臺南區農業改良場選育新品種黃花苞舌蘭。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】苞舌蘭曾經被列為及危物種，臺南區農業改良場經過多年復育及品種選育，陸續推出小花品系的臺南1號及2號，及適合景觀地植的粉紅、紫紅大花品種臺南3號、4號，昨日再推出國內首見黃花苞舌蘭新品種臺南5號，該品種屬於黃色的大型品種，花色十分亮眼，推出後可為庭園造景添加新色彩。
臺南區農業改良場長楊宏瑛表示，苞舌蘭又稱紫蘭，屬於臺灣蘭嶼和綠島地區的原生種花卉，然因蘭嶼原生的紫苞舌蘭因人為過度開發及風災土石流，導致族群大量消失，已列為臺灣極危物種。該場除了協助進行苞舌蘭的復育，前往原生地蘭嶼東清溪的上游，觀察苞舌蘭在原生地的復育情形及其生長的環境之外，更自92年開始收集苞舌蘭及進行苞舌蘭的雜交育種，目前已育出4個品種並技轉給業者農戶栽培，該場再推出黃花新品種-臺南5號，推出後即成為庭園造景新星。
楊宏瑛說明，原生種的紫苞舌蘭，花期不長且觀賞性不佳，花朵小且又很容易自然結莢，經過雜交育種選拔的苞舌蘭花朵又大又美，花期可長達三個月以上；臺南場已推出屬於小花品系的臺南1號及2號，以及適合臺灣熱帶景觀綠美化種植的臺南3號、4號。有別於苞舌蘭常見粉色、紫紅花色，苞舌蘭臺南5號為極亮眼的黃色的大型品種，盆植其花莖高度就可達75公分，大面積種植在戶外庭園，開花時非常搶眼吸睛，景觀效果令人無法忽視。一次施作種植成活後，可以維持2、3年以上，並且不太需要防治病蟲害的花費，維護成本低而景觀效果亮眼，非常適合於臺灣中南部庭園設計應用。
楊宏瑛強調，未來推廣到園藝市場後，喜愛苞舌蘭的民眾，能就近到園藝市場購買，不需要千里迢迢到生育地尋採，不但可促進商機又能保育原生植株。該場已經陸續推出粉色、紫紅及黃花等不同花色的苞舌蘭品種，滿足消費者的需求。

【民進日報記者凃政宏台南報導】水土保持局臺南分局副分局長祝瑞敏表示，即日起至7月9日於汐止遠雄廣場舉辦【農情巧藝 巧克力饗宴】可可市集。此次市集旨在讓顧客們品味屏東小農獨特的可可風味；另一方面，帶動「屏東可可」跨區域的文化觀光發展，可可樹在屏東的種植不斷創造奇蹟，種植面積居全臺之冠，近年更透過各家業者創新研發的能力，運用屏東可可豆的原料結合在地特色食材，在世界巧克力賽屢獲佳績大放異彩。歡迎大家蒞臨iFG遠雄廣場參觀可可市集，用行動支持南臺灣小農！
行政院農業委員會水土保持局長期以來攜手公私部門打造屏東可可產業，水保局臺南分局自105年起運用農村再生跨域合作平台整合各部門資源，這次攜手遠雄企業，樂見遠雄廣場、屏東可可與巧克力協會的小農們做社會企業責任的結合，創造雙方互惠雙贏的巧克力市集，市集的舉辦是對小農辛勤耕耘和創新努力的肯定。未來，水保局也將繼續支持可可產業的發展，推動可持續農業和地方經濟的發展。
本次可可市集，精心展現屏東品牌如：伊然可可、六分四巧克力、塔加咖啡、巴黎兩隻貓等在地小農帶來的優質巧克力產品。另外，可可加工產品種類豐富，除有巧克力、可可唇膏、手工皂等日常生活用品外，亦有可可飲品、可可茶、可可鬆等周邊商品。更提供多元體驗，舉辦各種有趣的活動，例如：夢幻飲品DIY、製作可可茶及彩繪巧克力，讓消費者在逛可可市集的同時，也能品嚐從產地到餐桌的美味。
iFG遠雄廣場曾玉鳳總經理表示，希望透過這次可可市集活動，呈現可可產業的多元面貌，並提供一個促進農業與都市間交流的平台，鼓勵更多人支持台灣的小農和可可產業。本次開幕活動中，許多品牌分享了他們的經驗和故事，同時也展示了台灣可可產業的創新能力和潛力，會持續為消費者提供更多高品質的可可產品。
水保局表示，【農情巧藝 巧克力饗宴】可可市集即日起至7月9日，在汐止遠雄廣場1樓的藝響花園舉行。邀請大家品味屏東小農獨特的可可風土，共享這場精彩的甜蜜饗宴！更多訊息可至iFG遠雄廣場粉絲專頁查詢https://www.facebook.com/iFGSquare/。

