荔枝椿象成蟲是交尾撲滅好時機。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】春節過後，正值荔枝椿象越冬成蟲甦醒時間，目前在臺南、嘉義等地已經區發現荔枝椿象開始活動，現正是化學防治之關鍵時機。臺南區農業改良場長楊宏瑛籲請農民留意荔枝椿象活動情況，及早防範，降低越冬成蟲擴散繁殖機會，確保果品收成。
楊宏瑛表示，2月上旬為越冬荔枝椿象成蟲甦醒時間，成蟲自樹叢葉背移至新梢活動，為第一波化學防治最佳時期。3月中旬過後為荔枝椿象交尾產卵期，該階段恰逢開花期，為避免藥劑對授粉昆蟲之毒殺，建議採用摘除卵塊及釋放平腹小蜂卵片來防治；待花期結束後，則可同步針對荔枝細蛾危害進行化學藥劑防治，惟該階段應注意安全採收期；待果實採收後，建議進行修剪並再次啟動化學防治，以降低成蟲數量。
楊宏瑛強調，為加強防範荔枝椿象危害及避免化學藥劑毒殺蜜蜂，今(112)年全臺荔枝椿象共同防治期為1月16日至3月17日，其中雲嘉南地區荔枝及龍眼共同防治期程為今年2月6日至3月17日，建議農友配合於共同防治時期進行區域整合防治。
楊宏瑛指出，荔枝椿象登記用藥為2.8%賽洛寧水懸劑2000倍、20%亞滅培水溶性粉劑3000倍及48.34%丁基加保扶水基乳劑1000倍，共同防治期間每週施藥一次，至少兩次，於開花期或釋放卵寄生蜂前10天停止用藥，避免誤傷蜂群。由於荔枝椿象受干擾後，會由臭腺噴射具有刺激性的分泌物，恐造成人體灼傷，農友於田間作業時，應做好身體防護，若不慎沾染其分泌物，應先以大量清水淋洗並視症狀就醫，以免傷口感染。　

　【民進日報記者凃政宏台南報導】行政院昨日下午召開水情會議，台南市長黃偉哲親自出席，為南部農民爭取春季雜作停灌補償，並呼籲中央支持烏山頭水庫淨水處理廠、白河水庫的更新改善，提高淨水處理量與庫容量。對於黃偉哲的建議，會議主席鄭文燦均正面肯定，並要求相關部會帶回研議。
黃偉哲表示，目前臺南水情進入黃燈，相當緊張，因此希望行政院能體恤農民，針對春季雜作停灌，提供適當補償。這項建議獲鄭文燦副院長支持，行政院將盡速研商，預計下週公告補償標準。
臺南境內雖有水庫，但三大水庫合計蓄水率約31.5%，黃偉哲呼籲中央與地方合力改善水庫，在雨季來臨時就能多儲存水源。這次將具體向中央爭取烏山頭淨水場的更新改善，讓地方的自來供應更穩定。
此外，白河水庫從108年開始清淤，至今年已恢復蓄水，黃偉哲希望中央能盡早完工，讓庫容量恢復到2000萬噸。另外，臺南市府也將繼續爭取南化水庫溢流堰加高，為南高儲存更多水源。
黃偉哲強調，水庫的庫容量更大，對於農業、民生與產業的用水就更有幫助。在這次水情會議中將建議中央多管齊下，與地方合力改善水庫，為雨季來臨時做好儲水準備。行政院也指示水利署，加強南高屏三縣市的水資源調度，強化南部整體抗旱能力。

