穗梗罹患稻熱病之病徵。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】水稻邁入孕穗期，早植水稻已陸續抽穗，梅雨季將至，氣候不穩定，臺南區農業改良場籲請農友落實穗稻熱病防治，於抽穗前三至五天施藥完成預防性防治工作，確保收成之產量。
臺南區農業改良場說明，穗稻熱病主要發生於穗頸、枝梗及穀粒等部位，穗稻熱病感染發生於水稻抽穗時，穗頸部罹患稻熱病初期患部呈淡褐色或暗褐色，以致組織壞死養分不能送達，影響整穗發育，並自罹病部位彎曲，而形成俗稱的「吊穗」或「吊狗」現象；枝梗受到感染時，則受感染枝梗位置罹病後乾枯；穀粒受感染時，病斑則呈暗灰色或白色，發病嚴重時穀粒無法充實或不稔，俗稱「空包彈」，造成產量損失或品質下降。

【民進日報記者凃政宏台南報導】農糧署為推廣食米教育，傳承米食文化及營養均衡之觀念，鼓勵全國公立國民小學結合在地農業資源與友善永續環境等內容為主題，建立以「國產稻米」為主要素材，結合在地特色之米食教案與體驗活動，推動「食米學園計畫」，以普及學童認同在地米食與永續環境保護之觀念。
農糧署南區分署副分署長鍾孟佳表示，去(113)年度全國共有47所國小，超過8,000名學童參與計畫，今(114)年度也賡續推動計畫，即日起至4月30日將進行學校提案申請及審核作業，鼓勵各學校將傳統習俗文化的米食製作體驗融入課程，建立從認識稻米到親手製作的體悟，希冀培養學童糧食珍惜以及土地友善、環境永續的觀念，藉由學校、家庭與在地資源相互連結，學習愛護環境、珍惜糧食的正確價值觀。
農糧署南區分署陳立儀分署長表示，去年度臺南市東山國民小學結合當地「番社蔬果聯盟」、「崑山科技大學」等單位，讓師生體驗接觸農業的機會、增進家庭親子情誼，建立學童對於傳統米食文化的觀念，如於清明節學習「火龍果紅龜粿」、中秋節辦理當地原有特色課程-校園園旁土地公生日祭品-麻糬製作體驗等，更於全國評選中脫穎而出榮獲全國評鑑績優學校。今(114)年度食米學園計畫主題將原有的三大類主題拓展為「米食文化傳承探索」、「稻米栽培與生長過程」、「米食營養觀念」、「米食創意料理與餐桌禮儀」、「稻米永續環境保護」等五大類內容，尤其著重文化傳承與實作體驗，結合不同節慶認識當令應景米食，配合課程呈現米食之多元變化，引領學童學習我國米食文化與建立環境永續之概念。
陳立儀進一步說明，請各公立國民小學踴躍參與食米學園計畫，讓學童瞭解稻作生產、民俗節慶及生態永續的連結，並建立從產地到餐桌、農業與飲食之關聯，深化對土地資源永續的觀念，進而培養學童喜愛米食及新興米食製品，將米飯融入健康的膳食習慣，促進飲食文化傳承。

【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市轄內農地重劃區面積廣闊遍佈於23個行政區，總面積廣達5萬7,785公頃，孕育出龐大的農業生產規模，是臺灣重要的農業生產基地。市府每年挹注經費推動農地重劃區農水路改善，為了確保各區公所改善執行成效，地政局辦理113年度農地重劃區農水路管理維護考核作業，特別針對本市23個行政區共計438件農水路改善後的農路平整度、鋪面品質、水路結構設施及道路安全設施等項目，透過實地考核及書面資料審查，落實各區公所執行農地重劃區農水路管理維護等任務，提高農水路服務品質、工作績效及改善效益。
各區公所辦理農水路改善工程，改善前農路破舊龜裂、路面顛簸，改善後農路及鋪面平整堅固。水路方面以改善後的U型溝取代淤積或易崩塌的舊水路，提升農田灌溉與排水效能；道路安全方面劃設路側標線、設置反光導標及護欄，並拓寬路面維護農民用路安全。其中臺南市後壁、下營及鹽水區公所於農水路改善工程中貢獻卓著，總計完成88案，達全市總工程案件量五分之一。各區不僅於規定期限內完成發包及施工等作業，施工期間積極與各單位及農民之間溝通協調，確保工程皆如期如質完成。其中鹽水及後壁區公所分別以35案及33案改善量展現高度執行力，及下營區公所辦理工程發包施作及驗收核銷快速，具備高度行政效率，經地政局書面及實地考核，各項表現均獲得高度肯定，皆於考核中榮獲「優等」佳績。
臺南市長黃偉哲特別於日前頒發獎項，並勉勵各區公所將「為民、便民、利民」的服務精神貫徹始終，持續精進農地重劃區的農水路改善作業，提升農民的生活品質。身為臺灣重要糧倉，市府推動改善農路，過去六年（108至113年）臺南市總計投入51.66億元，完成農路約1,489公里、水路約193公里、漁路約136公里，總長度相當於3.9條中山高速公路，改善成果全國第一，大幅提升農業生產與運輸效率。今年（114年）將再投入約6.09億元辦理農地重劃區農水路更新改善工程，持續改善農路水路品質，打造優質農業生產環境使農作物運輸安全更順利。

