農改場利用不同色彩塑膠布覆蓋落花生果莢品質比較。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】落花生為大田作物，果莢黑斑病為多種土壤病原微生物複合感染所造成之土壤傳播性病害，致產量與品質嚴重損害，影響農民收益。隨著氣候的變化溫度上升或強降雨，田間土壤下病原菌及雜草種子活絡，防治更不易；臺南區農業改良場利用不同色彩塑膠布覆蓋及田間處理，藉著太陽溫度的提高，降低土壤病原菌及雜草種子密度，解決落花生長期受土壤病害之危害，改善土壤之影響，可以降低落花生果莢黑斑病危害率48-88%，提升落花生作物的產量及品質。
農改場指出，落花生是臺灣主要雜糧作物之一，每年栽培栽培面達20,000公頃左右，其中雲林縣種植面積達70至75%，春作種植面積約6,500至8,000公頃，面對極端氣候所造成強降雨所帶來之豪雨及雨量分布不均，尤其春作採收期 5至6月時降雨，造成落花生莢果黑斑病較往年嚴重。隨著生活品質的提高，食用加工落花生在質及量的需求上益趨迫切，冷凍莢果花生，內外銷均具有發展潛力，唯獨因果莢上黑斑情況嚴重而影響品質，且罹病果莢易於田間腐爛脫落造成嚴重減產。
農改場為解決落花生地下病害問題，建立大田作物利用太陽能達到聚熱殺菌之效果。找出落花生作物可達到防治土傳病害效果之可用覆蓋資材，提高落花生莢果品質。試驗田以水晶膜覆蓋者：地下10公分、20公分土溫最高可達46.0℃、43.4℃，真菌數較處理前降低93.6%、81.8%；莢果罹病率1.7%，較不覆蓋者莢果罹病率15.1 %，降低落花生果莢黑斑病危害率88%。
黑色塑膠布覆蓋者：地下10公分、20公分土溫最高可達42.5℃、40.4℃，真菌數較處理前降低99.1%、92.9%；莢果罹病率3.3 %，較不覆蓋者莢果罹病率15.1 %，降低落花生果莢黑斑病危害率78%。以白色塑膠布覆蓋者：地下10公分、20公分土溫最高可達38.6℃、34.9℃，真菌數較處理前降低 86.8%、81.1%；莢果罹病率7.8%，較不覆蓋者莢果罹病率15.1 %，降低落花生果莢黑斑病危害率48%。

水土保持局臺南分局輔導農村文化薪火相傳有成而生生不息。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】水土保持局臺南分局副分局長祝瑞敏指出，水土保持局臺南分局於昨日在將軍山農場辦理農村常民文化在地實踐活動，展現農村與自然共譜的生活日常，現場有焢窯野炊、採果、歲時節慶米食、自製童玩，還有結合奧運精神的田園運動比賽，吸引超過1500個大小朋友組隊參加，在充滿田園野趣的農場享受親友同樂的溫馨時光。
將軍山農場辦理焢窯活動已數年，每年吸引許多民眾前來，行政院農委會水保局臺南分局結合該活動推廣常民文化，增設多項農村日常生活體驗，今年以節慶米食-紅龜粿、肉粽DIY，遊藝童玩-竹水槍、地雷陀螺DIY等項目，讓民眾可以透過在地材料認識及手作過程，承襲先人與土地共存共榮的智慧，彰顯農村新價值。
水保局臺南分局傅桂霖分局長表示，農村蘊藏許多在地智慧及多元文化內涵，農村會因氣候、地理條件的差異，發展出許多順應在地風土，就地取材而獨特生活方式。焢窯是最常見的野炊方式，農民在收成後的田間空暇，利用翻土後的土塊堆窯並將炭火和食物依序置在土中悶熟，雖然方法因地而異，但這古老的烹飪方式透過世代的傳承，形成獨特的農村生活文化。
水保局長期深耕農村，不僅改善農村生活環境，提升農村經濟，更想方設法讓年輕人回留農村。在此之時為了彰顯農村獨特價值，以各農村在地社會紋理和生活文化為基礎，利用常民文化的表徵與特性促成城鄉對話及在地共創，打破目前社會對農村生活的陳舊印象，締造新世代農村價值，讓農村風緻成為都市人的嚮往，農村的生活成為新時代的選擇。

