分類彙整: 農業新聞

台南市野放7隻傷癒黑琵


黃偉哲籲請一同為黑琵保育努力。
 【民進日報記者凃政宏台南報導】台南黑琵保育傳來好消息!今(27)日在七股頂山第二賞鳥亭,由黃偉哲市長及台南市野鳥學會、慈愛動物醫院、農委會特生中心、黑面琵鷺保育學會及相關保育志工,野放7隻救援康復的黑面琵鷺,讓牠們回歸大自然。市長黃偉哲野放的黑面琵鷺活動力相當強,還沒有準備就緒就要飛出去,其中6隻一躍升空,另外1隻還停留現場逗留「走秀」一番,才飛出去,大家拍手叫好。
市長黃偉哲表示,這幾年來,累積了相當多的黑琵救治經驗,他要感謝台南市野鳥學會、慈愛動物醫院及相關單位保育志工參與N41~N47七隻黑琵救援醫治及照顧,希望今天野放的7隻黑面琵鷺都健康快樂,也希望來台灣的黑面琵鷺越來越多,在黑面琵鷺的保育更成功,市政府攜手民間團體一起努力,來讓黑面琵鷺保育工作做得更好。黃偉哲與農業局長李建裕、七股區長顏文穗及參與野放貴賓祝福黑琵平安健康。
黃偉哲也特別指示農業局在七股頂山賞鳥亭、學甲濕地、四草保護區等處共設置10台固定式望眼鏡,今日也正式啟用。黃偉哲說,近年來因黑琵保育季活動強力宣傳,吸引許多遊客、觀光客及愛鳥人士來台南追逐、觀賞及記錄黑琵曼妙舞姿。特別是四草野生動物保護區、七股頂山賞鳥亭、學甲濕地生態園區及七股黑面琵鷺保護區等台南4大黑琵重要棲息地,以方便遊客清楚觀察黑琵。
農業局指出,今年第1隻來台度冬的黑面琵鷺,於9月10日飛抵七股黑面琵鷺保護區,隨著東北季風轉強,黑琵族群陸續飛來台南,展開牠們為期8個月的度冬生活,經過台江國家公園與台南市生態保育學會等單位鳥調顯示,目前在嘉義縣、台南市、高雄市累積已經有4,000多隻黑面琵鷺來台棲息。
今年11月24日至28日間,陸續於七股區的頂山里發現5隻、三股里2隻癱軟無法飛行的黑面琵鷺,台灣黑面琵鷺保育學會、特有生物中心七股站、台南鳥會志工經下灘搶救,並護送至慈愛動物醫院救治。
農業局長李建裕表示,受傷的7隻黑琵,在慈愛動物醫院細心照料下,漸能覓食,為使其能適應野外環境,12月10日將這7隻黑琵送至特有生物研究保育中心進行後續照料及野外訓練,經10餘天觀察,獸醫師評估可進行野放,為利後續追蹤這7隻黑琵分別繫N41、N42、N43、N44、N45、N46及N47腳環,祝福7隻黑琵平安健康。
隨著氣候轉涼,為避免黑面琵鷺感染肉毒桿菌發生死亡情形,農業局請大家一同留意,若發現有黑面琵鷺個體出現活動力弱,無法飛翔甚至蹲坐地面、嘴巴微張、軟頸、翅膀下垂等情形,立即通知農業局〈聯絡電話06-6321731〉,縮短救援及救治時間,讓黑琵存活率相對提高,請大家一起為黑面琵鷺保育努力。