黃偉哲爭取提高收購加工補助。
【民進日報記者凃政宏台南報導】盛夏將迎接芒果產季，今(112)年因氣候異常，芒果果實發育初期受乾旱影響，果粒偏小，中小果較往年多，但品質更好，臺南市長黃偉哲指示農業局啟動多項產銷措施，除加強媒合企業認購、舉辦各項行銷活動，持續至國外參展拓展外銷市場外。同時考量小果加工成本增加，向農糧署爭取提高補助加工廠加工處理費，以提高加工廠商收意願，保障農利益，穩定市場價格。
黃偉哲表示，今年芒果雖乾旱缺水，果粒較往年偏小，但果實外表鮮艷且甜度高，品質佳，農業局輔導產區農會特選優良小果，商請農糧署協助媒合企業認購，並為鼓勵加工廠商於盛產期進場收購，向農糧署爭取就原芒果收購加工措施，補助農民團體集運費及加工業者加工處理費每公斤各2元，再加碼以下加工措施補助，以提升加工廠商收購意願。
一、業者收購超過200公噸至300公噸(含)之數量，額外補助加工處理費1元/公斤。
二、超過300公噸至500公噸(含)之數量，額外補助加工處理費2元/公斤。
三、超過500公噸之數量，額外補助加工處理費3元/公斤。
農業局長李建裕表示，臺南市是全臺芒果最大產區，今年臺南市改良種芒果種植面積6,945公頃，產量預估為89,000公噸，主要分布在楠西、玉井、南化、官田、大內等地區。今年受乾旱影響，小果比例較往年多，但口感、香氣及品質皆優於往年，喜愛芒果的消費者不要錯過。

黃偉哲喊話現訂芒果正著時。
【民進日報記者凃政宏台南報導】中華郵政台南郵局今（20）日下午舉辦「挺小農．做公益」紅寶石愛文芒果上市記者會，台南市長黃偉哲特別到場響應，強力推薦色澤美甜度高的台南芒果，現場散發陣陣果香味，與會賓客都大讚不已，黃偉哲呼籲國人支持國產水果，並表示現在訂購芒果時間正好，歡迎多加訂購，享美食還可以做公益。今日活動市議員黃肇輝也到場關心支持。
黃偉哲表示，台南優質農產品能夠持續向外推展，第一需要優秀農民種出優質農產品，第二需要有最好的通路夥伴。中華郵政有暢通的運送管道，可以協助農民快速將農產品新鮮直送到消費者手上，提供農產運銷很大的助益。感謝中華郵政發起活動，現在訂購時間點剛好，之後芒果產期過了就吃不到了，歡迎饕客欲購從速。
台南郵局表示，因應台南市芒果產季，已分別在玉井、楠西成立上收中心，以最迅速的快捷郵路遞送，用速度守護農產品質，讓農民用心栽種的芒果，能新鮮送達消費者手中。另外為了推廣社會公益，每銷售一箱就捐款10元至財團法人天主教台南私立德蘭益智中心，歡迎民眾踴躍訂購做公益。
今年選用曾多次贏得比賽殊榮的南化區果樹產銷班第79班及楠西區農芒企業社的優質芒果，色澤美甜度高，自即日起至7月31日止，民眾可於郵政i郵購平台及各地郵局窗口訂購每箱約10台斤，三種等級分別為珍珠級、閃耀級、璀璨級及精品款、旗艦款、尊爵款價格從849元到1499元，供民眾做送禮自用的選擇。

