臺南市新化區長吳金喜等人前往瓜瓜園貼紅榜慶賀。（記者蔡金旺攝）

臺南市新化區青農瓜瓜園總經理邱裕翔榮獲第61屆十大傑出青年。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】臺南市新化區青農瓜瓜園總經理邱裕翔今年榮獲國際青年商會所舉辦的十大傑出青年「農漁環保類組」獎項，他以創新精神在臺灣地瓜產業取得了重大突破。邱裕翔是瓜瓜園觀光工廠的總經理，他從小在地瓜領域長大，大學畢業後繼承了他父親邱木城的衣缽，投身家族事業。
邱木城在27年前以優異的栽種技術、推廣蕃薯，拿下第13屆全國神農獎，邱裕翔接棒後，將臺灣蕃薯拓展國外市場，於去年榮獲第33屆全國十大神農獎，在父子兩人奮鬥打拼下，瓜瓜園觀光工廠已經是全臺唯一地瓜產製儲銷一元化，全亞洲最大地瓜薯製品加工廠，並將環保意識導入農業生態，其商品冰烤蕃薯更是通過碳足跡認證。
市長黃偉哲指出臺灣地瓜產業過去是孤軍奮戰，但透過策略聯盟，可以讓地瓜產業更上一層樓。地瓜不僅是臺灣旱作生產的重要作物，是一種優質的健康食品，無論國內還是國際市場，都有著廣闊的前景。另邱裕翔在推廣食農教育方面也表現積極，成立了臺灣第一家地瓜生態故事館觀光工廠，這有助於塑造台灣地瓜的形象並宣傳其價值。
農業局長李建裕表示邱裕翔被譽為「科技農夫」他將現代科技工具與管理技術結合，為田間管理制定了生產履歷，實現了生產流程的標準化，以領導思維和創新技術改革傳統的田間管理方式，建立了完善的契作經營制度，還成立了臺灣最大的蕃薯機耕團隊，有效提高了蕃薯產量和質量。還推動了農產品產銷履歷驗證，致力於讓臺灣蕃薯走向國際市場。

風雨過後加強防治木瓜、火龍果疫病等病蟲害，減少病源傳播。
【民進日報記者凃政宏台南報導】海葵颱風持續帶來強風豪雨。臺南區農業改良場籲請農友們加強排水設施疏通，注意水稻、雜糧、果樹、蔬果類等農作物防水害及病害防治。
水稻，目前嘉南地區二期水稻正值分蘗盛期，本田部分強化田間灌排水溝渠積淤清除，維持田間排水道暢通。颱風期間適度提高田間灌水深度，減少秧苗因強風傷害。低地或排水不良的田區，若稻株發生淹水沒頂，雨後應立即進行排水。為防治強風氣旋帶入褐飛蝨與縱捲葉蟲等害蟲族群，以及豪雨強風造成稻葉片發生損傷，增加病原菌感染機率，天氣晴朗後可噴施白葉枯病、縱捲葉蟲及褐飛蝨的防治藥劑，並添加磷鉀肥400至500倍。秧苗綠化場區請強化覆蓋網固定，並架設防風網，強風期間保持適度淹水狀態，避免強風危害；同時注意排水避免豪雨積水沒頂。
雜糧，雜糧類如落花生、大豆、胡麻、玉米等，維持田間排水道暢通。若遭受淹水，雨後3天內應快速排水。淹水發生後，經評估尚有保留作物之必要時，宜酌量施用氮肥及鉀肥，使新生嫩芽重新生長，以恢復生育。噴灑適當藥劑，施用藥劑請參考植物保護資訊網用藥，以防止葉部及根部之病害發生。雜糧作物種植期宜整修排水溝以利排水，生育期施肥期多施磷、鉀肥以增加植株抵抗力，已屆收穫期者儘早收穫乾燥。
果樹，已屆採收期之水果如木瓜、火龍果、龍眼等，必要時應儘速採收，並妥善貯藏，視市場之需求秩序供貨。坡地果園需加強水土保持，可用塑膠布，抑草蓆或稻草等資材覆蓋，避免雨水沖刷土壤所造成的根系裸露，減少植株倒伏，平地果園應清除排水溝淤積防止積水。易倒伏作物(如香蕉等)應加強立支柱固定。豪雨過後應加強病蟲害防治，清除落果，枝條，落葉等田間感染原，減少病原傳播。雨後可進行少量低濃度的速效性氮肥或微量元素的葉面施肥，以補充樹體所需營養，促進樹勢恢復。
蔬果類，蔬菜與瓜果忌淹水，應儘速整理疏濬田區周圍排灌水設施，避免豪雨帶來大量雨水阻塞淤積於田間，必要時採用抽水機協助。已達商品價值之蔬果產品，應儘速採收，以減少損失。雨季期間採收之蔬果產品，建議貯放於通風良好或具冷藏功能之設備中，可降低腐爛耗損率。若尚未採收之蔬菜，可於田區覆蓋資材(如紗網)，避免雨水直接衝擊葉片，但須注意覆蓋資材固定方式。另外，瓜果類栽培棚架應加強固定措施，避免因豪雨侵襲而傾倒。設施栽培蔬果，應加強固定及周邊排水，注意門、窗、側面捲揚式塑膠布覆蓋情形，設施內可預備抽水設備，杜絕水分灌入設施內。