產銷履歷新鮮紅豆。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】高屏裡作紅豆今年種植面積約5400公頃，較常年同期減少約10%，高屏主要產區今年氣侯適宜紅豆生長，植株結莢充實良好，專家預估國產紅豆飽滿品質好。屏東地區將於冬至前陸續採收。為了鼓勵農民友善耕作農地，生產更安心的紅豆產品，行政院農業委員會更加碼推出紅豆不使用落葉劑及產銷履歷措施，提供消費者好品質、好安全的紅豆產品，並規劃將優質紅豆推進校園。
農糧署南區分署表示，國人紅豆年消費量約1萬4,000公噸，其中約2,000公噸從澳大利亞、加拿大、阿根廷等國家進口，近年受烏俄戰爭等國際情勢影響進口成本；而主要提供國內紅豆市場需求來源為高屏地區國產紅豆占全臺98%以上。國產紅豆已於9月中～10月中旬種植完畢，預計12月下旬即可陸續上市，由於國產紅豆飽滿品質好，將成為消費者渡過寒冷冬季的最佳食材，農委會並規劃推動紅豆入校園，讓紅豆湯陪學生過冬。
農糧署南區分署分署長羅正宗表示，紅豆為了配合機械採收，需待植株及豆莢枯萎後才能方便機械收割，自然熟成的田區採收損耗較高，相對成本也較高。為增進國人對紅豆安心食用信心，農委會農糧署特別獎勵農民種植紅豆不使用落葉劑，每公頃給予獎勵金新台幣1萬元，農民可於12月10日前向耕地所在地農會提出申請，加上產銷履歷環境補貼，每年每公頃給與1.5萬元，鼓勵友善環境耕種。另外，不使用落葉劑生產的紅豆安全優質且風味優於進口紅豆，政府未來將媒合農友與團膳業者合作，將不使用落葉劑及產銷履歷紅豆作為學童營養午餐食材，提高供貨價格以增加農友收益與生產意願，籲請國人多多選購國產生鮮紅豆。

黃振芳與鄭明典展示簽訂畜試所內氣象站簽訂合作備忘錄。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為落實掌握斷層帶動態資訊，畜產試驗所長黃振芳與交通部中央氣象局長鄭明典，於昨日在設立於畜試所內氣象站，也是新化斷層帶源頭，共同簽訂合作備忘錄，雙方更期待在跨域合作下，都能各蒙其利。
畜產試驗所為與中央氣象局能在「氣象與畜牧的跨域合作」、「氣溫上升1.5°C之畜牧生產調適策略」及「畜牧業氣候變遷災害衝擊知識平臺」等3項主題能有完美的計畫執行成果，特別籌備由黃振芳與鄭明典展示簽訂畜試所內氣象站簽訂合作備忘錄。
黃振芳表示，希望透過雙方的合作，擴大溫濕度指數預報資訊對畜禽產業的協助，也希望未來透過相關研究資源的分享，深化氣象測報資訊於畜產研究的應用，鄭明典也帶領副局長程家平、簡任技正伍婉華、氣象預報中心及氣象科技研究中心等相關人員出席成果發表會。
鄭明典表示，氣象局長期致力於氣象資訊的跨領域應用服務，特別是與糧食安全息息相關的農業領域，包含農、林、漁、牧等一級產業，氣象局非常期待透過與畜試所簽訂MOU，讓雙方在既有的合作基礎上，有更深入的溝通與互動，又能在各種畜牧管理業務上將氣象相關的影響轉換為決策資訊，在不確定情境下作出最佳調適行動，有效支援畜牧風險管理與加值應用，以降低風險、減少災損、提升經濟效益。
黃振芳指出，依目前氣象局在主要乳牛飼養區建置的THI預報資訊，酪農可據以預先評估牛群的熱緊迫程度及決定何時開啟降溫設施，如果適當運用THI預報資訊，可延後牛隻體溫上升的時間及提早使體溫開始下降，減少熱季乳牛每日每頭乳量損失2.5kg以下，黃振芳強調，希望THI預報資訊可以應用到更多的地區及其他畜禽產業，讓畜牧業者在實施氣候調適措施時，都可以取得先機。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】為因應全球氣候變遷日趨嚴重，農業經營風險相對提高，面臨的災害型態多元，行政院農業委員會於109年首推出「香蕉收入保險」，期藉由保險機制，分散農民經營風險，確保農民收益，不受市場價格崩跌或天災造成總收入下降，農糧署南區分署說明，112年屏東縣全縣皆納入投保範圍，另外還有春夏蕉收入保險試辦方案，只要參加保險就能獲得一定收入保障，該保險自即日起受理投保至112年3月31日止。