黃偉哲推薦臺南優質蜂蜜。
【民進日報記者凃政宏台南報導】為提升蜂蜜銷售品質，確保蜂農與消費者之權益，臺南市112年度國產龍眼蜂蜜評鑑20日在東山區農會舉行複評，今年參加評鑑蜂農共計42人，依評鑑結果，評選出特等獎等黃宸柔等13名蜂農之蜂蜜。臺南市長黃偉哲表示，龍眼蜂蜜具獨特香氣與風味，推薦消費者多多購買臺南優質的蜂蜜。
農業局長李建裕表示，臺南龍眼種植面積有3,678公頃，全台第一，蜜源相當充足，養蜂戶數及箱數逐年增加，自100年養蜂戶數87戶、養蜂箱數14,460箱，至110年養蜂戶數163戶(增加87%)、蜂箱數27,246箱(增加88%)，111年產量約1,312公噸、年產值約3.12億，現有產銷班19班、班員248人。養蜂戶數、飼養箱數、產量、產值、產銷班數與班員數皆為全臺第一，養蜂產業相當興盛。
東山區農會總幹事余淑琴表示，為提升臺南龍眼花蜜品質，歷年來農糧署及農業局補助經費辦理國產龍眼蜂蜜評鑑比賽，對參賽者蜂蜜品質把關。今年參賽蜂蜜共計42件，經過一般品質檢測及藥物殘留檢測，嚴格把關蜂蜜品質，也更在乎消費者食用的安全。
今年評鑑邀請中華蜂產品協會張世揚博士、國立虎尾科技大學生物科技系彭及忠教授、嘉義大學植醫學系宋一鑫副教授、百大青農(蜂農)詹承霖先生、苗栗區農業改良場助理研究員陳本翰等5人擔任複評委員。評分項目包含澱粉酶活性值20分、羥甲基糠醛(HMF)10分、色澤15分、香氣25分、風味30分，評鑑小組依據總成績選出特等獎及頭等獎，得獎者將擇期舉行頒獎活動。

【民進日報記者凃政宏台南報導】農糧署為提昇學校師生用餐食米品質，於112學年度以通過產銷履歷驗證食米供應學校午餐，而市場履歷米平均價格高於一般食米，為不增加家長負擔下，讓學校可以買到國產優質產銷履歷米，供應學校價格比照公糧米為白米每公斤18.3元，糙米每公斤16.7元，購米價差全數由政府補貼吸收，讓全國學童都可以吃到優質安全的國產履歷米。
南區分署進一步說明，產銷履歷米供應學午糧是採取公開招標方式辦理，南區分署所轄包含嘉義、台南、高雄及屏東等地區農民，高雄地區履歷學午糧需求年約2,700公噸，112學年招標採購3,100公噸，計美濃農會等8家廠商投標，由嘉義及台南各2家業者得標，該等業者均屬南區分署所轄，符合地產地消精神。
為使學校師生用餐食米安全及供貨穩定性，本分署未來將視供應履歷學午糧執行情形，滾動式檢討供應制度，地方政府亦可自行納入午餐業務招標供應產銷履歷米，共同讓學童吃得更安心及更認識在地食材。