臺南區農業改良場提醒農民木瓜園加強田間排水。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】「蘇拉」颱風逐漸接近臺灣本島，雖路徑未定，各地仍須嚴防大雨、豪雨及強陣風，臺南區農業改良場提醒農民加強田間排水、設施固定及病害防治。 提醒農友隨時留意中央氣象局發佈之颱風動態，加強田間灌排水溝渠積淤清除，維持田間排水道暢通，地勢低窪地區備妥抽水機加速排水。檢視溫、網室等設施結構及覆蓋資材之穩固性，排除設施鄰近樹枝或非固定物避免折斷、倒塌壓毀溫網室。強風來襲時，建議緊閉溫室設施所有門窗、天窗及側窗。
蔬菜與瓜果忌淹水，應儘速整理疏濬田區周圍排灌水設施，避免豪雨帶來大量雨水阻塞淤積於田間，必要時採用抽水機協助。已達商品價值之蔬果產品，應儘速採收，以減少損失。雨季期間採收之蔬果產品，建議貯放於通風良好或具冷藏功能之設備中，可降低腐爛耗損率。若尚未採收之蔬菜，可於田區覆蓋資材(如紗網)，避免雨水直接衝擊葉片，但須注意覆蓋資材固定方式。另外，瓜果類栽培棚架應加強固定措施，避免因豪雨侵襲而傾倒。設施栽培蔬果，應加強固定及周邊排水，注意門、窗、側面捲揚式塑膠布覆蓋情形，設施內可預備抽水設備，杜絕水分灌入設施內。
雜糧類如落花生、大豆、胡麻、玉米等，維持田間排水道暢通。若遭受淹水，雨後3天內應快速排水。淹水發生後，經評估尚有保留作物之必要時，宜酌量施用氮肥及鉀肥，使新生嫩芽重新生長，以恢復生育。噴灑適當藥劑，施用藥劑請參考植物保護資訊網用藥，以防止葉部及根部之病害發生。雜糧作物種植期宜整修排水溝以利排水，生育期施肥期多施磷、鉀肥以增加植株抵抗力，已屆收穫期者儘早收穫乾燥。
果樹類如火龍果、木瓜、文旦、龍眼、酪梨等已屆採收期之水果必要時應儘速採收，並妥善貯藏，視市場之需求秩序供貨。尚未達採收成熟度之水果可於枝幹架設支柱等措施，以防止落果或枝條斷裂現象。坡地果園需加強水土保持，可用塑膠布、抑草蓆或稻草等資材覆蓋，避免雨水沖刷土壤所造成的根系裸露，減少植株倒伏，平地果園應清除排水溝淤積防止積水。豪雨過後應加強病蟲害防治，清除落果、枝條及落葉等田間感染原，減少病原傳播。
為防治強風氣旋帶入褐飛蝨與縱捲葉蟲等害蟲族群，以及豪雨強風造成稻葉片發生損傷，增加病原菌感染機率，天氣晴朗後可噴施白葉枯病、縱捲葉蟲及褐飛蝨的防治藥劑，並添加磷鉀肥400至500倍。

