芒果黑斑病葉片病徵。
【民進日報記者凃政宏台南報導】南區農業改良場根據氣象預報，一波春雨即將來到，臺南區農業改良場昨日提醒果農，應及早加強田間排水並做好病害防治工作，以降低病害發生風險。
降雨期間常見的病害包括農民俗稱「水傷」的疫病，該病害主要經由雨滴飛濺將土壤中的病原菌傳播至植株，當環境濕度偏高時，病原菌更容易感染並快速繁殖。炭疽病、蒂腐病、果腐病及其他多種真菌性病害，常因溼度增加、雨水傳播而大規模發生，尤其現在許多果樹正值結果期，須慎防葉片上之病斑感染幼果。
此外，細菌性病害亦須特別留意，例如蔬果類作物易感染的細菌性斑點病、軟腐病、果斑病、細菌性潰瘍病等，皆可能因雨水擴散、蔓延。為防範連日降雨造成病害發生，建議農友儘速進行田間排水、加強通風，降低濕度；應儘早清除落果及病株殘體，以減少病原菌在田間的密度，並配合適當藥劑施用，才能有效抑制病害擴散。此外，近期欲定植作物者，也應注意苗期常見之疫病、立枯病及猝倒病。建議於栽培初期施用中性化亞磷酸800至1000倍稀釋液(依商品標示，每7天葉面噴施1次，連續施用3次，可提升植株對疫病、露菌病及白粉病等病害的抵抗力。

穗頸罹患稻熱病之病徵。
【民進日報記者凃政宏台南報導】水稻邁入孕穗期，早植水稻已陸續抽穗，梅雨季將至，氣候不穩定，臺南區農業改良場昨日呼籲農友落實穗稻熱病防治，於抽穗前三至五天施藥完成預防性防治工作，確保收成產量。
臺南區農業改良場說明，穗稻熱病主要發生於穗頸、枝梗及穀粒等部位，穗稻熱病感染發生於水稻抽穗時，穗頸部罹患稻熱病初期患部呈淡褐色或暗褐色，以致組織壞死養，使養分4=不能送達，影響整穗發育，並自罹病部位彎曲，而形成俗稱的「吊穗」或「吊狗」現象；枝梗受到感染時，則受感染枝梗位置罹病後乾枯；穀粒受感染時，病斑則呈暗灰色或白色，發病嚴重時穀粒無法充實或不稔，俗稱「空包彈」，造成產量損失或品質下降。
臺南區農業改良場因應稻熱病不斷產生新的生理小種，使抗病品種失去抗性而再度罹病，倘若種植秈糯品種等等，亦應落實預防性防治工作。稻熱病防治藥劑，可參考施用免登記植物保護資材，中性化亞磷酸1,000~1,500倍、矽酸鉀1,000倍稀釋液等進行預防。若有防治上的問題可與該場研究人員聯絡。