銹壁蝨取食果實表皮，造成流淚狀之褐色條紋外觀。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】文旦中果期應特別注意柑橘銹?危害，銹壁蝨終年發生，好發於高溫高濕的環境，並常於6至9月危害各類柑橘果樹，目前已於麻豆及下營地區發現果實明顯遭銹壁蝨危害，臺南區農業改良場籲請農友加強銹壁蝨之防治工作，避免外觀受損，確保果實品質。
銹壁蝨又稱柑橘銹蜱，危害各類柑桔果樹，包含麻豆文旦、白柚、西施柚、椪柑、柳橙、茂谷柑、檸檬等。雌成淡黃至黃褐色，體長約0.12公釐，圓錐形，末端略尖。田間銹壁蝨發生密度與降雨強度及月均溫有密切關係，若長時間未下雨且月均溫高於20℃，則應注意田間銹壁蝨發生情形。若、成銹壁蝨棲於葉背危害，被害處產生黃褐色斑紋，嚴重時導致落葉、影響樹勢和次年結果。危害果實時，以刺吸式口器刺吸果皮表皮細胞，吸取汁液危害，果實油胞受到危害，內含的芳香油溢出經空氣氧化，常使被害部位產生暗褐色至黑色的極細黑點。當銹壁蝨密集危害時往往造成果實上形成局部或全面黑褐色之外觀，一般農民稱之為「黑柑」，雖對產量影響不大，但嚴重危害果實外觀，造成商品價值低，影響收益。由於銹壁蝨體型細小，若未注意防治，當發現被害狀才防治時往往為時已晚，因此請果農注意提早防患，最佳防治時期為文旦柚二次落果後轉中果期階段。
銹壁蝨防治可選用95%可濕性硫磺粉劑100倍、 50%汰芬隆可濕性粉劑 500 倍、 20% 畢達本水懸劑 3000 倍、50% 芬佈賜水懸劑 2000 倍等藥劑進行防治，噴藥防治時應特別注意安全採收期，避免農藥殘留問題。防治上除了施用登記藥劑外，應配合加強樹體之整枝修剪，提高通風及日照，可降低田間銹壁蝨的密度。

小米種原分享會參與者合照。

小米種原分享會中農民體現品系多樣化的價值。

小米種原會分享結實纍纍的成果。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】慈心有機農業發展基金會媒體聯絡人羅聖萍2023年為國際小米年，糧食安全在面對氣候變遷的關鍵時刻成為重要課題。慈心有機農業發展基金會於2012年已展開保種復育工程的構思，結合專家學者、政府部門的指導，以及執行花東六級產業鏈計畫的經驗，發現挽救種原流失，將能成為農業永續的新契機。台灣部落原鄉小米遺傳多樣性，兼具環境適應、糧食自給與經濟生計的潛力條件，加上攸關部落文化的維持，創新小米復育的行動成為當務之急。慈心基金會保種十年有成，在建構了原鄉小米保種SOP後，原鄉農友感動分享任重道遠鬥志昂揚的保種心路，期望能在原鄉適種保存，成為世代相傳永續不息的使命。
氣候的變遷對農作物逐漸造成影響，全球糧食安全成為國際間關注的焦點，而聯合國分析小米能抵禦氣候變化的重要性，因此將2023年訂為國際小米年。小米能在嚴酷乾旱的條件下生長，在其他穀物收成欠佳時，小米可成為當地的主要穀物，也是重建糧食系統的關鍵。