【民進日報記者凃政宏台南報導】今年芭樂已逐漸進入產期，南臺灣各產區陸續採收，除當季鮮採，脆甜可口外，農糧署南區分署鼓勵農民，參與產銷履歷驗證，提供消費者健康好吃又安全的芭樂，同時也讓這片土地與農業經營得以永續。農糧署南區分署建議，現在就讓我們一起購買品質優良、安全的產銷履歷芭樂吧!
農糧署南區分署表示，芭樂為我國國產水果中較普遍種植的，其綠中帶黃的外觀及甜脆的口感，深受國人喜愛與接受。其中高雄市燕巢區青隆果菜運銷合作社理事主席張厚敦為提升食安及永續經營，與農民契作番石榴，引導農民辦理產銷履歷驗證達13公頃以上；利用有機資材如蘇力菌等生物防治有效減少蟲害，並施用有機肥供給果樹充足養分、及輔以水源噴灌減少用水量，提高利用效率也有效減緩雜草生長，提升番石榴產量與品質，讓消費者吃到安全與安心，堪稱貨真價實的綠寶石。農糧署南區分署陳立儀分署長表示，農產品產銷履歷驗證制度係指農產品經營者於產品產製過程中，依循標準化作業程序，落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊可追溯，並經由第三方驗證機構查驗合格，以提供消費者農產品安全的保障、促進農業環境的資源循環永續。
最後農糧署南區分署副分署長鍾孟佳表示，芭樂主要營養素是維他命C、A、鉀、鎂、番茄紅素及多酚類等，除了作為水果鮮食外，亦可作為果汁、沙拉等多元料理使用。挑選要點，首先外形完好，用手指輕彈表面，有清脆聲音的為佳；顏色的部分，宜挑選淺綠色、有光澤且綠中帶黃的芭樂。以上方法提供給愛吃芭樂的您參考，最重要的是正值芭樂產期，食當季、享在地，新鮮營養又好吃的產銷履歷芭樂，讓您吃的安全又安心。

農糧署南區分署國產青梅加工品 健康美味又安全。
【民進日報記者凃政宏台南報導】清明過後青梅進入產季，高雄市六龜、甲仙及臺南市楠西等地區，氣候適合梅樹生長，生產的青梅品質優，加工產品更夠味，是南部青梅的主要產地。近年青梅產地逐漸轉型觀光休閒農業，臺南市楠西梅嶺已發展為知名觀光景點，適合春天踏青及品嚐梅料理。
農糧署南區分署副分署長鍾孟佳表示，南部地區青梅面積約1,800公頃，約占全國1/2，今年梅花盛開，青梅品質佳。近年來農糧署積極輔導產區農民採行有機栽培，目前驗證面積已逾700公頃，讓農業生產更安全，對環境生態更友善。另外結合生態休閒轉型手採梅園，讓民眾能體驗採梅與現場DIY梅產品樂趣，促進青梅產業升級。
國產青梅品質好，酸度高，含有豐富的鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸，是優良健康的鹼性食品，可平衡體內酸鹼值。農糧署南區分署輔導甲仙地區農會以國產有機青梅，開發有機梅精、有機梅精醬油及有機黃梅和風醬等產品，是目前極為風行的養生聖品，另農會也有脆梅、Q梅、話梅、梅粉及梅精糖等多元產品，為方便民眾選購，農會有網路訂購宅配服務(http://www.jxfa.org.tw/index.asp)，歡迎上網選購。
位於臺南市楠西的梅嶺景色宜人，登山步道生態豐富，4-5月期間，還能欣賞滿山遍野的螢火蟲，農糧署南區分署籲請大家趁著青梅產季，來梅嶺品嚐梅料理，還有優質國產梅產品可選購，在氣候宜人的季節，來場春天小旅行。

