黃偉哲盼公私協力共創多贏。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】今(23)日臺南市長黃偉哲視察白河區水波種畜場，瞭解該場種豬出口相關育種策略及各項生物安全措施外，並勘查養豬百億基金對場內設備優化狀況。黃偉哲感謝市府團隊在各方面輔導有成，也勉勵種豬場繼續保持高規格種豬培育及防疫措施，轄內其他有意願升級硬體設備的豬農也可先行評估場內改善需求，申請補助，也呼籲大家共同阻絕非洲豬瘟侵入臺灣，保護南市養豬產業。
市長黃偉哲市長表示，今日視察水波種畜場，大開眼界，疫情造成除日本之外，東南亞全都淪陷，要特別感謝全臺的豬農及防疫人員，功不可沒，經過這麼多的努力，相信臺灣豬肉到東南亞或其他國家都是最好的。臺灣的豬農或種畜場在飼養環境愈來愈成熟，愈不造成環境汙染，期盼公私協力，攜手共創環境、豬農及種畜場多贏局面。
另外，出口種豬打響臺灣優良種豬之口碑，將臺灣畜牧業國際化且能賺進外匯，市府團隊會持續從各方面輔導養豬產業，南市轄內養豬場於110至111年已受農委會百億基金補助高達2億元，受惠場次達170場，大幅提升養豬產業的整體發展，政府協助豬農轉型，邁向更有效率、更專業化且更永續環保的經營模式，除能擴大外銷市場外，也能提供優良豬肉給國內民眾食用。
目前臺灣已是口蹄疫非疫區，今年也開始推動傳統豬瘟拔針措施，未來如果清除傳統豬瘟，成功變為傳統豬瘟非疫區，持續阻絕非洲豬瘟於境外，相信臺灣豬在國際市場上的競爭力會進一步提升。
農業局長李建裕指出，養豬產業為我國重要畜牧業，臺南市目前在養豬場總飼養頭數565,914頭占全國10.64%，屬全國第四大養豬重鎮，更為六都第一。統計自103年起迄今，已輔導南市種豬場出口611頭次至越南、1,528頭次至香港，共計出口2,139頭次，在2023年初能再獲准輸出菲律賓，證實臺灣豬獲得國際市場肯定，寫下養豬產業的一大里程碑。
農業局說明，目前飼養成本高漲，政府挹注經費補助養豬場轉型升級，待今年度行政院農委會核撥經費後，市府將盡速透過各區公所轉知豬農提出申請，鼓勵有意願的豬農可先行評估場內相關改善需求，俾利辦理後續補助作業。
動保處也呼籲，養豬場場內消毒防疫及生物安全務必要落實，目前國外非洲豬瘟疫情仍然嚴峻且延燒迅速，一旦疫情傳入臺灣，將會造成養豬產業莫大衝擊，業者一定要做好預防工作，市府團隊持續強化各項動物防疫工作，維持南市養豬產業的競爭力。

臺南市公寓大廈修繕補開放申請新增6項補助。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市112年度公寓大廈共用部分維護修繕補助，自3月1日至4月30日止受理申請；今年總預算提高至500萬元，補助額度為總維護修繕費用之45%，視戶數規模補助上限為5至15萬元，今年新增6項補助。
工務局表示，公寓大廈共用部分維護修繕補助，申請採兩階段辦理，第一階段：需符合補助對象提出申請，經審查小組審核通過者，由工務局通知核定補助之項目及金額。第二階段：受補助對象應依核定項目施工，維護修繕項目竣工後，再填具竣工撥款申請書向工務局申辦補助款核撥，預估受補助大樓可達70件。
工務局為因應公寓大廈需求，今年度將擴大補助項目範圍，由審查小組共同研議增加6項補助，包含「室內消防栓設備」、「警報設備」、「避難引導燈具」、「公共通道地坪修繕」、「外牆安全檢測」及「建築物昇降設備」等，期待能更加貼近社區的需求。有關補助申請資訊可上網查看工務局官網(http://publicworks.tainan.gov.tw/)公告訊息，或加入臺南市公寓LINE官方帳號「府城公寓情報站」(點選「加入好友」並搜尋：@house_tainan)接收第一手資訊，也可電洽使用管理科06-2991111#8666(永華)、06-6324146(民治)。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】米食為日常主食，行政院農業委員會農糧署為推廣食米及食米教育，辦理「推動食米學園計畫」，深耕以米食為主食，搭配在地食材，促進飲食文化傳承及營養攝取均衡之觀念。有意願參與「推動食米學園計畫」之公立國民小學請於3月17日前將計畫書郵寄農糧署南區分署(當地辦事處)申請，一起將食米文化向下扎根。