在現代農業發展的過程中，小米的種植大多已被其他作物取代，甚至在原住民部落中，小米的主食地位也都逐漸下降，種原也瀕臨消失。但是，台灣原住民的生活中，仍保有相當多元的小米文化傳統。因此，台灣也對原住民小米文化的復育展開行動，同時探討小米對農友生計與糧食自給的永續發展。
2012年慈心有機農業發展基金會舉辦「農民保種運動」研習會，台灣大學農藝系名譽教授郭華仁教授指出「藏種於農」的重要性。郭教授表示，農民在田間種植、選種、留種，明年再種，每年這樣堅持下去，才能夠有適合將來新氣候的新種原出現，種原庫也才有繼續經營擴大的意義。有鑑於環境氣候變遷劇烈，想要解決糧荒，必須找出適應氣候變遷，促進生物多樣性以及改變農業食物系統的作物變得刻不容緩。
2015年慈心基金會受國發會委託執行「推動有機農業六星加值計畫」開啟了部落經濟的扎根工作；2019年慈心基金會更進一步在台東縣金峰、太麻里、大武、達仁等南迴四鄉，以在地傳統作物「小米」凝聚一群志同道合者，結合品系多樣化、生態多樣化及原住民傳統智慧文化的精神，布局與串連產業鏈的支持，小米復耕展現新局。2022年慈心與種苗場合作發表完成建構的小米保種標準作業流程，針對小米種原流失的主因，提供種原改善與完善的分享機制，真正做到「藏種於民」。
今年為了響應2023國際小米年，5月15日由台中種苗改良繁殖場和慈心基金會共同舉辦「原鄉小米經濟種原保存觀摩分享會」。慈心基金會執行長蘇慕容表示，基金會協助將部落原民的小米種原送至種苗場，由種苗場檢定發芽率，更新種原，傳遞保種知識。雖然有許多品系發芽率極低，但仍有125個小米品系被種下（93品系發芽），而且調查農藝性狀後，未來，農友將帶回小米採收的80%的優良種子，於部落中種植；剩下的則留在種苗場暫時冰存，以待需要時再釋放回部落。此次觀摩分享會，繪製了不同品系的小米，分別說明其在食物（醃料、主食、吉拿富、釀酒）、保健（坐月子、醫療）和祭祀等用途，傳達了小米除了經濟外，同時顯現更深刻的文化復育和傳承的內涵。
馬太鞍的農友分享，種過了小米才知道天敵環伺，難度超高，而這個「難」正是部落的責任和使命，唯有不斷的正視困難和嘗試解決問題，才能讓小米真正回到日常生活裡，世世代代深刻的留存小米釀造與食用的部落文化。還有農友分享24年前的種子，雖然發芽率極低，但是長輩見到不易留存下來的種子發芽，仍感動到熱淚盈眶。農友謝藍保分享，慈心基金會夥伴問他：「你覺得豐收是一種什麼樣的存在？」農友回答：「我會莫名其妙地說聲謝謝，但很奇怪的是我並不是為我的勤奮豐收謝謝，好像是在對某種存在的賜予敬意致謝感恩。」慈心也感謝協力夥伴與農友的支持，在小米復育保種的漫漫長路中，彼此繼續真心相伴。