農業部農糧署推動 產業省工機械化 。

【民進日報記者凃政宏台南報導】農業部農糧署28日於臺南市麻豆區辦理「全面推動農糧產業省工機械化及設備現代化計畫成果記者會」，由陳部長吉仲主持，展現近年農業機械化政策在紓解農村缺工、提升國內農產業競爭力、促進農業淨零循環及增進糧食自給率的成果。適逢文旦產季，現場同時展示文旦柚生產到銷售一貫化的各式機械，還有近年積極推廣農民種植高粱的整地、播種、採收等機器，引導農民使用自動化機具改變經營模式，促進產業轉型升級。
農糧署說明，為紓解農村缺工問題，自106年起推動省工農機補助，已補助達18萬臺，基本的整地、中耕、除草及病蟲害防治等均已利用機械操作，奠定農業機械化推動的重要基礎，省工效益達80萬人日。另外部分工序尚缺乏可用機械，本計畫透過鼓勵廠商及學研單位研發，以及引進國外省工農機來補充缺口，已引進33種，新研發121型。同時為提升農機嫁動率及降低農民購買農機成本，該署建立農機共享制度，並輔導農民使用農業缺工好幫手APP，可透過實體據點或手機APP租借到農機，目前已建立實體租賃地點25處，線上媒合達12萬公頃。該署進一步說明，為達成2040農業淨零，推動農機電動化、碳匯農機及粗糠燃燒爐等補助，電動農機環評增量抵換機制也已經環境部(原環保署)公告推動，農民汰舊換新使用電動農機均可獲得減碳補助，統計可降低農業碳排5萬公噸二氧化碳當量。還有為提升國產糧食品質與市場競爭力確保糧食安全，已輔導農會等農民團體，新(擴)設稻穀、雜糧乾燥設備量能16萬公噸、低溫儲藏筒容量4.5萬公噸，加速穀物採收後處理效率。
農糧署強調，為加速機械化導入產業運用，該署於111年起以大型肥料撒佈機結合有機質肥料推廣計畫，在西瓜及硬質玉米等大面積作物田區以機械施用肥料，減省農民施肥成本，又可增加土壤有機質及碳匯。另外大蒜產業導入一貫化省工機械後，目前機械種植已達二分之一，預計3年內可達全面機械化。農糧署說明，為鼓勵農民使用自動化機具，達成生產作業全程機械化，今(112)年更結合產官學研輔導農民透過購置、引進或優化農機具設備，同時配合耕作方式調整，建置從生產至集貨一貫化作業場域，已輔導短期葉菜、馬鈴薯、大豆、牛蒡等作物26處場域，示範場域建置後未來可推廣其他農民使用，加速機械化推動。
農糧署說明，為打造適合推動機械化的環境，在輔導農民利用機械從事農耕的同時，配合推動農機教育訓練，以確保農民使用農機安全及延長農機使用壽命，也於雲林及屏東建置曳引機駕訓場，來減少農機行駛道路發生事故，保障農民及用路人安全，並且精進農機性能測定，以提升農機性能保障農民使用農機權益。
農糧署再次強調，農業缺工的重要解方是推動機械化，行政院已核定111年至114年全面推動農糧產業省工機械化及設備現代化中程計畫，四年預計投入近百億元，未來這些措施都將持續推動，達成農業機械化、自動化與現代化。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為增加文旦加工產品產能，麻豆區農會向農糧署申請補助1227萬元，加上農會自籌配合款137萬元，以總經費1364萬元建置全國首座「文旦柚智慧化自動分級包裝場」，結合田間管理及初級加工等機械設備，推動文旦省工一貫化生產模式，今（28）日邀請台南市長黃偉哲與農業部陳吉仲部長等人出席揭牌，並由農會示範「自動跟隨」模式，展示先進機械化和自動化模式如何節省人力。包括立委陳亭妃、郭國文，市議員陳秋宏、吳通龍，及農業部農糧署長胡忠一等貴賓也都到場關心。
黃偉哲表示，感謝農業部挹注經費推動農業生產現代化，麻豆區農會利用機械化與現代化的設備建立一貫的生產作業模式，既節省人力又能提升生產力和農民收益，透過精密檢測儀還能將農產品分級，建立消費者購買信心，可謂一舉數得。
麻豆區文旦柚產業在種植管理、採收搬運、清洗分級及包裝等作業上採機械化省工作業，並對接冷鏈設施達成產製儲銷一貫化機械省工經營模式。往年麻豆農會文旦產季可處理50萬台斤，設置自動化分級包裝系統後，僅須三分之一人力，搬運上更不用耗費大量勞力，就能順暢運作，今年銷售目標也將挑戰百萬台斤。
麻豆區農會除建置選果、測糖、包裝一條龍的「文旦柚智慧化自動分級包裝場」外，另與中興大學合作，於初級加工場中設置「文旦梅柚片生產及精油萃取一貫化加工系統」，有果皮截切機、梅柚片原料自動切割機、文旦精油萃取蒸餾機，生產柚子精油、柚子醬、梅柚片兒的原料再進行加工，過去1個人工作8小時僅削20公斤，現以一貫化加工系統機器1小時可削400公斤，不僅節省人力，更大大提升產量，讓農會在開發周邊產品上，更能確保產量，在開拓海外市場也將是一大利多。
農業局表示，台南市配合中央政策，積極推動農民申請農機補助，近三年已補助農民4億5000萬元，購買農機具2萬1878台。另輔導農會引入國外省工農機，如學甲區農會購置氣動式精密播種機、將軍區農會購置蘆筍計數機與蘆筍選別機。
農業局李建裕局長表示，今(112)年截至8月24日，已受理大小型農機補助申請共1895台（大型農機54台，小型農機1841台），合計7408.3萬元，已超越111年的1815台、合計5423.6萬元。今年農機補助第三階段自8月20日起至10月10日止，請農民朋友踴躍提出申請。