民進日報記者凃政宏台南報導】走進高雄阿蓮與美濃的果園，每年12月至隔年3月蜜棗產期，映入眼簾的不只是結實纍纍的蜜棗，更是台灣農業轉型的未來。面對近年來颱風、豪雨頻率增加，傳統「看天吃飯」的耕作方式正面臨嚴峻挑戰。為此，農業部農糧署推動「智能防災設施型農業計畫」補助，鼓勵農友興建結構加強型溫網室設施，為農作物穿上強韌的「智慧避風衣」。
陳明輝先生是將傳統蜜棗推向國際市場的先行者。他透過「簡易式塑膠布溫網室」，引進全濕式管理模式，利用土壤水分使棗樹於採收前將肥料全部消化、代謝，並使果樹全年保持在適度水分土壤中，減少極端氣候下土壤水分突增的逆境所造成危害。對陳明輝而言，設施不只是遮風避雨，更是建立穩定生產數據的關鍵，這讓他的蜜棗能遠銷加拿大與日本，向世界展現台灣精品水果的硬實力。陳明輝先生亦構想趁今年夏季空檔於溫室內種無子小西瓜，試驗可行性及增加收益。
在美濃，曾文泰先生則展現了科技農夫的實戰力。他採用「結構型鋼骨溫網室」並全面導入智慧感測與光照調節技術。透過手機即時監測與自動化噴灌，曾文泰成功縮短了花期並精準控制產期。自動化設備降低了人力需求，讓經營規模得以擴張，其二代曾科穎、曾季婷2人並傳承，延續創新的技術與成果，是青農返鄉的最佳實例。
極端氣候已成常態，農業智慧化與精準化是解決出路。農糧署南區分署王副分署長欣俞提醒，「智能防災設施型農業計畫」即將邁入尾聲，申請期限將於115年5月30日正式受理截止。
這不僅是農友爭取設備升級、降低氣候風險的絕佳入場時機，更是推動台灣農業韌性的重要力量。農糧署南區分署呼籲有興趣的農友，請把握最後申辦機會，洽詢當地農會推廣部、鄉（鎮、市）公所農業課或該分署，共同加入智慧農業的行列。

蛋雞舍改建變頻負壓風扇後可降低平均用電量。
【民進日報記者凃政宏台南報導】畜產試驗所開發「畜禽舍智能節電模式」，透過變頻負壓風扇結合智能環境監控系統，可大幅降低蛋雞舍用電量。試驗數據顯示，此模式每年可為單一蛋雞舍節電超過 2.4萬度，減少近12公噸的碳排放，同時蛋雞的產蛋性能也能維持穩定，本模式為畜牧業邁向淨零碳排提供實質助力，成為農民節省成本、兼顧產量的利器 。
畜試所指出，因應炎熱高溫及防疫需求，傳統密閉式負壓雞舍需長時間使用負壓風扇以維持通風與降溫，導致用電成本大幅提高。為此，畜試所推動節能技術升級，將定頻風扇更換為變頻負壓風扇並導入智能調速系統。根據試驗結果，定頻負壓風扇每年用電量及碳排放量分別為93,312度及46,189kg CO2e，更換為變頻負壓風扇後，每年用電量降至69,120度，碳排放量減少至34,214kg CO2e，具體估計每年可節省24,192度電，換算二氧化碳排放量約減少11,975公斤（近12公噸）。
除了節能效益，業者最關心的產蛋性能表現也同樣優異。在智能節電模式下，23至55週齡的海蘭蛋雞平均每日產蛋率維持在80%，平均蛋重達59.2公克。透過智能監控主機將環境資訊傳送至手機，監控蛋雞舍狀態並啟動變頻風扇支數及速度，精準控制風扇轉速，讓生產者能兼顧雞舍環境舒適度與能源管理效率。
在極端氣候的嚴峻挑戰下，這項智能節電模式不僅符合國家ESG及淨零轉型政策，更能實質強化產業對氣候風險的韌性並減輕能源成本負擔，協助畜牧業逐步轉型為綠色永續的智慧產業。