農糧署南區分署表示，辦理食米學園推廣計畫的目的是以「國產稻米」結合在地農特產作物為主要素材，將在地特色食米、均衡營飲食概念、米食文化傳承、臺灣米標章及友善環境等內容融入課程，由各校自行設計符合在地特色米食教案與體驗活動，透過學校、家庭及區域聯盟之橫向連結，達到食米教育向下扎根，深化享當季、吃在地及培養學童好食力之施政目標。
　其課程規劃可包含藉由各種教材教導米食相關知識之「食米教育基礎課程」、深化學童認知我國節慶(節慶)禮俗與米食之關聯性、搭配營養午餐提供學童品嘗、米食教學體驗與創意主題活動之「食米文化傳承體驗課程」和與其他學校或食米教育相關執行單位合作之米食教育聯合教學、資源分享課程之「校外學習活動」。各校可依年級、在地食材、資源規劃多元課程，讓學童瞭解食米的優點及意涵，做中學、學中做，培養生活技能，深耕在地食米文化。
該分署近年來持續舉辦食米食農推廣體驗等活動，111年度計輔導5所學校辦理食米學園教育推廣課程，至少約1,000位學童參與，看小農夫不畏烈日下田收割，親身體會每一粒白米得來不易，從體驗過程中了解稻作生產、生活及生態等三生的功能與建立從產地到餐桌，農業與飲食之連結觀念，進而培養學童喜愛米食及新興米食製品，將米飯融入健康的膳食習慣，促進飲食文化傳承，並接續過去的經驗及挑戰，爭取在全國發表計畫成果的機會。歡迎有興趣的公立國民小學於3月17日前向農糧署南區分署(當地辦事處)(郵寄以郵戳為憑)提出申請。

臺南市政府教育局校園營養師節宣導健康飲食觀念。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，為慶祝2月22日營養師節，臺南市學校營養師在臺南市政府永華市政中心大秀舞技，別出心裁以「『我的餐盤』健康操快閃活動」表達對自己職業的熱愛與專業，同時宣導健康、營養的飲食觀念。教育局鄭新輝局長也驚喜現身、融入其中，與營養師一起快閃跳舞，慶祝這個特別節日，熱鬧場面吸引許多洽公民眾駐足欣賞，現場洋溢活潑、歡樂的氣氛。
教育局鄭新輝局長表示，黃偉哲市長相當重視校園食安及營養教育，列為重要教育政策，從108年上任以來，臺南市已增聘專業營養師22人，並建立營養師考核晉級制度，落實獎優制度，激勵工作士氣。鄭新輝局長也代表黃偉哲市長感謝學校營養師們積極展現專業，提供師生們實惠、美味又符合營養標準的學校午餐，確實把關校園食安。
鄭局長進一步表示，臺南市首創全國「餐前五分鐘」營養教育方案，由校園營養師們發揮創意巧思，參考我的餐盤及六大類食物分類，規劃國中小學生營養飲食「知識地圖」，現已製作超過85部營養教育短片，介紹食材特色、營養及產地等豐富知識，作為學校營養教育宣導及綜合、健體課程領域補充教材，讓健康飲食觀念扎根校園。
教育局補充說明，校園營養師們各個平時「辛苦持家」，為學生午餐勞心付出、把關食安，與學校午餐團隊共同討論菜單營養組成及成本計算。今日為慶祝這特殊節日，於廚房供餐後立即由各地趕來永華市政中心，搖身一變為舞林高手，頭戴各式食物造型頭套，賣力跳著國健署設計的「我的餐盤」健康操，透過簡單舞步、輕鬆音樂及口訣來宣導健康飲食觀念及午餐設計理念，鼓勵大家養成均衡多元的飲食習慣，讓自己的身體更健康，歡喜「甲百二」！
崇明國小林中惠營養師表示，「我的餐盤」口訣依序為：「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙中」，餐盤中包含了6大類食物，各類食物提供人體不同的必需營養素，缺一不可，也是每位學校營養師平日菜單設計與飲食教育的根本。這次的活動，除了希望讓更多人看見校園營養師，也希望大家共同均衡飲食，快樂動!