臺南區農業改良場籲請農民寒流持續要加強作物防寒害措


萬代蘭寒害導致葉片部分乾枯。(記者蔡金旺攝)
 【記者蔡金旺台南報導】氣象局預報受寒流影響,因連續多日有明顯低溫情形,為避免寒害造成農作物損害,臺南區農業改良場籲請農友加防寒害措施,以減少農業損失。
水稻與秧苗期,秧苗場於寒流期間可利用不織布或塑膠布覆蓋秧苗,以提升溫度減少寒害損失。已插秧田區,以3-5公分深水灌溉進行保溫,尚未插秧田區待寒流過後再進行插秧。災後復原建議,寒流後可先行補植,並施用少量氮肥促進恢復生長。
果樹類,不耐寒作物可加強包裹樹幹、花序保護、果實套袋及表土覆蓋及防風網等防寒設施,冷氣團過境時,實施果園噴水;增施鉀、鈣肥,以增加作物耐寒力,尤其香蕉、木瓜、鳳梨更須留意;寒流過後可在葉面上噴灑低濃度氮肥等營養液,促進植株與果實恢復生長,減少損害,對已受害之果樹,應行修剪寒害枝條與葉片及疏花、疏果等措施。另外,鳳梨產區生育階段若於「紅喉期」及「花序抽出期」,建議在低溫來臨前預先利用不織布或PE布覆蓋做防寒處理,待回暖(回到約25度)時須儘快翻掉,可有效防止低溫傷害產生。
瓜果類,利用畦溝灌水及畦面覆蓋雜草抑制蓆保持土溫。田區四周可利用黑色遮光網或雜草抑制蓆包覆阻擋冷風,水平網室除在四周圍加強包覆保溫之外,可於網室頂部多覆蓋一層紗網,加強阻隔低溫的效果。氣溫回暖後須儘速將田區四周及網室上方加蓋圍網移除,避免濕度過高反而引起病害。近期瓜類作物多在育苗或小苗期,應加強種苗防寒措施;目前正值小果番茄採收期,應注意冷風造成植株寒害,尤其日夜溫差變化劇烈,果實裂果風險提高,低溫期間要妥善調控溫室側面捲揚,另可盡量維持土壤恆濕,減少裂果率。
葉菜類,寒流來臨前,不宜播種不耐寒蔬菜種類或品種,待寒流後再播種。幼苗生育期間田間管理酌量增施鉀肥,以增耐寒力。菜園灌水以保持土溫或在凌晨噴水,以沖洗葉面結霜。利用地面覆蓋不織布,白天增加對熱的吸收,晚間減緩土壤溫度的釋放,可以提高2~4℃。可採收的蔬菜,應提早採收,以避免受寒流的影響。
草莓類,寒害發生前,可利用PE塑膠布覆蓋保溫,待寒流離開後將塑膠布掀開 加強田間管理以提高植株強健性。迎風面設置防風設施,酌量增施鉀肥,以增加抗寒力。寒流期間應措施加強果園噴灌、噴霧以減少受害程度。近成熟果宜儘速採收以減少損失。
花卉類,花卉多為設施栽培,受寒害影響較少,需注意的是火鶴花、文心蘭、萬代蘭網室栽培,若有低於10℃持續24小時即有寒害的危險。減少危害方法如保持乾旱有助於抗寒力,若一定要澆水的話也要在中午氣溫較高時澆水;網室於迎風面設置塑膠布擋風牆;以地下水為水源的設施,可於氣溫最低時以淹灌或灑水於地面上來提昇溫度,切勿噴水於植株上,以免幅射冷卻後的低水溫造成更嚴重的寒害;有電照設備可於白天開燈電照以增溫並補光;在寒流將來之前幾天,噴灑鈣鎂成份較高的稀釋肥料,以增加植株耐寒力。

臺南區農業改良場推動稻作機械化

 【民進日報記者凃政宏台南報導】稻作機械化程度高,從種植到採收皆有機械能夠操作輔助,相較於其他作物比較不用擔心人力問題,臺南區農業改良場現在提倡有機栽培、農藥減半,部分限制除草劑使用,以至於有機區等田間相應出現需要人工的需求。臺南區農業改良場引進日本紙蓆插秧機,估計可以減少50%以上除草人工,提高產業價值,增加有機栽培面積。
水稻為國內種植面積最廣的糧食作物,但水稻種植後,一般慣行栽培會於插植前施灑萌前除草劑,但有機水稻栽培禁止噴灑除草劑,則需要進行湛水管理,但於不平之水田區域仍需進行除草作業。有機除草作業可使用水田中耕除草機,該機台行走速度每分鐘約26-35公尺,作業時間每公頃約需6-10小時,一般在水稻插秧後約15-20天進行第一次除草,後再經10-15天進行第二次中耕除草,於秧苗期除草2-3次,同時操作時田間水深建議需保持約3-5公分,方可獲得較佳的操作成效。對於大面積之水稻栽培田區,人工作業量仍龐大,且部分水利較不充裕地區僅能以人工進行除草作業,目前有機米田區除草作業僅以人力方式除草約需每公頃70人日,為相當耗時耗工之作業。
大面積有機水稻除草作業量大,本場引進日本紙蓆插秧機可於水稻插植時同時覆蓋可分解之紙質抑草蓆,利用紙質抑草蓆覆蓋土面,可大幅減少雜草萌發機會,紙質抑草蓆據日本資料大約可於40-50日分解完成,不會給下期作造成影響,可大幅減少有機田區人力負擔,且較傳統湛水抑草作業能節省更多的水資源。