【民進日報記者凃政宏台南報導】依據109年7月28日修法訂定「農業主管機關同意農業用地變更使用審查作業要點」第七點之一規定：農業用地變更作太陽光電設施使用，其變更使用面積未達二公頃，不同意變更使用，二公頃以上要送農業部審查，更因後壁區大都屬特定農業區農牧用地，一律不能變更作太陽能光電使用。
另有關農電設施申請係依「農作產銷設施附屬綠能容許」審查，相關容許使用審查係屬二階段審查，本局或區公所將嚴格審查，要求申請人應本著「農業為主，綠能為輔」的原則，維持農地農用。
在業者第一階段申請農作產銷設施（例：集貨包裝場所）時，台南市府農業局及區公所針對設施設置的合理性、合法性進行審查，若業者無法敘明清楚，且恐有產銷失衡疑慮時，將不予同意。且若容許有核准同意，還需取得工務部門的建築執照及使用執照。
業者第二階段申請附屬綠能容許時，本局及區公所將要求業者提供該設施的相關績營實蹟（年產量7成以上）之證明，且敘明如何與原農作設施結合，以及若有影響農作物光照情形，以致影響農作物生長，也將不予核准。
綜上，如果要辦理變更，必需是次級農地或不適合養殖的漁塭等非重要的農業生產區；如果要農（漁）業結合太陽能，也必需實際種植或養殖，因後壁區大都為特定農業區農牧用地，並不會有媒體報載的後壁「無米樂」優良農業產區變成無米的狀況。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為保障農友種稻收益，政府自111年起開辦「水稻收入保險」，112年2期作的投保期間至8月底截止，請農民朋友務必把握時間投保，以維護自身權益。其中「基本型」保險不需繳交任何費用，可至任一農會辦理，另「加強型」保險政府有補助，請農民逕洽種植所在地農會辦理。此外，稻米集團產區之營運主體及組織型大專業農，得至任一種植地之承保農會辦理投保。
農糧署南區分署說明，農業部為了保障稻農所得，將「水稻天然災害現金救助」轉換為「水稻收入保險」，倘遇稻作天然災害，不須經公所勘災認定災損情形，且將稻熱病等病蟲害造成損失納入保險範疇，農民保障得以提升。水稻收入保險分為基本型和加強型，所有合法種植水稻的農民皆可投保基本型，且不需繳交任何保費，全由政府補助。農民投保並完成投保程序後，倘若遭遇天災、病蟲害造成水稻產量受損嚴重時，各鄉鎮市區每公頃平均產量只要減產超過20%，即每公頃理賠1.8萬元。
「加強型」保險分為一般型及優質加強型，其中「契作集團產區營運主體」，或取得「有機」、「產銷履歷」或「友善環境耕作」驗證之農民可加保優質加強型，可獲得較高的理賠金額。農民若未申報繳交公糧可加保「加強型」保險，其保障更多，只要鄉鎮平均產量一期作減產5%、二期作減產10%，即啟動理賠，產量損失越多，理賠越多。農糧署南區分署強調，水稻收入保險加強型農業部補助1/2保費，農民只要自行負擔1成保費，至少有6成的保障，每分地農民只要花費27~67元銅板價即享有較多保障。
農糧署南區分署呼籲，水稻收入保險措施與稻農息息相關，為因應日益嚴重氣候變遷及病蟲害發生頻率，請農友務必在8月31日前至鄰近農會辦理投保水稻收入保險，千萬別讓您的權益睡著了。