黃偉哲等人展示善化區優質草莓。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】在台灣被視為草莓兩大產區的北大湖與南善化，現在正進入優質草莓產季，為推廣善化草莓產業，市長黃偉哲於昨日在善化草莓園召開草莓季產業文化活動記者會，在為期一個月的「台南草莓季」，遊客只要到指定果園採果就享8折優惠，歡迎民眾一起來善化區草莓產區，感受鮮採草莓的快樂。
台南市長黃偉哲於昨日上午8時45分在善化區優質草莓園，特地為善化區草莓季產業文化活動宣傳，現場開箱展示善化草莓園魅力，黃偉哲表示，台灣民眾印象中的草莓產地大多在中北部，尤其苗栗大湖一帶，但事實上在台南善化，也有產出高品質的草莓，可謂是台灣草莓產地的最南端。
黃偉哲說，善化草莓季除了有高品質、令人垂涎三尺的草莓鮮果，還推出了一系列的草莓周邊商品，包括草莓蛋糕、草莓大福、草莓奶酪、草莓啤酒及氣泡水等，不但香氣十足，視覺也賞心悅目，喜歡草莓的朋友來到善化草莓季不會失望。
黃偉哲昨天也與當地幼兒園兒童搶先體驗草莓季活動，一同DIY製作草莓創意手捲，更進入果園體驗採果。市議員林志展、陳碧玉、余柷青也到場一同宣傳活動。
善化區公所表示，25日的草莓季產業文化活動，內容精彩多元，包括莓滿大賞創意市集、特色胖卡餐車，舞台節目更邀請到YOYO家族「天竺鼠姐姐」活力帶動跳，還有兒童氣墊樂園、主題拍照特區，以及草莓啤酒試飲、幸福棉花糖吃到飽、草莓果醋及莓好留言夾手作DIY等，闖關成功還有機會帶走迷你草莓罐頭。
活動有接駁專車服務，歡迎民眾在25日下午13時30分至17時到善化啤酒觀光工廠，享受莓好午後時光。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】二二八連續假期即將來臨，台南市玉井分局轄內風景區林立，隨著近期疫情管制逐步開放，將有大批遊客前往，分局針對轄內重要聯外道路（台3線、台20線及台84線快速道路）實施各項交通疏導與執法，屆時請出遊民眾配合相關交管措施，以避免壅塞與事故發生。
另起始自臺南玉井，經過高雄甲仙抵達臺東關山的南橫公路(台20線)，台20臨105線0K-44K（梅山口至向陽）路段自去(111)年5月1日有條件通車，通車後僅開放5公噸以下貨車、9人座以下客車、大型重機車及機車通行；開放時間為上午7時至下午2時，每週二及週四管制不開放通行。玉井分局轄區位處南橫公路西端起點，因應其通車後帶來之大量車潮，將於台20線及台3線等易肇事路段加強執行測速照相、稽查勤務，以防制駕駛人違規超速或疲勞駕駛，避免交通事故發生。
此外，玉井分局提醒用路人，本轄現有多處施工路段，包括台3線之曾文、南化聯 通管及台20線之自來水管線等工程，部分施工路段封閉2車道，雙向均僅剩1車道行駛，且常有載運大型管線的拖板車及工程車輛經過，請用路人行經工區路段應遵循標誌或交管人員指示，放慢速度小心駕駛。
玉井分局長曹儒林表示，轄區有玉井白色教堂、楠西梅嶺風景區、玄空法寺、萬佛寺、龜丹溫泉及南化烏山紫竹寺等知名景點，分局內、外勤員警將於二二八連假期間積極投入交通疏導，建議駕駛人行前能適當了解旅途路況，遵守交通安全規則，確依道路交通標誌、標線、號誌及員警的指揮行駛，快快樂出遊，平平安安返家。