農業改良場友善耕作新利器自走式土壤蒸汽消毒機為農友添助力。
【民進日報記者凃政宏台南報導】為協助農友解決設施栽培常見的土壤連作障礙問題，提升友善耕作生產效率，農業部臺南區農業改良場成功研發「自走式土壤蒸汽消毒機」，利用高溫蒸汽進行土壤消毒，有效降低土傳性病害發生，減少化學藥劑使用，兼顧作物生產與環境永續，為設施農業提供嶄新的土壤管理技術。
臺南場場長陳昱初表示，設施作物長期連續栽培，容易造成土壤中病原菌累積及有害物質堆積，進而引發連作障礙，導致作物生長勢衰弱，影響產量與品質。傳統蒸汽消毒方式多由土壤表面導入蒸汽，熱量向下傳遞效率有限，消毒效果易受影響。針對該問題，該場研發的「自走式土壤蒸汽消毒機」，採用蒸汽釘管直接將蒸汽導入土壤深層，使土壤能迅速升溫並維持高溫環境，顯著提升消毒效率，可有效抑制土傳性病原菌、地下害蟲及雜草種子，並有助改善連作障礙。
臺南場進一步說明，該設備採履帶式自走設計，以電力驅動，並具備無線遙控操作功能，可於設施環境中靈活行走，作業時僅需1至2人即可完成，有效降低人力需求並提升作業效率；另因採電動化設計，可減少噪音及廢氣排放，更符合友善環境的生產需求。試驗結果顯示，蒸汽處理後土壤酸鹼值、有機質及主要養分含量均維持穩定，對土壤理化性質影響有限；土壤微生物族群雖在處理初期暫時降低，但經一段時間後可逐漸恢復。以花卉作物洋桔梗進行栽培試驗，經蒸汽處理的植株生長勢明顯優於未處理區，顯示該技術對改善土壤環境與促進作物生長具有良好成效。
臺南場指出，該項技術成果已完成技術移轉，將研究成果轉化為實用農機產品，自走式土壤蒸汽消毒機可廣泛應用於花卉及設施蔬菜栽培，特別適合易受連作障礙影響的作物。未來將持續推動相關技術研發與示範推廣，協助農友建立安全、永續且高效率的生產模式，進一步提升臺灣設施農業競爭力。

農糧署南區分署省工節水種高粱適時適地好收益 。
受氣候變遷效應，國內水資源吃緊，加上國人飲食習慣改變，稻米的消費量逐年下降。為調整國內稻作種植面積，農糧署持續輔導農民轉作節水、耐旱、省工之雜糧作物，以提高國產雜糧的進口替代率、減少進口依賴及響應淨零碳排政策，讓農地永續利用。
農糧署南區分署副分署長王欣俞說明，南部氣候日照充足，水資源珍貴，具耐旱、節水特性之「臺南8號」高粱是轉作雜糧很好的選擇，該分署輔導轄內農會與金酒公司契作，種植高粱面積約1,100公頃，參與契作農會包括義竹鄉農會、後壁區農會、鹽水區農會及學甲區農會，穩定供應金酒公司製作「一穀作契」高粱酒，該產品酒體清亮透明，風味濃郁醇厚，深獲市場好評，供不應求。
農糧署南區分署副分署長王欣俞說明，「臺南8號」高粱最適種植期為清明節前後，並建議選擇排水較佳田區種植；另倘耕作模式採高梁與硬質玉米輪作，建議可選擇中、早熟硬質玉米品種，如：「臺農1號」、「臺農7號」或「臺南29號」等，以適時接續下一期作高粱的適當播種時期；農糧署南區分署呼籲農民適時、適地、適種，以提升收獲品質、增加收益。歡迎農友加入轉作雜糧行列。