嘉南地區112年第1期作全面節水停灌補償

嘉南地區112年第1期作及其它1作全面節水停灌補償。
 【民進日報記者凃政宏台南報導】因應水情嚴峻,主要供應嘉南地區稻作水源的曾文水庫,蓄水率已低於3成,若仍繼續供應農業用水,將影響後續民生等用水之穩定。為平衡水情,行政院農業委員會已於111年12月12日公告,全面節水停灌補償措施,農民以及育苗業者、水稻代耕業者、稻穀烘乾業者產業補償部分,業已開始受理申請,期限自12月14日至12月27日。臺南市長黃偉哲呼籲,剩下一週時間申報期,請盡速洽農水署嘉南管理處工作站及相關協會辦理補償申請,不要讓權益睡著!
農業局長李建裕指出,受損補償對象除農民外,在實施範圍內,政府登記有案且繼續營運之水稻相關業者也包含在內,如育苗業者、水稻代耕業者、稻穀烘乾業者及良質米集團產業區業者等。育苗業者部分,針對已育苗部分,每公頃補償8,750元;減育秧苗部分,每公頃補償2,500元。水稻代耕業者部分,針對曳引機補償每台15-20萬元;插秧機補償每台10萬元;收穫機每台20萬元。稻穀烘乾業者部分,每公噸補償330元。良質米集團產區每公噸補償350元。
農業局進一步表示,全面節水停灌補償,農民每公頃9萬6千元及8萬5千元,申請時間自12月14日至12月27日,假日不休息,請農民及大專業農只需要攜帶身分證、存摺影本及切結書即可到農水署嘉南管理處各工作站進行申請。

台南市因應現代化農業經營規模及升級需求積極拓寬改善農水路

台南市因應現代化農業經營規模及升級需求積極拓寬改善農水路。
 【民進日報記者凃政宏台南報導】民國60年以前完成的早期農地重劃區,相關工程費和農水路用地全部由農民負擔,為顧及農民負擔能力及當時農業環境需要,田間農路之寬度僅2.5公尺至3公尺。近年來由於農業之變遷,農業機械、車輛機型較以往為大,為適應現代化農業經營規模之需要,早期完成之田間農路極須拓寬,同時併行之水路整體一同改善。
台南市長黃偉哲責成農業局,在山區農路的上邊坡、下邊坡坍塌或修繕,南市府除爭取農路的施作外,也須配合水保局的相關水土保持工程,即時進行搶修與復健,這樣才能事半功倍,同時改善道路安全。
地政局指出,民國47年截至目前為止,台南市已辦竣農地重劃92區,總面積計達5萬7,758公頃,重劃後坵塊均能直接灌溉排水及臨路,幹線農路寬直,便利機械耕作。108年至111年近四年,南市農漁水路改善投入改善經費34.52億元,改善農路約1,004公里、水路約134公里、漁路約104公里,改善長度共1,242公里,為全國之冠。
此外,山區農路修繕需求眾多,農業局也逐年增加農路預算,109年非重劃區農路增加1億元,110年再增加5,000萬元,111年再增加6,000萬元,三年來農路預算從1億7,200萬元增加到3億8,200萬元,增幅為2.2倍,近四年修繕1,622件農路,花費超過11億改善約400公里農路。
南市府未來也將力推溪北地區近千公頃早期農水路改善工程、積極辦理112年度各區農漁水路實地勘查及加速完成設計施工、管控農路災後復建工程時效以盡速完工恢復通行、與中央政府攜手合作並爭取經費,持續提高農民生產便利性,有助於農產品產值提昇,促進現代化農業推廣,帶動農業發展再升級。