【民進日報記者凃政宏台南報導】因應美國關稅調整，農業部上週提出「因應美國關稅我國出口供應鏈支持方案」，農業部長陳駿季今（9）日率農業部相關單位與台灣蘭花產業發展協會、外銷美國蘭花業者進行座談，陳駿季表示，美國政府於上周公布關稅調整，農業部第一時間已備妥產業支持方案，並對外公布，而今天與蘭花業者座談，主要是要親自向各位蘭花業者及相關產業鏈報告農業部的方案，另外也是跟業者交換意見，了解業者的需求，後續方案將滾動檢討，希望真正能幫助到受影響的業者。
農業部表示，我國花卉外銷值新臺幣65.4億元，其中蝴蝶蘭外銷值49.4億元，並以出口美國（19.7億元,占40%）為大宗，如輸銷蝴蝶蘭種苗於美國接力生產開花株。自4月2日美國對外表示加徵我方32%進口關稅後，農業部4月4日即提出「我國出口供應鏈支持方案」將投入180億元資金支持產業，涵蓋金融支持、提升產業競爭力、國內外市場開拓等3大面向的六大措施。陳駿季部長座談會中也承諾，將全力支持蘭花產業、持續傾聽業界聲音及支持產業因應美國調整關稅所受衝擊，並推展產業升級，邁向新市場，精準行銷。
農業部說明，針對花卉部分，除金融補貼外，將透過強化冷鏈體系與完善生產基地設施(備)，提升產業到貨品質及經營效能，並協助集運包裝，提供技診斷服務及品種特性檢測等支援，鞏固銷美產業鏈，持續提升海外競爭力。此外，針對多元市場開拓，辦理跨域用花、建立便利購花管道及深根校園花育，永續國內需求，並透過大型花展打造全球行銷平台，拓銷紐澳、南美、東協等新市場及提供外銷獎勵，協助花卉產業精進升級，站穩美國及各大海外市場。
針對今日蘭花業者提出各項建言，陳駿季部長表示，為協助業者共渡難關，農業部將研議蘭花園區進駐進駐業者租金管理費的減收方案、擴大農漁產品海外行銷獎勵措施不限美國市場、協力支持產業市場海外行銷精準布局、研議更符合業者需求之金融支持方案，公私部門並將共同成立關稅影響通報平台，掌握業者訂單受影響情形，積極啟動應變措施。
農業部說明，支持方案相關細節近日將公布，「因應美國關稅我國出口供應鏈支持方案—農業部門」諮詢專線0800-528-989已於4月8日上線，服務時間為週一至週五08:30至18:00，歡迎撥打詢問相關問題。

水稻葉出現稻熱病病斑。
【民進日報記者凃政宏台南報導】時屆清明時分，為水稻稻熱病好發期，田間稻熱病零星發生，且近期氣候不穩定降雨田間濕度高，臺南區農業改良場籲請農友注意葉稻熱病之發生與即時防治，並遵照合理化施肥，勿施用過多氮肥，避免田間病勢加劇。
臺南區農業改良場說明，稻熱病菌可危害葉片、稻穗、莖節及葉舌，感染稻穗則造成榖粒不充實；發病初期於葉面上形成褐色或暗綠色小斑點，隨病勢進展，擴大呈紡錘型，病斑周圍呈黃色，中間灰褐色，嚴重時葉片枯萎。稻熱病於溼度高時容易發病，當氣溫劇烈變化時，更加嚴重，尤其在施用高量氮肥、密植而通風不良的稻田更容易發生，因此請農友密切注意田間稻熱病發生情形，一旦發現病徵，應立即施藥防治，避免病害擴散蔓延。依照田區狀況合理化施肥，過多的氮肥易促成植株徒長，葉片柔弱，增加感病的風險。

臺南市區漁會順利完成114年屆次理事長常務監事選舉及聘任總幹事。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市南市區漁會於昨（8）日召開第12屆第1次理監事會，依據《漁會選舉罷免辦法》順利完成選舉作業，圓滿選出新任理事長方裕豐、常務監事鄭奐彬，並由全體理事同意聘任原總幹事林鈺昕續任。整體選舉過程秩序良好，獲得全體理、監事一致認同與肯定。
台南市政府農業局局長李芳林表示，南市區漁會選舉備受各界關注，農業局本於輔導機關立場，積極督導漁會依循相關法令辦理選務，並秉持公平、公正、公開原則，確保選舉程序合乎規定。為維持會場秩序，亦協請警方進行協助；同時感謝地檢署、地方法院及金融聯合徵信中心協助審核候選人之素行、刑案紀錄與金融信用資料，確保人選符合資格。
本次選舉程序中，由15名理事候選人中互選產生理事長方裕豐；另由5名監事候選人中互選產生常務監事鄭奐彬，並經由全體理事同意聘任總幹事林鈺昕續任，程序完整、順利推進。
市長黃偉哲亦表示，台南市2個區漁會會員人數為全國之最，漁會組織的健全與否，攸關漁民權益與產業發展。透過此次順利完成選舉，不僅保障了漁民的參與權與選舉權，亦為未來推動漁業現代化、提升漁民技能與生活品質奠定良好基礎。
此外，南縣區漁會亦預計將於本月10日召開第13屆第1次理監事會，預期將順利完成各項改選作業，屆時本屆區漁會理監事全面改選程序即將告一段落。
黃偉哲強調，漁會理監事的改選是地方漁業發展的重要契機，期盼新任團隊本於服務漁民之精神，積極推動漁業永續經營，提升漁民權益與生產效益，共同開創漁業新局。