臺南市山上區農會推廣臺南優質農特產品辦理鳳梨暨農特產品展售促銷活動。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市山上區農會推廣臺南優質農特產品辦理鳳梨暨農特產品展售促銷活動，集結24位在地青年農民一同北上至板橋區農會辦理展售促銷活動，展售攤位多16攤，將最新鮮、最具代表性的在地農產帶到北部，讓都會區民眾也能品嚐來自產地的美味。
臺南市山上區因氣候溫暖、日照充足，土壤肥沃，孕育出的鳳梨果肉細緻、香甜多汁，深受消費者喜愛。除鮮果販售外，也開發鳳梨酥、鳳梨乾、愛鳳醬等多元加工產品，延長保存期限並提升附加價值。透過品質把關與創新加工，展現山上區農產的特色與用心，深受消費者喜愛。
臺南市政府農業局局長李芳林親自到場支持，並表示，山上區農會多年來深耕鳳梨產業，成果有目共睹。透過這樣的展售活動，不僅提升農產品價值，也強化產地品牌形象，未來也將持續協助農會拓展市場，讓優質農產被更多人看見。
山上區公所區長王上宜表示，本次活動不僅是農產推廣，更是地方特色的展現，讓更多民眾看見山上、認識山上，也歡迎大家有機會親自走訪產地，體驗農村的純樸與熱情。
山上區農會總幹事許弘霖表示，每年北上辦理鳳梨暨農特產品展售活動，除了拓展銷售通路，更希望讓消費者認識山上區農民的用心與堅持。今年特別準備了可愛的鳳梨造型筆，希望民眾在日常生活中也能看見山上區的特色。透過這樣的小巧思，不僅拉近與消費者的距離，也讓大家在品嚐美味鳳梨之餘，留下深刻印象。
本次活動除新鮮鳳梨外，也帶來多項優質農產品及在地農特產特色伴手禮，展現農產品多元價值。現場並規劃試吃體驗與互動活動，提升民眾參與感，拉近產地與餐桌的距離，未來農會也將持續結合創新行銷，推動在地農業永續發展，讓更多人看見臺南山上區的農業魅力。

草螟蛾危害花生簇葉病。
【民進日報記者凃政宏台南報導】隨著天氣逐漸回暖，田間已開始出現葉蟬蹤跡。農業部臺南區農業改良場提醒農友，落花生田區偶可見到葉片變小、節間縮短、分枝增多如掃帚狀的「不正常」植株，若於開花期發病，花器甚至會葉片化，呈現如未開花的情形，植株通常較為矮小，且因無法正常開花及光合作用能力下降，導致果莢無法正常發育或產量減少。此類病株在田間多呈不規則零星分布，為近年落花生產區時常可見的「落花生簇葉病」，其病原為植物菌質體，農友應提高警覺。
臺南區農業改良場表示，植物菌質體主要經由葉蟬等媒介昆蟲傳播，不會透過土壤、風雨、種子、枝條摩擦或機械修剪等方式感染，因此防治媒介昆蟲、即時拔除病株及清除雜草，是目前防治落花生簇葉病的關鍵作法。葉蟬屬刺吸式口器昆蟲，體型小、動作敏捷，俗稱「跳仔」，常吸食植物汁液危害作物；當氣候溫暖、降雨較少時，更有利其繁殖與擴散。在目前尚無藥劑可直接防治植物菌質體的情況下，只能透過降低媒介昆蟲族群密度、拔除病株杜絕感染源，並清除田間及周邊雜草以減少葉蟬棲息環境，才能有效降低病害發生風險。農友巡田時應特別留意落花生葉片是否已出現葉蟬危害徵狀，及早發現、適時防治。
此外，於落花生採收期前後，田間偶可見果莢表面出現細小蛀孔，不僅影響外觀，也可能增加病害感染風險，進而影響產量與品質，此類情形多為草螟蛾危害所致。臺南區農業改良場指出，草螟蛾亦可在玉米田中繁殖，因此鄰近玉米田之落花生田區，發生風險通常較高。草螟蛾成蛾於落花生生育期間進入田區產卵繁殖，約種植後2個月幼蟲開始出現，主要危害花生根部及嫩果莢，尤以幼果期最易受害，待果仁逐漸成熟後危害則會降低。整體而言，約在種植後50至80天為較易受害時期。
由於草螟蛾危害時期，幼蟲多已潛藏於土壤中，因此建議選用系統性蛾類藥劑進行防治，並以花期後至結莢期作為預防施藥的關鍵時機。施藥時應盡量將藥液噴施於莖基部，以利藥效向上傳導，提高防治成效。農友應依花生生育期掌握適當時機，降低草螟蛾危害。
有關葉蟬及草螟蛾之防治藥劑與使用方法，可參考「植物保護資訊系統」查詢。葉蟬可參考落花生已登記之小綠葉蟬或豆科乾豆類葉蟬類防治藥劑；草螟蛾則應選擇登記於落花生之系統性蛾類藥劑。臺南區農業改良場提醒，施藥時務必依照藥劑標示使用，並嚴格遵守安全採收期；如有用藥或防治相關疑問，可洽臺南區農業改良場植物保護研究室。