農糧暑南區分署指出，政府為鼓勵農友投保並減輕農民負擔，只要合法種植，保費由農委會補助50%，另為鼓勵專業農投保，針對投保香蕉田區具產銷履歷、有機驗證或單一要保人總投保面積達3公頃以上之蕉農，提高保險費補助比率至60%，上限金額為每公頃3萬元；另縣市政府也有加碼補助保費(如屏東縣政府111年補助25%，每公頃上限1.5萬元)，且前一年度已投保而未獲理賠或理賠金額低於自繳保險費者，若續保其差額30%可折抵續保之自繳保險費。
南區分署長羅正宗表示，投保條件放寬，農民投保面積在0.1公頃以上，投保香蕉田間植株存活率達九成，種植香蕉不分品種、間作混作也能加保，只要耕作種植密度符合當地慣行栽培常態(平地種植株數8成、山坡地7成以上)即可，且可依不同區域收入保障額度投保。以屏東縣為例，年度型保障收入分三款，一是平地鄉分50萬、55萬、60萬；另外原鄉及離島分45萬、50萬、55萬各三種保障額度。例如屏東高樹鄉蕉農選擇投保每公頃60萬元額度，保費29,773元(其中農委會補助50%，屏東縣政府25%，農民只需自繳7,442元)，若112年高樹地鄉蕉農區域收入著為50萬1,102元(產地價17.46元/公頃乘以區域產量28,700公斤/公頃)，不足60萬元的差額，農民即可獲得理賠，獲賠每公頃9萬8,898元（60萬元-50萬1,102元＝9萬8,898元）。
羅正宗進一步說明，為精進保單內容及更貼近農民實際生產情形，農委會為回應農民需求，考量屏東高雄地區多以種植春夏蕉為主，又該採收期間易受價格波動及颱風影響，特別針對屏東高雄地區新增春夏蕉試辦方案(如附表、價格採2月至9月高屏地區青蕉產地平均價格，平地鄉分50萬、55萬、60萬；原鄉及離島分45萬、50萬、55萬各三種保障額度)，在保險期間若因區域平均收入低於投保之保障額度，其差額可由保險理賠來填補。
種植香蕉農民，在112年3月31日投保截止日前，攜帶國民身分證正反面影本及相關土地證明文件、存摺影本等向香蕉田區所在地之農會投保，即可獲得保障。

臺南區農改場研發電動履帶式高空作業車修枝剪枝輕鬆省工。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】果樹栽培工序繁多，從修枝、剪枝到採收皆需耗費大量人力，臺南區農業改良場研發電動履帶式高空作業車，估計可以提高50%以上採收效率，改善果樹作業的人力缺乏問題，提高產業價值，增加栽培面積。
果樹為國內主要農業作物類型之一，所占種類繁多，如龍眼、芒果、柚子等，雖種類繁多，但果樹栽培作業皆需要進行修剪、嫁接、疏果、套袋及採收等作業，其中於灌木及喬木種類果樹，需多作業皆需要進行攀爬，傳統上農友藉由徒手攀爬或梯子輔助達成果樹高部位的工作，但這樣的作業方法除了作業時爬高爬低耗費時間體力外，還容易發生摔落危險，且長時間於太陽下進行作業很容易產生疲勞及體溫升高等生理上的變化，而造成熱傷害或意外傷害率的升高。
然因部分果樹，如柚子文旦，採收期與節慶有所關聯，以文旦為例，文旦產期約在9-10月，為確保市場收益，文旦需於中秋節前採收完畢，但每年產期與節日間隔時間不定，而如產期與節日期間甚短，以傳統爬高人力進行收穫，可能有延誤採收，以致出貨不及的狀況。
臺南區農業改良場研發的電動履帶式高空作業車以作業安全、節能、高效為目標，利用雙顆1400W驅動控制履帶，以電控馬達可漸進調變控制及獨立特性，提高移動靈活性及底盤穩定性，有效降低舉升作業台晃動感，操作簡單，容易控制無需切換排檔，舉升臂利用油壓缸控制作動，提供穩定舉升力量。機台以電腦模擬計算及實機比對驗證，此高空作業車可在負載120公斤、舉生高度2.8公尺且傾斜角度20°以內保持其姿態安全，在充飽電力的情況下可連續行走4小時以上，不包含停歇時間。

畜產試驗所長黃振芳與大成長城副總裁韓家寅及台糖公司畜殖事業部副執行長溫元文討論臺灣畜牧精準營養，飼料效率與減碳策略。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】我國與丹麥於昨日第三度合作辦理「2050年農業淨零—臺丹國際研討會」，共有超過170人參加，共同討論如何透過提升畜禽生產效率達到低碳排目標、影響消費意識形態轉變及帶動產業轉型的淨零行動策略。主辦單位畜產試驗所長黃振芳指出，與丹麥商務辦事處的再次合作，讓我國與國際間響應農業淨零目標的夥伴關係更加緊密。
