嚐，鮮吃、榨汁、涼拌、入菜，都非常美味。除了質優味美的鮮食鳳梨，市面上各通路也有鳳梨果乾、鳳梨酥、鳳梨酒、鳳梨醋、鳳梨酵素、鳳梨味冰品及鳳梨貢丸等多樣化加工產品，消費者可依個人喜好多加選購。
該分署陳分署長補充說明，選購鳳梨可參考以下3招要訣，輕鬆挑選：首先「看果形」，選擇果梗較小、冠芽葉片新鮮無枯黃、外形成圓筒直立狀，且果皮五分之三漸轉金黃色，果實散發出濃郁香氣者，品質較佳。再來「看果目」，果目均勻、大而平展且無裂果或碰傷者為佳。最後「聽聲音」，以手指輕彈果實，聲音清脆響亮為鼓聲果，含水率低，較耐儲放；聲音若沉悶如談手臂聲則為肉聲果，含水率高，較不耐儲放，需儘快食用。聰明的您，挑鳳梨可別選錯唷!

不老騎士在瓜瓜園地瓜培育區挖出優質地瓜。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】百歲爺爺郭深森帶領環島追夢29位不老騎士，於昨日上午11時由台南市新化區瓜瓜園總經理邱裕翔帶領，在瓜瓜園專業地瓜培育區挖地瓜，及參訪「瓜瓜園地瓜生態故事館」，因地瓜是這些長者幼時的主食，因而對對這次的採地瓜行程，都留下美好的回憶。
邱裕翔指出，弘道老人福利基金會「2024不老騎士為愛千里」7日從台中市熱血啟程，29位平均年齡75歲的不老騎士在百歲爺爺郭深森領軍下，展開10天共1,175公里的環島旅行。車隊今抵達台南市，特別前往「瓜瓜園地瓜生態故事館」參訪，大家更捲起袖子，下田挖地瓜，挖好的地瓜也將送回弘道在台中的中央廚房，為弱勢長輩餐食添加健康美味。
今年是弘道基金會第13次辦理「不老騎士」歐兜邁追夢旅程，再度聚集了一群令人矚目的騎士：出生於民國14年的郭深森將以100歲的高齡挑戰第5度騎車環島，一圓他9年前許下的夢想，面對即將完成的夢想，郭深森少了一點澎湃熱血，更多是對自我的督促與使命感，他說，「我知道自己的行動與故事，可以鼓勵更多老人家願意走出家門，勇敢追求夢想，這是比環島更有意義的事。」

新化山區的野薑花進入開花產季。
【民進日報記者凃政宏台南報導】蹤影遍佈新化山區的台灣「野薑花」，現在正進入花開盛產期間，花開自然散發出清純的香味相當迷人，野薑花可入菜，也可做為粽子的餡料，更可做為點綴美化室內的花卉盆景。
　野薑花為多年生草本植物，莖直立，葉沒有柄部，葉片全綠，呈橢圓形針狀，花狀如蝴蝶，是屬白色，但在中央有淡黃色，帶有濃郁的香氣，因為花朵形狀似蝴蝶，又被稱為蝴蝶花，。
　野薑花性喜潮濕地，在台南市新化等山區的田野、溪流邊或庭院，只要種植一塊野薑莖，就會開始萌芽長出嫩芽，繼又會長出成芽，而且以接替性一棵棵開花，花期長，在花謝後，會隨著新枝幹的花包再繼續開花，花期可維持整年，就連冬天也看到綻放出的花朵。
　野薑花潔白的花水富含養分，可趁花朵還沒有凋謝前採下洗淨，將蛋攪拌粉後，將野薑花沾粉短暫的油炸撈起趁熱吃，香氣及口感都俱佳，它的的莖部與生薑相同，但沒有薑的辣度，如採下切片燉肉片趁熱吃，就具有暖身效果。

