南臺科技大學連續八年榮獲國家圖書館頒發臺灣學術資源影響力等四獎項殊榮


南臺科技大學榮獲「學位論文資源貢獻獎」。(記者黃伃綵攝)
【民進日報記者黃伃綵台南報導】國家圖書館「112年臺灣學術資源能量風貌報告發布會」於4月26日(週五)上午假國家圖書館國際會議廳隆重舉行,計有來自全國大學校院圖書館及學術期刊出版機構代表逾260人出席。南臺科技大學持續維持優異表現,今年於私立技職校院組獲頒「學位論文開放獎-電子全文授權量」、「學位論文開放獎-電子全文授權率」、「學位論文取用獎-電子全文下載量」及「學位論文資源貢獻獎」等四個獎項殊榮,不僅展現跨領域的學術研究量能,更彰顯該校響應公開取用學術傳播的共享精神,為國家文獻典藏及知識傳播貢獻心力。
國家圖書館館長王涵青指出,台灣學術資源能量奠基於大學校院、研究機構、學術出版單位及研究者之貢獻,「台灣碩博士論文知識加值系統」典藏逾141萬筆學位論文書目,及逾101萬筆電子全文,今年的學術資源能量風貌報告在於瞭解論文系統於2023年的服務量能及電子全文被下載情形。王館長也特別於發布會感謝各界與國圖共同符應「開放近用」(Open Access)精神,使國家文化及學術能量在數位時代及網路環境下得以廣布與傳承。
南臺科技大學圖書館館長羅承宗受國家圖書館邀請,代表私立技職校院組之得獎學校於會中提供分享致詞。羅館長表示,在華文世界裡國家圖書館建構的「臺灣博碩士論文知識加值系統」長年為海內外學者不可或缺的研究資源。很感激位於首都圈核心的國家圖書館,能夠看到並肯定南部私立技職各大專校院對台灣整體學術社群的貢獻。即便在少子女化下面臨招生的嚴峻考驗,但南臺科大與中南部各地私立校院,也持續在地深耕,為培養國家高等技職人才而奮鬥。
學位論文為國家重要的學術資產,國家圖書館表揚學位論文開放績優單位,南臺科大於全台私立技職校院中表現優異,顯示南臺科大在學術研究之軟實力與競爭力及傳達學術論文授權公開的努力上,受到各界的肯定,這是全校師生共同努力的成果,此榮耀當與全校師生共享。

臺南市麻豆區國中小美術班成果展隆重登場


168名學生780件作品任翱翔麻豆區國小美術班成果展。(記者黃伃綵攝)
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市112學年度麻豆區國中小美術藝才班成果展啟航!首先登場的是麻豆國小98名學生660件作品,自今日(4月30日)起至6月7日在麻豆國小開文圖書館展出,開幕當天現場許多教育界貴賓及地方仕紳蒞臨;接續還有麻豆國中70名學生120件作品,將於5月25日在麻豆文化館一樓展出至6月5日止。歡迎臺南鄉親及學子,前往欣賞及觀摩學生的精心創作。
南市長黃偉哲表示,麻豆開發甚早,商港貿易繁華一時,造就麻豆地區文風鼎盛、人文薈萃,孕育出許多文人雅士至今。美術,是需要豐厚的文化底蘊去積累,也因此麻豆國小及麻豆國中的美術藝才班,能持續深耕至今,學生的作品越發展現創作能量與無限想像。
教育局鄭新輝局長表示,麻豆區國中小美術藝才班成立迄今已有30年歷史,在藝術及美感教育上有卓著貢獻,歷屆學生獲獎無數。112學年度全國學生美術比賽,麻豆國小有4名學生分別獲得繪畫類及平面設計類佳作,表現優異;麻豆國中則在西畫類、書法類及漫畫類獲得佳作好成績。
麻豆國小李貞儀校長表示,呼應「星際藝攻隊」主題,學生以廢棄物為基底加上多樣媒材打造獨一無二的太空飛船,以輕質土捏塑創意外星人及外太空陶燈與星球杯墊,還使用熱轉印和型染技法製作星際手提袋。展區作品創意十足,包括以多肉植物、博物館、海底世界等為題材的立體作品、水墨作品、工藝和黏土作品等,無不彰顯孩子的藝術天賦與努力。
麻豆國中蔡淑芬校長表示,成果展主題「下課!謝謝」,讓觀眾見證一場灑脫的告別,象徵九年級畢業生揚帆待起,同時迎來更自由的發展,繼續追求更高遠的目標創作。美術班平時上課主要透過課堂個別討論,大至社會樣貌的反思,小至個人情感的反饋,訓練學生獨立的創作思維,並大膽嘗試多元媒材,歡迎市民朋友在展期間共同見證學生成長學習的軌跡。