黃振芳於開幕時表示，生產優質且兼顧環境永續的畜產品，是產業要負起的社會責任；透過消費意識提升改變銷售末端需求，更是帶動畜牧產業轉型最實際的方式。
丹麥商務辦事處柏孟德處長也強調，農業不再是邁向碳中和的阻礙，而是實現淨零的解方，產業行動與政府共同做出減排承諾並攜手兌現，是未來非常重要的淨零策略。
循環台灣基金會黃育徵董事長則指出，落實淨零排放是危機也是轉機，臺灣具有串連上下游供應鏈夥伴的優勢。他也提出「CC4CC」倡議，加速循環合作，共解氣候危機。
丹麥皇冠公司SorenTingaard副總裁表示，該公司透過農地碳封存技術、牛隻育種與低甲烷排放飼料配方、沼氣利用與牧草取代飼料蛋白等作為，可成功生產碳中和肉品。
丹麥SKIOLD公司SussieKetit總監及集美農牧場林榮達經理，分享丹麥智慧農場零碳排放在我國的實踐，透過高床密閉式豬舍增加通風效率、減少沖洗、太陽能板及沼氣發電等加值利用，集美農牧場每年可減碳達620公噸二氧化碳當量。
我國福壽實業股份有限公司的洪堯昆董事長，也分享該公司透過糧農循環經濟發展綠色企業願景，並將智慧環境監控設備導入精準生產平台，可提升飼養效益，每年增加約2千萬元收入。
畜試所特別指出，本次研討會也從小地方響應淨零循環理念，除了採用無紙化線上簽到系統及會議手冊E化下載之外，連午餐及茶點都使用非一次性餐盒，減少垃圾量降低碳排，讓與會人員以實際行動共同響應低碳生活。

台南市政府建置玉井蒸熱處理廠冷熱雙引擎助芒果產銷。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】為提升台南市農產品國際競爭力，南市府爭取「玉井農產加工及冷鏈物流中心建置計畫」，為全台第一個獲中央核定的農產品區域冷鏈物流中心，農委會主委陳吉仲今(18)日上午10時20分，特別前來聽取農業局簡報並視察設備裝設進度，並肯定台南市長黃偉哲積極爭取建置農產加工及冷鏈物流設備的用心，讓台南所有的水果品質維持得更好，可以賣給全國和全世界，為農民增加更多的收益。
芒果是台南市重要的果品，平均年產量達78,000公噸，居全台之冠，產區橫跨楠西、玉井、南化、官田、大內、左鎮，推估產業相關從業人員超過23,000人，為能提升芒果產業，南市府爭取中央冷鏈物流中心與芒果蒸熱設備，總經費逾7億元，以冷鏈物流強化保鮮貯運能力，以蒸熱設備提高外銷品質，期擴大農產品內外銷通路，為農民帶來更大的收益。
農委會主委陳吉仲表示，芒果是台灣最重要的水果，也是外銷最好的水果，全國有1萬5千到1萬6千公頃產地，台南面積最大，台南的芒果品質非常的好，而且是可以外銷包括日本、韓國，可是過去要外銷日本的時候，芒果要燻蒸，因原本的蒸熱設備已經老舊，非常感謝黃偉哲市長帶領的團隊，在上次院長來巡視有關蒸熱廠的時候，爭取汰換，當時院長立刻答應，現在最新從日本引進的蒸熱場已經汰換完成，不僅可以提高燻蒸的量能，且燻蒸的耗損幾乎接近零，不僅如此，後面還有將近7億的工程，要讓台南所有的水果品質會更好，可以賣給全國和全世界，農委會跟台南市政府一起來努力，讓農產品的價格維持更好的水準。
市長黃偉哲表示，玉井蒸熱處理廠內既有的8噸蒸熱設備，自民國94年啟用迄今已達17年之久，設備老舊對芒果產生熱傷害，使保質期下降，為確保果品在外銷市場的品牌信譽，因此積極向農糧署爭取蒸熱設備更新，今(111)年8月芒果期結束後，隨即展開舊有設備拆除作業，新設備將於明(112)年芒果期正式啟用，未來每年芒果總處理量最高可達800公噸，全程處理時間由原本4.5小時縮短為3小時，大幅提高檢疫處理量能及效率，並減少蒸熱過程中的損耗，解決熱傷害問題，果品處理良率接近100%，藉由高效能的處理設備，配合標準化外銷處理程序，讓台灣的農產品能以最優良的品質站穩國際，提升市場競爭力。