臺南市豐華抽水站更新老舊機組防汛能量再升級。
【民進日報記者凃政宏台南報導】市長黃偉哲相當重視大臺南治水，為避免舊機組影響防汛效能，積極向中央爭取前瞻計畫補助辦理老舊機組更新，獲經濟部水利署補助經費1,500萬元，市府亦自籌300萬元，合計1,800萬元辦理豐華抽水站機組改善。
新市區豐華抽水站主要防護新市區豐華里聚落居民，保護面積約60公頃，週邊鄰近臺南科學園區及南科特定區，為高科技與經濟重鎮。市長為提升新市區域防洪效能，特別指示水利局辦理豐華抽水站老舊機組更新工程，將汰換兩部柴油引擎發電機組、一部抽水機組及相關設備電力系統，本工程已完成招標，預計於113年4月開工，工期270天並於114年初完工，期能於颱風豪雨期間發揮抽水站排洪功能，減少淹水危害，為市民打造一個安全無虞的生活環境。
水利局表示，新市區豐華抽水站係於民國92年建置，目前站內主要配置三部1.0cms沉水式抽水機組、二部350KW水冷式抽水機用柴油引擎發電機，至今機齡已逾20年，因老舊機組承受較高風險，故辦理站內設備更新作業，以確保該站抽水穩定性。
老舊抽水機組更新為近年持續進行之重點工作，自109年起至今已陸續執行菁寮、新圍、喜樹、正義、田厝、永康分洪、大洲及安平抽水站之老舊機組更新作業，後續亦已針對機齡15年以上、操作風險高且維修不易之機組設備進行汰舊換新之評估，並積極爭取經費進行改善，以確保抽排水穩定性，並避免日益升高的維護成本，保障居民之生命財產安全。

臺南市虎尾寮水資源回收中心主體工程擴建完成改善三爺溪上游水質。
【民進日報記者凃政宏台南報導】為改善臺南市三爺溪水質，市長黃偉哲積極向中央爭取經費，獲環境部大力支持並同意補助工程經費總計7億8,360萬元辦理「三爺溪上游排水截流及虎尾寮水資源回收中心擴建工程」，工程自110年11月開工，預計於113年5月竣工，目前辦理試運轉作業，俟整體完成後可望有效削減上游排水污染負荷，進一步改善三爺溪水質，打造親水家園。
黃偉哲市長指出，三爺溪為本市重要區域排水，且三爺溪上游網寮橋河段污染問題為市府優先改善對象，除持續推動仁德及虎尾寮系統用戶接管工程與設置水質淨化場以改善水質外，為強化水質淨化效益及擴大民生污水處理量能，自108年起積極爭取中央補助2,915萬元完成工程設計，並於110年3月再獲補助工程經費共計7億8,360萬元，透過截流三爺溪網寮橋上游24,000CMD晴天污水至虎尾寮水資中心處理，以減少三爺溪污染負荷，並因應截流水量增加，同步將虎尾寮水資源回收中心每日處理水量由每日12,000噸增加為27,000噸。
水利局進一步說明，為加強改善三爺溪上游河段水質，避免基流量不足情形，亦規劃將1萬噸虎尾寮水資中心放流水回送至上游網寮橋河段，為三爺溪挹注乾淨水源，可望使三爺溪上游河段水質由嚴重污染降至中度污染以下。
黃偉哲市長表示，將持續積極推動仁德、永康及虎尾寮污水下水道建設，以削減二仁溪及三爺溪污染負荷，期盼透過一系列的水質改善建設，逐步使三爺溪重現「水清、魚現」的水岸風光。

