透過掌水工做灌溉用水調控。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市黃偉哲市長表示，由於受極端氣候之影響，非澇即旱已成常態，目前本市雖受惠 六月份幾波梅雨鋒面帶來的降雨，及中央與地方攜手合作，使得臺南市水情狀況轉趨舒緩，旱災中央災害應變中心也於6月30日宣佈臺南地區水情恢復正常，但為能因應未來反聖嬰現象極端氣候的挑戰，又由於嘉南地區二期稻作已全面供灌，故建議水庫管理單位把握目前正值夏季午後雷陣雨好發期間所帶來降雨，利用農田已有的雨水，更精準的調配用水，減少水庫出水量，儘量將水留在水庫，以達節省水資源之目標。
黃偉哲市長再次表示，臺南市位於嘉南平原中心，受地形作用夏季午後常有雷陣雨發生，有時短延時雨量極大帶來極充沛的降水，例如昨日下午白河地區最大累積雨量高達110mm以上，雖然臺南市用水主要水庫蓄水量曾文3.09億噸(60.5%),烏山頭5800萬噸(73.5%),南化9000萬噸(98.5%)，水情狀況轉趨舒緩，曾文、烏山頭水庫蓄水量足夠嘉南地區二期稻作全面供灌，水庫及灌溉管理單位也隨時做滾動檢討及透過掌水工做灌溉用水調控，但如能再配合午後雷陣雨發生更精準調配用水，儘量運用雷陣雨灌溉，將水留在水庫，將可降低未來如再發生乾旱所帶來的影響。
臺南市水情雖因近期的梅雨鋒面挹注雖已漸紓緩，但黃偉哲市長仍籲請市民朋友面對極端氣候，仍需持續撙節用水，養成日常生活中可以隨手節水的好習慣；另外臺南市安平、虎尾寮、仁德、官田、柳營、安南水資源回收中心每日總計可提供16,800噸放流水，可提供灑水、澆灌、沖洗等次級用途，歡迎市民朋友自由前往取用。
目前全球及國內COVID-19(新冠肺炎)疫情尚未平息，防疫期間民眾不可掉以輕心，防 疫洗手與節約用水並行，落實節約用水的政策目標，大家的節水一小步，將成為有效運用水資源的一大步，市政府與市民朋友共同齊心努力，因應未來極端氣候挑戰及渡過本波疫情。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市長黃偉哲昨日召開線上防疫記者會，黃偉哲率各局處首長向市民說明今日的疫苗施打狀況，他強烈呼籲市民趕快預約打疫苗，經發局也對夜市重啟後的防疫作為再做說明，還有民政局也報告在戶政、公所設專櫃服務長輩預約，以及環保局報告防治登革熱的執行成果。
黃偉哲市長首先表示，現在大家最關心的事情就是疫苗的預約登記，他懇切的拜託大家一定要去登記，因為有登記才有疫苗分配，才有施打地點、施打時間的分配，之後才能依登記的時間、地點配送疫苗給各位施打。黃偉哲強調，打疫苗可以避免染疫後變重症，如果大家希望能夠打疫苗，拜託市民要去登記，打疫苗利大於弊，是對於自己、對於家人、對於這個社會都是有幫助的事情。
衛生局長許以霖也報告，台南市自7月1日開打莫德納疫苗，統計至昨(12)日止，已有133,268人施打，本市計有292,141人已完成第一劑COVID-19疫苗接種，涵蓋率達15.63%；75歲以上長者接種率56.47%；65歲以上長者接種率52.28%；65至74歲長者接種率49.67%。本市累計共獲配306,860劑COVID-19疫苗，施打至昨(12)日僅剩餘51,188劑，使用率約83.32%。他也表示目前施打的效率和秩序大致良好，依照這個速度希望月底時能達到台南市人口覆蓋率25%左右。