臺南市大灣國小午餐食材採購驗收疑義政風調查完成


大灣國小午餐食材採購驗收疑義政風調查完成。(記者黃伃綵攝)
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示,臺南市大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義案,經教育局政風室檢閱書面資料並訪談相關人員、調取影像檔案,完成調查報告後,由教育局長鄭新輝召開記者會,針對民眾關注事項公開調查結果,整體而言,大灣國小午餐食材採購驗收並無違法、也無外力介入脅迫,最重要的是爛菜沒有下肚!
針對大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義,四項調查報告結論如下:
一、學校採購程序有瑕疵,但無驗收不實情事。
午餐食材屬生鮮農漁產品,不適用政府採購法,但依教育局訂頒午餐工作手冊規定,學校辦理午餐主、副食品之採購,應參照政府採購法及相關規定辦理。大灣國小111、112學年度辦理蔬菜類食材採購有公開上網,但缺漏111年10月、112年11、12月等3個月的採購公告,且自113年3月份始公告採購結果。
另受訪人員表示,113年3月之前的學校食材採購,由營養師及兩校午餐執秘採評選方式辦理,但查閱相關書證,可見仍以價格為評選標準,且111、112學年度各發生過1次報價較低廠商卻未得標之情形,容有疑義,因此學校於113年3月27日後決定一律採最低標決標,且錄影存證。因此認定為採購程序有瑕疵。
有關驗收方面,111、112學年度學校廚房針對品質不佳的食材,驗收現場發現者會立即通知在場廠商送貨人員換補貨、在前處理區才發現者,因不及換補貨,遂依契約規定進行退貨扣款等處置作為,學校並無驗收不實情事。
二、午餐採購驗收未發現不當外力介入脅迫情事,警政單位也主動介入偵查。
被質疑與會長有關係的食材供應商為陳記和三真蔬果行,但檢視111學年度學校供餐41週,陳記蔬果行僅得標6週,其餘35週皆為明賢商號得標;112學年度迄今供餐34週,三真蔬果行也僅得標4週,其餘30週為明仁商號得標。顯示午餐採購並沒有外力介入使其有增加得標情形。
檢視113年3月27日採購開標過程錄影畫面,未見三真蔬果行人員有意圖干擾情事;另由營養師、午秘與廠商的通訊群組對話內容可見,對學校當日或隔日反映品質不佳食材問題,三真蔬果行皆能依約配合換補貨或退貨扣款。
有關113年4月8日前會長曾到學校廚房瞭解長豆驗收情形,訪談與前會長對話的廚工表示沒有不當外力介入,最後品質不佳之長豆仍被挑出剔除,並進行扣款,並未因此被迫接受。
三、議員和媒體揭露品質不佳的食材照片,確實為學校退貨照片,並未下鍋。
經訪談相關人員、檢視廠商通訊群組對話內容,逐一比對驗收退貨照片,確定議員及媒體揭露的劣質食材為學校向廠商反映退貨的照片,並未下鍋煮食。
有關廚工反映將劣質食材烹煮供食問題,主要是4月11日當天,因營養師及1名廚工請假,僅剩4名廚工須煮近2,400份午餐,人力不足所致。當天上午8時學校依廚工反映調整當日菜單,不出檸檬雞柳炸物主食。小黃瓜與筊白筍於廚工前處理區發現有品質不佳向午餐執秘反映後,午餐執秘有明確指示請廚工盡力挑撿,並將剔除食材堆置成堆,俾利向廠商通知退貨扣款。或因當日作業時程已遲延,廚工遂未依午餐執秘要求辦理,將仍可食用食材送進烹調區,並請烹調區廚工延長筊白筍烹煮時間,烹調區廚工將筊白筍用滾水先煮過再與小黃瓜跟其他食材混合烹調後出餐,並非媒體所指爛菜。當天教師午餐反映的問題主要在為何只有2菜一湯和沒有肉類主食,而不是小黃瓜和筊白筍食材不好。
四、退貨食材照片不當外流且被扭曲事實,應鄭重澄清經訪談人員、檢視廠商通訊群組對話內容、比對書面資料,確認茄子、青花菜及「四季豆」為111學年度向廠商反映退換貨者;高麗菜、豇豆(俗稱長豆)則為112學年度;至於部分絲瓜、白蘿蔔,則是拍照向廠商反映提醒後剔除未用者。
一般民眾若揭露一個組織內部非法弊端或不正當行為,其身分都需要被保護;但若退貨的午餐食材照片,指稱是供應給學生食用的食材,照片提供者已扭曲資訊、悖離事實,並引起家長及外界恐慌並不可取,教育局嚴正譴責這種刻意扭曲事實的行為。
教育局表示,調查報告另綜合提出8項策進建議,提供學校行政輔導小組併為辦理,也提醒學校對執行午餐職務若有所任何疑慮,皆可隨時和教育局政風室聯絡和反映(06-2991111分機8674、jessie@mail.tainan.gov.tw)。針對調查結果若有疑義,也可提供相關事證,教育局會再深入調查,必要時也會移送檢調單位偵辦。