農糧署南區分署省工高效農機補助第一階段2月20日開始受理。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】為加速農業耕作機械化，並協助改善缺工及協助農民因應汛期搶收之需求，行政院農業委員會農糧署持續輔導農友購置普遍需求之農機，擴大推動省工農業機械、新研發農機、農事服務機械、農噴無人機、引進省工農機及碳匯農機等6項補助措施。農糧署南區分署提醒，凡具有機、產銷履歷與台灣優良農產品等驗證、農產品生產追溯條碼（QR　Code）、經友善環境耕作登錄之農民、農委會輔導有案之青年農民、花卉產銷班班員及對地綠色環境給付計畫有案等其中一項資格之農友，可申請省工農業機械、新研發農機、引進省工農機及碳匯農機等4項補助措施。具耕作實績者，得申請農事服務機械補助措施，另若有民航局遙控無人機高級專業操作證及防檢局空中施作技術類別農藥代噴技術人員證書，並完成空中施作類別農藥代噴業者登記者，得申請農噴無人機補助措施。並請依申請農機項目需求，省工農業機械及新研發農機補助措施之小型農機具，請洽當地農會，另餘4項補助措施，請洽當地分署申請。為將有限的經費資源確實運用，且鼓勵農友配合農業政策，補助採「先申請」，農糧署再依政策配合度排定積分，於預算額度內由原受理單位通知獲補助結果後，始可購置，如有申請疑問可洽當地農會或分署。
農糧署南區分署羅正宗分署長表示，國內農用作物栽培多樣化，省工農業機械補助機種眾多，有中耕管理機、農地搬運車、田間搬運機、動力噴霧機、動力施肥機等多種機種，另有多種電動農機供農友選擇，在各機種補助上限額度內，一般燃油農機補助1/3，電動農機補助1/2，每人每年以1次為限。而農事服務機械補助機種有曳引機及水稻、硬質玉米、落花生、雜糧等聯合收穫機，每人每5年以1次為限。並納入農噴無人機及具碳匯效益之機種，如友善環境之乘坐式水田除草機、具節水效益之雷射自動整平器等。相關農機補助牌型已公告於農糧署全球資訊網(https://www.afa.gov.tw)，農民於獲受理單位通知排序結果具補助資格時，即得至網頁確認購置牌型，並於完成購機後申領補助款。請農友把握時間申請，以協助農作栽培省工，提高生產效率，提升台灣農產品競爭力。

輔導種豬外銷菲律賓臺南市三種豬場喜列核准名單。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺灣於2020年6月間，獲世界動物衛生組織（WOAH）通知改列為口蹄疫非疫區，優質安全的生產環境，助臺灣種豬繼穩定輸出越南、香港後，順利在2023年初再獲准輸出菲律賓，證實臺灣豬獲得國際市場肯定。市長黃偉哲表示本次獲准外銷7家種豬場中，臺南就佔3場，顯示本市長期以來積極協助及輔導的成效優異。
農委會與我國駐菲律賓代表處合作，一同與菲律賓檢疫部門諮商議定檢疫條件，並於去(111)年9月COVID-19疫情期間，爭取菲國派員來我國實地查核種豬生產設施與官方管理體系。臺南於9月16日接待我國行政院農業委員會動植物防疫檢疫局官員及菲國專員，除參訪在地種豬場，查核養豬場設備及飼養現況外，動保處同時也向菲國說明本市動物防疫業務執行成效，菲國讚賞動保處協助養豬戶各項相關防疫措施、維護場內保持高標準生物安全策略，以達到國際種豬出口標準。
動保處處長吳名彬表示，統計至去年底止，已輔導本市種畜場出口611頭次種豬至越南、515頭次至香港，共計出口1,126頭次，對於增進其他國家種豬性能改良大有幫助，同時也一併打響臺灣優良種豬出口之口碑，將臺灣畜牧業國際化，輔導成效獲得菲律賓參訪團好評。
農業局局長李建裕指出，養豬產業為我國重要畜牧業，南市目前豬隻飼養量為六都之首，在養量約六十萬頭，約占全國飼養量十分之一。此次臺灣獲准出口種豬至菲律賓，在當前國際間豬隻重大疫病的威脅環繞下，更是寫下我國養豬產業的一大里程碑。

臺南市農村社區土地重劃獲內政部考評甲等佳績肯定。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】地政局辦理學甲區大灣農村社區及官田區社子農村社區土地重劃非都市土地開發許可作業，榮獲111年度內政部土地重劃工程處考評甲等的佳績肯定，臺南市長黃偉哲期勉地政局未來持續精進展辦各項農村社區土地重劃工作。
農村社區土地重劃是透過重劃的方式將社區進行整體規劃，經由土地交換分合重新整理為方整臨路的可建築用地，並配置必要之公共設施。除了解決土地產權複雜、地籍畸零不整、通路狹小妨礙消防救災及公共設施不足等問題，亦改善農村社區生活環境品質，提升土地使用機能並吸引青年回流，讓農村社區重新注入新活力，開創更優質的農村社區。
地政局長陳淑美表示，地政局目前辦理本市學甲區大灣及官田區社子等二區農村社區土地重劃的非都市土地開發許可作業。在社區規劃保留農村紋理風貌，避免拆遷特色傳統建築外，也導入低碳節能及智慧農村的概念，設置綠地、污水自然淨化設施（人工濕地）及生態滯洪池等公共設施，亦將配合地方特色設置社區入口意象，期許能打造優質生活、生態休閒之永續新農村。
地政局表示未來將積極配合非都市土地開發許可審議作業，爭取審議委員同意，並提前向中央申請下一階段的補助計畫，預計113年接續辦理擬訂重劃計畫書圖及召開土地所有權人聽證會等作業，期能開創農村新風貌，再現農村新魅力。