另外，全國自7月13日起適度鬆綁部分防疫措施，指揮中心公告部分場域有條件鬆綁（地方政府得視防疫需要因時因地調整），包含國家公園、國家風景區、遊樂園區、美術館、博物館、電影院、文化中心、室內外運動場館(游泳池除外)、餐飮場所等等，台南市詳細規範可參閱https://www.tainan.gov.tw/News.aspx?n=28302。
成大醫院林志聖副院長也出席今日的記者會，並向中央流行疫情指揮中心提出幾項建議，包括一、希望將疫苗預約平台的預約人數不設限制，提高疫苗接種效率；二、開放讓醫療院所中午時段12:00-13:00也能施打，已達便民服務；三、建議將施打民眾的基本資料轉匯施打的醫療院所，避免民眾重複填寫資料、節省時間；四、照顧社會上的資訊弱勢族群，應提供多元的預約機制給他們使用。
經發局陳凱凌局長也對微解封後，夜市重啟的加強防疫作為做報告，他表示每個夜市開始復業時，管理委員會都要依照防疫計畫書，落實防疫的作為，若有未依照防疫規範，就處罰三千到一萬五的罰鍰，而除了對攤商本身之外，對於消費者沒有按照防疫的規定的話，一樣會開處罰單；如果一週之內有三張罰單的話，即會考慮是否停業一週作為懲罰。
陳凱凌說黃市長已經多次表達，對於夜市的防疫執法要認真而確實，請攤商朋友不要因為自己一時的疏忽，而讓整個夜市從解封又變成休市。他也請攤商朋友要特別注意。雖然夜市生意很好，外面排隊的人很多，但是在做生意的同時，也要請排隊的顧客維持社交距離，避免消費者被開罰、或者攤商本身被開罰，得不償失。
民政局長姜淋煌指出，台南市為有效協助市民登記中央疫苗接種系統（公費疫苗預約平台1922），於昨日上午9時起在南市37個區公所及戶政事務所設置單一櫃檯協助市民辦理疫苗意願登記服務，1922預約平台共分兩階段，第一階段是「意願登記」、第二階段則是「預約接種」，若高齡者或沒有行動電話及網路設備的民眾，可由家人協助上網辦理疫苗意願登記或洽詢各區公所及戶政事務所協助辦理登記。
民政局再次呼籲，防疫期間非必要不要出入人潮較多的場所，如需至人潮較多的地方，除了戴口罩，也要維持適當社交距離，並遵守中央流行疫情指揮中心的規定。
環保局長謝世傑表示，在登革熱防治方面，根據統計今年至7月12日前已完成全市環境衛生消毒，也對側溝、陰井不易清除處等1,612處投藥，清除積水容器84,147個，清除髒亂點30,177處，並裁處告發34處，執行境外確診1處噴藥及預防性噴藥30場次。
對於登革熱防治，環保局將持續動員全局進行雨後孳生源稽查，執行各區里積水熱區投藥，並對空地、菜園、積水容器及校園復學前進行環境稽查，以杜絕本土病例的發生，他也籲請市民朋友配合居家環境清理巡查，落實巡、倒、清、刷，希望在顧好COVID-19防疫的同時，也能落實登革熱防治。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市議會於昨日上午進行市政總質詢，台南市長黃偉哲率領各局處首長備詢，針對市議員林志聰質詢新冠肺炎疫苗施打順序、11月份地價稅開徵是否檢討減半徵收、新化虎頭埤旁商業區開發、虎頭溪排水治理進度及編列農路改善經費等議題，台南市政府的回應如下：
台南市議員林志聰質詢時提到，新冠肺炎疫苗施打順序如何排定？衛生局表示，COVID-19 疫苗公費對象接種順序，皆依據中央開放之順序進行施打，絕無特權插隊施打情形。目前依中央規定開放至第9（19-64 歲具有易導致嚴重疾病之高風險疾病者及罕見疾病及重大傷病）及第10類（50-64歲成人）人員，未來視疫苗到貨情況會依中央規定逐漸下修施打年齡層。