果園迎風面要設置防風網防寒

果園迎風面要設置防風網防寒。
 【民進日報記者凃政宏台南報導】氣象局預報週六寒流南下,將影響各地氣溫明顯下降,為避免寒害造成農作物損害,臺南區農業改良場昨日呼籲農民加防寒害措施,以減少農業損失。
水稻秧苗期於秧苗場在寒流期間可利用不織布或塑膠布覆蓋秧苗,以提升溫度減少寒害損失。已插秧田區,以3-5公分深水灌溉進行保溫,尚未插秧田區待寒流過後再進行插秧。災後復原建議,寒流後可先行補植,並施用少量氮肥促進恢復生長。
果樹不耐寒作物可加強包裹樹幹、花序保護、果實套袋及表土覆蓋及防風網等防寒設施,冷氣團過境時,實施果園噴水;增施鉀、鈣肥,以增加作物耐寒力,尤其香蕉、木瓜、鳳梨更須留意;寒流過後可在葉面上噴灑低濃度氮肥等營養液,促進植株與果實恢復生長,減少損害,對已受害之果樹,應行修剪寒害枝條與葉片及疏花、疏果等措施。另外,鳳梨產區生育階段若於「紅喉期」及「花序抽出期」,建議在低溫來臨前預先利用不織布或PE布覆蓋做防寒處理 瓜果類利用畦溝灌水及畦面覆蓋雜草抑制蓆保持土溫。田區四周可利用黑色遮光網或雜草抑制蓆包覆阻擋冷風,水平網室除在四周圍加強包覆保溫之外,可於網室頂部多覆蓋一層紗網,加強阻隔低溫的效果。氣溫回暖後須儘速將田區四周及網室上方加蓋圍網移除,避免濕度過高反而引起病害。近期瓜類作物多在育苗或小苗期,應加強種苗防寒措施;目前正值小果番茄採收期,應注意冷風造成植株寒害,尤其日夜溫差變化劇烈,果實裂果風險提高,低溫期間要妥善調控溫室側面捲揚,另可盡量維持土壤恆濕,減少裂果率。
花卉多為設施栽培,受寒害影響較少,需注意的是火鶴花、文心蘭、萬代蘭網室栽培,若有低於10℃持續24小時即有寒害的危險。減少危害方法如保持乾旱有助於抗寒力,若一定要澆水的話也要在中午氣溫較高時澆水;網室於迎風面設置塑膠布擋風牆;以地下水為水源的設施,可於氣溫最低時以淹灌或灑水於地面上來提昇溫度,切勿噴水於植株上,以免幅射冷卻後的低水溫造成更嚴重的寒害;有電照設備可於白天開燈電照以增溫並補光;在寒流將來之前幾天,噴灑鈣鎂成份較高的稀釋肥料,以增加植株耐寒力。
濕冷天氣易造成一些病害發生,如洋桔梗、玫瑰、聖誕紅、蘭花及百合等作物易遭灰黴病危害,亦適宜馬鈴薯及番茄晚疫病的發生與蔓延,及蔬菜菌核病的發生,請農友在連續陰雨之前立即施藥,可有效控制病害。如果田間已發生病害,應先將已罹病或葉片摘除,帶離園區,進行清園工作,以降低田間病原菌密度,隨即進行施藥防治工作,才可收事半功倍之效。