黃偉哲也相當感謝中央的大力支持，「玉井農產加工及冷鏈物流中心建置計畫」經農糧署111年10月18日同意，總經費由原本5億元增加至6.39億元，玉井區作為水果產地核心，物流中心每年青果處理量預估至少可達5,500公噸，目標市場設定以芒果內銷為主，鳳梨、柚類、蜜棗、番石榴等外銷為輔。目前物流中心新建工程已於111年10月14日公告招標，目標111年底動土，113年4月完工，盼透過玉井蒸熱廠與冷鏈物流中心相輔相成，穩定產銷，增進農業產業發展。

太康有機農業專區以好食趣為活動主軸，當天活動除了有體驗種菜、採果、拔蘿蔔、捆稻草競賽。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】有機農業是一種對土壤及生態環境最友善的耕作方式，也是兼具生態平衡及生產自然安全農產品特性之產業，為拉近與消費者的距離，農糧署南區分署輔導太康有機農業生產合作社，於11月19日週六在太康有機農業專區辦理食農教育體驗活動，歡迎消費者及親子團體一起來同樂。
太康有機專區為全國第一處公辦民營有機農業示範專區，成立已13餘年，專業內由進駐農民自主成立「太康有機農業生產合作社」及「柳營蔬菜產銷班第2班」，全年度依季節種植生產健康的蔬果，近年也積極轉型，推動多樣化的有機食農教育及田區農事體驗活動，希望讓更多消費者親身參與，認識有機農業。
農糧署南區分署羅正宗分署長指出，本分署自108年開始輔導太康有機農業生產合作社推動有機田區食農教育體驗活動，讓消費者及親子團體，在安全無農藥汙染的園區裡，能盡情地體驗有機栽培跟蔬果採收的樂趣，本年度以「好食趣」為活動主軸，當天活動除了有體驗種菜、採果、拔蘿蔔、捆稻草競賽及手作DIY等活動外，中午還能享用有機專區生產的農場餐食，另外凡參加本次體驗活動的民眾，皆能獲得$100元蔬果兌換券，可兌換專區生產的等值有機蔬果或農產加工品，歡迎大家逗陣來食當季呷健康。
　羅正宗進一步表示，辦理田區體驗活動的目的，是希望透過消費者能親身感受農民對有機耕作的堅持及理念，也呼籲民眾要以行動支持有機農業，用你我的一小口創造環境生態資源永續。

黃振芳在農業淨零臺丹國際研討會與會嘉賓、產業界代表合影。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】畜牧產業如何面對氣候變遷挑戰與淨零排放趨勢，臺灣及丹麥第三度合作辦理「2050年農業淨零—臺丹國際研討會III」，共有超過170人含線上參加，共同討論如何透過提升畜禽生產效率達到低碳排目標、影響消費意識形態轉變及帶動產業轉型的淨零行動策略。
畜產試驗所長黃振芳指出，與丹麥商務辦事處的再次合作，讓我國與國際間響應農業淨零目標的夥伴關係更加緊密，他表示，生產優質且兼顧環境永續的畜產品，是產業要負起的社會責任，透過消費意識提升改變銷售末端需求，更是帶動畜牧產業轉型最實際的方式。
丹麥商務辦事處長柏孟德也強調，農業不再是邁向碳中和的阻礙，而是實現淨零的解方，產業行動與政府共同做出減排承諾並攜手兌現，是未來非常重要的淨零策略。
循環台灣基金會董事長黃育徵指出，落實淨零排放是危機也是轉機，臺灣具有串連上下游供應鏈夥伴的優勢。
丹麥皇冠公司SorenTingaard副總裁表示，該公司透過農地碳封存技術、牛隻育種與低甲烷排放飼料配方、沼氣利用與牧草取代飼料蛋白等作為，可成功生產碳中和肉品。
丹麥SKIOLD公司SussieKetit總監及集美農牧場林榮達經理，分享丹麥智慧農場零碳排放在我國的實踐，透過高床密閉式豬舍增加通風效率、減少沖洗、太陽能板及沼氣發電等加值利用，集美農牧場每年可減碳達620公噸二氧化碳當量。
福壽實業股份有限公司的董事長洪堯昆，也分享該公司透過糧農循環經濟發展綠色企業願景，並將智慧環境監控設備導入精準生產平台，可提升飼養效益，每年增加約2千萬元收入。
黃振芳指出，這次研討會也從小地方響應淨零循環理念，除了採用無紙化線上簽到系統及會議手冊E化下載之外，連午餐及茶點都使用非一次性餐盒，減少垃圾量降低碳排，讓與會人員以實際行動共同響應低碳生活。