林志聰提出，因疫情影響，11月份地價稅開徵是否檢討減半徵收？財稅局表示，依租稅法定原則，目前尚無因疫情影響得給予地價稅減半徵收之規定，南市府會積極向財政部反映地方民意，也會密切注意是否有相關減免措施，以維護納稅義務人權益。另為減輕民眾繳稅負擔，納稅義務人如受疫情影響，得依稅捐稽徵法第26條規定，於規定繳稅期間向財稅局申請延期或分期繳納稅款，最長可延期12個月或分期36個月。
林志聰關心新化虎頭埤旁商業區開發進度。財稅局表示，本開發案涉及歷史建築新化神社鳥居之修復再利用、區域整體規劃與觀光發展等多面向評估、整合與前期規劃，為促成該地再發展及環境景觀之重塑，財稅局已於6月29日公告招標｢新化虎頭埤風景區旁商業區市有土地整體開發可行性評估及先期規劃委託服務案｣，並訂於7月20日開標，以期透過專業顧問公司之評估規劃，再造該區成為新化區再開發之風貌。
林志聰另外指出，虎頭溪的下甲橋及帝溪橋應優先安排改善工程。水利局指出，自縣市合併（100-108年）以來，已陸續投入約8.5億進行虎頭溪排水系統整治，新化區南144線下甲橋改建，建議路段長約90公尺、寬12公尺，有關橋梁改建經費已納入虎頭溪整治計劃一併向中央爭取經費補助，將視中央同意補助後辦理。
針對林志聰建議南市府應增加農路改善經費，以符地方建設需求。農業局表示，自縣市合併以來，南市農路修繕長度約790公里，總預算20億6218萬元，預算及修繕長度皆為六都第一。108年農路修繕預算1億7200萬元，109年增至2億7200萬元，110年再增至3億2200萬元，年度農路修繕長度約120公里，是否再增加預算將視市府財政狀況再研議。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市政府昨日下午的防疫記者會，由市長黃偉哲率衛率民政局及環保局向市民報告區公所及戶政事務所設置單一櫃檯協助市民辦理公費疫苗意願登記服務及登革熱防治整備狀況，讓市民隨時掌握相關資訊。
台南市長黃偉哲表示，根據目前中央的規劃，之後打疫苗都要先上1922意願登記，中央會以簡訊通知符合資格的民眾，民眾於接獲簡訊通知後，可上網或是持健保卡至衛生所、超商及藥局等實體店面選擇施打的時段及地點，但考量高齡者或沒有行動電話及網路設備的民眾無法登記，為保障市民施打疫苗的權益，37個區公所及戶政事務所同步設置單一櫃檯受理市民不會登記、不知道如何登記等情形，現場皆有工作人員協助市民辦理疫苗意願登記服務。至於登革熱的防治部分，過去在2015年對台南造成很大的傷害，有超過100位市民失去寶貴生命，希望市民朋友多加配合市府同仁及許多的環保志工，大家一起來努力，齊心做好COVID-19防疫，也不能放鬆登革熱防治。
民政局長姜淋煌指出，台南市為有效協助市民登記中央疫苗接種系統（公費疫苗預約平台1922），於昨日上午9時起在南市37個區公所及戶政事務所設置單一櫃檯協助市民辦理疫苗意願登記服務，1922預約平台共分兩階段，第一階段是「意願登記」、第二階段則是「預約接種」，若高齡者或沒有行動電話及網路設備的民眾，可由家人協助上網辦理疫苗意願登記或洽詢各區公所及戶政事務所協助辦理登記。
民政局再次呼籲，防疫期間非必要不要出入人潮較多的場所，如需至人潮較多的地方，除了戴口罩，也要維持適當社交距離，並遵守中央流行疫情指揮中心的規定。