【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市過去沒有種茶，是全臺各縣市「唯二」沒有產茶的地方，知名手搖飲「茶之魔手」在農業部茶及飲料作物改良場協助下，於臺南市東山區找到適合種植茶葉地點並建置自有茶葉產區，今(2)日上午舉行啟用典禮，包括臺南市長黃偉哲、農業部茶改場場長蘇宗振及市議會蔡麗青、李宗翰、沈家鳳等多位議員，皆參與園區啟用剪綵及茶苗種植儀式，市長黃偉哲感謝董事長王賢明選擇投資臺南，期待共同為未來臺南的茶業發展，開創另一個春天。
黃偉哲表示，臺南東山區向來以盛產龍眼、龍眼乾及東山咖啡而著名，但過去並不產茶，感謝茶改場的協助，協助「茶之魔手」在臺南東山區找到這塊寶地，這裡的土質與氣候環境適合茶業發展，期許未來與東山咖啡一樣，成為臺南的兩大主力產品，也希望繼芒果、鳳梨、文旦等農產品之後，臺南也成為知名臺灣茶產地。
農業部茶改場場長蘇宗振表示，今日「茶之魔手」東山茶葉產區啟用可說改寫臺南府城的歷史，根據目前農業統計年報，全臺灣只有2個地方沒有種茶，一個是基隆市，第2個地方就是臺南市。但是從今天開始，臺南市已經有茶了，且未來是15公頃以上，足以在農業統計年報上改寫歷史。從王賢明董事長的規劃看來，是對未來百年產業的發展做布局，茶改場在相關的栽培技術也會盡力予以協助 期許可以讓手搖飲震撼整個市場。
「茶之魔手」董事長王賢明表示，茶產區位於東山區南勢地帶，總面積約17公頃，其中15 公頃將規劃為茶園，根據茶改場協助檢測的資料顯示，該區土壤含有天然礫石層，排水性極佳，土壤的酸鹼 PH 值約為 4.8 非常適合茶樹根系發展 是極具潛力的優良茶地。
目前園區主要規劃栽種「四季春」及「臺茶18號」兩大品種，並採用「友善耕作」的方式來種植，避免使用過多化學農藥與過度施肥，希望以最天然的方式栽培出好茶，讓消費者安心 也讓土地長久生生不息。
王賢明強調，未來園區內也將興建製茶廠，從種植到採收、製茶皆可現地完成， 製茶廠目前已在進行申請程序中，預估大概三年後，茶園就進入穩定採收期，屆時就能正式投入製茶產能。

臺南區種植花生田間出現花生葉蟬類昆蟲危害。
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【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南區農改場昨日強調春分已過，天氣漸回暖，在田間已可觀察到葉蟬的蹤跡，臺南區農業改良場提醒農友，進入落花生簇葉病高風險期，應即早加強田間管理與病蟲防治作業，防堵由植物菌質體引起的簇葉病蔓延，確保作物生育與產量。
臺南區農業改良場指出，落花生簇葉病為一種由植物菌質體所引起的系統性感染病害，典型症狀包括植株矮化、葉片變小、節間縮短、分枝過多，並出現花器葉化等異常生長現象。病株通常無法正常開花結果，嚴重時導致產量大幅減少。因發病初期常呈零星不規則分布，極易被農友忽略，錯失防治良機。
臺南區農業改良場表示，植物菌質體無法經由風雨、土壤或農具傳播，主要依靠葉蟬類昆蟲作為媒介傳播，特別是南斑葉蟬與小綠葉蟬。這些昆蟲具有刺吸式口器，體型小、繁殖快，極易在春季乾燥氣候下大量孳生，因此病害防治的關鍵就在於「控制媒介昆蟲數量」與「拔除病株、清除雜草」，以斷絕感染鏈。
由於目前無法以藥劑直接抑制植物菌質體，臺南區農改場呼籲農友從栽培初期即落實田間巡查與預警防治措施。當發現葉面出現跳躍型小蟲時，應儘速施用核准藥劑壓制葉蟬族群。