臺南市南瀛天文館5月迎接寶瓶灑下的點點流星雨


南瀛天文館提供月掩火星示意圖。(記者黃伃綵攝)
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出,溫馨5月除了迎接母親節外,美麗的夜空也不單調!除了年度第4大的寶瓶座η(Eta)流星雨之外,更有「月掩火星」及「水星西大距」可以進行觀測。南瀛天文館提醒,有興趣的天文迷趕快筆記,帶著雀躍的心期待特殊天象的到來。
臺南市長黃偉哲表示,5月5日當日天空非常熱鬧,上午月掩火星約10時38分火星開始掩入、11時57分火星復出結束,過程約略1小時19分,火星視星等約1.1;晚上則迎來寶瓶座η流星雨極大期,ZHR值接近50,月相近朔、觀測條件極佳,輻射點約於5月6日凌晨1時30分升起;接著於母親節前夕發生的水星西大距將於5月10日登場,水星亮度可達0.4、和太陽相距26.4度,位於雙魚座,可於日出前的東方低空找到這顆體積小又離太陽最近的行星,平時難以觀測,在大距時是最適合觀察的時候,有興趣的市民朋友不妨早點起床,來找找看水星。
教育局長鄭新輝指出,寶瓶座η流星雨屬於中型規模的流星雨,其母體為著名的哈雷彗星(1P/Halley),活躍期在每年的4月19日至5月28日,流星速度極快,其輻射點位於寶瓶座η附近,今年的寶瓶座η流星雨極大期時觀測條件極佳,每小時上看50顆,十分適合民眾出門欣賞。觀賞流星雨也不需要任何觀測器材,只要遠離光害區、找個空曠視野佳的地方躺下來,仰望天頂四周、保持耐心,便能期待流星劃過眼前的時刻,不過欣賞之餘也別忘了注意天候變化與四周安全喔!
臺南市南瀛天文館表示,5月5日的月掩火星是自2019年後再次出現,可見到月球逐漸經過火星前方,使得火星最終被遮擋而不可見。由於發生在白天,難以肉眼看見,需透過望遠鏡才可觀測,可利用天文望遠鏡看見火星逐漸沒入月球後面的景象,南瀛天文館的平頂觀測室將會透過天文望遠鏡的視野將畫面投放在螢幕上供現場民眾一睹為快。