【民進日報記者凃政宏台南報導】 今(113)年「省工高效及碳匯農機補助實施計畫」開始受理，因應淨零碳排政策，鼓勵農民淘汰老舊燃油農機，改採用低碳排的電動農機，新增「汰舊換新電動農機」補助措施，加碼汰舊換新補助，最高可達3萬元。
農糧署南區分署提醒，農機補助措施分為「農事服務機械、農噴無人機、引進省工農機、碳匯農機、省工農機、新研發農機、汰舊換新電動農機」等7項。申請「農事服務機械」，須有耕作實績；申請「農噴無人機」，須取得民航局發給遙控無人機之高級專業操作證，及防檢署空中施作（無人飛行載具）之農藥代噴技術人員證書，並經所在地縣市政府核准登記有案。其餘農機補助措施，只要符合有機、產銷履歷與台灣優良農產品等驗證、溯源農糧產品追溯條碼（QR　Code）、經友善環境耕作登錄之農民、農業部輔導且登錄有案之青年農民、花卉產銷班班員及參與綠色環境給付計畫有案等其中一項資格，就可申請。
申請時間自即日起到4月30日截止，請農民於受理期限內，依農機補助措施，到所在地農會（小型農機）及分署各辦事處(大型農機及碳匯農機)提出申請，各階段受理截止後，由受理單位以電話通知農民購機，補助金額為一般農機補助1/3、電動農機補助1/2，且不得超過各機種補助上限。
陳分署長立儀表示，老舊燃油農機排碳量高，為鼓勵農民改採用低碳排的電動農機，除了原電動農機補助1／2外，再加碼汰舊換新補助，依減碳效益，補助1千至3萬元。農民只須在申請電動農機補助時，影印民國108年(含)以前，同機種燃油農機的「農業機械使用證」及簽訂「溫室氣體減量效益歸屬同意書」，將減碳效益歸屬農業部；購買電動農機後，再到公所報廢燃油農機，取得「農業機械使用證繳銷收據」，送農會辦理撥付補助款。相關農機補助資訊，公告於農業部農糧署網站/農糧業務/農機補助專區(https://www.afa.gov.tw)。

玉米薊馬正在玉米花穗上危害。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】近日臺南區農業改良場於田間監測玉米薊馬密度有上升趨勢，提醒農友加強防治玉米薊馬，並盡速拔除罹病植株，避免玉米病毒病擴散，影響產量。
臺南場說明，玉米薊馬為玉米褪綠斑駁病毒之傳播寄主，造成植株矮化、葉片顏色呈黃綠斑駁，嚴重時葉片乾枯，導致果穗無法結實而影響產量。
　玉米褪綠斑駁病毒的防治方法如下：（1）清除栽種田區及田邊的禾本科雜草等中間寄主，可降低薊馬密度。（2）合理化施肥，促進玉米植株生長健壯，較具抗耐性。（3）種植初期即進行薊馬防治，避免薊馬密度增高，使病毒快速擴散。（4）生育初期若發現罹病植株，需拔除病株並帶離田區銷毀，以降低感染源。拔除病株最好在田區管理操作完成後進行，可避免手沾染汁液造成的機械傳播。
防治用藥可使用（1）5.87%賜諾特水懸劑加水 釋1600倍，安全採收期9天；（2）25%納乃得水溶性粉劑稀釋1000倍，安全採收期7天；（3）40%撲滅松可濕性粉劑稀釋1200倍，安全採收期6天。

臺南區第一期水稻欉間基部罹病葉片。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】近期早晚溫度變化劇烈，臺南區農業改良場於田間監測已陸續出現稻熱病病斑，估計7至10天內田間稻熱病可能進入高峰，臺南場籲請農友注意稻熱病發生與防治，若有發現應即時進行防治工作，避免田間感染擴散。
稻熱病於溼度高時容易發病，當氣溫劇烈變化時，更加嚴重，稻熱病菌可危害葉片、稻穗、莖節及葉舌，發病初期於葉面上形成褐色或暗綠色小斑點，隨病勢進展，擴大呈紡錘型，病斑周圍呈黃色，中間灰褐色，嚴重時葉片枯萎。台南場提醒農友避免施用過量氮肥，避免造成植株徒長，葉片柔弱，降低對病害之抗性。
田區倘若留有秧砧，請農友加強注意秧砧是否出現病斑，若已發病請即刻移除或埋入土中，清除田間感染源。田間稻欉若出現病斑應即時採取防治措施，病害防治藥劑含微生物農藥，稻熱病亦可施用非化學農藥誘導抗病資材，中性化亞磷酸溶液1,000至1,500倍或矽酸鉀1,000倍稀釋液等進行防治。若有防治上的問題可與臺南場研究人員聯絡。