粒狀芻料色澤佳、香味足、營養價值高，是極具發展潛力的新型態芻料。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為推廣我國芻料加工之應用技術，提高芻料適口性以降低動物飼料浪費，方便飼養以減輕牧場勞動力負擔，行政院農業委員會畜產試驗所花費4年的研究成果粒狀芻料生產技術，特別辦理「粒狀芻料生產與利用」觀摩發表會。
這項牧草新商機動物好口福新技術可以將盤固草、尼羅草、狼尾草、青割玉米及甜燕麥等優質國產牧草製成粒狀芻料，營養及適口性高、保存期長且使用方便，能降低動物飼料浪費，減輕牧場勞動力負擔，將可穩定供應國內畜牧業所需。
畜試所黃振芳所長表示，粒狀芻料的生產流程分為芻料細切、營養調整、粒狀製作及降溫包裝等步驟，過程繁瑣且嚴謹。畜試所已針對國產優質牧草完成基礎配方，提供鹿、羊等小型草食經濟動物生長所需，可以食得更健康、更方便。在勞動力不足及飼料價格高漲的時代，粒狀芻料可穩定供畜牧業飼養之用，是降低經營成本及提升競爭力的新選擇。

臺南區農改場提醒農民植株採竹竿支撐固定果實，防止落果或枝條斷裂。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】根據中央氣象局資料，「瑪娃」颱風逐漸逼近臺灣，即日起受外圍環流影響，將有大雨或強風發生，臺南區農業改良場昨日提醒農民加強田間排水及注意病害的發生，並即時防治。
水稻若水稻已經進入抽穗期，田間之灌排水溝渠要儘快進行清除，避免颱風豪雨積水；同時強化排水口的攔水設施，增加田間灌溉水的深度，減少稻株因強風造成的搖擺。若稻穀已經進入成熟期應儘速收穫，避免稻穀發芽；收穫稻穀因水份含量高，應快速初步乾燥，避免濕穀品質劣化。稻穀尚未充實完畢田區，田間灌溉水可以保持高水位，降低瞬間大雨對稻株衝擊，導致傾斜或倒伏。天氣晴朗後要立即進行排水，同時注意田區病蟲害發生的狀況，適時進行防治，並留意安全採收期，避免農藥殘留。
設施農民應檢視溫、網室等設施結構及覆蓋資材之穩固性，排除設施鄰近樹枝或非固定物，避免折斷、倒塌壓毀溫網室。檢修設施排水管線，清除管線雜物使排水通暢避免積水。並注意設施門、窗、風 扇、電箱、馬達及外部加裝物等安全措施，如有抽水設備可測試功能是否正常。如強風來襲時，建議緊閉溫室設施所有門窗、天窗及側窗。倘判斷颱風強度足以摧毀設施時，應審慎評估是否移除或割破覆蓋塑膠布，以免溫室結構損壞而造成 更大災損或拖延復耕工作之進行。
花卉對於露地栽培者，請加強清理排水溝與雜物，保持溝畦暢通，利於排水。檢視田間栽培支架及花網是否牢固，強化植株支撐力。藤蔓類作物請加強誘引固定。酌量摘除不必要葉片及修剪枝條，減少植株受風面積及葉片摩擦導致傷害。盆花及草花可移入設施內或加防護材料覆蓋保護。對於設施栽培者，請注意溫、網室等設施結構及覆蓋資材之穩固性，並以繩索強化固著。一般簡易型溫網室，應考慮是否移除覆蓋塑膠布，以免網室結構因強風灌入而受破壞。精密型溫網室天窗及旁側捲揚應放下關閉，並以繩索固定以防強風灌入設施。巡視發電機設備及油料，確保運作妥善性。網室栽培於連續降雨時期，防護重點在於採收後處理，務必注意加強除濕及落實採後保鮮處理的冷鏈作業程序。
果樹注意果園及周邊排水溝保持暢通，以避免造成植株浸水，若是嚴重排水不良的地區，應考慮加裝抽水機加強排水。加強網室及塑膠布等物件的固定，減少因強風及豪雨造成設施之損害。擋土牆、土堤鞏固加強以防倒灌，尤其像木瓜、火龍果等作物更需防範，另可培土、作高畦，使作物地際部穩固，減少植株搖動或倒伏。幼年樹、高莖果樹應立支柱，以減少植株倒伏或莖幹折斷。正值開花期或果實發育期之水果，應利用植株枝幹、竹竿支撐和繩索固定果實，防止落果或枝條斷裂。已屆採收期之水果(如：木瓜、蓮霧、芒果、玉荷包、香蕉、番石榴及酪梨等)必要時應儘速採收，以減少果實水傷損失。豪雨過後應加強病蟲害防治，清除落果，枝條，落葉等田間感染源，減少病原傳播。雨後可進行少量低濃度的速效性氮肥或微量元素的葉面施肥，以補充樹體所需營養，促進樹勢恢復。
蔬菜與瓜果忌淹水，應加強疏濬排水溝以利田區排水，必要時採用抽水機協助。已達商品價值之蔬果產品，應儘速採收，以減少損失。雨季期間採收之蔬果產品，建議貯放於通風良好或具冷藏功能之設備中，可降低腐爛耗損率。若尚未採收之蔬菜，可於田區覆蓋資材(如紗網)，避免雨水直接衝擊葉片，但須注意覆蓋資材固定方式。瓜果類栽培棚架應加強固定措施，避免因豪雨或強風侵襲而傾倒。設施栽培蔬果，應注意捲揚式塑膠布覆蓋情形，避免雨水進入設施內，設施內可預備抽水設備，杜絕水分灌入設施內。颱風過後宜露天或設施栽培均應同步投入病蟲害預防性管理，依該項作物登記藥劑進行施藥防治時需注意安全採收期，以確保農產品安全，並適度補充植物營養管理，可促進作物恢復生長。