產試驗所評估母豬體態評分與背脂厚度之相關性。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】農業部畜產試驗所發表一套懷孕母豬的飼養管理策略，依據體態評分結果及背脂厚度而給予適當飼料餵飼量，可以維持母豬適中體態。畜試所表示，體態適中的母豬不僅可以有較好之離乳頭數及仔豬窩重，也可以減少飼料浪費，是可以推薦養豬產業採用的一種安全且精準之母豬飼養管理策略。
畜試所表示，體態評分主要是以目測及按壓感覺脂肪覆蓋髖部及脊椎之程度，對豬隻胖瘦進行5分制評分，分數較高者較胖，通常體態適中者為2.5至3.5分，懷孕期體態適中母豬的平均出生仔豬頭數及離乳每窩窩重都比體態過胖或過瘦者好。該所也表示，經體態評分為較胖的母豬(4至5分)，如果減少餵飼20%的飼料量，至分娩時體態評分可減少約15%；而較瘦母豬(1至2分)如果增加餵飼20%的飼料量，至分娩時體態評分可增加約38%。此外，懷孕期較瘦及較胖的母豬，依體態評分精準調整飼料量之後，分娩的活仔數可分別達11.3及12.7頭。
畜試所指出，母豬為豬場主要生產源頭，懷孕期母豬未實施精準營養管理而導致體重失衡，無論過胖或過瘦都將產生繁殖問題，且於分娩時造成母豬難產、仔豬活力低及體重差異大，以及產後發情延遲及配種困難等問題，將致母豬繁殖效率及使用年限降低。該所建議懷孕期應以體態評分將母豬分類，給予不同餵飼量以控制其體態，一定可以改善母豬分娩及哺乳能力，還能減少飼料浪費。

受滯留鋒面及西南氣流影響產生木瓜果疫病。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】受滯留鋒面及西南氣流影響，近日天氣不穩定，各地區陸續降下大雨，由於雨水是很多病原菌的傳播媒介，臺南區農業改良場提醒農友注意病害的發生並即時防治。
連續大雨造成田間積水及病害快速蔓延，日前在木瓜、柑橘果園及果菜類觀察到木瓜果疫病、柑桔類果實褐腐病及蔬果類疫病陸續發生等，這類病害農民俗稱「滾水病」、「水菇病」或「水傷」，由於土壤內的疫病菌藉由雨水飛濺傳播而感染，加上雨天環境中濕度高，加速病原菌侵染及而造成果實腐爛。
其它如括炭疽病、蒂腐病、果腐病等等真菌性病害及蔬果類的細菌性斑點病、軟腐病、果斑病、果樹上的細菌性潰瘍病、斑點病、水稻上的白葉枯病等多種細菌性病害，都是藉由雨水快速蔓延傳播。
為避免連日的降雨引發這些病害的發生，除了田間儘速排水，加強設施內通風，以降低濕度外，應盡速清除田間落果、枝條及罹病的植物組織等，以降低病原菌密度，再配合施藥防治，才能有效控制病害之蔓延。另外因土壤濕度高，如近日規劃種植的作物宜特別注意苗期疫病、立枯病及猝倒病的預防，可配合施用1000倍亞磷酸與1000倍氫氧化鉀中和之溶液，每7天施用一次，連續2～3次，提高植株對病害之抵抗力。

黃偉哲宣布下一步進入新加坡市場。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南文旦即將進入產期，外銷作業也如火如荼啟動，台南市長黃偉哲今(21)日出席台南文旦外銷加拿大啟運活動，宣布約有7公噸的文旦鮮果將銷往溫哥華及多倫多兩城市，市議員陳秋宏、尤榮智、吳通龍等也到場關心。此外，黃偉哲也宣布除日本、加拿大市場，今年也積極與新加坡洽商，期盼讓全世界消費者都能品嘗到優質的台南文旦。
「聞到柚子香，就知道中秋節快到了！」黃偉哲表示，新加坡同樣是華人社會，也有過中秋節傳統，今年台南與新加坡交流，介紹文旦農產品，成功引起新加坡興趣，即將有台南文旦鮮果以及文旦農產加工品銷往新加坡。黃偉哲希望台南文旦逐步打開世界各地的華人社會市場，建立台南文旦的國際品牌，也讓台南農民的收入可以更好。
農業局表示，台南文旦產量占全台35%，品質優良，不只在國內市場受到消費者歡迎，更有美北通路商每年選購台南文旦。除了這次銷往溫哥華及多倫多的7公噸文旦鮮果，目前也正在接洽採購台南酪梨、木瓜、番石榴、火龍果、紅文旦以及多項農產加工品，同時也積極與新加坡通路商接洽，為台南農產打開國際銷路。
提醒喜歡文旦的民眾，台南是全台灣最早進入產季的文旦產區，8月份已經陸續有大果跟中小果採收，歡迎喜愛台南文旦的民眾踴躍訂購，中秋佳節送禮自用皆宜。