臺南市長府113年大專青年學生非暑期工讀即日起開放報名

【民進日報記者黃伃綵台南報導】黃偉哲市長為了讓台南市青年學生提早學習職場經驗,培養正確職場觀念,增進青年學生未來進入職場就業力,並且從工讀中實地了解市政工作,提升青年學子積極參與公共事務,今年首次由研考會規劃,整合市府各局處共釋出28個非暑期工讀職缺,歡迎設籍本市並就讀國內之大專院校、研究所之在學學生,以及非設籍本市但就讀於本市各公私立大專院校及研究所之在學學生踴躍報名。
研考會表示,本次非暑期工讀計有經濟發展局、教育局、地政局、秘書處、水利局、財政稅務局、觀光旅遊局、新聞及國際關係處、工務局、交通局、環保局、民政局、文化局、都市發展局、農業局、衛生局、社會局、體育局及研究發展考核委員會等19個機關單位釋出共28個工讀名額,統一由市府研考會辦理簡章公告。
黃偉哲市長表示,今年首度規劃公部門非暑期工讀,提供在學學生課餘打工更多選擇。此次非暑期工讀對象除開放給設籍本市並就讀國內之大專院校、研究所之在學學生外,也歡迎非設籍本市但就讀於本市各公私立大專院校及研究所之在學學生參加,希望將來有更多優秀人才根留台南。
研考會陳淑姿主委表示,市府每年積極推動大專院校公部門實習計畫,也期盼藉由非暑期工讀,青年學子能夠藉由實際職場體驗,讓學生更加瞭解公部門運作,希望未來有更多青年學子參與市府各部門的公共事務,為市府政策注入青年創新力量。
報名期間為113年 4月30日起至5月6日,請至研究發展考核委員會網站(https://rdec.tainan.gov.tw )「最新消息」下載報名簡章並填寫報名表,以「掛號郵件」郵寄至欲報名之用人單位地址,歡迎符合資格之大專院校及研究所在學學生踴躍參加。

臺南市長黃偉哲提醒民眾嚴防致災性強降雨注意安全避免前往山區活動

【民進日報記者凃政宏台南報導】中央氣象署預報本週三(1日)、週四(2日)因鋒面通過,臺灣各地易出現短暫陣雨或雷雨,西半部地區尤其須留意短延時強降雨,並有局部較大雨勢發生機率。市長黃偉哲指出,近期已累積較多雨量,且餘震仍頻繁發生,為防範土石鬆動引發崩坍、落石,提醒民眾注意自身安全,非必要應避免前往山區活動。
市長黃偉哲表示,為嚴防強降雨造成積淹水災情,已要求市府團隊及各區公所加強整備,請水利局與各區公所預先備妥砂包、防水擋板,視實際天氣情形投入運用,除供民眾領用,亦利緊急投入救災使用,並加強運用監視設備CCTV及淹水感測器落實警戒,迅速回傳災情資訊畫面,提升應變效率,同時昨(29)日主持「113年度臺南市防汛整備會議」時,特別要求工務局與環保局針對市區道路與地下道側溝清淤務必確實,並指示工務局加強行道樹樹種的選擇以及修剪方式,力求減少因豪雨衍生災害。
秘書長兼災防辦主任方進呈強調,本波梅雨鋒面來襲,除要求市府團隊及各區公所提升整備,確保車行地下道、抽水站、移動式抽水機與水閘門等設施能正常運作,加強區排與側溝清疏,落實清理水溝蓋及落水口樹葉與雜物阻塞等清淤作業,針對淹水潛勢區預先配置防水擋板與砂包,並請橋梁道路、建築工程等重大工程廠商自主檢查加強防災整備,全方位落實各項防汛整備工作。
災防辦執行秘書王雅禾認為,經預測今年度5月下旬將進入梅雨季,近期遭遇鋒面影響,天氣相當不穩定,建議民眾外出前可運用「台南水情即時通」手機APP,或至中央氣象署查詢雷達回波(網址:https://gov.tw/ByL)參考天候概況規劃行程;此外,鋒面影響期間,除應防範強降雨外,空曠地區應留意伴隨的強陣風,海上船隻與沿海作業請特別當心風浪,注意海上作業安全。