台南市大內區新科百大青農陳奕儒以木瓜精彩青春歲月


陳奕儒及其父親向羅分署長解說木瓜栽培管理方式。
 【民進日報記者凃政宏台南報導】年僅25歲的新科百大青農-「陳奕儒」憑藉著對農業的熱愛與努力,在行政院農業委員會輔導下,是一個全台擁有超過千間門市的農產品供應商及台南大內地區3公頃木瓜園的生產者!現年25歲的他,靠著看天吃飯的農產業,成功闖出一片屬於他自己的精彩人生,以『木瓜』精彩他的青春歲月~
從父輩的傳統人力生產模式到機械化生產管理。不走行口或拍賣市場,改而將所生產的木瓜以『日光浴』的品牌送全聯超市販售。所創立『牧龜農品』品牌,更是他對農產業的解讀與熱愛。稚氣未脫的奕儒靦腆的說:『牧』是放飼牲畜(牧牛)、『龜』是長壽象徵,『牧龜』除了有木瓜台語之音外,有牛的刻苦耐勞,有烏龜的長壽長久,是他從農之路的自我勉勵與堅持。一路走來,要感謝幫助他的貴人,不僅傳授他許多栽培管理的技術,更帶領著他從農產品生產者變成農產品的供應商。除此之外,各時期的農業工作經驗,更是滋養他在農業領域裡成長茁壯的養分。奕儒表示,父親是他的農業啟蒙師,高職畢業後種苗場的工作歷練讓他從『育苗』開始愛上了農業,農業師傅團的農場工作經驗,更讓他深刻體會到農產品要能獲利,大面積栽培是降低成本、增加收入的不二法門。
看天吃飯的農業有時候雖然付出了100%的努力,可能因其他外在因素,一點收穫也沒有,但是奕儒相信只要堅持下去,一定能走出屬於自己的一片天空。就像木瓜樹需矮化一樣,在面對生存危機時木瓜潛能被激發,自然能夠見證到生命的奇蹟!!
為了讓農業收入能夠成為支撐家庭經濟的主要來源,奕儒從父親原本經營的0.6公頃木瓜園擴大面積至3公頃。然而單純以人力經營農業,效益有限,他改變父執輩的人力生產模式,將木瓜園裡的溝寬從2尺改成4尺,並改以機械入園進行田間病蟲害防治;更利用遙控式自動灌溉,有效節省人力,大大提升田間管理效率。作物生長,環境很重要,網室通風效果好,可以降低病蟲害群起發生機率。奕儒說:「樹頭顧侯在,不怕樹尾做風颱。任何果樹都一樣,樹勢漂亮,收穫自然不會差。」因此他依照季節及植物生長勢,一年至少施用四次以上的有機質肥料,讓樹勢更強壯,就能負載更多品質更好的果實。
農糧署南區分署羅正宗分署長表示,為協助青年從農,農委會建構農業資源整合輔導平臺,輔導青農擴大規模,成為專業生產供貨者,或跳脫生產面,成為具規模之農產供應者。從農之路只要創新與改變,農業經營表現出色,成為百大青農、擁有年薪百萬收入,不再是遙不可及的夢想。羅正宗說,本屆(第六屆)百大青農陳奕儒,除了利用機械化管理,擴大自身經營規模外、適時觀察作物環境變化,給予不同的田間管理方式,及利用『農務e把抓』APP資訊系統,有系統地進行耕作期間的栽培紀錄與成本的管控。奕儒同時協助大內地區農民及介紹同業銷售農產品至全聯超市,帶動地方農產業,以共享經濟的概念,與其他青農共享利益,一起活絡農村經濟。務農之餘,他更利用假日到台大農經所就讀碩士在職專班,精進自己,是青年從農之標竿,值得讚許與肯定。

臺南市地標新景點新化果菜市場正式營運


李芳林致詞強調,市場經營透明和開放,再結合從生產、加工與出售是未來營運主軸。(記者蔡金旺攝)
 【記者蔡金旺台南報導】臺南市新化區地標新景點新化果菜市場,於昨日上午10時30分舉行正式營運,會由台南農產運銷公司總經理李芳林主持,副市長戴謙、農業副局長陳仲生和新化區長吳金喜等人參加,李芳林致詞強調,市場經營透明和開放,再結合從生產、加工與出售,將是市場未來營運主軸。
臺南市最熱門地標建築,位於新化區的新化果菜市場,從9月16日起試營運,由於果菜市場建築結構採波浪型綠化屋頂及開放式市場空間設計,自試營運以來,吸引民眾慕名朝聖,累計到訪遊客高達40萬人次,市場交易場區、美食街業者及周邊綠美化工程都已完備就緒,而於昨日正式舉辦啟用儀式,並開放民眾共同見證全國最美的果菜市場。
副市長戴謙表示,新化果菜市場是南臺灣極具歷史及指標性的市場集散地,因舊有市場腹地小,且緊鄰學校、住宅區,使得市場發展性受阻,故南市府決定辦理遷移,自103年開始推動市場遷建計畫,歷時多年的規劃設計與施工,終於在今年12月正式啟用。新址位於國道三號旁,交通運輸、南北往來便利性,期成為臺南農產供應鏈的重要樞紐,更期盼能夠結合周邊旅遊景點創造市場新價值。
李芳林指出,新化果菜市場內空間挑高、四面通風,交易場寬敞明亮,各項動線順暢,顛覆以往傳統果菜市場擁擠昏暗的印象,此外,市場的亮點之一為波浪型的綠化屋頂,除有建築散熱效果更兼具觀旅功能,至4樓觀景台可一覽屋頂綠地及周邊風景,市場在今年9月試營運一開張即榮獲「全國最美果菜市場」美名,躍升為南臺灣熱門的觀光新景點。
李芳林表示,新化果菜市場正式營運後,交由臺南市農產運銷股份有限公司營運管理,市場內陸續引進現代化資訊拍賣設備及建置冷藏區,以期打造符合現代化及全方位服務的批發市場,發揮批發市場集散、產銷調節之功能。新化果菜市場配合開幕活動,將於12月17、18日舉辦假日小農市集、臺南當季柳丁促銷活動,歡迎民眾踴躍前往購食。