再生紙覆蓋水稻插秧機田間實作情形。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】農糧署南區分署輔導嘉義縣布袋鎮農友謝鵬程，自日本引進全國第一台再生紙覆蓋水稻插秧機，利用再生紙覆蓋抑制雜草生長，讓從事無農藥栽培之農友大幅減少除草所需人力，降低成本支出。為讓國內農機業者及農友瞭解機械操作模式及省工效益，透過布袋鎮農會協助，訂於112年2月14日(星期二)上午10時30分在布袋鎮考試潭段考試小段790地號之田區(Google座標:　23.386420,120.199572)舉辦實地示範觀摩會，歡迎有興趣農友及業者踴躍參加。
農糧署南區分署羅正宗分署長表示，水稻以無農藥之栽培方式，水田之雜草防除若靠人力下去挲(ㄙㄜ)草或使用水田中耕除草機，人工作業量龐大，相當耗時耗工之作業。本次輔導布袋鎮謝鵬程農友自日本引進的再生紙覆蓋水稻插秧機，以再生紙覆蓋抑制雜草生長，讓以無農藥栽培水稻之農友大幅減少除草所需人力，降低成本支出。另再生紙於40-50天後可自然分解成有機質，減少施肥量，且再生紙覆蓋插秧可在低水位下進行，也有助於抑制水稻紋枯病之傳播及節省水資源，擴大環境保護。
農糧署南區分署羅正宗分署長說明，投入新型農業機械設備可以節省人力，提高作業效率外，也希望能讓更多年輕人願意從農，所以鼓勵農民、產銷班、農民團體及產業團體，可多方尋找符合農耕需求且國內無產製之國外商品化農機設備，向所在縣市之各區分署提出申請，經農糧署邀集試驗改良場(所)、學者專家及相關產業團體等組成之審查小組審查評估確有省工效益者，補助以購機價格二分之一為原則，最高每台補助600萬元。

李芳林向北浦健等人做簡報。（記者蔡金旺翻攝）
　【記者蔡金旺台南報導】台南市新化果菜市場自111年9月16日開始試營運以來，不但吸引大批國內遊客前往朝勝，2月初東京都中央批發市場官員及沖繩縣議員也慕名前來考察。
新化果菜市場總經理總經理李芳林表示，台南市新化果菜市場試營運至今已吸引逾75萬人次造訪，很歡迎國際友人多來交流，昨日東京都中央批發市場這次由事業部課長北浦健率團一行4名前來取經，希望參考台南經驗，回日本後進一步發揮旗下包括豐洲市場等11個市場的功能，對於新化果菜市場出入口人車分流、順暢的進卸貨動線、整潔平價的美食街以及台南優質農產等留下良好印象。
沖繩縣由前國會眾議員下地幹郎偕該縣議員當間盛夫、大城憲幸、浦添市議員龜川雅裕、那霸市議員奧間綾乃及秘書谷元智一行6名前來考察，對於市場搬遷過程以及效果深感興趣，並品嚐了鳳梨釋迦、蜜棗、香蕉、土芒果等多種類的水果，對鮮甜的台南水果讚不絕口。
新化果菜市場整合新化、關廟、麻豆、佳里、玉井、左鎮等各區特色的農產交易環境，屋頂採用波浪型田園式設計，與週遭虎頭埤風景區等景點相互呼應。負責營運的台南農產運銷公司表示，市場搬遷後逐漸觀察到一些店家的第二代因環境改善願意接手，並進一步經營網站、改善產品包裝等，形成善的循環。