台南市關廟農會今日啟動鳳梨加工收購。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市關廟鳳梨即將進入採收季，今年較早成熟之果品因氣溫溫差過大影響導致可採收之果品有裂果情形。經農友反映早熟鳳梨有2-3成以上的裂果。為避免次級裂果流入市場，影響市場價格。農業局協商關廟農會集運，並媒合加工廠進場收購裂果鳳梨，製成加工品，確保鳳梨農民收益。關廟農會今日起至2月24日止三天集運裂果，並請加工廠進駐關廟農會進行收購。
農業局長李建裕表示，全臺鳳梨種植面積約11,525公頃，主要產區為屏東縣、南投縣、嘉義縣及高雄市。臺南市種植面積約1,707公頃，僅次於屏東縣，盛產期為4至5月。目前關廟鳳梨採收約1成，近期氣溫變化頗大，農友反映因天候因素造成有2-3成以上可採收之鳳梨有裂果情形。農業局於2月17日會同台南區農業改良場及農糧署南區分署前往果園勘查，田區部份鳳梨確有裂果情形。
農業局為因應鳳梨產銷，於2月13日公告啟動鳳梨採購加工計畫，首批計畫數量為1,500公噸，補助加工廠加工處理費每公斤3元、供應單位集運費每公斤2元。針對裂果加工廠收購，已商請關廟農會自今日起至2月24日止三天集運農民裂果，並請加工廠進駐關廟農會進行收購，農民繳交之裂果果品不能為爛果、已流汁液、含水量過高或過熟之果品，此類果品是無法加工，請農民務必注意篩選。農業局將持續監控田區裂果狀況是否持續，以採取因應措施，降低裂果進入市場之衝擊。

南臺科技大學EMBA學友會新春團拜活動，校長吳誠文(右三)與學友理事長陳俊彥(右一)、校內師長及校友們於漳州社區活動中心合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】面對疫情，從清零到共存，睽違三年的南臺科大EMBA學友會開春校友團拜活動，日前特選戶外場地舉辦，假台南市佳里區漳州社區舉行。此次活動邀約了南臺科大校長吳誠文、副校長張瑞星等校內多位師長以及各屆EMBA校友，另外包含南臺校友總會、台南校友會、南臺老闆娘促協會等友會團體，共計逾百人參與團拜活動。
南臺科大校長吳誠文與第12屆EMBA學友會理事長陳俊彥共同發送給校友們，一個象徵一元復始的好彩頭紅包及一包佳里區在地小農自製自產的芝麻糖，希望大家「吃甜甜賺大錢」。
此外，曾担任EMBA學友會第9屆理事長林昆鋒，同時也是漳州社區發展協會理事長，分享其對漳州社區的在地營造願景，讓社區成員能壯用所用、幼有所養，進而老有所終，並帶領著大家走讀社區中的百年麻油廠、楊家古厝外以及具有287年歷史的應元宮；應元宮是當地居民的信仰中心，主祀保生大帝、二郎神君、關聖帝君等，宮中的「人力蜈蚣陣」更曾獲金氏世界紀錄。此次活動還特別邀請薪傳獎得主董炎山老師前來，詳加解說應元宮中所保留下的歷代石雕之美。
南臺科大EMBA學友會團隊中午還特別準備阿里山原住民傳統烤全豬大餐饗宴大家，理事長陳俊彥特別感謝籌辦此次新春團拜的工作伙伴們，除了讓校友們親自體驗在地文化之美外，還能品嚐難得的燒烤美食，讓大家於此次的走春活動中，身、心、靈都獲得滿足，期盼校友們能繼續支持學友會舉辧的各項活動與會務工作，只有大家的參與，才可讓學友會突破年紀、屆別的間隔，彼此緊密連結，共同傳承當時在南臺EMBA學習的那份初心。