環保局長謝世傑表示，在登革熱方面，今年統計至7月12日前已完成全市環境衛生消毒，也對側溝陰井不易清除處等1,612處投藥，清除積水容器84,147個，清除髒亂點30,177處，並裁處告發34處，執行境外確診1處噴藥及預防性噴藥30場次。
至於登革熱防治，持續動員全局進行雨後孳生源稽查，執行各區里積水熱區投藥，並對空地菜園積水容器稽查及校園復學前環境稽查，以杜絕本土病例，籲請市民朋友配合居家環境清理巡查，落實巡、倒、清、刷，希望做好COVID-19防疫的同時，也要落實登革熱防治。

文創產品保生大帝益生菌果凍將宗教文化與防疫觀念結合。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】隨著國內COVID-19疫情趨緩，中央流行疫情指揮中心8日宣布微解封相關指引，台南各古蹟景點、文化園區今(13)日起重啟大門迎接遊客，市長黃偉哲一早前往安平古堡巡視園區各項清消、防疫及環境整備工作，確保防疫滴水不漏，提供遊客優質安全的旅遊環境，同時黃偉哲也宣布推出今年首波古蹟限定新品「保生大帝益生菌果凍」，希望保生大帝能護佑台灣讓疫情早日退散，全民平安康泰。
台南市長黃偉哲表示，今天很高興到安平古堡迎來疫情微解封，一方面防疫工作要做得好，而市民朋友的身心也要顧得好，所以配合防疫主題，南市府與祀典興濟宮合作推出文創產品「保生大帝益生菌果凍」，將宗教文化與防疫觀念結合，在觀光景點展開最好的防疫健康遊，但是一定要做好戴口罩、勤洗手、保持安全社交距離等防疫措施，進出落實實聯制，保護自己也保護他人，保生大帝也開心。
文化局長葉澤山指出，台南代表性古蹟如：赤崁樓、安平古堡、安平樹屋、億載金城及延平郡王祠等，自5/19起配合三級防疫警戒封園，閉園期間市府對各古蹟景點的管理並未鬆懈，除了日常的維護，更積極進行園區環境整備及設施修繕優化等工作，努力為園區開放做好準備，也期望持續提升古蹟參訪環境與服務品質。
文化局進一步說明，此次古蹟及藝文空間開放，將依中央防疫準則規定執行，包括：1、「維持既有防疫」：全程配戴口罩、量體溫、實聯制、手部酒精消毒、保持安全社交距離、加強環境清消；2、「嚴格人流管制」：進行入園總量管制、戶外維持安全社交距離、室內每人2.25平方公尺及上限50人；又考量疫情尚未穩定，暫不開放餐飲內用。
目前因應疫情管制，古蹟景點開放時間略有調整：赤崁樓、安平古堡、安平樹屋、億載金城、延平郡王祠及五妃廟開放參觀時間調整為：9:00~17:30；1661台灣船園區開放參觀時間調整為10:00~18:00；夜間皆不開放參觀。
此外，有感於全民齊心對抗嚴峻疫情，台南市文化局今年特別與祀典興濟宮攜手台灣比菲多公司合作推出「保生大帝益生菌果凍」，讓民眾以更有趣、多元的方式認識台南的文化與宗教禮俗。
市長黃偉哲與祀典興濟宮董事長吳漢清共同宣傳「保生大帝益生菌果凍」，包裝正面設計呈現保生大帝手持藥缽護佑民眾健康的神態，還有保生大帝身邊不可缺少的護駕─虎爺，更特別的是將祀典興濟宮虎爺愛吃炸雞的趣聞融入設計，背面則介紹祀典興濟宮的由來及重要性。
此次新品口號主打「乎你順啦！」，黃偉哲希望「保生大帝益生菌果凍」不僅能讓所有國人在防疫期間得到醫神─保生大帝的庇佑，更希望能護佑疫情早日消除，國泰民安。