臺南市長黃偉哲率團出訪展示多元農漁特產品


臺南鳳梨上架日本山口丸久超市。
【民進日報記者凃政宏台南報導】日本株式會社丸久日前(4/26)在山口縣舉行了盛大的「丸久70周年紀念典禮」,臺南市長黃偉哲也應邀出席祝賀,此次活動不僅代表株式會社丸久的歷史里程碑,更凝聚了臺南與株式會社丸久的緊密農特產進出口合作。
黃偉哲市長表示,非常榮幸受到田中社長的邀請,藉此機會也將臺南豐富多樣化的農漁特產品帶來給現場日本各商社的採購品嚐,相信株式會社丸久能順利邁向百年企業發展。
黃偉哲說,非常高興代表臺南市186萬市民前來山口祝賀丸久70週年慶。來到山口縣不僅是祝賀丸久的70週年,更要感謝山口縣對0403東臺灣地震所付出的關懷,也加深山口跟臺南、日本跟臺灣的友誼。黃偉哲進一步提到,丸久是高度重視社會責任的企業集團,一直是臺灣跟日本許多企業模範學習的對象,祝福丸久能持續為山口、為日本社會貢獻,也期盼臺南跟丸久、山口縣的連結更加深厚。
株式會社丸久田中康男社長則表示,非常感謝黃偉哲市長及臺南市政府農業局的參與,讓紀念典禮更加豐富,來賓們也品嚐到臺南多樣化的農漁特產品,很開心能有機會對臺南有更進一步的了解。去(2023)年已與黃市長正式締結合作備忘錄,相信往後臺南產品於日本超市通路市場上能更加銷售暢旺,讓更多人能品嘗到這來自臺南的美味。
臺南市長黃偉哲在去(2023)年東京食品展上與株式會社丸久田中康男社長簽署了合作備忘錄,為臺南農產品走向國際市場奠定了堅實的基礎,目前臺南鳳梨已上架至丸久超市,並且持續與臺南業者洽談芒果鮮果、文旦製品、水果冷凍加工品等出口事宜。這次黃偉哲市長率隊前往參加丸久70周年,包括農業局現場展示各農漁會和在地業者的精選產品有近40款,如玉井區農會的芒果乾、鹽水區農會的日曬意麵、南市區漁會的十三香鱻味餅、瓜瓜園地的黑糖地瓜酥、旭陽農場的鳳梨乾和芒果乾等。多樣農漁特產品展示了臺南農漁業的多樣性和創新性,也讓現場貴賓品嚐到了臺南的美味。
臺南市政府農業局表示,未來將持續規劃辦理日本地區推介活動,本次提供貴賓伴手禮相關鮮果摺頁與外銷日本相關產品,藉由丸久的協助與日本業者洽商之下,能將臺南優質農漁特產品推往國際,讓臺南農漁特產品成為日本消費者購買特色伴手禮的名單之一,也誠摯邀請日本旅客前往臺南旅遊,走訪這座歷史古城、品嚐農漁特產、體驗農遊,締造在臺南的美好回憶。