左二新悅執行董事劉映雪右一為糧署南區分署長羅正宗。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】新悦花園酒店深耕嘉義多年並蟬聯第三屆百萬網友票選的全台最美飯店，它的美是集結這片土地上最珍貴的自然產物及人文風土，讓飯店成為一個展現這些國內 新悅花園酒店執行董事劉映雪表示，從產地到餐桌的餐飲概念逐漸興起，新悦花園酒店頤粵軒粵菜餐廳，相當重視臺灣在地農產品的運用，米飯為臺灣人三餐中不可或缺的主食，嚴選當季在地食材，採用臺灣「霧峰香米」入菜，並積極配合行政院農業委員會農糧署所推行之「臺灣米標章」認證，亦順利於2022年成為臺灣米標章業者之一，「霧峰香米」符合產銷履歷農產品驗證管理辦法，從田間種植到收成均有完整紀錄，有身份證的霧峰香米，讓新悦花園酒店用得安心，也讓消費者吃得安心。
農糧署南區分署長羅正宗說明「霧峰香米」源於烏溪灌溉水源充足，使其成為西部重要的良質米產區，臺農71號益全香米，米粒短圓飽滿，入口Q彈軟嫩，散發獨特芋頭清甜香；劉執行董事進一步說明，該酒店頤粵軒餐廳李哲維主廚，承襲粵菜菜系，擅以粵菜烹飪手法結合在地新鮮食材，跨域融合推出創新菜色；該餐廳中深受歡迎港式料理─鹹魚雞粒炒飯，使用霧峰香米及朴子的黑羽土雞，加上特選鹹魚，以大火快炒，鎖住雞肉中的鮮甜肉質，粒粒分明的米飯，搭配上鹹魚的鹹香，撲鼻而來的迷人鍋香氣，一入口的米飯混合著鹹魚的風味，讓整體炒飯完美呈現出不一樣的口感，整盤吃完清爽不油膩。
羅分署長再說明，新悦花園酒店不僅加入台灣米標章，更不遺餘力地推廣臺灣在地農產品，從產地到餐桌，每季以當季食材入菜，以認識食材為起點，瞭解產地特色，食材背後所蘊含的土地故事到食材烹煮上桌；阿里山大莢荷蘭豆、東石烏魚子及中埔黃金板栗等嘉義在地獨特「時令食材」，該酒店主廚不定期推出獨「嘉」料理，藉由品嘗美食來一趟美食深度之旅，在滿足更多饕客期待之餘，也積極全力推廣嘉義在地農產及風俗人情，如大廳展售的奮起福米餅及旺來山鳳梨酥等，讓每個來嘉旅客皆有趟心靈美食的饗宴之旅。
行政院農業委員會農糧署為推廣臺灣地區生產之稻米，並協助消費者辨識米飯、米食料理之原料米來源與品質，推行臺灣米標章，申請業者以國內具合法營業登記之餐飲業、流通服務業及旅宿業為限；為使民眾於外食用餐時能夠辨識並輕鬆享受在地國產米食料理，截至111年11月30日止，全臺已有80家臺灣米標章業者標示使用臺灣米標章，各店家共10,243間門市均可提供消費者選購臺灣米標章產品。

台南市玉井冷鏈物流中心開工與會者合影。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市政府為強化台南農產的國際競爭力，規劃在玉井區打造「低溫蒸熱雙檢疫處理園區」獲得中央支持，今（6）日由台南市長黃偉哲陪同行政院陳建仁院長、農委會陳吉仲主委主持動土典禮，預計明(113)年中完工啟用，讓台灣冷鏈加值，提升鮮果的國際競爭力。包括立委賴惠員、郭國文，及市議員穎艾達利Ingay Tali、朱正軒都到場關心。
台南市長黃偉哲感謝前院長蘇貞昌以及新閣揆陳建仁，黃偉哲表示，台灣水果品質優良，但過去欠缺好的蒸熱和冷鏈設備，外銷品的保鮮較難掌握，玉井冷鏈是台南山區的重大建設，也是他提出來的競選政見。感謝中央全力支持玉井農產加工冷鏈物流中心，也謝謝郭國文及賴惠員兩位立委為台南爭取，讓這項預算高達6.39億元的龐大工程順利開工，這是南部冷鏈系統裡最大的廠，將開啟台南農業加工及物流新里程碑。
行政院陳建仁院長表示，冷鏈中心的建置能夠加強台灣的農特產品外銷的競爭力，尤其近年鳳梨、芒果等台灣具有國際知名度的果品外銷日本，深受日本民眾歡迎，也有旅居日本的台灣人對於能夠吃到來自台灣的水果感到驚喜，大讚台灣的水果品質。冷鏈中心的建置，就是希望能夠提升農產品在蒸熟、低溫檢疫的技術上減少損壞率，期盼玉井冷鏈中心完工後，能將成功率提升到95%以上。
陳建仁致詞時提到，自己母親是台南人，所以身為「半個台南人」的他，看到黃偉哲市長、民代如此照顧鄉親和農民，讓他很感動、與有榮焉。玉井冷鏈系統，在地方和中央攜手合作下，快速進行動土，預計明年可以完工，能夠幫助拚農產外銷。
陳建仁還特別提到一段故事，表示自己旅居日本的二姊，在日吃到台南的芒果跟鳳梨，「感動到流目屎（眼淚）」，連日本朋友也都稱讚。所以台灣農產「品質很好，就是台灣的驕傲、台灣之光」。
南瀛農產國際行銷公司余清永總經理表示，近年農產運銷冷鏈產品需求逐年攀升，冷鏈物流中心除了減少運輸過程中損耗，透過集中包裝及檢疫處理，亦能協助農民小批量出貨，延長青果保鮮期、減少青果損壞，並調節產銷。
芒果主要產區南化農會溫進添總幹事表示，產季高峰期常有冷藏設備不足情形，冷鏈物流中心啟用後，相信能大幅提升農產運銷品質，也能穩定產銷。
福農合作社林其福主席則指出，像是柚類、蜜棗這類的水果低溫檢疫，以往都只能送中部進行作業，未來有了玉井冷鏈物流中心，就可就近提供服務，讓台南不僅具有產地優勢，還可收購南部地區果品，把產銷的餅做大。
台南市政府表示，這項工程獲得行政院農業委員會5.5億元補助經費，加上地方自籌總經費，總計6.39億元。今日開工動土的部分為園區農產加工及冷鏈物流中心新建工程，總經費4億5500萬元。
玉井農產加工及冷鏈物流中心新建工程為地上二層鋼筋混凝土及鋼構結構物，地下開挖深度3.5公尺，採用明挖工法，分別建置分級預冷區、加工作業區、冷藏冷凍區及辦公區，總樓地板面積約7790平方公尺。
另外，位於園區旁原有的玉井蒸熱處理廠新設備已汰換完成，將於今年芒果產期正式啟用，未來每年芒果總處理量最高可達800公噸，全程處理時間由原本4.5小時縮短為3小時，大幅提高檢疫處理量能及效率，並減少蒸熱過程中損耗，解決熱傷害問題，果品處理良率幾乎可達100%。