葉澤山指出，疫情微解封，台南市各古蹟景點從今天開始重新開園，讓民眾可以進到各古蹟區參訪，南市府已做好清消及維護工作，讓園區煥然一新，讓民眾重新看見台南古蹟漂亮的風景，同時，也與祀典興濟宮合作推出古蹟限定商品「保生大帝益生菌果凍」，配合疫情微解封來同步上市，希望大家都能平安健康、快樂出遊。
為慶祝台南古蹟限定新品「保生大帝益生菌果凍」上市及各文化古蹟景點重新開園，今日凡至赤崁樓、安平古堡、安平樹屋、億載金城、1661台灣船園區等5處古蹟景點，若為前50名購票參觀的民眾，即贈送「保生大帝益生菌果凍」及祀典興濟宮「保生大帝吊飾」各1份。
至於山上花園水道博物館因週二固定休館，14日開園前50名購票民眾同樣可以得到前述商品及吊飾各1份，文化局及祀典興濟宮希望大家都能得到保生大帝的庇佑加持，身體安康。
本次新上市的「保生大帝益生菌果凍」即日起在台南限定獨賣，販售地點包括赤崁樓、安平古堡、安平樹屋、億載金城、延平郡王祠、愛國婦人會館、1661台灣船園區、台南山上花園水道博物館等8處。
防疫期間文化局也推出電話訂購宅配服務，民眾可撥打專線06-2135518訂購，或至「古蹟Shopping GO」網站下單(http://shoppinggo.tainan.gov.tw/)，即可在家樂享「保生大帝益生菌果凍」、「成功洋芋片」、「至聖點心麵」等熱門台南限定商品。
雖然目前疫情趨緩，但防疫工作仍不可鬆懈，黃偉哲再次呼籲民眾外出應落實手部衛生清潔、隨時戴好口罩，確實做好個人防疫措施，各景點也將做好防疫整備，提供安全健康的旅遊環境。

民眾落實三罩一套與二禁二外快去快回安心逛夜市。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】近來COVID-19疫情稍見趨緩，雖全國疫情三級防疫警戒至7月26日，但中央流行疫情指揮中心日前也公布特定行業及場所各項微解封指引，為照顧攤商生計，南市府規劃夜市復業，今(12)日南市東區大東夜市恢復營業，台南市長黃偉哲指示經發局長陳凱凌率領團隊視察大東夜市防疫措施，期兼顧防疫安全與民生經濟。
台南市長黃偉哲認為，夜市已經是全國各地生活跟文化的一環，夜市重新營業，一方面照顧攤商生計，一方面讓民眾們可以購物，但前提是必須嚴格落實｢三罩一套｣及｢二禁二外｣等防疫規定，如此才能保護業者及消費者，創造雙贏。他也嚴正表示，南市府會採取比較嚴格的態度來管理，業者若沒有落實防疫計畫，除了罰則外，也可能予以停業。
經發局長陳凱凌表示，夜市恢復營業受到民眾關注，台南市轄夜市需提送防疫計畫經市場處審核後即可有條件恢復營業，截至目前為止共有大東、武聖、花園等36處夜市提出復業申請並獲核准，感謝攤商朋友配合市府的防疫措施，大東夜市今天設攤數大約是原本的三分之一，工作人員及業者在復業前兩日即主動進行快篩，讓民眾在安全的環境內採買。
他也說明，為讓消費者安心並有效控管人流，台南三大知名夜市均陸續完成AI智慧分流系統架設，並自主降載場內容留人數，針對熱門店家則會請管委會派員疏導，避免排隊消費者超過5名造成群聚的現象。
黃偉哲呼籲業者與市民遵守「三罩一套」及「二禁二外」措施，包括佩戴口罩、防護面罩，熟食攤設置食物遮罩，並視需要佩戴手套；所有餐飲禁止內用、禁止試吃及禁止邊走邊吃，鼓勵預約外帶或外送。