臺南區農業改良場改善落花生莢果品質提高農民收益


農改場利用不同色彩塑膠布覆蓋落花生果莢品質比較。
 【民進日報記者凃政宏台南報導】落花生為大田作物,果莢黑斑病為多種土壤病原微生物複合感染所造成之土壤傳播性病害,致產量與品質嚴重損害,影響農民收益。隨著氣候的變化溫度上升或強降雨,田間土壤下病原菌及雜草種子活絡,防治更不易;臺南區農業改良場利用不同色彩塑膠布覆蓋及田間處理,藉著太陽溫度的提高,降低土壤病原菌及雜草種子密度,解決落花生長期受土壤病害之危害,改善土壤之影響,可以降低落花生果莢黑斑病危害率48-88%,提升落花生作物的產量及品質。
農改場指出,落花生是臺灣主要雜糧作物之一,每年栽培栽培面達20,000公頃左右,其中雲林縣種植面積達70至75%,春作種植面積約6,500至8,000公頃,面對極端氣候所造成強降雨所帶來之豪雨及雨量分布不均,尤其春作採收期 5至6月時降雨,造成落花生莢果黑斑病較往年嚴重。隨著生活品質的提高,食用加工落花生在質及量的需求上益趨迫切,冷凍莢果花生,內外銷均具有發展潛力,唯獨因果莢上黑斑情況嚴重而影響品質,且罹病果莢易於田間腐爛脫落造成嚴重減產。
農改場為解決落花生地下病害問題,建立大田作物利用太陽能達到聚熱殺菌之效果。找出落花生作物可達到防治土傳病害效果之可用覆蓋資材,提高落花生莢果品質。試驗田以水晶膜覆蓋者:地下10公分、20公分土溫最高可達46.0℃、43.4℃,真菌數較處理前降低93.6%、81.8%;莢果罹病率1.7%,較不覆蓋者莢果罹病率15.1 %,降低落花生果莢黑斑病危害率88%。
黑色塑膠布覆蓋者:地下10公分、20公分土溫最高可達42.5℃、40.4℃,真菌數較處理前降低99.1%、92.9%;莢果罹病率3.3 %,較不覆蓋者莢果罹病率15.1 %,降低落花生果莢黑斑病危害率78%。以白色塑膠布覆蓋者:地下10公分、20公分土溫最高可達38.6℃、34.9℃,真菌數較處理前降低 86.8%、81.1%;莢果罹病率7.8%,較不覆蓋者莢果罹病率15.1 %,降低落花生果莢黑斑病危害率48%。

水土保持局臺南分局農村常民文化在地實踐活動


水土保持局臺南分局輔導農村文化薪火相傳有成而生生不息。
 【民進日報記者凃政宏台南報導】水土保持局臺南分局副分局長祝瑞敏指出,水土保持局臺南分局於昨日在將軍山農場辦理農村常民文化在地實踐活動,展現農村與自然共譜的生活日常,現場有焢窯野炊、採果、歲時節慶米食、自製童玩,還有結合奧運精神的田園運動比賽,吸引超過1500個大小朋友組隊參加,在充滿田園野趣的農場享受親友同樂的溫馨時光。
將軍山農場辦理焢窯活動已數年,每年吸引許多民眾前來,行政院農委會水保局臺南分局結合該活動推廣常民文化,增設多項農村日常生活體驗,今年以節慶米食-紅龜粿、肉粽DIY,遊藝童玩-竹水槍、地雷陀螺DIY等項目,讓民眾可以透過在地材料認識及手作過程,承襲先人與土地共存共榮的智慧,彰顯農村新價值。
水保局臺南分局傅桂霖分局長表示,農村蘊藏許多在地智慧及多元文化內涵,農村會因氣候、地理條件的差異,發展出許多順應在地風土,就地取材而獨特生活方式。焢窯是最常見的野炊方式,農民在收成後的田間空暇,利用翻土後的土塊堆窯並將炭火和食物依序置在土中悶熟,雖然方法因地而異,但這古老的烹飪方式透過世代的傳承,形成獨特的農村生活文化。
水保局長期深耕農村,不僅改善農村生活環境,提升農村經濟,更想方設法讓年輕人回留農村。在此之時為了彰顯農村獨特價值,以各農村在地社會紋理和生活文化為基礎,利用常民文化的表徵與特性促成城鄉對話及在地共創,打破目前社會對農村生活的陳舊印象,締造新世代農村價值,讓農村風緻成為都市人的嚮往,農村的生活成為新時代的選擇。