蜜棗有「棗」到幸福、好運「棗」上門等吉祥美好寓意。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】農糧署南區分署副分署長黃怡仁指出，一月迎新春，到處都充滿著農曆年節喜氣，棗子是春節期間應景水果之一，有「棗」到幸福、好運「棗」上門等吉祥美好寓意。國產蜜棗自12月開始採收至隔年3月，目前已進入盛產期，選購時以果皮平滑有光澤，果實豐滿，果皮色澤淺綠為佳，喜愛國產優質水果民眾千萬要把握機會選購享用。
臺南市南化區擁有得天獨厚的白堊土，因土壤中含有極高的鹽分而呈鹼性反應，特殊環境使得農作物生長時間拉長，所栽植的蜜棗，特別香甜可口。臺南市兆祥農特產創立『白堊園』品牌，精心挑選國產最好的天然蔬果食材製成果乾，可讓大家嚐遍每個季節國產在地蔬果好滋味。尤其正值蜜棗產期，鮮果風味佳、果乾好滋味。老闆童兆祥說:原本從事代書工作，遂返鄉傳承創新，在既有的加工基礎上，不斷創新與研發出更優質健康且符合國人喜愛的健康休閒食品。希望可以為臺灣的農業盡一份心力，也讓國人嚐遍國產天然蔬果最美的風味。
農糧署南區分署分署長羅正宗表示，兆祥農特產精選每個季節生產的蔬果以最好的天然食材，挑選出品質最穩定、綜合完善度最高的優等食材，從原物料的採購到加工製成的產品，皆遵守政府法令的食品規範要求。因為100%在地臺灣製造，原味呈現，完整保留蔬果特有的風味及香氣。嚴格控管生產流程，不添加人工色素、防腐劑，產品廣為消費者接受，進而打響「白堊園」名號。童兆祥表示:不斷堅持品質理念，持續精益求精，創新突破，追求卓越，致力提供最好的產品與服務。
隨著消費者購買產品方式型態改變及方便消費者選購，也利用網路平台將『白堊園』棗乾行銷全台各地，讓不同地區的消費者都能吃到優質蜜棗製成的果乾。另外，為滿足饕客對不同產品口味的需求，該農產行持續開發竹薑片、楊桃乾、情人果乾、鳳梨乾、芭樂乾、芒果乾等各式各樣蔬果乾，每一樣產品都是讓人驚豔連連。羅正宗分署長進一步表示，近年來食安議題廣受消費者關注，該分署呼籲消費者可多多選購取得HACCP、ISO22000、清真食品國際認證之純天然、無添加物之蔬果乾，趁著年節多多購買質鮮味美的蜜棗及蜜棗乾，以實際行動支持在地農友，人人都能「棗」到幸福。