市場處長陳豪吉進一步表示，恢復營業的夜市均需遵守台南市夜市營運防疫指引規定，廣場型夜市須於出入口落實實聯制、量體溫及酒精消毒等防疫措施，道路型夜市則要求每攤均需設置QR Code供消費者掃描，夜市每個營業日前均須進行全面性消毒，張貼防疫宣導標語，並減少出入口，避免人潮聚集的風險，市府將不定期派員稽查，倘有不配合的攤商或場域，將移請權責機關開罰或停業處分。另外如有疫調需求或發生確診案例，夜市也須配合市府滾動式調整防疫措施或關閉。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】由於COVID-19疫情緣故，今年的台南國際芒果節停辦，但是民眾挺農民的心意不間斷，南市府藉由直播平台的幫助，將新鮮多汁的芒果送到民眾的家中，而在今(12)日市長黃偉哲也親上直播拍賣芒果，短短30分鐘就將100箱芒果禮盒銷售一空，南市農會吳總幹事今天也特別到直播現場為市長送上2013年第一屆台南國際芒果節在走馬瀨農場的名人芒果園中，當年黃市長親手栽種的芒果樹所結的芒果，為整個直播揭開序幕。
台南市長黃偉哲表示，台南是全台灣芒果最大的產區，在台南的楠西、南化、玉井、左鎮、大內、官田等六個區都是台南芒果產業的重鎮，而今年的芒果受到3月至5月乾旱影響，芒果的小、中果比例較往年多，但是口感、香氣及品質都優於往年，因此歡迎民眾趁目前台南芒果盛產期選購優質的芒果產品，既幫助果農又照顧自己的味蕾一舉兩得。
他也表示，台南芒果在外銷方面，外銷韓國和日本的量都有增加；今年的外銷成績不錯，但希望明年再創佳績。預估今年外銷量5,496公噸，包括銷往日本及韓國的數量今年都有顯著成長，尤其是日本地區，截至7/1號已銷出561公噸，較去年同期增加194公噸；韓國地區已銷出約686公噸，較去年同期增加90公噸。
台南市政府也指出，台南市芒果種植面積6,944公頃、約占全台50%，為全國第一，產量71,357公噸、年產值28.8億元。今（110）年台南芒果產量預估91,600公噸，因配合防疫，取消台南國際芒果節及現場展售，國內行銷改採線上直播或拍賣、媒合企業機關單位採購、網路訂購宅配服務等方式，預估內銷量為67,784公噸。

黃偉哲親上直播賣芒果。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】由於COVID-19疫情緣故，今年的台南國際芒果節停辦，但是民眾挺農民的心意不間斷，南市府藉由直播平台的幫助，將新鮮多汁的芒果送到民眾的家中，而在今(12)日市長黃偉哲也親上直播拍賣芒果，短短30分鐘就將100箱芒果禮盒銷售一空，南市農會吳總幹事今天也特別到直播現場為市長送上2013年第一屆台南國際芒果節在走馬瀨農場的名人芒果園中，當年黃市長親手栽種的芒果樹所結的芒果，為整個直播揭開序幕。
台南市長黃偉哲表示，台南是全台灣芒果最大的產區，在台南的楠西、南化、玉井、左鎮、大內、官田等六個區都是台南芒果產業的重鎮，而今年的芒果受到3月至5月乾旱影響，芒果的小、中果比例較往年多，但是口感、香氣及品質都優於往年，因此歡迎民眾趁目前台南芒果盛產期選購優質的芒果產品，既幫助果農又照顧自己的味蕾一舉兩得。
他也表示，台南芒果在外銷方面，外銷韓國和日本的量都有增加；今年的外銷成績不錯，但希望明年再創佳績。預估今年外銷量5,496公噸，包括銷往日本及韓國的數量今年都有顯著成長，尤其是日本地區，截至7/1號已銷出561公噸，較去年同期增加194公噸；韓國地區已銷出約686公噸，較去年同期增加90公噸。