南臺科技大學EMBA學友會陳俊彥理事長表示，很高興能再度與校友們一起出外走春，聊聊彼此的現況與心情，更藉由地方的社區導覽活動，深刻體會「文化的美一定要親自去體驗」，於2023開春之際，EMBA校友們彼此祝福，兔年順心順意，事業續創佳績。
南臺科技大學校長吳誠文表示，首次參與EMBA活動，特別感受到EMBA校友們的熱情，期勉EMBA的校友企業也能秉持著照顧與培養年輕學子的善心，與校方進行跨領域合作，共創彼此未來的新機會以及共同克服少子化對校方與企業的衝擊。

嘉義農二代侯喬偉種出不一般的草莓。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】在嘉義縣太保市有位新興的草莓達人侯喬偉，經營泌霖觀光農園，以3分地的溫室培育出30餘種的草莓，其中包括了10餘種日本著名的白草莓，在此可品嚐到世界各地不同品種草莓的風味，他強調安全栽培管理，要讓消費者買得安心，在去(111)年將所種的草莓申請產銷履歷，也已通過驗證。這兩年泌霖觀光農園於網路上開放預約採果，每每皆秒殺登記一空，可見其搶手程度。農糧署南區分署長羅正宗表示，草莓不僅含有高維生素C、高葉酸，同時含有鞣花酸、阿魏酸等豐富營養元素，對於抗氧化、保護心血管、美容美白都有很好效用，可謂是天然的保養聖品，邀請喜歡草莓濃郁風味的您，以實際採買支持國產優質水果，意者請洽侯喬偉手機0972-038655。
羅正宗進一步說明，侯喬偉因栽種草莓有成，於去年成為第六屆百大青農，被期待於健康種苗栽培技術精益求精。侯喬偉則侃侃而談當初開始種植草莓的契機，侯說因與父親共同經營的上盛育苗場，以蔬菜及番茄嫁接苗為主，110年苗栗改良場為「草莓健康種苗計畫」尋找適合的育苗場配合，因而連繫上他們，那時他雖對草莓培育無相關經驗，但憑著一股勇於實驗及創新的理念，接下了該計畫的執行，因而踏入草莓培育的領域。並於去年上盛育苗場成功獲農委會農業試驗所技轉最新育成的「台農1號」女王草莓，該品種現在也是泌霖觀光農園主力品種，該品種顏色鮮紅，口感紮實有彈性，糖酸比佳，具有濃郁草莓香甜氣味，較不易受傷而耐儲運，不僅鮮食美味，也很適合加工。侯喬偉種植草莓，家人則取部分鮮果做加工，製成美味的餅乾、蛋糕、飲品或果醬等甜品，民眾可於採果現場或於網路上選購，皆獲得高度讚賞。
侯喬偉經改良場輔導以溫室高架方式種植草莓，不僅可降低病蟲害威脅，提高單位面積種植株數及生產量，同時也可有效率控制水分及肥料灌溉，大大減少人工作業。羅正宗再說明，草苺屬高經濟價值作物，透過結合農業休閒觀光產業，發展農業六級產業化，極具潛力。侯喬偉則進一步說明他的經營模式是從草莓的育苗、種植、休閒觀光採果、加工、銷售均自行包辦，並認為嘉義也很適合種植草莓；太保農會則表示，現在國內的草莓種植面積九成位於苗栗縣，將輔導並期待以侯喬偉種植及經營的經驗，鼓勵太保當地志同道合的青農一起來種植草莓，提高種植的面積，在當地產生群聚發展，帶動地方觀光產業，同時也在南部發展出新的草莓產區，創造更多農業價值。