臺南市改善新東及頂安里淹水災害


黃偉哲視察後壁區下茄苳排水治水工程。
【民進日報記者凃政宏台南報導】為改善後壁區新東及頂安里的淹水之患,臺南市長黃偉哲今(30)日赴後壁區視察「下茄苳排水治理工程第三期」,同時指示在汛期來臨前優先完成河道護岸通暢排水路,並要求水利局加速辦理台鐵以西下茄苳排水整體系統性改善,減輕周邊洪患影響,他期盼藉由持續區域治水改善工程,讓新東及頂安里地區民眾遠離淹水災害。市議員李宗翰、王宣貿、沈家鳳議員也都到場關心。
市長黃偉哲表示,107年0823颱風時,大水漫過堤防淹到村子裡,造成下茄苳與附近地方淹水,因此他上任後致力改善排水,目前「下茄苳排水治理工程第三期」工程進度68%,已超前進度,未來也將把周邊農路一併改善,不僅讓民眾好通行不再淹水,對地方發展也有很大幫助,希望未來颱風來臨時,可以保護市民的生命財產安全。
黃市長也特別感謝蔡英文總統、臺南的區域立法委員、水利署協助在中央通過前瞻預算,以及在地議員支持通過墊付款,讓水利局工程順利推動,也希望未來中央能夠持續支持臺南市的治水。
水利局表示,下茄苳排水的治理率已達8成,惟中游及上游局部區段尚未整治,目前的土堤防洪高度及渠寬明顯不足,往往易受八掌溪迴水影響及極端氣候強陣雨的雙重作用下,排水水位壅高溢淹釀災。107年0823豪雨期間因逢極端降雨事件,發生溢出堤頂及沿線聚落內水排水不及的淹水情事,危害民眾生命財產安全。
本次視察的下茄苳排水治理工程第三期,目前仍在施工中,工程範圍里程為5K+532~6K+043,右岸護岸整治長307公尺、左岸護岸整治長167公尺,總工程費5000萬元,工程項目包含:新建結構護岸、防洪牆及防汛道路各約972米,拓寬既有排水斷面,從原來排水斷面從10M拓寬為18M並提高堤頂高程,提升周邊防洪能力,治理完成後將達10年防護頻率及25年不溢堤之標準以降低沿岸居民淹水風險。
水利局補充,為提升治水成效,黃偉哲市長上任後積極向水利署爭工程經費改善,後壁區排水治理工程累計投入約8.52億元,逐年辦理後壁區下茄苳排水、後鎮排水引水道及菁寮排水等區域排水治理工程。南市府歷年陸續向中央爭取經費由下游往上游逐年逐段系統性整治下茄苳排水、改善通洪斷面不足情形,強化下茄苳排水的通洪能力,保護周邊新東、頂安社區,也保護周邊大片農田免於沖刷土壤流失影響農作收成。
另為能延續系統性治理下茄苳排水,南市府也將持續爭取經費治理下茄苳排水中游及上游段及周邊支流水系,做好防洪減災,讓地方遠離淹水之苦,建設臺南市成為一個宜居、樂活的幸福城市。

臺南市山上工業區串連南科路網獲內政部核定補助生活圈道路建設

臺南市山上工業區串連南科路網獲內政部核定補助生活圈道路建設。
【民進日報記者凃政宏台南報導】「大南方、大發展」是蔡英文總統提出,發展大南方科技廊帶作為南台灣發展計畫,南部科學園區更是半導體產業發展核心之一。台南市政府工務局爭取南科周遭的衛星工業區聯合發展,其中,位於南部科學園區東側的山上工業區對外聯絡道路,更攸關連接南科路廊,加值提升工業區服務機能與形象。為此,臺南市長黃偉哲積極爭取山上工業區「直達南科西拉雅道路新闢工程」及「嘉南大圳外環道(南138線-北外環)自行車線串聯」等2大工程,日前經內政部同意核定,納入111-116年度生活圈道路建設計畫補助,總經費近10億元,對推升南科路網發展及產業串連,效益甚大。
黃偉哲市長表示,山上工業區直達南科西拉雅大道聯絡道路完工後,可建構直截南科路廊,提昇對外便捷交通物流網,使聚落發展能與南科結合,用聚落帶動發展、用交通連結世界,加強推動南北均衡發展。
工務局表示,山上工業區位於南部科學園區東側,隔著國道3號,交通往來繞行不便,若能建構直截南科路廊,提升對外便捷交通物流網,有效結合南科,成為衛星工業區。本次通過山上工業區直達西拉雅大道(南152線)新闢工程,長度約2.9公里,總經費約9.72億元。
工務局指出,臺南都會區北外環道路東行已有自行車與人行道共線,其路線至南科聯絡道中止,為延伸北外環側車道並沿河岸防汛道路連接至南138線,亟需打通這最後一哩路。本次通過嘉南大圳外環道(新市南138線-北外環)自行車線串連工程,長度約670公尺,核定補助經費約3,250萬元。
山上工業區聯外道開通後,分攤市道178線及區道南140線交通,提升山上工業區及山上區聯外道路服務便利性,建構臺南科學園區及山上區之快捷路線。再者,嘉南大圳外環道自行車道打通後,串聯臺南都會區北外環自行車及嘉南大圳自行車道系統,展現鹽水溪河岸景觀風貌,結合健康休閒、自然生態,並追求節能減碳永續發展之理念。