台南市政府也指出，台南市芒果種植面積6,944公頃、約占全台50%，為全國第一，產量71,357公噸、年產值28.8億元。今（110）年台南芒果產量預估91,600公噸，因配合防疫，取消台南國際芒果節及現場展售，國內行銷改採線上直播或拍賣、媒合企業機關單位採購、網路訂購宅配服務等方式，預估內銷量為67,784公噸。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市政府為了加速推動65歲以上市民接種新冠肺炎疫苗，陸續增設大型接種站，但安排時間過於倉促，處處可見大太陽底下等待接種的排隊亂象，臺南市議會郭信良議長12日表示，市府決策應更明快，配套應更完整且積極宣傳，不要繼續讓市民無所適從。
郭信良議長指出，市府增設大型接種站，各種協調及人力動員都很複雜，大家爲了防疫工作真的都很辛苦；但是接種站增設了，符合資格的民眾須透過「台南打疫苗」官方LINE帳號，或打電話到區公所(限上班時間)登記預約，但不論何種方式，到接種站的現場，都還是要再抽號碼牌，排隊接種，就造成人擠人、大排長龍的狀況。
郭信良議長認為，疫苗登記預約似乎像資訊戰一樣，有掌握資訊的人，才能搶得先機，但沒有資訊管道的人怎麼辦？他舉例，市府在7月10日晚間6點半發布新聞稿，宣布12日將在安南區、新營區及佳里區增設大型接種站，但由於發布時間為週末，只能使用「台南打疫苗」官方LINE帳號登記，沒有年輕人可幫忙登記預約的65歲以上民眾，往往就搶不到名額。
郭信良議長進一步表示，在這種資訊容易有落差的情形下，很多民眾只能依靠里長通知。有些熱心里長不僅為符合資格的里民們造冊送交區公所，甚至還帶隊到接種站，但這種貼心服務可遇而不可求，市府應該肩負起廣為宣傳的責任，不要讓登記預約成為市民施打疫苗的障礙。

中興大學新化實驗林場自然繁衍眾多密毛魔芋族群。（記者蔡金旺攝）

色彩鮮艷又罕見的密毛魔芋花。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】中興大學新化實驗林場，因水土保育佳，位於後門出口旁，自然繁衍眾多密毛魔芋族群，於月前除長出巨大又罕見「密毛魔芋花」，因色澤鮮艷，外觀狀似一種雷公鎗，在乾旱平地屬於罕見冬眠植物，因而被列為稀有植物保護，，現在花謝後長出枝葉，也是地下球莖成熟採收供製作蒟蒻好時機。
　中興大學新化國家植物園自然繁衍一處密毛魔芋族群，密毛魔芋屬於天南星科，它的地下球莖，在冬天時，會在地下冬眠，直到入春才甦醒，並在入夏雨水不斷時，適逢密毛魔芋如莖果成熟，就會從土壤底下根部長出一枝花梗，先從花梗開出1片紫色花片，再從花片中，又長出一長條型花穗。
　密毛魔芋開出的長條型花穗，因為相當罕見，再加上色彩鮮艷，以及整條花穗長滿細毛，所以相當吸引人，但這種植物是長出的新芽會先開花，待花謝散發出惡臭味到腐爛後，才開始從地下球莖再長出花叢及葉片。
　據悉，密毛魔芋並非每年開花，也有隔年才開花，花期都集中在每年的5至6月，它在授粉期間，是利用由花朵所散發出的臭氣來吸引蠅蟲類達到傳粉的目的，有別於大部分花朵是散發芳香味道，因而被視為是一種特殊的植物。
　密毛魔芋如果根部成熟，可挖取它的球莖，因可製成蒟蒻，而市售健康食品中用得最多的原料就是蒟蒻，但是密毛魔芋花因有毒，如取球莖食用，要先經過熱水清燙等處理程序後，現在密毛魔芋族群日漸稀少，只能在完全沒有開發的山區，才能幸運巧遇芳蹤。