台南鳳梨年產量預估增5%南市府辦理23場國內外拓銷強化產銷調節。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南鳳梨產銷穩定推進，市場持續擴大。台南市長黃偉哲市政會議聽取農業局「鳳梨產銷因應」專案報告後表示，除了內銷市場，去(114)年台灣鳳梨外銷量達17,288公噸，其中外銷日本有16,456公噸，已取代中國成為最大出口市場，顯示外銷市場轉型逐步到位。今(115)年產量預估成長，市府將持續強化產銷調節機制，穩定價格與通路。
黃偉哲指出，台南為全國鳳梨第二大產區，與周邊縣市產季接續，一旦產量增加即可能影響價格，因此需提前布局。他表示，過去台南市持續拓展日本及其他海外市場，已建立穩定銷售基礎，未來將進一步善用友誼城市等國際通路，持續擴大外銷量能。
黃偉哲進一步提到，台南近兩年積極開拓歐盟市場，期待今年能開花結果，特別是鮮果加工的部分，很受到海外市場的歡迎。市府將推動加工產品，分散鮮果銷售壓力。
農業局說明，今年因氣候平穩，台南市的鳳梨產量預估約48,250公噸，較去年增加約5%，盛產期則在4至5月。為穩定產銷，市府規劃國內外行銷共23場次，包括國內16場及國外7場。
國外方面，從日本、韓國、新加坡、馬來西亞延伸至英國等市場，並透過食品展及通路合作，持續拓展國際能見度。在國內通路方面，將結合各地展售活動及大型通路推廣，並串聯關廟、歸仁、山上、新市及龍崎等主要產區辦理行銷活動。
農業局指出，將持續結合中央資源與外貿協會，推動海外拓銷獎勵與國際採購媒合，並透過多元行銷與加工應用策略，拓展銷售通路，提升產業韌性，確保鳳梨產銷穩定發展。

【民進日報記者凃政宏台南報導】因應氣候變遷帶來的極端天氣挑戰，臺南市政府積極推動棗保險制度，協助棗農分散經營風險，穩定農業收益，並提升整體農業生產韌性，以確保農產供應穩定。
臺南市長黃偉哲表示，臺南為全臺重要棗子產區之一，主要分布於玉井、楠西、關廟、南化及歸仁等地區。近年受颱風、豪雨及低溫等極端氣候影響，棗子產量與品質易受衝擊，影響農民收益甚鉅。市府配合中央政策推動棗保險，透過保險機制於災害發生時提供理賠，以降低農民經濟損失。
農業局長李芳林表示，為強化農業風險管理，本市持續配合推動多項農業保險，包括水稻、芒果、木瓜、文旦柚、番石榴、農業設施、養蜂、西瓜、香蕉、高粱、柑橘及棗等項目，並結合農業部農糧署保費補助機制，同時本市也提供保費補助，有效減輕農民負擔，提升投保意願，進而強化整體農業經營之風險承擔能力。
農業局指出，棗保險承保地區為臺南市玉井區、楠西區、關廟區、歸仁區及南化區；承保範圍為颱風路徑進入承保區域（半徑70公里之圓範圍內），且颱風近中心10分鐘平均風速達每秒28.5公尺（11級風）為理賠啟動條件，並依中央氣象署發布之氣象數據辦理理賠，具免勘災及理賠標準客觀明確等特性。115年度「旺旺友聯產物棗天氣參數保險」自3月31日起至5月31日止受理投保，籲請農民把握期間踴躍投保，以保障生產收益並提升抗災能力。