臺南市佳里國中午餐團隊勇奪2024第七屆臺灣學校午餐大賽競賽組全國亞軍


南市佳里國民中學右起蔡佩芬廚師、謝依玲營養師。(記者黃伃綵攝)
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示,由大享食育協會主辦的2024年第七屆臺灣學校午餐大賽於28日落幕,邀請全國學校午餐從業人員以「蔬食」為主題一決勝負,南市佳里國中營養師謝依玲與蔡佩芳廚師首次組隊參加,即以黑馬之姿,自全國眾多好手中脫穎而出,榮獲競賽組第二名及全家便利商店商品化獎。臺南市長黃偉哲肯定佳里國中團隊的優異表現,也鼓勵全市各校午餐團隊持續精益求精,讓孩子吃得營養、健康、又美味。
黃偉哲市長表示,佳里國中謝依玲營養師與蔡佩芳廚師此次以「食在地、享當季」的精神融入競賽主題,獲獎作品「佳里好蒡蝦仁飯、塔香鮮菇國姓魚、麻豆柚金瓜鮮蔬、新化地瓜地瓜Ya、將軍赤珊瑚濃湯、臺南鹽地柑仔蜜」,讓學生可以藉由「吃」認識臺南特產;此外,該套餐因榮獲超商商品化獎,未來可在超商販售,讓臺南美味學校午餐與優質在地食材全國都看得見。
教育局局長鄭新輝表示,自108年起南市已舉辦五屆學校午餐廚藝競賽,提供所有學校午餐營養師與廚師團隊互相交流、切磋與精進職能的機會,也鼓勵學校團隊參加其他單位舉辦之相同性質競賽,讓臺南市堅強實力能被看見。本次佳里國中參賽傳回捷報,令所有午餐從業夥伴備受鼓舞,未來將持續帶領所有午餐學校,供應師生美味、營養的餐點,也歡迎用實際行動支持,至超商購買獲獎作品餐盒,體驗臺南市學校午餐的用心。
第七屆臺灣學校午餐大賽主題為「午蔬午營」,根據國民健康署天天五蔬果的飲食建議,邀請全國學校午餐從業人員以「蔬食」為主題,一起引領多蔬少肉潮流,開發減少剩食、友善環境的餐點,讓學生在餐桌上不僅能獲取多元營養素,還能學習永續飲食、在地文化、蔬果種類、環境生態等議題。
佳里國中校長李月華表示,學校的午餐有口皆碑,謝依伶營養師的巧思與廚師團隊精湛的手藝,讓學生每日享用美味、營養均衡午餐。
謝依玲營養師表示,本次菜單選用6種臺南在地農特產品融入菜單,使用在地食材為基底,改造既定印象的蔬菜口感、增添菜餚的故事性、提升風味,希望可以讓學生在聆聽故事時把午餐吃光光;廚師蔡佩芳說,擔任校廚後體會到中央廚房不為人知的辛苦,但也從工作中得到滿滿的成就感。這次代表學校廚師參賽,這份榮耀並不完全歸功於個人,而是整個佳里國中午餐團隊的榮耀!